You are on page 1of 6

KELOMPK 9

Ketua : Harimas Dwi Putra

Wakil : Azizah Nurberlian T

Sekretaris s: Melinda R.A.D

Anggota :

- Annisa Jihan Sabila


- Khujaefah
- Nurfifa
- Robby G
- Vina R

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pendidikan Perusahaan


Pendirian perusahaan ini didasari dari kegemaran dan kesenangan dari para pendirinya terhadap
makanan khususnya dalam bidang dessert, seperti ice cream dan cake. Selain itu, para pendiri juga
tidak ingin menghilangkan cita rasa kearifan local. Sehingga bisnis ini memadukan antara ice cream
dan cake dengan rasa-rasa local, seperti kacang hijau, kelapa muda, dll.
Perbedaan bisnis ice cream ini dengan yang lain yaitu penyajiannya dipadukan dengan nitrogen (jadi
berasap) sehingga ada kesan unik tersendiri saat memakannya. Selain itu, pemasarannya
menggunakan truck yang dimodifikasi.
1.2 tujuan Pendirian Perusahaan
- mencari keuntungan sebesar-besarnya
- mengenalkan cita rasa kearifan local yang dipadukan dengan ice cream dan cake
- memuaskan hasrat pendiri untuk menyajikan dessert dengan sesuatu yang berbeda
1.3 gambaran umum potensi usaha
seperti yang kita tahu, di Semarang belum ada bisnis seperti ini. Belakangan inipun ice cream dan
cake sedang menjadi trend di kalangan remaja beberapa tahun ini. Sehingga, kita memprediksi
bisnis ini akan berkembang baik.
BAB II
ASPEK YURIDIS

A. Pelaku Bisnis
Bentuk Badan Usaha : FIRMA Sugar Snow
Identitas Pengelola Bisnis

Precident
HARIMAS D.P

Vice Precident
AZIZAH N.T

Production & Finance


Inventory control HRD Marketing Administration
Planning VINA R
NURFIFA JIHAN ROBBY KHUJAEFAH MELINDA

B. Bisnis yang Dijalankan


Bisnis di bidan kuliner terutama dessert seperti ice cream dan cake.
C. Lokasi dan Waktu Pelaksanaan
Di wilayah Semarang kota dan sekitarnya
Setiap hari sabtu dan minggu pukul 15.00 22.00 WIB
D. Proses Pengurusan Izin dan lain-lain
1. NPWP
2. Izin Mendirikan Usaha
3. Surat Izin Tempat Usaha
4. Surat Izin Usaha Perdagangan
5. Tanda Daftar Perusahaan
6. Analisis Mengenai Dampak Lingkungan
E. Dukungan Pemerintah dan Masyarakat
BAB II
ASPEK PASAR

1. Analisis Kondisi Pasar Saat Ini


Perkembangan Permintaan dan Penawaran Produk
- Perkembangan pasar saat ini cukup baik di bidang desert, karena konsumen
menaruh minat yang sangat besar dalam produk desert terutama kalangan
dewasa muda.
- Penawaran juga berkembang pesat, karena mulai banyak toko-toko es krim
seperti Tempo Gelato di Yogyakarta, dll.
Perkembangan Harga (misal 3 tahun terakhir)
- Karena permintaan kalangan muda di bidang desert semakin meningkat,
sehingga harga jualnya pun akan semakin tinggi.
Karakteristik Konsumen yang Dituju (usia, tempat tinggal, pekerjaan, dll)
- Usia : usia remaja dewasa
- Pekerjaan : pelajar, maahasiswa dan pekerjaan orang dewasa
- Tempat tinggal : sekitar kota Semarang
Jumlah Konsumen Potensial
- 100 orang/hari
Kebijakan Pemerintah yang Terkait dengan Usaha
- Termasuk dalam subsector industry kreatif di bidang kuliner. Hal ini didasari
bahwa Indonesia memilki warisan budaya produk yang khas yang pada
dasarnya merupakan sumber keunggulan komparatif bagi Indonesia.
2. Estimasi Kondisi Pemasaran di Masa Mendatang
- Meningkat, karena perkembangan kuliner tidak terbatas dan selalu diikuti
dengan inovasi-inovasi terbaru
- Perubahan selera konsumen : bisa berubah ubah seperti magnum, matcha,
green tea, dan mango, tergantung dari trend di masyarakat.
3. Estimasi Potensi Pasar
No Objek Informasi Data
1 Jumlah konsumen 100
2 Pendataan rata-rata konsumen Rp 1.500.000
3 Jumlah pesaing 3
4 Besarnya pendapatan yang di alokasikan 60
x 1.500.000 = Rp 900.000
untuk belanja (60%) 100
5 Kemungkinan belanja (30%) 30
x 900.000 = Rp 270.000
100
6 Potensi pasar Rp 270.000 x 100 = Rp 27.000.000
7 Potensi penerima Rp 27.000.000 : 4 = Rp 6.750.000
BAB III

STRATEGI MARKETING

1. Strategi Produk
Logo :

2. Strategi harga
Metode :
Deskriminasi : sama rata
Harga produk baru : market skimming pricing (menetapkan harga tinggi pada suatu
produk baru untuk mendapatkan laba yang maksimal)
3. Place (distributive)
Factor yang berpengaruh :
Pelanggan, yaitu semua kalangan
Karakteristik produk. Rasa yang unik karena berbeda dengan es krim yang lain
Pertimbangan pengelolahan. Mengadakan promo promo supaya pelanggan tidak
bosan
Jenis distribusi. Distribusi intensif agar setiap orang dapat memperoleh barang tersebut
4. Strategi Promosi (promotional mix)

Sales promotion
BAB IV
FAKTOR-FAKTOR PERTIMBANGAN
DALAM PENENTUAN LOKASI

A. Lokasi pasar : taman kota karena merupakan lokasi yang strategis


B. Lokasi sumber bahan baku : pasar grosir eceran. Karena mudah didapat
C. Alat angkutan : Pck Up pribadi
D. Sumber energy : listrik (PLN) dan air
E. Pekerja dan tingkat upah : terampil dan sesuai dengan UMR Semarang
F. Undang undang dan pajak :
Undang-undang : UU No. 3 tahun 1982 tentang wajib daftar perusahaan
Pajak : karena berada di tengah kota, maka pajaknya mahal
G. Sikap masyarakat : antusias yang tinggi

Air dan limbah industry : limbah dan air pembuangan dikirim ke TPA
BAB V

ASPEK TEKNIS DAN OPERASIONAL

1. Kebutuhan mesin perusahaan usaha


a. Mesin es krim
Dalam satu kali produksi mesin menghasilkan 7 kg es krim. Untuk setiap 1 produk es krim
membutuhkan 70 gram. Sehingga dalam satu kali produksi es krim menghasilkan 700
produk es krim.
b. Oven elektrik
Dalam satu kali produksi menghasilkan 30 buah kue.
2. Tenaga kerja/karyawan yang dibutuhkan
5 karyawan, terdiri dari :
1 kasir
waiters
pattisier (pembuat kue dan es krim)
3. Layout / denah perusahaan