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1.2 Formulacin del Problema.

Ya que en Santo Domingo existe gran contaminacin de las efluentes de agua dulce y
la degradacin de suelo, debido a malas prcticas agrcolas, se aplicara el sistema
acuaponico para colaborar con el medio ambiente, ya que este sistema reutiliza el agua
y adems se podr realizar un manejo agronmico del cultivo de la lechuga (Lactuca
sativa) y la obtencin de una fuente de protena adicional que son las tilapias
(Oreochromis niloticus).

Podr el agua del sistema de acuapona satisfacer el manejo agronmico de un cultivo


de lechuga (Lactuca sativa).

El sistema de acuapona ser implementado principalmente con el uso de agua de


lluvias y para la nutricin de las plantas se utilizaran bacterias nitrificantes que se
encuentran en las heces de los peces, las cuales transforman el amonio en nitritos y
nitratos aprovechados para la nutricin de las plantas.

3.2 Datos a tomar y mtodos de evaluacin.

Se necesitaran plntulas de lechuga (Lactuca sativa) con 10 cm de altura y que tengan


de 3 a 4 hojas verdaderas.

Antes de trasplantar a los tubos de produccin, se deber lavar delicadamente las races
de las plantas eliminando residuos de tierra.

Se colocara cada plntula en un vaso de 5 onzas y se introducir en cada uno de los


orificios de los tubos de produccin.

Se recomienda utilizar piedritas de la arena cernida como sustrato, para el sostn de las
plantas, se registr todas las actividades semanalmente hasta el da de la cosecha.
3.2.1 Porcentaje de prendimiento despus del trasplante (%).

El porcentaje de prendimiento de la lechuga se obtiene despus de la siembra


observando las plantas vivas que mueren hasta la primera semana de registro.

3.2.2 Das a la primera cosecha.

Se determinara los das transcurridos hasta el da de la cosecha, partiendo desde el da


del transplante hasta el da que las plantas estn listas para ser cosechadas.

3.2.3 Das a la segunda cosecha.

Se determinara los das de la segunda cosecha, partiendo desde el da de rebrote de


hojas hasta el da de la cosecha.

3.2.4 Altura de planta en la primera cosecha (cm).

Se obtendr la altura de la lechuga crespa en cm, con la ayuda de un flexmetro o metro:


los datos de altura se deben tomar desde el da del transplante y cada 7 das hasta el da
de la cosecha. Los datos que se tomaron fueron de 22 plantas evaluadas por cada
cosecha, los datos tomados por planta se realizaron desde la base del tallo o cuello, hasta
la hoja ms alta de la lechuga crespa y de estos datos se obtuvieron los promedios. La
toma de altura se realiz en horas de la maana para evitar estrs ocasionado por el
calor del sol, el cual altera la altura de la planta.

3.2.5 Altura de la planta en la segunda cosecha (cm)

Se determinara la altura de la planta en la segunda cosecha despus de que los rebrotes


hayan alcanzado los 8 centmetros de altura centmetros y con 3 a 4 hojas verdaderas.
Se realiz los mismos procedimientos de la primera cosecha.
3.2.6 Numero de hojas.

Se contabilizara el nmero de hojas de las 22 plantas evaluadas, desde el da del


transplante hasta la cosecha y despus de que los brotes hayan alcanzado los
8centimetros y con 3 a 4 hojas verdaderas.

3.2.7 Peso de planta por cada cosecha.

Despus de la cosecha, las lechugas debern ser pesadas con una balanza digital, se
registraran los pesos de 22 plantas por cada cosecha y se calculara la masa fresca en
gramos (gr).

3.2.8 Longitud de raz.

Despus de realizado cada cosecha se utilizara un flexmetro o metro, para medir la


longitud de las races, se mide desde el cuello de la planta hasta la parte final de la raz,
calculando el promedio de la raz en centmetros (cm).

3.2.9 Plantas por metro cuadrado (plantas/m2).

Se calculara el nmero de plantas que se pueden cultivar por metro cuadrado segn el
sistema acuaponico que se utiliz: NFT (Nutrient Film Technique), usando la formula
(plantas/m2).
3.3 Variables.

Porcentaje de prendimiento despus del trasplante. (%)

Das a la cosecha

Altura de planta (cm)

Nmero de hojas
Peso de planta (g)

Longitud de raz (cm).

Plantas por metro cuadrado (plantas/m2).

3.4 Construccin de instalaciones para el funcionamiento del sistema acuaponico


NFT (Nutrient Film Technique).

3.4.1 Construccin de infraestructura.

El proyecto se realizar con el fin de verificar si un sistema de acuapona, puede ser


factible para el cultivo de plantas. El cual se construir dentro de un invernadero
construido en el barrio San Juan Bautista-Santo Domingo.

3.4.1.1 Construccin del invernadero.

Para esta investigacin se construir un invernadero de caa guadua, con la intencin de


optimizar gastos y utilizar materiales de la zona, el invernadero tendr 6 metros de largo,
4 metros de ancho con 3 metros de alto en las partes laterales y 3.60 metros de alto en
la parte del centro y ser cubierto con plstico y sarn (tela sombro), en los laterales,
para facilitar la ventilacin del interior y evitar las altas temperaturas provocadas por el
sol.

La importancia de la construccin del invernadero ser que se podr dar a los peces y al
cultivo un ambiente ms controlado y un mejor control de plagas y enfermedades. El
invernadero se construir en el Barrio San Juan Bautista.

3.4.1.2 Construccin de la cama base.

Dentro del invernadero se implementara una base construida de caa que servir de
soporte para el sistema NTF, Nutrient Film Technique, (Tcnica de lmina de nutrientes).

Se construir una base de caa en forma de cama, con 9 caas de 1 metro de alto, las
cuales estn a 30 centmetros enterradas bajo suelo y 70 centmetros sobre el suelo. La
estructura base es de 3 metros de largo y 2 metros de ancho que forman un rectngulo,
en la parte superior se utiliz 3 tiras de madera de 2 metros de largo que se colocaran a
lo ancho de la base.

3.4.2 Instalacin de los tubos de produccin.

Una vez lista la cama base se colocara los 4 tubos pvc de 4 pulgadas y 3 metros de
longitud con una distancia de 25 cm entre tubos. Luego se conectaran los tubos con los
codos uno tras otro hasta que queden todos los tubos unidos, el primer tubo de entrada
del agua se colocara un reductor de 4 pulgadas a 2 pulgas en donde se conectara al tubo
de entrada del agua y en el ltimo tubo tambin se colocara un reductor, donde se
conectara a un tubo de 2 pulgadas el cual permite la salida del agua al tanque reservorio,
todos los tubos y codos se pegaran con calipega para evitar filtraciones de agua.

3.4.3 Instalacin de tanque de cra de peces (tilapia) y filtros.

Dentro del invernadero se instalara el tanque de cra que tiene la capacidad de 1000 litros
en el cual se conectara en la parte inferior un tubo pvc de 2 pulgadas que tiene una
medida de 30 centmetros de largo y va unido a una vlvula o llave de paso que se
conectara a otro tubo de 20 centmetros de largo y se une a un codo que conectara un
adaptador hembra de pegable a roscable que se unir con otro adaptador de tanque de
2 pulgas que tiene el primer filtro, esta conexin llevara el agua con los residuos de
excretas y alimentos al filtro decantador o separador de materias pesadas.

Se colocara una base de madera con la finalidad de colocar los 2 tanques de 80 litros
que se utilizaran como el filtro decantador y el filtro biolgico, estos tanques debern tener
2 agujeros de 1.5 pulgadas y se utilizara 4 adaptadores de tanque de 2 pulgadas y 4
adaptadores hembra que conectan el tubo pvc a la rosca del adaptador de tanque, se
deber usar dos por cada tanque con la finalidad que permitan la entrada del agua que
viene del tanque de cra.
Dentro del primer tanque se unir un codo y un tubo de 45 centmetros de dimetro, el
cual transporta el agua hacia el fondo del tanque, en donde las materias ms pesadas se
quedaran en el fondo y lo ms liviano circule por el otro adaptador de tanque que llevara
el agua hacia el filtro biolgico, en este se conectara un codo el cual por gravedad permite
que el agua fluya por un tubo hacia el filtro biolgico.

De igual manera en el segundo tanque o filtro biolgico se colocara dos adaptadores de


tanque que permiten la entrada y salida del agua, el primer adaptador se une con un
adaptador hembra, el cual enrosca al adaptador de tanque, este permite que el tubo pvc
pueda ser pegado, dentro del tanque, se conectara un codo y un tubo de 40 cm de
dimetro que al final se colocara un tubo en forma de T, esta t cumplen la finalidad de
que al momento que ingrese el agua se forme un movimiento circular, que por ayuda del
movimiento permitir la oxigenacin del agua, dentro del tanque se colocara esponja y
plumn que filtra el agua y por sus pequeos poros permitirn la proliferacin de las
bacterias nitrificadoras que ayudan a la transformacin de amonio en nitratos.

En la salida del tanque el otro adaptador de tanque permite la circulacin del agua hacia
los tubos de produccin.

3.4.4 Preparacin de tubos de produccin.

Con la ayuda de un taladro se realizaran los orificios donde irn colocadas las plantas,
los orificios sern de 2 pulgadas de dimetro con una distancia de 20 cm entre orificios.

Para el sistema NTF, Nutrient Film Technique, (Tcnica de lmina de nutrientes), se


utiliza 4 tubos pvc de 4 pulgadas y 3 metros de largo.

3.5 Peces.

Los peces son de la especie tilapia gris (Oreochromis niloticus), se considerara esta
especie ya que es la ms recomendada para un sistema de acuapona.
Los peces deben tener 100 gr y se colocaran en el tanque de crianza un mes antes del
transplante de las plantas, esto se lo realizara con el motivo de que los peces expulsen
excretas y prolifere la produccin de amonio y la reproduccin de bacterias nitrificadoras.

En este caso los peces son considerados como los agricultores de la produccin de la
lechuga crespa (Lactuca sativa L.). Porqu ellas se encargan de proporcionar cantidades
adecuadas de la mayora de los nutrientes que las plantas necesitan para el crecimiento
de las plantas.

3.6 Bacterias nitrificadoras.

La produccin de las bacterias nitrificantes del gnero Nitrosomas y Nitrobacter ser


natural ya que estas se encuentran en el sistema digestivo de los peces y son expulsadas
por sus excretas. Estas bacterias se encargaran de transformar al amonio en nitritos y
nitratos, los cuales son aprovechados por las plantas.

Por eso se deber tener en circulacin el agua durante un mes para que las colonias de
bacterias alcancen un nivel elevado para la transformacin del amonio.

3.7 Circulacin del agua.

La circulacin del agua desde la salida del tanque de cra hacia los filtros y en la llegada
de los tubos de produccin se realizara con ayuda de la gravedad hasta la salida del agua
que llegue al tanque reservorio.

En el tanque reservorio se colocara una electrobomba de pulgada la cual se encargara


de realizar el retorno del agua ya libre de sedimentos y nutrientes pero antes de llegar al
tanque se instalara un pequeo filtro de 10 litros de capacidad con plumn, esto se har
con el objetivo de que el agua tenga la mnima cantidad en residuos.

Todo este proceso de recirculacin se realizara de manera automtica con la ayuda de


temporizador o timer digital, este aparato permitir configurar distintos tiempos de
encendido. El temporizador o timer prende la electrobomba de manera automatizada y la
electrobomba impulsa el agua del tanque reservorio hacia el tanque de cra, en donde se
llena y por la gravedad permite la recirculacin del agua, favoreciendo la oxigenacin del
agua tanto para los peces como para las races de las plantas.

En sistemas acuapnicos con principios recirculante no se desperdiciara el agua, esta es


reutilizada o reciclada, ya que se encontrara en constante movimiento y oxigenacin.
Pero la cantidad de agua que se pierde por la absorcin de las plantas y la evaporacin
del sol, es recompensada semanalmente o cada vez que sea necesaria con agua
recolectada de la lluvia o agua potable reposada durante 5 das, esto se realizara con el
fin de que el agua potable expulse el cloro, ya que el cloro es muy perjudicial para los
peces.

Tambin hay desperdicios de agua ya que cada 3 semanas o un mes se deben lavar los
filtros, para evitar el exceso de residuos y evitar que los filtros se saturen de materia
orgnica.

3.8 Siembra.

Se deber adquirir plntulas certificadas de lechuga (Lactuca sativa) con 8 cm de altura


y con de 3 a 4 hojas verdaderas. O tambin se pueden realizar un semillero.

Antes de trasplantarlas a los tubos de produccin, se deber lavar delicadamente a cada


una de las plantas eliminando residuos de tierra y dejndolas libre de cualquier impureza
teniendo muy en cuenta no maltratar las races.

Se utilizaran vasos de 5 onzas y se realizaran pequeos orificios, con la ayuda de una


navaja para permitir la salida y pueden absorber los nutrientes del agua.

Para el sostn de las plantas se puede usar esponja o piedritas de la arena cernida como
sustrato, para el sostn de las plantas.

Se colocaran las plantas en cada uno de los orificios, el distanciamiento que se utilizara
es de 20 centmetros entre planta y 25 centmetros entre hileras.
Todos los tubos debern estar a nivel permitiendo as la circulacin regular del agua.

Se registraran todas las actividades semanalmente hasta el da de la cosecha.

3.9 Control fitosanitario.

El control de plagas se realizara manualmente da a da, capturando y eliminando


insectos adultos que se encontraban en las plantas.

Para evitar el ataque de pulgones y otros insectos que son difciles de capturar se utilizara
un mtodo orgnico, se preparara en 1 litro de agua con 6 dientes de ajo y 1 cebolla y se
licua, luego se debe tamizar y la solucin se agrega en un atomizador.

Se aplicara esta solucin cada o das para prevenir el ataque de plagas, la funcin
principal de este insecticida es ahuyentar a las plagas.

2.1.1.1 Produccin de plantas en acuapona.

Es el sistema que aportar la mayor cantidad de ganancias debido al corto tiempo para
cosecha en comparacin con la acuicultura. A diferencia de los cultivos hidropnicos, las
plantas producidas en acuaponia pueden obtener certificacin orgnica puesto que los
nutrientes son suministrados por los desechos de los peces. Las plantas que ms se
recomiendan en este sistema son las hortalizas de hoja (lechuga) y las plantas aromticas
(albahaca, menta, organo), debido a que son cultivos de ciclos cortos.

Plantas ms utilizadas en los sistemas de acuaponia. (Tabla 2.1.).

Tabla 2.1. Condiciones para la produccin de plantas usadas en acuapona,

Tiempo de
crecimiento Temperatura
Especie pH Planta/m2 (semanas) (C)
Albahaca 5,5-6,5 8-40 5-6 20-25
Lechuga 6,0-7,0 20-25 4-5 15-22
Pepino 5,5-6,5 2-5 7-9 18-26
Tomate 5,5-6,5 3-4 8-12 15-30
Brcoli 6,0-7,0 3-5 8-12 10-20

Fuente: Intagri, (2017)