REGLAMENTO ESPECIAL PARA EL MAIZ, EN EL MARCO DE LA LEY QUE REGULA LAS

TRANSACCIONES COMERCIALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

TITULO I
Disposiciones Generales

Artculo 1: Objeto.

Este Reglamento tiene por objeto establecer las metodologas para la medicin de la cantidad,
masa o volumen del maz, as como la toma, obtencin, manipulacin, conservacin, el
transporte y custodia de las muestras y contramuestras, del anlisis de sus caractersticas,
como las metodologas a utilizar por los laboratorios de calibracin en el desarrollo de su
funcin, de conformidad con la Ley 20.656.

Artculo 2: Definiciones:

Sin perjuicio de las definiciones establecidas en el artculo 3 de la Ley, para los efectos del
presente Reglamento, se entender por:

1) Maz: Todo grano del cereal Zea mays.

2) Muestra Global: conjunto de muestras primarias de maz tomadas al azar o en forma dirigida,
que representa o se encuentra asociada a un lote, embarque, con la finalidad de realizar los
anlisis/ensayos correspondientes.

3) Muestra para Laboratorio o muestra: cantidad homogenizada de maz destinado a su

inspeccin y anlisis de laboratorio.

4) Muestra primaria: porcin de maz tomada al azar o en forma dirigida de un lote o

embarque.

5) Lote: cantidad determinada de maz de una misma procedencia y clasificacin de

condiciones presumiblemente uniformes.

6) Obtencin de muestra: reduccin homogenizada de la muestra global, destinada al anlisis

de laboratorio.

7) Granos daados por calor: granos o trozos de granos quemados, tostados o con
variaciones de color producidas durante el secado o por calentamiento de la masa de
granos.

8) Granos atacados por hongos: aquellos que tienen sntomas visibles a simple vista de
ataque por hongos presentando coloraciones extraas por desarrollo de micelio.

9) Granos partidos: aquellos granos y fracciones de granos que pasan a travs de un harnero
circular de 33 centmetros de dimetro con orificios circulares de 4,75 milmetros de dimetro
(12/64") y que quedan retenidos sobre un harnero de 33 centmetros de dimetro con orificios
circulares de 2,1 milmetros de dimetro (1/12").

10) Impurezas: todo material distinto al maz que quede retenido en los harneros de 4,75
milmetros (12/64") y de 2,1 milmetros (1/12") ms todo aquello que pase a travs del
harnero de 2,1 milmetros.
11) Primera transaccin: aquella transaccin de un producto cuyo destino es la agroindustria y
que se efecta directamente entre el productor y el agroindustrial o intermediario, incluyndose
la entrega en depsito, servicios de guarda o almacenaje y/o acondicionamiento de maz.

12) Acondicionamiento: limpieza y/o secado

Artculo 3: Organismo Fiscalizador:

Corresponder al Servicio Agrcola Ganadero, en adelante el Servicio, adoptar directamente o

de acuerdo a lo establecido en la Ley 18.755, las medidas para aplicar y fiscalizar el
cumplimiento de las disposiciones contenidas en la Ley y en el presente Reglamento.

TITULO II

Del procedimiento de toma, obtencin, manipulacin, conservacin, transporte y

custodia de muestras y contramuestras del maz y del anlisis de sus caractersticas:

Prrafo1

Del procedimiento de toma, obtencin, manipulacin, conservacin, transporte y custodia de

muestras y contramuestras del maz

Artculo 4: Registro de mercadera al momento de su recepcin, por el agroindustrial o

intermediario.

El responsable del medio de transporte del maz, al momento de la recepcin de la carga,

deber presentar al destinatario una Gua de Despacho o Factura o cualquier otro documento
similar aceptado por el Servicio de Impuestos internos para el transporte de carga, que debe
contener, al menos, los siguientes datos:

1.- Nmero del rol nico tributario del propietario del grano.
2.- Nombre del Productor.
3.- Identificacin del transporte (patente del vehculo) y del conductor (cdula nacional de
identidad).
4.- Nmero de celular para recibir mensajes de texto de notificacin de resultado del anlisis
y/o correo electrnico, en caso de tenerlos.
5.- Condicin de entrega, venta o guarda y/o acondicionamiento.

Artculo 5: Toma de muestra del producto recepcionado por el agroindustrial o

intermediario.

Realizada la recepcin del Lote y entregada la Gua de despacho por el responsable del medio
de transporte, se proceder a realizar el pesaje y/o cubicacin y toma de muestra del producto,
de manera separada o simultnea.

Para determinar la cantidad, masa o volumen del maz recepcionado, sern utilizados
instrumentos de pesaje y medicin debidamente calibrados y certificados por los laboratorios
de calibracin, de conformidad con lo dispuesto en la Ley de Pesos y Medidas, de fecha 29 de
enero de 1848, que establece las bases para el desarrollo y homologacin de magnitudes
bsicas de metrologa o cualquiera que lo modifique.
 Para la toma de muestras, se utilizarn los siguientes procedimientos:

1) Maz a granel en vagones o camiones. Las muestras primarias se extraern al azar de

manera de cubrir la totalidad de la superficie, tomando como referencia los puntos sealados
en la figura 1 como mnimo, y teniendo cuidado de elegir puntos que estn como
mnimo a 50 centmetros de las paredes del camin o vagn mediante un calador hidrulico u
otro que cumpla el mismo propsito con igual o mayor grado de precisin y sern de un peso
similar entre ellas, menor o igual a 1 kilo cada una. La muestra global o consolidada no ser
mayor a 8 kilos.

Figura 1
a) hasta 25 toneladas

X X
X
X X

b) Ms de 25 toneladas

X X X
X X
X X X

2) Maz a granel en silos, depsitos o bodegas de barcos. Las muestras primarias podrn ser
extradas desde las bodegas de almacenaje, silos u otros, o durante la descarga de las
bodegas de barcos.

Para el caso de muestras primarias extradas desde bodegas de almacenaje, stas sern
tomadas de cada lote a diferentes niveles y profundidades, de modo de asegurar la
representatividad del producto, mediante un calador hidrulico u otro que cumpla el mismo
propsito con igual o mayor grado de precisin.

Alternativamente, durante la descarga desde barcos se tomarn muestras de cada lote

mediante tomadores de muestra para flujo de grano, aparato mecnico de extraccin
intermitente u otro que cumpla el mismo propsito con igual o mayor grado de precisin. Estas
muestras debern ser extradas de la seccin completa del flujo de descarga, a intervalos que
dependan de la velocidad del flujo.

Para ambos casos, las muestras primarias sern de un peso similar entre ellas, menor o igual a
1 kilo cada una. La muestra global o consolidada no ser mayor a 60 kilos.

Para efectos de este nmero, se considerar como lote una cantidad de maz de masa mxima
igual o inferior a 4.000 toneladas, cuyas caractersticas sean presumiblemente homogneas.

3) Maz envasado en otros medios o formatos: Las muestras primarias de los lotes de maz
envasado se extraern de acuerdo a lo establecido en la norma NCh531, Granos Alimenticios.
Extraccin de muestras, aprobadas como norma oficial por Decreto N 25 del 24/02/1986, del
Ministerio de Agricultura (Diario Oficial N32.420 del 12/03/1986) o la norma que la reemplace.

Por cada lote se deber calcular el nmero de envases a muestrear, de acuerdo a lo

establecido en la siguiente Tabla 1.
 Tabla 1 - Nmero de envases a muestrear en lotes de granos envasados.

Nmero de envases del lote (N) Nmero de envases a muestrear

1 N < 10 todas

10 N < 100 10

N 100
N 1 *)
*) El nmero que resulte se aproximar al nmero entero inmediatamente superior.

Estos envases se seleccionarn al azar entre aquellos que sean asequibles. Posteriormente se
extraer la muestra primaria desde tres partes de cada envase seleccionado (arriba, abajo y al
medio), mediante bastos toma-muestra para productos envasados.

En cualquier caso, las muestras primarias sern de un peso similar entre ellas, menor o igual a
1 kilo cada una.

Artculo 6: De la obtencin de la muestra y la contramuestra, manipulacin,

conservacin, transporte y custodia:

Sern obligatorio para el agroindustrial o intermediario la obtencin, la manipulacin, la

conservacin, el transporte y la custodia de una muestra y contramuestra del producto
recepcionado, as como el envo de una muestra al laboratorio de ensayo y de la contramuestra
a un laboratorio de ensayo arbitrador, cuando corresponda, para anlisis posterior, salvo las
excepciones que al efecto se establecen en el inciso tercero del artculo 8 de la ley.

Tanto la muestra como la contramuestra debern ser individualizadas con un nmero

correlativo nico y/o cdigo de barras, lo que debe garantizar que sea posible asociar ambas a
su lote de origen pero manteniendo la informacin del productor reservada de acuerdo a la ley
de proteccin de datos personales.

Para la obtencin, identificacin, manipulacin, conservacin, transporte y custodia de

muestras y contramuestras, se utilizarn los siguientes procedimientos:

1.- Para la Obtencin:

a) Muestras para laboratorio de ensayo. A partir de la muestra global obtenida en cada caso y
mediante divisiones sucesivas, utilizando el divisor tipo Boerner u otro que cumpla el mismo
propsito con igual o mayor grado de precisin, se obtendr una muestra de al menos 300
gramos, o la cantidad representativa mnima necesaria que asegure el anlisis del laboratorio
de ensayo.

b) Contramuestras. De la muestra global deber obtenerse tambin una muestra de similares

caractersticas y tamao, para ser enviada al laboratorio de ensayo arbitrador en forma
inmediata despus de obtenida, en un plazo mximo de 24 horas desde la obtencin, o
ingresarla a la cadena de custodia a la que se refieren el inciso tercero del artculo 8 de la Ley
y el artculo 10 del presente Reglamento.
2.- Para la manipulacin:

Ser obligacin del agroindustrial o intermediario velar por que la manipulacin de las muestras
y contramuestras del producto recepcionado garantice la integridad, conservacin e
inalterabilidad del contenido de las mismas para su adecuado anlisis, tanto en el laboratorio
de ensayo como en el de ensayo arbitrador, si corresponde.

3.- Para la conservacin:

Las muestras y contramuestras debern guardarse en un recipiente hermticamente cerrado

que permita resguardar la inviolabilidad y conservacin, sin perder sus caractersticas, por un
perodo de 8 das corridos, contados desde la obtencin de las mismas.

Para aquellas muestras que tengan una humedad superior a 15% el tiempo de duracin exigido
disminuye a 48 horas.

Las muestras y contramuestras debern llevar escrito con tinta indeleble, por fuera del envase,
el nmero nico de muestra y/o cdigo de barras.

Para garantizar la integridad, conservacin e inalterabilidad de la muestra y de la

contramuestra, al momento de su obtencin, se completar por la persona que realiza dicha
gestin un formulario de identificacin, el que acompaar a la muestra y contramuestra en
todo momento, y contendr las menciones sealadas en este artculo, para efectos de su
individualizacin.

4.- Para el transporte:

En aquellos casos en que el laboratorio de ensayo se encuentre fuera de las dependencias del
agroindustrial o intermediario, tratndose de las contramuestras, o en el caso de las muestras
del maz importado a que se refiere el artculo 12 de la Ley, el transporte de la o las muestras o
contramuestras deber realizarse portando una Gua de Despacho que especifique el nombre y
cdula nacional de identidad del conductor, la patente del vehculo y el nmero nico de cada
muestra transportada y/o cdigo de barras.

Cada muestra y contramuestra deber ser envasada en bolsa plstica sellada de grosor
mnimo de 100 micras, libre de aire en la medida de lo posible.

Las muestras y contramuestras una vez selladas deben ser colocadas en contenedores
hermticos, resistentes a la variacin trmica y de humedad como ejemplo poliestireno
expandido o similar.

Las muestras y contramuestras deben ser transportadas garantizando su integridad e

inviolabilidad.

Una vez recepcionada la o las muestras y contramuestras por el laboratorio de ensayo o

arbitrador, se dejar constancia de tal recepcin mediante firma y timbre del documento de
respaldo.

5.- Para la Custodia:

Las muestras y contramuestras debern almacenarse en dependencias del agroindustrial o

intermediario, en lugares de acceso restringido y en condiciones que aseguren su
inalterabilidad.
Artculo 7: De la Gua de Recepcin:

Una vez recepcionada, tomada la muestra global y obtenida la muestra del producto que va al
laboratorio, el agroindustrial o intermediario deber entregar al responsable del medio de
transporte del maz una Gua de Recepcin que, segn lo sealado en artculo 3 de la Ley,
corresponde a un documento autocopiativo o un original y al menos dos copias idnticas al
original que da cuenta de la cantidad, masa o volumen del producto recibido y del listado de
precios de referencia del da de recepcin del maz, emitido por el agroindustrial o el
intermediario, o quien lo represente y suscrita por uno de ellos y el productor o su
representante en las dos copias idnticas, indicando ste ltimo un nmero de celular en caso
de tenerlo para recibir mensajes de texto donde recibir la notificacin de los resultados del
anlisis. Sin perjuicio de ello adicionalmente podr utilizarse correo electrnico o domicilio.

La Gua de Recepcin contendr, adems:

1. El nmero de gua de despacho o factura del vendedor;

2. El nmero del lote de recepcin;
3. Fecha y hora de recepcin;
4. Nmero nico de muestra y contramuestra y/o cdigo de barras;
5. Laboratorio de Ensayo y de Ensayo Arbitrador al que sern enviadas la muestra y
contramuestra, segn corresponda y costo del anlisis.
6. Precio de referencia, incluidos los criterios de aceptacin o rechazo, bonificaciones o
mejora de precios, descuentos o castigos en el precio, segn las caractersticas de calidad
y condicin del producto y la tarifa de servicios. Estos datos podrn ir en un anexo
debidamente validado.
7. Condicin de entrega, venta o guarda.
8. Condiciones de pago, incluyendo si el precio a pagar ser el vigente a la fecha de entrega
o el de la fecha en que el agricultor facture el producto.

El original de la Gua de Recepcin quedar en poder del productor o sus representantes.

Prrafo 2

Del procedimiento del informe de resultado de anlisis de las caractersticas del maz.

Artculo 8: Anlisis de las caractersticas del maz:

El informe del resultado del anlisis de las caractersticas del maz destinado al consumo,
deber considerar a lo menos los siguientes parmetros que componen el listado de precios de
referencia, con el objeto de que los interesados cuenten con la debida informacin de las
condiciones comerciales ofrecidas por los agroindustriales o intermediarios:

Identificacin de la Gua de Recepcin

Nmero del Lote
Fecha del muestreo y anlisis
Hora del muestreo
Hora del Anlisis
Nmero nico de muestra y/o cdigo de barras
Porcentaje de humedad
Porcentaje de grano partido(harnero)
Porcentaje de impurezas
Otros (presencia de hongos y grano daado por calor en porcentaje del total.)
Nombre del responsable tcnico del laboratorio
Nombre del analista que realiz el anlisis
Firma y timbre del responsable tcnico del laboratorio.
 Una vez realizado el anlisis, el agroindustrial o intermediario deber mantener una copia del
informe respectivo.
Sin perjuicio de lo anterior, el agroindustrial o intermediario podr considerar adicionalmente
otros parmetros de compra propios de la industria, acordados con el vendedor, los cuales
debern estar debidamente publicados segn lo estipulado en el artculo 19 del presente
Reglamento.

Artculo 8bis. Mtodos de anlisis.

El anlisis del maz se har de conformidad con la siguiente metodologa:

1. Impurezas y grano partido.

a) Deber pesarse la muestra usando una balanza, con sensibilidad igual o superior a 0,01
gramos y registrar masa.

b) Deber colocarse el harnero circular I, de 33 centmetro de dimetro, de plancha perforada con

aberturas circulares de 4,75 milmetros (12/64") de dimetro, con una superficie perforada
mnima de 36,4% sobre el harnero circular II, de 33 centmetros de dimetro, de plancha
perforada con aberturas circulares de 2,1 milmetros (1/12") de dimetro, con una superficie
mnima de 32,6% y ambos sobre la bandeja de fondo o recibidor de 33 centmetros de dimetro
de color blanco, capaz de contener ambos harneros y recibir el material que stos dejan pasar.

c) Deber pasarse la muestra a travs del conjunto de harneros durante un minuto, efectuando
dos oscilaciones por segundo o hasta que la muestra est limpia.

d) Deber separarse a mano las materias extraas que quedaron retenidas sobre el harnero de
4,75 milmetros de dimetro y las materias extraas que quedaron retenidas sobre el harnero
de 2,1 milmetros de dimetro, colocndolas junto con la fraccin que qued en la bandeja de
fondo.

e) Deber separarse y guardarse la fraccin de grano que qued retenida sobre el harnero de
4,75 milmetros de dimetro (maz limpio) para usarlo en la determinacin de humedad, granos
daados, granos daados por calor y granos atacados por hongos.

f) Deber separarse la fraccin que qued retenida sobre el harnero de 2,1 milmetros de
dimetro (granos partidos), registrar masa, y calcular porcentaje de grano partido dividiendo por
la masa de la muestra.

g) Deber separarse la fraccin que qued en la bandeja de fondo (impurezas), registrar masa y
calcular porcentaje de impurezas dividiendo por la masa de la muestra.

2. Grano daado por calor. Se hace mediante un anlisis selectivo manual por observacin
visual del analista, a partir de la muestra para anlisis despus del tamizado (maz limpio).

Deber pesarse la muestra de maz limpio y registrarse la masa, sobre una superficie lisa, plato
o bandeja de preferencia de color blanco, se debern separar en forma individual los granos
daados por calor, luego se pesan, se registra la masa y se calcula el porcentaje dividiendo
por la masa de la muestra limpia.

3. Humedad. La determinacin de la humedad debe realizarse con la muestra limpia (despus

de pasar por los harneros y separar las impurezas), mediante un medidor de contenido de
humedad basado en el principio de capacitancia elctrica, con impresin de informe, sellado y
calibrado por un laboratorio de calibracin
 Para la obtencin de las masas se utilizar una balanza, con sensibilidad igual o superior a
0,01 gramos.

La muestra, una vez analizada, debe volver a envasarse y quedar disponible para que el
Servicio pueda solicitar realizar nuevamente el anlisis de la misma, si lo estima conveniente
en ejercicio de sus facultades de fiscalizacin, en el mismo laboratorio de ensayo que realiz el
anlisis de la muestra, dejando por escrito sus observaciones en el libro de visitas que existir
para tal efecto. En caso existir diferencias entre una medicin y otra, dicha oscilacin no podr
ser superior a 5%, el Servicio respecto del valor de la primera medicin.

Artculo 9: Clasificacin de acuerdo a las caractersticas del maz.

Los resultados de los anlisis de la caracterstica del maz realizados por el agroindustrial o
intermediario podrn compararse a un maz estndar sobre el cual se calcularn los
descuentos o bonificaciones, de acuerdo al precio publicado, conforme a la siguiente tabla:

Lmites mximos (%)

estndar Descuentos Bonificaciones
Humedad 14,5%
Impurezas 0,5
grano partido 1,5
Grano daado por calor 0,0
Moho 0,0

Esta tabla deber ser completada por el agroindustrial o intermediario, conteniendo la

informacin referida a descuentos y bonificaciones y deber publicarse conjuntamente con el
precio de referencia.

El maz estndar es para uso de informacin referencial de precio, los compradores podrn
definir otras condiciones comerciales sobre estas, las cuales deben incorporarse en el listado
de referencia.

Artculo 10: Protocolo de custodia de las contramuestras:

En caso de implementarse un protocolo de custodia, conforme lo dispone el inciso tercero del

artculo 8 de la Ley, las contramuestras debern almacenarse en dependencias del
agroindustrial o intermediario, en lugares de acceso restringido y en condiciones que aseguren
su inviolabilidad y conservacin, y cumpliendo con lo sealado en el artculo 6 de este
Reglamento, con al menos las siguientes condiciones:

1. La sala de contramuestra debe ser de uso exclusivo para el almacenaje de las mismas;
2. El acceso a la sala debe ser restringido, indicando en forma visible y clara la individualizacin
del personal autorizado para su ingreso en ella;
3. Debe existir un sistema ordenado de ingreso y almacenaje de las contramuestras;
4. El ambiente interior de la sala debe estar protegido de condiciones extremas de temperatura y
humedad;
5. El ambiente interior de la sala debe estar sellado para evitar la presencia de palomas, insectos
y roedores;
6. La capacidad de almacenaje debe estar proporcionada al volumen de contramuestras a
almacenar.
Artculo 11 Envo de la muestra al laboratorio de ensayo.

Inmediatamente despus de obtenida la muestra, se proceder a su envo al laboratorio de

ensayo, en un envase sellado, en un plazo mximo de 24 horas desde el momento de
obtencin de la muestra.

Artculo 12 Laboratorio de ensayo.

Los anlisis de las caractersticas de los productos estarn a cargo de laboratorios de ensayos
registrados en el Servicio. Estos laboratorios tendrn una estandarizacin de las tcnicas de
muestreo y anlisis de las caractersticas del producto de acuerdo a lo establecido en el
presente Reglamento.

Los laboratorios de ensayo regulados en el Ttulo III del Reglamento de la ley, aprobado por
decreto N19 del 2013, del Ministerio de Agricultura, realizarn los anlisis de las
caractersticas de la muestra del producto y estarn sujetos a controles peridicos de
procedimientos y calibracin de sus equipos.

El laboratorio de ensayo deber contar con el instrumental necesario para realizar el anlisis de
muestras y contar con un medidor de contenido de humedad basado en el principio de
capacitancia elctrica, con impresin de informe, sellado y calibrado por la entidad
acreditadora.

El laboratorio de ensayo deber contar con ventanas que permitan la observacin del proceso
de anlisis desde el exterior y las romanas debern contar con pantallas o visores para mostrar
los resultados.

Artculo 13 Del examen de las contramuestras:

De conformidad con el Artculo 9 de la ley, si alguna parte de la transaccin no estuviere

conforme con el resultado obtenido del anlisis de la muestra, podr solicitar el examen de la
contramuestra por el laboratorio de ensayo arbitrador. El resultado de este anlisis ser
definitivo.

Conforme lo dispone el inciso tercero del artculo 8 de la ley, no ser obligatorio el envo de la
contramuestra al laboratorio de ensayo arbitrador, cuando los agroindustriales o los
intermediarios habiliten e implementen protocolos de custodia que garanticen la inviolabilidad y
la conservacin de las contramuestras, de conformidad con el artculo 10 del presente
Reglamento.

Artculo 14: Notificacin de los resultados de los anlisis:

Los resultados de los anlisis de laboratorio sern notificados a los interesados por escrito, en
la forma establecida al efecto en el artculo 13 del Reglamento de la ley, aprobado por decreto
N 19, 2013 del Ministerio de Agricultura.

De conformidad con lo establecido por el inciso cuarto del artculo 9 de la Ley, transcurrido un
plazo de ocho das, contados desde la notificacin del resultado del anlisis de la muestra, o 48
horas para aquellas muestras que tengan una humedad mayor al 15%, sin que el productor o
su representante legal solicitare el anlisis de la contramuestra, o cuando antes del transcurso
de dicho plazo, el productor diere conformidad escrita al resultado de anlisis de la muestra, o
si el productor acepta expresamente la respectiva liquidacin, o si sta es aceptada tcitamente
mediante su cobro, el agroindustrial o intermediario podr poner fin a la custodia de la
contramuestra, destruyndola o disponiendo libremente de ella.
En todo caso, el resultado del anlisis deber ser notificado adems por medio de un mensaje
de texto dirigido al nmero de celular y/o correo electrnico, segn disponibilidad, que se
encuentren registrados en la Gua de Recepcin.

TITULO III

Del procedimiento de toma, obtencin, manipulacin, conservacin, transporte y

custodia de muestras del maz importado y del anlisis de sus caractersticas.

Artculo 15: Obtencin y conservacin de la muestra de maz importado y envo al

laboratorio para su anlisis.

El importador de maz, antes de que el producto importado sea internado al pas, deber
obtener, conservar y enviar, bajo su costo, una muestra del producto para su anlisis en un
laboratorio de ensayo o de ensayo arbitrador, de acuerdo a lo dispuesto por el artculo 7 del
Reglamento de la ley, aprobado por decreto N19 de 2013 del Ministerio de Agricultura.

De acuerdo a lo dispuesto en los artculos 12 y 14 de la ley, el Servicio deber supervisar el

cumplimiento de las disposiciones que establece la ley y sus reglamentos en materias de
obtencin, conservacin y envo de muestras de productos.

Artculo 16: Metodologa para la obtencin, manipulacin, conservacin, transporte y

anlisis de las muestras de maz importado.

La metodologa para la obtencin, manipulacin, conservacin, transporte y anlisis de las

muestras del maz importado se realizar de conformidad con lo dispuesto en el Ttulo II del
presente Reglamento.

Artculo 17 Supervisin de la obtencin, conservacin y envo de la muestra por parte

del Servicio.

La obtencin, conservacin y envo de la muestra del producto importado al laboratorio ser de

responsabilidad del importador, bajo la supervisin del Servicio, mediante un sistema aleatorio,
en conformidad a las atribuciones establecidas en la ley 18.755. Sin perjuicio de lo anterior,
corresponder siempre al importador mantener a disposicin del Servicio los registros y
antecedentes de todo el proceso de obtencin, conservacin y envo de la muestra al
laboratorio, de conformidad con las metodologas y procedimientos regulados en el presente
Reglamento.

TITULO IV

De los listados de precios de referencia

Artculo 18: De los precios de referencia del producto

Corresponder a los agroindustriales o intermediarios mantener en sus establecimientos, a la

vista del pblico, un listado de precios de referencia de la unidad estndar de maz en que se
identifiquen claramente los parmetros o caractersticas que puedan afectar el precio, as como
su grado de incidencia, de acuerdo a los artculos 8 y 9 del presente Reglamento.
Se deber incluir en el listado el precio de referencia al momento de recepcin del producto,
incluyendo todos los costos imputables al vendedor que puedan representar descuentos o
bonificaciones a los mismos, en particular, los costos por concepto de obtencin, conservacin
y envo al laboratorio y anlisis de las muestras y contramuestras, y otros tales como secado,
merma del producto durante el traslado, examen de la contramuestra en el laboratorio de
ensayo arbitrador cuando corresponda. Se indicar adems de forma clara si el precio a pagar
ser el del da de recepcin de la muestra o el correspondiente al da de la entrega de la
factura por parte del productor.

Artculo 19: De la publicacin del listado de precios.

El listado de precios y su vigencia debern estar publicados en un lugar visible desde afuera
del recinto de recepcin de la agroindustria o dependencias del intermediario, durante todo el
perodo de compra de grano, especialmente durante todo el perodo de cosecha comprendido
entre el 15 de marzo de un ao y el 30 de junio.

La vigencia de la lista de precios ser determinada por el agroindustrial o intermediario. En

cualquier caso, la vigencia mnima ser de un da calendario entre las 0 y las 24 horas o
mientras dure el perodo de compra del grano.

Si las partes han acordado un precio por medio de un contrato celebrado con anterioridad a la
fecha entrega del producto por el productor al agroindustrial o intermediario, ste precio tendr
primaca por sobre el que est publicado, de conformidad con el derecho comn.

TITULO V

Metodologas a utilizar por los laboratorios de calibracin

Artculo 20: Obligaciones de los laboratorios de calibracin.

Los laboratorios de calibracin registrados de conformidad con lo establecido en el Ttulo II de

la Ley, estarn obligados a ejecutar correctamente todas las actividades vinculadas a la
certificacin de la conformidad de los laboratorios de ensayo y ensayo arbitrador, y sus
equipos. Adems, estos laboratorios debern utilizar la metodologa de comparacin contenida
en la Norma ISO 17.025, aprobada por resolucin exenta N 877, de 2005 del Ministerio de
Economa, Fomento y Reconstruccin, publicada en el Diario Oficial del 21 de diciembre del
2005, denominada Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Ensayo y
Calibracin o la norma que la reemplace.

Las mediciones que realicen los laboratorios de calibracin debern registrarse peridicamente.

Artculo 21: Custodia de la informacin.

Estos laboratorios debern mantener bajo estricto control la informacin, registros, formularios
y otros antecedentes emanados del ejercicio de las labores vinculadas a sus funciones. En tal
sentido, debern conservar los registros asociados a los procedimientos de calibracin por un
perodo de al menos cuatro aos.

Artculo 22: Labores de supervisin tcnica.

Los laboratorios de calibracin debern efectuar inspecciones en terreno al menos una vez en
la temporada para verificar la correcta calibracin de los equipos e instrumentos de medicin de
cantidad, masa o volumen y aquellos para la medicin de caractersticas del maz, utilizados
por los laboratorios de ensayo y de ensayo arbitrador.