Bahan Ayam Teriyaki :

1. 250 gram fillet ayam, potong 3 X6 cm

2. 25 ml bumbu teriyaki cair

3. 1 cm jahe diparut

4. 1 siung bawang putih diparut

5. 1 sendok makan margarine

6. 1 buah bawang Bombay besar (iris memanjang)

Cara Membuat Ayam Teriyaki :

1. Rendam daging ayam dengan bumbu teriyaki, jahe, dan bawang putih.

2. Diamkan selama 15menit supaya bumbu meresap ke dalam daging.

3. Panaskan margarine dan masukkan irisan bawang bombay kemudian aduk-aduk hingga rata.

4. Masukkan daging ayam yang tadi sudah dipotong-potong dan masak hingga dagingnya
empuk.

5. Masakan siap dihidangkan, lebih enak disajikan dalam keadaan hangat.

Bahan-bahan :

1 potong daging dada ayam

1/4 sendok teh bubuk merica

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh penyedap rasa

1 sendok makan air jeruk lemon

1 butir telur

2 sendok makan susu cair

5 sendok makan tepung terigu

100 gram tepung roti kasar

Cara Membuat Chicken Katsu Ala Jepang Rasa Nikmat :

1. Pipihkan daging dada ayam menggunakan palu untuk membuat steak, lalu lumurilah daging
ayam tersebut dengan bumbu yang telah disediakan dan aduk-aduk hingga merata. Diamkan
ayam selama kira-kira 30 menit hingga bumbu benar-benar meresap.

2. Campurkan telur dan susu cair, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu disisihkan dahulu.
Kemudian lumuri daging ayam yang sudah dicampur bumbu dengan tepung terigu, lalu
celupkan ke dalam campuran telur dan susu cair, selanjutnya guling-gulingkan ayam ke
dalam wadah tepung roti.

3. Yang terakhir diamkan ayam yang sudah dicampur tepung di dalam kulkas selama 30 menit
agar tepung roti lebih kuat menempel. Panaskan minyak dan gorenglah daging yama hingga
berwarna kuning kecoklatan, jika dirasa sudah matang segera angkat dan tiriskan, lalu
Chicken Katsu siap dihidangkan.
Bahan-bahan

1. 10 buah sayap ayam potong 2

2. 1 bh jeruk nipis peras

3. 1 sdt garam

4. Tepung bumbu serba guna

5. Minyak utk menggoreng ayam

6. bumbu Saos ;

7. 4 sdm saos sambal

8. 3 sdm saos tomat

9. 1 sdm air jeruk nipis

10. 1 sdm kecap inggris

11. 1 sdm gula pasir

12. 1/4 sdt garam

13. bubuk cabai /paprika (optional)

 14. 1 sdm mentega

15. 2 sdm air masak

Langkah

1. Ayam diberi perasan air jeruk nipis dan garam diamkam 30 menit,cuci bersih tiriskan

2. Ayam yg sdh tiriskan dibalur dengan tepung bumbu sambil ditekan2 sampai merata

3. Goreng ayam dalam minyak terendam (deep frying) dengan api sedang (sebaikny ayam di
goreng 2x agar crunchy) smpai matang,sisihkan

4. Bumbu Saos campur dlm wajan bersih masak dengan api kecil sampai kental (agak
lengket)...lalu masukan ayam yg sdh digoreng aduk rata...siap dihidangkan (lebih enak dimkn
dadakan)

5. Note ; Bubuk cabai boleh ditambahkan kalau ingin lebih pedas