Un neuroscientifique montre ce que le jene fait pour votre

cerveau et pourquoi big pharma ne va pas ltudier

Vous trouverez ci-dessous une confrence TEDx donne par Mark Mattson, lactuel chef du laboratoire de
neurosciences au National Institute on Aging. Il est galement professeur de neurosciences luniversit
Johns Hopkins, et lun des plus minents chercheurs dans le domaine des mcanismes cellulaires et
molculaires qui sous-tendent plusieurs maladies neurodgnratives, comme la maladie de Parkinson et la
maladie dAlzheimer.

Jai choisi dinclure Big Pharma dans le titre parce que cest exactement ce quil en est. Il y a eu
dinnombrables exemples de manipulation de la recherche publie de la part des socits pharmaceutiques au
cours des dernires annes. Cest la raison pour laquelle le professeur de mdecine de Harvard Arnold
Seymour Relman a dit au monde que la profession mdicale a t achete par lindustrie pharmaceutique.
Cest la raison pour laquelle le Dr Richard Horton, rdacteur en chef du Lancet, a rcemment dclar quune
grande partie de la littrature scientifique publie aujourdhui est tout simplement fausse. Cest la raison pour
laquelle la Dr Marcia Angell, ancienne rdactrice en chef du New England Journal of Medicine, a dclar que
lindustrie pharmaceutique aime se prsenter comme une industrie fonde sur la recherche, comme source
de mdicaments innovants. Rien ne pourrait tre plus loign de la vrit. Et cest pourquoi John Loannidis,
pidmiologiste la facult de mdecine de luniversit de Stanford, a publi un article intitul Pourquoi la
plupart des rsultats de la recherche publie sont faux qui est devenu par la suite larticle le plus largement
consult dans lhistoire de la Public Library of Science (PLoS).

Jai aussi choisi de mentionner Big Pharma en raison des commentaires du Dr Mattson vers la fin de la
vido.

Pourquoi est-ce que le rgime normal est de trois repas par jour plus des collations? Ce ne sont pas les
meilleures habitudes alimentaires, maintenant cest mon opinion, mais je pense quil y a beaucoup de preuves
lappui. Il y a beaucoup de pressions pour quil y ait ces habitudes alimentaires, il y a beaucoup dargent en
jeu. Lindustrie alimentaire vont-ils gagner de largent si on saute le petit djeuner comme je lai fait
aujourdhui? Non, ils vont perdre de largent. Si les gens jenent, lindustrie alimentaire perd de largent. Quen
est-il de lindustrie pharmaceutique? Et si les gens pratiquaient le jene intermittent, faisaient de
lexercice rgulirement et taient en trs bonne sant, est-ce-que lindustrie pharmaceutique gagnerait de
largent avec des gens en bonne sant?

https://youtu.be/4UkZAwKoCP8

Pour les sous-titres en franais, cliquez sur lecture puis sur le bouton des sous-titres. Cliquez ensuite sur le
bouton Paramtres, puis sur Sous-titres et Traduire automatiquement.

Principaux points de la confrence ci-dessus et la science qui va avec

Mark et son quipe ont publi plusieurs articles qui expliquent comment jener deux fois par semaine pourrait
rduire de manire significative le risque de dvelopper la fois la maladie de Parkinson et dAlzheimer.

Les changements alimentaires ont longtemps t connus pour avoir un effet sur le cerveau. Les enfants qui
souffrent de crises dpilepsie en ont moins lorsquon leur fait pratiquer la restriction calorique ou des
jenes. On croit que le jene relance les mesures de protection qui aident contrebalancer les signaux
surexcits que les cerveaux des pileptiques reoivent souvent. (Certains enfants pileptiques ont galement
tir profit dun rgime spcifique: lev en gras et faible en glucides.) Les cerveaux normaux, quand ils sont
trop nourris, peuvent dj exprimenter une autre sorte dexcitation incontrle qui altre les fonctions
crbrales , ont report Mattson et un autre chercheur en janvier dans la revue Nature Reviews
1

Neuroscience. (source)
Page
Fondamentalement, quand vous jetez un coup dil aux tudes sur la restriction calorique, nombreuses sont
celles qui montrent une esprance de vie prolonge ainsi quune capacit amliore pour combattre
les maladies chroniques.

La restriction calorique (RC) prolonge la vie et retarde les maladies chroniques lies lge chez une grande
varit despces incluant les rats, les souris, les poissons, les mouches, les vers de terre et les levures. Le
mcanisme ou les mcanismes par lesquels cela se passe sont flous.

La citation ci-dessus est tire dun examen de la littrature scientifique qui a plus de 10 ans. Le travail prsent
ici nous montre maintenant quels sont ces mcanismes qui taient auparavant incertains.

Le jene fait de bonnes choses pour le cerveau, et cest vident avec tous les changements neurochimiques
bnfiques qui se produisent dans le cerveau quand nous jenons. Cela amliore galement les fonctions
cognitives, augmente les facteurs neurotrophiques, augmente la rsistance au stress et rduit linflammation.

Le jene est un dfi pour votre cerveau, et le cerveau rpond ce dfi en adaptant les voies de rponse au
stress qui aident votre cerveau mieux faire face au stress et aux maladies. Les mmes changements qui se
produisent dans le cerveau durant le jene imitent les changements qui arrivent avec un exercice physique
rgulier. Ils amliorent tous les deux la production de protines dans le cerveau (facteurs neurotrophiques), ce
qui a pour rsultat de promouvoir la croissance des neurones, la connexion entre les neurones, et la force des
synapses.

Les dfis pour votre cerveau, que ce soit le jene intermittent ou lexercice vigoureux () sont des dfis
cognitifs. Quand a arrive les circuits neuronaux sont activs, les niveaux de facteurs
neurotrophiques augmentent, ce qui favorise la croissance des neurones et la formation et le renforcement des
synapses ()

Le jene peut galement stimuler la production de nouvelles cellules nerveuses depuis les cellules souches
de lhypothalamus. Il mentionne galement les ctones (une source dnergie pour les neurones), et indique
comment le jene stimule leur production et augmente galement le nombre de mitochondries dans les
neurones et dans les cellules nerveuses.

En augmentant le nombre de mitochondries dans les neurones, la capacit des neurones se former et
maintenir les connexions entre eux samliore galement, amliorant ainsi lapprentissage et la mmoire.

Le jene intermittent amliore la capacit des cellules nerveuses rparer lADN.

Il dveloppe galement les aspects volutionnistes de cette thorie comment nos anctres sadaptaient et
taient construits pour de longues priodes de temps sans nourriture?

Une tude publie dans le numro du 5 juin de Cell Stem Cell par des chercheurs de luniversit de Californie
du Sud a montr que des cycles de jenes prolongs protgeaient le systme nerveux des dgnrescences
et, de plus, provoquait la rgnration du systme nerveux. Ils en ont conclu que le jene faisait passer les
cellules souches dun tat latent un tat dauto-rgnration. Il dclenche la rgnration des cellules
souches dun organe ou dun systme. (source)

Les essais sur lhumain ont t mens en utilisant des patients qui recevaient une chimiothrapie. Pendant de
longues priodes de temps, les patients nont pas mang, ce qui a diminu significativement le nombre de
leurs globules blancs. Pour les souris, les cycles de jene ont entran une rgnration, changeant les voies
2

de signalisation des cellules souches hmatopotiques, qui sont responsables de la production du sang et du
Page

systme immunitaire.
Cela signifie que le jene radique les cellules immunitaires quand elles sont vieilles et abmes. Ensuite
quand le corps sadapte, il utilise les cellules souches pour crer de nouvelles cellules compltement saines.

On ne pouvait pas prdire quun jene prolong aurait un effet aussi remarquable pour favoriser la
rgnration des cellules souches du systme hmatopotique () Quand vous avez faim, le systme essaie
dconomiser de lnergie, et une des choses quil peut faire pour conomiser de lnergie est de recycler
beaucoup de cellules du systme immunitaire qui ne sont pas ncessaires, spcialement celles qui sont
endommages. Ce que nous commenons remarquer la fois dans notre travail sur les humains et les
animaux est que le compte de globules blancs diminue avec le jene prolong. Alors quand vous vous re-
nourrissez, les cellules sanguines reviennent. Valter Longo, auteur correspondant (source)

Un examen scientifique regroupant de nombreuses tudes scientifiques concernant le jene a t publi

dans The American Journal of Clinical Nutrition en 2007. Il a examin une multitude dtudes la fois sur des
humains et des animaux et a dtermin que le jene est une manire efficace de rduire le risque de maladies
cardiovasculaires et de cancer. Il a galement montr un fort potentiel dans le traitement du diabte. (source)

Avant de jener
Avant de jener, soyez sr de faire vos recherches. Personnellement je pratique le jene depuis des annes,
donc cest quelque chose de facile pour moi.

Une manire de jener que je vous recommande, et qui sappelle le rgime 5/2 a t test par le
prsentateur de la BBC, Michael Mosley, afin de gurir son diabte, son fort taux de cholestrol, et tous les
problmes qui taient associs son obsit. Daprs le programme 5/2, vous ne mangez plus que 1/4 des
quantits habituelles les jours de jene (600 calories pour les hommes, 500 pour les femmes), tout en buvant
beaucoup deau et de tisanes. Les 5 autres jours de la semaine, vous pouvez manger normalement.

Une autre manire de faire est de restreindre votre prise de nourriture aux heures situes entre 11h et 19h tous
les jours, et de ne pas manger en dehors de ces heures l.

Dernire chose, votre faon de penser votre rgime alimentaire est, mon avis, lun des plus, sinon le plus
important lment pour rester en bonne sant. Votre faon de penser ce que vous mettez dans votre corps
est important, et je crois que cela finira par tre fermement tabli dans la littrature mdicale intacte, impartiale
et non influence du futur.
3
Page

Ci-dessous une vido du Dr Joseph Mercola expliquant les avantages du jene intermittent.
https://youtu.be/Uh0LclDcE1Y

Pour les sous-titres en franais, cliquez sur lecture puis sur le bouton des sous-titres. Cliquez ensuite sur le
bouton Paramtres, puis sur Sous-titres et Traduire automatiquement.

LIRE :

Des scientifiques dcouvrent que le jene dclenche la rgnration des cellules souches et combat le cancer

Source : Sante-Nutrition.org

4
Page