LAKTON

Lakton
Lakon adalah sebuah ester siklik yang merupakan produk kondensasi dari alkohol-OH dan asam
karboksilat-COOH dalam senyawa yang sama. Ciri khas dari lakton adalah sebuah cincin yang
menutup yang terdiri dari 2 atau lebih karbon yang memiliki carbonyl dan atom oksigen yang
bersebelahan
Lakton yang lazim dijumpai pada alam misalnya, vitamin C, nepetalakton, iridomyrmex.
Lakton dibentuk dari molekul yang mengandung gugus karboksil dan sebuah gugus hidroksil.
Molekul-molekul ini dapat bereaksi dengan esterisifikasi antarmolekul. Suatu
reaksi antarmolekul lebih disukai dalam larutan encer karena tabrakan antara molekul
lebih jarang terjadi. Jika larutan dipekatkan, molekul-molekul asam hidroksi akan
bereaksi satu sama lain menghasilkan suatu poliester.
Suatu pelarut misalnya benzena memungkinkan air yang dihasilkan untuk distilasi
sebagai suatu azetrop dan menggagalkan reaksi untuk menghasilkan lakton (atau
poliester)

Sambiloto tumbuh liar di tempat terbuka, seperti di kebun, tepi sungai, tanah kosong yang agak
lernbap, atau di pekarangan.
Nama Lokal :
Ki oray, ki peurat, takilo (Sunda). bidara, sadilata, sambilata,; takila (Jawa). pepaitan (Sumatra).;
Chuan xin lian, yi jian xi, lan he lian (China), xuyen tam lien,; cong cong (Vietnam). kirata,
mahatitka (India/Pakistan).; Creat, green chiretta, halviva, kariyat (Inggris).

Kandungan Kimia : Daun dan percabangannya mengandung laktone yang terdiri dari
deoksiandrografolid, andrografolid (zat pahit), neoandrografolid, 14-deoksi-11-12-
didehidroandrografolid, dan homoandrografolid. Juga terdapat flavonoid, alkane, keton, aldehid,
mineral (kalium, kalsium, natrium), asam kersik, dan damar. Flavotioid diisolasi terbanyak dari
akar, yaitu polimetoksiflavon, andrografin, pan.ikulin, mono-0- metilwithin, dan apigenin-7,4-
dimetileter. Zat aktif andrografolid terbukti berkhasiat sebagai hepatoprotektbr (melindungi sel
hati dari zat toksik).

Vitamin C merupakan senyawa yang sangat mudah larut dalam air, mempunyai sifat asam dan
bersifat pereduktif yang kuat. Sifat-sifat tersebut terutama disebabkan adanya struktur enediol.
Yang berkonyugasi dengan gugus karbonil dalam cincin lakton. Bentuk vitamin C yang ada di
alam terutama adalah L-asam askorbat. D-asam askorbat jarang terdapat di alam dan hanya
memiliki 100 persen aktivitas vitamin C. Biasanya D-asam askorbat ditambah ke dalam bahan
pangan sebagai antioksidan, bukan sebagai sumber vitamin C.
Vitamin C yang mempunyai rumus empiris C6H8O6 dalam bentuk murni merupakan Kristal
putih, tidak berwarna, tidak berbau dan mencair pada suhu 190-1920C. senyawa ini bersifat
reduktor kuat dan mempunyai rasa asam. Vitamin C sangat mudah larut dalam air (1 gram dapat
larut sempurna dalam 3 ml air), sedikit larut dalam alkohol (1 gram dalam 50 ml alkohol absolut
atau 100 ml gliserin) dan tidak larut dalam benzene, eter, kholoroform, minyak dan sejenisnya.
Walaupun vitamin C stabil dalam bentuk Kristal, tetapi mudah rusak atau terdegredari jika
berada dalam bentuk larutan, terutama jika terdapat udara, logam-logam seperti Cu dan Fe dan
cahaya (terutama jika vitamin C terdapat bersama-sama dengan riboflavin). Sifat yang paling
utama dari vitamin C adalah kemampuan mereduksinya yang kuat dan mudah teroksidasi yang
dikatalis oleh beberapa logam terutama Cu dan Ag.potensial oksidasi reduksi vitamin C pada pH
4 pada suhu 350C adalah E0=+0,116 V. Dalam larutan vitamin C menunjukan sifat asam (pH
2,5) serta mempunyai konstanta dissosiasidengan pK1=4,04 dan pK2=11,40 pada suhu 250C.
http://id.shvoong.com/writing-and-speaking/2191118-vitamin/
berdasarkan artikel diatas diketahui bahwa Vitamin C merupakan senyawa yang sangat mudah
larut dalam air, mempunyai sifat asam dan bersifat pereduktif yang kuat. Sifat-sifat tersebut
terutama disebabkan adanya struktur enediol. Yang berkonyugasi dengan gugus karbonil dalam
cincin lakton.bagaimana struktur enediol dan berkonjugasi dengan karbonil dalam cincin lakton ?