Alimentao

Para crescer e ter sade, necessrio, dentre diversas coisas, que nos
alimentemos bem.
Vale lembrar que comer muito somente uma coisa no significa que se est
comendo de forma correta. Uma boa alimentao aquela em que as pessoas comem
de tudo um pouco.

Nenhum alimento sozinho possui todos os nutrientes que nosso corpo precisa e,
assim, necessrio variar os alimentos que comemos.

Devemos acrescentar na nossa dieta, todos os dias, alimentos como frutas, verduras,
folhas, gros (como o feijo, milho, arroz soja e lentilha), leite e carne. Alm disso,
bom sempre bebermos lquidos, como gua, sucos e chs.
Os alimentos podem ser :

- De origem animal, que o caso das carnes, dos ovos, do leite e dos produtos que
so feitos a partir do leite, como a manteiga e o queijo.

- De origem vegetal, que o caso das frutas (goiaba, manga e banana), verduras
(agrio, alface e brcolis), legumes (chuchu, cenoura e beterraba) e cereais (feijo,
arroz e milho).

- De origem mineral, que o caso da gua e dos sais minerais. Estes ltimos so
encontrados na gua e nos alimentos em geral.

importante que a carne, o ovo e o leite sejam fervidos antes de serem consumidos,
assim como os cereais. J as frutas, verduras e legumes devem ser bem
lavados. Alm disso, a gua de beber deve ser tratada.
Alguns alimentos passam por processo industrial, e muitos tm em sua
composio substncias que, em grandes quantidades, no fazem bem nossa
sade. Assim, importante evitar ou comer somente de vez em quando alimentos
como bolachas recheadas, refrigerantes, salgadinhos e balinhas. Frituras e alimentos
com muito sal, farinha branca e acar tambm devem ser evitados, j que, em
excesso, podem fazer mal sade.

Dicas para uma alimentao saudvel

Quantas refeies devo fazer?

extremamente importante ter refeies regulares, ou seja, em perodos
preestabelecidos. Isso quer dizer que no devemos tomar um caf da manh e ficar
comendo vrios lanchinhos at o almoo. O ideal comer a cada trs horas, mas no
em grande quantidades. Lembre-se: Comer bem no significa comer muito.

Com base na ideia de que devemos nos alimentar a cada trs horas, podemos
dividir nossas refeies dirias em:
- Caf da manh
- Lanche da manh
- Almoo
- Lanche da tarde
- Jantar
- Ceia
 O que devo evitar para ter uma alimentao saudvel?
Alguns alimentos devem ser evitados em prol da sade do nosso corpo. Entre
os produtos que devem ser retirados ou diminudos da dieta, destacam-se:
- alimentos gordurosos e frituras;
- refrigerantes e outras bebidas industrializadas;
- alimentos ricos em sal e industrializados;
- balas e doces em excesso.

O que fazer para ter uma alimentao mais saudvel?

Para ter uma alimentao mais saudvel, preciso saber escolher os alimentos
de modo que nenhum nutriente falte na alimentao. Alguns pontos merecem
destaque. Veja-os a seguir:
- Inclua leite e derivados, como queijos e iogurtes, na sua alimentao diria. O
recomendado que pelo menos trs pores sejam ingeridas;
- Beba pelo menos dois litros de gua diariamente;
- importante comer pelo menos uma poro de carne, peixes, aves ou ovos;
- Alimentos ricos em fibras devem ser includos, pois diminuem o colesterol e
fazem com que seu intestino funcione regularmente. Entre os alimentos ricos em
fibras, podemos citar os cereais, frutas e legumes;
- Todos os dias alimente-se de frutas e legumes. O recomendado , no mnimo,
trs pores de cada;
- Tempere seus alimentos com alho e cebola em vez de usar sal em excesso;
- O arroz com feijo deve ser ingerido pelo menos cinco vezes por semana. A
tradicional receita brasileira rica em todas as protenas necessrias para o
organismo.
Apesar de uma boa escolha dos alimentos ser importante, fundamental que
voc se preocupe com o ambiente no momento da refeio. No se alimente com
pressa ou assistindo televiso. Faa suas refeies em ambientes agradveis e
muito tranquilamente. Aproveite esses momentos para curtir seus familiares.

Vitaminas dos Alimentos

Para que tenhamos uma boa sade, muitos fatores so importantes, como boas
noites de sono, higiene e uma alimentao balanceada. Isso porque so vrios os
nutrientes de que nosso corpo precisa, distribudos nos mais diversos
alimentos. Como no existe um nico alimento com todos esses nutrientes, temos
que comer de tudo um pouco.
Alimentar-se com moderao importante, j que o excesso de nutrientes
tambm pode fazer mal sade. O diabetes do tipo 2, por exemplo, est relacionado
grande ingesto de alimentos ricos em carboidratos. J o excesso de gorduras pode
provocar problemas de corao; e o de sal, presso alta.
Com as vitaminas no diferente! Elas devem fazer parte da nossa alimentao
diria, j que a falta de qualquer uma delas pode provocar doenas: as avitaminoses.
No entanto, devem-se evitar os excessos, j que elas tambm podem provocar
problemas.

- A vitamina A, tambm chamada de retinol, encontrada em vegetais de cor verde-

escura, amarela e alaranjada (brcolis, espinafre, couve, agrio, caqui, pssego,
mamo, cenoura), fgado, laticnios e gema de ovo. Ela evita infeces, problemas de
viso e auxilia na troca de clulas da pele.
- As vitaminas do complexo B so responsveis pela produo de energia pelo nosso
corpo, e sua falta provoca paralisia e enfraquecimento dos msculos (doena
chamada beribri), fraqueza, feridas na pele, diarreia e confuso mental (doena
chamada pelagra) e anemia. Alm disso, em mulheres grvidas, sua carncia pode
provocar problemas ao feto. So encontrados em alimentos de origem animal,
amendoim, caf, couve, agrio, espinafre, cereais, e ovos.

- A vitamina C, tambm chamada de cido ascrbico, previne gripes e tambm uma

doena chamada escorbuto, que provoca sangramentos, principalmente na gengiva. A
vitamina encontrada principalmente em frutas, tais como a laranja, limo, acerola,
kiwi, goiaba, caju, manga e morango; e na couve e brcolis.

- A vitamina D previne problemas nos dentes, alm de deformidades e fraqueza nos

ossos, que so sinais tpicos do raquitismo. Ela encontrada na gema de ovo, no
fgado, leite, atum, sardinha; e produzida pelo nosso corpo, ao pegar Sol. Neste
ltimo caso, importante utilizar protetor solar.

- A vitamina E, ou tocoferol, previne o envelhecimento precoce, problemas do

corao, anemia, problemas nos msculos e nervos, aborto e infertilidade no
homem. Ela encontrada em cereais, amendoim, leite e derivados, gema de ovo,
hortalias e legumes.

- A vitamina K, ou filoquinona, previne hemorragias. Ela encontrada em folhas

verdes, na batata, gema de ovo, leo de soja, tomate, fgado, leite e seus derivados.