ZEGEL IPAE

CARRERA PROFESIONAL
DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

EXPENDEDORA DE FRUTAS Y PRODUCTOS INTEGRALES

Plan de Negocio para Obtener el ttulo en la carrera de Administracin de

Negocios presentada por:

Guevara Ortiz, Rogger Omar SU76681141

Torres Obregn Sandra Kimberly SU70026371

Lima. 2017
 DEDICATORIA

A nuestros padres por el apoyo motivacional y econmico

a lo largo de nuestra carrera.
 INTRODUCCIN

En este tiempo, la frase de Hipcrates Que tu alimento sea tu medicina, est

calando cada da ms en la mente de las personas a nivel global. Por eso hemos
decidido realizar un negocio que tiene relacin con la tendencia global del consumo
saludable.

Nuestra Idea de negocio va ms all del lucro como empresa, al seleccionarla, nos
basamos en el impacto social y ambiental que nuestro proyecto pueda tener, ya que,
si un proyecto no aporta a la sociedad ni al problema actual medioambiental, es
entonces un proyecto sin miras al futuro.

Expende Vida, es una mquina que brindar a personas con una dieta especial, ya
sea por imagen o por un problema de salud, la oportunidad de poder adquirir
productos que sean buenos para el organismo y que estn alineados a las
necesidades de una dieta balanceada, sin excesos.
 NDICE GENERAL

Pg.
DEDICATORIA
INTRODUCCIN
CAPTULO I: PLAN DE NEGOCIO 05
LIENZO CANVAS
CAPTULO II: PLAN ESTRATGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL. 06
2.1 Formulacin de la idea de negocio
2.2 Descripcin de la empresa
2.3 Direccionamiento estratgico
2.3.1 Visin
2.3.2 Misin
2.3.3 Valores
2.3.4 Objetivos.. 07
2.4 Matriz FODA 08
FODA cruzado... 09
CAPTULO III: ANLISIS DEL ENTORNO Y PLAN DE MERCADEO.. 10
3.1 Anlisis del entorno objetivo
3.1.1 Factores econmicos
3.1.2 Factores socioeconmicos13
BIBLIOGRAFA... 16
 CAPTULO I: PLAN DE NEGOCIO
LIENZO CANVAS

Aliados Clave Actividades Clave Propuesta de Valor Relacin con el Cliente Segmentos de Clientes

- Universidades -Establecer negociaciones -Comida saludable, al -Nuestra relacin con los Personas con alergias e
- Colegios que aporten mayor a alcance de todos, pero de clientes ser indirecta, ya intolerancias alimenticias
- Torres empresariales nuestra empresa una forma ms prctica y que es a travs de la
-Mantener frescos los rpida a la vez. Ya que el mquina. Personas celiacas y
- Centros de idiomas
productos exhibidos en la cliente no debe ir hasta un -Existir un servicio post diabticas
- Institutos mquina expendedora mercado o supermercado venta para atender quejas o
- Proveedores para luego consumirla sugerencias, tambin puede Personas que gusten,
-Ofrecemos bolsas ser a travs de redes prefieran y estn dispuestos
biodegradables para una sociales. a pagar por alimentacin
mayor responsabilidad saludable
social
Hombre y Mujeres de: 20 a
60 aos
Recursos Clave Canales
Tendremos un NSE: A, B, C ALTO
Mquina expendedora canal digital
donde podrn
Personal para realizar la contactarnos
supervisin de los clientes finales
productos en la maquina (Marketing digital)

Estructura de Costes Estructura de Ingresos

Por ventas
Personal Por alquilar de mquinas(evento)
Mantenimiento de la maquina Por publicidad, al lado de nuestras
Alquiler del espacio maquinas en las partes laterales,
podemos publicitar ciertas marcas.
CAPTULO II: PLAN ESTRATGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL

2.1 Formulacin de la idea de negocio:

La idea de negocio planteada se basa en realizar vending de productos naturales e

integrales. Esto quiere decir que vamos a adquirir mquinas expendedoras especiales que
mantengan los productos frescos y sobre todo que aseguren que llegue al cliente final en
las mejores condiciones.
La idea de negocio se da al ver una carencia de productos saludables que pueden ser
adquiridos de una manera gil. Y una necesidad cada vez mayor de los consumidores por
cuidar su salud y su imagen.

2.2 Descripcin de la empresa

- Nombre de la empresa: Expende vida
- Forma jurdica: S.A.C.
- Fecha de constitucin: 15/01/17
- Domicilio y telfono: Av. Benavides 2549 / 3836356
- Socios: Sandra Torres Obregn, Omar Guevara Ortiz
- Sector de la actividad: Alimentos terminados

2.3 Direccionamiento estratgico

2.3.1 Visin
Modificar los hbitos alimenticios de los consumidores, primero en Lima y luego a nivel
Nacional, estableciendo a (nombre de la empresa) como primera opcin al momento que el
consumidor necesite satisfacer el deseo o necesidad de adquirir un alimento de
entretiempo.

2.3.2 Misin
Contribuir con la sociedad brindndoles la oportunidad de adquirir productos saludables de
manera ms (activa, gil)

2.3.3. Valores
Compromiso con el consumidor:
Nuestro compromiso es ofrecer un producto que beneficie a su salud a un precio accesible y
en un excelente estado.
Responsabilidad social / ambiental:
Trabajaremos en pro de nuestros clientes internos, generando un buen clima laboral para
ellos.
Trabajaremos en pro de nuestros clientes externos, brindndoles opciones que aporten
valor nutricional en sus hbitos alimenticios.
Trabajaremos en pro del medio ambiente ya que nuestra idea de negocio promueve el uso
de bolsas biodegradables y desechos orgnicos.
Nuestra idea de negocio promueve el trabajo agrcola, brindndoles a los agricultores ms
recursos para aumentar su calidad de vida.

Veracidad:
Trabajaremos con transparencia, con actos basados en principios ticos, respetando las
normas y la ley.
Brindaremos la informacin real de los productos ofrecidos en nuestra mquina, poniendo
en primer lugar al consumidor.

Integridad:
Nuestra empresa ofrecer siempre una variedad de productos con el ms optimo estado de
salubridad requerida, haciendo as que el consumidor pueda confiar en nuestra empresa a
lo largo del tiempo.

2.3.4. Objetivos

1. Incentivar la tendencia de consumo de productos saludables

2. Fidelizar a los consumidores ofreciendo siempre una amplia variedad de productos
frescos y en buen estado.
3. Ser reconocidos dentro de las mejores empresas socialmente responsables del pas
4. Incrementar la utilidad neta, de manera responsable y proactiva.
2.4. Matriz FODA FODA Cruzado

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

- Autonoma de gestin empresarial. - Incremento de tendencia por el

- Inters por los buenos hbitos consumo saludable.
alimenticios y medioambientales - Normas pblicas que promueven el
- Conocimiento sobre nutricin en cambio de habito en el consumidor
base a la experiencia peruano a travs de las
- Personal interesado en el rubro de la advertencias en las comidas
empresa procesadas.
- Productos atractivos por su imagen - Aumento de enfermedades
saludable causadas por la mala alimentacin.
- Mercado no saturado por
competidores.
- Productos base en el mercado local

DEBILIDADES AMENAZAS

- Trabajar con productos perecibles - Costumbres alimenticias poco

que requieren un mayor seguimiento
dentro de las maquinas.
- Ofrecer alternativas de pago fijas sin
que el consumidor pueda negociar.
- Dependemos de nuestros socios
estratgicos para que el consumo de
nuestros productos no se vea
afectado por el bajo trnsito de
clientes.
- Capacidad Financiera limitada
- Dependencia de proveedores
favorables
- Desconocimiento o falta de
informacin sobre las
consecuencias de dieta poco
balanceada.
- El consumidor peruano promedio
pone en primer lugar lo econmico
y no lo ms beneficioso para su
salud.
- La presencia de comida chatarra
- Empresas que no opten por
nuestros programas y beneficios
sobre sus integrantes, ya que
tienen sus propias cafeteras.
 OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Incremento de 1. Costumbres
tendencia por el alimenticias poco
consumo saludable. favorables
2. Normas pblicas que 2. Falta de informacin
promueven el cambio sobre las
de hbito en el consecuencias de una
consumidor peruano a dieta poco balanceada.
travs de las 3. El consumidor peruano
advertencias en las promedio pone en
MATRIZ FODACRUZADO comidas procesadas. primer lugar lo
EMPRESA 3. Aumento de econmico y no lo ms
EXPENDE VIDA enfermedades beneficioso para su
causadas por la mala salud.
alimentacin. 4. Cambios en los precios
4. Mercado no saturado de materias primas
por competidores 5. La presencia de
5. Productos base en el comida chatarra
mercado local. 6. Empresas que no
opten por nuestros
programas y
beneficios, ya que
tienen sus propias
cafeteras.
FORTALEZAS Estrategias FO Estrategias FA
1. Colaboradores interesados (O2-F4) Crear lealtad en
(A1-F1) Promover ms
en el rubro de la empresa los consumidores,
informacin sobre los
2. Productos atractivos por su ofreciendo siempre la
riesgos de una dieta poco
imagen saludable informacin real exigida
balanceada en nuestras
3. Autonoma de gestin por las normas pblicas.
redes sociales y flyers
empresarial.
4. Inters por los buenos (O3-F5) Realizar
(A5-F2) Ofrecer snacks
hbitos alimenticios y activaciones sobre los
ligeros y saludables para
medioambientales beneficios del buen hbito
contrarrestar la presencia
5. Conocimiento sobre nutricin alimenticio en la empresa
de snacks ordinarios de
en base a la experiencia y la en el lugar donde se
comida chatarra.
bsqueda de informacin encuentren.
DEBILIDADES Estrategias DO Estrategias DA
1. Trabajar con productos (O2-D2) Ofrecer tarjetas (A6-D3) Persuadir a las
perecibles que requieren un recargables para nuestra empresas y colaboradores
mayor seguimiento dentro de mquina expendedora. dentro de ella, para que
las maquinas. adquieran nuestra maquina
2. Ofrecer alternativas de pago (O4-D4) Buscar alguna ya que les otorga una
fijas sin que el consumidor entidad o socio que quiera buena imagen institucional
pueda negociar. contribuir con la empresa
3. Dependemos de nuestros aportando capital inicial. (A4-D5) Establecer
socios estratgicos para que alianzas estratgicas con
el consumo de nuestros nuestros proveedores y
productos no se vea afectado clientes
por el bajo trnsito de
 clientes.
4. Capacidad Financiera
limitada
5. Dependencia de proveedores

CAPTULO III. ANLISIS DEL ENTORNO Y PLAN DE MERCADEO

3.1. Anlisis del entorno objetivo

3.1.1 Factores Econmicos

Aumento de la inversin para la recuperacin de la infraestructura agrcola daada

por El Nio costero segn el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). Anunci que
se incrementarn de 93 a 132 millones de soles los fondos
Este aumento permitir avanzar con mayor celeridad las obras que permitan
recuperar la infraestructura afectada (canales, reservorios, presas). Adems, hemos
destinado fondos para la Direccin Ganadera, as como un mayor apoyo a las
labores de asistencia tcnica y capacitacin a agricultores.

Crecimiento del PBI en el sector Agropecuario: El Nio ha permitido contar con

mayores niveles de agua en los reservorios. Para 2018 se esperan condiciones
climticas normales.
 Banco Mundial pronostica la deceleracin de Per para el 2018 y 2019
El Banco Mundial (BM) revel este martes su proyeccin de crecimiento para la
economa mundial y para cada uno de los pases. Para el caso de Per, el BM
mantuvo su perspectiva para el 2017 en 4.2%, al igual que en su anterior informe.
 Sin embargo, la proyeccin prevista para los dos siguientes aos revelara que Per
atravesar por una desaceleracin en su crecimiento econmico. Ya que para el
2018 esperan una tasa de 3.8% y de 3.6% para el 2019.

INFORMALIDAD
 En cuanto al tema de la reduccin de la informalidad de 71% a 40% en el 2021,
las polticas del Gobierno dirigidas, hasta el momento, para alcanzar este objetivo
son mnimas e insuficientes, segn los especialistas.

3.1.2 Factores Socioeconmicos

Podemos observar que las frutas ms consumidas en Lima metropolitana son pltano en
primer lugar, seguida por mandarina, naranja y manzana.
Cunto ms estn dispuestos a pagar los peruanos por comida saludable?

65% de peruanos est dispuesto a pagar ms por alimentos y bebidas que no contengan
ingredientes indeseables (Nielsen, 2016)

Recientemente en un estudio de la consultora Nielsen, Food Revolution Latin America, el

90% de consumidores peruanos dice pagar ms por alimentos que prometen beneficios de
salud. (Gestion, 2017)
Fabiola de la Portilla, directora de Sales Marketing para Nielsen, indica que no existe un
parmetro fijo, pero de acuerdo con los anlisis de productos premium un 15% por encima
del precio normal podra ser un buen parmetro. (Comercio, 2017)

Cmo avanza el Per en el consumo saludable, frente a los dems pases de

Latinoamrica?
En el caso del Per, en lo que respecta a buscar productos bajos en azcar, bajos en grasa
y productos frescos, nuestro pas se ubica en el puesto tres, dos y tres, respectivamente.
(Comercio, 2017)

Con respecto a las ventas, entre septiembre del 2015 y septiembre del 2016, en el Per se
report una variacin de 1,4% en ventas de productos considerados saludables, mientras
que la venta de los productos considerados indulgentes subieron en 1,3%. (Comercio, 2017)

DATO
La muestra de la investigacin fue aleatoria, correspondi a 3.583 consumidores
distribuidos en Mxico, Brasil, Colombia, Argentina, Per, Chile y Venezuela. (Comercio,
2017)

3.1.3 Factores Polticos y Legales

Segn el Banco Mundial el Per tiene un entorno legal y poltico muy favorable para
inclusin financiera y el reto en la actualidad pasa porque esta se expanda y sea
ms rpida, con la finalidad de dar mayor acceso a la poblacin, afirm el lder en
Sector Financiero del Banco Mundial, Douglas Pearce

Indic que entre el 2011 y 2014 el porcentaje de personas que accedieron a una
cuenta bancaria pas del 21% al 29%, aunque todava hay mucho ms para lograr
el acceso universal.

Douglas Pearce sostuvo que para el Banco Mundial la inclusin financiera es una de
las reas de prioridad, siendo una de los objetivos lograr a nivel mundial, el acceso
universal al servicio financiero para el 2020.

LA POLTICA AFECTA LA ECONOMA Y LOS PERUANOS PERDEMOS

Efran Gonzales de Olarte manifiesta, que por el lado econmico externo e interno
todo se est parando. La poltica se ha finalmente reconectado con la economa,
pero por el peor lado, por el lado de la creciente incapacidad del estado y del
gobierno de manejar la economa con un mnimo de credibilidad. Todo ello debido a
que no hay posibilidades visibles de arreglos polticos entre oficialismo y oposicin,
para en primer lugar darle gobernabilidad al actual gobierno y, en segundo lugar,
para reordenar y disciplinar el aparato estatal en todos sus niveles. Esto no se pude
hacer con un gobierno dbil, petardeado por un congreso mediocre y obsesionado
con no dejarlo gobernar.

Posible cambio en la ley que favorezca a la alimentacin saludable.

Hay proyectos en debate para modificar la Ley de Alimentacin Saludable, y el tema

de controversia es, si se debe considerar como base la referencia de la OMS, como
ya lo plantea la actual ley o la base de las Guas Diarias de Alimentacin (GDA).

Y el segundo tema, es si hay efectividad o no en las advertencias o la informacin

nutricional que se difunde en los empaques. Para la decana del Colegio de
Nutricionistas del Per, Saby Mauricio, lo que se pretende es que el prximo martes
se modifique la ley, supuestamente en favor de la industria de alimentos. Refiere
que, en Mxico del Instituto Nacional de Salud Pblica se demostr que la
Informacin Nutricional bajo el mecanismo de las GDA no es comprensible por los
consumidores, y en Europa, donde se promovi, solo el 35% de los consumidores
entienden la informacin.
3.1.4. Factores Tecnolgicos

Las mquinas expendedoras, el nuevo objetivo de Intel para "internet de las cosas"

La corporacin trabaja para centrar el servicio en el consumidor y brindarle una

experiencia de compra divertida, eficiente y personalizada.

La iniciativa pertenece a la corporacin Intel y busca transformar la arquitectura de

los sistemas de vending, convirtindolos en soluciones integrales preparadas para el
Internet de las Cosas. La propuesta de Intel es ir ms all de las pantallas tctiles o
la conexin a internet. Ya que las mquinas expendedoras se encuentran en puntos
de mucha concurrencia, lo que quieren destacar es la experiencia de compra,
hacindola ms divertida, personal e interactiva.

Dentro de todas las posibilidades que presenta una mquina expendedora

inteligente, lo que ms resalta es la eliminacin o reduccin de los largos y costoso
procesos de mantenimiento e inventario que necesitan estos aparatos. Al estar
conectadas, se simplificara la manera en que se monitoriza su estado y se podra
ahorrar tiempo en las reposiciones y en la correccin de fallas mecnicas, adems
de potenciar la fidelizacin de los clientes a travs del servicio personalizado.
(comercio, 2014)

Salto exponencial del smart vending que crecer un 38% anual hasta 2021
 El vending inteligente es el futuro del sector ya sea por la incorporacin de nuevos
mtodos de pago, por la conectividad de los equipos o por las nuevas frmulas de
comunicacin con el consumidor, la tecnologa est presente en las nuevas
mquinas que adquieren los gestores de los puntos de venta, por lo que la evolucin
es inevitable.
Para empezar uno de los indicadores que ms resaltan es el CARG o la tasa de
crecimiento anual compuesto. Para la primera de las consultoras el crecimiento ser
exponencial y en 2021 se acercar al 38%, siendo los medios de pago basados en
tecnologa cashless el recurso ms empleado por los fabricantes y aceptado por los
operadores.

Adems, las pasarelas de pago seguras y la mayor eficiencia de los operadores de

redes aumentarn el crecimiento del mercado de mquinas expendedoras
inteligentes en los prximos aos.

En el mismo sentido se pronuncian los nmeros de Market & Research que apunta a
que en 2024 el nmero de mquinas de vending inteligentes instaladas alcanzar los
3,8 millones. En este caso tambin se hace referencia a una mayor implantacin de
nuevos medios de pago, pero tampoco deja atrs las propuestas destinadas a la
mejora de la eficiencia operativa y la transformacin de la experiencia del cliente a
travs de la comunicacin. (hostelvending, 2017)

3.1.5. Factores Ambientales

Pronostico del Fenmeno del Nio para el 2018

La especialista del Servicio Nacional de Meteorologa e Hidrologa (Senamhi) Piura ,

Rosario Julca, seal que es prematuro y arriesgado pronosticar un fenmeno El Nio para
el verano del 2018. (Per21, 2017)

Cabe precisar que el investigador de la Universidad Nacional de Piura (UNP), Manuel More
More, haba declarado que en el 2018 Piura tendr un Fenmeno El Nio clsico, cuya
magnitud depender de las anomalas que se presenten en los prximos meses. (Per21,
2017)

Bolsas Biodegradables

Constituyen una alternativa para proteger el medio ambiente y un medio para evitar el
colapso de los rellenos sanitarios y la contaminacin de ros, playas y mares.

Por qu usarlas?

Reduce la contaminacin de ros, playas y calles.

Evita que peces, aves y otros animales mueran al ingerirlas.
Alarga la vida til de los rellenos sanitarios.
Crea conciencia ambiental en la comunidad.
Aporta un importante paso para reducir la contaminacin ambiental.

Tendencia Zero Waste

Cada vez ms personas deciden contribuir a la ecologa reciclando de manera natural sus
desechos orgnicos.
Los residuos orgnicos se pueden transformar en el mejor fertilizante natural para plantas y
jardines. Adems, las iniciativas de compostaje domstico son una forma simple de
fomentar la conciencia ambiental. (Clarn, 2016)

FRUTAS SEGN LA ESTACION DEL AO

(VitalityPer)