1

Universidade Federal de Juiz de Fora

Programa de Ps-Graduao em Histria
Doutorado em Histria

Bruno Novelino Vittoretto

FRONTEIRAS DO CAF NA ZONA DA MATA MINEIRA (1870-1940)

Juiz de Fora
2016
 2

Bruno Novelino Vittoretto

FRONTEIRAS DO CAF NA ZONA DA MATA MINEIRA (1870-1940)

Tese apresentada ao Programa de Ps-

graduao em Histria, rea de concentrao:
Poder, Mercado e Trabalho da Faculdade de
Histria da Universidade Federal de Juiz de
Fora como requisito parcial para obteno do
ttulo de doutor.

Orientador: Prof. Dr. Anderson Pires

Juiz de Fora
2016
 3

Bruno Novelino Vittoretto

FRONTEIRAS DO CAF NA ZONA DA MATA MINEIRA (1870-1940)

Tese apresentada ao Programa de Ps-

graduao em Histria da Universidade Federal
de Juiz de Fora como requisito parcial para
obteno do ttulo de DOUTOR EM
HISTRIA.

Juiz de Fora, 23 de Fevereiro de 2016

Banca Examinadora

_________________________________________
Prof. Dr. Anderson Pires (orientador)

_________________________________________
Prof. Dr. Carlos Gabriel Guimares (UFF)

_________________________________________
Prof. Dr. Fernando Gaudereto Lamas (UFJF)

_________________________________________
Prof. Dr. Jonis Freire (UFF)

_________________________________________
Prof. Dr. Ricardo Salles (UNIRIO)
 4

AGRADECIMENTOS

So muitas as pessoas que passaram e de alguma forma ficaram nesses dez

anos de trajetria acadmica, desde o incio da graduao at a concluso deste trabalho.

Agradeo Rosangela Mello, do Arquivo Arquidiocesano da Cria

Metropolitana de Juiz de Fora, pela primeira oportunidade de experincia nos domnios
da Histria.

Do Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de Fora (AHUFJF), onde

passei longos meses de pesquisa, agradeo aos funcionrios e estagirios com quem
convivi: Alessandra Germano, Andreia Rodrigues, Edna Silveira, Danilo Souza, Galba
Di Mambro, Getlio Anderson, Tarcsio Daniel e, especialmente, Giovana Bonfante.

Do Programa de Ps-Graduo em Histria, registro meu agradecimento Prof.

Dr. Carla Almeida e Prof. Dr. Mnica Oliveira, assim como ao Prof. Dr. Alexandre
Barata, Ana Mendes e ao Sandro Otaviano, por todo suporte e confiana no trabalho.

Agradeo banca examinadora, que contribuiu efetivamente para as reflexes

contidas na tese: Prof. Dr. Carlos Gabriel Guimares, Prof. Dr. Fernando Gaudereto
Lamas, Prof. Dr. Jonis Freire e Prof. Dr. Ricardo Salles, sendo os dois primeiros
tambm membros da banca de qualificao.

Sou grato ao Edson Rodrigues pelo trabalho com os mapas.

Da Universitat de Barcelona, agradeo aos professores Enric Tello, coorientador

desta pesquisa, e Marc Badia-Mir, tanto pelo acolhimento quanto pelo interesse e
solicitude demonstrados ao longo de todo o perodo do estgio. Agradeo aos queridos
companheiros de UB, Andrea Montero Mora, Julio Ortega e Luca Diez, com quem
compartilhei bons momentos. Ainda em Barcelona, sou imensamente grato a Ferran
Rib, Julien Layole, Lisardo Crespo, Suzana Dias e Vitor Barbosa, por me acolherem
de todas as formas possveis.
 5

Agradeo tambm aos amigos de seis anos de ps-graduao, entre aulas e

congressos: Aparecida Tavares, Caio Batista, Esther Itaborahy, Fbio Simo, Felipe
Duarte, Hyllo Nader, Izabella Salles, Juliano Tiago, Karol Gruchenhka, Leandro Braga
Andrade, Mrcio Xavier Corra, Monalisa Pavonne, Pedro Paulo Aiello Mesquita,
Rabib Floriano Antonio, Renato Joo de Souza e Simia Lopes.

Minha gratido tambm vai para os amigos que me acompanham desde os

tempos de graduao: Andressa Marques (tambm pela reviso deste texto), Adriano
Vargas, Cntia Borges, Dani Arruda, Daniel Duarte, Diogo Gomes, Fbio Augusto,
Fernanda Gherardi, Franklin Lopardi, Isaas Souza, Josi Silva, Luiz Fernando Rodrigues
Lopes, Marcelo Gomes da Silva, Pedro Jnior, Pedro Vieira Lima, Renan Marinho e
Vitor Fortes.

Minha famlia merece todos os mritos dessa trajetria. Angela, Braz e Denis:
muito obrigado!

Um agradecimento especial vai para Vanessa Loureno, minha companheira, no

sentido mais completo do termo. Obrigado por compartilhar no s os estudos e o
trabalho (sua leitura crtica da tese foi fundamental), mas tambm todos os momentos
da existncia nesses ltimos anos.
 6

RESUMO

A presente tese busca uma compreenso sobre a fronteira agrria do caf na

regio da Zona da Mata mineira, estabelecida entre os anos de 1870 e 1940. O trabalho
faz parte de uma tentativa de interpretao dos elementos autnomos da Mata enquanto
principal regio produtora da rubicea em Minas Gerais, frente s transformaes nos
dois extremos da cadeia internacional da commodity. Para tanto, analisa ao longo de
todo o texto a ao metablica ocorrida entre os dois elementos do sistema agrrio, o
trabalho e a terra. Atravs de um duplo recorte espacial, primeiro busca compreender de
que forma se estabeleceu a mo de obra nas unidades de produo cafeeira em dois
perodos distintos do status jurdico do trabalho. Em um segundo momento, avalia a
posse e a disponibilidade da terra enquanto elementos de reproduo da economia do
caf nas localidades em foco. Partindo desses dois pontos, enfim, descreve um modelo
de fronteira cafeeira para a regio, em suas demarcaes espaciais e cronolgicas
distintas.

Palavras-chave: Zona da Mata. Cafeicultura. Fronteiras. Sistema Agrrio.

 7

ABSTRACT

This thesis seeks an understanding of the agrarian frontier of coffee in Zona da

Mata region, established between the years 1870 and 1940. The work is part of an
attempt to interpret the autonomous elements of Mata as the main rubiacea producing
region in Minas Gerais, considering all changes at both extremes of international
commodity chain. It analyzes throughout the text the metabolic action occurred between
agricultural systems two elements: labor and land. Employing a double spatial cutting,
first seeks to understand how labor was settled in coffee production farms in two
different periods of its legal status. In a second step, evaluates the possession and
availability of land while crucial coffee economys reproduction elements in all
localities in focus. From these two points, lastly, describes a coffee frontier model for
the region, in its distinguished spatial and chronological boundaries.

Keywords: Zona da Mata. Coffee Growing. Frontiers. Agricultural System.

 8

LISTA DE TABELAS

CAPTULO II

Tabela 1: Produo Mundial de Caf em milhes de sacas (1852-1940).......................48

Tabela 2: Importao Mundial de Caf em milhes de sacas (1852-1940)....................49
Tabela 3: Percentual da Zona da Mata no conjunto das exportaes de caf mineiras
(1818-1926).....................................................................................................................57
Tabela 4: Populao escrava em algumas localidades do centro-sul do Brasil (1840-
1886) ...............................................................................................................................67
Tabela 5: Populaes livre e escrava nas regies de Minas Gerais (1831-1872)............80
Tabela 6: Percentual de escravos nas regies de Minas Gerais (1831-1872)..................81
Tabela 7: Percentual das populaes escrava e total nas Comarcas de Minas Gerais
(1833-1872).....................................................................................................................81
Tabela 8: Populao da regio da Zona da Mata (1872).................................................82
Tabela 9: Populao escrava na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe
(1831-1883).....................................................................................................................83
Tabela 10: Acumulao e concentrao da propriedade escrava (1870-1888)...............90
Tabela 11: Acumulao e concentrao da propriedade escrava pelos dos cafeicultores
(1870-1888).....................................................................................................................90
Tabela 12: Percentual da populao escrava por faixas etrias (1870-1888)..................92
Tabela 13: Percentual da populao escrava por estado civil (1870-1888).....................93
Tabela 14: Percentual de sexo e procedncia de escravos por faixas etrias (1870-
1888)................................................................................................................................94
Tabela 15: Procedncia dos trabalhadores rurais em alguns distritos de Juiz de Fora
(1894).............................................................................................................................100
Tabela 16: Taxa anual de crescimento da populao em distintas regies de Minas
Gerais (1832-1872)........................................................................................................103
Tabela 17: Populao total da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe
(1890/1940)...................................................................................................................105
Tabela 18: Percentual decenal dos ativos em relao ao montante da riqueza (1870-
1929)..............................................................................................................................109
Tabela 19: Acumulao e concentrao dos cafezais (1870-1899)...............................117
Tabela 20: Acumulao e concentrao dos cafezais (1900-1929)...............................118
 9

Tabela 21: Perfil decenal das propriedades cafeicultoras (1870-1929).........................118

Tabela 22: Acumulao e concentrao da propriedade da terra (1870-
1929)..............................................................................................................................122
Tabela 23: Acumulao e concentrao da propriedade da terra por parte dos
cafeicultores (1870-1929)..............................................................................................121
Tabela 24: Relao decenal entre nmero e rea do total de propriedades e propriedades
cafeicultoras (1870-1929)..............................................................................................123

CAPTULO III

Tabela 1: Extenso das vias frreas das provncias/estado do Brasil (1873-

1936)..............................................................................................................................194
Tabela 2: Extenso da rede ferroviria em trfego no sudeste brasileiro, em km (1873-
1936)..............................................................................................................................196
Tabela 3: Linhas e Estaes Ferrovirias da Zona da Mata (1869-1940).....................204
 10

LISTA DE FIGURAS

CAPTULO II

Figura 1: Municpio de Juiz de Fora (1927)....................................................................41

Figura 2: Municpio de Juiz de Fora (s/d).......................................................................43
Figura 3: Zonas Cafeeiras do Sudeste brasileiro (1901)..................................................53
Figura 4: Zonas Cafeeiras do Sudeste brasileiro (Sculos XIX-XX)..............................54
Figura 5: Produo quinquenal de caf em milhares de toneladas (1881/1925).............55
Figura 6: Percentual da produo cafeeira dentre as trs principais zonas brasileiras do
produto (1876/1930)........................................................................................................56
Figura 7: Percentual de proprietrios por faixas de plantis (1870-1888)......................85
Figura 8: Percentual de escravos por faixas de plantis (1870-1888).............................86
Figura 9: Mudana percentual das faixas de plantis (1870-1888).................................87
Figura 10: Acumulao e concentrao da propriedade escrava (1870-1888)................88
Figura 11: Mdia anual de escravos por propriedade (1870-1888).................................88
Figura 12: Mdia anual de ps de caf por escravo (1870-1888)....................................91
Figura 13: Percentual anual dos ativos Escravos, Terras e Caf em relao ao montante
da riqueza (1870-1929)..................................................................................................109
Figura 14: Percentual anual do ativo Escravos em relao ao montante da riqueza
(1870-1929)...................................................................................................................110
Figura 15: Percentual anual do ativo Terras em relao ao montante da riqueza (1870-
1929)..............................................................................................................................111
Figura 16: Percentual anual do ativo Caf em relao ao montante da riqueza (1870-
1929)..............................................................................................................................112
Figura 17: Percentual anual do ativo Semoventes em relao ao montante da riqueza
(1870-1929)...................................................................................................................113
Figura 18: Acumulao e Concentrao de Mil ps de caf (1870-1929)....................115
Figura 19: Faixas de ps de caf (1870-1929)...............................................................116
Figura 20: Mdia anual de ps de caf por propriedade (1870-1929)...........................119
Figura 21: Acumulao e concentrao da propriedade da terra (1870-1929)..............121
Figura 22: Diviso da propriedade em faixas de alqueires (1870-1929).......................125
Figura 23: Mdia anual da extenso da propriedade da terra (1870-1929)...................125
 11

CAPTULO III

Figura 1: Mapa Geomorfolgico da Zona da Mata.......................................................132

Figura 2: Distribuio climtica da Zona da Mata........................................................134
Figura 3: Diviso municipal da Zona da Mata (1920/1940).........................................178
Figura 4: Percentual de Terras em Cafezais e Matas (1920/1940)................................185
Figura 5: Percentual de Terras em Cafezais (1920/1940).............................................186
Figura 6: Percentual de Terras em Matas (1920/1940).................................................187
Figura 7: Percentual de Terras em Pastos (1940)..........................................................188
Figura 8: Nmero anual de rvores de caf plantadas no Municpio de Juiz de Fora com
uma linha mdia de dois anos (1840/1928)...................................................................189
Figura 9: Nmero mdio anual de rvores de caf plantadas no Municpio de Juiz de
Fora (1840/1928)...........................................................................................................190
Figura 10: Percentual anual de Terras em Cafezais no Municpio de Juiz de Fora
(1870/1940)...................................................................................................................191
Figura 11: Percentual anual de Terras em Pastos no Municpio de Juiz de Fora
(1870/1940)...................................................................................................................192
Figura 12: Linhas Frreas na regio da Zona da Mata (1870-1940).............................202
 12

SUMRIO

INTRODUO...............................................................................................................14

CAPTULO I O discurso sobre a cafeicultura: Brasil e Minas

Gerais...............................................................................................................................20

Introduo............................................................................................................20
1.1 Historiografia brasileira..............................................................................21
1.2 Historiografia mineira: a Zona da Mata.....................................................28
Concluso.............................................................................................................37

CAPTULO II Microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe: terra, trabalho e

cafeicultura......................................................................................................................39

Introduo............................................................................................................39
2.1 Microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe................................40
2.2 Minas Gerais e a Produo Mundial do Caf.............................................44
2.3 Da Segunda Escravido Transio...........................................................57
2.4 Fontes e metodologia..................................................................................68
2.5 Trabalho, cafeicultura e terra......................................................................72
2.5.1 Mo de obra entre escravido e transio....................................72
2.5.2 Riqueza, produo e transformao do espao..........................107
Concluso...........................................................................................................125

CAPTULO III Terra e degradao do espao: as (im)possibilidades de reproduo da

economia cafeeira..........................................................................................................128

Introduo..........................................................................................................128
3.1 Zona da Mata: uma regio de Minas Gerais.............................................129
3.2 O sistema agrrio cafeeiro........................................................................137
3.3 Uma interpretao da fronteira.................................................................165
3.4 Fontes e metodologia................................................................................176
 13

3.5 Fronteiras do caf na Zona da Mata mineira............................................183

3.5.1 Fronteiras da regio: o caf........................................................183
3.5.2 Ferrovias e a linha de expanso cafeeira....................................193
Concluso...........................................................................................................210

CONCLUSO...............................................................................................................213

FONTES........................................................................................................................218

REFERNCIAS............................................................................................................219
 14

INTRODUO

O presente trabalho tem como objetivo analisar o processo de movimento da

cafeicultura no interior da regio da Zona da Mata mineira entre os anos de 1870 e
1940. Ou seja, o desempenho da fronteira agrria na qual o caf se destaca como
principal atividade relacionado aos dois elementos conformadores do sistema agrrio
vigente: o trabalho e a terra. Mais especificamente, de que forma a ao metablica
entre homem e natureza se estabeleceu ao longo do perodo analisado pela investigao.
Primeiro, tenta compreender de que forma se estabeleceu o comportamento da mo de
obra nas unidades de produo em dois perodos distintos do status jurdico do trabalho.
E em segundo lugar, busca analisar a posse e disponibilidade da terra enquanto
elemento de reproduo da economia cafeeira. Portanto, at que ponto a simbiose dos
dois elementos supracitados agiu de forma a no comprometer o crescimento da
cafeicultura aps o fim da escravido frente diminuio das reas disponveis ao
cultivo e queda da produtividade em reas j cultivadas.
Nesse sentido, a pesquisa consiste no esforo em atribuir Zona da Mata de
Minas Gerais uma dinmica que lhe prpria, percebendo assim seus elementos
autnomos e especficos em um perodo de transio econmica. Acredita-se tambm
que os temas referentes cafeicultura em Minas Gerais, em suas conexes, carecem de
anlises, ainda que a contribuio da historiografia especializada no tema nos ltimos
anos tenha aumentado consideravelmente. Portanto, identificar o processo de produo
da principal atividade econmica da regio atravs de uma periodizao abrangente
uma das principais contribuies do trabalho, que abrir espao para a discusso sobre
os limites cronolgicos da commodity cafeeira nas Minas Gerais em perspectiva
comparada, quando possvel, s outras regies produtoras do pas.
Para alcanar os objetivos dessa investigao analisar as relaes engendradas
nos processos de transformao do trabalho e da natureza destaca-se o emprego de
uma viso conjunta dos fenmenos histricos em distintas escalas. Quer dizer que a
interpretao que ora se apresenta busca congregar as relaes de carter micro e
macroespacial. Neste ltimo ponto, destacam-se temticas como a expanso do mercado
internacional do caf a partir da segunda metade do sculo XIX e a amplitude da
instituio escravista no decorrer da centria. J as relaes no mbito microespacial
dizem respeito aos impactos desses mesmos fenmenos mercado mundial e
 15

escravido e as transformaes ocorridas no interior da regio de Minas Gerais no

mesmo perodo, destacando-se tambm outros elementos como o padro de riqueza, a
posse da terra e as possibilidades de expanso da produo cafeeira nesse espao.
importante insistir que essa investigao est pautada em um duplo recorte
espacial. Primeiro, so investigados os aspectos referentes produo cafeeira na
microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. Esse espao corresponde rea de
retaguarda da cafeicultura de Minas Gerais, coincidindo precisamente com o antigo
municpio de Juiz de Fora antes de passar pelo processo de desmembramento dos
distritos a ele pertencentes. Portanto, tanto uma denominao quanto outra,
consideradas ao longo desse trabalho, dizem respeito mesma rea investigada. A
anlise sobre esse espao mais antigo do caf mineiro est direcionada quase totalmente
no captulo segundo do texto, denominado Microbacia hidrogrfica dos rios
Parahybuna e Peixe: terra, trabalho e cafeicultura.
Por outro lado, uma distinta dimenso espacial trabalhada nesta investigao.
Trata-se da regio da Zona da Mata, espao no qual est inserido o prprio municpio de
Juiz de Fora. Nesse caso, amplia-se o recorte espacial adotado anteriormente para tratar
da grande rea de expanso da cafeicultura de Minas Gerais ao longo das sete dcadas
analisadas, entrecruzando os dados encontrados para as localidades da microbacia
hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. A totalidade das interpretaes referentes a
esse espao est contida no terceiro captulo: Terra e degradao do espao: as
(im)possibilidades de reproduo da economia cafeeira. Para uma maior visualizao e
compreenso desse duplo recorte espacial, a descrio exata de cada uma dessas reas
est devidamente realizada nos tpicos em que so consideradas.
J a periodizao adotada ao longo da investigao entre 1870 e 1940
demarcada por trs conjunturas nacionais importantes. A primeira delas, entre 1870 e
1888, refere-se ao momento exato de crescimento e representatividade do caf como
principal atividade econmica exercida localmente. Em 1870 a regio cafeicultora de
Minas Gerais alcanou significativos nveis de produo e acessou definitivamente o
mercado mundial do produto atravs de uma infraestrutura mnima para o escoamento
da rubicea atravs do porto do Rio de Janeiro. Portanto, esse perodo o que pode ser
chamado de incorporao produtiva do caf mineiro ao mercado mundial, uma vez que
a commodity era produzida em um espao relativamente reduzido e alcanava mercados
geograficamente distantes.
 16

Esse quadro conjuntural tambm demarcado pelas transformaes na

instituio escravista. A historiografia interpreta a primeira metade da dcada de 1870
como o incio da crise imperial do escravismo brasileiro. Mais especificamente, esse
processo se deu a partir da aprovao da Lei de 28 de Setembro de 1871, que libertava o
ventre das escravas e acabava por vez com quaisquer expectativas de manuteno do
regime em longo prazo. Esse subperodo da pesquisa tem como limite o ano de 1888,
data que se refere ao golpe final da escravido, quando foi decretada a abolio no dia
13 de Maio. Contudo, os anos finais do regime e o quadro generalizado de crise no
representaram necessariamente a derrocada da instituio em determinadas reas do
Brasil, sobretudo aquelas relacionadas com a cafeicultura, que continuaram a se utilizar
amplamente da mo de obra cativa no processo de produo da commodity.
Findado o perodo imperial, uma nova conjuntura se consolidou dentre os anos
de 1889 e 1906, determinando mudanas polticas e econmicas que detiveram
impactos significativos no s nacionalmente, mas tambm em esfera local. A primeira
data diz respeito mudana no regime poltico do Brasil, com a instalao da Primeira
Repblica. J em finais do sculo, vivenciou-se um perodo de crise no setor cafeeiro,
com seguidos aumentos nos estoques do produto. Ainda nesse subperodo, elemento
primordial para a apreciao desse estudo a questo da transio do trabalho escravo
para o trabalho livre aps o final da instituio servil. J o ano de 1906 marcante para
os estudos sobre o caf, pois representou a insero de uma nova dinmica de produo
da commodity, uma vez que o Convnio de Taubat, realizado nesse mesmo ano, imps
regras de interveno no mercado do produto.
Por fim, o terceiro subperodo estabelecido nesse trabalho (1907-1940) refere-se
ao momento ps-regulamentao do mercado cafeeiro. Portanto, 1906 representa uma
importante mudana em ambas extremidades da cadeia do caf, com a interveno
direta do Estado brasileiro, o principal pas produtor da commodity. O perodo se
estende at o ano de 1940, passando pela crise mundial de 1929, que assolou as
economias de vrios pases. Tambm se percebe, nessa conjuntura, a importncia do
papel representado por So Paulo no processo e a degradao da economia cafeeira no
Rio de Janeiro, seguida de sua relativa perda de autonomia nos assuntos referentes
rubicea. Dentre paulistas e fluminenses, coloca-se Minas Gerais tanto no que diz
respeito a sua produo cafeeira, quanto a sua influncia poltica na interveno.
 17

Para investigar a insero do municpio de Juiz de Fora e da regio da Zona da

Mata nesses subperodos, a pesquisa conta com um suporte de dois corpora
documentais distintos entre si. O primeiro grupo de fontes composto pela
documentao cartorria sob a custdia do Arquivo Histrico da Universidade Federal
de Juiz de fora (AHUFJF). Tratam-se dos inventrios post-mortem abertos no espao da
microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. O perodo abarcado entre 1870 e
1929 possui 4.049 processos, dos quais foram utilizados cerca de 40%, segundo os
critrios de avaliao da fonte, especificados na seo correspondente. Os inventrios
so tambm o conjunto documental mais utilizado no decorrer de todo o trabalho, com
maior incidncia no segundo captulo. Destacam-se tanto por seu volume, quanto por
sua importncia na compreenso da economia cafeeira na regio.
O segundo grupo de fontes utilizado refere-se aos documentos de natureza
demogrfica. So eles os recenseamentos gerais publicados nos anos de 1920 e 1940,
disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE). Tratam-se
tambm de duas tradicionais fontes de pesquisa, de carter oficial, j sistematicamente
analisadas por outros autores, porm no menos importantes. Nesse caso, as variveis
populacionais, econmicas e territoriais presentes nos diversos volumes que compem
essa documentao so analisadas para o conjunto de municipalidades da regio da
Zona Mata dentre as duas dcadas que separam a publicao de ambos os censos. Essa
metodologia aplicada integralmente no terceiro e ltimo captulo, entrecruzando, em
alguns casos, a documentao cartorria anteriormente citada.
Por fim, a investigao conta ainda com a presena de outros dois conjuntos de
fontes, de natureza subsidiria. So eles a documentao oficial representada pelos
Relatrios da Presidncia da Provncia/Estado de Minas Gerais e os distintos mapas e
representaes grficas produzidos ao longo de todo o perodo. Os relatrios, fontes
discursivas de carter oficial, so parcialmente utilizados na descrio realizada tambm
no captulo terceiro deste trabalho. J os mapas e outras figuras, produzidos por
pesquisadores e instituies diferentes, esto presentes nos dois ltimos captulos de
forma a representar as municipalidades e sub-regies estudadas, assim como suas
atividades econmicas, descritos em momentos especficos da anlise.
Essa uma breve apresentao dos principais conjuntos documentais sobre os
quais essa pesquisa incide. J a metodologia aplicada e a descrio mais detalhada de
cada grupo de fontes esto devidamente especificadas nos captulos em que so
 18

utilizadas. Contudo, pode-se destacar previamente que o trabalho busca uma

aproximao com os mtodos mais tradicionais da histria agrria no tratamento e
manipulao dos dados. Calcado principalmente nos primeiros dois grupos de
documentos citados, os inventrios post-mortem e os recenseamentos gerais, os
captulos esto embasados em um tratamento quantitativo dado s fontes.
O primeiro captulo busca contemplar a produo historiogrfica do caf
veiculada a partir do final da dcada de 1920. Ou seja, desde os primeiros estudos que
tiveram como marco o bicentenrio de introduo da planta no Brasil, passando por
clssicos da histria econmica, at a produo acadmica mais recente. Dentre esses
trabalhos, esto eleitos aqueles que tratam a temtica no Brasil de uma forma geral e
aqueles estudos que buscaram analisar somente a cafeicultura em Minas Gerais.
Portanto, uma anlise sobre o que j foi produzido a respeito das origens,
desenvolvimento e crise da cafeicultura. Mais especificamente, a viso de distintos
autores sobre tpicos como a cronologia da cafeicultura, os impactos da Abolio, a
formao dos complexos agroexportadores, dentre outros elementos que configuram a
produo da rubicea tanto em um quanto em outro territrio.
O segundo captulo comea com uma descrio mais detalhada do recorte
espacial da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. Logo, aborda a
ascenso do mercado mundial e a representatividade do caf nesse processo e segue
com um aprofundamento sobre a especificidade do trabalho escravo e a transio da
mo de obra em Minas Gerais. A partir desse ponto, passa para a anlise descritiva
embasada nos grupos de fontes pesquisados, apresentando a metodologia adotada para
cada conjunto documental. Os principais elementos considerados referem-se ao padro
da riqueza alcanado pelos proprietrios inseridos nesse espao. Partindo
especificamente de dois ativos caf e terras segue, por fim, uma descrio sobre a
produo cafeeira em cada uma dessas unidades rurais e a posse da terra como principal
elemento de incorporao da commodity no municpio de Juiz de Fora.
O terceiro e ltimo captulo amplia o recorte espacial ao buscar uma
interpretao sobre o fenmeno da fronteira na regio da Zona da Mata. Assim como no
captulo anterior, descreve o recorte espacial, representado pela regio mineira do caf.
Aps a delimitao geogrfica, aponta as particularidades do sistema agrrio adotado na
regio. Em seguida, faz um recorrido sobre os principais trabalhos que desenvolveram a
temtica da fronteira na historiografia, e da mesma forma, tenta diferenciar o carter da
 19

fronteira regional, ao adotar um modelo de fronteira do caf que abarca o perodo entre
a segunda metade do sculo XIX e a primeira metade do sculo XX. Nas sees
seguintes, com base na anlise documental devidamente especificada, busca descrever o
movimento da fronteira do caf durante os perodos selecionados e termina procurando
reconhecer as bases da relao entre as ferrovias que se instalaram na regio e o
processo de produo da commodity nas municipalidades pesquisadas.
As citaes literais em lngua estrangeira foram traduzidas livremente, com a
insero do trecho original nas notas de fim de pgina.
 20

CAPTULO I
O DISCURSO SOBRE A CAFEICULTURA: BRASIL E MINAS GERAIS

Introduo

impossvel a tarefa de reunir todos os estudos j realizados no pas que tiveram

o caf como tema de investigao. Perante a imensido de textos sobre o produto, segue
adiante uma tentativa de descrever as principais referncias, ao menos para essa
pesquisa, relativas rubicea no Brasil. Portanto, est elencado um conjunto de obras
devidamente selecionadas que tocam direta ou indiretamente o tema do caf,
principalmente no que diz respeito aos seus aspectos econmicos. A prxima seo
busca uma primeira aproximao dos trabalhos pioneiros, publicados durante a primeira
metade do sculo XX, que trataram a histria do caf no Brasil, uma vez que se pode
demarcar o incio de uma historiografia sobre o tema a partir dos anos 1930. Nessa
tentativa, est tambm inserida a interpretao sobre a cafeicultura mineira por parte dos
autores dessas obras, destacando a questo tanto da cronologia quanto do dinamismo
alcanados em sua principal rea cafeeira, a regio da Zona da Mata.
Depois esto relacionados aqueles trabalhos que buscaram compreender a
cafeicultura a partir de uma perspectiva macro, congregando todas as reas do centro-
sul do pas. Neste caso, possvel observar trs das obras clssicas da historiografia
econmica brasileira, a viso de seus autores em relao agroexportao e, mais
especificamente, cafeicultura, entre as primeiras metades dos sculos XIX e XX. Da
mesma forma que no caso anterior, direciona-se a percepo desses estudiosos sobre o
papel desempenhado por Minas Gerais nesse processo. Seguem, ainda nesse tpico, os
primeiros desdobramentos dessas interpretaes, ou seja, as investigaes que
continuaram pensando a cafeicultura atravs de um grande recorte espacial, mas que, de
forma diferente, esforaram-se no aprofundamento das fontes.
A descrio adentra tambm as obras de carter regional, que mais ou menos dos
anos 1970 em diante, passaram a dominar a produo intelectual relativa ao caf.
Destacam-se as trs principais reas cafeeiras do Brasil, excetuando-se o caso mineiro.
Em um primeiro momento, os estudos relativos ao Rio de Janeiro sobretudo as
localidades do vale do Paraba fluminense por ser o espao privilegiado na
transformao do mercado mundial do produto durante a primeira metade do sculo
 21

XIX. As investigaes sobre So Paulo, com nfase no Oeste, por se tratar de um caso
excepcional da economia agrria cafeeira devido ao carter dinmico de sua fronteira.
Caso de menor ateno por parte da historiografia do Esprito Santo, que possui
algumas investigaes sobre a cafeicultura, principalmente em sua poro sul.
Por fim, o presente captulo aborda a produo realizada em e sobre Minas
Gerais, com o foco direcionado regio da Zona da Mata. Consequentemente, esse
recorte recai sobre o municpio de Juiz de Fora, o qual concentra a maioria dos estudos
e pesquisadores da regio. Nesse sentido, o texto descreve inicialmente os principais
trabalhos que surgiram na primeira metade do sculo XX. Percebe-se a a atuao de
uma produo historiogrfica de carter anedtico, preocupada com uma descrio de
fatos e personagens de relevo na regio, com base em fontes de carter oficial. Logo, a
produo local analisada a partir dos trabalhos desenvolvidos entre os anos 1970 e
1980, quando iniciou-se uma mudana de perspectiva na interpretao sobre a
cafeicultura na Zona da Mata. Finalmente, o captulo descreve as publicaes da dcada
de 1990 em diante, perodo em que as investigaes se pautaram em anlises crticas de
um conjunto maior de fontes primrias e secundrias disponveis.

1.1 Historiografia brasileira

Feita a apresentao, torna-se necessria uma breve descrio dos principais

trabalhos que contemplaram a temtica dos ciclos cafeeiros no Brasil e sua contribuio
para o conhecimento da matria. Importante compilao fez Ana Luiza Martins, ao
divulgar em artigo um balano de obras publicadas sobre o caf. A autora descreve os
textos veiculados desde a primeira metade do sculo XVIII, com as primeiras notcias
sobre o caf no Brasil, incluindo informes sobre as exportaes, passando por
peridicos no incio da Primeira Repblica, at a produo acadmica atual de artigos,
dissertaes e teses sobre o tema. Segundo ela, o momento potencializado da produo
bibliogrfica e agora historiogrfica sobre o caf pode ser balizado a partir de 19271,
devido ao incio das comemoraes do bicentenrio da planta no pas, mas consolidou-
se somente na edio de 1939 com a obra de Affonso Taunay.
Antes mesmo da contribuio de Taunay, importante situar o pioneirismo de
outras obras comemorativas dos duzentos anos do caf no Brasil para a compreenso da
1
MARTINS, Ana Luiza. Historiografia do caf: sugesto de percurso. II Seminrio de Histria do Caf -
Histria e Historiografia, 2., 2008. Anais..., Itu, Museu Paulista, 2008, p.11.
 22

histria da rubicea no pas. Nesse contexto, duas publicaes podem aqui ser citadas,
sendo uma delas integralmente dedicada ao estudo da rubicea no territrio de Minas
Gerais. Em 1929 a Secretaria da Agricultura do Estado editou o livro Minas e o
Bicentenrio do Cafeeiro no Brasil - 1727/1927.2 A primeira parte da obra contm
textos referentes aos aspectos agronmicos e os quadros estatsticos sobre o produto,
elaborados, sobretudo, pelos engenheiros da famlia Alvim. A segunda parte do livro
conta com estudos localizados em outras regies mineiras como Sul, Tringulo e Oeste.
Tambm nessa seo so encontrados estudos de botnica, alm da reproduo de
conferncias e falas dirigidas por parlamentares e jornalistas mineiros.
O diagnstico dado em 1929, por exemplo, na opinio tcnica dos Alvim, era o
de disponibilidade de terras virgens apropriadas cultura cafeeira.3 A obra no traz o
discurso de crise, pelo contrrio, apresenta uma viso otimista da cafeicultura mineira e,
em especial, da Zona da Mata. Da mesma forma, a outra publicao inserida nas
comemoraes do bicentenrio do caf aborda a questo da cafeicultura mineira. O
Departamento Nacional do Caf editou em 1934 um livro com mais de 500 pginas e
textos mais curtos do que seu congnere mineiro, intitulado O caf no segundo
centenrio de sua introduo no Brasil.4 Com a presena de trabalhos embasados nos
dados do Censo de 1920 no qual Minas Gerais aparece na segunda posio dentre os
maiores estados cafeeiros do pas , o documento traz tambm um discurso de exaltao
da produo mineira e da capacidade de crescimento da cafeicultura no estado.
Por fim, a ltima obra foi editada pela mesma instituio sediada no estado de
So Paulo, o Departamento Nacional do Caf, somente doze anos aps o bicentenrio,
no ano de 1939. O monumental trabalho de Affonso de Escragnolle Taunay5 est
dividido em quinze volumes que versam desde a introduo da planta no Brasil no
perodo colonial (1727), at aproximadamente o ano em que fora escrito, 1937. Sobre
Minas Gerais, Taunay escreveu um pequeno captulo apenas trs pginas dedicado
genealogia de uma das mais importantes propriedades cafeeiras da provncia no sculo

2
SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO DE MINAS GERAIS (Org.). Minas e o
Bicentenrio do Cafeeiro no Brasil - 1727/1927. Belo Horizonte: Imprensa Oficial, 1929.
3
ALVIM; Socrates; ALVIM, Aristoteles; ALVIM, Ovdio. O meio agrcola e as reservas de terras
cafeeiras. In: Ibdem, p.149.
4
DEPARTAMENTO NACIONAL DO CAF. O caf no segundo centenrio de sua introduo no
Brasil. Rio de Janeiro: Departamento Nacional do Caf, 1934.
5
TAUNAY, Affonso de Escragnolle. Histria do Caf no Brasil. Rio de Janeiro: Departamento
Nacional do Caf, 1939. 15 v
 23

XIX, localizada em Juiz de Fora, a Fazenda So Matheus.6 Em outro captulo, Estado

da lavoura mineira em 1927 Methodos e processos, a viso de Taunay sobre a
cafeicultura local consolidadava a ideia mais de crise do que de prosperidade no setor.
Segundo ele, a runa que j havia tomado a regio fluminense ja comeara porm; e s
no fora e no era mais veloz graas prodigiosa uberdade das terras [mineiras].7
Passada a apreciao dos trabalhos pioneiros da historiografia sobre o caf, h de
se destacar tambm a contribuio de alguns dos clssicos da histria econmica
brasileira. Um deles a obra de Roberto Simonsen, que une mais de trinta ensaios e
escritos inditos ou publicados pelo industrial brasileiro em peridicos entre 1919 e
1939.8 Quanto ao caf, Simonsen dedica boa parte de seu texto grande expanso que
tomou lugar no vale do Paraba fluminense e a transio dessa economia para o planalto
paulista em finais do oitocentos. Dessa maneira, o autor cita apenas de passagem a
regio da Zona da Mata mineira enquanto extenso da cultura cafeeira que se alastrou
na provncia do Rio Janeiro nas primeiras dcadas do sculo XIX.
Em outro clssico, o intelectual Caio Prado Jnior compreende a cafeicultura
como um renascimento agrcola aps o ciclo do ouro e, da mesma forma, aponta a
zona cafeeira mineira enquanto regio contgua ao Rio de Janeiro.9 Sendo assim, o autor
determina a regio mineira do caf como uma rea de ocupao antiga, de tal modo que
a crise dessa economia agroexportadora se deu quase que generalizadamente junto ao
mesmo processo ocorrido no Rio de Janeiro. Ainda assim, o autor paulista aponta
alguma especificidade da produo cafeeira inserida no territrio das Minas Gerais em
finais do sculo XIX. Segundo ele, se a crise j havia se instalado na economia
fluminense, em Minas Gerais ainda era possvel observar certo progresso, ainda que
bastante modesto e em setores reduzidos, onde se aproveitaro umas ltimas sobras de
terras utilizveis.10
Outra contribuio do economista paraibano Celso Furtado.11 Em seu clssico
estudo publicado originalmente em 1959, Furtado compreende grande parte do sculo
XIX como um perodo de decadncia da economia brasileira. Esse quadro viria a mudar
somente no terceiro quartel do sculo, com a gestao da economia cafeeira, cujo papel

6
Ibidem, Cap. XIV, v. 8, Tomo VI, p. 321-323.
7
Ibidem, Cap. LXXV, v. 12, Tomo II, p. 369-370.
8
SIMONSEN, Roberto Cochrane. Evoluo industrial do Brasil e outros estudos. So Paulo:
Companhia Editora Nacional, 1973, p. 180.
9
PRADO JNIOR, Caio. Histria econmica do Brasil. So Paulo: Brasiliense, 1995, p. 164.
10
Ibidem, p. 227.
11
FURTADO, Celso. Formao econmica do Brasil. So Paulo: Cia. Editora Nacional, 2003.
 24

determinante coube produo da rubicea em territrio paulista. O economista, assim

como os outros autores, no concebe uma interpretao direta sobre a economia do caf
mineiro. Contudo, aponta a importncia de Minas Gerais no processo de constituio da
cafeicultura no centro-sul, na medida em que os grupos estabelecidos na antiga
capitania durante o sculo XVIII tiveram papel fundamental na produo da commodity
aps ocuparem os territrios adjacentes ao vale do Paraba na centria seguinte.
Percebe-se nos trs estudos citados um maior direcionamento das anlises com
base em dados da cafeicultura paulista. Os dois ltimos Caio Prado Jnior e Celso
Furtado buscaram compreender a cafeicultura, cada qual a sua maneira, de acordo
com o processo de insero do capitalismo no pas.12 Assim, os autores identificaram
elementos concernentes produo da rubicea no estado de So Paulo. Destacam-se
nessas anlises a discusso sobre a abolio e a questo da mo de obra no perodo de
transio do trabalho escravo para o trabalho livre, a imigrao e o papel desempenhado
pelos imigrantes nas fazendas de caf, a crise dos preos da rubicea em princpios do
sculo XX e tambm a transformao do capital agrrio cafeicultor em atividades
urbano-industriais.
De maneira alternativa publicao desses trabalhos de histria econmica do
Brasil, surgiram estudos mais direcionados temtica da cafeicultura no pas. Trabalho
pioneiro nesse sentido trata-se da obra de Emlia Viotti da Costa, publicada
originalmente em 1966.13 Com um amplo recorte espacial, Da senzala colnia
desvenda o lento e difcil processo de transio do trabalho escravo para o trabalho
livre nas regies cafeeiras do centro-sul do pas, com enfoque maior para o caso
paulista, destacando o papel da imigrao nesse processo. Emlia Viotti aponta que as
regies menos produtivas, ou em decadncia, incluindo a Rio de Janeiro e em menor
medida Minas Gerais, no possuam recursos suficientes para atrair mo de obra, uma
vez que os trabalhadores preferiam exercer suas atividades nas localidades em ascenso,
que pudessem oferecer-lhes melhores condies de vida.
Outro trabalho de grande flego a respeito da cafeicultura no Brasil o do
economista Antnio Delfim Netto, O problema do caf no Brasil 14, uma das obras mais
importantes sobre a rubicea no pas tanto para historiadores quanto para economistas.
Analisando o mercado do caf atravs dos preos, o autor escreve um tratado

12
MARTINS, Ana Luiza. op. cit., 2008, p.11.
13
COSTA, Emlia Viotti da. Da senzala colnia. So Paulo: Brasiliense, 1989.
14
NETTO, Antonio Delfim. O problema do caf no Brasil. So Paulo: IPE;USP, 1981.
 25

economtrico sobre o impacto do produto na economia nacional e seu comportamento

cclico, dividindo esse mesmo mercado em dois momentos distintos: antes e depois da
interveno estatal, cujo marco o Convnio de Taubat, em 1906. No entanto, a obra
no consegue oferecer uma dimenso regional da produo cafeeira, estabelecendo suas
diferenciaes internas, tampouco trata da sua cronologia. Em uma das poucas
passagens em que aborda a cafeicultura de forma segregada, o autor no insere Minas
Gerais na reflexo ao afirmar que a libertao [da mo de obra escrava] constituiu a
mola mais importante para a transferncia da lavoura cafeeira do Rio de Janeiro para
So Paulo.15
O pesquisador Stanley Stein um dos pioneiros do enfoque regional sobre a
economia cafeeira no perodo de transio ao estudar o municpio de Vassouras, no
Vale do Paraba fluminense, entre os anos de 1850 e 1900. A grande novidade da obra
de Stein reside em explicar que no foi necessariamente o impacto da Abolio, mas
sim o esgotamento das terras que determinaram a instabilidade de sua economia e a
inevitabilidade de seu declnio.16 O autor ainda destaca a incapacidade dos
proprietrios em pagar salrios que pudessem atrair libertos e imigrantes, seduzidos por
melhores oportunidades em outras localidades. Havia tambm a concorrncia em
escalar mo de obra diante das oportunidades de trabalho geradas no ramo industrial
principalmente na capital e por companhias agrcolas formadas no prprio municpio.
Passados os enfoques pioneiros revelados pelas trs ltimas obras citadas,
publicadas na dcada de 60 do sculo passado, outros estudos se propuseram a
estabelecer cronologicamente os ciclos cafeeiros das regies produtoras da commodity e
a transio capitalista entre os sculos XIX e XX. Tais trabalhos, influenciados pela
histria regional, se dedicaram a pesquisar as principais localidades produtoras de caf
nos perodos selecionados. Os autores se aprofundaram no estudo da cafeicultura do
sudeste brasileiro em trs grandes reas. O vale do Paraba fluminense, e em menor
medida o vale do Paraba paulista, se destaca por ser a primeira regio do caf
brasileiro. O oeste paulista, com maior nmero de trabalhos, trata-se de um caso
excepcional da cafeicultura mundial, dada a exorbitncia de sua produo. E em menor
escala, a cafeicultura capixaba tambm recebeu ateno dos estudiosos.

15
Ibidem, p. 22.
16
STEIN, Stanley. Vassouras: um municpio brasileiro do caf, 1850-1900. Rio de Janeiro: Nova
Fronteira, 1990, p. 323.
 26

A comear pelo Rio de Janeiro, alm do trabalho de Stein, destaca-se a

dissertao de mestrado de Joo Fragoso17, cuja principal preocupao a
especificidade do sistema agrrio-exportador no municpio de Paraba do Sul. O autor
traa algumas consideraes acerca dos contratos de arrendamentos, parceria e meao
presentes na documentao pesquisada, alm de afirmar que o modus operandi da
agricultura no se modificou com fim da escravido no Vale do Paraba, pois a
associao do produtor direto aos meios de produo, permitiu a extorso do trabalho e
a continuidade do sistema agrrio na regio. Fragoso tambm demonstra que j em
meados da dcada de 1880, as reas em pasto suplantavam as extenses em matas
virgens, consolidando o definhamento da cafeicultura nessa localidade do Vale do
Paraba fluminense.
A quantidade de estudos de caso para a regio paulista tambm significativa e
alguns dos muitos trabalhos publicados devem ser citados. A comear pela obra do
intelectual e artista Srgio Milliet.18 Em Roteiro do Caf e outros ensaios, Milliet faz
um balano da cafeicultura em diversas regies do estado paulista, que por sua vez
dividido em sete zonas. Curioso notar que a obra de Milliet publicada bem prxima
data limite de sua pesquisa e, mais impressionante, no mesmo ano em que Taunay
lanava sua Histria do Caf no Brasil. Dez anos aps Milliet, o gegrafo francs Pierre
Monbeig publicava importante trabalho, fruto de sua tese de doutoramento.19 Ambos os
trabalhos, em dilogo profcuo entre histria e geografia, apontavam a disponibilidade
de incorporao de mais terras pela cafeicultura. Isso porque, no momento em que os
autores escreviam, a produo cafeeira comeava a se introduzir no extremo oeste
paulista, incorporando-se a partir dos leitos dos rios Tiet, Dourados e Aguape.
Alm desses trabalhos, destaca-se a pesquisa realizada nos anos 1970 pelo
brasilianista Warren Dean sobre a regio de Rio Claro.20 O autor aponta em sua obra
que a importncia do caf no municpio rio-clarense se estendeu at meados de 1930.
Apesar de trabalhar questes mais ligadas ao campo da antropologia, estabelecendo
dilogos sobre famlia, gnero e identidade na composio do mercado de trabalho em

17
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. Sistemas Agrrios em Paraba do Sul (1850-1920): um estudo de
relaes no-capitalistas de produo. Dissertao (Mestrado) Histria Social, Universidade Federal do
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 1983.
18
MILLIET, Srgio. Roteiro do Caf e outros ensaios: contribuio para o estudo da histria econmica
e social do Brasil. So Paulo: Hucitec, 1982.
19
MONBEIG, Pierre. Pioneiros e Fazendeiros de So Paulo. So Paulo: Hucitec; Polis, 1984.
20
DEAN, Warren. Rio Claro: um sistema brasileiro de grande lavoura (1820/1920). So Paulo: Paz e
Terra, 1977.
 27

So Paulo, Verena Stolcke se utiliza da mesma cronologia sobre o ciclo cafeeiro

paulista.21 J Rogrio Faleiros ressalta que a produo da rubicea no municpio de
Franca, calcada no trabalho imigrante, encontrava-se a pleno vapor na dcada de
1890.22 Enfim, os trabalhos relacionados economia cafeeira de So Paulo, em geral,
definem o momento de degradao e crise da commodity em meados da dcada de 1930
nas regies mais a leste, com a possibilidade de expanso no oeste do estado nesse
mesmo perodo.
O caso do Esprito Santo um pouco parecido com o paulista no que tange
cronologia do ciclo cafeeiro regional. Estudando o perodo pr-abolio na Provncia
capixaba, a pesquisadora Vilma Paraso Almada23 demonstra que o caf suplantava a
cana-de-acar no papel de principal gnero agrcola de exportao da provncia entre
as dcadas de 1850 e 1870. Com isso, a autora afirma que a expanso da fronteira
agrria capixaba tendeu a se acelerar vertiginosamente, criando um amplo mercado de
terras na regio. Almada tambm assegura que a produo da commodity no Esprito
Santo no foi prejudicada com a Abolio, justamente por se tratar de uma rea de
expanso nova. Mais recentemente, Rogrio Faleiros e Neide Vargas24 asseguraram que
a fronteira da cafeicultura no Esprito Santo manteve-se aberta at a dcada de 1940,
quando o predomnio da atividade passou a ser comandado por grupos assentados na
prpria regio, e no mais por grupos oriundos do estado do Rio de Janeiro.
Antes de partir para uma descrio sobre as obras de carter regional com
enfoque na Zona da Mata e a atuao do caf em seu territrio, importante destacar
outro trabalho, que no se enquadra em nenhum dos anteriormente citados. Trata-se da
publicao Cafeicultura prtica, livro editado pelos agrnomos Jos Peres Romero e
Joo Carlos Peres Romero.25 A obra faz parte de um esforo conjunto dos autores em
compilar as datas e nomes relacionados a mais de quatro sculos de histrias da
rubicea no Brasil e no mundo. Alm de uma cronologia apontando os fatos, da mesma

21
STOLCKE, Verena. Cafeicultura: Homens, mulheres e capital (1850-1980). So Paulo: Brasiliense,
1986.
22
FALEIROS, Rogrio Nanques. Homens do Caf Franca (1880 / 1920). Dissertao (Mestrado),
Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2002.
23
ALMADA, Vilma Paraso Ferreira de. Escravismo e transio: o Esprito Santo, 1850-1888. Rio de
Janeiro: Edies Graal, 1984.
24
FALEIROS, Rogrio Nanques; VARGAS, Neide Csar. A formao econmica do Esprito Santo:
complexo cafeeiro, elites e extraterritorialidade na periferia agroexportadora.In: Congresso Brasileiro de
histria Econmica e Conferncia Internacional de Histria das Empresas, 9 E 10. Anais..., Curitiba,
2011, p.21.
25
ROMERO, Jos Peres; ROMERO, Joo Carlos Peres. Cafeicultura Prtica: cronologia das
publicaes e dos fatos relevantes. So Paulo: Editora Agronmica Ceres, 1997.
 28

forma, o livro traz a reproduo de trechos das principais obras relativas aos aspectos
agronmicos da planta, tambm por ordem de publicao. Ou seja, excertos de textos
que versam sobre a cultura do caf, seus mtodos de cultivo e beneficiamento que so
importantes para a compreenso do fenmeno da produo da commodity.

1.2 Historiografia mineira: a Zona da Mata

Aps uma breve descrio das principais obras direcionadas temtica da

produo cafeeira nas principais regies produtoras da rubicea no pas, resta uma
anlise dos trabalhos que tangenciam nessa mesma temtica na regio da Zona da Mata
mineira. importante destacar que boa parte dos trabalhos aqui citados j foi de alguma
forma referenciada e situada do ponto de vista de uma perspectiva historiogrfica da
regio, ao menos em dois fragmentos importantes.26 Contudo, entende-se que
indispensvel apresent-los. Novamente, em face do grande nmero de publicaes
veiculadas sobre a Zona da Mata e, sobretudo, a cidade de Juiz de Fora, segue-se uma
seleo descritiva dos principais trabalhos relacionados direta ou indiretamente com a
temtica do caf na regio e na cidade.
Um primeiro grupo que se destaca na produo do conhecimento sobre a histria
local tem suas razes fundadas no incio do sculo. Os autores nele inseridos esto
includos no que Fernando Lamas e Luiz Fernando Saraiva denominam como uma
Historiografia tradicional liberal, por ser representada pelas elites locais e pautada em
fontes oficiais.27 Seus membros estiveram presentes nos quadros de instituies como o
Instituto Histrico e Geogrfico de Minas Gerais (IHGMG), Instituto Histrico e
Geogrfico de Juiz de Fora (IHGJF), Academia Mineira de Letras (AML) e Academia
Juiz-forana de Letras (AJL). Eram funcionrios pblicos e liberais como jornalistas,
mdicos e professores, que tiveram suas obras lanadas por essas mesmas instituies a
eles ligadas, ou por vezes, ficavam a cargo de editar e lanar seus prprios textos, sendo
tudo produzido localmente. Duarte assim resume os fundamentos desse grupo de
pesquisadores locais:

26
LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando. Historiografia tradicional liberal da zona da
mata: uma anlise historiogrfica. Revista Heera, Juiz de Fora, v.4, n. 6, 2009. DUARTE, Felipe
Marinho. Mercado financeiro e crdito pblico: acumulao endgena e financiamento da
infraestrutura urbana de Juiz de Fora (1870-1900). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz
de Fora, Juiz de Fora, 2013.
27
LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit.
 29

[...] uma escrita da histria produzida por historiadores locais, que

se debruaram em documentos oficiais e, em alguns casos, na prpria
histria oral realizando uma descrio, por vezes, laudatria do
passado das cidades que compem a regio. Esta produo no se
preocupa necessariamente com uma organizao metodolgica prpria
da Cincia Histrica, mas com uma apresentao de dados e datas que
evidenciem as efemrides e reforam a memria de determinados
mitos e indivduos.28

De acordo com Lamas e Saraiva, o memorialista e tambm vereador da Cmara

de Juiz de Fora, Eli de Andrade, apresentou em 1889 um requerimento descrevendo a
necessidade de conservao dos documentos da instituio, que seriam, segundo o
prprio edil, de grande importncia para a histria da cidade.29 De maneira mais ou
menos parecida, a cmara municipal voltou a atuar no sentido de construir e preservar a
memria da cidade anos aps a tentativa de Andrade. Para tanto, foi encomendada a
publicao de uma obra sobre Juiz de Fora, ficando a cargo de Albino Esteves,
periodista com destacada atuao na cidade. O lbum do Municpio de Juiz de Fora
buscava apresentar e divulgar a cidade para o pblico e para a iniciativa privada,
objetivando alcanar outras localidades para vender uma imagem de progresso e
modernidade.30 Mas no s de um tom propagandista esse trabalho se fundamentou:

H uma preocupao no apenas em ilustrar a cidade, mas em

fornecer dados divididos em sees - sobre sua Histria, diviso,
populao, meteorologia, flora e fauna, vias de comunicao,
finanas, lavoura, pecuria, Cmara Municipal, instruo, instituies,
indstrias e outros enfoques. Essa diagramao que prioriza a diviso
por temticas, mesclando textos, imagens, grficos e acima de tudo,
transparece a preocupao de Albino Esteves em fazer paralelos ou
mesmo de informar ao leitor sobre questes urbanas, que esto sendo
tratadas em outros centros urbanos, alm das fronteiras mineiras.31

O autor no s reproduziu alguns documentos oficiais, como tambm apresentou

dados diversos sobre ferrovias, agricultura e pecuria em cada um dos distritos
componentes do municpio. Destaca-se, nesse ponto, a representao das fazendas de
gado leiteiro, que por volta do perodo da publicao do lbum j comeavam a ocupar
essa parte da regio. Tal qual a obra de Albino Esteves, outro texto destacou-se por ser

28
DUARTE, Felipe Marinho. op. cit., p. 19.
29
LAMAS, Fernando Gaudereto & SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., p. 60.
30
SOUZA, Ana Lcia Fiorot de. lbum do Municpio de Juiz de Fora de 1915: a cidade entre texto e
imagens. CONGRESSO INTERNACIONAL DA ABRALIC: Tessituras, Interaes, Convergncias, 11,
2008. Anais..., So Paulo: USP, 2008, p.1.
31
Ibidem, p. 3.
 30

produzido a partir de petio pblica realizada pela Cmara de Juiz de Fora, no ano de
1948.32 A pesquisa sobre a histria da cidade encomendada pelo rgo municipal foi
editada em livro denominado Histria de Juiz de Fora, dois anos depois.33 O autor, o
funcionrio pblico Paulino de Oliveira, relata os fatos decorrentes ao longo do tempo a
partir de uma descrio minuciosa, por vezes pitoresca, das Atas da Cmara
Municipal34, sem direcionar seus escritos para temas relacionados cafeicultura local.
importante considerar que as encomendas pblicas direcionadas a
determinados autores, que j publicavam na imprensa local, fizeram parte de um projeto
de cidade vislumbrado pelas autoridades, inclusive, no sentido de reafirmar a identidade
regional em momentos de crise. nesse contexto que se enquadra a obra de Albino
Esteves. Embora seu lbum tenha sido publicado em um perodo de certa importncia
no setor urbano-industrial, o mesmo no se dava em relao ao setor agroexportador.
Por volta da dcada de 1910, a cidade de Juiz de Fora comeava a transio de um
modelo agrrioexportador cafeeiro para uma economia de mercado interno,
representada pelo gado leiteiro. Paulino de Oliveira escrevia no final da dcada de 1940,
quando o municpio j havia desestruturado totalmente o modelo agroexportador
predominante e essa transio j estava completa, com aparentes ares de decadncia
econmica.35
Restou aos trabalhos que se seguiram na produo da histria local sem
quebrar a tradio a observncia de personagens que representavam algum destaque
nos tempos de prosperidade da regio. Para tanto, foram editados diversos trabalhos
sobre o mito fundador da cidade, exaltando a atuao de figuras como Garcia Rodrigues
Paes e Henrique Halfeld.36 Coube a pesquisadores como Wilson de Lima Bastos e Jos
Mariano Procpio Filho a produo desses trabalhos. Procpio, por exemplo, teve pelo
menos uma obra publicada destacando a questo do caf na regio. Nela, o autor
descreve as fazendas situadas em cada um dos distritos do muncipio, apresentando
32
LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., p. 60.
33
OLIVEIRA, Paulino de. Histria de Juiz de Fora. 2. ed. [Juiz de Fora: s.n.], 1966.
34
LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., p. 62
35
Ibidem, p. 62.
36
Cf. OLIVEIRA, Paulino de. Pantaleone Arcuri e Juiz de Fora. [Juiz de Fora: s.n.], 1959. BASTOS,
Wilson de Lima. Mariano Procpio Ferreira Lage. Juiz de Fora: Caminho Novo, 1961. BASTOS,
Wilson de Lima. Francisco Baptista de Oliveira: um pioneiro. Juiz de Fora: Parahybuna, 1967.
HALFELD, Geraldo. Henrique Guilherme Fernando Halfeld: Fundador da Cidade de Juiz de Fora.
[Juiz de Fora, s.n.], 1970. OLIVEIRA, Paulino de. Efemrides Juiz-foranas 1698/1965. Juiz de Fora:
Ed.UFJF, 1975. FILHO, Joo Mariano Procpio. Salvo erro ou omisso: gente juiz-forana. Juiz de Fora:
Ed. do autor, 1979. NBREGA, Dormevilly. Juiz de Fora. Coletnea I: prosadores. Juiz de Fora:
FUNALFA, 1982. LESSA, Jair. Juiz de Fora e seus Pioneiros (do Caminho Novo Proclamao).
Juiz de Fora: UFJF; FUNALFA, 1985.
 31

informaes como as datas de concesso das sesmarias, a genealogia dos primeiros

proprietrios, o processo de diviso da propriedade etc.37
Esse tipo de produo intelectual se estendeu at meados da dcada de 1990.
Contudo, os primeiros autores a modificar o foco de anlise sobre a histria local o
fizeram dcadas antes. Talvez um dos primeiros deles foi Xavier Pedrosa, curiosamente,
dentro de um dos prprios espaos no qual a histria tradicional era produzida, a Revista
do Instituto Histrico e Geogrfico de Minas Gerais. Em 1962, Zona silenciosa da
historiografia mineira - Zona da Mata demarcou em mbito estadual a compreenso de
que a histria mineira ia alm da verso propalada oficialmente na rea central das
Minas, identificada ao ciclo do ouro.38 Pedrosa aponta os caminhos para o
preenchimento dessa lacuna historiogrfica, revelando que a Zona da Mata representa
exatamente uma ruptura com essa verso oficial da histria de Minas Gerais, de passado
colonial fundamentalmente identificado ao sculo XVIII:

Esta zona por vrios motivos a que, no processo geral do

desenvolvimento social e econmico de Minas Gerais, se processou
em ltimo lugar. Ela surge com o sculo XIX, do qual reflete tdas as
suas caractersticas. O liberalismo, a iniciativa privada, a crena no
progresso, o progresso material trazido pela mquina a vapor e pela
eletricidade, o ecletismo do estilo arquitetnico e outras manifestaes
de uma mentalidade com tendncia a romper com o estabelecido at o
fim da centria anterior.39

Antes de Pedrosa, porm, o artigo publicado pelo gegrafo Orlando Valverde na

Revista Brasileira de Geografia, j apontava profundas mudanas metodolgicas e
interpretativas.40 O autor se utilizou do historical approach, difundido na poca pelos
gegrafos norte-americanos, a partir de fontes como as fotografias areas, a toponmia
dos locais pesquisados, as fontes estatsticas e os relatos de viajantes.41 Dessa forma,
Valverde percebeu, para alm dos aspectos geomorfolgicos, o processo de colonizao
e degradao causado pela agricultura exportadora, que assolou por dcadas os terrenos

37
FILHO, Joo Mariano Procpio. Aspectos da Vida Rural em Juiz de Fora. Juiz de Fora: Ed. do
Autor, 1978.
38
PEDROSA, Manoel Xavier de Vasconcellos. Zona silenciosa da historiografia mineira - Zona da Mata.
Revista do Instituto Histrico e Geogrfico de Minas Gerais. Belo Horizonte, v. 9, p.189-230, 1962.
39
Ibidem, p. 189. apud: MIRANDA, Snia Regina. Cidade, capital e poder: polticas pblicas e questo
urbana na velha Manchester Mineira. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri,
1990.
40
VALVERDE, Orlando. Estudo Regional da Zona da Mata de Minas Gerais. Revista Brasileira de
Geografia, Rio de Janeiro, v. 20, n. 1, p. 3-82, jan.-mar.,1958.
41
ADAS, Srgio. O campo do gegrafo: colonizao e agricultura na obra de Orlando Valverde (1917-
1964). Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2006, p. 296. v.1
 32

da Mata. Sobre a crise da cafeicultura, o gegrafo afirmou que a abolio no causou o

desastre econmico generalizado que os historiadores conservadores costumam
propalar.42 Isso porque segundo ele, a marcha da agricultura, em que o caf se
estabelecera como item predominantemente propulsor, seguiu adiante no sentido sul-
norte no alvorecer do sculo XX.
A dcada seguinte publicao de Xavier Pedrosa ainda encontrou certa
persistncia dos estudos tradicionais que, como anteriormente citado, seguiram sendo
produzidos. Todavia, dois importantes trabalhos foram publicados nos anos 1970. Um
deles, e que pode ser considerado como um elemento de transio nas perspectivas
historiogrficas sobre a regio, o do jurista carangolense Paulo Mercadante43. A obra
de carter ensasta, publicada em 1973, aprofunda a interlocuo entre diversas reas do
conhecimento: antropologia, histria, geografia, etc. Mercadante disserta sobre temas
como o processo de devassamento da regio a partir do sculo XVIII e os grupos
indgenas assentados nas bacias dos rios Paraba e Doce. O captulo denominado A
fazenda de caf, no traz maiores informaes sobre a degradao da cafeicultura na
regio, a no ser a observncia sobre o sistema agrrio itinerante.
O outro trabalho o de Domingos Giroletti, defendido como dissertao de
mestrado na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) em 1974. Com o ttulo O
Processo de Industrializao de Juiz de Fora 1850 a 1930, o trabalho foi ganhador do
concurso de monografias organizado pela fundao Joo Pinheiro, sendo publicado na
revista da instituio em 1980, para ser reeditado em livro oito anos depois, pela Editora
da Universidade Federal de Juiz de Fora (EDUFJF).44 Trata-se de um dos primeiros
trabalhos relevantes a adotar a cronologia que se consolidou nos estudos sobre a
cafeicultura regional. O texto aponta ainda importncia da imigrao e da construo da
Estrada de Rodagem Unio & Indstria, que em um processo de causao circular,
consolidou-se como elemento dinamizador no s do setor de mercado externo, o caf,
como tambm o setor de mercado interno e o processo de industrializao regional:

[...] concluir que o desenvolvimento da cafeicultura (SME) [Setor de

Mercado Externo] vai reorganizar a economia mineira e aumentar a
receita pblica; vai possibilitar a ocupao e povoamento da Zona da

42
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 32.
43
MERCADANTE, Paulo. Os Sertes do Leste. Estudo de uma regio: a Mata mineira. Rio de Janeiro:
Zahar, 1973.
44
GIROLETTI, Domingos. A Industrializao de Juiz de Fora: 1850/1930. Juiz de Fora: EdUFJF,
1988.
 33

Mata, a modernizao dos transportes (rodovirio e ferrovirio) e

estimular o surgimento dos ncleos de mercado interno. A maior
concentrao e acumulao de capital, formado pelo desenvolvimento
da cafeicultura, em Juiz de Fora se deve formao de um entreposto
comercial resultante do concurso da Rodovia Unio e Indstria. Esta
concentrao se refletir no crescimento da cidade, na diversificao
da economia e no processo de crescimento da industrializao local.45

Finalmente, a dcada de 1980 colocou-se como momento profcuo da produo

historiogrfica regional. Nesse perodo, Roberto Martins fomentou um longo debate
sobre a economia escravista nas Minas Gerais durante o sculo XIX, tecendo algumas
consideraes sobre a cafeicultura mineira. Segundo o autor, a grande lavoura
exportadora ficou confinada a uma rea reduzida e no teve praticamente nenhuma
influncia sobre a vida econmica do resto da provncia 46, pois a produo agrria da
Mata era uma mera extenso da produo fluminense. Ainda na dcada 1980, Wilson
Cano publicou estudo sobre as diferenas regionais dentre a produo cafeeira do Rio
de Janeiro, Minas Gerais, Esprito Santo e So Paulo. Nele, Cano tambm avalia que o
papel desempenhado pela cafeicultura foi bastante reduzido nas Minas Gerais. O autor
considera,ainda, que com o fim do escravismo, a regio matense no foi capaz de gerar
fora produtiva capitalista, ao passo que a mesma tambm no pde constituir um
complexo cafeeiro, dada sua baixa capacidade de diversificao econmica.47
Com bases no relatrio elaborado pelo engenheiro Carlos Prates, no incio do
sculo XX, o economista Joo Heraldo Lima aponta uma srie de consideraes sobre a
cafeicultura da Zona da Mata. O autor acredita que a fronteira agrcola da regio tenha
se exaurido ainda na ltima dcada do oitocentos, aps a passagem da Abolio.
Enquanto isso, o caf j estaria em plena decadncia por volta de 1910. Lima tambm
procurou estabelecer em sua dissertao de mestrado, defendida na Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp), a questo da cronologia do ciclo cafeeiro no sudeste
brasileiro de forma agregada, sem distino dos fenmenos ocorridos em cada regio, j
que, segundo ele, o comportamento da produo se dava simultaneamente nos estados
do Rio, de Minas e de So Paulo, configurando um nico processo.48
Assim como Joo Heraldo Lima, em sua dissertao de mestrado sobre a
transio do trabalho na regio, Ana Lanna acredita que a fronteira agrcola da Zona da
45
Ibidem, p. 51.
46
MARTINS, Roberto. A economia escravista de Minas Gerais no sculo XIX. Belo Horizonte:
Cedeplar, 1980.
47
CANO, Wilson. Padres Diferenciados das Principais Regies Cafeeiras. Revista Estudos
Econmicos, So Paulo, v. 15, n. 2, p. 291-306, maio-ago.,1985.
48
LIMA, Joo Heraldo. Caf e indstria em Minas Gerais 1870-1920. Rio de Janeiro: Vozes, 1981.
 34

Mata mineira estaria completamente fechada ainda muito cedo. Escrevendo apenas
quatro anos aps a publicao de Lima, a autora esteve influenciada pelas ideias do
economista, assim como se utilizou de algumas das fontes por ele pesquisadas em seu
Caf e indstria em Minas Gerais. Lanna no distingue os tempos da cafeicultura nas
distintas regies cafeeiras, pois, para ela, o caf na Mata mineira inicia seu
desenvolvimento concomitantemente com o Vale do Paraba.49 Segundo a autora, no
haveria possibilidade de avano do caf em meados da dcada de 1890, assim como no
caso fluminense. Dessa forma, o fechamento da fronteira agrcola interferiu diretamente
na configurao da mo de obra e na transio capitalista ocorrida na Mata.
Entre as produes dos trabalhos de Joo Heraldo Lima e Ana Lanna, destaca-se
a tese de Doutorado de Peter Blasenheim, defendida na Universidade de Stanford em
1982.50 Ao contrrio de seus coetneos, o brasilianista desenvolve uma narrativa mais
completa sobre a regio, ao aproximar-se de distintas temticas. Trata-se, grosso modo,
de uma histria poltica regional que se aprofunda nos aspectos econmicos para a
compreenso do perodo do perodo de transio, entre 1870 e 1906. O trabalho aponta
as caractersticas de um regionalismo marcado por disputas entre os grupos dirigentes
da regio da Mata, que detinham o poder econmico, e do Centro da provncia/estado,
que detinham a tradio de mando nas Minas Gerais. Quanto produo cafeeira na
regio, Blasenheim demarca o Convnio de Taubat, em 1906, como o perodo de sua
derrocada.51
Nos anos 1990, as investigaes sobre a histria local ganharam novo flego
com o incio da organizao dos arquivos regionais, sobretudo, na cidade de Juiz de
Fora.52 Destaca-se a produo concebida, principalmente, por pesquisadores
componentes ou que vieram a compor o quadro docente nos departamentos de histria
das universidades da regio. Um dos primeiros trabalhos dessa leva o de Rmulo
Andrade, que questiona algumas das vises cristalizadas pela historiografia.53 O autor
aponta o papel desempenhado pela grande propriedade e a enorme capacidade de

49
LANNA, Ana. Transformao do Trabalho: A Passagem para o trabalho Livre em Minas Gerais,
1870/1920. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 1985, p. 31.
50
BLASENHEIM, Peter. A regional history of the Zona da Mata in Minas Gerais, Brazil: 1870-1906.
PhD Thesis, Stanford University, Stanford, 1982.
51
Ibidem, p. 204-266.
52
LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando; ALMICO, Rita de Cssia da Silva. A Zona
da Mata Mineira: Subsdios para uma historiografia. Congresso Brasileiro de Histria Econmica e
Conferncia Internacional de Histria de Empresas, 5. e 6. 2003. Anais ..., Caxambu, ABPHE, 2003.
53
ANDRADE, Rmulo Garcia de. Escravido e Cafeicultura em Minas Gerais: o caso da Zona da Mata.
Revista Brasileira de Histria. v.11, n. 22, p. 93-131, mar.-ago,1991.
 35

agregar a mo de obra escrava antes da Abolio por parte dos cafeicultores como
elementos fundamentais da economia matense. Em que pese a preponderncia da
escravido na regio, Andrade no interpreta, tal qual seus contemporneos, a Abolio
como o momento determinante da crise cafeeira local.
Com base em uma documentao formada por registros paroquiais de terras e
inventrios post-mortem, Anderson Pires explica que a regio da Zona da Mata mineira
no se inseriu na crise de produo aps o advento da Abolio, tal como ocorrera no
caso fluminense. Segundo o autor, a regio matense demonstrou potencial produtivo at
o incio da dcada de 1920, uma vez que sua fronteira agrcola ainda detinha reas
disponveis para o cultivo da planta. Portanto, a conformao do trabalho representado
pela parceira, meao, etc. , embora com nveis de mercantilizao inferiores aos
encontrados na cafeicultura paulista, foi elemento importante para a transio e para o
crescimento da economia local. Tambm pautado em inventrios post-mortem, alm de
uma gama de documentos compostos por registros de hipotecas, processos de falncia,
jornais e peridicos, o autor demonstra os efeitos de encadeamento (linkages)
proporcionados pela produo cafeeira local, capazes de agregar os elementos na
formao do complexo agroexportador da Zona da Mata.54
Ao contrrio da maioria dos trabalhos sobre a Mata, a tese de doutorado de
Mnica Oliveira retrata do incio da cafeicultura na regio e no do processo de crise ou
transio de uma economia agroexportadora para uma economia industrial.55 A
pesquisadora identifica o incio da produo da rubicea como um processo endgeno,
relativizando a ideia de Mosaico Mineiro, desenvolvida por John Wirth, ao destacar
articulao das regies mineiras no perodo da pesquisa.56 Isso porque o capital
mercantil formado no interior de Minas Gerais nas sub-regies Central-Metalrgica e
Vertentes-Mantiqueira foi capaz de acumular expressivas quantidades de terras e
escravos. Dessa forma, os grupos que se assentaram na Mata, sobretudo na regio de
Juiz de Fora e Mar de Hespanha as primeiras reas cafeeiras da regio , adotaram

54
PIRES, Anderson. Capital agrrio, investimento e crise na cafeicultura de Juiz de Fora
(1870/1930). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1993. PIRES, Anderson.
Caf, Bancos e Finanas em Minas Gerais: uma Anlise do Sistema Financeiro da Zona da Mata
Mineira 1889-1930. Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2004
55
OLIVEIRA, Mnica Ribeiro de. Negcios de Famlias: mercado, terra e poder na formao da
cafeicultura mineira (1780 1870). Bauru: Edusc; Juiz de Fora: Funalfa, 2005.
56
WIRTH, John. O fiel da balana: Minas Gerais na confederao brasileira, 1899-1937. So Paulo: Paz
e Terra, 1982.
 36

estratgias familiares de manuteno e ampliao do patrimnio e se destacaram como

produtores da rubicea nas dcadas seguintes ao seu processo de fixao no territrio.
A dcada de 2000 seguiu com a produo de trabalhos acadmicos voltados ao
aprofundamento das questes alavancadas por essa primeira gerao de pesquisadores
que tiveram maior contato com um corpo variado de fontes. Em sua pesquisa de
mestrado, por exemplo, Luiz Fernando Saraiva conta com a anlise dos inventrios
post-mortem, complementada pelos relatrios da presidncia da provncia de Minas
Gerais, documentos da Cmara Municipal e os peridicos produzidos em Juiz de Fora.
O autor se aprofunda nos mecanismos de dominao do trabalho, argumentando que o
regime de propriedade da terra se estabeleceu como condio material fundamental das
formas de transio do trabalho. A grande concentrao fundiria explicaria como os
grandes fazendeiros conseguiram manter os trabalhadores em suas propriedades no ps-
abolio, uma vez que esses cafeicultores detinham condies de ampliar a produo da
rubicea, dada a reserva de parcelas compostas por terras virgens.57
O trabalho de Jos Augusto Destro corresponde a mais recente contribuio
sobre o processo de degradao da cafeicultura na Mata.58 Assim como nos estudos
supracitados, Destro acredita que a cafeicultura matense sobreviveu a contento ao fim
do escravismo, como tambm ampliou suas bases na dcada de 1890. Em sua
dissertao de mestrado, o autor se dispe a revelar a ascenso das atividades pecurias
como movimento proporcionalmente conexo diminuio da cultura cafeeira na regio.
Portanto, o gado de leite surgiu como principal atividade na substituio do caf na
Mata. O autor ainda coloca genericamente que a dcada de 1920 constitui o momento
de crise da cafeicultura local, quando o recrudescimento da pecuria seria aparente
diante da pouca disponibilidade de novas reas para o cultivo da rubicea, enquanto as
parcelas ocupadas com a cultura cafeeira, j desgastadas, no geravam uma
produtividade suficiente aos fazendeiros.
Outros estudos perpassam a questo do ciclo cafeeiro no perodo da transio
capitalista na Zona da Mata, como os de Snia Souza e Elione Guimares. Na
dissertao de mestrado e tese de doutorado de Souza, a autora tenta demonstrar

57
SARAIVA, Luiz Fernando. Um Correr de Casas, Antigas Senzalas: a Transio do Trabalho Escravo
para o Livre em Juiz de Fora 1870/1900. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 2001.
58
DESTRO, Jos Augusto de Souza. A transio da cafeicultura para a pecuria em Juiz de Fora
(1896/1930). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2006.
 37

aspectos relacionados agricultura de mercado interno e ao campesinato.59 J

Guimares, investiga as estratgias de escravos e libertos diante as imposies de
trabalho e as redes de sociabilidade.60 Embora o trabalho das autoras que possuem
como caracterstica principal o enfoque antropolgico no se comprometa a responder
questes ligadas cronologia da cafeicultura, tambm tendem a confirmar o carter
tardio da produo do caf mineiro em relao produo da rubicea no Rio de
Janeiro, j no fim da Repblica Velha, e a considerar a capacidade transformadora da
economia cafeeira local.

Concluso

Ana Luiza Martins, em artigo j citado, que aprofunda a produo bibliogrfica

do caf no pas, disponibiliza um ndice com 243 obras historiogrficas sobre o produto
no Brasil.61 Dentre todas elas, apenas quatro referem-se especificamente a Minas
Gerais, sendo trs sobre a Zona da Mata e uma sobre o Sul. importante considerar que
a autora est mais preocupada em direcionar suas observaes aos trabalhos produzidos
sobre a cafeicultura paulista. Entretanto, o contedo veiculado por Martins em um
simples artigo, fruto de um trabalho apresentado em um seminrio nacional sobre a
histria do caf, diz um pouco a respeito da historiografia do tema. Isso porque a
cafeicultura mineira, em que pese sua importncia, tardou a se inserir como um caso a
ser analisado separadamente, como se faz para So Paulo e Rio de Janeiro.
Os impactos desse lapso temporal so de certa forma, ainda sentidos na
historiografia, uma vez que os dois modelos paulista ou fluminense serviram para
explicar a produo cafeeira de Minas Gerais por algum tempo. Mesmo assim, uma
avaliao positiva pode e deve ser feita, j que uma importante mudana de perspectiva
vem se consolidando. Percebe-se esse processo com base na descrio realizada ao
longo desse captulo. Percorreu-se aqui uma anlise dos trabalhos identificados como

59
SOUZA, Sonia Maria de. Alm dos Cafezais: produo de alimentos e mercado interno em uma regio
de economia agroexportadora - Juiz de Fora na segunda metade do sculo XIX. Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1998. SOUZA, Sonia Maria de. Terra, Famlia,
Solidariedade...: Estratgias de Sobrevivncia Camponesa no Perodo de Transio - Juiz de Fora (1870-
1920). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2003.
60
GUIMARES, Elione Silva. Mltiplos viveres de afrodescendentes na escravido e no ps-
emancipao: famlia, trabalho, terra e conflito (Juiz de Fora MG, 1828/1928). So Paulo: Annablume;
Juiz de Fora: Funalfa, 2006. GUIMARES, Elione Silva. Violncia entre parceiros de cativiero - Juiz
de Fora, segunda metade do sculo XIX. So Paulo: Annablume, 2006.
61
MARTINS, Ana Luiza. op. cit., 2008, p. 14-27.
 38

tradicionais, que tiveram certa resistncia na produo local, passando pelos estudos de
transio dessa viso factual para uma anlise mais interpretativa. Depois, seguiu-se
com a exposio das obras de carter mais questionador, at a consolidao de trabalhos
voltados a uma solidez quanto ao rigor terico e metodolgico adotado.
interessante observar que os estudos renovadores da historiografia que tratam
do caf, direta ou indiretamente, na Zona da Mata mineira incluindo parcialmente a
presente tese concentram-se de maneira predominante em anlises sobre uma parte
especfica da regio. O municpio de Juiz de Fora, ou de maneira um pouco menos
incidente, a parte sul matense, apresentam-se como os principais enfoques desses
estudos. Em que pesem o destaque alcanado por esses espaos no conjunto da regio, e
atualmente, a maior facilidade no trabalho com as fontes de pesquisa nesses mesmos
locais, h certa negligncia ao generalizar as concluses da sacadas, embora muito
ainda possa ser feito em relao histria da cidade e seu entorno. Isso quer dizer que a
base de um recorte espacial diminuto no se sustenta para uma interpretao a respeito
da regio em sua totalidade.
Ainda assim, nos ltimos anos, outras tantas investigaes sobre a histria
econmica da regio da Zona da Mata mineira, com ou sem a insero da temtica sobre
o caf, demonstraram-se crescentes.62 Destaca-se, inclusive, o esforo de alguns
pesquisadores em se dedicarem ao estudo de distintas localidades da regio, em face da
dificuldade de acesso aos acervos, ainda presente nos arquivos locais. Enfim, a
contribuio desses ltimos autores, independente do foco analtico adotado nessas
dcadas de transformaes historiogrficas, tende a uma direo que a de refletir sobre
os processos autnomos da regio matense, refutando a ideia de um modelo baseado na
experincia de outras regies do sudeste brasileiro.

62
PAULA, Ricardo Zimbro Affonso de. ... E do Caminho Novo das Minas dos Matos Gerais emerge
a Manchester Mineira que se transformou num ba de ossos. Histria de Juiz de Fora: da
vanguarda de Minas Gerais industrializao perifrica. Tese (Doutorado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2006. CROCE, Marcus Antnio. O Encilhamento e a economia de Juiz de Fora:
o balano de uma conjuntura. Juiz de Fora: Funalfa, 2008. CORRA, Mrcio Xavier. Memria sobre a
economia extrativa da poaia (primeira metade do sculo XIX). Dissertao (Mestrado), Universidade
Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2012. COSTA, Vanessa Loureno Vaz. Caminho Novo: ocupao
do solo e produo rural (1700-1831). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz
de Fora, 2013. DUARTE, Felipe Marinho. op. cit.. SILVA, Camila Pelinsari. Estruturas fundirias e
agrrias numa rea de fronteira: Ponte Nova, 1855-1888. Dissertao (Mestrado), Universidade
Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2013. TAVARES, Aparecida de Ftima. Entre o caf e o acar:
perfil econmico dos produtores de Visconde do Rio Branco (1870-1889). Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2013.
 39

CAPTULO II
MICROBACIA HIDROGRFICA DOS RIOS PARAHYBUNA E PEIXE:
TERRA, TRABALHO E CAFEICULTURA

Introduo

Feita uma breve apresentao sobre as publicaes relativas cafeicultura no

Brasil e em Minas Gerais, cabe uma insero na temtica, com incidncia em uma rea
especfica da produo da rubicea. A delimitao espacial adotada no presente captulo
abarca a microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe, rea de ocupao mais
antiga da cafeicultura mineira. Aps uma curta descrio desse espao, em seus
aspectos geogrficos e administrativos, a anlise segue com as consideraes sobre o
recrudescimento do mercado mundial do caf a partir do sculo XIX e o papel de Minas
Gerais nesse processo. Dessa forma, busca uma caracterizao dos ciclos de produo
cafeeira no centro-sul do Brasil, com destaque para a diferenciao dentre as trs
principais reas do cultivo da rubicea: Rio de Janeiro, So Paulo e Minas Gerais.
Outro elemento de impacto macroestrutural analisado nesse captulo refere-se ao
escravismo, ou mais especificamente, ao comportamento da instituio escravista no
decorrer do sculo XIX. O fenmeno interpretado a partir da quebra com o passado
colonial e o surgimento de novas relaes polticas e econmicas nas Amricas recm-
independentes. A interpretao sobre a especificidade da escravido durante o sculo
XIX tambm composta pela considerao do movimento sem precedentes de algumas
das modalidades do comrcio de cativos ao longo do sculo, ou seja, antes, durante e
aps as restries nacionais e internacionais a essa prtica. Destacam-se ainda as reas
em que esse fenmeno tomou lugar no continente, sendo o caso do centro-sul brasileiro
evidenciado em convergncia com a produo do caf nesse espao.
Por fim, as sees seguintes se debruam sobre as fontes de investigao
utilizadas na pesquisa, com maior recorrncia aos inventrios post-mortem do antigo
municpio de Juiz de Fora. Nelas, destaca-se o perfil da populao cativa alocada nas
fazendas locais e o padro de concentrao do elemento servil por parte dos
proprietrios. O captulo adentra, ainda, na questo da transio da mo de obra escrava
para a mo de obra livre, apresentando quais foram as alternativas de insero do
trabalho no perodo ps-abolio. J a ltima seo revela o perfil da riqueza agrria,
 40

representada por quatro ativos: escravos, semoventes, terras e caf. Sobre os dois
ltimos, aprofunda a anlise revelando tambm sua concentrao, ou seja, o plantio dos
cafezais e da posse da terra, sendo essa, o elemento fundamental do processo de
incorporao da rubicea e do movimento da cafeicultura.

2.1 Microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe

A justificativa para a utilizao das microbacias hidrogrficas como demarcao

espacial de investigao ocorre no somente pela questo geogrfica do objeto, mas
tambm pela constituio histrica da rea em foco.63 Considera-se que a rede de rios e
crregos representa elemento essencial no processo de ocupao humana, j que os
vales e encostas facilitam tanto o acesso s reas mais desconhecidas, quanto a fixao
da populao nesses mesmos locais. Portanto, trata-se da conjuno das caractersticas
naturais e antrpicas. No caso especfico dessa pesquisa, o espao privilegiado incide
sobre a parte sul da atual mesorregio da Zona da Mata. Trata-se da microbacia
hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe, rea inserida na Provncia e depois Estado de
Minas Gerais durante o perodo em questo, que tambm corresponde genericamente
zona de retaguarda da cafeicultura mineira a primeira a incorporar o produto. J
administrativamente, esse espao compe o antigo muncipio de Juiz de Fora.
A visualizao dessa rea pode ser realizada atravs de uma fonte cartogrfica
produzida no final da dcada de 1920. No Album Chorographico 1927 (Figura 1)
constam todas as localidades que constituam o municpio de Juiz de Fora poca,
embora essas mesmas localidades tivessem sofrido pequenas modificaes em seus
limites administrativos nas dcadas anteriores, em um processo de realocao dos
limites internos de seus distritos. Contudo, essas pequenas mudanas no comprometem
a percepo do espao, donde se podem identificar todos os distritos que formavam o
municpio entre as dcadas de 1870 e 1920: o distrito sede da cidade, Juiz de Fora, e
mais outros doze distritos/localidades pertencentes a essa diviso administrativa (gua
Limpa/Coronel Pacheco, Chcara, Chapu DUvas/Paula Lima, Matias Barbosa,

63
BRANNSTROM, Christian. Documentos do Arquivo do Frum da Comarca de Assis no CEDAP,
UNESP Assis: uma fonte indita para a histria ambiental regional. Revista Ps-Histria, Assis, v. 5,
p. 217-236, 1997. CABRAL, Diogo de Carvalho. Homens e rvores no ecmeno colonial. Uma histria
ambiental da indstria madeireira na bacia do Macacu, Rio de Janeiro, 1763-1825. Dissertao
(Mestrado), Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2004, p.127-132.
 41

Rosrio, Santana do Deserto, So Francisco de Paula, So Jos do Rio Preto/Porto das

Flores, So Pedro de Alcntara/Simo Pereira, Sarandy e Vargem Grande).

Figura 1: Municpio de Juiz de Fora (1927).

Fonte: SECRETARIA DA AGRICULTURA DE MINAS GERAES. Album
Chorographico Municipal do Estado de Minas Geraes. Belo Horizonte: Imprensa
Official, 1927. Disponvel em: <http://www.albumchorographico1927.com.br/indice-
1927/juiz-de-fora>. Acesso em: 15 jan. 2016.
 42

J nos dias atuais, esse mesmo municpio, anteriormente composto pelos treze
distritos/localidades pesquisados, est fragmentado em oito municipalidades na Zona da
Mata mineira (Juiz de Fora, Belmiro Braga, Chcara, Coronel Pacheco, Ewbanck da
Cmara, Matias Barbosa, Santana do Deserto e Simo Pereira). As atividades
econmicas exercidas encontram-se concentradas pela predominncia do setor de
servios no municpio de Juiz de Fora, que por sua vez tambm abarca o maior parque
industrial da regio. No setor agropecurio, destaca-se o gado leiteiro e a produo de
gneros alimentcios. No restante das municipalidades percebe-se a influncia da
agropecuria com incidncia no gado , do setor de servios como a segunda principal
atividade, seguido finalmente de uma inexpressiva rede industrial.
J que esse recorte espacial se utiliza do recurso de visualizao das microbacias
hidrogrficas enquanto ferramenta de pesquisa, o auxlio de outra figura tambm pode
delinear a rede dos principais rios que compem esse espao (Figura 2). preciso
insistir que assim como a figura anterior, e at mesmo em maior grau, essa fonte
cartogrfica carece de preciso geogrfica nos dados apresentados em forma de
desenho. Porm, trata-se de uma representao em que possvel visualizar
perfeitamente o espao em questo. Notam-se em ambas as figuras, que o Parahybuna
se destaca como o principal curso de gua local. No obstante, o rio est localizado mais
ou menos no centro do territrio municipal, cortando-o no sentido norte-sul, em direo
a outro rio, o Paraba do Sul, j em terras fluminenses. sua margem direita, um dos
principais tributrios do Parahybuna, o Rio do Peixe, desgua no distrito de Vargem
Grande (atual Belmiro Braga), ao percorrer diagonalmente o municpio at o seu leito.
Na margem esquerda do Rio Parahybuna, forma-se o complexo de cursos de
gua que desembocam nele mesmo, ou em outro rio de maior volume, o Cgado.
Quanto a esse rio, suas nascentes localizam-se na Serra da Mantiqueira, em Chcara.
Assim como o Peixe, o Cgado desgua em guas do principal rio do municpio, entre
os antigos distritos de Santana do Deserto e Chiador (municpio de Mar de Espanha),
alm de delimitar uma parte do territrio de Juiz de Fora atravs de sua margem direita.
possvel tambm ver os limites hidrogrficos desse espao em questo, ao sul, pela
presena do Rio Preto, que embora demarque toda a parte meridional do municpio e
tambm entre Minas Gerais e Rio de Janeiro , possui menos tributrios que os outros
trs rios supracitados. Portanto, pode-se considerar que grande parte das drenagens
 43

(crregos e rios menores) do municpio de Juiz de Fora, correm em direo ao

Parahybuna, Peixe ou Cgado.64

Figura 2: Municpio de Juiz de Fora (s/d).

Fonte: ESTEVES, Albino. lbum do Municpio de Juiz de Fora. Juiz de Fora: Funalfa,
2008, p. 229.

Segundo classificao climtica Kppen-Geiger, essas reas que compunham o

municpio de Juiz de Fora possuem, predominantemente, o tipo climtico Cwb
(temperado hmido com inverno seco e vero temperado).65 J a altitude mdia alcana
a marca de 800 metros, sendo encontrados entre 640 metros e 720 metros ao longo do
vale do Rio Parahybuna e, nos pontos mais elevados, aproxima-se dos 1.000 metros. A
dupla estacionalidade climtica desse espao com temperatura mdia de 18,9C e
precipitao mdia anual de 1.536mm faz emergir uma Floresta Estacional

64
SANTIAGO, Brbara da Silva. Paisagem e fragmentao florestal no Municpio de Juiz de Fora,
MG. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2008, p. 48.
65
KOTTEK, M.; GRIESER, J.; BECK, C.; RUDOLF, B.; RUBEL, F. World Map of the Kppen-Geiger
climate classification updated. Meteorol. Z., n. 15, p. 259-263, 2006.
 44

Semidecidual.66 Mais precisamente, apresenta terras de formao montanhosa com

vegetao caduciflia (capacidade de perda de folhas) em grau mediano dentre 20% e
50%. Grosso modo, essas so as caractersticas que compem a microbacia hidrogrfica
dos rios Parahybuna e Peixe, enquanto aglutinadora da cultura cafeeira na parte sul da
regio da Zona da Mata de Minas Gerais.

2.2 Minas Gerais e a Produo Mundial do Caf

Coffea arabica uma planta natural da frica originada na Etipia.

Domesticado no sculo XIV, uma centena de anos depois o caf j era comercializado
em alguns centros urbanos ao redor dos mares Mediterrneo e Vermelho.67 Mas
somente nas dcadas finais do sculo XVIII a rubicea se tornou um produto colonial
cultivado na sia e Amrica, quando as possesses europeias puderam suprir suas reas
metropolitanas com pequenas quantidades do gro enviadas aos seus mercados.68
Durante essa primeira fase, o produto preparado como uma bebida, ou mesmo
mastigado, era consumido por guerreiros, caadores e principalmente religiosos. Em
uma segunda fase, j avanado o sculo XVIII, o caf foi finalmente penetrado na
Europa Ocidental e estabelecido como uma bebida. O advento das coffeehouses
reforou o consumo do gro como um restrito hbito de luxo naquele perodo.69
Mas a terceira e principal transformao do mercado do caf ocorreu na ltima
dcada do sculo XVIII, quando da revoluo ocorrida na colnia francesa de Saint
Domingue. Antes disso, o Haiti produzia mais da metade do caf mundial, enquanto
outras colnias ao redor do hemisfrio sul partilhavam o restante dessa produo.70 O
alvorecer do sculo XIX tambm experimentou uma profunda transformao no

66
SANTIAGO, Brbara da Silva. op.cit., p .43-50.
67
TUCHSCHERER, Michel. Coffee In The Red Sea Area From Sixteenth To The Nineteenth Century.
In: CALRENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven (Org.). The Global Coffee Economy in
Africa, Asia and Latin America, 1500-1989. New York: Cambridge University Press, 2003, p. 51-53.
SIMMONDS, P. L. Coffee and Chicory: Their culture, chemical composition, preparation for market,
and consumption. London: E. & F. N. Spon, 1864, p. 6.
68
CLAY, Jason. World Agriculture and the Environment: a commodity-by-commodity guide to
impacts and practices. Washington: Island Press, 2004, p. 70. SMITH, Woodruff. From coffeehouse to
parlour: the consumption of coffee, tea and sugar in north-western Europe in the seventeenth and
eighteenth centuries. In: GOODMAN, Jordan; LOVEJOY, Paul; SHERRAT, Andrew (Org.). Consuming
habbits: global and historical perspectives on how cultures define drugs. London; New York: Routledge,
2007, p. 142-157.
69
JAMIESON, Ross W. The Essence of Commodification: Caffeine Dependencies in the Early Modern
World. Journal of Social History, Oxford, v. 35, n. 2, p. 269-294, 2001, p. 276.
70
MARQUESE, Rafael de Bivar. Feitores do corpo, missionrios da mente: Senhores, letrados e o
controle de escravos nas Amricas, 1660/1860. So Paulo: Companhia das Letras, 2004, p. 261.
 45

mercado mundial da rubicea em um contexto que os estimulantes funcionaram como

bebidas aceitveis ao consumo dirio de classes sociais inferiores. Se o caf comeou
com o consumo de grupos circunscritos, ele rapidamente tornou-se parte integrante de
toda a vida urbana nesse perodo.71 Algumas caractersticas definem as fases desse caso
sem precedentes de se tornar uma mercadoria distinta em uma commodity.72
Do lado da produo, cabe destacar que a revoluo tecnolgica se colocou
como elemento primordial no crescimento do mercado do caf durante o oitocentos.73
Uma transformao sem precedentes na histria humana foi inserida por dois meios de
locomoo: ferrovia e navegao vapor. Ambos apresentavam caractersticas
semelhantes no que diz respeito alta capacidade de carga tanto de mercadorias, quanto
de pessoas; alm de representarem, acima de tudo, meios de locomoo extremamente
mais velozes do que os anteriormente utilizados. A ferrovia foi marcadamente
impulsionada na segunda metade do sculo XIX quando os cinco continentes j
apresentavam linhas frreas. J na dcada de 1870, o meio de transporte ferrovirio
representava nove vezes mais em termos quantitativos, em relao ao que era
transportado por via martima no mesmo perodo, e contava com mais de 62 mil
locomotivas, 112 mil vages de passageiros e meio milho de vages de carga.74
O transporte martimo impulsionado pelo vapor trouxe a possibilidade de
contato em regies cujo acesso era extremamente difcil at ento, propiciando de
maneira mais intensa a troca internacional. Embora as ferrovias fossem
quantitativamente maiores, em ltima instncia elas funcionavam como setores
suplementares navegao, majoritariamente responsvel pelo comrcio entre os
pases. O crescimento do setor pulou de cerca de 14% do transporte mundial na dcada
de 1830, para 49% na dcada de 1870. Percebe-se tambm que a tonelagem a vapor
crescera de forma absurda em trs dcadas, com o destaque para a marinha mercante
britnica. Em meio forte resistncia da navegao vela, ainda predominante no

71
COWAN, Brian William. The social life of coffee: the emergence of the British coffeehouse. Yale:
Yale University Press, 2005, p. 31. PENDERGRAST, Mark. Uncommon grounds: the history of coffee
and how it transformed our world. New York: Basic Books, 2010, p. 3-42.
72
OCAMPO, Jose Antonio. Colombia y la economia mundial (1830-1910). Bogot: Siglo Veintiuno
Editores, 1984. TALBOT, John M. The Coffee Commodity Chain in the World-Economy: Arrighis
Systemic Cycles and Braudels Layers of Analysis. Journal of World-Systems Research, Pittsburgh, v.
17, n. 1, p. 58-88, 2011.
73
KENWOOD, A. G. & LOUGHEED, A. L. The growth of the international economy, 1820 - 2000:
an introductory text. New York: Routledge, 1999, p. 12-15.
74
HOBSBAWM, Eric. A Era do Capital (1848-1875). Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1996, p. 68.
 46

perodo, entre 1850 e 1880, o crescimento da tonelagem mundial alcanara 440%,

enquanto que o aumento obtido pelo Reino Unido se estabeleceu em cerca de 1.600%.75
Outro aparato tecnolgico importante que alcanou considervel expanso, diz
respeito ao telgrafo enquanto um meio de comunicao bastante eficaz. Na dcada de
1840 j era possvel estabelecer o contato atravs dessa tecnologia em alguns locais da
Inglaterra e Estados Unidos. As regies mais desenvolvidas economicamente o
adotaram de maneira mais rpida, e as linhas europeias cresceram da seguinte forma: 2
mil milhas em 1849, 15 mil em 1854, 42 mil em 1859, 80 mil em 1864 e 111 mil em
1869, acompanhadas tambm pelo crescente nmero de mensagens. Esse meio de
comunicao fora essencial para o processo de expanso comercial, uma vez que a
rapidez com que a informao sobre aspectos como as condies climticas, volume das
safras, concorrncia, dentre outros, tornou-se elemento integrante no processo de
negociao das mercadorias no mercado internacional.76

Com o advento das informaes, o caf tornou-se uma mercadoria

pura, no sentido de que os direitos de embarques do produto, a partir
daquele momento, eram comprados e vendidos no prprio mercado
sem que o comprador realmente estivesse vendo o lote em questo. Os
cafs tornaram-se commodities com rtulos especficos quanto a sua
classificao. De fato, com o advento da informao, os compradores
negociavam rvores ainda no florescidas em reas distantes. Por
volta de 1880, os negociantes estavam comprando mais uma ideia do
que um gro palpvel.77

Com a maior integrao das regies produtoras e os mercados consumidores dos

produtos tropicais, que entre 1870 e 1913, mais do que dobraram em volume
comercializado,78 o sculo XIX foi de fato o perodo de dinamizao do mercado de
commodities. Produtos de ampla circulao como o caf, o ch e o algodo, tornaram-se
verdadeiros motores sociais, responsveis por grande parte da receita gerada nos
pases produtores, uma vez que o alcance dessas mercadorias servira como porta de

75
Ibidem, p. 72-75.
76
Ibidem, p. 73.
77
With the advent of futures, coffee became a more pure commodity in the sense that rights to coffee
shipments were now bought and sold on the market floor without the buyer actually seeing the lot in
question. Coffees became commodities possessing a bundle of specific, graded attributes. Indeed, with the
advent of futures, buyers purchased coffee not yet blossoming on distant trees. Already in 1880 merchants
were buying an idea rather than palpable beans. TOPIK, Steven. The Integration of the World Coffee
Market. In: CLARENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven (Org.). op. cit., p. 40.
78
FRIEDEN, Jeffry. Capitalismo Global: histria econmica e poltica do sculo XX. Rio de Janeiro:
Jorge Zahar, 2008, p. 38.
 47

entrada das economias perifricas no mercado mundial.79 Contudo, se a to aclamada

integrao de mercados tenha ocorrido de maneira indita na histria mundial, acontece
que esse processo ficara de certo modo restrito geograficamente a algumas regies,
principalmente nos pases produtores. Mesmo assim, o setor exportador representou
para esses pases o elemento econmico mais dinmico.80
Outros elementos tambm podem ser apontados nesse processo, como a quebra
dos monoplios comerciais e a diminuio dos conflitos armados em escala mundial.81
Portanto, trata-se de um perodo de expanso e consolidao do sistema capitalista em
que as transformaes nos setores supracitados proporcionaram o crescimento de
mercados distantes com maior facilidade. Uma vez que esse arranjo conformado em
torno de mercadorias-chave foi capaz de promover a maior integrao de regies em
diversas partes do globo, pode-se afirmar que tambm nesse perodo que se encontram
as razes do processo de globalizao.82 Portanto, o caf esteve presente no fenmeno da
diviso internacional da produo ocorrida ao longo do sculo XIX de maneira indita
na histria da humanidade quando o comrcio intercontinental foi dominado por
produtos alimentcios, tecidos e outras matrias primas.83
Alguns dados referentes segunda metade do sculo XIX em diante, compilados
por Mauro Rodrigues Cunha (Tabela 1), do a dimenso do crescimento do mercado de
caf no perodo em questo. A produo mundial estimada da rubicea, que em 1852-
1853 no ultrapassou 4,45 milhes de sacas, cresceu para cerca de 7,05 milhes de
sacas no ano fiscal 1871-1872. J na virada do sculo esse nmero alcanou 14,33
milhes de sacas, correspondentes ao ano 1900-1901. Trs dcadas depois, em 1930, o
salto de produo do gro foi consolidado com a quantia de cerca de 25,51 milhes de
sacas. J no perodo que percorre toda essa investigao, entre os anos de 1870 e 1940,

79
CALRENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven. Introduction: Coffee and Global
Development. In: CALRENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven (Org.). op. cit., p. 4.
80
CRDENAS, Enrique. OCAMPO, Jos Antonio. THORP, Rosemary. Introduction. In: CRDENAS,
Enrique; OCAMPO, Jos Antonio; THORP, Rosemary (Org.). An Economic History of Twentieth-
Century Latin America, Vol.1, The Export Age: The Latin American Economies in the Late
Nineteenth and Early Twentieth Centuries. New York: Palgrave, 2000, p. 1-9.
81
POLANYI, Karl. A Grande Transformao. Rio de Janeiro: Elsevier, 2000, p. 30. FRIEDEN, Jeffry.
op. cit., p.71.
82
O'ROURKE, Kevin & WILLIAMSON, Jeffrey. When did globalisation begin? European Review of
Economic History, Oxford, v. 6, n. 1, p. 23-50, 2002.
83
GEREFFI, Gary & KORZENIEWICZ, Miguel. Commodity Chains and Global Capitalism.
Connecticut; London: Praeger, 1994. O'ROURKE, Kevin & WILLIAMSON, Jeffrey. op. cit., p. 115.
POMERANZ, Kenneth & TOPIK, Steven. The World that trade criated. Society, Culture, and the
World Economy, 1400-the Present. Armonk; London: M.E.Sharpe, 2012.
 48

a produo mundial da commodity cafeeira alcanou um crescimento na ordem de

413%, com a participao macia do Brasil nesse processo.
A produo brasileira da rubicea alcanou nveis quantitativos estrondosos no
sculo XIX. Segundo Furtado, o produto j era o terceiro mais importante, com 18% do
valor das exportaes brasileiras no decnio da independncia, ficando atrs somente do
acar e do algodo.84 Dentro desse processo de crescimento do produto no mundo,
percebe-se o papel primordial do pas nesse contexto. Seguindo os mesmos dados
presentes na Tabela 1, as exportaes do produto brasileiro podem ser sumariamente
descritas nesses nmeros. Entre 1852 e 1940, o Brasil alcanou um crescimento de
812%. O pas contribuiu com mais ou menos a metade da produo da rubicea at a
dcada de 1880, e desse perodo em diante, essa cifra chegou a alcanar
aproximadamente 75% do mercado mundial do produto.

Tabela 1: Produo Mundial de Caf em milhes de sacas (1852-1940)

Ano Mundo Brasil Colmbia Outros frica sia/Oceania
1852 4,60 2,40 0,0002 - - -
1855 5,30 2,80 0,0054 - - -
1860 6,30 3,60 0,0096 - - -
1865 5,70 2,40 0,0287 - - -
1870 7,20 3,80 0,0635 - - -
1875 7,60 3,40 0,0896 - - -
1880 9,80 5,61 0,0940 - - -
1885 9,77 5,57 0,173 3,41 0,13 0,49
1890 9,03 5,36 - 3,16 0,14 0,37
1895 10,13 5,48 0,475 3,69 0,20 0,29
1900 18,14 13,85 0,300 3,53 0,19 0,28
1905 16,02 11,65 0,636 3,46 0,12 0,16
1910 16,21 11,54 0,632 3,54 0,17 0,33
1915 21,57 15,77 1,21 3,73 0,17 0,69
1920 23,94 16,80 2,35 3,31 0,28 1,21
1925 27,05 17,90 2,45 4,17 0,61 1,92
1930 30,85 19,20 3,02 5,43 1,03 2,18
1935 38,05 23,80 3,98 6,28 1,36 2,63
1940 32,08 19,50 2,91 5,49 2,76 1,43
Fonte: CUNHA, Mauro Rodrigues. Apndice Estatstico. In: MARTINS, Marcellino;
JOHNSTON, E. (Org.). 150 anos de caf. Rio de Janeiro: Marcellino Martins & E. Johnston
Exportadores Ltda., 1992, p. 307-308.

84
FURTADO, Celso. op. cit., p. 86.
 49

Tabela 2: Importao Mundial de Caf em milhes de sacas (1852-1940)

Ano Mundo Estados Europa Outros
Unidos
1852 4,6154 1,4666 - 3,1488
1855 5,3647 1,4439 - 3,9207
1860 5,7263 1,5271 - 4,1992
1865 5,6744 0,8013 - 4,8730
1870 6,9961 1,7766 - 5,2195
1875 7,5499 2,4040 - 5,1458
1880 7,5287 3,3793 - 4,1494
1885 11,2050 4,3318 - 6,8732
1890 10,1250 3,7724 - 6,3526
1895 11,1750 4,8917 - 6,2833
1900 14,6500 5,9696 - 8,6804
1905 16,4500 7,9378 - 8,5122
1910 17,6099 6,6020 9,8151 1,1927
1915 16,6168 8,4653 6,8002 1,3512
1920 19,1124 9,8129 7,3289 1,9706
1925 20,7627 9,7139 9,0992 1,9496
1930 26,3073 12,1033 12,1524 2.0516
1935 27,0092 13,3081 11,5809 2,1202
1940 20,5027 15,5362 3,2422 1,7243
Fonte: CUNHA, Mauro Rodrigues. Apndice Estatstico. In: MARTINS,
Marcellino; JOHNSTON, E. (Org.). 150 anos de caf. Rio de Janeiro:
Marcellino Martins & E. Johnston Exportadores Ltda., 1992, p. 329-332.

J a Tabela 2, elaborada a partir dos mesmos dados, revela o outro lado da

cadeia da commodity cafeeira, ao trazer nmeros de importao do produto. Novamente,
a dcada de 1880 revela-se como momento de inflexo do mercado cafeeiro. nesse
perodo que se percebe tambm o salto quantitativo das importaes do produto em
escala mundial. Dentre as reas compradoras do caf produzido no mundo, destaca-se o
papel preponderante do mercado estadunidense.85 Infelizmente, o autor no aponta
dados para a Europa anteriores a 1910. Mesmo assim, a anlise sobre o predomnio dos
Estados Unidos no prejudicada. Percebe-se que at aproximadamente 1880, o
produto importado pelo pas era inferior a 30% da produo mundial. Aps esse marco,
as importaes subiram para mais de 40% desse mercado, chegando a alcanar tambm
os 75% do mercado mundial do gro. Sobre o consumo dos norte-americanos e
europeus, Marquese e Tomich afirmam:

85
MACDONALD, Michelle Craig & TOPIK, Steven. Americanizing Coffee: The Refashioning of a
Consumer Culture. In: NTZENADEL, Alexander; TRENTMANN, Frank (Org.). Food and
Globalization: Consumption, Markets and Politics in the Modern World. Oxford; New York: Berg
Publishers, 2008, p. 109-127.
 50

[...] a sua populao [dos EUA] aumentou quinze vezes e o consumo

per capita anual passou de apenas 25 gramas para 4 quilos. Tratava-se
de um mercado aberto, livre de tarifas de importao desde 1832, que
pouco exigia a respeito da qualidade do caf adquirido. Os demais
grandes compradores do perodo, todos localizados no norte de uma
Europa em rpido processo de industrializao e urbanizao, tambm
se distinguiram no sculo XIX pela exploso demogrfica e pelo
notvel aumento nas taxas de consumo per capita. Interessa destacar
nisso tudo que a passagem do mercado restrito e de luxo do sculo
XVIII para o mercado de massa industrial do sculo XIX foi
claramente induzida pela oferta a baixo custo do produto.86

Em um pas em que cerca de dois teros da produo agrcola foi exportada

durante o sculo XIX87, certamente o caf agregava grande parte das vendas dos
gneros negociados internacionalmente. Portanto, h de se considerar o enorme peso do
Brasil como o grande produtor do caf no momento em que a mercadoria emergia como
uma commodity. Se em 1850 o pas produzia a metade do caf mundial e, em 1906, seis
vezes mais que o resto dos produtores,88 devido s facilidades encontradas localmente, a
conjuntura de transformaes em esfera global tambm se estabeleceu como elemento
determinante do processo de crescimento da cafeicultura e das atividades a partir dela
desenvolvidas:

O elemento dinmico no desenvolvimento agrcola era portanto a

demanda: a crescente demanda por alimentos por parte das regies
urbanas e industriais do mundo, a crescente demanda destes mesmos
setores por trabalho e, como ligao entre dois, a economia de rpida
expanso que fez crescer o consumo bsico das massas e, portanto,
sua demanda per capita. Pois, com a construo de uma genuna
economia global capitalista, novos mercados surgiram do nada (como
notaram Marx e Engels) enquanto os mais antigos cresceram
dramaticamente. Pela primeira vez desde a Revoluo Industrial, a
capacidade da nova economia capitalista em proporcionar emprego
emparelhou-se com a capacidade de multiplicar a produo (...). Em
conseqncia, para tomar um exemplo, o consumo de ch per capita
da Inglaterra triplicou entre 1844 e 1876, e o consumo de acar per
capita cresceu de 17 para 60 libras neste mesmo perodo.89

Nem mesmo a baixa qualidade do produto brasileiro em relao aos cafs da

Amrica Central ou da sia impediu a comercializao do mesmo. Pelo contrrio, atuou

86
MARQUESE, Rafael de Bivar; TOMICH, Dale. O Vale do Paraba escravista e a formao do mercado
mundial do caf no sculo XIX. In: GRINBERG, Keila; SALLES, Ricardo (Org.). O Brasil Imprio
(1808-1889). Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2008, v. 2 (1831-1870), p. 19.
87
FRIEDEN, Jeffry. op. cit., p. 89.
88
TOPIK, Steven. The Integration Of The World Coffee Market. In: CALRENCE-SMITH, William
Gervase; TOPIK, Steven (Org.). op. cit., p. 31.
89
HOBSBAWM, Eric. op. cit., p. 188.
 51

como elemento propulsor na venda do caf no mundo, diminuindo os preos da

rubicea.90 Alm desses, outros fatores ajudam a responder por que o caf brasileiro foi
o principal responsvel em transformar esse produto antigo em uma commodity no
sculo XIX. Em que pese a necessidade de juno de inmeros fatores para entender um
fenmeno de to grande escala como esse, autores apontam algumas das causas da
insero da cafeicultura no Brasil, diante o processo de transformao da economia
mundial. Internamente, destacam-se nesse processo, as baixas densidades populacionais
e, consequentemente, a disponibilidade de terras inexploradas. Alguns mecanismos de
assentamento definiram o padro de propriedade da terra no Brasil oitocentista.
O primeiro deles eram as concesses coloniais das Sesmarias. Essas imensas
parcelas de terras apareceram primeiramente na legislao medieval portuguesa e se
estenderam oficialmente como forma de acesso a terra at o ano de 1822, mesmo ano da
independncia.91 O perodo de maior incerteza no que diz respeito a esse assunto se deu
entre as dcadas de 1820 e 1850, quando a falta de regulamentao ou uma legislao
unificada fizesse com que leis publicadas em 1666 (Ordenaes Filipinas) ordenassem
o acesso sem, contudo, parar os inmeros conflitos. Na prtica, o direito ao acesso a
terra se encontrava em poder dos grandes proprietrios, uma vez que a legislao
(Constituio de 1824) garantia o direito propriedade privada, mas no dedicava
nenhuma clusula a respeito da matria em torno do conflito pela terra.92
Contudo, o acesso a terra no esteve restrito somente s Sesmarias, uma vez que
outras formas como a compra e a posse tambm poderiam ser adicionadas como
prticas comuns. Finalmente, um novo sistema de legislao (Lei de Terras) imps
regras de mercado ao acesso a terra somente nos anos 1850.93 Essa prtica no era
exclusiva do perodo, mas antes disso, os Sesmeiros tambm reservavam a si mesmos o

90
TOPIK, Steven & SAMPER, Mario. The Latin American Coffee Commodity Chain: Brazil and Costa
Rica. TOPIK, Steven; MARICHAL, Carlos; ZEPHYR, Frank (Org.). From Silver to Cocaine: Latin
American Commodity Chains and the Building of the World Economy, 15002000. Durham; NC;
London: Duke University Press, 2006, p. 124.
91
PORTO, Costa. Estudo sobre o sistema sesmarial. Recife: Imprensa Universitria (Universidade
Federal de Pernambuco), 1965. RAU, Virgnia. Sesmarias Medievais Portuguesas. Lisboa: Editorial
Presena, 1982. ALVEAL, Carmen & MOTTA, Mrcia. Sesmarias. In: MOTTA, Mrcia (Org.).
Dicionrio da Terra. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2010, p. 427-431.
92
MOTTA, Mrcia. Nas fronteiras do poder: conflito e direito terra no Brasil do sculo XIX. Rio de
Janeiro: Editora UFF, 2008.
93
CARDOSO, Ciro Flamarion. Agricultura, escravido e capitalismo. Petrpolis: Vozes, 1979, p. 117-
120. LEVY, Maria Brbara. A Indstria do Rio de Janeiro atravs de suas Sociedades Annimas. Rio
de Janeiro: Editora da UFRJ, 1994, p. 48-49. MATTOS, Hebe Maria. Das Cores do Silncio: Os
significados da Liberdade no Sudeste escravista Brasil, sc. XIX. Rio de Janeiro: Nova Fronteira: 1998,
p. 74.
 52

direito da posse, uma vez que eles agregavam reas limtrofes as suas propriedades para
aumentar o tamanho das mesmas, alm de outras formas fraudulentas de acumular
parcelas como falsos ttulos de propriedade e acumulao de concesses. Arranjos
pessoais como alianas matrimoniais e os direitos de herana tambm contriburam
fortemente para a concentrao da terra no Brasil pr e ps-colonial, assim como a
acumulao de escravos, item explorado na prxima seo do presente captulo.
Esses so argumentos gerais envolvendo tanto o consumo como a produo
como dois importantes fatores por trs do desenvolvimento de um mercado de massas.94
Percebe-se que os marcos institucionais da terra e do trabalho representados pelo
regime de sesmarias e o padro da grande propriedade, de um lado, e o escravismo
como forma de superexplorao da mo de obra, de outro , a nvel local, foram
determinantes para conformao da cadeia mundial do caf nesse perodo. Do outro
lado, as transformaes mercadolgicas ocorridas no hemisfrio norte, sobretudo na
Europa ocidental e nos Estados Unidos, complementam o processo.
Nos anos 1830 o Brasil emergiu como o principal produtor do caf, deixando
para trs as antigas reas tradicionais do cultivo da planta como Haiti e Java, ao mesmo
tempo em que aumentava sua posio de domnio nas dcadas posteriores. Entretanto, o
principal objetivo aqui compreender que o Brasil se colocou como ferramenta
fundamental para o processo de commoditificao do caf ao passo que proporcionava
uma crescente quantidade de toneladas do produto ao mercado internacional. O trecho a
seguir representa um breve sumrio da transformao cafeeira do Brasil:

Terra frtil e barata e mo de obra escrava proporcionaram a queda

nos preos do caf aps 1820, que se mantiveram baixos at o ltimo
quartel do sculo, criando um processo de oferta-demanda induzido.
As exportaes brasileiras aumentaram setenta e cinco vezes entre a
independncia do pas em 1822 at o ano de 1899. J o consumo
mundial do caf cresceu mais de quinze vezes no sculo XIX. (...) Em
1850, o Brasil estava produzindo mais da metade do caf mundial; em
1906 produzia quase cinco vezes mais do que o resto dos pases do
mundo juntos. Ainda, cerca de 80% da expanso da produo mundial
do caf ocorreu somente no Brasil. A maioria do restante da produo
estava na Amrica espanhola, uma vez que as produes de frica e
sia diminuram para um tero do total mundial entre 1830 e 1870, e
cerca de 5% no alvorecer da Primeira Guerra Mundial.95

94
MARQUESE, Rafael de Bivar; TOMICH, Dale. O Vale do Paraba escravista e a formao do mercado
mundial do caf no sculo XIX. In: GRINBERG, Keila; SALLES, Ricardo. (Org.). op. cit.
95
Cheap fertile land and slave labor allowed coffee prices to plummet after 1820 and remain low until
the last quarter of the century, creating supply-induced demand. Brazils exports jumped seventy-five-
fold between independence in 1822 and 1899. World consumption grew more than fifteen-fold in the
nineteenth century. [] By 1850, Brazil was producing over half the worlds coffee; in 1906 it produced
 53

A Figura 3 e a Figura 4 so representaes grficas das reas cafeicultoras

brasileiras. Tratam-se de tentativas de demonstrao de onde a planta mais ou menos se
disseminou durante o sculo XIX e a primeira metade do sculo XX. As primeiras
rvores de caf entraram no Brasil pelo norte em 1727 e alguns testes de aclimatao
foram feitos para introduzi-las em diversas regies. Contudo, as plantaes da rubicea
encontraram melhores condies ambientais na regio sudeste. O plantio aumentou nas
primeiras duas dcadas do sculo XIX, quando a Provncia do Rio de Janeiro cultivou
pela primeira vez a coffea arabica em grandes quantidades na regio do Vale do Paraba
e transformou o mercado mundial desde ento. Outras duas Provncias, Minas Gerais e
So Paulo, seguiram os fluminenses e em poucas dcadas tambm converteram suas
grandes reas disponveis em vastas reas cultivadas. Essa mesma expanso da cultura
cafeeira no pas alcanou ainda os estados do Esprito Santo e do Paran.

Figura 3: Zonas Cafeeiras do Sudeste brasileiro (1901).

Fonte: LAERNE, C. F. Van Delden. Brazil And Java: Report On Coffee-Culture In America,
Asia, And Africa. London: W. H. Allen & C, 1885.

almost five times as much as the rest of the world combined. Indeed, about 80 percent of the expansion of
world coffee production in the nineteenth century occurred in Brazil alone. Most of the rest of the growth
was in Spanish America, as African and Asian production fell from one-third of the world total in the
1830s to the 1870s down to 5 percent on the eve of World War I. TOPIK, Steven. The Integration of the
World Coffee Market. In: CLARENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven (Org.). op. cit., p. 31.
 54

Figura 04: Zonas Cafeeiras do Sudeste brasileiro (Sculos XIX-XX).

Fonte: CLARENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven. The Global Coffee Economy in
Africa, Asia and Latin America, 1500-1989. New York: Cambridge University Press, 2003.

Autores estudaram insistentemente a matria do caf no Brasil e um grande

nmero de publicaes ao redor de seus impactos econmicos e sociais para o perodo
Imperial e da Primeira Repblica (de 1822 a 1930) pode ser encontrado. Assim como
especificado no captulo anterior, essas pesquisas publicadas deram maior ateno s
localidades do Rio de Janeiro e So Paulo, as duas maiores reas cafeeiras durante esse
perodo. Devido enorme proporo dos dois casos citados, a historiografia tem tratado
Minas Gerais como uma rea subsidiria. Em muitos casos, a Provncia associada
como parte dos complexos cafeeiros do Rio de Janeiro e/ou So Paulo.96 Da mesma
forma, outros autores assumiram at mesmo a ideia da rea cafeeira de Minas Gerais
como um enclave sem representatividade para o conjunto da economia provincial.97
Essa mesma historiografia reconhece que o carter intermedirio da cultura
cafeeira em Minas Gerais no suficiente para fazer-se uma imerso em suas
particularidades. Mas apenas com uma breve mirada em dados sumrios possvel
compreender como esses pesquisadores negligenciaram esse caso especfico. A Figura 5
mostra a produo de Minas Gerais durante o perodo em foco em uma simples
comparao entre outras regies cafeicultoras do mundo. Nela, possvel perceber que
96
CANO, Wilson. op. cit., p. 296.
97
MARTINS, Roberto. op. cit. LIMA, Joo Heraldo. op. cit.
 55

a produo mineira era no s superior a de todos os pases, mas tambm maior da que
de grandes reas inteiras como a Amrica Latina. Por mais de cinco dcadas, de 1880 a
1920, Minas Gerais produziu um nmero de toneladas de caf superior ao de todas essas
zonas inteiras. Esse quadro mudou apenas quando a Amrica do Sul alcanou similares
nmeros de produo na dcada de 1920, a partir do segundo ciclo de expanso do caf
colombiano iniciado na dcada anterior.98

Figura 5: Produo quinquenal de caf em milhares de toneladas (1881/1925).

Fonte: PIRES, Anderson. Minas Gerais e a cadeia global da commodity
cafeeira 1850/1930. Revista Eletrnica de Histria do Brasil, Juiz de Fora, v.
9, n. 1, jan.-jul., 2007, p. 21.
*Amrica Central: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicargua.
Caribe: Haiti, Jamaica e Porto Rico. Amrica do Sul: todos os pases, exceto
Brasil.

Se existe um equvoco metodolgico ao comparar a produo mineira apenas em

relao aos casos sem precedentes do Rio de Janeiro e de So Paulo, esse mesmo
exerccio pode oferecer outra viso do fenmeno. A Figura 6 demonstra o percentual de
produo entre os trs mais importantes estados cafeeiros. Enquanto nos anos 1870 e
1880 Minas Gerais era o terceiro principal produtor do Brasil (e do mundo), ultrapassou
a posio do Rio de Janeiro como o segundo mais importante na dcada de 1890. Essa
dcada foi tambm quando So Paulo estabeleceu sua liderana. A abolio da
escravido em 1888 demarca o processo de degradao da economia cafeeira no Rio de
Janeiro e a incorporao de novas terras no Oeste Paulista, o que explica essa inverso
de posies entre os dois estados. Minas Gerais manteve sua participao perto dos 20%
durante todas as seis dcadas, mas claramente aumentando sua produo, enquanto a

98
PALACIOS, Marco. El caf en Colombia: 1850-1970. Bogot: Planeta, 2002.
 56

economia cafeeira do Rio Janeiro diminuiu sua participao e a de So Paulo aumentou

em nveis exorbitantes.

Figura 6: Percentual da produo cafeeira dentre as trs principais zonas

brasileiras do produto (1876/1930).
Fonte: PIRES, Anderson. Minas Gerais e a cadeia global da commodity
cafeeira 1850/1930. Revista Eletrnica de Histria do Brasil, Juiz de Fora, v.
9, n. 1, jan.-jul., 2007, p. 21.

A manuteno e at mesmo o aumento da produo mineira de caf em uma

conjuntura de declnio-e-ascenso dentre os dois principais produtores brasileiros s foi
possvel pela incorporao de mais terra. Minas Gerais sobreviveu ao impacto da
abolio de acordo com as possibilidades de incorporar novas rvores da rubicea em
uma rea especfica, a regio da Zona da Mata. Segundo levantamento feito sobre as
principais fazendas de caf no estado, das 40 localidades com as maiores fazendas
cafeeiras, 23 estavam localizadas na regio no ano de 1919.99 A Mata foi a primeira
zona cafeeira do estado e produzia em mdia mais de 90% do caf mineiro na segunda
metade do sculo XIX, e perto de 70% nas primeiras dcadas do sculo XX. Portanto,
esses nmeros representam uma importante parcela desse mercado, uma vez que o
Brasil sozinho produzia um elevado percentual das exportaes mundiais de caf nesses
mesmos perodos. Na Tabela 3 possvel visualizar o predomnio da Zona da Mata em
relao ao restante das regies mineiras.

99
As grandes fazendas cafeeiras de Minas. In: DEPARTAMENTO NACIONAL DO CAF. op. cit., p.
152-154.
 57

Tabela 3: Percentual da Zona da Mata no conjunto das exportaes

de caf mineiras (1818-1926)
Perodo % Zona da Perodo % Zona da
Mata Mata
1818-1819 99,7% 1882-1883 97,0%
1842-1843 99,9% 1883-1884 93,1%
1844-1845 100,0% 1886 74,71%
1847-1848 99,8% 1888 87,83%
1850-1851 99,8% 1903-1904 63,73%
1867-1868 99,7% 1926 71,17%
1881-1882 97,0%
Fonte: MARTINS, Roberto. A economia escravista de Minas
Gerais no sculo XIX. Belo Horizonte: Cedeplar, 1980, p. 17.

Dessa forma, percebe-se o papel intermedirio da cafeicultura de Minas Gerais

diante o processo de produo da commodity no pas. Quer dizer que a agricultura
cafeeira da Mata se estabeleceu exatamente entre os dois ciclos da rubicea nas
principais regies cafeicultoras do Brasil, Rio de Janeiro e So Paulo. No entanto, o fato
da regio mineira do caf no ter assumido a liderana do produto primeiro em relao
ao Rio de Janeiro, e depois em relao a So Paulo, no diminui a sua importncia,
tampouco a sua capacidade de diversificao econmica na transio capitalista. De
fato, o que ocorreu na Zona da Mata foi a conformao de um complexo agroexportador
perifrico, delineado por caractersticas diferenciadas diante os demais complexos
cafeeiros, principalmente por sua natureza interiorana.100

2.3 Da Segunda Escravido Transio

A escravido negra nas Amricas surgiu em consonncia a um processo

composto por transformaes econmicas e sociais no quadro dos descobrimentos da
Idade Moderna. Tributria de um misto de prticas e normas acumuladas por parte das
sociedades europeia e africana, trouxe tona um emergente modelo colonial validado
pelas instituies de poder, tais como a igreja catlica e a autoridade real.101 Nada foi
capaz de tirar a legitimidade da escravido, que a partir de ento, avanava sobre os
territrios americanos medida que o processo de colonizao se intensificava no Novo
Mundo. Robin Blackburn assim resume as bases do escravismo colonial:

100
PIRES, Anderson. op. cit., 2004.
101
ALENCASTRO, Luiz Filipe de. O trato dos viventes. Formao do Brasil no Atlntico Sul. Sculos
XVI e XVII. So Paulo: Companhia das Letras, 2000.
 58

As relaes sociais de escravido colonial assimilaram um antigo

estoque de frmulas legais, utilizaram das tcnicas contemporneas de
violncia, desenvolveram a manufatura e o transporte martimo em
grande escala, alm de terem antecipado modos modernos de
coordenao e de consumo. A escravido no Novo Mundo esteve
pautada em uma mistura hbrida entre o antigo e o moderno: interesses
europeus e africanos, plantas e processos americanos e orientais,
elementos do patrimonialismo tradicional (...).102

Contudo, essa tnica mantida por quase trs sculos foi substituda por outro
modelo de escravido, adaptado s novas condies vivenciadas a partir do final do
sculo XVIII. No se tratou da crise da instituio escravista como um todo, mas da
crise do escravismo de base colonial.103 A escravido oitocentista, diferentemente de
sua congnere colonial, foi marcada pela nova conjuntura poltica e econmica da
modernidade, encontrando-se plenamente compatvel ao pensamento liberal. Em suma,
o subjugo do elemento servil oitocentista passou por um processo de renovao,
respaldado pelas emergentes instituies de mercado. Nesse caso, as teorias sobre a
administrao de escravos so um exemplo claro da natureza moderna que a escravido
passou a apresentar a partir de ento. As prescries referentes ao tratamento imposto
aos cativos elaboradas no perodo em questo contm um teor afinado :

[...] nova racionalidade econmica e poltica surgida no mundo

atlntico na passagem do sculo XVIII para o XIX. O que tudo isso
demonstra a possibilidade de se falar na existncia de um
liberalismo escravista, plenamente compatvel com as ordens
nacionais escravistas que foram erigidas a partir da crise do sistema
colonial, e que representaria um caminho alternativo para a
modernidade, contraposto ao liberalismo antiescravista capitaneado
pela Inglaterra e pelo norte dos Estados Unidos que acabou por se
impor na economia-mundo capitalista ao longo do sculo XIX.104

Isso porque o alvorecer do sculo XIX foi demarcado pela ascenso do

capitalismo. No entanto, a historiografia tratou os dois fenmenos capitalismo e
escravido como duas categorias opostas. Segundo Tmis Parron, por muito tempo os

102
The social relations of colonial slavery borrowed from an ancient stock of legal formulas, used
contemporary techniques of violence, developed manufacture and maritime transport on a grand scale,
and anticipated modern modes of co-ordination and consumption. Slavery in the New World was above
all a hybrid mixing ancient and modern, European business and African husbandry, American and
Eastern plants and processes, elements of traditional patrimonialism []. BLACKBURN, Robin. The
making of New World slavery: from the Baroque to the Creole, 1492-1800. Lodon; New York: Verso,
1998, p. 19.
103
TOMICH, Dale; ZEUSKE, Michael. The Second Slavery: Mass Slavery, World-Economy, and
Comparative Microhistories. Review, n. 31, 2008, p. 94.
104
MARQUESE, Rafael de Bivar. op. cit., 2004, p. 381-382.
 59

autores especializados insistiram em dizer que a escravido era incompatvel com o

capitalismo, com o progresso e, por consequncia, tambm com o liberalismo.105 Num
primeiro momento, estudos tentaram evidenciar o carter arcaico da escravido,
relacionando-a a ineficincia do processo produtivo e ao atraso econmico. Ao mesmo
tempo, essas pesquisas tambm buscaram associar o capitalismo representado pelo
trabalho livre ao avano econmico e ao desenvolvimento, colocando, mais uma vez,
as duas esferas em polos antagnicos.106 Dessa forma, o escravismo estaria fadado
extino aps o advento do capitalismo industrial, os regimes polticos modernos e as
ideologias liberais.107
Assim, essa perspectiva no trata a escravido simplesmente como uma das
formas de trabalho humano, mas como elemento contrrio ao trabalho livre capitalista
sendo o capitalismo justamente identificado pelo trabalho remunerado. Portanto, ao
considerarem o primado de um desses elementos, no conseguem dar conta da anlise
em toda sua complexidade. No obstante esse isolamento conceitual, um segundo
equvoco cometido pela historiografia diz respeito ao isolamento geogrfico aplicado s
duas categorias. Quando no cometem o equvoco de conceituar escravido e
capitalismo como dois elementos concernentes a distintas esferas, o fazem separando-os
mediante a localizao dos mesmos. Ou seja, ambos parecem aqui serem tratados como
fenmenos locais, categorias autnomas e estticas incapazes de se correlacionarem,
deixando para trs toda a heterogeneidade e complexidade que lhes competem:

[...] a escravido tratada como se fosse um fenmeno local, situado

no hemisfrio Sul e usurpada externamente por um mercado
capitalista mundial. Por sua vez, o mercado mundial interpretado
espacialmente como "em outro lugar". O mercado est, portanto,
tratado como se fosse independente das relaes de produo que
formam um dos seus polos essenciais. Dessa forma, processos sociais
conceitualmente ligados e mutuamente interdependentes, como a
produo e a troca, so teoricamente e ou geograficamente
delimitados de tal forma, que sua unidade e interdependncia so
fragmentadas. Processos histricos cuja explicao e alterao so o
prprio ponto da teoria so, do mesmo modo, eliminados da anlise.108

105
PARRON, Tmis Peixoto. A poltica da Escravido no Imprio do Brasil. Dissertao (Mestrado),
Universidade de So Paulo, So Paulo, 2009, p. 24.
106
TOMICH, Dale. Through the Prism of Slavery: Labor, Capital, and World Economy. New York:
Rowman & Littlefield Publishers, 2004, p. 56.
107
TOMICH, Dale & ZEUSKE, Michael. op. cit., 2008, p. 91.
108
[] the slave relation is treated as if it were a local phenomenon that is situated in the South and is
impinged upon from the outside by a capitalist world market. In turn, the world market is construed as
spatially somewhere else. The market is therefore treated as if it were independent of the relations of
production that form one of its essential poles. In this way, conceptually linked and mutually
interdependent social processes such as production and exchange are theoretically or geographically or
 60

Resumindo, ao contrrio do que estudos tradicionais evidenciaram, pode-se

afirmar que a escravido negra nas Amricas, entre fins do sculo XVIII e meados do
XIX, foi compatvel com a modernidade econmica e poltica, isto , com instituies
como a economia de mercado ou o Estado nacional liberal.109 De acordo com a
expresso de Edward Baptist, a escravido emergida no perodo em foco era
culturalmente moderna e economicamente modernizante.110 nesse sentido que surge
a contribuio de pesquisas mais recentes no intuito de compreender as ntimas relaes
entre modernidade, capitalismo e escravido durante a centria.
Dentre essas pesquisas, destacam-se os trabalhos do historiador estadunidense
Dale Tomich, que cunhou a expresso Segunda Escravido para especificar o carter
diferenciado da instituio escravista do sculo XIX.111 Em sua obra composta por
textos produzidos no final da dcada de 1980, revisitados e compilados no ano de 2004,
o autor realiza uma profunda imerso tanto nas obras sobre a introduo do capitalismo
quanto sobre o fenmeno da escravido negra nas Amricas. Autores clssicos da New
Economic History, da literatura marxista e dependentista John Conrad e John Meyer,
Robert Fogel, Stanley Engerman, Maurice Dobb, Paul Sweezy, Andrew Gunder Frank,
Ernest Laclau, Eugene Genovese, Robert Brenner, Immanuel Wallerstein, Eric Williams
Seymour Drescher, etc., so devidamente considerados ao longo dos textos de Tomich.
Com base nesses autores, em que pesem suas contribuies, o pesquisador da
Universidade de Binghamton, Nova York, busca uma interpretao original, divergindo
das principais ideias por eles manifestadas no que diz respeito incompatibilidade ou a
submisso do escravismo diante o capitalismo tpicos anteriormente citados. Pois
para ele, nenhuma dessas interpretaes capaz de compreender de maneira adequada o
carter especfico das relaes de produo locais como parte de processos histricos
unificados ao capitalismo em escala mundial.112 Dessa forma, o autor se esfora em
compreender que os regimes escravistas das Amricas foram feitos e refeitos como

both bounded in such a way that their unity and interdependence are fragmented. Historical processes
whose explanation and alteration is the very point of theory are thereby eliminated from consideration.
TOMICH, Dale. op. cit., 2004, p. 13.
109
MARQUESE, Rafael de Bivar. op. cit., 2004, p. 13.
110
BAPTIST, Edward. A Segunda Escravido e a Primeira Repblica Americana. Almanack, Guarulhos,
n. 5, jan.-jun., 2013, p. 11.
111
TOMICH, Dale. op. cit., 2004.
112
Ibidem, p. 3.
 61

parte da expanso e recomposio das relaes de capital, num processo que envolvera
distintas partes do globo. Para uma definio do termo, Dale Tomich escreve:

O termo "segunda escravido" (...) refere-se refundao e expanso

sistmica da escravido atlntica ao longo do sculo XIX. (...) O
conceito da segunda escravido chama a ateno para os processos
histricos em escala planetria que transformaram o mundo Atlntico
entre os anos de 1780 e 1888, quando a escravido foi abolida no
Brasil. Esses processos resultaram no declnio das zonas antigas da
escravido colonial e a formao de novas zonas altamente produtivas
dedicadas s commodities e baseadas no trabalho compulsrio. O
perodo compreendido entre os anos 1780 at a dcada de 1840 foi um
ciclo de expanso econmica em todo o mundo atlntico, apesar das
interrupes de guerras e revolues.113

A partir do trecho acima, percebe-se que trs pontos citados por Tomich
perfazem, grosso modo, a ideia de Segunda Escravido. Em primeiro lugar, o declnio
das antigas zonas de colonizao europeia, acompanhado pela emergncia dos estados
nacionais em diferentes reas do continente americano. Um segundo ponto refere-se ao
crescimento sem precedentes de um mercado de commodities, com destaque para as
mercadorias agrcolas produzidas massivamente nessas reas e comercializadas
externamente. E finalmente, o terceiro elemento de formao do escravismo oitocentista
trata-se do volume exorbitante alcanado pelo trfico de cativos, num perodo que fora
marcado justamente pelas lutas contra a instituio escravista, encampada interna e
externamente por vrios seguimentos sociais.
Quanto ao primeiro ponto, possvel notar que as ltimas dcadas do sculo
XVIII marcaram o momento de irrupo do pensamento libertrio e, consequentemente,
do processo de emancipao das antigas reas coloniais no continente americano. Ou
seja, iniciaram-se nesse perodo os processos de independncia, que na esteira da
Revoluo Francesa, transformaram as colnias at ento pertencentes aos pases da
Europa ocidental, em novas repblicas autnomas. Ainda, ao mesmo tempo em que
afirmavam suas identidades nacionais, essas reas tambm presenciaram um inevitvel

113
The term second slavery () refers to the systemic redeployment and expansion of Atlantic slavery
during the nineteenth century. () the concept of the second slavery calls attention to the world-
historical processes that transformed the Atlantic world between the 1780s and 1888, when slavery was
abolished in Brazil. These processes resulted in the decline of old zones of colonial slavery and the
formation of highly productive new zones of slave commodity production. The period from the 1780s to
the 1840s was a cycle of economic expansion throughout the Atlantic world, despite the disruptions of
wars and revolutions. TOMICH, Dale; ZEUSKE, Michael. op.cit., p. 91.
 62

declnio da escravido e do nvel de explorao econmica com o enfraquecimento das

atividades de exportao e o avano do pensamento abolicionista.114
Contudo, esse processo foi acompanhado por outro fenmeno. Se a partir desse
momento, perceptvel visualizar a queda do escravismo em muitos dos antigos
espaos coloniais, o mesmo no acontece com algumas dessas reas recm-
independentes. Quer dizer que determinados estados nacionais no s mantiveram a
instituio escravista, mas a ampliaram ao longo do sculo. A disponibilidade de amplas
faixas de terras com fronteiras abertas incorporao de produtos agrcolas
conformaram novas reas de plantation em uma espcie de hiper-especializao
produtiva.115 Destacam-se nesse caso trs regies escravistas dedicadas ao cultivo de
produtos primrios: o Imprio do Brasil, com a produo do caf; o sul dos Estados
Unidos, com o cultivo do algodo; e por fim, a cultura canavieira em Cuba, embora
ainda se colocasse na condio de territrio colonial por quase todo o sculo:

Apesar do colapso do escravismo em Saint Domingue, o nmero de

escravos nas Amricas aumentou para trs milhes em 1800 e, mesmo
com a ocorrncia de novos processos emancipatrios, alcanou seis
milhes em 1860. A rea cultivada por escravos cresceu numa
proporo semelhante ou maior, uma vez que o interior do sudoeste
dos Estados Unidos, Cuba e Brasil foram abertos agricultura
extensiva. As pequenas ilhas no tinham espao para acomodar um
aumento de tais propores na agricultura, tampouco apresentavam a
possibilidade de implantar os novos mtodos de cultivo do algodo,
acar e caf em grande escala. A escravido do Novo Mundo agora
no era colonial, mas colonizante.116

Passada a primeira caracterstica apontada, surge agora o segundo ponto

especificado por Tomich na definio de Segunda Escravido: o recrudescimento do
mercado mundial. O sculo XIX assistiu a mudanas sob as mais variadas instncias,
desde as alteraes polticas e institucionais at o desenvolvimento de um aparato
tecnolgico extremamente eficaz.117 Nesse contexto, conformou-se um mercado de
commodities no bojo do sistema capitalista, donde as mercadorias primrias puderam
114
SALLES, Ricardo. E o Vale era o escravo: Vassouras, Sculo XIX. Senhores e escravos no corao
do Imprio. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2008, p. 43.
115
PARRON, Tmis Peixoto. op. cit., p. 20.
116
Despite the overthrow of slavery in St Domingue the number of slaves in the Americas had risen to 3
million in 1800 and, despite further emancipations, to 6 million in 1860. The land area cultivated by
slaves grew by a similar or larger proportion, as the interior of the South-western United States, Cuba and
Brazil was opened up to extensive plantation agriculture. The small islands did not have the space to
accommodate such a huge rise in plantation agriculture or the new large-scale methods of cultivating
cotton, sugar and coffee. New World slavery was now not colonial but colonising. BLACKBURN,
Robin. The overthrow of colonial slavery, 1776-1848. London, New York: Verso, 1996, p.544.
117
FRIEDEN, Jeffry. op. cit. KENWOOD, A. G. & LOUGHEED, A. L. op. cit., p. 9-25.
 63

tanto integrar regies longnquas em escala global, assim como foram capazes de
transformar as economias locais. A diviso internacional do trabalho tambm veio na
esteira de mudanas significativas no padro de consumo:

O elemento dinmico no desenvolvimento agrcola era portanto a

demanda: a crescente demanda por alimentos por parte das regies
urbanas e industriais do mundo, a crescente demanda destes mesmos
setores por trabalho e, como ligao entre dois, a economia de rpida
expanso que fez crescer o consumo bsico das massas e, portanto,
sua demanda per capita. Pois, com a construo de uma genuna
economia global capitalista, novos mercados surgiram do nada (como
notaram Marx e Engels) enquanto os mais antigos cresceram
dramaticamente. Pela primeira vez desde a Revoluo Industrial, a
capacidade da nova economia capitalista em proporcionar emprego
emparelhou-se com a capacidade de multiplicar a produo (...) Em
conseqncia, para tomar um exemplo, o consumo de ch per capita
da Inglaterra triplicou entre 1844 e 1876, e o consumo de acar per
capita cresceu de 17 para 60 libras neste mesmo perodo.118

Os dados sobre o crescimento do mercado mundial e a representatividade que a

cafeicultura deteve nesse processo, j foram descritos na seo anterior. Seguindo,
emerge agora o terceiro tpico evidenciado por Dale Tomich na descrio do
escravismo oitocentista. Curiosamente, o sculo XIX marcou o momento de maior
efervescncia na luta contra a instituio escravista, em suas diversas facetas. O perodo
foi profundamente demarcado por grandes presses internas e externas a favor da
extino do regime escravista nas Amricas. Enquanto o pensamento liberal e as ideias
abolicionistas se espalharam pelo mundo ocidental, um fenmeno inverso a essa
conjuntura viria a ocorrer nessas reas.
Antes, devem-se destacar as tentativas levadas a cabo pela extino do trfico
internacional de escravos. Esse perodo foi composto por um amplo conjunto de leis e
tratados internacionais que proibiu o comrcio de cativos nos domnio do Oceano
Atlntico. Outro elemento exgeno de repercusso em detrimento do escravismo
referiu-se ao iminente perigo que uma revolta escrava, tal como acontecera na colnia
francesa de Saint Domingue, poderia representar para os Estados nacionais em
formao. Do mesmo modo, a indeciso quanto situao da populao escrava,
durante e aps os conflitos como a Guerra de Secesso e a Guerra do Paraguai, tambm
alimentava amplos debates sobre o futuro da instituio escravista nas regies que
adotavam o elemento servil como principal mo de obra no campo.119

118
HOBSBAWM, Eric. op. cit., p. 188.
119
SALLES, Ricardo. op. cit., p. 67-69.
 64

J internamente, destacam-se outros tipos de acontecimentos que poderiam

minar a escravido negra no continente. Eram eles a efervescncia de diversos levantes
organizados pelas populaes escravas locais, ou mesmo atos isolados de resistncia; o
movimento abolicionista organizado e o crescimento da opinio pblica em favor da
emancipao.120 Ou seja, a partir de finais do sculo XVIII e por toda a centria
seguinte, ocorreu por iniciativa de distintos seguimentos sociais no s a busca pela
extino do infame comrcio, enquanto alimentador de um vasto sistema, mas tambm a
busca pela abolio definitiva do regime escravista em diversas reas das Amricas, ora
por influncia de fatores internos, ora por influncia de fatores externos.
No entanto, se o oitocentos comumente chamado de sculo da emancipao,
na realidade o perodo de apogeu da escravido negra nas Amricas.121 O volume do
trfico internacional de escravos para as principais regies do continente pode revelar a
dimenso desse fenmeno, que ocorrera em violao no s s leis nacionais, mas
tambm em desrespeito aos tratados internacionais firmados ao longo dessas dcadas.122
Exclui-se nesse caso o sul dos Estados Unidos, que se utilizou de outras formas de
acesso mo de obra escrava. Com a proibio do trfico internacional imposto por lei
federal em 1807 mesmo ano da aprovao do Ato pela Abolio do Trfico de
Escravos por parte do parlamento do Reino Unido os cintures algodoeiros
estadunidenses, formados no incio do sculo XIX, recorreram aquisio da maior
parte de sua mo de obra via comrcio interestadual e reproduo natural.123
parte da especificidade dos estados referentes zona algodoeira norte-
americana, destaca-se tambm nesse quadro de recrudescimento da migrao forada, a
drstica diminuio ou mesmo a supresso de desembarques nas antigas reas coloniais
do continente a favor do aumento nas novas reas produtoras de commodities. As
Antilhas britnicas e francesas, por exemplo, importaram de maneira conjunta um
pouco mais de 280.000 indivduos durante todo o sculo XIX. Ao se pensar que em
finais dos seiscentos e durante grande parte do sculo XVIII, esse era em mdia o
nmero de escravos desembarcados a cada quarto de sculo em apenas uma dessas reas

120
Ibidem, p. 44-46.
121
MARQUESE, Rafael de Bivar; PARRON, Tmis Peixoto. Internacional escravista: a poltica da
Segunda Escravido. Topoi, Rio de Janeiro, v. 12, n. 23, jul.-dez., p. 97-117, 2011, p. 99.
122
BLACKBURN, Robin. op. cit., 1996, p. 546.
123
MARQUESE, Rafael de Bivar. op. cit., 2004, p. 341.
 65

sob diferentes possesses, percebe-se claramente o quadro de declnio do volume do

trfico das antigas zonas de colonizao europeia na Amrica.124
Um enorme nmero de escravos africanos foi transferido para as Amricas numa
escala nunca antes presenciada no mundo.125 Ao contrrio do caso estadunidense, Brasil
e Cuba supriram a demanda de braos a serem utilizados em suas lavouras
prioritariamente atravs do comrcio transatlntico. Para o caso do escravismo
brasileiro oitocentista, destacam-se algumas cifras. De um total de 5.532.118 escravos
desembarcados em portos do Brasil desde a primeira metade do sculo XVI, mais de
dois milhes (2.376.141), ou cerca de 42,95% dos indivduos, correspondem s ltimas
cinco dcadas de vigncia do trfico de escravos. J entre os anos de 1820 e 1850,
desembarcaram 910.473 escravos somente no centro-sul do Brasil, enquanto que o
restante das outras regies receberam 1.950.226 indivduos. Esses dados revelam o
enorme volume do trfico internacional para o Brasil, destacando-se a rea dedicada ao
cultivo do caf, sobre a qual se percebe a escala sem precedentes da utilizao da mo
de obra cativa no oitocentos.126 Resumindo:

Os prprios elementos que contriburam para a destruio da

escravido no Imprio Britnico resultaram na intensificao da
instituio escravista em outras partes do hemisfrio. Como parte da
emergente diviso internacional do trabalho, a escravido
desenvolveu-se em grande escala em Cuba, Brasil e Estados Unidos
ao longo do sculo XIX. O rpido desenvolvimento dessas novas
zonas de explorao trouxe consigo mudanas de condies
econmicas e polticas para o trabalho escravo. A produo nas novas
reas foi a premissa tanto para o crescimento de um mercado
competitivo quanto para a consolidao de uma economia mundial
industrializada. A escala e a natureza da escravido foram alteradas.
Vastas extenses de terra foram cultivadas, e milhes de escravos
foram fixados para trabalhar nas produes de acar, caf e algodo.
A nova tecnologia industrial - nomeadamente a ferrovia, o navio a
vapor, e o motor a vapor - transformou o processo de trabalho nas
novas fronteiras escravistas. O desenvolvimento dessas novas zonas
de plantation reduziu os custos, aumentou a escala de produo [...].127

124
<http://www.slavevoyages.org/tast/assessment/estimates.faces>
125
BLACKBURN, Robin. op. cit., 1996. TOMICH, Dale. op. cit., 2004.
126
The Trans-Atlantic Slave Trade Database. Disponvel em: <www.slavevoyages.org>. Acesso em:
17 Jan. 2016.
127
The very processes that contributed to the destruction of slavery within the British Empire resulted in
the intensification of slave production elsewhere in the hemisphere. As part of the emerging international
division of labor, slavery developed on a massive scale in Cuba, Brazil, and the United States during the
course of the nineteenth century. The rapid development of these new zones of exploitation brought with
it changed economic and political conditions for slave labor. Production in the new areas was premised
upon a competitive and expanding market and an industrializing world economy. The scale and nature of
slave production were altered. Vast expanses of land were brought under cultivation, and millions of
slaves were set to work producing sugar, coffee, and cotton. New industrial technology - notably the
railroad, steamship, and the steam engine - transformed the labor process in the new slave frontiers. The
 66

Rafael Marquese tambm sintetiza a formulao da ideia de Segunda Escravido

aqui exposta:

[...] Dale Tomich props a categoria segunda escravido, para

apreender em um quadro conjunto a novidade da escravido atlntica
oitocentista. De acordo com seu argumento, as modificaes ocorridas
com o advento da economiamundo industrial do sculo XIX
impuseram aos senhores de escravos americanos a necessidade do
aumento constante da produtividade de seus cativos, sob o risco de se
verem excludos do mercado mundial. As foras ento colocadas em
jogo levaram, por um lado, ao colapso de antigas regies produtoras
no Caribe ingls e francs, que, afora se verem acuadas pelo
abolicionismo metropolitano e pelas aes coletivas de resistncia
escrava, haviam chegado aos limites mximos de suas capacidades
produtivas, mas, por outro, conduziram abertura de oportunidades
para regies que at ento haviam estado na periferia econmica das
zonas de explorao escravista do Novo Mundo. Nesse movimento, os
destinos do sul dos Estados Unidos, de Cuba e do Brasil cada qual
se especializando na produo escravista, em larga escala, de algodo,
acar e caf entrelacaramse de modo estreito. Em cada uma dessas
novas fronteiras da mercadoria surgiram unidades produtivas
escravistas com plantas inditas, cujas combinaes de terra, trabalho
e capital romperam com os padres anteriormente vigentes no mundo
atlntico.128

Alguns autores vm tentando demonstrar o impacto dessas transformaes do

escravismo em esfera local.129 Para o caso brasileiro, destaca-se o papel desempenhado
pela cafeicultura do Vale do Paraba fluminense. Como j citado anteriormente, a
questo sobre o cultivo do caf ser desenvolvida a contento no terceiro captulo dessa
pesquisa. Contudo, importante visualizar o caso valeparaibano a ponto de poder
compar-lo ao mesmo fenmeno ocorrido em Minas Gerais. Em suma, sabido que o
caf vinha sendo cultivado no Rio de Janeiro desde 1770, mas somente na dcada de
1820 que sua produo ganhou as terras interioranas e se equiparou s principais reas
produtoras da rubicea no mundo. Portanto, foi na dcada de 1820 que a Provncia
fluminense entrou definitivamente no mercado mundial cafeeiro.130

development of these new plantation zones lowered costs, increased the scale of production [].
TOMICH, Dale. op. cit., p. 79.
128
MARQUESE, Rafael de Bivar. O Vale do Paraba cafeeiro e o regime visual da segunda escravido: o
caso da fazenda Resgate. Anais do Museu Paulista, So Paulo, v. 18. n. 1, jan.-jul., p. 83-128, 2010, p.
83-84.
129
MARQUESE, Rafael de Bivar; TOMICH, Dale. O Vale do Paraba escravista e a formao do
mercado mundial do caf no sculo XIX. In: GRINBERG, Keila; SALLES, Ricardo (Org.). op. cit.
SALLES, Ricardo. op. cit. PARRON, Tmis Peixoto. op. cit.
130
MARQUESE, Rafael de Bivar; TOMICH, Dale. O Vale do Paraba escravista e a formao do
mercado mundial do caf no sculo XIX. In: GRINBERG, Keila; SALLES, Ricardo (Org.). op. cit., p. 19.
 67

Em finais dessa mesma dcada, mais especificamente no ano de 1828, o caf

fluminense despontou como lder absoluto de produo no mercado mundial. Ao
mesmo tempo, as cifras alcanadas pelo trfico transatlntico, em suas conexes entre a
zona congo-angolana e o Rio de Janeiro, tenderam a aumentar significativamente, uma
vez que o Vale do Paraba tornou-se um dos principais polos de absoro de cativos nos
anos posteriores. Rafael Marquese ressalta que h uma estreita correlao entre o
crescimento da cafeicultura e a escravaria adquirida no trato atlntico, e, em particular,
o quanto a produo de 1842 em diante contou com cativos africanos comprados aps
1835131. Para ele, o crescente nmero de africanos desembarcados nos portos do
centro-sul do Brasil, com destaque para o Rio de Janeiro, foi absorvido em grande parte
pela rea de plantation fluminense durante a primeira metade do sculo XIX:

Dos africanos introduzidos no porto do Rio de Janeiro e seus arredores

entre as dcadas de 1820 e 1840, a maior parte foi dirigida para as
grandes propriedades cafeicultoras em processo de formao, ou
montadas h pouco tempo, no vale do Paraba. Enquanto a economia
cafeeira do centro-sul iniciava, nesses anos, sua expanso
avassaladora, a produo de acar e algodo no norte do Imprio
(Bahia, Pernambuco e Maranho) entrava em um perodo de crise
secular. A exploso do trfico ilegal para o Rio de Janeiro entre 1835
e 1850, assim, no teve equivalente no norte do Imprio, salvo o
quinqunio de 1846-50 em Salvador. De qualquer modo, nos anos 30
e 40 dos oitocentos houve uma relao simbitica entre o afluxo de
africanos para o centro-sul e a exploso da produo de caf do vale
do Paraba.132

Tabela 4: Populao escrava em algumas localidades do centro-sul do

Brasil (1840-1886)
1840 1850 1854/55 1856 1872 1883/84 1886
Cantagalo 3.275 9.957 - 19.537 16.305 19.140 -
Paraba do Sul 8.506 8.513 - - 17.107 14.386 -
Valena 12.835 20.119 - 23.468 23.496 24.272 -
Vassouras 14.333 19.210 - - 20.168 18.891 -
Bananal - 1.892 - - 8.281 - -
Campinas - - 8.149 - 14.028 15.665 -
Franca - - 2.403 - 9.859 - 5.195
Fonte: CARR, Alexandra Nanan; ANDRADE, Rmulo Garcia de. Estrutura agrria e
populao escrava na Freguesia de Nossa Senhora da Conceio do Bananal e seu entorno:
Itagua, 1808-88. Rev. Univ. Rural, Srie Cincias Humanas, Seropdica, v. 27, n. 1-2, jan.-
dez., 2005, p. 112. CUNHA, Masa Faleiros da. Demografia e famlia escrava. Franca SP,
sculo XIX. Tese (Doutorado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2009, p. 31.
LACERDA, Antnio Henrique Duarte. Os padres das alforrias em um municpio cafeeiro
em expanso (Juiz de Fora, Zona da Mata de Minas Gerais, 1844-88). So Paulo: Fapeb;

131
Ibidem, p. 22-23.
132
MARQUESE, Rafael de Bivar. op. cit., 2004, p. 294.
 68

Annablume, 2006, p. 51. MARCONDES, Renato Leite. A propriedade escrava no vale do

Paraba paulista durante a dcada de 1870. Estudos Histricos, Rio de Janeiro, n. 29, 2002, p.
58.

A tabela acima demonstra a transformao da populao escrava no s em

algumas localidades do Vale do Paraba fluminense, mas tambm em outros municpios
cafeeiros do centro-sul do Brasil (Tabela 4). Aqui, possvel visualizar o constante
aumento do nmero de cativos nessas localidades situadas nas Provncias do Rio de
Janeiro e So Paulo, em praticamente todos os casos dentre as dcadas de 1840
perodo imediatamente posterior ao boom agroexportador cafeeiro e o final da dcada
de 1870. J o perodo correspondente aos ltimos anos do regime escravista brasileiro
revela sutis diferenas. Isso porque aps 1880, essas localidades ora apresentaram um
acrscimo, ora apresentam um decrscimo de seus plantis no momento em que a
eminncia da abolio tornava-se uma realidade muito prxima.
Mesmo assim, possvel afirmar que face s especificidades de cada uma das
reas dedicadas ao cultivo da rubicea no decorrer do sculo XIX, elas se destacaram
como polos aglutinadores da mo de obra escrava. Observou-se uma forte tendncia de
crescimento e/ou estabilidade no nmero de seus cativos, seja atravs do trfico e outras
modalidades de comrcio, seja atravs da reproduo natural do elemento servil em
momentos distintos da instituio escravocrata brasileira.

2.4 Fontes e metodologia

A anlise documental realizada nas prximas sees, com incidncia no espao

privilegiado da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe, est sustentada
basicamente por um tipo de fonte. Esse grupo diz respeito aos inventrios post-mortem
abertos em decorrncia da morte dos indivduos residentes nas localidades do antigo
municpio de Juiz de Fora e seus distritos. A pesquisa investigou todos os 4.049
processos referentes aos anos de 1870 a 1929. Desse total analisado, foram utilizados
precisamente 1.586 deles, de acordo com o seguinte critrio: valer-se somente dos
processos que tivessem alguma parcela de terras na avaliao dos bens do(s) falecido(s),
de modo a construir uma descrio com base exclusivamente no patrimnio fundirio,
independente da insero desses proprietrios no mercado de caf.
Os inventrios post-mortem ganharam dimenses de fonte na dcada de 1920,
com o tratamento documental realizado por Alcntara Machado em sua pesquisa
 69

pioneira sobre os bandeirantes.133 Desde ento, vm sendo utilizados na pesquisa

historiogrfica no pas, sobretudo no campo da histria agrria. E embora possa ser
considerado como retrato de um momento especfico134, esse tipo de fonte pode trazer
informaes teis a respeito das sociedades passadas. Os dados sobre a vida material
dos indivduos falecidos na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe so a
principal fonte de investigao analisada nesse captulo. Boa parte das informaes
sacadas est contida nos chamados Autos de inventrios, donde esto descritas as listas
de dvidas e bens avaliados quando da abertura dos processos.
Neles, foi apreendido o perfil da populao cativa em suas peculiaridades,
formando uma base de dados composta por 8.873 escravos distribudos em 298
processos pesquisados entre 1870 a 1888. As faixas de idades das populaes escravas
locais foram separadas de acordo com a diviso realizada por Ricardo Salles para o
municpio de Vassouras durante o sculo XIX. Essa diviso prioriza trs grandes faixas
etrias. A primeira delas, com indivduos at os 12 anos de idade, contempla as crianas
e infantes que ainda no estavam devidamente inseridos ao mundo do trabalho, mesmo
que pudessem realizar algumas atividades especficas. J a segunda faixa etria (de 13 a
49 anos), agrega os jovens e adultos plenamente aptos a exercerem todas as tarefas
concernentes esfera laboral. Por fim, o ltimo grupo (daqueles com 50 anos de idade
ou mais), classificado segundo a diminuio da capacidade de trabalho por parte dos
indivduos de meia-idade e idosos.135
Da mesma forma que no caso das faixas de idades, optou-se por utilizar da
diviso elaborada por Salles no que diz respeito distribuio da propriedade escrava:
microproprietrios (de 1 a 4 escravos), pequenos proprietrios (de 5 a 19 escravos),
mdios proprietrios (de 20 a 49 escravos), grandes proprietrios (de 50 a 99 escravos) e
megaproprietrios (100 ou mais escravos). O autor insiste na especificidade da
localidade fluminense quanto concentrao do trabalho cativo, diferenciando-a em
cinco faixas de proprietrios, e no nas tradicionais trs (pequenos, mdios e grandes)
comumente utilizadas pela historiografia. Contudo, a tentativa de adotar tal metodologia

133
FLEXOR, Maria Helena. Inventrios e testamentos como fonte de pesquisa. Disponvel em:
http://www.histedbr.fae.unicamp.br/navegando/artigos_frames/artigo_074.htm. Acesso em: 16 Out. 2008.
OLIVEIRA, Jos de Alcntara Machado de. Vida e morte do bandeirante. So Paulo: Imprensa Oficial
do Estado S/A, Coleo Paulstica, 2006.
134
LACERDA, Antnio Henrique Duarte. Negcios de Minas: Famlia, fortuna, poder e redes de
sociabilidades os Ferreira Armonde (1751-1850). So Paulo: Intermeios; Juiz de Fora: Funalfa, 2013, p.
107.
135
SALLES, Ricardo. op. cit., p. 223-224.
 70

nesse caso, consiste em manter os padres de uma grande rea cafeicultora no intuito de
valorizar os dados encontrados nos inventrios, e ao mesmo tempo, evidenci-los em
perspectiva comparada.136
Alm da descrio sobre os aspectos referentes escravido em esfera local, os
dados dos inventrios post-mortem retornam anlise para a compreenso do padro
geral de riqueza, a produo cafeeira e a posse da terra e animais por parte dos
proprietrios alocados nesse espao de retaguarda da produo da rubicea em Minas
Gerais. Nesse caso, h obviamente um conjunto maior de processos do que os
relacionados somente escravido, uma vez que os dados cobrem quase todo o perodo
da pesquisa em foco (1870-1929), com 1.586 inventrios post-mortem. Nos j descritos
autos de inventrios, destaca-se o padro de riqueza dos produtores da commodity
estabelecidos na regio atravs de quatro categorias distintas: escravos (entre 1870 e
1888); terras, caf e semoventes (entre 1870 e 1929).
Portanto, trata-se de uma descrio dos trs elementos da denominada riqueza
tradicional (terras, caf e escravos) mais os semoventes, por compreender a importncia
desse ltimo ativo no patrimnio agrrio e sua relao direta com a cafeicultura. Ainda
que o foco da corrente anlise sejam as atividades fundirias, optou-se pela excluso da
descrio de outras lavouras que no o caf, dada a baixa representatividade quantitativa
de outros gneros de produo tanto no conjunto das fontes analisadas, quanto no
percentual por eles representado no total da riqueza. Da mesma forma, a presente
anlise no optou por escolher outras formas de composio do capital agrrio como
os imveis urbanos, ttulos, aes, debntures, etc. Ainda que tais elementos sejam
cruciais para a compreenso da reteno dos fluxos em esfera local, tal apreciao de
dados foge ao escopo de interpretao da produo cafeeira ora desenvolvido.
A metodologia aplicada nesse ponto refere-se riqueza diretamente ligada ao
universo agrrio, ou mais especificamente, uma anlise sobre o montante da riqueza
gerada pelo negcio do caf, tentando perceber de que forma essa mesma riqueza era
gerida em benefcio ou detrimento da prpria cultura agrcola. Portanto, um olhar detido
sobre as fontes, uma vez que tenta congregar o universo das unidades de produo da
microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. Para a devida descrio da riqueza
local, os inventrios foram organizados anualmente (a soma desagregada da riqueza de

136
Ibidem, p. 31.
 71

cada um dos quatro itens por ela compostos, a cada ano) ou formados por perodos
selecionados (idem, somados por dcadas, ou intervalos dentre anos especficos).
Passada a descrio sobre os quatro elementos da riqueza dos proprietrios de
terras do municpio de Juiz de Fora, esse mesmo conjunto de mais de 1.500 processos
tambm foi utilizado na descrio da produo agrria. Nesse quesito, foram
quantificadas unicamente as informaes referentes ao cultivo da rubicea. Tais dados
foram descritos a partir do nmero de ps encontrados em cada um dos processos, de
forma a se perceber a distribuio deles em cada propriedade, organizados anualmente
ou por dcadas. A visualizao da concentrao da produo tambm est presente de
acordo com a distribuio de quatro faixas quanto posse dos cafezais: at 9.999 ps,
de 10.000 a 49.999 ps, de 50.000 a 99.999 ps, e por fim, 100.000 ps ou mais. De
modo semelhante ao item anterior, as mdias do nmero de ps por propriedade foram
organizadas a partir dos mesmos recortes temporais adotados no primeiro caso.
O captulo segue com a anlise do ltimo elemento correspondente aos
inventrios post-mortem: a terra. O primeiro passo no tratamento desses dados refere-se
ao cadastro da extenso das propriedades rurais descritas na documentao em
alqueires, e quando no, convertidas para essa unidade de medida.137 Da, torna-se
possvel a descrio da concentrao fundiria nas localidades em foco. A partir desses
mesmos dados descritos na principal fonte de pesquisa do trabalho, a distribuio da
propriedade foi analisada a partir das mdias de extenso da propriedade, assim como a
rea total em posse dos cafeicultores e do total de proprietrios de terras. Novamente,
tais dados foram organizados anualmente e por dcadas.
Ainda que seja difcil se estabelecer os limites para pequenas, mdias e grandes
propriedades cafeeiras levando-se em conta a rea das mesmas, essa pesquisa no segue
a diviso realizada comumente em outros trabalhos que lidam com esse tpico nas
regies cafeicultoras (pequena: at 50 alqueires, mdia: entre 50 e 200 alqueires, e
grande: 200 ou mais alqueires).138 Diante as dificuldades em se encontrar um padro
para a diviso da propriedade, nesse caso, optou-se por uma distribuio mais flexvel
com quatro (at 49, 50 a 199, 200 a 499, 500 ou mais alquires) ou at mesmo oito faixas
de extenso da propriedadeda terra (at 9, 10 a 19, 20 a 49, 50 a 99, 100 a 199, 200 a

137
Como, por exemplo, a converso de uma Sesmaria para o total de 225 alqueires geomtricos,
conforme: GUIMARES, Elione Silva. op. cit., p. 221.
138
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op. cit, 1983.
 72

499, 500 a 999, 1.000 ou mais alqueires), no intuito de perceber mais detalhadamente a
posse da terra nas localidades em foco.
Outro tipo de dados recorrentes nesse captulo refere-se aos nmeros sobre a
populao livre e escrava nas demais localidades de Minas Gerais e do centro-sul do
Brasil. Contudo, nesse caso, optou-se pela compilao de fontes diversas com esse tipo
de informao como listas nominativas do ano de 1831 e os recenseamentos de 1872,
1890, 1920 e 1940 elaborada exaustivamente pela historiografia, recorrendo-se aos
originais apenas quando necessrio.

2.5 Trabalho, cafeicultura e terra

2.5.1 Mo de obra entre escravido e transio

No obstante o papel desempenhado pelo Vale do Paraba fluminense e outras

localidades dedicadas ao cultivo da rubicea no centro-sul do Brasil para a
transformao da natureza do escravismo, um caso em especfico deve ser analisado em
comparao rea pioneira do caf brasileiro. Trata-se do caso de Minas Gerais. Na
dcada de 1980, iniciou-se um amplo debate historiogrfico sobre a especificidade da
escravido mineira durante o sculo XIX. A partir da constatao de que a Provncia
fora a maior detentora de escravos do Brasil durante o oitocentos, diversos autores
buscaram compreender esse fenmeno, evidenciando principalmente quais foram as
formas de acesso mo de obra cativa.
Dessa maneira, os argumentos utilizados para explicar tal constatao, dividem-
se em duas vertentes distintas. A primeira busca explicar a enorme massa cativa alocada
nas Minas Gerais oitocentistas atravs da representatividade do trfico (atlntico,
interprovincial e intraprovincial), uma vez que os nveis de mercantilizao de suas
regies tornavam possvel a compra do elemento servil nesses mercados. J a segunda
vertente de interpretao tenta considerar que o crescimento vegetativo da populao
escrava mineira fora de fato o componente responsvel pelo aumento dos nmeros da
escravido na Provncia. Isso porque, para esses autores, a economia alcanava no
perodo baixos nveis de mercantilizao, e assim permitia menores taxas de explorao
do elemento servil, propiciando sua reproduo natural.139

139
MARTINS, Roberto. op. cit. LUNA, Francisco Vidal e CANO, Wilson. Economia escravista em
Minas Gerais. Cadernos IFCH/Unicamp, Campinas, v. 10, p. 1-14, out., 1983. SLENES, Robert. Os
mltiplos de porcos e diamantes: a economia escravista de Minas Gerais no sculo XIX. Campinas:
 73

Roberto Martins quem impulsiona o debate, representando essa primeira

vertente. Segundo o autor, a grande maioria da populao cativa mineira no era
tributria do boom aurfero, mas sim fruto de novas levas de cativos remessadas ao
territrio da Provncia no perodo posterior ao de predominncia da extrao de metais
preciosos. Martins afirma ainda que o fator Wakefield alta disponibilidade de terras
agregou um campesinato livre capaz de contar com um nmero significativo de
escravos no conjunto da economia mercantil local, ao invs de se submeter ele mesmo
completamente ao exerccio das prticas laborais nas diversas atividades econmicas
exercidas em Minas Gerais durante o perodo.
J Francisco Vidal Luna e Wilson Cano acreditam que com a crise da minerao
na segunda metade do sculo XVIII, ocorreram dois fenmenos que contriburam para o
crescimento vegetativo dos escravos em Minas Gerais. Em primeiro, lugar a ascenso
da economia agrcola de subsistncia, e em segundo, a ampliao do nmero de
manumisses ocorridas na Provncia. Em resumo, os autores entendem que a violenta
diminuio da taxa de explorao [e o] relaxamento dos costumes (mestiagem e
casamentos) permitiram o crescimento demogrfico.140 Os dois principais elementos
a baixa mercantilizao e a baixa taxa de explorao do trabalhador aliados a um
alto ndice de manumisses, foram os fatores primordiais na manuteno e no aumento
da populao escrava em Minas Gerais segundo os autores:

[...] parece-nos delicada a afirmativa de que os escravos existentes, no

incio do sculo XIX, no eram nem mesmo descendentes dos
escravos remanescentes da minerao, a menos que Minas, nessa
poca de decadncia, fosse comprador lquido de escravos nascidos
em outras reas da Colnia, o que nos parece uma hiptese pouco
provvel.141

Do mesmo modo, a publicao mais recente de Laird Bergad sobre o tema

determina ser a reproduo natural o principal fator de crescimento escravista nas Minas
Gerais do sculo XIX. Baseado em uma vasta documentao composta por fontes
cartorrias e censitrias produzidas no perodo o autor chega concluso de que o
comrcio de escravos no foi principal fator no aumento dessa populao. O alto ndice
de crioulos revelados principalmente nos inventrios post-mortem por ele pesquisados

Unicamp, 1985. LIBBY, Douglas Cole. Transformao e Trabalho em uma economia escravista.
Minas Gerais no sculo XIX. So Paulo: Brasiliense, 1988. BERGAD, Laird. Escravido e Histria
Econmica: demografia de Minas Gerais, 1720-1888. Bauru; So Paulo: Edusc, 2004.
140
LUNA, Francisco Vidal; CANO, Wilson. op. cit., p. 7.
141
Ibidem, p. 5.
 74

levou o autor a inferir sobre a capacidade reprodutiva dos cativos no sculo XIX. Com
base apenas na amostragem do autor para os inventrios das primeiras cinco dcadas do
oitocentos, j possvel compreender seu principal argumento. Segundo os dados
levantados por Bergard, o nmero de escravos nascidos no Brasil supera o de africanos
durante todo o perodo em questo, pois antes do fim do trfico negreiro, os crioulos
representavam uma mdia de mais de 60% da populao cativa de Minas Gerais.142
Outro autor que contribui significativamente para o estudo das Minas
oitocentistas Robert Slenes. Em trabalho de 1985, o autor se contrape s principais
ideias de Martins e Luna & Cano quanto reproduo natural e o isolamento mercantil
da provncia de Minas Gerais no sculo XIX.143 A explorao de produtos exportveis
valorizados como os diamantes e principalmente, o caf permitiu, segundo Slenes,
que a demanda por fora de trabalho aumentasse no s no setor especializado da
exportao, como naqueles setores que lhe eram subsidirios. Assim, o autor acredita
que a localizao geogrfica de Minas Gerais garantia a expanso da agricultura e da
manufatura domstica no mercado para atender a demanda do setor exportador e as
atividades internas a ele ligadas. Para ele, os efeitos multiplicadores do setor exportador
foram capazes de dinamizar a economia de Minas Gerais e gerar a capacidade de
agregar um grande nmero de escravos:

[...] o que mais incentivou as tentativas de escravizar o trabalho ou

reduzir a liberdade de acesso terra no foi a existncia do fator
Wakefield em si, mas a possibilidade de usar o trabalho e a terra, uma
vez subjugados para a produo mercantil. Minas no teria importado
tantos escravos de fato, no poderia ter importado se no tivesse
tido uma economia de mercado bastante grande; e essa economia, por
sua vez, no teria alcanado as propores que teve se no fosse pelo
setor exportador da provncia.144

Os trs principais setores de transformao txtil, siderurgia e minerao

aurfera subterrnea so para Douglas Libby, grandes colaboradores no crescimento
do plantel escravo em Minas Gerais. Mesmo que passando pelos trs estgios de
organizao produtiva domstica artesanal, manufatureira e fabril , as atividades
transformadoras alocaram um contingente significativo de escravos durante o sculo
XIX. Mas Libby acredita que o maior responsvel pelo aumento do nmero de escravos
na provncia foi a dinamizao do mercado interno, que ganhou mais espao com a
142
BERGAD, Laird. op. cit., p. 199.
143
SLENES, Robert. op. cit.
144
Ibidem, p. 59.
 75

queda da economia aurfera do sculo XVIII. A base da economia, ou seja, o setor

mercantilizado da agricultura de subsistncia era que de fato assegurava a permanncia
de proporo de escravos relativamente maiores em determinadas populaes mineiras,
fora da rea da cafeicultura ao longo do XIX.145
Alm dos autores supracitados, pioneiros no debate sobre as Minas Gerais
oitocentistas, destacam-se tantos outros. Quer dizer que a historiografia mineira avanou
consideravelmente desde ento, com a produo de trabalhos mais delimitados
geograficamente e embasados em fontes inditas. Fato que a discusso iniciada na
dcada de 1980 representou uma importante contribuio para a compreenso tanto da
economia de Minas Gerais aps o pice da extrao de metais preciosos, quanto do
fenmeno da escravido durante o sculo XIX. No primeiro caso, revelou-se a
inconsistncia da ideia de um processo de letargia da economia mineira em finais do
sculo XVIII. Ao contrrio, o que os estudos vm demonstrando que o processo
secular de acomodao evolutiva da economia de Minas Gerais, em suas diversas
facetas, foi capaz de presenciar o dinamismo de determinadas regies, dedicadas
principalmente aos gneros enviados para outras partes do centro-sul do Brasil.146
No segundo caso, tambm demonstrou a importncia do trabalho cativo no
territrio de Minas Gerais. Contudo, se os nmeros da escravido foram explicados
conforme o dinamismo da Provncia, em muitos desses casos, a historiografia se referiu
ao termo gneros de exportao para tudo o que era produzido e direcionado para fora
do territrio mineiro, independente do destino dos itens comercializados. Dessa
generalizao conceitual surge o primeiro problema ao se discutir o peso da escravido
em Minas Gerais e, mais especificamente, nas diversas regies da Provncia.
necessrio compreender que o setor exportador, tal como Slenes afirma, em seus efeitos
multiplicadores, pudesse se integrar s demais atividades exercidas formando uma
espcie de complexo econmico. No entanto, a dimenso geogrfica de Minas Gerais e
o carter diferenciado de suas regies representam um obstculo aos historiadores
interessados em constatar elementos sobre a escravido a partir de uma esfera produtiva
especfica. Isso porque h diferenas substanciais quando da predominncia de
atividades como siderurgia, cafeicultura, pecuria, etc.

145
LIBBY, Douglas Cole. op. cit., p. 50.
146
ALMEIDA, Carla Maria Carvalho de. De Vila Rica ao Rio das Mortes: mudana do eixo econmico
em Minas colonial. Lcus: revista de histria, Juiz de Fora, v. 11, n. 1-2, p. 137-160, 2005. GRAA
FILHO, Afonso Alencastro. A princesa do Oeste e o Mito da decadncia de Minas Gerais: So Joo
Del Rei (1831-1888). So Paulo: Annablume, 2002.
 76

Recentes esforos, citados anteriormente, tm sido feitos nesse sentido pelos

historiadores dedicados ao estudo da Provncia fluminense. Tais pesquisas buscam
compreender e at mesmo mensurar a representatividade da Segunda Escravido na
economia cafeeira do Vale do Paraba. Percebe-se nesse caso, que os aspectos
econmicos e polticos em torno da mo de obra cativa oitocentista so aproximados ao
caso especfico de uma rea predominantemente dedicada ao cultivo da rubicea.147
Insiste-se mais uma vez que a historiografia mineira no fez algo parecido, a no ser a
contribuio de alguns estudos que buscaram se inserir no clssico debate iniciado por
Roberto Martins, que, de certa forma, tangencia toda essa discusso. Segue uma
descrio tanto dos autores pioneiros quanto dos mais recentes no que diz respeito
cafeicultura mineira, embora no tratem especificamente ao estudo da rubicea, mas da
escravido em uma rea cafeicultora.
Roberto Martins chega afirmar que o contingente escravo utilizado nas
atividades como a cafeicultura era muito reduzido, pois no chegaria a representar nem
mesmo 1% do total da escravaria da Provncia antes de 1850.148 Segundo o autor, a
economia interna das Minas Gerais, pautada no autoconsumo e no eventual acesso aos
mercados, sustentaria por si s o maior plantel cativo durante todo o sculo XIX. Parece
que, assim como Robert Slenes faz em resposta ao autor,149 especificar menos de 1%
durante a primeira metade do sculo XIX, ou mesmo de 2% a 15% como o percentual
de escravos envolvidos no caf no restante da centria, de fato diminuir o peso que o
setor exportador possua no conjunto da economia de Minas Gerais, embora ficasse
restrito a um espao econmico especfico. Alm da contribuio de Slenes, as crticas
sobre o trabalho de Martins no que diz respeito importncia da cafeicultura em Minas
Gerais j foram devidamente feitas em outras pesquisas.150
Douglas Libby afirma que entre os anos de 1854 e 1872, por exemplo, a Zona da
Mata detinha, em mdia, mais de 25% de sua populao composta por escravos,
destacando-se como a regio com o maior percentual de mo de obra cativa da
Provncia.151 Portanto, inegvel a natureza aglutinadora do plantel cativo na regio
agroexportadora, que se demonstrara muito mais concentradora de propriedade em

147
MARQUESE, Rafael de Bivar; TOMICH, Dale. O Vale do Paraba escravista e a formao do
mercado mundial do caf no sculo XIX. In: GRINBERG, Keila; SALLES, Ricardo (Org.). op. cit.
SALLES, Ricardo. op. cit.
148
MARTINS, Roberto Borges. op. cit., p. 19.
149
SLENES, Robert. op. cit.
150
PIRES, Anderson. op. cit., 1993.
151
LIBBY, Douglas Cole. op. cit., p. 47.
 77

escravos do que a agricultura voltada para a subsistncia e/ou para o mercado

interno152. Dessa forma, a agricultura absorveu parcelas cada vez maiores da mo de
obra disponvel, tanto livre quanto escrava. Considerando-se que a propriedade do
escravo era um privilgio de apenas um tero de toda a populao da provncia no
perodo,153 a concentrao de cativos nas unidades produtivas da regio mineira do caf
evidencia sua forte capacidade mercantil.
O historiador Fbio Pinheiro analisa a dinmica do trfico de escravos para a
regio em foco no perodo de 1809 a 1830. Pautado em uma documentao composta
principalmente por inventrios post-mortem, alm dos passaportes e despachos emitidos
pela Intendncia de Polcia da Corte, o autor no refuta a importncia da reproduo
natural na composio dos plantis locais. Da mesma forma, Pinheiro destaca tambm o
papel desempenhado pelo trfico atlntico de escravos, uma vez que Minas Gerais
dominou a oferta de africanos novos no mercado do Valongo em todos os momentos
cobertos pela pesquisa.154 Em que pese a contribuio do autor nas inferncias sobre o
trfico, a delimitao cronolgica da pesquisa no permite maiores inferncias sobre o
movimento da populao escrava local ao longo do sculo.
J com uma demarcao temporal mais ampla, Jonis Freire elabora um quadro
sobre quais foram as estratgias adotadas por algumas famlias da localidade de Juiz de
Fora, para a obteno e a ampliao da mo de obra escrava durante o sculo XIX.
Segundo o pesquisador, a regio marcada pela ampla predominncia das trs
modalidades de trfico (internacional, principalmente durante a primeira metade do
sculo XIX; interprovincial e intraprovincial) como formas de acesso ao elemento
servil. Contudo, o autor aponta que a reproduo natural parece no ter sido uma
ferramenta excludente em relao s primeiras opes:

Cabe ressaltar que o aumento do contingente cativo desses senhores,

por meio das vrias modalidades de trfico, bem como da reproduo
natural de cativos se fez presente em suas propriedades. O que acima
conclumos diz respeito principal prtica utilizada por esses senhores
e de maneira alguma ignora as possibilidades da ocorrncia daqueles
dois processos (reproduo natural, trfico de escravos), que poderiam

152
Ibidem, p. 120.
153
Ibidem, p. 98.
154
PINHEIRO, Fbio Wilson Amaral. O trfico atlntico de escravos na formao dos plantis
mineiros, Zona da Mata, c.1809- c.1830. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal do Rio de
Janeiro, Rio de Janeiro, 2007, p. 100. Ver tambm a crtica de Restitutti metodologia aplicada s fontes
da Intendncia de Polcia da Corte: RESTITUTTI, Cristiano Corte. Comrcio e Trfico de Escravos nas
primeiras dcadas do sculo XIX: novas percepes de duas fontes seriadas. Encontro Internacional de
Histria Colonial. 2. Anais... Natal, 2008, p. 6-9.
 78

possibilitar a manuteno e/ou ampliao do nmero de escravos.

Conclui-se que as duas opes para o aumento do nmero de cativos
reproduo natural e trfico de escravos parecem no ter sido
excludentes na referida localidade, mas sim complementares. A opo
por uma ou outra dependeu, sobremaneira, do perodo de formao
das posses, da maior ou menor proximidade com o trfico
transatlntico e tambm com o raciocnio econmico empreendido
pelos senhores na busca pelo melhor modelo para a manuteno e/ou
ampliao de suas posses em escravos. De qualquer maneira,
predominou muito a importao de escravos como modo de
reproduo/ampliao da mo de obra cativa.155

Assim como afirmam Paiva e Godoy, sustentar uma das duas hipteses de
acesso mo de obra cativa (reproduo natural ou as modalidades do trfico) tornaria a
anlise incompleta, dada a complexidade das relaes escravistas nas Minas
oitocentistas. Embora a excluso de uma dessas possibilidades a entrada do elemento
servil via trfico internacional tenha sido concretizada em 1850, a variao nas formas
de acesso ao escravo parece ter sido a tnica levada a cabo em Minas Gerais ao longo
do sculo. Ou seja, a ltima tendncia que a historiografia mineira tende a tomar, aps
dcadas de debates, parece seguir a assertiva dos autores, na tentativa de evidenciar
ambas as opes sem torn-las excludentes. Ou seja, as estratgias de manuteno e
ampliao do plantel cativo fundavam-se em variadas formas de combinar trfico com
reproduo natural e conferiam originalidade ao escravismo mineiro.156
Assim como especificado anteriormente, a populao escrava de Minas Gerais
se destacou diante de todas as Provncias do Brasil durante o sculo XIX. Nmeros
revelam que a supremacia de seu contingente cativo se estendeu durante todo o perodo
e a historiografia j o demonstrou a contento. Mesmo que seja possvel generalizar o
incio da dcada de 1870 como o momento de inflexo da queda do escravismo
brasileiro157, algumas Provncias aceleraram esse processo em contrapartida a outras
que mantiveram com mais vigor a populao escrava nesse perodo. Se o primeiro caso
refere-se principalmente s regies norte e nordeste, o segundo exemplo refere-se s
regies mais dinmicas do centro-sul dentre elas o territrio mineiro capazes de
manter e at mesmo ampliar seus plantis.158

155
FREIRE, Jonis. Escravido e famlia escrava na Zona da Mata mineira oitocentista. Tese
(Doutorado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2009, p. 117.
156
PAIVA, Clotilde Andrade; GODOY, Marcelo Magalhes. Territrio de Contrastes: Economia e
Sociedade das Minas Gerais do Sculo XIX. Seminrio Sobre a Economia Mineira, 10., Anais...
Diamantina: Cedeplar/UFMG, 2002, p. 55-56.
157
SALLES, Ricardo. op. cit., p. 59.
158
STEIN, Stanley. op. cit., p. 341.
 79

Uma anlise dos dados demogrficos sobre as Minas Gerais, e principalmente,

sobre a rea de confluncia da cafeicultura na Provncia, pode ajudar na compreenso
sobre a dimenso do escravismo oitocentista local. E as cifras alcanadas so
reveladoras de significativas diferenas regionais. importante salientar que, consoante
falta de dados populacionais periodicamente completos, h ainda a dificuldade em se
considerar as mudanas jurdico-administrativas. Pesquisas buscam ressaltar que a
primeira metade do oitocentos foi marcada por uma srie de demandas quanto diviso
do territrio mineiro, que buscava atender anseios dos grupos dominantes locais no que
diz respeito ao domnio das terras, do fisco, dos investimentos e instituies pblicos,
etc. Dessa forma, concretizou-se uma constante subdiviso de comarcas, freguesias,
termos, vilas e distritos no perodo da anlise em foco.159
Quanto rea concernente cafeicultura em Minas Gerais, pode-se considerar
que as pesquisas generalizam basicamente duas regies para delimit-la
geograficamente: mais comumente Zona da Mata e, com menos frequncia, Comarca do
Parahybuna. No primeiro caso, o topnimo remete-se demarcao oficial da regio
quando da diviso do Estado de Minas Gerais em zonas fisiogrficas no incio da
Repblica.160 Contudo, esse termo tambm utilizado pelos historiadores para se
referirem regio em perodos anteriores a sua demarcao, aproveitando-se da
localizao dos municpios nela inseridos que mantm a mesma denominao at os
dias atuais. J a Comarca do Parahybuna refere-se diviso administrativa da Provncia
e fora criada no ano de 1833,161 sofrendo transformaes de seu espao conforme as
demandas por diviso emergiam no territrio de Minas Gerais.
Portanto, importante reafirmar que a rea pioneira do caf em Minas Gerais
esteve inserida em ambos os exemplos, independente da terminologia e delimitao
espao-temporal que ora cada uma apresentava. Douglas Cole Libby demonstra em suas
pesquisas que a Zona da Mata manteve constante crescimento de seu plantel ao longo de
todo sculo XIX. Contudo, a regio desponta como a maior detentora de cativos de
Minas Gerais somente na dcada de 1870 (Tabela 5), mesmo depois de decretado o fim

159
CHAVES, Edneila Rodrigues. Hierarquias sociais na cmara municipal em Rio Pardo (Minas
Gerais, 1833-1872). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2012. GRAA
FILHO, Afonso Alencastro. op. cit., p. 31. SARAIVA, Luiz Fernando. O Imprio das Gerais: Caf e
Poder na Zona da Mata mineira, 1853-1893. Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 2008, p. 24-47.
160
REZENDE, Irene Nogueira de. Negcios e participao poltica: fazendeiros da Zona da Mata de
Minas Gerais (1821-1841). Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2008, p. 40.
161
BERGAD, Laird. op. cit., p. 333-343.
 80

do trfico internacional de escravos para o Brasil. Em que pese o aumento da populao

livre em praticamente todas as regies mineiras o que puxa pra baixo a porcentagem
de escravos no conjunto total da populao a Mata fora a regio mineira que possua
os mais altos nveis de concentrao do elemento servil durante trs perodos
selecionados pelo autor: 36,77% em 1840/41; 38,75% em 1854/57; e 25,3% em 1872
(Tabela 6).
Ainda, de acordo com os dados pesquisados pelo autor e considerando o
conjunto da populao cativa da Provncia, a Zona da Mata passou a concentrar na
dcada de 1870 mais de 25% do plantel mineiro (Tabela 5). Um ganho bem maior, se
pensando que quatro dcadas antes essa cifra no alcanou 15% do total de escravos
alocados em Minas Gerais. Esses so os dados oficiais de fontes demogrficas como as
listas nominativas e os dados censitrios disponveis para primeira metade do sculo
XIX, alm do censo de 1872, apresentados por Libby e corroborados por Elione
Guimares em pesquisa mais recente.162 J Laird Bergad aponta um percentual um
pouco maior ao considerar o espao administrativo da extinta Comarca do Parahybuna.
Segundo o autor, esse territrio abarcava cerca de cinco pontos percentuais a mais do
que afirmaram os autores supracitados para o mesmo ano de 1872: 30,9% da populao
escrava de Minas Gerais (Tabela 7).

Tabela 5: Populaes livre e escrava nas regies de Minas Gerais (1831-1872)

1831-40 1854-57 1872
Regies
Livre Escrava Livre Escrava Livre Escrava
Metalrgica-Mantiqueira 15.875 9.121 172.283 63.261 383.601 90.148
Zona da Mata 8.819 5.129 81.832 51.799 279.206 94.559
Sul 15.203 7.444 105.540 48.403 279.778 72.223
Oeste 9.021 3.208 71.903 25.653 201.709 41.373
Tringulo 3.267 1.733 24.757 8.672 54.271 10.548
Alto Paranaba 2.947 1.314 13.366 3.502 80.253 15.901
Paracatu 3.363 1.022 31.856 7.576 31.760 2.638
S. Fco.-Montes Claros 3.786 1.199 84.471 6.980 81.926 7.507
Jequitinhonha-Mucuri- 13.191 4.214 155.541 30.817 277.320 35.012
Doce
Minas Gerais 75477 34384 714939 246643 1669276 370459
Fonte: LIBBY, Douglas Cole. Transformao e Trabalho em uma economia escravista. Minas
Gerais no sculo XIX. So Paulo: Brasiliense, 1988, p.367.

162
GUIMARES, Elione Silva. op. cit., 2006, p. 54.
 81

Tabela 6: Percentual de escravos nas regies de Minas Gerais (1831-1872)

Regies 1831/40 1854-57 1872
Metalrgica-Mantiqueira 36,48% 26,81% 19,03%
Zona da Mata 36,77% 38,75% 25,30%
Sul 31,99% 31,44% 20,52%
Oeste 27,35% 26,30% 17,02%
Tringulo 34,66% 25,94% 16,27%
Alto Paranaba 30,84% 20,77% 16,54%
So Francisco-Montes Claros 24,05% 7,63% 8,39%
Paracatu 23,31% 19,21% 7,69%
Jequitinhonha-Mucuri-Doce 24,21% 16,54% 11,21%
Minas Gerais 31,30% 24,95% 18,16%
Fonte: LIBBY, Douglas Cole. Transformao e Trabalho em uma economia
escravista. Minas Gerais no sculo XIX. So Paulo: Brasiliense, 1988, p. 47.

Tabela 7: Percentual das populaes escrava e total nas Comarcas de Minas

Gerais (1833-1872)
1833 1872
Comarcas
Escravos Pop. Total Escravos Pop. Total
Ouro Preto 14,3% 12,8% 14,8% 15,6%
Rio das Mortes 17,7% 14,7% 14,2% 11,7%
Rio das Velhas 18,5% 18,6% 10,3% 12,4%
Sapucahy 13,0% 15,5% 10,7% 11,1%
Parahybuna 19,2% 15,2% 30,9% 20,9%
Serro Frio 4,9% 6,8% 4,2% 5,5%
Paracat 5,1% 6,0% 8,0% 9,6%
So Francisco 2,5% 3,9% 1,6% 3,5%
Jequitinhonha 4,8% 6,5% 5,2% 9,8%
Fonte: BERGAD, Laird W. Escravido e Histria Econmica:
demografia de Minas Gerais, 1720-1888. Bauru, So Paulo: Edusc, 2004, p.
190.

Os dados de Douglas Libby tambm apontam que a populao escrava da Zona

da Mata cresceu em mais de dezoito vezes entre os anos de 1831 e 1872 (Tabela 5).
Regressando ao trabalho de Martins, possvel reconsiderar as afirmaes do autor
sobre a baixa representatividade dos escravos alocados na rea da cafeicultura mineira
perante o conjunto total de cativos de Minas Gerais. Segundo sua investigao, o maior
percentual da populao escrava mineira que a regio cafeeira da Provncia alcanou
durante a segunda metade do sculo foi de apenas 15%. Tais dados no correspondem
aos levantados, por exemplo, por Libby e Bergard. De acordo com as informaes
apresentadas pelos dois autores para o ano de 1872 que ainda no representa o pice
de aglutinao de escravos na regio possvel concluir, pelo menos, um mnimo de
25% do plantel mineiro na rea produtora da rubicea.
 82

Portanto, em que pesem as transformaes jurdico-administrativas no territrio

mineiro do sculo XIX, os dados compilados at o momento evidenciam o crescimento
da populao escrava no espao sumariamente correspondente rea pioneira do caf
em Minas Gerais seja ele denominado Zona da Mata ou Comarca do Parahybuna no
decorrer das dcadas do sculo XIX. Nem mesmo o fim do trfico transatlntico
representou de fato um elemento cerceador da mo de obra escrava na regio. Pelo
contrrio, a segunda metade do oitocentos foi marcada pela concentrao cada vez
maior de cativos nesse espao da Provncia. Isso devido capacidade dinamizadora de
sua economia voltada para o mercado internacional, capaz de recompor seus plantis
para suprirem a necessidade braos em suas lavouras de acordo com as formas de
acesso ao elemento servil ento disponveis: a combinao entre reproduo natural e o
comrcio interno de cativos.

Tabela 8: Populao da regio da Zona da Mata (1872)

Populao Populao
N de Total
Municpios Livre Escrava
Freguesias
N % N % N
Juiz de Fora1 5 23.968 55,33% 19.351 44,67% 43.319
Leopoldina 8 26.633 63,58% 15.253 36,42% 41.886
Mar de Espanha 5 19.632 60,8% 12.658 39,2% 32.290
Muria2 11 27.682 79,96% 6.938 20,04% 34.620
Piranga 6 18.241 81,3% 4.195 18,7% 22.436
Pomba 6 25.528 78,41% 7.028 21,59% 32.556
Ponte Nova 9 49.627 86,71% 7.604 13,29% 57.231
Rio Novo 3 15.838 69,48% 6.957 30,52% 22.795
Rio Preto 5 15.746 71,38% 6.313 28,62% 22.059
Sta. Rita do Turvo 6 30.460 82,11% 6.636 17,89% 37.096
Ub 6 25.311 77,97% 7.149 22,03% 32.460
Total 70 278.666 73,58% 100.082 26,42% 378.748
Fonte: ANDRADE, Rmulo Garcia de. Estrutura agrria e famlia escrava na Minas Gerais
oitocentista. Revista Eletrnica de Histria do Brasil. Juiz de Fora, v. 1, n. 2, dez, 1997, p. 22.
1
Dados da populao escrava corrigidos com a incluso da parquia de Simo Pereira. 2 No inserido
o curato do Divino Esprito Santo.

Ainda sobre a segunda metade do sculo XIX, os dados do censo de 1872

compilados por Rmulo Andrade demonstram o perfil da populao nas localidades da
Zona da Mata (Tabela 8). Dentre os municpios matenses, destacam-se as reas
pioneiras do caf na Provncia mineira. O municpio de Juiz de Fora, por exemplo,
apresenta uma populao escrava que representa quase 45% de sua populao total
alis, o nico municpio com um percentual superior a 40%. J outra localidade
 83

precursora no cultivo da rubicea em Minas Gerais, Mar de Espanha, mantm a

representatividade de seu plantel cativo em relao ao seu total populacional em 39,2%.
Deve-se compreender que essas cifras revelam-se relativamente altas, j que esse
mesmo percentual gira em torno de 18,4% se considerada a Provncia de Minas Gerais
como um todo.163
Repete-se mais uma vez o carter disperso da documentao no que se refere s
divises administrativas em constante mudana nas Minas Gerais do sculo XIX.
Contudo, a tabela abaixo uma tentativa de agregar as localidades sobre as quais a
pesquisa emprica nos inventrios incide, no intuito de visualizar o fenmeno do
aumento da populao escrava na regio cafeicultora da microbacia hidrogrfica dos
rios Parahybuna e Peixe. Ainda que as sries no estejam completas, possvel perceber
o crescimento da populao escrava nas localidades foco da pesquisa durante todo o
perodo. Contudo, no possvel realizar uma anlise separada para cada um dos
distritos devido mudana de subordinao que cada um apresentava em perodos
distintos. Mesmo assim, h como perceber que o total das localidades apresenta enorme
variao. Se em 1831/32 a populao cativa da microrregio era de aproximadamente
3.831 escravos, esse nmero sobe para 21.808 escravos no ano de 1883 (Tabela 9).

Tabela 9: Populao escrava na microbacia hidrogrfica dos rios

Parahybuna e Peixe (1831-1883)
1831/32 1850 1853-54 1872 1883
Chapu DUvas 805 1.005 1.584
Monte Verde 1.510
Rosrio 342
Rio Preto 3.391 4.103
Santana do Deserto 445
So Francisco de Paula 916 4.087
So Pedro de Alcntara 488 3.920 4.983
Juiz de Fora (distrito) 835 4.025 7.171
Total 3.831 13.037 16.428 19.351 21.808
Fonte: Listas Nominativas, 1831. apud: SOUZA, Sonia Maria de. Terra, Famlia,
Solidariedade...: estratgias de sobrevivncia camponesa no perodo de transio - Juiz
de Fora (1870-1920). Bauru: Edusc, 2007, p. 51;55;173. GUIMARES, Elione Silva.
Violncia entre parceiros de cativeiro: Juiz de Fora, segunda metade do sculo XIX.
So Paulo: Fabep, Annablume, 2006, p.54.

163
Segundo os dados oficiais do Censo de 1872 a populao total de Minas Gerais de 2.012.689
pessoas, sendo 1.732.230 livres e 370.459 escravos. GUIMARES, Elione Silva. op. cit., 2006, p.54.
 84

Na mesma tabela, pode-se notar que entre 1872 e 1883, a populao cativa total
na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe aumentou em 12,69%, tendo
como base a primeira data. Uma comparao com os dados elaborados por Ricardo
Salles necessria para se compreender o fenmeno da escravido local. De acordo
com o autor, a regio do mdio vale do Rio Paraba do Sul, donde o municpio de
Vassouras estava localizado, apresentou uma queda de 14,5% de sua populao escrava
entre os anos de 1872 e 1884. Ao mesmo tempo, o restante do Imprio amargava quase
o dobro dessas cifras: diminuio de 28,6% do nmero de cativos.164 Percebe-se atravs
desses dados que a cafeicultura mineira manteve a sobrevida do regime escravista local,
com uma tendncia ao aumento da populao cativa. Movimento esse contrrio ao que
ocorrera no s no Imprio do Brasil, que apresenta um quadro de declnio do nmero
de escravos a partir de 1871, mas tambm em relao s regies de maior dinamismo
como o Vale do Paraba fluminense, embora a dcada de 1880 demarque o processo de
degradao da cafeicultura nesse espao.
Passado o esforo em evidenciar os nmeros da escravido em Minas e Gerais e
mais especificamente, na rea referente cafeicultura na Provncia, com base em fontes
oficiais, uma anlise mais incisiva sobre os inventrios post-mortem pode ajudar a
revelar o fenmeno da instituio escravista local. Ainda que as duas ltimas dcadas de
vigncia do escravismo brasileiro no sejam exatamente o ideal para um
aprofundamento sobre a Segunda Escravido, em esfera local, ainda possvel propor
algumas reflexes sobre o assunto. Antes, necessrio considerar que foi verificada
uma incongruncia entre os dois conjuntos documentais utilizados para a compreenso
do movimento populacional mineiro no sculo XIX. Por um lado, as fontes
demogrficas como as listas nominativas, os dados populacionais apresentados nos
relatrios da presidncia da provncia de Minas Gerais, assim como o Recenceamento
de 1872, apontam um aumento do contingente escravo na regio em foco, durante toda a
centria. Por outro, os dados dos inventrios post-mortem revelam uma queda relativa
no nmero de cativos entre as dcadas de 1870 e 1880.
Mesmo que o nmero de inventrios tenha sido menor entre 1880 e 1888
(apenas 37,91% de processos contendo 33,64% do total de escravos) difcil acreditar
que esse conjunto documental possa revelar a incosistncia das fontes demogrficas nas
duas limas dcadas da escravido. Aqui, recorre-se a compreender o carter limitado

164
SALLES, Ricardo. op.cit., p. 265.
 85

de subrepresentao que os inventrios podem conter em determinados casos como a

maneira mais coerente de compreender essa contradio dentre as fontes. E por esse
motivo, que tambm optou-se por trabalhar apenas com porcentagens, e no com
nmeros relativos. Passado esse imbrglio metodolgico, optou-se por seguir com a
descrio dos dados encontrados nos inventrios, buscando evidenciar mais o carter
concentrador da mo de obra escrava por parte dos cafeicultores do que o crescimento
absoluto do elemento servil nas propriedades da regio.
Com base nessa diviso, elaboraram-se os dois grficos acima no intuito de
visualizar o comportamento das faixas de plantis no que diz respeito
representatividade tanto de proprietrios quanto de escravos nas duas ltimas dcadas
da escravido. Assim, nota-se que os megaproprietrios representam apenas 5,70% dos
detentores de terras e escravos, mas em contrapartida, contm 32,05% da populao
cativa rural na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. Enquanto isso, os
micro e pequenos proprietrios compem a ampla maioria (60,76%), e possuem
somente 15,31% dos escravos locais, revelando a baixa representatividade desses no
conjunto do contingente servil. J a faixa mdia de plantis de grupos entre 20 e 49
escravos a que compe os percentuais mais equilibrados para os dois casos: so
19,46% de proprietrios contendo 20,68% de escravos (Figura 7 e Figura 8).

Microproprietrios
5,70% 22,48%
14,10%
Pequenos proprietrios

19,46% Mdios proprietrios

Grandes proprietrios
38,25%

Megaproprietrios

Figura 7: Percentual de proprietrios por faixas de plantis (1870-1888).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).
 86

Microproprietrios
1,80%
13,51%
32,05%
Pequenos proprietrios

20,68%
Mdios proprietrios

Grandes proprietrios
31,95%

Megaproprietrios

Figura 8: Percentual de escravos por faixas de plantis (1870-1888).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Comparando esses mesmos dados para as duas dcadas separadas entre 1870 e
1879, e 1880 e 1888; percebe-se na figura abaixo a diminuio da representatividade do
plantel referente aos megaproprietrios no conjunto total dos escravos, com crescimento
nas demais faixas de acumulao cativa. Dentro do quadro de reduo dos escravos
pertencentes aos megaproprietrios em favorecimento do aumento das outras faixas de
proprietrios, destacam-se as posses mdias, de 20 a 49 cativos. Percebe-se que entre
1880 e 1888 a representatividade dos escravos referentes aos mdios proprietrios
dobrou de mais de 15% para mais de 30%, em relao ao perodo 1870/1879. Enquanto
isso, grandes, pequenos e microproprietrios apresentaram menores diferenas,
respectivamente nessa ordem: 31,18% para 33,47%; 12,34% para 15,81%; e 1,65% para
2,11% (Figura 9).
 87

Megaproprietrios

Grandes proprietrios

1880-1888
Mdios proprietrios
1870-1879

Pequenos proprietrios

Microproprietrios

0% 10% 20% 30% 40% 50%

Figura 9: Mudana percentual das faixas de plantis (1870-1888).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Outra forma de analisar o nmero de escravos da microbacia hidrogrfica dos

rios Parahybuna e Peixe nos inventrios justamente atravs da supresso das faixas de
plantis. Dessa forma, so desagregados os grupos anteriormente fixados como micro,
pequenos, mdios, grandes e megaproprietrios, e considerados to somente o nmero
de cativos em cada uma das propriedades de maneira dispersa ao longo do perodo em
foco (Figura 10). A figura abaixo demonstra claramente a distribuio da propriedade
escrava. Percebe-se que a grande maioria dos plantis no ultrapassavam 50 escravos
entre os anos de 1870 e 1888. Destaca-se ainda dentro desse grupo de at 50 cativos, a
predominncia das propriedades com menos de 25 escravizados no montante total. Ao
mesmo tempo, percebe-se que as posses com mais de 50 no foram irrelevantes no
conjunto de proprietrios, alcanando contingentes com mais de 200 escravos.
Mas esses mesmos proprietrios, donos de nmeros mais reduzidos de cativos,
no foram to representativos no conjunto total de donos de escravos, se comparados
representatividade de seus plantis no conjunto da populao escrava rural nessas
localidades. Ainda sobre o padro geral da mo de obra escrava, percebe-se a
diminuio do elemento servil nas propriedades das localidades em destaque a partir da
mdia anual de cativos por unidade rural (Figura 11). possvel visualizar a variao
dessas mdias anuais entre pouco menos de 15 e pouco mais de 45 escravos. Diante
desses nmeros, a diminuio da disponibilidade de trabalho representada pelo brao
escravo nas propriedades apresentou-se entre cerca de 35 cativos nos primeiros anos da
dcada de 1870, para aproximadamente 20 cativos no final dos anos 1880.
 88

300
275
250
225
200
175
150
125
100
75
50
25
0
1870 1873 1876 1879 1882 1885 1888

Figura 10: Acumulao e concentrao da propriedade escrava (1870-1888).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

50

45

40

35

30

25

20

15

10

0
1870 1872 1874 1876 1878 1880 1882 1884 1886

Figura 11: Mdia anual de escravos por propriedade (1870-1888).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

De acordo com esses dados, se observa um alto nvel de concentrao da mo de

obra escrava nas localidades em foco. Dessa primeira constatao, chega-se ao ponto
primordial sobre a dinmica da populao cativa local nos anos finais da Segunda
Escravido. At o momento, foi possvel visualizar que a distribuio da propriedade
escrava nas localidades da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe se
manteve concentrada, com a macia maioria dos cativos pertencendo aos grandes e
megaproprietrios. Mas se essa concentrao se deu em relao ao montante total dos
proprietrios de terras e escravos, esse processo se intensifica ao considerar apenas
 89

aqueles que de alguma forma esto envolvidos com a cafeicultura. E uma comparao
entre o cmputo geral dos proprietrios e aqueles que produziam a rubicea,
independente da quantidade, ajuda a revelar as caractersticas da centralizao do
trabalho escravo.
Segundo as informaes capatadas nos inventrios post-mortem, os 171 (ou
57,38% do total pesquisado) donos de terras e escravos produtores de caf agregaram
7.138 escravos. Isso porque somente 21 cafeicultores no possuam escravos, sendo
exatamente um tero deles falecidos aps o ano de 1884, j no perodo final da
instituio servil. Resumindo, os produtores da rubicea concentravam 80,44% dos
escravos presentes nas localidades em foco, uma vez que o nmero total de cativos fora
de 8.873 indivduos encontrados entre 1870 e 1888.
Percebe-se a seguinte flutuao da mo de obra escrava entre o total de
proprietrios e os proprietrios cafeicultores durante a dcada de 1870. Por um lado,
micro e pequenos proprietrios ultrapassam a cifra de 60% dos donos de escravos
contendo menos de 14% do seu total. Esses nmeros so ainda mais baixos para o caso
dos cafeicultores. So pouco mais de 40% de micros e pequenos proprietrios contendo
nem 8% dos escravos do eito. J os grandes e megaproproetrios (22,69% do total de
proprietrios) concentram cerca de 70,31% do geral encontrado para o perodo. Por
outro lado, os grandes e megaproprietrios cafeicultores so 37,37% reunindo 79,14%
dos cativos nas localidades em foco. E esse quadro percentual de concentrao parece
no se modificar drasticamente na dcada posterior. Percebe-se o crescimento da
representatividade de grandes e megaproprietrios em detrimento dos micropropietrios,
ao passo que as pequenas e mdias posses alcanaram maior equilbrio entre todos os
propriettios e os proprietrios cafeicultores (Tabela 10 e Tabela 11).
Essa mesma comparao entre cafeicultores e o conjunto geral de inventariados
tambm pode ser feita em relao ao nmero mdio de escravos por propriedade. Entre
1870 e 1888 os donos de terras pesquisados possuam em mdia 29,7 escravos cada. J
os cafeicultores apresentaram uma mdia relativamente maior ao contabilizar 39,3
cativos. Entre as duas dcadas 1870/1879 e 1880/1888 a diferena entre os dois
tipos de proprietrios tambm se efetivou com a vantagem dos cafeicultores no conjunto
geral de proprietrios: uma mdia de 48,9 para 34,4 escavos por produtor da rubicea, e
31,8 para 26,4 cativos para os proprietrios em geral, repectivamente. Dessa forma,
pode-se afirmar que a cafeicultura da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e
 90

Peixe foi capaz de agregar a maior parte da mo de obra escrava em um espao

marcadamente diverso como a Provncia de Minas Gerais oitocentista.

Tabela 10: Acumulao e concentrao da propriedade

escrava (1870-1888)
Perodo 1870-1879 1880-1888
% de % de % de % de
Proprietrios Escravos Proprietrios Escravos
1a4 22,16% 1,65% 23,0% 2,11%
5 a 19 37,84% 12,34% 38,94% 15,81%
20 a 49 17,3% 15,7% 23,0% 30,52%
50 a 99 15,13% 31,18% 12,39% 33,47%
100 ou + 7,56% 39,13% 2,66% 18,09%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz
de Fora (AHUFJF).

Tabela 11: Acumulao e concentrao da propriedade escrava

pelos dos cafeicultores (1870-1888)
Perodo 1870-1879 1880-1888
% de % de % de % de
Proprietrios Escravos Proprietrios Escravos
1a4 9,1% 0,56% 13,89% 1,13%
5 a 19 31,31% 6,99% 40,28% 13,38%
20 a 49 22,22% 13,31% 23,61% 25,83%
50 a 99 23,23% 31,58% 18,05% 37,83%
100 ou + 14,14% 47,56% 4,17% 21,83%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Mas no s a concentrao, como tambm a explorao do trabalho escravo

tendia a aumentar nessas localidades. O grfico abaixo representa o nmero mdio de
ps de caf por escravo, e sua tendncia linear ao longo do perodo. notvel o
aumento da carga de explorao do trabalho servil medida em que o cultivo do caf
crescia localmente e a oferta externa da mo de obra cativa diminua no quadro geral
brasileiro. Em pesquisa anterior, verificou-se que a mdia quinquenal de ps de caf por
escravo nessa mesma regio no ultrapassou o nmero de 2.000 entre os anos de 1835 e
1870 tendo o primeiro marco uma mdia de 237,8 e o segundo, uma mdia de
1.885,12 rvores por escravo.165 Essa conjuntura passa a mudar nos anos finais da

165
VITTORETTO, Bruno Novelino. Do Parahybuna Zona da Mata: Terra e trabalho no processo de
incorporao produtiva do caf mineiro (1830/1870). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de
Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2012, p. 139.
 91

Segunda Escravido, uma vez que a tendncia aponta uma mdia crescente de mais de
2.000 rvores por escravo, para mais de 3.000 rvores cafeeiras para cada escravo, entre
os anos de 1870 e 1888 (Figura 12).

4.500

4.000

3.500

3.000

2.500

2.000

1.500

1.000

500

0
1870 1872 1874 1876 1878 1880 1882 1884 1886 1888

Figura 12: Mdia anual de ps de caf por escravo (1870-1888).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Isso faz parte de um processo em que os proprietrios tinham por necessidade o

aumento constante da produtividade do trabalho de seus cativos, sob o risco de serem
excludos do mercado mundial.166 Os dados demonstrados por Ricardo Salles para a
localidade de Vassouras, no Vale do Paraba fluminense, acusam algumas semelhanas
e diferenas entre essas distintas regies cafeeiras no centro-sul do Brasil. Segundo o
autor, o ponto mximo de ps de caf por escravo ultrapassou 3.800 no ano de 1876 e
ainda, entre 1821 e 1835, a proporo j era de quase 500 rvores por escravo.167
Comparando tais nmeros, percebe-se que a regio mineira do caf alcanou nveis
parecidos quanto ao nmero mximo de ps de caf por cada escravo. No entanto, a
marca da diferenciao dentre ambas as reas produtoras da rubicea se d exatamente
na cronologia de tais cifras. Percebe-se para o caso fluminense, que a superexplorao
do trabalho servil j alcanava nveis superiores bem antes que a da cafeicultura
mineira, devido justamente ao lapso temporal de produo entre as duas regies.
Passado o argumento sobre a concentrao da mo de obra cativa, e o papel
predominante da cafeicultura nesse fenmeno, pode-se destacar outros pontos do perfil

166
MARQUESE, Rafael de Bivar. op.cit., 2004, p. 265.
167
SALLES, Ricardo. op.cit., p. 153-154.
 92

da populao escrava encontrada nos inventrios post-mortem. Na Tabela 12, nota-se

que a tendncia percentual de equilbrio da populao escrava praticamente a mesma
nos dois perodos selecionados (1870/1879 e 1880/1889). J a proporo entre os sexos
favoreceu a maioria masculina, que girava em torno de 60% em relao a
aproximadamente 40% de mulheres. A pesquisa nos inventrios tambm evidenciou a
predominncia tanto de homens como de mulheres em idade ativa: 37,4% e 41,55%
para o sexo masculino, e 25,47% e 26,03% para o sexo feminino, nos dois perodos
selecionados, donde a dcada de 1880 concentra maior ndice de escravos entre 13 e 49
anos de idade. Alm disso, h natural equilbrio de crianas e infantes de ambos os
sexos, com sutil diminuio de cativos de meia-idade e idosos entre as dcadas de 1870
e 1880.
Tabela 12: Percentual da populao escrava por
faixas etrias (1870-1888)
1870-1879 1880-88
Masculino Feminino Masculino Feminino
0 12 12,62% 10,67% 10,09% 9,24%
13 49 37,4% 25,47% 41,55% 26,03%
50 ou + 9,02% 4,82% 8,76% 4,33%
Subtotal 59,04% 40,96% 60,4% 39,6%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade
Federal de Juiz de Fora (AHUFJF).

Quanto a possibilidade de unies estveis, mais uma vez, a falta de dados

completos nas fontes diminuiram o tamanho da amostra, uma vez que apenas pouco
mais de 40% do total de escravos registrados possuam informaes sobre o estado
civil. Deve-se pensar que tais registros descritos na documentao correspondem s
unies reconhecidas pela igreja ou pelos senhores, desqualificando as outras
possibilidades de alianas por parte dos escravos. Em que pesem esses aspectos, ainda
possvel visualizar o comportamento das unies aps 1871. Fora nesse perodo, que
mesmo com a liberdade do ventre, valorizaram-se a estabilidade e as demais condies
de favorecimento da vida do escravo. A Lei do Ventre Livre previa a possibilidade da
prestao de servios por parte dos ingnuos at os mesmos completarem 21 anos de
idade, alm de proibir a separao das famlias escravas.168 Portanto, ainda que a
eminncia do fim da instituio estivesse decretada, certo perodo de estabilidade da

168
GUIMARES, Elione Silva. op.cit., 2006, p. 110.
 93

famlia escrava podia ser vivenciado em algum momento entre 1871 e a abolio
definitiva da instituio servil no ano de 1888.
Curiosamente, os percentuais quanto famlia escrava se divergem
consideravalemente se comparadas as duas dcadas selecionadas. Percebe-se que no
perodo 1870/1879 h maior equilbrio entre solteiros e casados: 53,22% e 43,2%,
respectivamente. J na dcada seguinte (1880/1888), o percentual de escravos solteiros
desponta em relao aos casados, sendo 73,24% para os primeiros e 23,2% para os
ltimos. Ainda sobre essa caracterstica da populao escrava local, destaca-se o
predomnio do percentual de homens solteiros (58,59% e 78,33%) em relao ao
restante das variaes possveis (Tabela 13). Nesse caso, parece que as unies se
consolidaram num primeiro momento, e logo aps se esvaeceram diante da proximidade
do desmoronamento definitivo do regime escravista.

Tabela 13: Percentual da populao escrava por estado civil (1870-1888)

1870-1879 1880-1888
Solteiro Casado Vivo Solteiro Casado Vivo
Masculino 58,59% 38,68% 2,73% 78,33% 19,21% 2,46%
Feminino 46,15% 49,15% 4,7% 65,09% 29,59% 5,32%
Total 53,22% 43,2% 3,58% 73,24% 23,20% 3,56%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de
Fora (AHUFJF).

Pouco menos da metade (45,8%) dos escravos registrados possuam informaes

completas sobre sexo, idade e procedncia. A tabela abaixo se faz necessria para
visualizaao tanto dos africanos remanescentes do trfico internacional, quanto dos
brasileiros adiquiridos pelo comrcio interno ou nascidos localmente. Nela, pode-se
constatar que os africanos dos sexos masculinos (predominante em relao s mulheres)
e feminino, somavam juntos, pouco mais de 22% do plantel. No h como definir as
formas de acesso a esse grupo remanscente do infame comrcio, que 20 anos aps sua
extino, se fazia presente em uma rea de produo cafeeira recente. Da mesma forma,
no h como afirmar como os quase 78% do total de cativos, nascidos no Brasil,
chegaram a condio de escravizados. Fato que existiu o predomnio do nmero
desses escravos em idade ativa: 35,12% dos homens e 22,99% das mulheres, podendo
certamente ter sido adquiridos via trfico inter ou intraprovincial (Tabela 14).
 94

Tabela 14: Percentual de sexo e procedncia de escravos

por faixas etrias (1870-1888)
Africanos Brasileiros
Faixas
Masculino Feminino Masculino Feminino
0 12 - - 7,92% 7,23%
13 49 8,14% 3,47% 35,12% 22,99%
50 ou + 7,92% 3,22% 2,19% 1,80%
Subtotal 16,06% 6,69% 45,23% 32,02%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade
Federal de Juiz de Fora (AHUFJF).

Com base nas pesquisas de Robert Slenes sobre o trfico interno de escravos no
centro-sul, Rafael Marquese afirma que entre as dcadas de 1850 e 1860 o movimento
intraprovincial superou o fluxo interprovincial de escravos. J a partir da dcada de
1870, ao contrrio, predominou o comrcio interprovincial, sendo esse o momento de
pico do movimento de escravos em distintas regies do Brasil.169 Por outro lado,
Ricardo Salles tambm considera a importncia do trfico interno nessas regies, mas
acredita no papel predominante que a reproduo natural detinha nas duas ltimas
dcadas do regime escravista. O autor assim resume esse processo:

A dinmica demogrfica marcada pela presena africana, que ainda

estava atuante mesmo adentrada a dcada, realimentada pela
importao de africanos propiciada pelo trfico inter e intraprovincial,
passou a dar lugar a uma nova dinmica, caracterstica de uma
sociedade escravista madura. A base desta nova dinmica era a
comunidade escrava estvel, assentada na famlia, na crescente
proporo de crioulos em relao aos africanos, no maior equilbrio
entre os sexos, resultando tudo isso em uma pirmide etria mais
equilibrada e no aumento do nmero de famlias e filhos. Essa
comunidade tendia a um processo de crescimento vegetativo, quando
nele j no havia ingressado.170

H motivos para crer na opinio de ambos os autores para o perodo em foco.

Excluindo-se a possibilidade constante da reproduo natural como opo, a dcada de
1870 representa o momento em que as localidades mineiras dedicadas ao caf puderam
acessar a mo de obra cativa pelas modalidades de trfico disponveis, alm de poder
contar com o contingente africano adquirido antes de 1850 pelos proprietrios mais
antigos. Na dcada seguinte, porm, no havia a opo do trfico interprovincial, que

169
MARQUESE, Rafael de Bivar. Capitalismo, escravido e a economia cafeeira do Brasil no longo
sculo XIX. International Conference New Perspectives on the Life and Work of Eric Williams, St.
Catherine's College Oxford University, September, 2011, p. 17-23.
170
SALLES, Ricardo. op. cit., p. 254.
 95

em 1881 fora barrado em Minas Gerais (alm de So Paulo e Rio de Janeiro), cerceando
a principal fonte externa de reposio do brao escravo.171 Quer dizer que o acesso ao
escravo nos ltimos anos da instituio servil foi limitado pela reproduo natural e pela
possibilidade do trfico intraprovincial como as duas nicas opes disponveis naquele
momento.
No s de acordo com as proposies de Slenes e Salles, mas tambm conforme
a historiografia mineira vem insistindo, no h como determinar exatamente uma dessas
modalidades como a principal forma de acesso ao escravo em espaos distintos. J fora
devidamente descrito o amplo debate sobre escravido nas Minas Gerais oitocentistas
entravado pela historiografia mineira, e seu nvel de complexidade. Embora os
inventrios post-mortem no sejam as fontes mais adequadas para tais inferncias, eles
podem ajudar a resolver questes quanto ao perfil da mo de obra escrava. Deve-se
destacar que a combinao entre trfico interno e reproduo natural parece ser mesmo
a tnica desse processo durante a segunda metade do sculo, uma vez que a regio
conseguiu agregar um nmero crescente de cativos para suprir a necessidade de mo de
obra nas lavouras de caf em ascenso na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna
e Peixe.
Percebeu-se por meio da anlise descrita at o momento, que a escravido
estruturou-se como elemento fundamental tanto para o processo de incorporao
produtiva do caf, quanto para seu posterior desenvolvimento durante a segunda metade
do sculo XIX. Cabe agora a continuidade de uma reflexo sobre o elemento trabalho,
que com fim do regime escravista ganhou nova configurao na rea concernente a essa
investigao. Assim como a prpria natureza da escravido e seus impactos em esfera
local, a transio da mo de obra cativa para o trabalho livre tambm matria de ampla
discusso no campo historiogrfico. Nota-se, por exemplo, em Caio Prado Jnior, a
interpretao do caso paulista, que aps uma breve experincia do sistema de parceria
adotado nas fazendas de caf, a fixao do trabalhador atravs do pagamento de salrios
tornou-se a principal forma de remunerao.172
Seguiu-se ento, na historiografia brasileira, uma srie de investigaes que
ajudaram a fundar o modelo de transio com base na experincia de So Paulo. Assim
como na anlise de Prado Jnior, dois pontos estabelecem as bases do fenmeno
ocorrido nas fazendas cafeicultoras do estado. O primeiro trata-se da importncia da
171
MARQUESE, Rafael de Bivar. op. cit., 2011, p. 26.
172
PRADO JNIOR, Caio. op. cit., 1995, p. 183-191.
 96

imigrao subvencionada, j que o problema da mo de obra, antes mesmo do fim da

abolio, contou com a interveno do estado, sob a esfera de influncia dos
proprietrios. Um segundo ponto refere-se introduo do colonato como primeira
forma de experincia desse processo, que vai se dissolvendo para a incorporao do
trabalho assalariado. Tais caractersticas ajudaram a fomentar uma viso de progresso
capitalista para o estado de So Paulo, em contraponto ao atraso de outras regies
brasileiras, que no conseguiram adotar esse mesmo modelo.
Dentre os autores dedicados ao estudo da transio no estado, Jos de Souza
Martins fomenta o debate, embora no quebre a tradio da interpretao paulista
enquanto modelo hegemnico. Entretanto, a novidade apontada pelo autor reside em
aprofundar a questo do colonato como principal regime de trabalho sobre o qual,
durante cerca de um sculo, at fins dos anos 1950, foi realizada a maior parte das
tarefas no interior da fazenda de caf.173 Tambm sem quebrar a hegemonia paulista, a
pesquisadora Verena Stolcke contribui para a discusso sobre as formas de trabalho,
com incidncia no colonato.174 Nesse ponto, tais autores colaboraram para a
compreenso da transio para alm de uma caracterizao do regime de salrios, j que
tal processo ocorreu atravs das diversas modalidades de mo de obra.
Em que pesem as dificuldades de se interpretar o processo da transio do
trabalho com base nas fontes documentais de carter serial e quantitativo, a
historiografia continuou a se debruar sobre as variadas formas de mo de obra em So
Paulo, permanecendo, todavia, a direcionar a questo do trabalho imigrante na maioria
das anlises. De outro modo, autores dedicados ao estudo das demais regies, tambm
identificaram elementos dinmicos do trabalho no sudeste cafeicultor, independente da
questo do imigrante. Almada, por exemplo, demonstrou a ineficcia da poltica
imigratria para o caso capixaba, assim como Stanley Stein em seu estudo de caso do
vale do Paraba fluminense.175 Sobre a diferenciao regional da transio do trabalho,
Daniel do Val Cosentino afirma:

A idia da substituio do escravo pelo imigrante foi difundida como

o modelo para todo o Brasil, graas ao pioneirismo dos estudos sobre
a transio para o trabalho livre nas fazendas de caf do oeste paulista.
Alm disso, a posio central de So Paulo na modernizao
capitalista brasileira fez com que generalizaes fossem cometidas,

173
MARTINS, Jos de Souza. O cativeiro da terra. So Paulo: Contexto, 2010, p. 29.
174
STOLCKE, Verena. op. cit.
175
ALMADA, Vilma Paraso Ferreira de. op. cit. STEIN, Stanley. op. cit.
 97

quando a questo da formao capitalista brasileira abordada.

Entretanto, fundamental ter em mente que a formao capitalista
brasileira tem como uma das suas principais caractersticas a
desigualdade no desenvolvimento regional, sendo que a transio do
trabalho escravo para o trabalho livre um aspecto central do assunto
em questo.176

Pode-se considerar pelas proposies acima descritas que as interpretaes

historiogrficas do fenmeno da transio do trabalho se do a partir da nfase em dois
aspectos particulares. A primeira questo discutida pelos autores perpassa pela
procedncia do trabalhador utilizado como mo de obra nas fazendas de caf,
destacando-se a adoo do brao imigrante ou nacional (incluindo ex-escravos) nesse
processo. J a segunda questo trata-se das modalidades de trabalho, principalmente no
que se refere capacidade monetria que cada uma das regies cafeeiras do Brasil
detinha para o pagamento de salrios, em contraposio as outras formas de
remunerao do trabalhador. O economista brasileiro Celso Furtado oferece uma
interpretao em uma passagem de sua obra, ao introduzir uma viso desagregada
dessas regies com base nos dois elementos dessa discusso. Para o autor:

Na regio cafeeira as conseqncias da abolio foram diversas. Nas

provncias que hoje constituem os estados do Rio de Janeiro e de
Minas Gerais, em pequena escala em So Paulo, se havia formado
uma importante agricultura cafeeira base de trabalho escravo. A
rpida destruio da fertilidade das terras ocupadas nessa primeira
expanso cafeeira - situadas principalmente em regies montanhosas
facilmente erodveis - e a possibilidade de utilizao de terras a maior
distncia com a introduo da estrada de ferro haviam colocado essa
agricultura em situao desfavorvel j na poca imediatamente
anterior abolio. Seria de esperar, portanto, que ao proclamar-se
esta ocorresse uma grande migrao de mo de obra em direo das
novas regies em rpida expanso, as quais podiam pagar salrios
substancialmente mais altos. Sem embargo, exatamente por essa
poca que tem incio a formao da grande corrente migratria
europia para So Paulo.177

Retornando contribuio de Stanley Stein para os estudos da transio do

trabalho escravo para o trabalho livre no Brasil, o autor encara em sua obra, de maneira
minuciosa, o processo descrito anos aps por Furtado. Stein realiza uma interpretao
pioneira do fenmeno fora da rea paulista, ao descrever a economia cafeeira
fluminense. A novidade da obra do autor reside em especificar que o problema da

176
COSENTINO, Daniel do Val. Um mltiplo de transies: a transio do trabalho escravo para o
trabalho livre em Minas Gerais. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas,
2006, p. 78.
177
FURTADO, Celso. op. cit., p. 145.
 98

cafeicultura esteve ali diretamente relacionado ao esgotamento do solo, e no na

escassez de mo de obra durante o processo de transio Stein chega a afirmar o
predomnio do trabalhador nacional, incluindo antigos escravos, nas fazendas de caf.
Portanto, a chave de compreenso para o modelo do autor reside no estgio de
degradao em que a cafeicultura do Rio de Janeiro se encontrava prximo ao advento
da abolio, dada a inexistncia de fronteiras para uma expanso do produto.178
A interpretao de Stein para a questo da mo de obra foi incorporada para o
caso da regio da Zona da Mata, uma vez que os estudos tradicionais do caf em Minas
Gerais adotaram tambm o modelo fluminense de degradao do produto aps a
abolio. Joo Heraldo Lima um dos expoentes dessa vertente historiogrfica, que
alm da adoo desse modelo, se utiliza do diagnstico descrito no relatrio Carlos
Prates. Com base nessas interpretaes, Lima afirma que a parceria era a forma de
trabalho predominante no campo no perodo ps-abolio. Assegura ainda que a regio
matense, ao contrrio do oeste paulista, no possua condies de estabelecer outras
formas de trabalho principalmente o pagamento de salrios dada a situao de crise
vivida pela atividade agroexportadora na virada do sculo.179
Tal explicao consolida a ideia hegemnica do modelo paulista anteriormente
citado, com nfase na questo do pagamento de salrios enquanto determinante para a
categorizao de uma dinmica capitalista a nvel local. Em estudo comparativo dentre
as economias cafeeiras do sudeste brasileiro, Wilson Cano outro autor que insiste na
questo da parceria como a principal forma de trabalho adotada, dada a incapacidade da
regio produtora de caf de Minas Gerais em realizar a transio do trabalho escravo
para o trabalho livre. Segundo o autor, no perodo ps-abolio, o latifndio foi
retalhado em pequenas propriedades, a maior parte das quais passou a ser explorada no
regime de parceria, e dessa forma, tal transio no consolidou um regime de
assalariamento, no gerou essa fora produtiva capitalista.180
Ana Lanna tal como Joo Heraldo Lima e com base na mesma documentao
pesquisada pelo autor afirma tambm que a parceria era a principal forma de trabalho
nas fazendas de caf. A autora considera que a ausncia de capitais na regio no
permitia uma organizao do trabalho seno essa durante o processo de transio. Alm
de poder intercalar culturas prprias entre os cafezais, o parceiro ficava responsvel

178
STEIN, Stanley. op. cit.
179
LIMA, Joo Heraldo. op. cit.
180
CANO, Wilson. op. cit., p. 296.
 99

pelo trato da rubicea e recebia metade dos lucros auferidos na venda do produto. Outra
opo adotada para a questo do trabalho, ainda que menos recorrente, segundo Lanna,
se assentou no assalariamento temporrio, que consistia no recrutamento de
trabalhadores migrantes, vindos de outras regies do estado, e que permaneciam por um
perodo de trs a quatro meses realizando os servios determinados.181
Antes de adentrar na perspectiva que revisa essas proposies, cabe um pequeno
compndio sobre poltica imigratria em Minas Gerais e a introduo do imigrante em
esfera local para a compreenso de todo o processo. As experincias de maior destaque
com intuito de introduzir a mo de obra imigrante no Brasil oitocentista ocorreram na
provncia de So Paulo em meados do sculo. Implantou-se um modelo que buscava, ao
mesmo tempo, suprir o trabalho nas fazendas cafeicultoras e diversificar a produo
agrcola. Diante das dificuldades e conflitos em torno do regime de parceria, o governo
Imperial passou intervir de maneira mais incisiva nessa matria com a criao da
imigrao subvencionada. O estado passou, a partir do ano de 1887, a financiar a vinda
de trabalhadores estrangeiros, retirando dos fazendeiros o nus de deslocamento dos
mesmos, que adotariam uma nova forma de organizao do trabalho: o colonato.
No ano seguinte, em face das polticas adotadas no Imprio, algumas medidas
foram implantadas em Minas Gerais para a organizao do trabalho estrangeiro como,
por exemplo, a criao de inspetorias e associaes promotoras de imigrao. Segundo
Oliveira, antes mesmo da participao efetiva do estado, a poltica imigratria j no
despontava de maneira satisfatria. Entre os anos de 1882 e 1884, dos 70.624
imigrantes que entraram atravs do Porto do Rio de Janeiro, apenas 5% se dirigiram
para Minas. Em 1886 e 1887, dos 77.276 dos que entraram somente 2,6% se fixaram na
provncia.182 Esse quadro chega a ensaiar uma sensvel mudana na dcada seguinte,
quando a questo do trabalho retorna com novo arranjo para atrair mais imigrantes, dos
quais sobressaram os italianos, que entre 1894 e 1897, chegaram a representar cerca de
92% do total de estrangeiros introduzidos no estado.
Essas cifras fazem parte de contratos firmados pelo governo provincial para a
introduo de cerca de 30.000 estrangeiros em Minas Gerais, e logo aps, mais 22.000

181
LANNA, op. cit., p. 120-128.
182
OLIVEIRA, Mnica Ribeiro de. Imigrantes e libertos no contexto do abolicionismo. In: RESENDE,
Maria Efignia Lage de; VILLALTA, Luiz Carlos (Org.). A Provncia de Minas, 1. Belo Horizonte:
Autntica; Companhia do Tempo, 2013, p. 221.
 100

trabalhadores, que se consolidou a partir da dcada de 1890.183 O impacto dessa poltica

pode ser percebido, por exemplo, em alguns distritos pertencentes ao municpio de Juiz
de Fora. Destaca-se a participao do trabalhador estrangeiro na populao rural dessas
localidades, entre 6% e 18%, na maioria dos casos. Duas das excees referem-se aos
distritos de Mathias Barbosa e Vargem Grande (atual Belmiro Braga), com percentuais
entre 44% e 54%, dada a fundao de ncleos coloniais (Tabela 15). Cabe insistir que
mesmo com a relevncia dos imigrantes nos dados populacionais do ano de 1894,
somente uma parcela reduzida deles se dedicou ao trabalho nas grandes fazendas.

Tabela 15: Procedncia dos trabalhadores rurais em alguns

distritos de Juiz de Fora (1894)
Nacionais % Estrangeiros %
Chcara 467 81,92% 103 18,08%
Chapu DUvas 1.170 93,75% 78 6,25%
Mathias Barbosa 1.000 55,55% 800 44,45%
Rosrio 150 88,23% 20 11,77%
S. Francico de Paula 156 82,10% 34 17,90%
S. J. Rio Preto 1.000 89,28% 120 10,72%
Santana do Deserto 2.600 81,25% 600 18,75%
Vargem Grande 50 45,45% 60 54,55%
Total 6.593 78,41% 1.815 21,59%
Fonte: SARAIVA, Luiz Fernando. Um Correr de Casas, Antigas Senzalas: a
Transio do Trabalho Escravo para o Livre em Juiz de Fora 1870/1900.
Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2001, p. 63.

Outra localidade que cabe destacar quanto introduo do trabalhador

imigrante, sobretudo alemes e italianos, o prprio distrito da cidade, Juiz de Fora.
Porm, a historiografia insiste que a participao desses grupos se deu nesse caso
devido as atividades ligadas aos setores urbanos em desenvolvimento no municpio,
alm da atuao da localidade enquanto polo receptor e distribuidor de imigrantes para
todo o estado, atravs da Hospedaria Horta Barbosa.184 De um modo geral, no que diz
respeito cafeicultura, principalmente, pode-se compreender que a imigrao, longe de
ter sido uma resposta a uma grave crise de mo de obra, deve ser vista dentro de uma

183
MONTEIRO, Norma de Ges. Imigrao e Colonizao em Minas Gerais (1889-1930). Belo
Horizonte: Itatiaia, 1994. TEIXEIRA, Mariana Eliane. Ser italiano em So Joo Del-Rei (1888 1914).
Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2011, p. 32.
184
ARANTES, Luiz Antnio Valle. As origens sociais da burguesia industrial em Juiz de Fora -
1858/1912. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1991.
 101

perspectiva mais ampla, com influxo de polticas nacionais voltadas, especialmente,

para o atendimento aos interesses dos cafeicultores paulistas.185
Ou seja, a opo pelo trabalhador estrangeiro adotada por Minas Gerais se deu
mais pelo acompanhamento da conjuntura poltica de estado nacional, do que pela
necessidade de braos na lavoura. importante identificar que a pesquisa realizada por
Ana Lanna reconheceu a opo do trabalhador nacional nas fazendas de caf da Zona da
Mata. Outros autores aprofundaram esse elemento, destacando-o como a principal
caracterstica da transio do trabalho escravo para o trabalho livre na regio, embora
poucos so os exemplos de pesquisas que tiveram como objeto esse mesmo processo
para alm daqueles que se dedicaram ao estudo do fenmeno no municpio de Juiz de
Fora. Destaca-se nesse ponto a dissertao de mestrado elaborada por Romilda Gontijo.
A autora busca identificar de que forma funcionou a organizao do trabalho sob o
regime da parceria no municpio de Muria e arredores, na virada do sculo.186
A investigao de Gontijo se insere dentre aquelas que utilizaram o relatrio de
Carlos Prates como base de suas formulaes. Mesmo assim, a autora diferencia sua
anlise ao compreender que o regime de parceria aplicado na rea de seu estudo, se
desenvolveu no pela incapacidade monetria dos empregadores, tal como Prates e os
autores nele embasados, incluindo Ana Lanna, evidenciam. Contudo, a pesquisa de
Gontijo, em que pesem suas contribuies para o debate da transio em uma das reas
cafeicultoras da Zona da Mata, no especifica de forma contundente as pluralidades do
modelo de organizao do trabalho adotado na regio, uma vez que se dedica
fundamentalmente anlise sobre a configurao da parceria das unidades agrrias
investigadas. J outra contribuio apresentada pela autora refere-se ao impacto da
abolio a nvel local, que implica diretamente na questo da transio.
Sobre esse ltimo ponto, pode-se considerar que a historiografia tem
interpretado que a mo de obra escrava foi a principal forma de trabalho utilizada nas
fazendas cafeicultoras at as vsperas da abolio, j que, at esse momento, a
explorao sobre o cativo ocorreu de forma vivel e predominante nas reas rurais.187
Por esse motivo, acredita Blasenheim, que os fazendeiros da regio da Zona da Mata
expressaram pouco interesse no problema da mo de obra, ao contrrio de seus

185
OLIVEIRA, Mnica Ribeiro de. Imigrantes e libertos no contexto do abolicionismo. In: RESENDE,
Maria Efignia Lage de & VILLALTA, Luiz Carlos (Org.). op. cit., p. 230.
186
GONTIJO, Romilda Mouro. A Parceira e o caf da Zona da Mata Mineira (1850-1906).
Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 1992.
187
BLASENHEIM, Peter. op. cit. GUIMARES, Elione Silva. op. cit., 2006, p. 70.
 102

congneres paulistas e fluminenses.188 Curioso notar que, mesmo com essa base
escravista fortemente solidificada, esses mesmos autores entendem que o 13 de maio de
1888 no foi sentido de maneira dramtica pelos produtores locais, tal como
evidenciado nos estudos baseados na experincia fluminense.
Compreender esse processo um dos objetivos do trabalho de pesquisa realizado
por Luiz Fernando Saraiva, que avanou ainda mais na discusso sobre a transio na
rea cafeicultora de Minas Gerais, ao utilizar fontes cartoriais produzidas entre os anos
de 1870 e 1900. O autor afirma que na regio da Zona da Mata, com incidncia no
municpio de Juiz de Fora, boa parte dos proprietrios no fez experincias com a mo
de obra imigrante antes da abolio. Isso porque, segundo ele, a regio no passou pela
propalada escassez de braos na lavoura, ao passo que os grandes cafeicultores
insistiram na compra e manuteno de seus escravos at o ltimo momento. Passado
advento da Lei urea, esses ex-escravos, em sua maior parte, permaneceram nas
fazendas e foram os responsveis pela produo da rubicea nas propriedades:

Quase todas as grandes unidades produtoras de caf de Juiz de Fora

mantiveram o trabalho escravo at as vsperas da abolio, dado este
que j foi apreendido pela historiografia a partir de outras fontes
documentais e que podemos comprovar, com mais preciso, atravs
da anlise dos inventrios. Desta forma, entender a transio da mo
de obra para a regio passa muito mais pela expectativa que os
fazendeiros da regio tinham na manuteno da escravido e do
trabalho do liberto no ps-abolio, do que a urgncia vista em todo
Imprio (a bem da verdade So Paulo) com a questo da imigrao.
Na Zona da Mata mineira, ou ao menos para Juiz de Fora, a maioria
dos fazendeiros no demonstrou grande interesse em realizar
experincias com trabalhadores estrangeiros antes da abolio, pois,
alm de no sentirem a escassez de escravos, continuaram investindo
na aquisio de cativos.189

Saraiva aprofunda tambm a anlise sobre um ponto j indicado em pesquisas

anteriores, e que se coloca como uma das principais diferenas do modelo baseado na
cafeicultura fluminense.190 Trata-se da questo da capacidade monetria por parte dos
grandes fazendeiros para manter um sistema de assalariamento nas unidades
cafeicultoras. Segundo o autor, a existncia dessa modalidade de trabalho foi
perfeitamente possvel ao contrrio do que tais autores pronunciam mesmo que
presente perante outras formas de remunerao. O autor no chega a afirmar um

188
BLASENHEIM, Peter. op. cit., p. 59.
189
SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., 2001, p. 99.
190
BLASENHEIM, Peter. op. cit. PIRES, Anderson. op. cit., 1993, p. 132-133.
 103

predomnio do assalariamento, mas uma coexistncia bem maior dessa configurao do

que a suposta pelas pesquisas anteriormente citadas, j que possvel perceber o
amlgama dentre outras formas de trabalho como o colonato e a prpria parceria:

[...] o trabalho do liberto (bem como do nacional) foi a forma

encontrada pelos fazendeiros da regio, onde a parceria, bem como
remunerao monetria e o colonato, coexistiram bem mais do que at
ento se pensava, sendo que principalmente os grandes fazendeiros
tiveram oportunidades de estabelecerem relaes economicamente
interessantes [...].191

Tabela 16: Taxa anual de crescimento da populao em distintas

regies de Minas Gerais (1832-1872)
Livres Escravos Total
Mata 4,9% 3,4% 4,4%
Arax 4,1% 2,6% 3,8%
Miradora Cental Leste 4,1% 1,5% 3,5%
Tringulo 3,9% 1,6% 3,3%
Serto Alto Rio S. Fco. 3,6% 1,6% 3,2%
Minas Novas e Serto Alto Rio Doce 3,1% 0,5% 2,7%
Paracatu e Noroeste 2,8% 0,7% 2,6%
Sudoeste 2,7% 1,3% 2,4%
Serto 2,7% 1,0% 2,4%
Sul Central 2,5% 1,0% 2,1%
Vale Alto Mdio Rio S. Fco. 2,6% -1,5% 2,0%
Mineradora Central Oeste 2,2% -0,1% 1,6%
Sudeste 2,1% 0,1% 1,4%
Intermediria Pitangui-Tamandu 1,9% -0,2% 1,3%
Vale Mdio Baixo Rio das Velhas 1,4% 0,2% 1,1%
Diamantina 1,3% -1,9% 0,4%
Minas Gerais 2,8% 0,8% 2,3%
Fonte: PAIVA, Clotilde Andrade; RODARTE, Mario Marcos Sampaio. Dinmica
demogrfica e econmica (1830-1870). In: RESENDE, Maria Efignia Lage de;
VILLALTA, Luiz Carlos (Org.). A Provncia de Minas, 1. Belo Horizonte:
Autntica; Companhia do Tempo, 2013.

Dentro dessa perspectiva que evidencia a opo pelo trabalhador nacional nas
fazendas de caf, h de se considerar o perfil demogrfico das municipalidades da
regio. possvel identificar a segunda metade do sculo XIX ainda como um momento
de mobilidade de grupos em busca de novas oportunidades nessa rea de fronteira.
Soma-se a isso o aumento do contingente escravo, j especificado nessa mesma seo,
proporcionado tambm pela expanso das atividades agrcolas. Quanto a esse processo,

191
SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., 2001, p. 138-139.
 104

uma importante referncia sobre o crescimento populacional em Minas Gerais pode ser
encontrada nos trabalhos feitos por um grupo de pesquisadores.192 Os dados compilados
por Clotilde Paiva e Marcos Rodarte demonstram que entre os anos de 1832 e 1872, a
regio da Mata apresentou as maiores taxas de crescimento populacional da provncia,
incluindo livres e escravos: 4,4% ao ano (Tabela 16).
Os dados desagregados das duas populaes livre e escrava tambm
demonstram um predomnio de crescimento desses dois grupos alocados na Zona da
Mata, diante os percentuais alcanados por outras regies mineiras oitocentistas. Soma-
se ao processo de ocupao da regio proporcionado pela introduo de escravos e
livres adventcios, o aumento da taxa natural desses dois grupos, assim como o influxo
de imigrantes europeus j na virada do sculo, mesmo que em propores reduzidas.
Outros autores buscaram revelar o crescimento populacional da regio para perodos
posteriores. De acordo com dados sumariamente estimados por Alvim, o nmero de
habitantes na Zona da Mata cresceu de 20.000 para cerca de 849.000 indivduos entre os
anos de 1822 e 1920.193 Baseado em nmeros mais avultados, revelados por John Wirth,
Anderson Pires relaciona crescimento populacional e transio do trabalho:

[...] Minas Gerais mantm durante todo o perodo que se estende esta
pesquisa os maiores contingentes populacionais do pas e, dentro do
estado, a Zona da Mata uma das regies mais expressivas na
distribuio populacional, mantendo uma mdia de 17 a 18% da
populao total do estado entre 1872 e 1920. Em termos absolutos, a
populao da Zona da Mata cresce entre 1890 e 1920 cerca de 96%,
saltando dos 641.000 habitantes do primeiro ano para cerca de
1.075.000 no ltimo , uma mdia de crescimento de 3,38% ao ano,
garantindo regio condies de oferta de fora de trabalho
relativamente elsticas, o que, (...) permite que a Mata mineira realize
o processo de constituio de um mercado de trabalho prescindindo,
ao contrrio de So Paulo, de um movimento imigratrio significativo,
ou seja, utilizando fundamentalmente trabalhadores nacionais (ex-
escravos inclusive).194

A Tabela 17 apresenta o perfil populacional de cada uma das localidades da

microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe na virada do sculo. Nela,
percebem-se momentos distintos no padro de crescimento das populaes nos distritos
192
PAIVA, Clotilde Andrade. Populao e economia nas Minas Gerais do sculo XIX. Tese
(Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 1996. PAIVA, Clotilde Andrade; GODOY, Marcelo
Magalhes. op. cit., 2002. RODARTE, Mario Marcos Sampaio. O trabalho do fogo: perfis de domiclios
enquanto unidades de produo e reproduo na Minas Gerais Oitocentista. Tese (Doutorado),
Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2008.
193
ALVIM, Scrates. Histrico. In: SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO DE MINAS
GERAIS (Org.). op. cit., p. 36.
194
PIRES, Anderson. op. cit., 1993, p. 132-133.
 105

pertencentes ao municpio de Juiz de Fora, da mesma forma que nos distritos

emancipados fenmeno esse ocorrido particularmente no ltimo perodo analisado. As
maiores transformaes demogrficas ocorreram entre os dois primeiros perodos
selecionados (1890 e 1907). Grande parte das localidades apresentou significativo
aumento populacional, com destaque para os distritos de Mathias Barbosa, Paula Lima e
Sarandy, que multiplicaram o nmero de seus habitantes entre duas a quatro vezes. Esse
quadro de crescimento parece ter sido progressivamente reduzido j na dcada
imediatamente posterior ao fenmeno, ao passo que em 1920, percebe-se uma
conjuntura de maior estabilizao da populao, ainda que com sensveis aumentos.

Tabela 17: Populao total da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e

Peixe (1890/1940)
1890 1907 1920 1940
gua Limpa/Coronel Pacheco 3.351 5.976 5.570 3.217
Chcara 3.294 4.484 6.807 3.711
Juiz de Fora 17.622 28.553 51.392 81.325
Mathias Barbosa 1.583 6.190 6.793 5.090
Paula Lima/Ewbank da Cmara 2.373 5.444 7.229 4.197
Rosrio 2.434 3.130 4.437 2.676
S. Francico de Paula/Torrees 4.354 5.926 6.916 5.562
S. J. Rio Preto/Trs Ilhas/Porto das Flores 4.146 5.110 5.845 3.567
S. Pedro de Alcntara/Simo Pereira 5.312 5.265 6.119 3.409
Santana do Deserto 4.423 4.809 7.404 3.506
Sarandy 1.939 5.171 4.534 2.841
Vargem Grande/Belmiro Braga 4.399 5.392 5.120 2.969
Total 55.230 85.450 118.166 122.070
Fonte: ESTEVES, Albino. lbum do Municpio de Juiz de Fora. Juiz de Fora: Funalfa, 2008, p.
85. Recenseamento Geral do Brasil (1920), Vol4, Parte1, p.114-167. Recenseamento Geral do
Brasil (1940), Parte13, Tomo2, p.581-604. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE).

Vinte anos aps esse processo de estabilizao demogrfica, a conjuntura de

crescimento observada desde a ltima dcada do sculo XIX invertida. Em 1940,
percebe-se que praticamente todas as localidades apresentaram um decrscimo de suas
populaes. preciso compreender que essa uma rea de retaguarda da cafeicultura
regional195 e que, de certa forma, esse fenmeno esteja relacionado ao incio do
processo de esvaziamento do campo, com a diminuio da principal atividade agrria.196

195
Ver o prximo captulo.
196
BRITO, Fausto R. A.; OLIVEIRA, Ana Maria H. C. de; JUNQUEIRA, Andr C. A ocupao do
territrio e a devastao da mata atlntica. In: PAULA, Joo Antnio de (Org.). Biodiversidade,
populao e economia. Belo Horizonte: Cedeplar, 1997.
 106

Uma srie de fatores tambm pode ser apontada para justificar o declnio da populao,
de maioria rural, como por exemplo, a mobilidade desses habitantes em direo ao
centro urbano regional. No obstante o distrito sede do municpio de Juiz de Fora o
nico caso a sustentar um crescimento populacional em todo o perodo analisado,
devido ao j indicado crescimento dos setores industriais e de servios.
Passado esse breve compndio demogrfico, importante salientar que as
proposies acima descritas pela historiografia crtica da viso exgena da transio do
trabalho, no exclui a opo da mo de obra imigrante como possibilidade, inclusive nas
grandes fazendas de caf. Resumindo, destaca-se que a escravido formulou as bases de
sustentao da economia cafeeira local, com a presena de grandes planteis. Todavia, o
fim do regime escravista no representou um processo de desintegrao da cafeicultura
na regio do Parahybuna e Peixe, que se diferenciou dos casos fluminense e paulista no
que se refere transio do trabalho. Consolidou-se a expanso da produo local sem
uma estrita relao de dependncia do brao imigrante, j que grande parte da mo de
obra foi ocupada por uma massa de ex-escravos e livres arregimentados por distintas
modalidades de trabalho:

A ausncia de um fluxo imigratrio significativo na Zona da Mata no

deve assim ser considerada em si mesma um sintoma de regresso
econmica nem, muito menos, retira o significado bsico do fato de
que a prpria concluso do processo da transio, a partir de
condies endgenas, revela as possibilidades de continuidade - e
portanto de reproduo - da estrutura agroexportadora na regio, como
efetivamente parece ter ocorrido [...].197

Para se entender melhor a questo da transio do trabalho nos dois recortes

espaciais aqui adotados a microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe e a
Zona da Mata assim como a posio que essas reas ocuparam nos quadros de
produo do caf no mercado mundial, elementos esses descritos no presente captulo,
preciso se analisar mais dois elementos. E ambos esto intimamente relacionados a
terra. O primeiro deles, tratado na seo seguinte, diz respeito concentrao da terra,
inserida na descrio sobre o padro de riqueza dos proprietrios do municpio de Juiz
de Fora. J o segundo elemento de compreenso de todo processo, trata-se do
mecanismo da fronteira do caf na Zona da Mata, com nfase no sistema agrrio
adotado, analisados no prximo captulo. Entende-se que as possibilidades de

197
PIRES, Anderson. op. cit., 1993, p. 133.
 107

reproduo da economia agroexportadora a nvel local incidem na questo da terra e do

trabalho enquanto elementos complementares, como explicitado adiante.

2.5.2 Riqueza, produo e transformao do espao

O estudo da composio da riqueza tem revelado profcuos resultados para a

historiografia brasileira, principalmente no que diz respeito compreenso das
desigualdades em um pas marcado pela hierarquizao social. Com base nos
inventrios post-mortem, desde Alcntara Machado, que dedicou um captulo de sua
obra na descrio da riqueza, outros tantos trabalhos se destacam.198 Pode-se citar as
contribuies de Ktia Mattoso para a Bahia no oitocentos, e da mesma forma, as de
Joo Fragoso, em seu estudo sobre a praa mercantil do Rio de Janeiro na virada do
sculo XVIII para o XIX.199 Com foco mais incisivo na temtica das fortunas, destaca-
se o trabalho de Zlia Cardoso de Melo para So Paulo tambm no sculo XIX.200 J
com incidncia em reas cafeeiras paulistas, h a contribuio de Renato Marcondes
sobre a cidade Lorena e Luciana Lopes sobre o municpio de Ribeiro Preto.201
Em que pesem as diferenas desses trabalhos no que diz respeito tanto aos
objetivos, quanto aos recortes espaciais e cronolgicos, sua contribuio vlida no
sentido de compreender a importncia da composio das fortunas para essas
sociedades, assim como a metodologia por eles utilizada pode auxiliar pesquisas
similares. No diferente, seguindo os apontamentos e mtodos presentes nessa
historiografia, a descrio da composio da riqueza tambm j foi devidamente
realizada por autores dedicados ao estudo de Juiz de Fora. A historiografia regional
investigou, em alguns trabalhos, a importncia da riqueza gerada pelo negcio agrcola,
fundamentalmente a cafeicultura, alm das estratgias de transformao dessas fortunas
de base agrria para outras formas de patrimnio entre meados dos sculos XIX e XX.

198
OLIVEIRA, Jos de Alcntara Machado de. op. cit.
199
MATTOSO, Ktia de Queiroz. Bahia, sculo XIX. Uma Provncia no Imprio. Rio de Janeiro: Nova
Fronteira, 1992. FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. Homens de Grossa Aventura: acumulao e hierarquia
na praa mercantil do Rio de Janeiro (1790-1830). Rio de Janeiro: Arquivo Nacional, 1992.
200
CARDOSO DE MELLO, Zlia. Metamorfoses da Riqueza. So Paulo 1845/1895. So Paulo:
Hucitec, 1985.
201
MARCONDES, Renato Leite. A arte de acumular na gestao da economia cafeeira: formas de
enriquecimento no Vale do Paraba Paulista durante o sculo XIX. Tese (Doutorado), Universidade de
So Paulo, So Paulo, 1998. LOPES, Luciana Suarez. Sob os Olhos de So Sebastio. A Cafeicultura e
as Mutaes da Riqueza em Ribeiro Preto, 1849-1900. Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo,
So Paulo, 2005.
 108

Ao investigar o processo de inverso do capital agrrio no municpio de Juiz de

Fora, Anderson Pires descreve a importncia dos principais ativos que compunham,
principalmente, a riqueza de cafeicultores, assim como a consequente diversificao de
seus investimentos em esfera local.202 Destaca-se tambm o trabalho de Luiz Fernando
Saraiva, que busca, a partir dos aspectos referentes estrutura agrria e do patrimnio,
identificar as formas de transio do trabalho escravo para o trabalho livre nos anos
finais do sculo XIX.203 Com um recorte temporal um pouco posterior ao da
investigao de Saraiva, outro trabalho importante nesse sentido o de Jos Augusto
Destro, que analisa a transformao da agricultura para a pecuria com base em alguns
dos elementos componentes das fortunas de proprietrios de terras localizadas nos
distritos de Juiz de Fora.204
Nota-se que tais autores identificaram alguns dos principais elementos que
compunham a riqueza dos proprietrios no municpio. No entanto, o fizeram de modo
tangencial aos objetivos especficos de seus trabalhos, ora adotando uma descrio total,
ora adotando uma descrio parcial dos elementos que compunham as fortunas desses
indivduos. Sendo assim, o trabalho realizado pela pesquisadora Rita Almico se
sobressai dentre a produo historiogrfica referente temtica, uma vez que se
identifica como a principal investigao que possui a riqueza como objeto direto de
anlise, adotando uma metodologia minuciosa para a compreenso do processo de
transformao das fortunas no municpio cafeicultor.205 Os dados ora apresentados na
corrente investigao sero colocados em comparao, quando possvel, com esses e os
demais trabalhos que de alguma forma buscaram analisar os elementos da riqueza em
Juiz de Fora.
A comear por uma anlise conjunta dos trs elementos componentes da
chamada riqueza tradicional, expostos na Tabela 18, percebe-se que o padro das
fortunas na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe pode ser dividido em
dois perodos distintos. At o ano de 1888, escravos e terras, juntos, variavam entre
30% e 50% da riqueza local. Com advento da Abolio, o padro de representatividade
da propriedade fundiria no conjunto das fortunas tendeu a aumentar significativamente

202
PIRES, Anderson. op. cit.,1993.
203
SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., 2001.
204
DESTRO, Jos Augusto de Souza. op. cit.
205
ALMICO, Rita de Cssia da Silva. Fortunas em Movimento: um estudo sobre as transformaes na
riqueza pessoal em Juiz de Fora 1870/1914. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2001.
 109

nas dcadas posteriores em relao aos outros componentes da riqueza. Esse mesmo
processo tambm observvel na Figura 13, donde se visualiza o quadro de declnio da
propriedade escrava em relao aos outros ativos. Ao mesmo tempo, a tendncia
ascendente das terras foi acompanhada at certo ponto, pelos cafezais, que a partir da
virada do sculo passaram tambm a diminuir sua participao percentual na riqueza
total desses proprietrios.

Tabela 18: Percentual decenal dos ativos em relao ao

montante da riqueza (1870-1929)
Perodo Escravos Terras Caf Semoventes
1870-1879 31,19% 17,67% 13,99% 2,00%
1880-1888 16,84% 15,23% 14,07% 2,09%
1889-1899 - 23,88% 20,05% 3,38%
1900-1909 - 28,01% 13,40% 4,18%
1910-1919 - 26,73% 6,81% 3,64%
1920-1929 - 46,21% 7,96% 4,24%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

70

60

50

40 Escravos
Terras
30
Caf

20

10

0
1870 1876 1882 1888 1894 1900 1906 1912 1918 1924

Figura 13: Percentual anual dos ativos Escravos, Terras e Caf em relao ao
montante da riqueza (1870-1929).
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Se os dados agregados por dcadas apontam esse quadro de mudana no

patrimnio dos proprietrios do municpio, entre os anos de 1870 e 1929, o mesmo se
d quando a riqueza analisada em perodos mais curtos, como ocorre, por exemplo,
com os dados anuais. A visualizao de cada um dos itens componentes da riqueza com
base nessa periodizao segue nas prximas figuras, confirmando a anlise conjuntural
 110

anteriormente exposta. Percebe-se mais claramente a tendncia declinante da riqueza

alocada na mo de obra escrava nas ltimas dcadas do regime servil, que de 40% do
montante inventariado, passou a um quadro percentual por volta dos 15%, diminuindo
ainda mais nas vsperas da Abolio (Figura 14). Esses mesmos percentuais se
encontram em sintonia com os encontrados por Saraiva, ao afirmar que Terras, Escravos
e Caf compunham juntos, cerca de 55% da riqueza total da regio entre 1870 e 1888,
sendo eles 16,49%, 24,78% e 13,73%, respectivamente.206

50

45

40

35

30

25

20

15

10

0
1870 1872 1874 1876 1878 1880 1882 1884 1886 1888

Figura 14: Percentual anual do ativo Escravos em relao ao montante da

riqueza (1870-1929).
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Portanto, o fim do regime escravista representou um processo de transformao

nas fortunas locais, uma vez que se verifica um acrscimo profundo de outras formas de
investimentos relacionadas aos setores urbano-industriais em emergncia na cidade.207
Segundo os dados apresentados por Almico, a riqueza referente a esse tipo de ativo a
que de fato apresentou os maiores percentuais no perodo ps Abolio. So os ativos
Ttulos (entre 15% e 20%), Aes (entre 6% e 13%), Dvida Ativa (entre 12% e 18%) e
Casas (entre 16% e 21%) os principais representantes dessa transformao. Cabe expor
que, ao analisar as fortunas locais, a autora se dedicou a uma viso conjunta dos
patrimnios fundirio e extra fundirio ao longo do perodo que vai de 1870 a 1914.

206
SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., 2001, p. 80.
207
PIRES, Anderson. op. cit., 1993. ALMICO, Rita de Cssia da Silva. op. cit., 2001. PIRES, Anderson.
op. cit., 2004. ALMICO, Rita de Cssia da Silva. Dvida e Obrigao: as relaes de crdito em Minas
Gerais, sculos XIX/XX. Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2009.
 111

precisamente por esse motivo, que os dados do ativo Terras encontrados nessa
investigao apresentam uma discrepncia em relao aos dados encontrados pela
autora. A pesquisa encontrou patamares entre 10% e 20% representados pelas terras na
maioria dos anos, at o final da dcada de 1880, percentuais similares aos de Almico. J
a partir de ltima dcada do sculo, passou a alcanar entre 30% a 60% do monte dos
proprietrios (Figura 15). Cabe identificar a diferenciao em relao aos dados da
autora nesse segundo perodo, j que, de acordo com sua anlise documental, depois de
1888 as terras se encontravam em patamares bastante inferiores, na faixa dos 20%.208
Consequentemente, pode-se concluir que a terra alcanou maiores nveis de
representatividade no patrimnio fundirio, enquanto que a riqueza diversificada
representada por ttulos e afins teve peso maior tanto no patrimnio extra fundirio,
obviamente, quanto no conjunto da riqueza acumulada na microbacia hidrogrfica dos
rios Parahybuna e Peixe.

70

60

50

40

30

20

10

0
1870 1876 1882 1888 1894 1900 1906 1912 1918 1924

Figura 15: Percentual anual do ativo Terras em relao ao montante da riqueza

(1870-1929).
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

J a riqueza representada pelo caf aquela que exibe um quadro maior de

instabilidade, dado o carter volvel do produto, embora a rubicea tambm demonstre
uma tendncia de declnio nos anos finais correspondentes a essa investigao. A Figura
16 apresenta a importncia do gro no conjunto da riqueza em nveis percentuais entre
10% e 20%, at o final da dcada de 1880. De outra forma, os ltimos anos do sculo
XIX presenciaram um aumento significativo desses percentuais, para voltarem a uma
208
ALMICO, Rita de Cssia da Silva. op. cit., 2001, p. 121.
 112

tendncia de decrscimo, ensaiando uma no consolidada volta aos nveis anteriores j

nas dcadas de 1910 e 1920. Contudo, a discusso sobre as razes pelas quais o caf
apresentou essas tendncias no municpio podero ser mais bem compreendidas no
prximo captulo, com nfase nas caractersticas do sistema agrrio, o movimento da
fronteira e o lugar do municpio de Juiz de Fora nesse processo.

35

30

25

20

15

10

0
1870 1876 1882 1888 1894 1900 1906 1912 1918 1924

Figura 16: Percentual anual do ativo Caf em relao ao montante da riqueza

(1870-1929).
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

No que diz respeito ao patrimnio fundirio local, observou-se at o momento, a

importncia dos trs ativos da riqueza tradicional (Escravos, Terras e Caf), e no ps-
abolio, a importncia dos dois ltimos na composio do patrimnio. Porm, outro
elemento presente nas fortunas locais da microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e
Peixe carece de anlise: os Semoventes. Segundo Almico, os animais possuam
participao reduzida no montante da riqueza devido principalmente aos seus baixos
preos, tendo sua importncia relacionada ao transporte de mercadorias.209 A autora
ainda aponta que a mdia percentual representada por eles no ultrapassava os 3% das
fortunas, at o ano de 1914.210 Mas no s no que diz respeito ao carregamento de
mercadorias estiveram os semoventes relacionados, como tambm introduo da
pecuria em Juiz de Fora. Se a diversificao agrcola j era uma preocupao das

209
ALMICO, Rita de Cssia da Silva. op. cit., 2001, p. 38.
210
Ibidem, p. 121.
 113

autoridades desde o perodo escravista, durante o encilhamento esse fenmeno ganha

maior corpo enquanto poltica de Estado e, na prtica, como alternativa cafeicultura.211
Jos Augusto Destro afirma que as atividades criatrias se desenvolveram
dentro da presena do caf, participando, cada vez mais na composio da riqueza de
uma propriedade agrcola, sobretudo nas unidades rurais de certa forma vinculadas
rubicea.212 Tal fenmeno observado pelo autor, com base nas propriedades com mais
de 50 alqueires, em sua investigao para o perodo posterior a 1896. Destro encontra
ainda dados sensivelmente superiores aos de Almico, demonstrando um patamar de 5%
da riqueza nos quinqunios posteriores ao ano de 1910, mesmo perodo que o autor
afirma ser o de consolidao da criao, chegando at a superar o caf na segunda parte
dessa dcada. O autor tambm afirma que essa crescente do setor criatrio em relao
ao caf foi um fenmeno bastante concentrado, tendo sido interrompido pela
normalizao dos percentuais de riqueza representado pelos dois ativos na ltima
dcada analisada, ou seja, a de 1920.213

14

12

10

0
1870 1876 1882 1888 1894 1900 1906 1912 1918 1924

Figura 17: Percentual anual do ativo Semoventes em relao ao montante da

riqueza (1870-1929).
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Em dados organizados por dcadas, a corrente investigao aponta que os

animais no ultrapassaram os 4,5% da riqueza (Tabela 18). Esse quadro tambm
confirmado atravs dos dados anuais, em que os patamares alcanados variaram entre

211
SOUZA, Sonia Maria de. op. cit., 1998, p. 48-79. DESTRO, Jos Augusto de Souza. op. cit., p. 111.
212
DESTRO, Jos Augusto de Souza. op. cit., p. 108.
213
Ibidem, p. 52-53.
 114

2% e 4% na maioria dos anos (Figura 17). Tais percentuais dialogam mais com os de
Almico do que com os de Destro. Esse, por sua vez, insiste que o carter extensivo da
atividade criatria predominantemente relevante para sua incorporao nessa regio.
Os dados levantados pelo autor, em comparao aos dados dessa pesquisa e da pesquisa
realizada por Almico, reiteram o argumento de que a pecuria, pelo menos a princpio,
foi uma alternativa mais vivel s mdias e grandes propriedades, j que as pequenas
propriedades parecem reduzir sensivelmente a participao do ativo no montante da
riqueza na microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe.
Feita uma descrio do padro de riqueza gestado no interior das propriedades
do municpio de Juiz de Fora, cabe agora uma visualizao dos dados da produo
cafeeira presentes nos inventrios post-mortem. Uma primeira abordagem pode ser
realizada comparando-os com aqueles apontados pela historiografia local,
principalmente no que diz respeito ao padro geral da propriedade cafeeira.
Considerando apenas os grandes proprietrios, ou seja, aqueles com mais de 100.000
rvores de caf, os seguintes nmeros foram encontrados. Com base nos 123 inventrios
post-mortem que perfazem esse recorte, foi encontrada uma mdia de 235.208 ps de
caf por propriedade entre 1870 e 1929, ou 69,31% do total de rvores plantadas no
municpio. J no perodo 1870-1888, constando quase a metade desses processos, a
mdia subiu sensivelmente para 244.290 rvores, assim como o percentual em relao
ao total de ps de caf em Juiz de Fora, 77,42%.
Os nmeros que compem a mdia alcanada, com base na documentao
investigada, revelam-se bastante prximos aos que Rmulo Andrade encontrou para o
perodo de 1854 a 1888: 237.714 ps da rubicea por propriedade.214 Esses dados
tambm podem ser comparados com o levantamento feito por Saraiva, que encontrou
uma mdia de 264.572 ps de caf para as grandes propriedades. Segundo o autor, esse
tipo de parcela era a unidade bsica para a cafeicultura matense, ao agregar 64,71%
de todas as rvores encontradas na documentao, percentual similar ao encontrado para
todo o perodo da pesquisa.215 Nesse sentido, os dois autores supracitados buscaram
revelar a importncia dos grandes cafeicultores para o municpio, utilizando-se, nesse
caso, dos dados de grandes proprietrios, ao mesmo tempo em que buscaram considerar
tais mdias de acordo com perodos de tempo mais extensos.

214
ANDRADE, Rmulo Garcia de. op. cit., 1991, p. 97.
215
SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., 2001, p. 93.
 115

Dessa forma, os dados por eles apresentados do conta de uma anlise mais
geral do fenmeno da cafeicultura a nvel local. Todavia, importante que se considere
tambm o papel representado pelas demais propriedades no conjunto das unidades
rurais e, sobretudo, ao longo de perodos selecionados, para maior compreenso
conjuntural do fenmeno. A Figura 18 uma primeira tentativa nesse sentido, ao
apresentar a distribuio das rvores da rubicea presentes em cada uma das
propriedades identificadas, excetuando-se os nove cafeicultores que acumularam entre
500.000 e 982.000 nmero mximo encontrado ps de caf, para uma melhor
visualizao dos dados. Com base nesses processos, uma simples mirada revela que a
maior parte deles acumulava menos de 50.000, ou mesmo 100.000 rvores.

450

400

350

300

250

200

150

100

50

0
1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930

Figura 18: Acumulao e Concentrao de Mil ps de caf (1870-1929).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

J na Figura 19, percebe-se mais claramente, de forma detalhada, a distribuio

dos cafezais nas unidades rurais do municpio. A diviso entre quatro faixas de cafezais
ao longo de todos os anos concernentes pesquisa destaca o nmero de rvores de cada
um dos proprietrios do municpio de Juiz de Fora. Um primeiro ponto que se detecta
que a concentrao da cafeicultura grande ao longo das seis dcadas investigadas. De
um lado, percebe-se que a presena da grande produo cafeeira com mais de 100.000
ps se deu, sobretudo, at o fim do sculo XIX. O mesmo vlido para as unidades
que detinham entre 50.000 e 100.000 ps, embora com maior grau de distribuio das
mesmas no decorrer de todo o perodo. Por outro lado, com a virada do sculo, o acesso
das pequenas e mdias propriedades ao cultivo da planta foi maior, uma vez que se
 116

percebe a recorrncia das plantaes com menos de 50.000 rvores nas trs ltimas
dcadas pesquisadas.

Figura 19: Faixas de ps de caf (1870-1929).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de Fora
(AHUFJF).

Como revelado anteriormente, a grande propriedade abocanhava quase 70% do

caf plantado no municpio. importante salientar tambm que apenas 18,87% dos
cafeicultores locais acumularam mais de cem mil ps da rubicea nesse perodo,
enquanto a grande maioria, os 81,13% restantes dos cafeicultores, detinham os pouco
mais de 30% dos cafezais remanescentes. Dentro desse quadro, destaca-se ainda o papel
reduzido da pequena propriedade no montante das rvores plantadas, j que cerca de um
tero, ou mais especificamente 33,74% dos produtores, possuam somente 1,95% dos
cafezais. Os percentuais apontados para todo o perodo em anlise (1870-1929),
confirmam as afirmaes feitas por parte da historiografia local, revelando um elevado
grau de concentrao da atividade cafeeira.216 E uma diviso desse mesmo perodo em
dois quadros pode ajudar a compreender melhor tal fenmeno ocorrido na microbacia
hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe.

216
ANDRADE, Rmulo Garcia de. op. cit., 1991. PIRES, Anderson op. cit., 1993. SARAIVA, Luiz
Fernando. op. cit., 2001. DESTRO, Jos Augusto de Souza. op. cit.
 117

Na Tabela 19, est exposta a diviso das faixas de cafezais pertencentes a todos
os proprietrios arrolados entre 1870 e 1899. No tocante aos grandes proprietrios, com
mais de 100.000 ps, as trs ltimas dcadas do sculo XIX apresentaram um panorama
similar ao exposto para todo o perodo: 27,68% deles agrupavam 74,48% dos cafezais
da regio do Parahybuna e Peixe. De outro lado, pouco mais de um quinto dos
proprietrios possuam to-somente 1% das rvores plantadas e descritas nas fontes de
investigao. Entre os dois extremos, restaram 50% dos cafeicultores, com propriedades
entre 10.000 e 99.999 rvores da rubicea, quase um quarto do total plantado. Uma
mudana conjuntural em relao a esse processo pode ser percebida nos dados dos
inventariados entre 1900 e 1929.
Percebe-se que mais proprietrios tiveram acesso cultura cafeeira, j que
aqueles que produziam menos de 10.000 ps duplicaram sua participao em detrimento
da diminuio dos demais produtores. No entanto, o aumento desses pequenos
produtores no conjunto dos cafeicultores no surtiu efeito na concentrao, embora
tenham duplicado tambm sua parcela de rvores. O que se verifica que produtores
que possuam entre 10.000 e 99.999 ps mantiveram nveis percentuais similares,
aumentando consideravelmente sua participao no total de rvores plantadas na regio.
J os grandes proprietrios, tiveram reduzida a sua participao no total de rvores
plantadas. Contudo, o percentual desses proprietrios caiu cerca de trs vezes em
relao ao perodo anterior, acentuando ainda mais o processo de concentrao da
atividade cafeeira, j que menos de 9% deles concentravam quase trs quintos da
produo local (Tabela 20).

Tabela 19: Acumulao e concentrao dos cafezais (1870-1899)

Proprie % Total % Ps/
-dades Ps Propriedade
At 9.999 72 21,43% 295.328 1,02% 4.101
10.000 a 49.999 115 34,22% 3.149.201 10,87% 27.384
50.000 a 99.999 56 16,67% 3.946.362 13,63% 70.470
100.000 ou + 93 27,68,% 21.572.642 74,48% 231.963
Total 336 100,00% 28.963.533 100,00% 86.200
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de Fora
(AHUFJF).
 118

Tabela 20: Acumulao e concentrao dos cafezais (1900-1929)

Proprie % Total % Ps/
-dades Ps Propriedade
At 9.999 148 46,84% 516.976 4,05% 3.493
10.000 a 49.999 104 32,91% 2.416.569 18,92% 23.236
50.000 a 99.999 34 10,76% 2.484.062 19,44% 73.060
100.000 ou + 30 9,49% 7.357.976 57,59% 245.265
Total 316 100,00% 12.775.583 100,00% 40.429
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de Fora
(AHUFJF).

A participao crescente dos pequenos e mdios produtores no processo de

produo joga para baixo as mdias totais de rvores plantadas em cada propriedade,
passando de mais de 100.000 ps no primeiro decnio, para menos de 30.000 ps no
ltimo decnio analisado (Tabela 21). Esse mesmo processo pode ser visualizado na
Figura 20, destacando-se as diferenas conjunturais. De um lado, possvel perceber
que, na maior parte dos anos compreendidos entre as dcadas de 1870 e 1890, a mdia
de ps por propriedade variou entre os 60.000 e 100.000 ps. Nas trs ltimas dcadas,
desde a virada do sculo XX, h uma maior oscilao dessas mdias, com clara
tendncia de queda. Isso porque, se esse perodo consolidou as diferenas entre
pequenos e grandes produtores, foi ele tambm marcado pelo incio do processo de
diminuio da atividade cafeeira na regio do Parahybuna e Peixe, elemento esse que
ser devidamente observado no prximo captulo.

Tabela 21: Perfil decenal das propriedades cafeicultoras

(1870-1929)
Propriedades N Ps Ps/Propriedade
1870-1879 106 1.0686.294 100.814
1880-1888 91 7.929.638 87.138
1889-1899 139 10.347.601 74.443
1900-1909 109 6.285.760 57.667
1910-1919 92 3.121.290 33.927
1920-1929 115 3.368.533 29.291
Total 652 41.739.116 64.017
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal
de Juiz de Fora (AHUFJF).

Os nmeros acima descritos reforam o argumento da importncia da grande

propriedade, que abocanha a maior parte da produo local. E mais, revelam as
 119

possibilidades de manuteno e ampliao da cafeicultura de Juiz de Fora na virada do

sculo XIX para o sculo XX. O maior acesso dos pequenos proprietrios cultura
cafeeira foi tambm o elemento de consolidao dos grandes proprietrios, que
continuaram a reunir mais da metade dos cafezais da regio, ampliando ainda mais a
diferena entre ambos. E para a efetivao do plantio de tantas rvores, o elemento terra
era fundamental. A discusso sobre o padro da propriedade na regio da Zona da Mata,
ou mais detidamente, no municpio de Juiz de Fora, se destaca por uma mudana de
perspectiva em relao ao fenmeno. Em artigo comparativo sobre a cafeicultura no
sudeste do Brasil, Wilson Cano consolidou uma viso tradicional de que a propriedade
mineira foi retalhada aps a abolio.217

140.000

120.000

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0
1870 1877 1884 1891 1898 1905 1912 1919 1926

Figura 20: Mdia anual de ps de caf por propriedade (1870-1929).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Seguindo essa perspectiva, os estudos locais tambm contriburam para difuso

do pensamento sobre o padro de propriedade nessa parte da Provncia de Minas Gerais.
Destacam-se dois trabalhos, de Joo Heraldo Lima e Ana Duarte Lanna, produzidos
tambm na dcada de 1980. Embasados, novamente, nas assertivas do relatrio
elaborado pelo engenheiro Carlos Prates em 1905, e publicadas no ano seguinte, Lima e
Lanna insistem na irrelevncia da grande propriedade cafeeira na provncia. Lima chega
a afirmar que o predomnio da pequena propriedade do caf em Minas Gerais se
colocou no perodo como verdadeiras amarras acumulao capitalista na regio.218

217
CANO, Wilson. op. cit., p. 296.
218
LIMA, Joo Heraldo. op. cit., p. 38.
 120

Lanna, por sua vez, comparando as propriedades matenses com as propriedades do

Oeste paulista, destaca que seu reduzido tamanho e volume de produo faziam parte
do padro comumente encontrado para o perodo da transio.219
Em que pese a importncia desses estudos para a compreenso da cafeicultura
local, as assertivas por eles elaboradas passaram por um processo de reinterpretao,
sobretudo, em seus aspectos empricos. Esse panorama comeou a mudar com uma
nova leva de pesquisadores dedicados ao estudo do fenmeno, pautada principalmente,
por novas fontes. Antes disso, Delden Laerne j apresentava algumas inferncias sobre a
importncia da grande propriedade nos municpios de Juiz de Fora e Leopoldina durante
a dcada de 1880, tambm apresentadas por Almada em sua pesquisa sobre o Esprito
Santo.220 Esse quadro se consolidou com estudos como os de Peter Blasenheim, que ao
estudar a regio da Zona da Mata, afirma ser o latifndio a base da economia cafeeira
local, descrevendo uma mdia de 280 alqueires para cada grande produtor entre os anos
de 1870 e 1880.221 Da mesma forma, faz Rmulo Andrade para o perodo 1854-1888,
encontrando uma mdia de 236 alqueires por propriedade cafeeira.222
Uma vez mais, importante compreender que mesmo os estudos inovadores
buscaram compreender a dinmica da propriedade cafeeira, deixando por vezes de lado
uma anlise que privilegiasse a regio como um todo. Em contrapartida, essa
investigao buscar descrever a dinmica da terra para todos os proprietrios arrolados
nas fontes de pesquisa, contrastando, quando possvel, com os dados para as
propriedades cafeicultoras. A Figura 21 uma primeira tentativa de visualizao sobre a
posse da terra. Destaca-se que foram retirados da anlise os dados que destoaram
significativamente do total investigado. Quatro inventariados que concentravam 1.000
alqueires de terras ou mais, sendo o maior deles proprietrio de 1.806 alqueires, foram
sacados para uma melhor visualizao do restante dos dados. Percebe-se um predomnio
das propriedades com at 100, ou mesmo 200 alqueires de terras, ao mesmo tempo em
que a existncia de propriedades com vastas extenses pode ser encontrada.

219
LANNA, Ana. op. cit.
220
ALMADA, Vilma Paraso Ferreira de. op. cit., p. 92.
221
BLASENHEIM, Peter. op. cit., p. 43.
222
ANDRADE, Rmulo Garcia de. op. cit., 1991, p. 97.
 121

1.000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

0
1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930

Figura 21: Acumulao e concentrao da propriedade da terra (1870-1929).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

No entanto, essas imensas propriedades de terras ofuscam uma anlise mais

direcionada do que ocorre nas propriedades com at 200 alqueires. Considerando a
concentrao da terra, segundo os dados da Tabela 22, nota-se que os proprietrios com
menos de 200 alqueires (91,89% do total arrolado) concentravam pouco mais da metade
das terras encontradas (53,18%). Nota-se tambm que a grande maioria desses
proprietrios (65,35%) no ultrapassou a posse de terras com extenses de 50 alqueires.
Enquanto isso, 8,11% dos proprietrios detinha 46,82% das terras. Tais percentuais
encontrados revelam um quadro de brutal concentrao fundiria, de acordo com a
afirmao de Pires, a exemplo do que o autor encontrou com base em outro corpo
documental, os registros paroquiais de Terra, elaborados para o perodo 1855-1856 no
municpio de Juiz de Fora:

Dos 101 declarantes do registro de terra, a grande maioria, 79 deles

(78,21%), eram constitudos por proprietrios com menos de 200
alqueires de terra e vo ocupar apenas 4.058 alqueires (25,71%) do
total da rea declarada, ao passo que os 22 declarantes (21,78%) com
propriedades com rea igual ou superior a 200 alqueires vo deter
11.723 alqueires (74,28%) da rea total declarada.223

223
PIRES, Anderson. op. cit., 1993, p. 39.
 122

Tabela 22: Acumulao e concentrao da propriedade da terra

(1870-1929)
N de % rea Total %
rea (alq.)
Proprietrios (alq.)
1a9 474 30,31% 2.071,44 1,91%
10 a 19 226 14,45% 3.097,93 2,86%
20 a 49 322 20,59% 10.078,76 9,31%
50 a 99 222 14,20% 15.552,93 14,37%
100 a 199 193 12,34% 26.769,59 24,73%
200 a 499 99 6,33% 30.315,84 28,00%
500 a 999 24 1,53% 15.119,66 13,97%
1.000 ou + 4 0,25% 5.248,25 4,85%
Total 1.564 100,00% 108.254,40 100,00%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz
de Fora (AHUFJF).

Tabela 23: Acumulao e concentrao da propriedade da terra por

parte dos cafeicultores (1870-1929)
N de % rea Total %
rea (alq.)
Proprietrios (alq.)
1a9 136 20,83% 617,57 1,02%
10 a 19 81 12,40% 1.138,81 1,87%
20 a 49 146 22,36% 4.625,2 7,62%
50 a 99 112 17,15% 8.006,62 13,18%
100 a 199 97 14,86% 13.427,86 22,11%
200 a 499 62 9,49% 19.377,57 31,91%
500 a 999 16 2,45% 10.094,00 16,62%
1.000 ou + 3 0,46% 3.442,25 5,67%
Total 653 100,00% 60.729,88 100,00%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz
de Fora (AHUFJF).

J quando a anlise feita selecionando apenas os proprietrios de terra

relacionados ao negcio do caf, esse quadro de concentrao fundiria se mantm de
maneira mais ou menos similar ao anterior. So 12,40% do total de proprietrios
concentrando 54,20% da terra (Tabela 23). Contudo, a pequena diferena no padro das
posses entre o total de propriedades e as propriedades cafeicultoras perceptvel quando
so analisados os dados da parte de cima de ambas os quadros, ou seja, daquelas que
possuem as menores extenses. As propriedades que alcanaram o limite mximo de
100 alqueires, por exemplo, eram 79,55% e concentravam menos de um tero do espao
agrrio (28,45%) no primeiro caso. J no segundo caso, as unidades cafeeiras com
 123

menos de 100 alqueires foram representadas por 72,74% do total de proprietrios, e

alcanaram 23,69% da terra inventariada no municpio, entre 1870 e 1929.
Entre os anos de 1870 e 1929, foram listadas 81 unidades rurais de produtores da
rubicea com 200 alqueires ou mais de terras. A mdia da grande propriedade cafeeira,
com base nessa documentao investigada, alcanou para todo o perodo 406,34
alqueires. Quando esses nmeros so considerados somente at o ano de 1888, a mdia
elevada para 499,93 alqueires, presentes nas 26 propriedades referentes a esse perodo.
Nota-se que os nmeros aqui descritos demonstram-se consideravelmente superiores
aos nmeros apontados nos trabalhos de Peter Blasenheim (280 alqueires) e Rmulo
Andrade (236 alqueires), citados anteriormente. Da mesma forma, esses mesmos
nmeros contrastam com o levantamento realizado por Luiz Fernando Saraiva. O autor
encontrou, assim como Blasenheim, uma mdia de 280,53 alqueires at a Abolio, e
um quadro de concentrao diverso: 8,53% de proprietrios detinham 37,90% de todas
as terras.224

Tabela 24: Relao decenal entre nmero e rea do total de propriedades e

propriedades cafeicultoras (1870-1929)
Total de Propriedades Propriedades Cafeicultoras
Perodo rea rea
N N % N % rea
(alq.) (alq.)
1870-1879 197 21.304,23 105 14.921,87 53,29% 70,04%
1880-1888 155 12.865,17 90 7.675,05 58,06% 59,65%
1889-1899 255 20.560,79 140 11.722,67 54,90% 57,01%
1900-1909 238 15.688,99 110 9.715,82 46,21% 61,92%
1910-1919 292 15.734,86 92 7.883,68 31,50% 50,10%
1920-1929 425 22.100,36 116 8.810,79 27,29% 39,86%
Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de Fora
(AHUFJF).

Diante o quadro de concentrao fundiria, resta avaliar a representatividade da

cafeicultura nesse processo ao longo de perodos selecionados. A Tabela 24 demonstra
que os produtores da rubicea foram, em mdia, responsveis por pelo menos cerca de
40% das terras disponveis entre 1870 e 1929. Ainda na primeira dcada analisada, esse
percentual era de 70,04%, decaindo progressivamente, com exceo do perodo 1900-
1909, com uma pequena recuperao da importncia da propriedade cafeeira no
conjunto das terras avaliadas nas fontes de pesquisa. Com base em uma amostra de

224
SARAIVA, Luiz Fernando. op. cit., 2001, p. 93.
 124

inventrios realizada para o mesmo perodo da corrente pesquisa, Anderson Pires

aborda a participao da grande propriedade cafeeira no total da extenso das terras em
Juiz de Fora, encontrando nmeros sensivelmente maiores aos apontados na maioria das
dcadas, entre 60% e 65%, excetuando-se o perodo entre 1880 e 1899, quando
encontrou um percentual de 56% para essas unidades rurais.225
inegvel que a brutal concentrao de terras, at o final do perodo analisado,
determinou o padro da propriedade, com a influncia direta da cafeicultura nesse
processo. Se a grande propriedade se manteve como base de expanso da economia
local, por outro lado, a pequena propriedade passou por transformaes mais profundas.
possvel identificar cronologicamente tal fenmeno a partir do momento que se
percebe uma maior recorrncia no nmero de pequenas propriedades na segunda parte
do perodo pesquisado. E particularmente nos anos iniciais do sculo, sobretudo, a
partir da dcada de 1910, que se observa o predomnio de unidades rurais com at 15
alqueires (Figura 22). J o equilbrio entre os proprietrios das demais faixas de
extenso de terras nos dois perodos selecionados as ltimas trs dcadas do sculo
XIX e as primeiras trs dcadas do sculo seguinte levam a crer que o parcelamento
da terra parece ter se dado no interior das propriedades com menos de 50 alqueires, no
relacionadas cultura cafeeira.
O tamanho mdio anual da propriedade da terra, que vai diminuindo no decorrer
do perodo em foco, tambm robustece o argumento da incidncia da pequena
propriedade no total de estabelecimentos pesquisados. Percebe-se que a extenso das
unidades variou de 50 a 150 alqueires, mais ou menos at o advento da Abolio. Desse
perodo at aproximadamente o ano de 1905, continuou a diminuir, passando entre 50 e
125 alqueires, para, a partir de ento, diminuir ainda mais, passando a patamares entre
25 e 100 alqueires (Figura 23). Embora as informaes acima descritas sejam
sustentadas pelos inventrios post-mortem, a anlise do processo de diviso da
propriedade carece de maior aprofundamento nesse conjunto documental, sobretudo na
parte referente diviso do esplio, pouco explorada pela historiografia local.

225
PIRES, Anderson. op. cit., 1993, p. 47.
 125

Figura 22: Diviso da propriedade em faixas de alqueires (1870-1929).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz de Fora
(AHUFJF).

225

200

175

150

125

100

75

50

25

0
1870 1875 1880 1885 1890 1895 1900 1905 1910 1915 1920 1925

Figura 23: Mdia anual da extenso da propriedade da terra (1870-1929).

Fonte: Inventrios post-mortem. Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora (AHUFJF).

Concluso

O presente captulo tratou, em um primeiro momento, do crescimento do

mercado mundial e as inovaes que facilitaram a troca de mercadorias em escala
planetria, perodo esse identificado como a raiz do processo de globalizao. Inserido
 126

nesse mesmo processo, observou-se o papel representado pelo caf, assim como os
nmeros do mercado da rubicea em ambos os lados da cadeia do produto. Seguiu-se
com uma breve descrio de duas das causas da insero do gro no Brasil:
disponibilidade de terras e oferta da mo de obra escrava. Tais elementos levaram ao
pioneirismo do vale do Paraba fluminense nesse mercado. Quanto a Minas Gerais,
ficou destacado seu papel intermedirio perante as duas principais regies do pas, Rio
de Janeiro e So Paulo, e a importncia da regio da Zona da Mata como primeira e
principal rea mineira a incorporar o produto.
Seguiu-se ao longo desse captulo, uma imerso na especificidade da instituio
escravista durante o sculo XIX, denominada como Segunda Escravido por um grupo
de autores dedicados a reinterpretar tal fenmeno. Essa distinta forma de compreender o
escravismo, sobre a qual essa pesquisa busca se inserir, tambm faz parte de um esforo
de enquadramento das dinmicas regionais s dinmicas globais e vice-versa. Sobre
esse fenmeno, observou-se que o perodo de maior combate escravido, a partir dos
movimentos liberais oitocentistas foi tambm o de auge do comrcio de cativos.
Destacou-se nesse ponto, a conjuntura poltica vivenciada nas Amricas, com a quebra
dos regimes coloniais e a ascenso das commodities agrcolas produzidas pelas reas
recm-independentes. No Brasil, coube ao Vale do Paraba fluminense transformar o
mercado do caf em escala mundial.
Mas no s o vale fluminense se destacou nessa conjuntura. Demonstrou-se que
um amplo debate emergiu na historiografia mineira, em busca de compreender o
recrudescimento do nmero de cativos na provncia. A comparao da populao
escrava da rea mineira do caf em relao s outras regies de Minas Gerais ajudou a
compreender o papel desempenhado pela cafeicultura como aglutinadora dessa mo de
obra, como ficou explcito no caso do municpio de Juiz de Fora. No obstante a
danificao das bases de legitimidade do escravismo brasileiro aps 1871, a regio da
microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe, da mesma forma que outras
localidades da Mata, pode manter e at mesmo ampliar o contingente de sua populao
cativa nas duas dcadas finais da instituio.
O captulo seguiu com uma imerso nas fontes de investigao em busca das
especificidades da escravido no municpio de Juiz de Fora. Destacou-se o padro da
propriedade de escravos, dividido em cinco faixas de planteis, sobre as quais a
concentrao da posse foi dominante. Ainda sobre a populao cativa, foi feita uma
 127

descrio sobre seu perfil: sexo, idade, procedncia e estado civil, argumentando que
no h como determinar a predominncia de apenas uma modalidade de insero da
mo de obra escrava na regio. Findada a explanao sobre a escravido, partiu-se para
uma interpretao sobre a transio do trabalho, destacando que a historiografia tendeu
a generalizar o modelo paulista para outras regies do sudeste. Contudo, foi visto que
autores locais quebraram com essa viso ao apontarem a incapacidade da regio mineira
do caf em consolidar a transio capitalista e utilizar o trabalho assalariado. J em um
segundo momento, outros estudos vieram a insistir no argumento que a opo pelo
trabalhador nacional no representou a inpcia da economia cafeeira da Mata.
Na seo subsequente, foi feita uma descrio sobre o padro da riqueza agrria,
dividido em quatro categorias: semoventes, escravos, caf e terras. Percebeu-se que ao
longo de praticamente todo o perodo os semoventes mantiveram um percentual
constante no conjunto da riqueza. J os escravos, at 1888, representaram a maior parte
da riqueza local, enquanto terras e caf mantiveram certo equilbrio, com maiores
ndices para o primeiro. Aps a abolio o valor das terras em relao ao montante da
riqueza disparou, enquanto o valor do caf oscilou com tendncia de queda. Sobre o
caf, observou-se um perfil de concentrao das plantaes at aproximadamente 1900,
atravs do papel preponderante das unidades com grande nmero de rvores. Fenmeno
esse cronologicamente similar ao que ocorreu com a concentrao da propriedade da
terra, que tambm contou com o destaque dos produtores da rubicea, detentores de
parcelas sensivelmente maiores que o total de proprietrios arrolados.
Com base nos dados divulgados pela historiografia e nos dados apresentados,
revelou-se o papel preponderante das grandes unidades na cafeicultura do municpio,
num quadro de distribuio da propriedade onde muitos proprietrios detinham
pequenas quantidades e poucos proprietrios detinham grandes quantidades de terras. A
concentrao do trabalho e da terra revelou a capacidade de crescimento aps 1888,
mesmo sendo a microbacia hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe uma zona de
incorporao mais antiga do caf em Minas Gerais. Diante a descrio desse quadro
para uma parte diminuta do espao da rubicea mineiro, faz-se necessrio ampliar o
recorte espacial a fim de compreender o movimento da fronteira que se deu na provncia
e depois estado, em uma regio especfica: a Zona da Mata.
 128

CAPTULO III
TERRA E DEGRADAO DO ESPAO: AS (IM)POSSIBILIDADES DE
REPRODUO DA ECONOMIA CAFEEIRA

Introduo

Passado o esforo em descrever os aspectos econmicos estruturais da

microbacia hidrogrfica dos rios Parahaybuna e Peixe, o captulo que ora se apresenta
procura ampliar o recorte espacial para perceber um fenmeno de maiores propores.
Segue, portanto, uma interpretao do movimento da fronteira do caf, sobretudo, nos
anos finais de incorporao do produto, na regio da Zona da Mata mineira. Para tanto,
comea com uma delimitao, da mesma forma que no captulo anterior, dessa rea
mineira do caf, apresentando algumas de suas caractersticas geogrficas e poltico-
administrativas, assim como busca descrever alguns dos elementos de seu processo de
ocupao e dos primrdios da cafeicultura.
O trabalho continua com uma seo dedicada descrio do sistema agrrio que
se desenvolveu na regio durante o perodo em foco. Nela, evidenciado o padro
extensivo da cultura cafeeira local, assim como em outras reas dedicadas produo da
rubicea no Brasil, em sua relao metablica homem/natureza. Assim, esto descritas
as fases de produo do gro, alm da viso de fazendeiros, agentes governamentais,
cientistas e outros atores sociais sobre a questo da terra e do trabalho, enquanto os dois
sustentculos de produo e reproduo da cafeicultura. Depois, a descrio segue com
as interpretaes sobre o fenmeno da fronteira a partir dos trabalhos realizados em
finais do sculo XIX, passando por seus principais interlocutores no caso brasileiro, at
a atualidade. Busca tambm revelar um modelo de fronteira do caf, levando-se em
considerao aspectos cronolgicos e territoriais.
Da mesma forma que no captulo anterior, h uma descrio mais detalhada
sobre as principais fontes utilizadas e a metodologia nelas aplicada, destacando-se o
entrecruzamento dos dados sacados da documentao censitria e cartorria. A partir
desses mesmos dados empricos, e estreitando-se a anlise com aquelas dos estudos
tradicionais em histria agrria, a investigao busca revelar uma dinmica da fronteira
do caf na Zona da Mata, sobretudo, nos anos finais da introduo da cultura na regio.
Para alm do movimento da fronteira do caf nessa periodizao, o captulo tambm
 129

tenta interpretar as semelhanas e as discrepncias entre o sentido tomado pelas

ferrovias no territrio matense em relao linha de expanso da cafeicultura. Ou seja,
at que ponto as ferrovias e a produo cafeeira estiveram inseridas em um projeto
levado adiante pelos agentes regionais ou provinciais/estatais.

3.1 Zona da Mata: uma regio de Minas Gerais

Em estudo sobre a Zona da Mata mineira realizado na dcada de 1950, o

gegrafo Orlando Valverde chamava ateno sobre a dificuldade de compreenso do
relevo e da estrutura da regio, assim como sua origem e evoluo.226 Dcadas depois,
pesquisas ainda enfrentam algumas dificuldades para categorizar todas as caractersticas
fsicas de um territrio multifacetado como esse. A partir de uma j tradicional viso
sobre a paisagem em termos macroestruturais, pode-se identificar a Zona da Mata de
Minas Gerais como parte integrante de um continuum florestal denominado Mata
Atlntica.227 Essa grande uniformidade natural caracterizada, segundo os domnios
descritos por AbSber, como rea core dos mares de morros, encontrados nas regies
de florestas por todo o sudeste brasileiro.228 Trata-se ainda, segundo ele, de uma
cobertura florestal contnua na paisagem primria desde o fundo dos vales at as mais
altas vertentes e interflvios, desde poucos metros acima do nvel do mar at aos
espiges divisores situados entre 1000 e 1100 m.229
Mauro Leo Gomes assim resume suas principais caractersticas:

A Mata Atlntica com sua vegetao diversificada estende-se desde o

Nordeste brasileiro at o Rio Grande do Sul. Suas formaes florestais
ocorrem tanto sobre as plancies costeiras como nos planaltos e serras
do interior, com exceo de reas adversas como aquelas formadas
por grande declividade ou altitudes elevadas. (...) No trecho sul, mais
precisamente na regio sudeste, a mata pluvial desenvolve-se quase
que exclusivamente nas encostas de montanhas mdias e altas
cobrindo toda a regio pertencente as Serras do Mar, da Mantiqueira e
dos rgos.230

226
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 10.
227
BRANNSTROM, Christian. Repensando a Mata Atlntica brasileira: Cobertura vegetal e valor da
terra no Oeste Paulista, 1900 a 1930. Varia Historia, Belo Horizonte, n. 26, , p.58-76, jan., 2002.
228
ABSBER, Aziz. Os domnios de natureza no Brasil: potencialidades paisagsticas. So Paulo:
Ateli Editorial, 2007, p.57.
229
Ibidem, p. 29.
230
GOMES, Mauro Leo. Ouro, posseiros e fazendas de caf. A ocupao e a degradao ambiental
da regio das Minas do Canta Gallo na provncia do Rio de Janeiro. Tese (Doutorado), Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropdica, 2004, p. 18.
 130

Portanto, em termos de localizao, o domnio de Mata Atlntica referente ao

sudeste brasileiro pode ser descrito atravs de alguns marcos. O bioma se estende nas
faixas litorneas capixaba, fluminense e paulista, com destaque para o vale do Rio
Paraba do Sul. Nesse mesmo espao voltado para o oceano, na margem direita do rio,
encontra-se a formao geolgica da Serra do Mar. Partindo desse mesmo vale em
direo ao interior do continente, o complexo alcana a Serra da Mantiqueira. J no que
diz respeito ocupao desse bioma no estado de Minas Gerais, o botnico francs
Andr Aubrville descreve que a Mata Atlntica adentra o territrio mineiro
acompanhando o vale do Rio Doce, composta por uma faixa vertical que se estende
desde os limites do Estado do Esprito Santo at as proximidades do municpio de Belo
Horizonte.231 No excerto a seguir, Aziz AbSber define a parte especfica do domnio
de Mata Atlntica pertencente ao estado de Minas Gerais:

somente a partir do vale do Rio Doce que as florestas densas dos

tabuleiros costeiros revestem a Serra do Mar esprito-santense e se
adentram pelos largos compartimentos do vale, em territrio mineiro,
abrangendo centenas de quilmetros para o interior, at as fraldas
orientais da Serra do Espinhao. Por sua vez, a poro sul e sul-
oriental de Minas Gerais apresentava um quadro to contnuo de
florestas tropicais em reas geomorfolficas tpicas de mares de
morros, que foi denominada Zona da Mata mineira. Um espao de
florestas tropicais que se estendia desde a poro ocidental das
serranias fluminenses at Santos Dumont, Juiz de Fora e Manhuau,
sofrendo modificaes drsticas nos altiplanos campestres, dotados de
ecossistemas hbridos ocorrentes entre Tiradentes e Barbacena.232

Situada, portanto, na parte sudeste do estado de Minas Gerais, a regio da Zona

da Mata cobre atualmente uma rea de 35.747 Km2, ou mais de 6% do territrio do
estado, que o quarto maior do Brasil com uma rea de aproximadamente 586.522
Km2. A distribuio de seus limites demarcada mais ou menos da mesma forma que
os domnios de Mata Atlntica anteriormente citados, uma vez que a Zona da Mata se
estende em sua parte ocidental at as montanhas da Serra da Mantiqueira. J as
depresses do Rio Parahybuna em sua parte sul e do Rio Pomba em sua parte central
compreendem as reas mais habitadas, enquanto a margem direita do Rio Doce delimita

231
AUBRVILLE, Andr. As florestas do Brasil: estudo fitogeogrfico florestal. Anurio Brasileiro de
Economia Florestal, n. 11, p. 201-232, 1959.
232
ABSBER, Aziz. op. cit., 2007, p. 49.
 131

sua parte setentrional. Finalmente, do lado oriental, a linha costeira dos estados do Rio
de Janeiro e Esprito Santo bloqueiam o acesso da regio ao oceano.
Segundo Gomes, as matas de domnio atlntico apresentam composies
florsticas extremamente ricas, diversificadas e regionalmente bastante singulares.233
O mesmo pode se dizer a respeito de outras caractersticas geomorfolgicas das reas
em que essas matas esto situadas. Embora esse grande complexo seja uniformemente
identificado pela influncia da massa ocenica, possui caractersticas de profundas
penetraes no interior do continente em alguns de seus trechos. A Zona da Mata est
localizada entre os paralelos de 20 15 e 22 15 de latitude, e a distncia entre essa
regio e a costa martima no ultrapassa a marca dos 100 km em toda sua extenso.
Todavia, nesse espao interiorano de Minas Gerais que a Floresta Atlntica Tropical
faz uma de suas maiores penetraes na rea continental.234
Da mesma forma, os percentuais de humidade locais so tambm influenciados
pela penetrao da massa Atlntica. J as feies do relevo tendem a serem convexas ou
cncavo-convexas, de acordo com a definio de mares de morros elaborada por
AbSber, anteriormente citada. Com altitudes que podem variar em uma mdia de 200
metros a 1.800 metros, a Zona da Mata mineira tambm apresenta ndices de
declividade entre 20% e 45%, classificados como forte-ondulados, um dos seis
intervalos apontados no Sistema Brasileiro de Classificao de Solos.235 No que diz
respeito s diferenas internas em relao ao relevo da regio, destaca-se a importante
contribuio apresentada na investigao de Orlando Valverde. Com base em dados
sobre os nveis de eroso na regio, o autor realizou uma diviso territorial composta
por trs grandes superfcies que, segundo ele, mantm certo nvel de regularidade, mas,
ao mesmo tempo, se diferenciam efetivamente entre si.
A primeira das superfcies descritas por Valverde denominada Superfcie de
Leopoldina. Nessa parte da Zona da Mata, possvel observar nveis de altitude entre
300 metros e 400 metros, com incidncia de um relevo ondulado ou fortemente
ondulado. A segunda delas, designada pelo autor como Superfcie de Guarani-Rio
Novo, encontra-se entre os 450 metros e 500 metros de altitude. Segundo o autor, esse
mesmo padro se reproduz em outras reas da parte central da Zona da Mata como nos
municpios de Ub e Visconde do Rio Branco. Por fim, h um terceiro nvel de eroso
233
GOMES, Mauro Leo. op. cit., p. 19.
234
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 16.
235
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA (EMBRAPA). Sistema brasileiro de
classificao de solos. Rio de Janeiro: EMBRAPA-SPI, 2006, p. 243.
 132

presente em vastas partes da regio. Na denominada Superfcie de Ervlia, o relevo

sempre fortemente dissecado ou mesmo montanhoso, com altitudes mdias entre 800
metros e 900 metros. Os principais acidentes geomorfolgicos ocorridos nessas trs
zonas podem ser visualizados na Figura 1.236 Destacam-se, na parte ocidental da regio,
as escarpas da Serra da Mantiqueira, que se estendem desde o sul do municpio de Rio
Preto at as nascentes do Rio Piranga. Outras duas formas de relevo que se destacam
so as fraturas e as linhas de cristas, que podem ser observadas a partir de certo padro
de disposio ao longo do territrio.

Figura 1: Mapa Geomorfolgico da Zona da Mata.

Fonte: VALVERDE, Orlando. Estudo Regional da Zona da Mata de Minas Gerais. Revista Brasileira
de Geografia, Rio de Janeiro, v. 20, n. 1, p. 3-82, jan.-mar., 1958, p. 10a.

Outro elemento importante no que diz respeito geomorfologia da Zona da

Mata, trata-se da influncia que o relevo exerce sobre as diferenas de temperatura
percebidas em distintas partes da regio.237 Mesmo assim, possvel identificar um
padro de temperaturas para toda a regio, que alcana em mdia os 18C, o que as

236
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 12-14.
237
Ibidem, p. 19.
 133

qualifica como moderadas. Da mesma forma, pode-se identificar uma regularidade

sobre o padro dos regimes de chuvas locais. O ndice pluviomtrico matense
identificado por volta dos 1.500 mm anuais, com ocorrncia de dois a quatro meses
secos nesses mesmos intervalos.238 Por fim, a superfcie da regio coberta pelos solos
de formao mineral (latossolos amarelos e latossolos alaranjados) moderadamente
frteis.239 Embora contenham altos volumes de argila em sua camada, esses tipos de
solos tambm possuem boa permeabilidade devido as suas caractersticas de
profundidade e porosidade. Da mesma forma, outro tipo de categorizao de solos pode
elucidar a importncia desse elemento para as regies produtoras de caf.
Existiam, basicamente, trs tipos de solos utilizados para o cultivo da rubicea
no Brasil durante o perodo em foco. Com menor incidncia, encontrava-se o
denominado Bauru, caracterizado pela formao oriunda do arenito cretceo, e presente
em boa parte da rea central do Estado de So Paulo. O segundo tipo de solo,
proveniente de basaltos e diabsios, era tambm denominado terra roxa. Estendendo-se
pelos estados de So Paulo, Paran, Mato Grosso e a regio do Triangulo Mineiro,
constituiu-se no mais importante tipo de formao encontrado nas terras cafeeiras do
Brasil e reconhecido por sua alta fertilidade. J o ltimo, refere-se terra de massap,
que resultado da decomposio do granito, do gneiss e de outras rochas metamrficas.
Est presente nos Estados de Minas Gerais, So Paulo, Rio de Janeiro, Esprito Santo,
Baa, Pernambuco, Paraba do Norte e Cear. As condies de produo nesse tipo de
solo formavam, em geral, boas condies de fertilidade. No caso mineiro pode ser
encontrado, sobretudo, nas terras avermelhadas das regies Sul e Zona da Mata.240

238
GOLFARI, L. Zoneamento ecolgico do Estado de Minas Gerias para reflorestamento. Belo
Horizonte: CPFRC, 1975.
239
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 9-10.
240
MOARAES, Luciano Jacques de. Origens dos slos agrcolas das zonas cafeeiras. In:
DEPARTAMENTO NACIONAL DO CAF. op. cit., p. 357-359.
 134

Figura 2: Distribuio climtica da Zona da Mata.

Fonte: VALVERDE, Orlando. Estudo Regional da Zona da Mata de Minas Gerais. Revista
Brasileira de Geografia, Rio de Janeiro, v. 20, n. 1, p. 3-82, jan.-mar.,1958, p. 21. KOTTEK, M.;
GRIESER, J.; BECK, C.; RUDOLF, B.; RUBEL, F. World Map of the Kppen-Geiger climate
classification updated. Meteorol. Z., n. 15, p. 259-263, 2006.
*Aw: clima tropical com estao seca de inverno. Am: clima de mono. Af: clima tropical
hmido ou clima equatorial. Cwa: clima temperado hmido com inverno seco e vero quente.
Cwb: clima temperado hmido com inverno seco e vero temperado. Cfa: clima temperado
hmido com vero quente. Cfb: clima temperado hmido com vero temperado.

At a segunda metade do sculo XVIII a regio da Zona da Mata era habitada

por grupos indgenas seminmades coroados, puris, ababas, corops, dentre outros241
e sofreu pouca interveno da administrao colonial exceto pela construo do

241
OLIAM JOS. Indgenas em Minas Gerais: aspectos sociais, polticos e etnolgicos. Belo
Horizonte: Imprensa Oficial, 1965. PAIVA, Adriano Toledo. O Domnio dos ndios: Catequese e
conquista nos sertes de Rio Pomba (1767-1813). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de
Minas Gerais, Belo Horizonte, 2009, p. 23-24.
 135

Caminho Novo, onde o ouro proveniente da parte central de Minas Gerais era
transportado para o Rio de Janeiro durante o perodo. Os caminhos funcionaram como o
principal mecanismo de conquista do territrio, assim como a captura de indgenas ou o
extermnio das tribos mais hostis complementavam a lgica das autoridades coloniais
aplicada no perodo.242 Mais do que cristianizar a populao local ou explorar a
agricultura, era importante manter essa regio fora da ao de grupos que
representassem qualquer tipo de ameaa ao domnio portugus na principal capitania do
Brasil no perodo.
Mas os veios aurferos diminuram progressivamente nas ltimas cinco dcadas
do sculo, modificando a situao em dois sentidos. Uma primeira decorrncia desse
fenmeno determinou a explorao da terra como matria essencial ao projeto colonial
de arrecadao de tributos.243 J o segundo impacto desse fenmeno refere-se ao
movimento da populao alocada nessas antigas reas centrais, que se moveu ento para
novas reas de ocupao da capitania. Em seu clssico sobre a histria colonial, Caio
Prado Jnior denomina a disperso populacional das zonas mineradoras para as reas
perifricas das Minas Gerais como um movimento centrfugo.244
A cultura do caf que penetrou o territrio matense, nas primeiras dcadas do
sculo XIX, tributria desse processo, quando algumas dessas famlias histricas da
rea central de Minas Gerais ocuparam as duas margens dos rios Cgado e
Parahybuna.245 Durante quatro dcadas, aproximadamente, esses proprietrios de terras
cultivaram o caf em pequenas escalas, enquanto produziam cereais e dedicavam-se
criao de animais. A posio geogrfica prxima ao Rio de Janeiro estabeleceu um
comrcio interprovincial de diversas mercadorias negociadas com as constantes tropas
de viajantes em movimento ao longo do Caminho Novo. Enquanto isso, esses mesmos
proprietrios acumularam grandes nmeros de escravos africanos que estabeleceu a

242
RODRIGUES, Andr Figueiredo. Os sertes proibidos da Mantiqueira: desbravamento, ocupao da
terra e as observaes do governador dom Rodrigo Jos de Meneses. Revista Brasileira de Histria, So
Paulo, v. 23, n. 46, p. 253-270, 2003. CARNEIRO, Patrcio Aureliano Silva. Conquista e povoamento
de uma fronteira: a Formao Regional da Zona da Mata no Leste da Capitania de Minas Gerais (1694-
1835). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2008. PINTO,
Francisco Eduardo. Potentados e conflitos nas Sesmarias da Comarca do Rio das Mortes. Tese
(Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2010, p. 127.
243
LAMAS. Fernando Gaudereto. Conflitos agrrios em Minas Gerais: o processo de conquista da
terra na rea Central da Zona da Mata (1767-1820). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 2013.
244
PRADO JNIOR, Caio. Formao do Brasil Contemporneo. So Paulo: Brasiliense, 1961, p. 69-
75.
245
OLIVEIRA, Mnica Ribeiro de. op. cit., p. 37-42. COSTA, Vanessa Loureno Vaz. op. cit.
 136

regio como a maior exploradora da mo de obra cativa de toda a Provncia de Minas

Gerais, na segunda metade do sculo XIX.246
Assim, as duas principais condies de estabelecimento da cultura
agroexportadora em grande escala (terra e trabalho) foram solidamente construdas na
primeira metade do sculo XIX. No entanto, a regio da Zona da Mata finalmente
integraria o mercado do caf247 apenas quando pudesse eficientemente transportar os
gros do caf para o porto do Rio de Janeiro, e esse processo comeou com a construo
de uma estrada em sua parte sul. Inaugurada em 1861, a Estrada de Rodagem Unio &
Indstria diminuiu o tempo e os custos de viagem em aproximadamente 50% cada.248
Mesmo assim, a trao animal ainda representava certo atraso em relao aos preos e
ao tempo de transporte do gro, quando finalmente a ferrovia alcanou o territrio de
Minas Gerais poucos anos depois na dcada de 1870 e representou outro importante
passo em facilitar os carregamentos de caf.249
As melhorias no setor de transportes foram seguidas por outros fatores
determinantes e determinados pelo caf que levaram constituio de um complexo
exportador local. O capital acumulado pela atividade cafeeira era transferido para outros
setores, pois os linkages250 em finanas, industrializao e urbanizao proporcionaram
uma especfica estrutura de operao dessa economia no territrio das Minas Gerais.251
A cidade de Juiz de Fora ocupou um papel determinante nessa transio do capital
agrrio para as atividades urbanas, sendo o centro de referncia situado nesse complexo
agroexportador regional. As prximas sees trazem uma anlise relacionada a esse
produto que representou um papel fundamental transio capitalista regional, com
destaque ao sistema agrrio adotado e ao movimento da fronteira no interior da Zona da
Mata mineira.

246
MARTINS, Roberto. op. cit.
247
VITTORETTO, Bruno Novelino. op. cit.
248
GIROLETTI, Domingos. op. cit.
249
BLASENHEIM, Peter. op. cit.
250
HIRSCHMAN, Albert. Desenvolvimento por Efeitos em Cadeia: Uma Abordagem Generalizada. In:
SORJ, Bernardo (Org.). Economia e Movimentos Sociais na Amrica Latina. So Paulo: Brasiliense,
1985.
251
PIRES, Anderson. op. cit., 2004.
 137

3.2 O sistema agrrio cafeeiro

O Sistema Agrrio pode ser definido como o modo de explorao de um meio

historicamente constitudo, em que as formas socioculturais adquiridas no trato da
lavoura, mediante as especificidades decorrentes do meio natural, so determinantes no
processo de produo.252 Grosso modo, trata-se das relaes entre dois elementos: o
ecossistema cultivado e o sistema social produtivo.253 Nesse ltimo caso,
compreendem-se os meios de trabalho, as tcnicas de produo e as formas de acesso a
terra, ao prprio trabalho, e ao capital. J o primeiro componente citado refere-se
importncia de variveis como o clima, a topografia e a vegetao, que em simbiose
com os demais elementos, interferem de maneira direta na conformao das atividades
agrcolas estabelecidas.254
Portanto, o sistema agrrio no um conceito esttico e pode ser definido de
acordo com as especificidades de cada caso estudado em tempos e espaos devidamente
demarcados pelo pesquisador. Dessa forma, a paisagem agrria tambm no se constitui
como um elemento meramente natural, uma vez que se compe de outras variveis para
alm das caractersticas geomorfolgicas das regies em foco. Trata-se tambm da
composio dos caracteres que conformam a atividade agrria em suas relaes
humanas, ou seja, as caractersticas sociais e culturais que do identidade aos processos
de trabalho e dispndio de energia, suficientes para a produo e reproduo das
culturas desenvolvidas.255 Maria de Nazar Angelo-Menezes, assim especifica os
elementos de composio do sistema agrrio:

252
Marc Bloch trabalha com o termo Regime Agrrio: O que pois um regime agrrio? Se enfocamos
um grupo rural determinado, uma pequena coletividade rural vivendo numa gleba de extenso mediana,
percebemos facilmente que sua vida inteira regulada por um conjunto complexo ao mesmo tempo de
receitas tcnicas e de costumes jurdicos, que essas receitas tcnicas e esses costumes jurdicos so, em
larga medida, concebidos como imposio. BLOCH, Marc. A terra e seus homens: Agricultura e vida
rural nos sculos XVII e XVIII. So Paulo: Edusc, 2001, p.136. Ver tambm: KULA, Witold. Da
tipologia dos sistemas econmicos. In: FOURASTI, Jacqueline (Org.). Economia. Rio de Janeiro:
Editora Fundao Getlio Vargas, 1981.
253
MIGUEL, Lovois de Andrade; MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. Abordagem Sistmica e
Sistemas Agrrios. In: MIGUEL, Lovois de Andrade (Org.). Dinmica e diferenciao de sistemas
agrrios. Porto Alegre: Editora UFRGS, 2009, p. 26-27.
254
SMITH, T. Lynn. Sistemas Agrcolas. Revista Brasileira de Geografia, Rio de Janeiro, n. 2, ano 9,
abr.-jun., 1947. MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. Histria das agriculturas no mundo: Do
neoltico crise contempornea. So Paulo: Editora Unesp, 2010, p. 71-77. ANGELO-MENEZES, Maria
de Nazar. Sistema Agrrio. In: MOTTA, Mrcia (Org.). op. cit., 2010, p. 434-436.
255
CARDOSO, Ciro Flamarion. op. cit., 1979, p. 38.
 138

[...] caracterizado por diferentes elementos em interao com o

ecossistema cultivado, modelado, explorado e reproduzido pelo
trabalho agrcola, os meios de produo material biolgico, as
ferramentas de trabalho e o nvel das foras produtivas resultantes,
que determina o grau de acumulao e permite uma certa diviso
social do trabalho (influenciando mesmo no processo de produo).
Finalmente, as relaes de produo e de troca que determinam a
repartio social do lucro e as superestruturas polticas e ideolgicas
permitem a reproduo do conjunto.256

De um modo geral, pode-se considerar que o conceito de Sistema Agrrio est

diretamente relacionado ideia de Metabolismo. Na primeira metade do sculo XIX, as
cincias naturais passaram a utilizar o termo em sua etimologia para descrever o
processo de interao dos organismos com o seu meio, qual seja, o processo bioqumico
de transformao da matria.257 Destaca-se nesse perodo a obra do cientista alemo
Justus Von Liebig, que aplicou a palavra Stoffwechsel de seu idioma para a anlise
sobre a composio dos solos na temtica da segunda revoluo agrcola. Seguindo as
observaes de Liebig, outros pesquisadores do campo da bioqumica desenvolveram e
generalizaram o conceito, incluindo as inovaes descobertas ao longo das dcadas
posteriores. Porm, a influncia de Liebig destacvel no sentido de que sua obra deu
lugar incorporao da ideia de metabolismo no s no campo das cincias naturais,
mas tambm no campo das cincias humanas.
Segundo Fischer-Kowalski, a tnue diviso entre esses dois amplos campos de
conhecimento naquele momento, favoreceu a difuso do termo Metabolismo na teoria
social clssica.258 Da surge a principal contribuio de sua utilizao no campo das
humanidades. Tratam-se dos escritos realizados pelo filsofo e tambm alemo Karl
Marx. comum considerar que trs so os pilares de sustentao do pensamento
moderno pelo qual a teoria marxiana se sustentou: a filosofia alem, o socialismo
francs e a economia poltica inglesa.259 Os dois primeiros representam uma reviso
crtica do pensamento dialtico hegeliano e dos pensadores utpicos do ps Revoluo
Francesa como Charles Fourier e o Conde de Saint-Simon. J o terceiro sustentculo da
obra de Marx pode ser resgatado nas contribuies de tericos como James Anderson,

256
ANGELO-MENEZES, Maria de Nazar. Sistema Agrrio. In: MOTTA, Mrcia (Org.). op.cit., 2010,
p. 434-35.
257
FOSTER, John Bellamy. Marxs Ecology: materialism and nature. New York: Monthly Review
Press, 2000, p. 160.
258
FISHER-KOWALSKI, Marina. Societys metabolism: the intellectual history of materials flow
analysis, part I, 1860-1970. Journal of Industrial Ecology, New Haven, v. 2, n. 1, p. 61-77, 1997, p. 64.
259
NETTO, Jos Paulo. Introduo ao estudo do mtodo de Marx. So Paulo: Expresso Popular,
2011, p. 18.
 139

David Ricardo e Thomas Malthus, cuja ateno especial foi dada pelo autor alemo no
que diz respeito as suas opinies sobre a renda e a produtividade da terra.260
Contudo, no s dessas trs contribuies Karl Marx extraiu sua anlise. De
acordo com a afirmao de Fischer-Kowalski sobre a no fragmentao do
conhecimento acima explicitada, considera-se que o autor encontrava-se plenamente
consciente dos rumos do debate cientfico coetneo no s no campo das humanidades,
mas tambm no que diz respeito aos descobrimentos efetivados pelas outras cincias.
Portanto, a anlise do capitalismo realizada por Marx pode ser vista sob uma tica
multidimensional, j que o autor no se prendeu somente a uma esfera de pensamento.
Nesse sentido, os estudos produzidos por Justus Von Liebig so essenciais para Marx
no que diz respeito ao emprego do termo Metabolismo ao longo de sua obra. O autor
tomou conhecimento das publicaes do qumico reproduzidas na dcada de 1840,
sobretudo seu ttulo em ingls Animal Chemistry, mesmo perodo em que o jovem Marx
comeou a escrever suas primeiras contribuies filosficas.
J em sua fase madura, Karl Marx utilizou-se do termo Stoffwechsel em vrios
momentos para a compreenso dos processos de trabalho humano tanto nas obras
principais, sobretudo ao longo da dcada de 1860, quanto nos manuscritos
postumamente publicados.261 Duas dcadas aps as contribuies de Liebig no campo
da bioqumica, Marx assim define o metabolismo: um processo por meio do qual a
sociedade humana transforma a natureza externa e, ao faz-lo, transforma sua natureza
interna. A ao de transformar a natureza externa constitui o processo de trabalho, e seu
efeito sobre a natureza interna se manifesta na forma como se estabelecem as relaes
sociais de produo.262 Dessa forma, o metabolismo se estabelece como uma relao
recproca de movimento entre o homem e seu meio natural. Pois, ao atuar, por meio
desse movimento, sobre a Natureza externa a ele [o homem] e ao modific-la, ele
modifica, ao mesmo tempo, sua prpria natureza.263
Nota-se, por essas proposies, que a ideia de metabolismo enunciada por Marx
foi por ele utilizada como uma descrio bsica, quase ontolgica, do processo de
trabalho.264 Se, para ele, o metabolismo corresponde s relaes determinadas dos

260
FOSTER, John Bellamy. op.cit., p. 142.
261
MARX, Karl. O Capital. So Paulo: Nova Cultural, 1996, p. 297-315, v. I, tomo I, cap. V,. MARX,
Karl. Grundrisse. So Paulo: Boitempo; Rio de Janeiro: Ed. UFRJ, 2011.
262
FOLADORI, Guillermo. O metabolismo com a natureza. Crtica Marxista, So Paulo, n. 12, p. 105-
117, 2001, p. 106.
263
MARX, Karl. op.cit., 1996, p. 297.
264
FISHER-KOWALSKI, Marina. op.cit., p. 64.
 140

sujeitos entre si e com a natureza265, o trabalho emerge como o principal agente

transformador desse processo. Pensadores marxistas contemporneos como Istvan
Mszros, tambm buscaram uma definio para o metabolismo. Para o autor hngaro,
cujo termo aplicado o de Sociometabolismo (ou Metabolismo Social), pode ser
definido como modo historicamente especfico de trocas humanas entre os prprios
indivduos e com a natureza.266 Segundo ele, o tipo e o grau de complexidade das
prticas produtivas e distributivas so determinados pelo modo histrico e socialmente
especfico de controlar seu intercmbio metablico com a natureza e entre os prprios
indivduos.267 J o historiador Eric Hobsbawm assim explicita a relao entre a ideia de
Metabolismo e a noo de trabalho na teoria de Karl Marx:

A base objetiva do humanismo de Marx e, simultaneamente, de sua

teoria da evoluo social e econmica a anlise do homem como um
animal social. O homem ou melhor, os homens realizam
trabalho, isto , criam e reproduzem sua existncia na prtica diria,
ao respirar, ao buscar alimento, abrigo, amor, etc. Fazem isto atuando
na natureza, tirando da natureza (e, s vezes, transformando-a
conscientemente) com este propsito. Esta interao entre o homem e
a natureza e ao mesmo tempo produz a evoluo social.
Retirar algo da natureza, ou determinar um tipo de uso para alguma
parte da natureza (inclusive o prprio corpo) pode ser considerado e
o que acontece na linguagem comum, uma apropriao, que , pois,
originalmente, apenas um aspecto do trabalho.268

Portanto, a chave para a compreenso desse pensamento est no papel exercido

pelo trabalho, sendo o Metabolismo a representao de um processo pautado na
transformao recproca entre os indivduos e o meio no qual esses mesmos indivduos
esto inseridos. Autores vm sistematicamente insistindo sobre a importncia que Marx
alcanou para a dupla conceptualizao (ecolgica da sociedade e social da natureza)
em que a sociedade naturalizada e a natureza socializada, portanto, no sendo ambas
tratadas como categorias distintas.269 Se essa percepo foi de certa forma inaugurada
pelo filsofo, ela no se restringiu apenas a sua obra. Pode-se considerar que tambm
foi difundida no sculo seguinte para outras reas como a Antropologia Cultural, a
265
MARX, Karl. op.cit., 2011, p. 657.
266
MSZROS, Istvn. Para alm do capital: rumo a uma teoria da transio. So Paulo: Boitempo,
2011, p. 427.
267
Ibidem, p. 927.
268
HOBSBAWM, Eric. Introduo. In: MARX, Karl. Formaes econmicas pr-capitalistas. Rio de
Janeiro: Paz e Terra, 1985, p. 16.
269
TOLEDO, Vctor M. & MOLINA, Manuel Gonzlez de. El metabolismo social: las relaciones entre la
sociedad y la naturaleza. In: GARRIDO, Francisco; MOLINA, Manuel Gonzlez de; SERRANO, Jos
Luis; SOLANA, Jos Luis (Org.). El paradigma ecolgico en las ciencias sociales. Barcelona: Icaria,
2007, p. 90.
 141

Antropologia Ecolgica, a Geografia Social e a Geologia.270 J na dcada de 1960,

surgiram os estudos pioneiros na anlise dos fluxos de matria e energia,271 enquanto
um campo desenvolvido no s como ferramenta terica, mas tambm ferramenta
metodolgica, cujo exemplo profcuo encontra-se, sobretudo, na Histria Ambiental.272
Retornando especificidade do sistema agrrio, em sua essncia metablica,
segue uma anlise daquele praticado na Zona da Mata mineira ao longo do sculo XIX e
incio do XX. Assim como em outras regies tropicais do perodo em foco, esse sistema
agrrio se caracteriza como um sistema de derrubada-queimada. Os autores Marcel
Mazoyer e Laurence Roudart identificam os cultivos de derrubada-queimada e os
sistemas de criao por pastoreio como as duas principais formas de agricultura da era
Neoltica que se difundiram nas reas tropicais e temperadas desde ento.273 Porm,
guardando as diferenas entre essa agricultura iniciada h dez mil anos atrs e a
agricultura praticada na regio nesse quase sculo e meio sobre o qual a pesquisa incide,
o sistema agrrio de desflorestamento da Zona da Mata era organizado pela
incorporao/disponibilidade de dois elementos chave para o seu processo de produo
e reproduo, segundo a historiografia: a terra e o trabalho.274
Se o tambm chamado sistema extensivo de uso do solo, ou ainda sistema
racional de uso do solo, se abalizava em termos quantitativos nesses dois elementos, ,
portanto, a interao entre eles que estabelece o carter social e econmico, qual seja
metablico, da temtica aqui proposta.275 Em um quadro de visualizao recproca entre
seres humanos e natureza, pode-se assim interpretar as especificidades do sistema
agrrio cafeeiro da Zona da Mata. De um lado, a natureza, representada pela terra: a
configurao da propriedade no que diz respeito s suas formas de acesso e

270
FISHER-KOWALSKI, Marina. op. cit.
271
FISHER-KOWALSKI, Marina; HTTLER, Walter. Societys metabolism: the intellectual history of
materials flow analysis, part II, 1970-1998. Journal of Industrial Ecology, New Haven, v. 2, n. 4, p.
107-129, 1999.
272
Dicho fenmeno implica el conjunto de procesos por medio de los cuales los seres humanos
organizados en sociedad, independientemente de su situacin en el espacio (formacin social) y en el
tiempo (momento histrico), se apropian, circulan, transforman, consumen y excretan, materiales y/o
energas provenientes del mundo natural. TOLEDO, Vctor M. & MOLINA, Manuel Gonzlez de. El
metabolismo social: las relaciones entre la sociedad y la naturaleza. In: GARRIDO, Francisco; MOLINA,
Manuel Gonzlez de; SERRANO, Jos Luis; SOLANA, Jos Luis (Org.). op. cit., p. 90.
273
MAZOYER, Marcel & ROUDART, Laurence. op. cit., p. 45.
274
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op. cit., 1983.
275
FOSTER, John Bellamy. op. cit. MOSLEY, Stephen. The environment in world history. New York:
Routledge, 2010. THOMAS, Keith. O homem e o mundo natural. Mudanas de atitude em relao s
plantas e aos animais (1500-1800). So Paulo: Companhia das Letras, 2010. MORRONE, Eduardo
Corra; MACHADO, Carlos Roberto da Silva. A natureza em Marx e Engels: Contribuio ao debate da
questo ambiental na atualidade. Revista Eletrnica do Mestrado em Educao Ambiental, Rio
Grande, v. 24, jan.-jul., 2010.
 142

disponibilidade de recursos para a produo. Por outro lado, o trabalho: novamente as

formas de acesso e a configurao da mo de obra no interior das propriedades rurais,
aliados s medidas de mudana tcnica inseridas no campo. Portanto, percebe-se mais
claramente por essas proposies, que tanto os dois elementos conformadores do
sistema agrrio, quanto os dois elementos conformadores do Metabolismo, remetam
representao das mesmas categorias de anlise: homem e natureza.
Em que pesem as contribuies de Mazoyer e Roudart na descrio dos sistemas
agrrios praticados ao longo da histria, outros autores tambm podem fornecer pistas
para a discusso sobre o tema. Destaca-se nessa tarefa a obra da economista
dinamarquesa Ester Boserup. Seu ttulo publicado na dcada de 1960, cuja
argumentao inverte o paradigma malthusiano da relao densidade
demogrfica/produo agrcola, trouxe importante contribuio para o debate no campo
da demografia. O sistema de cultivo de pousio longo, ou cultivo florestal, assim
denominado pela autora, guarda algumas similaridades com o sistema extensivo
praticado nessa regio interiorana do caf brasileiro, pelo menos, em seus primeiros
passos na introduo das mudas da rubicea, assim como descreve a autora:

Na parcela escolhida para o cultivo, as arvores maiores so derrubadas

a machado ou por meio da queima das razes quando estas secam aps
a abertura de incises anulares no tronco. A vegetao menor
igualmente queimada. Troncos e razes no queimados, assim como as
cinzas, so deixados nos campos. Semeia-se e planta-se diretamente
nas cinzas, sem qualquer preparo da terra e sem outra ferramenta que
no, talvez, uma estaca para afastar as cinzas e perfurar o solo. No
possvel usar o arado em terras abertas por mtodo to sumrio. Nem
necessrio, pois cinzas abundantes asseguram grande produo se o
solo e clima so razoavelmente favorveis. (...) Depois da queimada, o
solo est livre de ervas e solto; no necessrio revolv-lo com a
enxada.276

A cafeicultura, cuja predominncia fora exercida no agro matense durante todo

o perodo em foco, fora de fato a maior responsvel pelo carter expansivo da
agricultura local. Com a derrubada da floresta primria e a consequente queima da
matria exposta, era possvel alcanar altos ndices de produtividade sem maiores
esforos tcnicos de preparo ou manuteno da lavoura no cultivo dos gneros
agrcolas, principalmente no caso da rubicea. Um pouco antes do perodo chuvoso, a
combusto de todo o material remanescente da floresta fazia com que a enorme massa
de nutrientes de sua biomassa recasse sobre o solo na forma de cinzas. Com a chegada
276
BOSERUP, Ester. Evoluo Agrria e Presso Demogrfica. So Paulo: Hucitec, 1987, p. 24.
 143

das chuvas, os nutrientes eram drenados, proporcionando os processos de neutralizao

e fertilizao do solo. Portanto, essa camada superficial ficava coberta pelo hmus
responsvel por alimentar as culturas nas parcelas escolhidas, alm de permanecer por
um bom tempo livre das sementes e plantas invasoras.277
Novamente, Mazoyer e Roudart assim descrevem em termos biolgicos esse
processo, que se aproveita dos resduos orgnicos conformadores do hmus:

[...] quando se cultiva pela primeira vez uma floresta virgem com um
sistema de derrubada-queimada, a fertilidade do solo nesse lugar a
mais elevada possvel. Com efeito, esse solo cultivado pela primeira
vez continua a se beneficiar dos aportes em elementos minerais
provenientes da solubilizao da rocha-me, da fixao de nitrognio
do ar e da mineralizao de uma frao de hmus florestal. Alm
disso, ele se beneficia de aportes excepcionais muito elevados
provenientes em grande parte das cinzas decorrentes das queimadas e,
por outra parte, da mineralizao acelerada de uma frao suplementar
do hmus. Essa mineralizao acelerada provocada pelo
aquecimento e aerao dos horizontes superficiais do solo, resultantes
do desmatamento e da preparao do leito de cultivo.278

Mas mesmo sendo um sistema de derrubada-queimada, o sistema agrrio da

Zona da Mata se diferencia do sistema de pousio longo referido por Boserup. No
modelo demonstrado pela autora existe a possibilidade de retorno das atividades
agrcolas em um determinado espao, aps um longo perodo de tempo, dado ao
reflorestamento do local. Ao contrrio, a cultura cafeeira de finais do sculo XIX e
incio do XX no esperava pela recoberta natural da vegetao. Quer dizer que o
sistema extensivo do solo disseminado pelos cafeicultores introduzia as mudas de caf
incorporando novas reas para o seu cultivo, eximindo totalmente qualquer tipo de
espera para uma nova plantao.279 A disponibilidade de terras com matas virgens fazia
com que a frequncia do cultivo, ou a rotao de reas para o descanso, no fosse
efetivamente adotada. Ou seja, o caf no era cultivado na mesma parcela, uma vez que
transformava as matas virgens em pastagens.
Portanto, a frequncia do cultivo tambm elemento essencial na conformao
do sistema agrrio, sendo que no caso da Zona da Mata, a rea de cobertura do agro
formada por uma floresta primria sem resqucios de efetiva ocupao agrcola. Assim

277
DEAN, Warren. A ferro e fogo: a histria da devastao da Mata Atlntica brasileira. So Paulo:
Companhia das Letras, 2011, p. 44-45.
278
MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. op. cit., p. 141.
279
CANABRAVA, Alice Piffer. A Grande Lavoura. In: HOLANDA, Srgio Buarque de. (Org.) Histria
Geral da Civilizao Brasileira. So Paulo: Difel, 1974, v. 4, tomo 2. FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro.
op. cit., 1983, p. 114.
 144

como em outras regies do centro-sul do pas, o sistema extensivo foi capaz de se

manter a contento, uma vez que a disponibilidade de terras, e mais ainda, a
disponibilidade de reas compostas pela vegetao primria eram abundantes. nesse
sentido que a baixa densidade demogrfica proporcionou os meios necessrios ao
processo de produo e reproduo da cafeicultura. Se no caso do modelo de Ester
Boserup a frequncia pela qual a terra era cultivada o elemento crucial de
compreenso da agricultura, no caso da produo local, a principal peculiaridade do
sistema extensivo do caf era sua natureza exaustiva, e consequentemente, a
inexistncia dessa frequncia de cultivo.
Por um lado, o uso racional do solo apresentava uma srie de vantagens como a
alta produtividade e a baixa taxa de dispndio do trabalho logo de incio, mas, por outro
lado, o processo se tornava naturalmente menos eficaz com o decorrer do tempo. Ou
seja, as lavouras extensivas, principalmente no caso do caf, possuam um tempo til de
produtividade em espaos delimitados. Uma parcela destinada ao cultivo da rubicea
durava cerca de quarenta anos, uma vez que o desgaste do solo ocupado pela produo
era inevitvel. A comear pela destruio da floresta primria, que por si s j poderia
acarretar em alguns casos de modificao no clima, alterando sensivelmente elementos
como a temperatura e a distribuio das chuvas, sendo capaz de levar at mesmo ao
processo de desertificao em algumas reas, em perodos selecionados.280
Para alm dessas alteraes climticas decorrentes do devassamento da
vegetao primria, que podem ser mais bem compreendidas em longo prazo,
percebem-se tambm outros dois processos destruidores da produtividade das reas
cultivadas, a saber, a eroso e a lixiviao. Na seo anterior, ficaram devidamente
especificados os graus de declividade alcanados na regio. Como a maioria dos
terrenos do agro regional se encontrava em reas de relevo fortemente ondulado, esses
processos era facilitados no perodo chuvoso, medida que as guas tocavam
diretamente o solo, provocando o escoamento de enormes massas de terras compostas
pelos nutrientes depositados na camada superficial para as reas mais baixas. Dessa
forma, o solo exposto ficava empobrecido, pois as reservas de gua presentes no bioma
se reduziam mais rapidamente, deixando o solo ressecado, medida que suas camadas
inferiores sequer se umidificavam:

280
MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. op. cit., p. 130.
 145

Num meio desmatado, as guas da chuva tocam diretamente o solo

sem que sua queda tenha sido amortecida pela vegetao. Alm do
mais, o escoamento pela superfcie do solo encontra geralmente
menos obstculos. Nessas condies, o escoamento das guas aumenta
e se acelera, enquanto sua infiltrao diminui. Nas regies acidentadas
que recebem fortes chuvas, o escoamento ganha uma amplido
tamanha que capaz de provocar cheias catastrficas, que arrancam o
solo e transportam enormes massas de terra que acabam por se
acumular nos vales baixos e nos deltas.281

Segue uma breve descrio geral desse processo, desde a retirada da mata at a
degradao dos espaos utilizados pela cafeicultura, com destaque justamente ao da
eroso:

Depois da retirada da mata, os escravos removiam o entulho e

preparavam as covas para o plantio do caf, situando as plantaes nas
encostas mais altas da propriedade. Embora provocando maior eroso,
as mudas eram plantadas em linhas retas, perpendiculares aos ps dos
morros e dispostas em fileiras verticais com um espao aproximado de
dois a trs metros entre cada uma delas. Essa forma de plantio era
extremamente inadequada s condies climticas da regio, que
marcada pela presena de fortes chuvas torrenciais. (...) Plantar os ps
de caf de forma enfileirada no sentido vertical das encostas
provocava forte eroso nos terrenos das propriedades, tornando os
solos improdutivos. A camada superficial dos solos das encostas, onde
se localiza a sua camada viva e o humos florestal, quando expostos
diretamente ao de chuvas mais intensas so arrancados e
carregados morro abaixo. A eroso provocada por este processo
acabava expondo as razes dos cafezais e matando vrios
espcimes.282

importante considerar que, de acordo com essas caractersticas sobre as quais a

rubicea era cultivada, a lavoura extensiva do caf possua uma cronologia especfica,
respeitando o ciclo natural da planta. Pode-se fixar um perodo de aproximadamente
quarenta anos entre a introduo de uma muda e a sua inaptido em produzir frutos.
Basicamente, eram trs as faixas de idade alcanadas pelos cafezais: depois de plantadas
e durante os primeiros cinco anos, as rvores de caf se encontravam em processo de
formao e sequer produziam; a partir desse perodo de espera, os cafezais comeavam
a produzir em baixa escala, alcanando suas mximas colheitas somente a partir dos oito
anos de idade; da por diante, at aproximadamente os vinte anos de idade, as rvores de
caf mantinham um nvel regular de produo, que por sua vez, declinava

281
MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. op. cit., p. 153.
282
GOMES, Mauro Leo. . op. cit., p. 161.
 146

progressivamente at os trinta e cinco a quarenta anos, quando no podiam produzir

mais.283 O diagnstico de um especialista na dcada de 1930:

Todo mundo conhece atualmente as causas que determinam esta

instabilidade do caf, o qual depois de um limite de idade que oscila
entre os 30 e os 60 anos, exaure as terras mais frteis, extraindo-lhes
toda as substncias que alimentavam a sua fecundidade produtora.
ste exaurir continuo que, difere da alternao rotativa de outros
cultivos produz o exdo irremediavel das plantaes, que se afastam,
dos terrenos cansados, para ir buscar nas terras virgens do interior do
paiz, os elementos nutritivos que lhes so indispensaveis.284

E justamente nesse ponto que emerge uma reflexo pautada no segundo

elemento componente do sistema agrrio: o trabalho. A mo de obra invertida durante
todo o ciclo de vida da planta era composta por sete fases: derrubada, queimada,
alinhamento, covagem, plantao, cuidados culturais e colheita. A comear pela
derrubada, a parcela era escolhida e empreendia-se o emprego do machado nas rvores
de maior porte, escolhidas como mestras, pela capacidade que detinham em poder
derrubar as de menor talhe com o seu peso. O sucesso da empresa dependia diretamente
da competncia do derribador, uma vez que era ele quem escolhia as picarias, de modo
a estabelecer o ngulo e a sequncia com que a vegetao seria deitada. Seguia-se a
segunda fase da empresa agrcola, a queimada, que por sua vez no deveria ser nem
insuficiente, nem excessiva, evitando no primeiro caso a proliferao de ervas e insetos
na rea inflamada e no segundo caso, a perda dos nutrientes presentes na camada
superficial do solo.285
J o alinhamento, terceira fase do processo, correspondia tcnica adotada para
garantir que a luz solar contemplasse todos os ps, de modo a favorecer de maneira
equitativa tanto a absoro da energia como a maturao dos frutos. Geralmente, era
realizado com a ajuda de um marcador de madeira, que distribua a maneira pela qual as
linhas deveriam ser estabelecidas, tanto vertical como horizontalmente. Esse processo
estava relacionado no s aos conhecimentos tcnicos, mas tambm a outro elemento
integrante ao processo de trabalho. Acredita-se que o alinhamento faz parte de uma

283
PONTES, Hildebrando de Araujo. A introduco do cafeeiro no Triangulo Mineiro e a sua cultura no
municipio de Arax (Memoria histrica e agricola). In: SECRETARIA DA AGRICULTURA DO
ESTADO DE MINAS GERAIS (Org.). op. cit., p. 422. FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op. cit., 1983, p.
76.
284
LARRAIN, Leoncio. A poderosa influncia dos adubos nas terras esgotadas pela cultura do caf. In:
DEPARTAMENTO NACIONAL DO CAF. op. cit., p. 143.
285
ALVIM, Aristteles. Confrontos e Dedues. In: SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO
DE MINAS GERAIS (Org.). op. cit., p. 105.
 147

herana do regime de plantation praticado em outras reas produtoras, e mesmo anterior

ao perodo de incorporao do caf ao mercado mundial. Os cultivos comerciais vieram
a estimular a simetria, mais adequada s tarefas agrcolas e vigilncia da mo de obra
escrava.286 Portanto, tratava-se de uma maneira eficaz de vigilncia do plantel cativo e
de facilitao das etapas posteriores de introduo e manuteno dos cafezais.
Demarcada de maneira precisa a disposio em que os cafeeiros deveriam ficar,
comeava outra etapa, a covagem. Nessa fase, eram feitas as aberturas no solo, que
podiam variar de vinte a quarenta centmetros de profundidade e de trinta a sessenta
centmetros de largura para a introduo das mudas, respeitando uma distncia de
aproximadamente 3,5 metros entre cada uma delas. Logo depois, o plantio consistia em
colocar de 10 a 15 bagos de caf em cada cova, cobrindo-as com uma leve camada de
terra. Com o tempo, eliminava-se a maior parte das plantas, deixando de duas a quatro
mudas que conformariam o p de maneira definitiva. J no caso do plantio de mudas,
colocava-se de duas a quatro plantas em cada cova.287 Importante destacar nesse ponto,
o predomnio do mtodo de plantio descoberto. As rvores de caf se encontravam
expostas ao do sol, ou seja, sem a intercalao de espcimes mais altas que lhes
pudessem proporcionar sombra ao contrrio do que era praticado em outras regies da
Amrica como Venezuela, Cuba e Porto Rico.288
Depois de plantado, o cafeeiro exigia alguns cuidados culturais. Eram
basicamente quatro capinas anuais. Antes delas, fazia-se a arruao, processo que
consistia na limpeza das fileiras dentre os cafezais, no intuito de facilitar a colheita. A
primeira das capinas servia ao espalhamento do cisco e da terra amontoados nos
processos de arruao e de colheita. A segunda capina desafogava os cafeeiros,
livrando-os da concorrncia do mato que nascia em abundncia com as primeiras
chuvas da primavera. J a terceira, ocorria para conter a germinao das sementes de
mato abafadas no trabalho anterior. A quarta e ltima capina s vezes se confundia com
o prprio processo de arruao, que correspondia tambm formao de uma espcie de
dique em cada p, evitando o aceleramento da lixiviao.289 Todas as etapas ocorridas

286
CANABRAVA, Alice Piffer. A Grande Lavoura. In: HOLANDA, Srgio Buarque de. (Org.). op. cit.,
p. 96.
287
ALVIM, Aristteles. Confrontos e Dedues. In: SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO
DE MINAS GERAIS (Org.). op. cit., p. 107-111.
288
PORTO-ALEGRE, Paulo. Monographia do caf. Histria, cultura e produco. Lisboa: Viuva
Bertrand & C Successores Carvalho & C, 1879, p. 155-159.
289
ALVIM, Aristteles. Confrontos e Dedues. In: SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO
DE MINAS GERAIS (Org.). op. cit., p. 114.
 148

ao longo do ano eram acompanhadas por outros poucos cuidados, tais como a poda dos
galhos amarelados ou secos dos cafezais, tcnica tambm reconhecida como decote.290
Por fim, a colheita era empregada atravs da tcnica denominada derria ou
derriamento. Nela, o apanhador envolvia o galho com a mo fechada e a corria no
sentido de suas extremidades arrancando todos os frutos, sem qualquer seleo prvia
dos gros que seriam recolhidos, mutilando o cafeeiro.291 Consequentemente a esse
movimento de retirada dos frutos da rvore de caf, o trabalhador costumava atirar tudo
ao cho ou em algum recipiente de onde era, em seguida, recolhido e passado em uma
peneira para que fossem retirados a terra, folhas, ciscos e outros detritos acumulados.
Essa tcnica pode ser considerada como uma das mais representativas do carter
predatrio que a cultura cafeeira alcanou nas regies brasileiras, como a Zona da Mata
mineira, em sua face igualmente rudimentar.
Se as cinzas deixadas pela queima da mata derrubada eram suficientes para
assegurar boas colheitas292 durante o processo de introduo da cafeicultura, o uso de
instrumentos de trabalho mais desenvolvidos poca era pouco difundido.
Basicamente, eram necessrias apenas trs ferramentas para a implantao e
manuteno da cultura cafeeira: o machado, a foice e a enxada. O primeiro desses
instrumentos manuais rudimentares, o machado, servia-se ao procedimento da
derrubada da vegetao, primeira etapa antes da empreitada agrcola e analisada
anteriormente. Os dois ltimos, a foice, e principalmente a enxada, serviam na
manuteno da lavoura, cujo manuseio em pocas estabelecidas garantia a plantao
isenta da ao de outros componentes, como as ervas e o surgimento da mata secundria
aps as queimadas. Alm da manuteno e limpeza do solo, a enxada tambm se
prestava ao processo de semeadura.293
A tecnologia agrcola deve dialogar com o carter natural da regio na qual ela
introduzida. Percebe-se claramente que a implantao do sistema de derrubada-
queimada influenciado nessas regies tropicais pelo mtodo de cultivo identificado
como coivara. A coivara trata-se de uma tradio milenar indgena praticada no
continente e consiste simplesmente na roa e queima da vegetao, realizada em

290
PORTO-ALEGRE, Paulo. op. cit., p. 109-115.
291
ALVIM, Aristteles. Confrontos e Dedues. In: SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO
DE MINAS GERAIS (Org.). op. cit., p. 116.
292
BOSERUP, Ester. op. cit., p. 26.
293
MARCLIO, Maria Luiza. Crescimento demogrfico e evoluo agrria paulista (1700-1836). So
Paulo: Hucitec; Edusp, 2000, p. 183. DEAN, Warren. op. cit., 2011, p. 93.
 149

pequena escala. Contudo, o que se percebe que o processo de adaptao dessa cultura
agrcola ocorreu de formar a multiplicar o impacto das tecnologias indgenas
tradicionais, ao aplicar o fogo em espaos muito mais extensos e com intervalos de
tempo muito menores.294 Consequentemente, os efeitos sobre esse tipo de interveno
na natureza acabaram sendo, tambm, de dimenses muito maiores.
Alm da inexistncia do emprego de ferramentas complexas no processo de
produo, o sistema agrrio extensivo percebido na regio matense, se caracterizava
pela no utilizao de tcnicas de refertilizao dos solos.295 A inexistncia da
incorporao de insumos qumicos, ou mesmo de insumos orgnicos que no a matria
aproveitada da floresta quando dos primeiros passos de todo o processo de produo
, fazia com que o sistema de plantio de uma dada regio tivesse seus limites bem
demarcados. Dessa forma, a perda de fertilidade do solo ou mesmo a escassez de uma
quantia mnima de trs dos principais nutrientes necessrios ao desenvolvimento da
planta (nitrognio, fsforo e potssio) levava incorporao das matas e suas
variantes, quando ento a lavoura era reorientada para novos espaos pouco ou nada
explorados pela cultura agrcola.296
Em que pesem as dimenses pelas quais as tcnicas locais foram implantadas e
seus possveis impactos no meio em que foram adotadas, possvel destacar a falta de
eficcia das tcnicas e dos instrumentos estrangeiros. Em um primeiro momento,
percebe-se a que insero de tcnicas como a rotao ou as formas de fertilizao do
solo, amplamente difundidas na Europa poca, no foi consolidada de forma a
estabelecer-se na maioria das unidades produtoras de caf. Da mesma forma, o emprego
de ferramentas como o arado, a charrua ou qualquer outro utenslio mais complexo, no
foi adotado em regies como a Zona da Mata mineira, precisamente dadas s
especificidades do sistema agrrio local, que se bastava da utilizao de mtodos
imperfeitos e instrumentos insuficientes e grosseiros.297 Segundo Canabrava, essas

294
PDUA, Jos Augusto. Um Sopro de destruio: pensamento poltico e crtica ambiental no Brasil
escravista (1786-1888). Rio de Janeiro: Zahar, 2002, p. 73-74.
295
LINHARES, Maria Yedda Leite. Pecuria, Alimentos e Sistemas Agrrios no Brasil (Sculos XVII E
XVIII). Arquivos do Centro Cultural Calouste Gulbenkian, Le Portugal et lEurope Atlantique, le
Brsil et lAmrique Latine. Mlanges offerts Frderic Mauro, Lisboa; Paris, v. 34, dez., 1995, p. 6.
296
SAMPAIO, Antonio Carlos Juc. Mag na crise do escravismo: sistema agrrio e evoluo
econmica na produo de alimentos (1850 1888). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal
Fluminense, Niteri, 1994, p. 44.
297
TAUNAY, Carlos Augusto. Manual do Agricultor Brasileiro [1839]. MARQUESE, Rafael de Bivar.
(Org.). So Paulo: Companhia das Letras, 2001, p. 91.
 150

ferramentas ajustavam-se rusticidade da mo de obra escrava, organizao do

trabalho coletivo, como tambm s condies topogrficas de regies como essa.298
Portanto, uma segunda questo em relao a no adoo das tcnicas de cultivo
disponveis na poca, trata-se da inadaptabilidade dos instrumentos de trabalho s
especificidades geomorfolgicas locais. Retornando aos casos da charrua e do arado,
destaca-se seu aperfeioamento e incluso no campo como elementos essenciais ao
incremento da produtividade agrcola em distintos momentos no velho continente.299 No
entanto, se essas ferramentas foram extremamente eficientes nas regies temperadas,
porque, segundo as caractersticas do solo dessas reas, era preciso um instrumento que
revolvesse a terra de maneira mais densa, uma vez que os nutrientes se encontravam ali
em camadas mais profundas. Igualmente, o revolvimento da terra possibilitava o degelo
dessas mesmas camadas, facilitando a insolao da terra que detinha alta concentrao
de matria orgnica formada por um lento processo de decomposio.
J nas regies tropicais esse processo no se adaptava, uma vez que a camada
mais frtil do solo no ultrapassava 18 cm de espessura na maioria dos casos. Essa
questo j fora discutida, por exemplo, em Spix e Martius, quando os autores
enfatizaram que nas reas montanhosas da Zona da Mata mineira o emprego do arado
era impraticvel, justamente pelo fato da regio apresentar uma topografia acidentada,
dificultando no s o manuseio do instrumento, como tambm o seu desempenho.300
Embora a permeabilidade e a profundidade sejam caractersticas dos latossolos
encontrados nas regies cafeeiras, de formao mineral, o acmulo dos nutrientes acaba
por se fixar em sua camada superior. Sendo assim, o arado poderia revolver essa parte
dotada de nutrientes para fundo do solo, enquanto a camada inerte emergiria,
contribuindo rapidamente para a destruio da bioestrutura da terra.301 Resumindo,

[...] os processos da agricultura europea nem podem ser

universalmente applicados ao nosso pais, coberto em grande parte de
soberbas matas, nem devem ser condemnados em muitissimos lugares
que pela a ausencia de grossos troncos se presto ao emprego da
charra, com grande proveito dos fazendeiros na plantao da cana de
assucar, dos cereares, dos legumes, e de todas as raizes tuberosas.

298
CANABRAVA, Alice Piffer. A Grande Lavoura. In: HOLANDA, Srgio Buarque de. (Org.). op.cit.,
1974, p. 97.
299
MAZOYER, Marcel & ROUDART, Laurence. op.cit.
300
CARNEIRO, Patrcio Aureliano Silva. op.cit., p. 148.
301
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. A roa e as propostas de modernizao na agricultura fluminense do
sculo XIX: o caso do sistema agrrio escravista-exportador em Paraba do Sul. Revista Brasileira de
Historia. So Paulo, v. 12, n. 2, mar.-ago., p. 125-50, 1986, p. 139. CARNEIRO, Patrcio Aureliano
Silva. op.cit., p. 149.
 151

Querer estabelecer uma regra geral de trabalho para o nosso paiz

desconhecer absolutamente as variedades de produces de que
capaz esse solo fertil de dons naturais, mas um rica mina temos a
explorar com os processos da agricultura europea, e vem a ser o
roteamento das terras que se acho nas visinhanas de nossas
povoaes, as quaes por se dizerem cansadas, esto pela maior parte
em completo abandono.302

Grosso modo, o trato da lavoura cafeeira no sistema agrrio extensivo observado

consistia nessas etapas bem simples, que de fato no exigiam maiores cuidados, atravs
do uso de instrumentos e mtodos bastante rsticos. possvel afirmar que os maiores
esforos no sentido de melhorar a produo e, consequentemente, agregar valor ao
produto, no eram realizados durante as etapas descritas anteriormente, mas no perodo
posterior colheita. De acordo com essas proposies, era o beneficiamento do caf
uma das formas mais eficazes para se alcanar um produto de maior qualidade, cuja
inverso do capital poderia se concentrar em distintos processos como os de secagem,
torrefao, triturao, etc.303 Portanto, era necessria a incorporao de maquinrio
equipamentos especficos e/ou maior zelo no processo de trabalho no decorrer das
etapas supramencionadas.
Uma vez que a produo agroexportadora se fazia fundamentalmente pela
combinao do fator terra e fora-de-trabalho, sem a mediao de instrumentos de
produo ou tcnicas mais apuradas304, outra caracterstica concernente ao segundo
desses elementos, o fator trabalho, essencial para a compreenso do processo como
um todo. Trata-se, portanto, de descrever aspectos importantes da configurao mo de
obra no interior das propriedades cafeeiras da regio. Em um primeiro momento, a
predominncia do brao escravo nas lavouras cafeeiras da regio foi o que de fato
manteve e ampliou vertiginosamente a participao da Zona da Mata no mercado
mundial do caf, durante o sculo XIX. Alguns dos elementos referentes escravido j
foram devidamente discutidos no captulo anterior, mas, mesmo assim, ainda possvel
explorar o peso da escravido no que diz respeito s caractersticas especficas do
sistema agrrio, com incidncia na questo do trabalho da terra.

302
Falla dirigida Assembla Legislativa Provincial de Minas Geraes na Sesso ordinria do ano
de 1847 pelo Presidente da Provncia Quintiliano Jos da Silva. Ouro Preto: Typ. Imparcial, de B. X.
Pinto de Sousa, 1847, p. 28-29.
303
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op.cit., 1986, p. 147. MARQUESE, Rafael de Bivar. Administrao e
Escravido: Idias sobre a gesto da agricultura escravista brasileira. So Paulo: Hucitec, 1999, p. 188-
89.
304
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op.cit., 1983, p. 39.
 152

As regies de baixa densidade demogrfica, aliadas abundncia de terras,

podem gerar, em condies histricas especficas, segundo Maria Yedda Linhares, o
trabalho servil, perpetuando-se em modalidades camufladas de trabalho compulsrio,
mesmo sob uma ordem jurdica liberal.305 nesse sentido que se conformou a mo de
obra escravista no centro-sul do pas ao longo do sculo XIX, perceptvel, por exemplo,
nos manuais sobre a administrao dos escravos nas Amricas, que estabeleceram uma
conjugao estreita entre disciplina e paternalismo.306 Pautados tambm na ideia de
propriedade, os autores idealizaram todas as esferas da vida do cativo (moradia, famlia,
alimentao, religio, etc.) a fim de explorar ao mximo a sua capacidade de trabalho,
representada predominantemente pelo trabalho agrcola.307
Um exemplo dessa ideia a composio do Manual do Agricultor Brasileiro.
Obra publicada no ano de 1839 sob a influncia de textos clssicos Greco-romanos e de
poltica econmica do sculo XVIII, trata-se de um dos primeiros manuais de
agricultura do pas. Nele, Carlos Augusto Taunay enfocava de maneira predominante a
questo da mo de obra escrava, da mesma forma que outros autores dedicados ao
disciplinamento dos cativos, como Miguel Calmon Du Pin e Almeida, afirmando que o
recurso mo de obra servil era uma necessidade imperiosa.308 Taunay insistia nas
estratgias de coao para a manuteno e aproveitamento dos plantis, assim como
defendia a inferioridade fsica e intelectual dos negros, cuja funo, segundo o autor, era
de fato realizar os ofcios elementares da sociedade.309 Alguns trechos do autor:

[...] sem jamais perder de vista que qualquer escravatura, e com

especialidade a preta, no pode ser aplicada a um trabalho eficaz e
produtivo sem coao e rigor, sendo somente possvel conciliar o
interesse do dono e o bom tratamento do escravo por uma vigilncia
de todos os momentos, e uma imutvel regularidade de disciplina.310

Os negros pois nas colnias europias, e no Imprio do Brasil, no so

verdadeiramente escravos, sim proletrios, cujo trabalho vitalcio se
acha pago, em parte pela quantia que se deu na ocasio da compra, em
parte pelo fornecimento das precises dos escravos e sua educao
religiosa.311

305
LINHARES, Maria Yedda Leite. op.cit., p. 7.
306
MARQUESE, Rafael de Bivar. op.cit., 2004, p. 292.
307
Ibidem, p. 379-82.
308
TAUNAY, Carlos Augusto. Manual do Agricultor Brasileiro [1839]. MARQUESE, Rafael de Bivar.
(Org.). op.cit., 2001, p. 269.
309
Ibidem, p. 53.
310
Ibidem, p. 82.
311
Ibidem, p. 57.
 153

Inmeras publicaes e autores, como Taunay e Du Pin e Almeida, podem ser

encontradas para as regies do centro-sul do Brasil, com destaque, principalmente,
regio cafeeira do Vale do Paraba fluminense. J para o caso das Minas Gerais, poucas
publicaes similares so conhecidas. Contudo, destaca-se o trabalho de Antnio
Caetano da Fonseca, vigrio e proprietrio de escravos e terras na Freguesia de So
Paulo do Muriah, na regio da Zona da Mata.312 Em seu Manual do Agricultor, dava
instrues bastante afinadas s apresentadas por Taunay dcadas antes, com destaque
para aquelas dedicadas ao tema da sade dos escravos. Nesse ponto, Fonseca chamava
ateno para aspectos como a alimentao, a diviso de tarefas e as jornadas de
trabalho, visando formas de assegurar a integridade fsica dos cativos para um melhor
aproveitamento de sua fora de trabalho. Sobre diretrizes como essas, o padre
assegurava, sem receio de errar, [que se] todos os fazendeiros do Brasil observassem
esta regra, a insurreio seria um crime desconhecido entre ns.313
Portanto, os exemplos descritos acima tocam questes essenciais da
conformao poltica em torno da mo de obra escrava ao longo do perodo imperial e a
maneira como o trabalho compulsrio deveria ser estabelecido na viso dos grupos
dominantes. No entanto, outro debate sobre a questo do trabalho nascia antes mesmo
da extino da escravido. Conforme explicitado no captulo anterior, o processo de
transio do trabalho foi demarcado por um variado nmero de modalidades como a
parceria e o colonato. E da mesma maneira que o trabalho escravo, o trabalho livre foi
devidamente debatido por esses mesmos setores da sociedade.
A mudana no eixo de discusso sobre a questo do trabalho no Brasil emergiu
no s pelo patente ocaso da escravido, mas tambm a partir da crescente expanso da
cafeicultura, sobretudo paulista, em finais do sculo XIX. Particularmente nessa rea,
com a incorporao do novo oeste, que o denominado problema da mo de obra a
escassez de braos na lavoura foi enfrentado de maneira mais veemente pelos
proprietrios e pelas autoridades. Alguns dos principais canais de interlocuo e
instituies tambm surgiram nesse perodo. Destacam-se nesse perodo, a Revista
Agrcola (entre 1895 e 1907) e a Sociedade Paulista de Agricultura, Comrcio e

312
FONSECA, Antnio Caetano da. Manual do agricultor dos gneros alimentcios ou mtodo da
cultura mixta destes gneros nas terras causadas pelo sistema vegeto-animal; modo de criar e tratar
o gado, e um pequeno tratado de medicina domstica para fazendeiros. Rio de Janeiro: Ed. Eduardo
& Henrique Laemmert, 1863. apud: ROMERO, Jos Peres; ROMERO, Joo Carlos Peres. op.cit., p. 114-
119.
313
Ibidem, p. 118.
 154

Indstria (SPA), criada em 1902. Figuras ligadas a ambas tiveram importncia no

cenrio, como Carlos Jos de Arruda Botelho e Antnio Gomes Carmo.
Em princpios do sculo, o mdico piracicabano Carlos Botelho analisou a
questo da mo de obra pautado nas experincias realizadas em suas fazendas no
municpio paulista de So Carlos. Chegando a ocupar a pasta da Secretaria da
Agricultura do Estado de So Paulo, pensava a introduo dos imigrantes de forma
indiretamente associada cultura cafeeira, ao passo que os colonos produziriam em seus
lotes diversos gneros. Enquanto isso, a produo da commodity se basearia na
utilizao de instrumentos agrcolas modernos, no exigindo grandes demandas por mo
de obra. Somente em pocas de colheitas que os colonos deveriam ser efetivamente
contratados pelos fazendeiros.314 Botelho objetivava a diminuio da mo de obra, a
partir da utilizao do maquinrio, como principal ferramenta para extinguir o problema
da falta de braos nas lavouras paulistas.
Fugindo um pouco da lgica agroexportadora, o engenheiro agrnomo Antnio
Gomes Carmo lanou seu Reforma da Agricultura Brazileira no ano de 1897. A obra
rene alguns dos textos publicados pelo autor na imprensa mineira anos antes, alm da
transcrio de alguns textos retirados de outras obras, como as do Padre Caetano da
Fonseca e do tambm agrnomo Ernest Lehmann. Mesmo assim, Gomes Carmo sacou
algumas concluses sobre a cafeicultura, como a defesa do uso de instrumentos
aratrios a partir do mtodo de cultivo em curvas de nvel, com base nas observaes
que realizou nas terras do pai, na regio do Vale do Paraopeba, Minas Gerais. Quanto ao
trabalho, o autor indica a criao de ncleos coloniais para a formao de uma reserva
de mo de obra, acessvel a baixos preos e, denominada por ele como viveiros de
trabalhadores.315
Deslocando a questo do trabalho no perodo ps-abolio do caso paulista para
a rea mineira do caf, pode-se destacar algumas iniciativas e ideias em debate, como a
publicao de Lavoura!, texto produzido no ano de 1890. Elaborado por proprietrios
da Freguesia de Angustura, Termo de So Jos de Alm Paraba, o documento
pautado por um discurso alarmista sobre o fim da escravido, alm de outras queixas

314
HENRIQUES, Amilson Barbosa. A cultura rotineira e a lavoura racional: proposies na revista
agrcola (So Paulo, 1895-1907). Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual Paulista, Assis, 2010, p.
191-192.
315
CARMO, Antonio Gomes. Reforma da Agricultura Brazileira. Rio de Janeiro: Imprensa da Casa da
Moeda, 1897, p. 8. HENRIQUES, Amilson Barbosa. op.cit., p. 111.
 155

por parte dos proprietrios.316 O texto traz tambm um diagnstico de extenuao da

lavoura cafeeira na regio, cuja principal soluo seria a busca de mais braos. Para
tanto, prope a regularizao do trabalho dos colonos atravs de um conjunto de regras
denominado Estatuto das Colnias da Freguesia de Angustura, prevendo ainda a
criao de uma espcie de associao, concebida em sua ata de fundao:

Fica fundado na sede da Freguezia de Angustura um club que se

denominar Club dos Lavradores de Angustura e ter por fim
estudar todas as questoes concernentes ao trabalho, sob seu ponto de
vista economico, indicar os methodos mais praticos para a
regularisao da produco, promover perante os poderes constituidos
e regulares da nao a defesa dos direitos e da propriedade de seus
socios, ampliar e desenvolver o ensino agricola nesta circumscripo
por meio de escolas praticas, tratar, sobretudo, da colonizao e
locao de trabalhadores nas fazendas pertencentes aos seus
associados, creando para esse fim uma estao de recepo de colonos
exclusivamente destinados esta zona, e cuja introduco seja de
iniciativa d'esta associao [...].317

Sobre a questo da mo de obra, o artigo segundo do documento revela cada um

dos trs sistemas de trabalho que o colono poderia optar no momento de sua entrada nas
fazendas da regio e que seria previamente acordado com o proprietrio. O primeiro
deles era o sistema da parceria. Nele, o colono era obrigado a entregar metade do caf
colhido na parcela a ele destinada, da mesma forma que a produo de outros gneros
produzidos, especificados em trs: a mandioca, a cana-de-acar e o fumo. Quanto aos
servios destinados ao cuidado dos cafezais, cabia tambm ao colono a responsabilidade
de execut-los quando necessrio, se de sua vontade. Caso contrrio, ficavam a cargo do
proprietrio, que logo aps, cobrava um valor determinado a ser pago pelo colono.
No segundo sistema de trabalho descrito, a empreitada, o colono era obrigado a
entregar ao proprietrio o caf colhido em seu lote, mediante o pagamento de 800 ris
por 50 litros de caf, sendo compelido a cumprir as mesmas clusulas referentes
parceria, excetuando-se o fornecimento do formicida, que o proprietrio distribua grtis
para o servio da extino das formigas. Por fim, a empreitada mista previa um
pagamento relativamente menor ao colono, de 400 ris por 50 litros de caf colhido em
sua parcela. Contudo, o trabalhador era remunerado para a execuo de determinadas
tarefas, como a capina dos cafezais, sobre um pagamento de 10 ris por l.000 ps.

316
Lavoura. Rio de Janeiro: Typ.Universal de Laemmert & C., 1890, p. 15.
317
Ibidem, p. 19.
 156

Importante salientar que cada colono deveria possuir uma residncia com dimenses
mximas de 40x20 palmos e um lote com 6.000 ps.318
Interessante notar os elementos concernentes s obrigaes de cada uma das
partes envolvidas. O documento traz vinte e trs pargrafos contendo clusulas
especficas ao cumprimento do acordo por parte dos colonos. Em contrapartida, apenas
sete clusulas so destinadas aos proprietrios. Nessa relao desigual, cabia aos
colonos a manuteno de uma conduta: portar-se bem com toda moralidade, decncia e
decoro; ou ainda, absterem-se de quasquer jogos de cartas, ou de outras especies"319.
Vigilncia estrita em todas as esferas da vida do trabalhador, para alm da execuo de
suas tarefas laborais. Segundo Souza, com o fim da escravido, o consequente aumento
da demanda por fora de trabalho levou autoridades e proprietrios a institurem
rigorosos padres de disciplina a serem seguidos pela populao livre pobre.320
Ainda na regio da Zona da Mata, a mesma autora aponta outros elementos
concernentes ao processo de transio do trabalho na cidade de Juiz de Fora, com base
em um variado conjunto de fontes cartoriais, criminais, jornalsticas, etc. De acordo
com sua pesquisa, Souza identifica a viso dos proprietrios cafeeiros atravs do
discurso em prol do colono nacional, apresentado j em meados da dcada de 1880.
Pode-se citar, por exemplo, a publicao dessas ideias a respeito da mo de obra na
imprensa local, a partir desse perodo. Em um dos principais jornais da cidade, O
Pharol, se veiculava a defesa do trabalhador nacional por, de acordo com a intepretao
de Souza, apresentar a vantagem de j estar acostumado lida nas fazendas e no ser
exigente como o europeu.321
Em todos os casos acima descritos, h de se considerar que grande parte do
debate se reuniu em torno da procedncia do trabalhador, ou melhor dizendo, da adoo
ou no do imigrante perante as possibilidades de utilizao da fora de trabalho
nacional, incluindo os ex-cativos. J os manuais agrcolas e demais publicaes se
direcionaram menos questo do trabalho no perodo ps-escravido, para se
concentrarem mais nas tcnicas de modernizao do campo. Passada a questo do
trabalho, faz-se agora uma breve mirada no debate em torno das inovaes tcnicas no
que diz respeito ao melhoramento da terra, a partir do sculo XIX. nesse mesmo
perodo que intelectuais, proprietrios e cientistas passaram a pensar a agricultura de um
318
Ibidem, p. 9.
319
Ibidem, p. 11.
320
SOUZA, Sonia Maria de. op.cit., 2007, p. 177.
321
Ibidem, p. 147.
 157

ponto de vista ecolgico, dedicando maior nmero de publicaes cientficas e

circulao do conhecimento a respeito do assunto.322
Percebe-se a ocorrncia de um processo de institucionalizao das cincias
agrcolas, por parte desses atores sociais, que tinham como principal objetivo solucionar
o problema das lavouras com base em experimentos e estudos tcnicos direcionados.323
Pode-se citar, por exemplo, que o incio desse processo marcado pela inciativa desses
grupos dentro do prprio governo imperial, com a criao dos institutos agrcolas.
Segundo Martins, a preocupao da elite poltica com as questes concernentes
agricultura se d a partir de uma conjuntura especfica, pautada em trs elementos: a
extino do trfico de escravos, a crise na agricultura de abastecimento e a projeo de
uma crise no setor cafeeiro, alavancada pelo princpio do processo de degradao da
terra no mdio Vale do Paraba fluminense em meados do sculo.324
No caso dessa regio, pioneira da cafeicultura no Brasil, os primeiros
questionamentos sobre o trato da lavoura cafeeira surgiram por volta do segundo quartel
do sculo XIX. Ou seja, o carter exaustivo do sistema agrrio ento adotado foi
percebido antes mesmo do esgotamento dos solos ou do fechamento da fronteira do caf
na regio, de modo que, nesse perodo, a produo da commodity se expandia sem
maiores limitaes. No ano de 1827 foi fundada a Sociedade Auxiliadora da Indstria
Nacional (SAIN), instituio responsvel pelos assuntos competentes agricultura na
poca.325 Seis anos aps a fundao da instituio, no ano de 1833, surgiu o Auxiliador
da Indstria Nacional, peridico que passou a expressar as ideias e projetos da SAIN.
No Auxiliador, foi publicada uma srie de textos que de fato insistiam em medidas que
poderiam ser colocadas em prtica no campo, como a rotao das culturas, a utilizao
de instrumentos como o arado e a charrua, alm do uso do adubo.326
Todas essas determinaes elencadas pelos autores das pautas publicadas no
Auxiliador, assim como em outros veculos de comunicao afinados discusso do
tema, a exemplo da Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de
322
PDUA, Jos Augusto. op.cit., 2002, p. 161-280.
323
BEDIAGA, Begonha Eliza Hickman. Marcado pela prpria natureza: o Imperial Instituto
Fluminense de Agricultura e as cincias agrcolas 1860 a 1891. Tese (Doutorado), Universidade
Estadual de Campinas, Campinas, 2011, p. 11.
324
MARTINS, Maria Fernanda Vieira. O Imperial Instituto Fluminense de Agricultura: Elites,
Poltica e Reforma Agrcola no Segundo Reinado (1860- 1897). Dissertao (Mestrado), Universidade
Federal Fluminense, Niteri, 1995, p. 54.
325
SILVA, Jos Luis Werneck da. Isto o que me parece: a SAIN (1827-1904) na formao social
brasileira a conjuntura de 1871 at 1877. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 1979.
326
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op.cit., 1986, p. 133-134.
 158

Agricultura,327 se utilizaram da literatura e da prtica empregadas no continente

europeu. Figuras importantes da regio, como Baro de Paty do Alferes, foram
importantes nessas discusses que, na verdade, nada mais eram do que uma tentativa de
implantar as mesmas medidas que foram concretizadas na segunda revoluo agrcola
europeia, alcanada atravs da maior difuso e, principalmente, do aprimoramento dos
instrumentos de trabalho secularmente conhecidos no velho continente; a adoo de
sistemas de rotao menos esparsos atravs do cultivo de tubrculos e forrageiras; e o
desenvolvimento e maior aproveitamento da pecuria como aliada produo
agrria.328 Outros tantos autores e publicaes revelam a forma com que as questes
ambientais concernentes ao caf eram tratadas no territrio fluminense a partir do sculo
XIX. Para Mauro Leo Gomes:

As crticas contra a rotina do cultivo do caf aumentavam em nmero

e em consistncia, na segunda metade do sculo XIX, uma vez que os
impactos ambientais causados pela lavoura cafeeira tornavam-se
gradualmente mais ntidos, a partir daquele momento. Mesmo os
manuais de agricultura, que continham tcnicas de cultivo e
beneficiamento do caf, passariam a ser editados com uma viso mais
crtica acerca da rotina da lavoura cafeeira. importante frisar, que
essas crticas, na sua maior parte, restringiam-se a observaes de
ordem tica e moral, sem embasar propostas de mudanas mais
estruturais, que tocassem, por exemplo, em questes como a
escravido e a grande propriedade fundiria. Estes, na verdade, eram
fatores significativos que estimulavam a manuteno de prticas
agrcolas insustentveis do ponto de vista ecolgico, no Brasil
oitocentista.329

Em que pese a expressiva participao de indivduos de alguma forma

relacionados ao Vale do Paraba fluminense, a grande maioria dos debates entravados
em torno da matria se concentrou na Corte. possvel citar a criao do Ministrio da
Agricultura, Comrcio e Obras Pblicas (Macop), em 1860, e a participao de outras
instituies oitocentistas como o Museu Nacional e o Instituto Histrico e Geogrfico
Brasileiro (IHGB), alm dos congressos e exposies agrcolas realizados na cidade do
Rio de Janeiro, como principais canais de circulao de ideias relacionadas agricultura
e, mais especificamente, cafeicultura. No entanto, outras provncias acompanharam o
movimento expressado na Corte, j que so criados institutos imperiais de agricultura na
Bahia, Pernambuco, Sergipe e Rio Grande do Sul.

327
MARTINS, Maria Fernanda Vieira. op.cit. BEDIAGA, Begonha Eliza Hickman. op.cit.
328
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op.cit., 1986, p. 132.
329
GOMES, Mauro Leo. op. cit., p. 80.
 159

No caso da economia cafeeira paulista, esse processo parece ser sensivelmente

tardio assim como a incorporao produtiva de sua cafeicultura se comparado com o
exemplo fluminense. Destacam-se alguns institutos e publicaes criados na dcada de
1880. So eles a Revista de Horticultura, do botnico Frederico de Albuquerque, em
1880; a Comisso Geogrfica e Geolgica de So Paulo, iniciada em 1886; e o Instituto
Agronmico de Campinas (IAC), de 1887. Quanto ao IAC, a divulgao do
conhecimento se deu atravs de seus Boletins tcnicos, at a criao da primeira revista,
Bragantia, em 1941.330 De importncia singular foi a j citada Revista Agrcola, que
tem seu nome modificado em 1908 para O Fazendeiro, cujo subttulo passa a demostrar
sua vocao: Revista mensal de agricultura, industria e comercio, dedicada
especialmente aos interesses da lavoura cafeeira. precisamente na virada do sculo
que se percebe, de acordo com Martins, um contexto de ampliao das publicaes
agronmicas voltadas ao grande pblico.331
Destacam-se tambm as publicaes no necessariamente veiculadas aos
institutos ou outras formas de organizaes pblicas ou privadas. Pioneiro nesse sentido
o trabalho do botnico Frei Jos Mariano da Conceio Velloso, publicado entre os
anos de 1798 e 1806.332 A monumental e inacabada obra realizada pelo religioso, O
Fazendeiro do Brasil, foi construda em cinco tomos e onze volumes. Nela, constam
textos de carter didtico, incluindo inmeras ilustraes, voltados ao conhecimento de
tcnicas a serem implantadas na cultura dos mais variados gneros. Cana-de-acar,
cacau, arroz, leite e derivados, especiarias diversas e o caf esto presentes ao longo de
inmeras pginas. Esse ltimo inclui-se no Tomo III, parte I, denominado Bebidas
Alimentosas, donde est traduzida uma srie de textos mais de vinte referncias
elaborados em lngua inglesa e francesa, em sua maioria. As matrias tratam desde
compndios histricos sobre a trajetria da planta, assim como suas propriedades e
caractersticas orgnicas, at suas formas de plantio e conservao.

330
CONAGIN, Armando. IAC. In: PEIXOTO, Aristeu Mendes (Org.). Enciclopdia Agrcola
Brasileira. So Paulo: Edusp; Fapesp, 2002, v. 4, p.17-19. ROMERO, Joo Carlos Peres. O caf no
IAC: Instituto Agronmico. 60 anos de artigos cientficos publicados na revista Bragantia (1941-2001).
So Paulo: Editora Agronmica Ceres, 2002.
331
MARTINS, Ana Luiza. Revistas em Revista: Imprensa e Prticas Culturais em Tempos de Repblica,
So Paulo (1890-1922). So Paulo: Edusp; Fapesp, 2008, p. 282-303.
332
VELLOSO, Frei Jos Mariano da Conceio. O Fazendeiro do Brazil, Cultivador, Melhorado na
economia rural dos generos j cultivados, e de outros, que se podem introduzir; e nas fbricas, que
lhe so proprias, segundo o melhor, que se tem escrito a este assumpto. Lisboa: Regia Officina
Typografica, 1798-1806.
 160

Dada a impossibilidade de citar todas as grandes obras voltadas agronomia,

seguem outros dois exemplos, erradicados nas duas principais reas cafeeiras do Brasil.
De importncia singular o trabalho realizado ao longo de dcadas por Frederico
Burlamaqui. Doutor em Matemtica e Cincias Naturais, Burlamaqui teve sua obra, O
Cathecismo da agricultura, publicada postumamente por Nicolau Joaquim Moreira, que
representou um momento importante no campo do conhecimento sobre o tema.333 J em
So Paulo, destacaram-se as intervenes do agrnomo Wilhelm Dafert a respeito da
perda de nutrientes e os processos de fertilizao do solo, sobretudo em sua obra
publicada no ano de 1900, com o ttulo original Principes de culture rationnelle du caf
au Brsil. 334
Em propores bem diferenciadas s de seus congneres das provncias do Rio
de Janeiro e So Paulo, os proprietrios, intelectuais e agentes governamentais de Minas
Gerais tambm influenciaram os modos de pensar a agricultura e consequentemente, o
cultivo de caf na regio , embora no tenham de fato elaborado uma grande obra de
referncia como as citadas anteriormente. Tampouco, o nmero de instituies e
publicaes alcanado por esses indivduos revela-se a par das mais variadas
contribuies realizadas por fluminenses e paulistas, a partir do primeiro quartel do
sculo XIX. No entanto, podem-se citar algumas dessas contribuies realizadas pelos
mineiros. Uma vez mais, o Manual Agrcola do Padre Antnio Caetano da Fonseca
imprescindvel para a reflexo sobre a difuso de ideias no campo.335
Curioso notar, que ao contrrio de muitos dos seus contemporneos, sua obra
teve um direcionamento para a produo de gneros de primeira necessidade e no o
produto exportador. Contudo, possvel identificar algumas contribuies e crticas ao
mtodo de cultivo do caf, embora o padre chegasse a cogitar a substituio do caf por
outras culturas como a da cana-de-acar e, principalmente, a do algodo. O principal
objetivo dos escritos de Fonseca sobre o caf era versar sobre o seu cultivo em terras
cansadas, uma vez que o autor obteve como foco analtico a secularmente ocupada

333
BURLAMAQUI, Frederico Leopoldo Csar; MOREIRA, Nicolau Joaquim. Catecismo de
agricultura. Rio de Janeiro: Typographia J.A. dos Santos Cardoso, 1870. BEDIAGA, Begonha Eliza
Hickman. op. cit., p. 37-39.
334
DAFERT, Franz Wilhelm. Principes de culture rationnelle du caf au Brsil. Paris: Augustin
Challamel, 1900.
335
FONSECA, Antnio Caetano da. Manual do agricultor dos gneros alimentcios ou mtodo da
cultura mixta destes gneros nas terras causadas pelo sistema vegeto-animal; modo de criar e tratar
o gado, e um pequeno tratado de medicina domstica para fazendeiros. Rio de Janeiro: Ed. Eduardo
& Henrique Laemmert, 1863. apud: ROMERO, Jos Peres; ROMERO, Joo Carlos Peres. op. cit., p. 114-
119.
 161

regio central da Provncia de Minas Gerais, durante a dcada de 1860. Dentre suas
contribuies, o padre defendia tcnicas de adensamento, covagem e a utilizao do
esterco animal no processo de adubao dos cafeeiros. Alm disso, tambm aconselhava
a intercalao com outras espcies sobretudo o bananeiro e o aproveitamento do
mato capinado nas valas.
J em termos oficiais, Minas Gerais tambm discutia a matria durante o perodo
imperial. Percebe-se tambm o esforo e a conscincia que as autoridades provinciais
possuam em relao ao sistema agrrio corrente. Os Relatrios dos Presidentes da
Provncia, datados de meados do oitocentos, podem dar uma ideia de como a agricultura
praticada no interior das unidades rurais mineiras era vista por parte dos agentes oficiais
e especialistas da agricultura. Uma anlise mais detida dessa documentao revela que
tanto a preocupao, quanto as medidas julgadas ideais so bastante parecidas com
aquelas proclamadas na regio do Vale do Paraba fluminense. A comear pelo
diagnstico de como era praticada a agricultura na Provncia mineira, datado do ano de
1856, que chamava ateno para os processos de derrubada-queimada e a falta de
rotatividade nos terrenos cultivados:

Resumindo rapidamente o que se pratica actualmente, encontra-se

apenas a cultura annual que consiste nas derrubadas, queimas e mais
processos adaptados geralmente no paiz: assim destroe-se
successivamente cada anno vastissimos mattos virgens e ao mesmo
tempo immensas riquezas que no futuro poderio ser exploradas; o
que mui certamente acarretaria a falta absoluta de madeiras de
construco e de carbonisao, para as diversas industrias que ho de
vir a estabelecer-se no paiz em consequencia da abundancia de seos
productos mineraes e vegetaes. A cultura alternada no se pratica em
parte alguma, e mesmo no conhecida; todo o systema actual da
agricultura pode-se dizer que consiste em destruir sem crear novos
elementos de produco.336

Ainda, os textos elaborados no sculo XIX sobre os processos adotados por parte
dos agricultores locais, afirmavam que as terras, dentro de pouco tempo se torno
irremediavelmente canadas, fazendo desaparecer rapidamente magnifeas florestas,
enquanto que o solo, cobrindo-se de arbustos inteis, e mesmo damnosos, vai perdendo

336
Relatorio que Assembla Provincial da Provincia de Minas Geraes, apresentou na sesso
ordinria de 1856 o Conselheiro Herculano Ferreira Penna, presidente da mesma provincia. Ouro
Preto: Typographia do Bom Senso, 1856, p. 49.
 162

sua primitiva fertilidade.337 Trata-se do sistema rotineiro de uma lavoura que estava,
segundo relatrio de 1869, em estado primitivo.338 Portanto, era preciso aliar os
conhecimentos das cincias at ento disponveis, no sentido de melhorar a
produtividade e garantir a reproduo da agricultura no longo prazo, donde a inovao
dos instrumentos de trabalho era um dos principais argumentos para a introduo das
melhorias no campo:

Cumpre, porem, no desconhecer-se a efficacia de outros meios, como

introduco de novas e melhores machinas, e de outros recursos quase
vo empregando, como remessas de sementes e memrias sobre seu
cultivo, distribuidos pelos fasendeiros.339

A rotina seguida at hoje, alem de exhaurir as foras do slo, sem

reparao possvel, repele toda tentativa de melhoramento, o emprego
de instrumentos aratorios, e torna inuteis e ociosas todas as
descobertas da sciencia, que ella de certo no tem applicao. (...) o
meio nico iniciar a pratica da cultura dos campos pelo arado.340

Dcadas aps as consideraes realizadas pelos agentes oficiais da provncia no

sculo XIX, o discurso a respeito da rotina agrcola no apresentou diferenas
significativas. Atravs de informaes retiradas de dois relatrios (um deles de 1919 e,
o outro, de 1923), percebe-se a preocupao das autoridades do Estado de Minas Gerais
em relao matria. O primeiro relatrio, de 1923, apresentava um breve histrico
sobre a destruio das matas, apontando a necessidade de preservao das mesmas. J o
outro, elaborado em 1919, descrevia o indispensvel uso das tcnicas e instrumentos
inovadores para o melhor aproveitamento da agricultura. O documento ainda revelava a
possibilidade de explorao de antigas zonas da cafeicultura:

A destruio das florestas foi at ha pouco tempo uma necessidade

imperiosa para o estabelecimento dos povoadores de largas regies do
Estado. A matta era o obstaculo a vencer e o machado e o fogo
foram instrumentos de civilizao, abrindo clareiras em paragens
inhospitas, limpando e saneando para o homem reas at ento

337
Falla dirigida Assembla Legislativa Provincial de Minas Geraes na Sesso ordinria do ano
de 1837 pelo Presidente da Provncia Antonio da Costa Pinto. Ouro Preto: Tipografia do Universal,
1837, p. 24-25.
338
Relatorio apresentado Assembla Provincial da Provincia de Minas Geraes, na sesso
ordinria de 1869, pelo presidente da mesma provncia, Dr. Jos Maria Corra de S Benevides.
Rio de Janeiro: Typographia Universal de Laemmert, 1870, p. 22.
339
Relatorio que Assembla legislativa Provincial da Provincia de Minas Geraes, apresentou no
acto da abertura da sesso ordinria de 1865, o desembargador Pedro de Alcantara Cerqueira
Leite, presidente da mesma provincia. Ouro Preto: Typographia do Minas Geraes, 1865, p. 24.
340
Relatorio que Assembla legislativa Provincial da Provincia de Minas Geraes, apresentou no
acto da abertura da sesso ordinria de 1870, o Vice-presidente Dr. Agostinho Jos Ferreira. Ouro
Preto: Typographia Provincial, 1870, p. 10.
 163

occupadas pelas arvores, pelas feras e pelos transmissores do

impaludismo e de outras molestias. (...) Mas, seria um crime continuar
a derrubar a matta para formar latifundios com pastagens de capim
gordura e empregar o barbaro processo das queimadas primitivas, em
que se perdem em horas ou dias riquezas accumuladas pela natureza
em seculos de fecundo labor.341

Cumpre ao governo ajudar a lavoura a remodelar os methodos at aqui

seguidos, diffundindo o uso das machinas e adubos e o ensino dos
preceitos da agronomia moderna. Embora se abram largos horizontes
produco cafeeira nas terras virgens dos valles do Mucury e do Rio
Doce, seria um crime esquecer, neste momento, as regies classicas
do caf, cujo futuro reclama toda atteno dos poderes publicos.342

No nterim estabelecido entre as duas fontes citadas, ocorreu o Congresso

Comercial, Industrial e Agrcola de Minas Gerais, contando com a participao de
membros representantes de cada municipalidade do estado. Em meio a todas as pautas
levadas em discusso na cidade de Belo Horizonte, no ano de 1903, a agricultura do
caf tambm foi matria presente. Chegou-se a criar na ocasio uma comisso
especfica para o produto, dada sua importncia fiscal para o estado. Todavia, outros
setores da agricultura, alm da pecuria, acabaram por pressionar as autoridades em
busca de uma soluo mais homognea para todos os setores do agro mineiro. Dentre as
proposies que envolviam tambm as questes referentes mo de obra, destacaram-se
as propostas que previam o apoio tcnico atravs da criao de um laboratrio de
anlise de terras e divulgao de mtodos de cultura mais sofisticados, como tambm a
organizao de cooperativas agrcolas que funcionariam como centros de amparo
tcnico.343
Os casos apresentados revelam que os mineiros, assim como seus
contemporneos fluminenses e paulistas, discutiram sistematicamente a questo agrria
durante o perodo investigado. Todos os esforos, individuais ou coletivos, ligados a
diferentes instituies, compreenderam o carter predatrio da cafeicultura ento
praticada. Da mesma forma, buscaram divulgar de que maneira era possvel modificar
os mtodos agrcolas, ao entender que o uso do arado ou introduo de tcnicas como a
rotao trienal, o uso de forrageiras, a necessidade de reposio de nutrientes, etc., eram
os principais elementos capazes de gerar as melhorias necessrias no agro. Porm, em
341
Mensagem dirigida pelo presidente do Estado Raul Soares de Moura ao Congresso Mineiro, lida
na abertura de sua 1 sesso ordinria da 9 legislatura. Belo Horizonte: Imprensa Official do Estado
de Minas Geraes, 1923, p. 119-120.
342
Mensagem dirigida pelo presidente do Estado Dr. Arthur da Silva Bernardes, ao Congresso
Mineiro, em sua 1 sesso ordinria da 8 legislatura no anno de 1919. Belo Horizonte: Imprensa
Official do Estado de Minas Geraes, 1919, p. 70.
343
DESTRO, Jos Augusto de Souza. op. cit., p. 57.
 164

face da conscincia sobre os ganhos reais que essas mudanas poderiam trazer, elas no
foram de fato introduzidas na maioria dos casos.
Ainda que houvesse esse tipo de mentalidade em prol dessas inovaes nos
meios institucionais e por parte de alguns grupos de certa forma envolvidos com a
agricultura, a difuso do uso racional do solo, perpetrada de maneira extensiva,
continuou a ser generalizada em termos prticos, uma vez que se aliavam os parcos
instrumentos de trabalhos aos mtodos de derrubada-queimada, at o esgotamento do
solo e abandono de atividades agrcolas no espao anteriormente utilizado.344 Giovani
Federeico afirma que em regies como essa, dada disparidade da relao
terra/trabalho, o cultivo extensivo foi a escolha acertada sob o ponto vista econmico,
uma vez que o latifndio foi a soluo institucional mais conveniente para os grupos
dominantes.345 Segundo Pdua:

O impacto histrico concreto destas reflexes, no entanto, em termos

de influenciar uma mudana efetiva nas prticas agrcolas da poca,
foi praticamente inexistente. A rotina predatria continuou seu curso
sem levar em conta as relativamente poucas advertncias que eram
feitas quanto sua insustentabilidade.346

Todavia, o carter extensivo da produo agrria local no se restringiu

especificamente regio da Zona da Mata. De um modo geral, esse sistema se fez
presente em outras reas cafeeiras do centro-sul do pas, tais como o Oeste paulista e o
Vale do Paraba fluminense, em que pesem as diferenas dos processos cafeeiros entre
essas regies. Dentro dessa interpretao sobre a persistncia do sistema agrrio ao
longo do perodo selecionado, outro ponto que deve ser destacado diz respeito ao lugar
da mo de obra nesse processo. Estudando o caso paulista, Jos de Souza Martins
afirma que a funo e o produto permaneceram os mesmos e o processo de trabalho
no mudou. O colono continuou a fazer exatamente o mesmo que o escravo fazia,
mudando apenas a forma social da organizao do trabalho [...].347
Importante considerar que o processo de transio do trabalho no modificou o
trato da lavoura. possvel perceber que, mesmo em momentos distintos em relao ao

344
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op. cit., 1986. PDUA, Jos Augusto. "Cultura esgotadora":
agricultura e destruio ambiental nas ltimas dcadas do Brasil Imprio. Estudos Sociedade e
Agricultura, Seropdica, n. 11, p. 134-163, out., 1998.
345
FEDERICO, Giovanni. Breve Historia Econmica de la Agricultura. Zaragoza: Prensas
Universitarias de Zaragoza, 2011, p. 120.
346
PDUA, op.cit.,1998, p. 147.
347
MARTINS, Jos de Souza. op.cit., 2010, p. 11.
 165

estatuto jurdico do trabalho, a mo de obra alocada na lavoura cafeeira (escravos, ex-

escravos e colonos nacionais ou estrangeiros), tendeu a utilizar-se das mesmas
ferramentas e mtodos no eito. sabido que o sistema agrrio possua aspectos culturais
intrnsecos, fundados pela imbricao de tradies autctones milenares como, por
exemplo, a utilizao do fogo. No caso da Mata, a permanncia do ex-escravo nas
fazendas, ou mesmo a utilizao do trabalhador nacional, ajuda a compreender a
insistncia em tais mtodos. Por outro lado, a reduzida parcela do trabalhador imigrante,
ainda que trouxesse uma carga de conhecimentos agronmicos, teve que se adaptar a
agricultura local por no possuir experincia no cultivo do caf, nem sequer o manejo
dos solos tropicais.
Resumindo, quanto maior era a capacidade de agregar mo de obra e largas
extenses de terras, maior era a capacidade de produo da commodity cafeeira no
interior das propriedades rurais da regio matense, ao longo do perodo em foco.348 Por
um lado, o trabalho era superexplorado sem a mediao das tcnicas ou instrumentos
disponveis na poca. Por outro, a disponibilidade de terras compostas por matas se
impunha como uma das principais ferramentas do processo de reproduo da economia
cafeeira. Essas eram as principais caractersticas em torno do sistema extensivo de uso
do solo, em sua racionalidade, que buscava agregar ao mximo os seus dois
componentes, de maneira a obter altos nveis de produtividade. Porm, esse processo se
restringia de acordo com o tempo e o espao da produo.
E mediante essa constante necessidade em agregar reas inexploradas pela
agricultura, o mecanismo da fronteira surge como elemento de anlise a seguir, nas
prximas sees.

3.3 Uma interpretao da fronteira

Os dicionrios brasileiros do sculo XVIII e primeira metade do XIX atestam

um tipo de conceituao recorrente at ento para o uso do termo Fronteira. Raphael
Bluteau (1728) o denomina como confins, limites.349 Em Antonio de Moraes Silva

348
[...] As diferenas no processo material de produo eram mais quantitativas do que qualitativas, visto
que era o tamanho e a diversificao da fbrica ou do empreendimento agrcola (quantidade de terras,
escravos, atividades econmicas etc.) que distinguiam as unidades produtivas. CARNEIRO, Patrcio
Aureliano Silva. op. cit., p. 171.
349
BLUTEAU, Raphael. Vocabulario portuguez & latino: aulico, anatomico, architectonico, bellico,
botanico, brasilico, comico, critico, dogmatico, etc. autorizado com exemplos dos melhores escriptores
 166

(1789), o termo aparece como confim, limite, extremo, raia.350 J Luiz Maria da Silva
Pinto (1832) apresenta a seguinte descrio: confim ou limite de um reino, etc.351
Essa viso consolidou a ideia de fronteira como delimitao espacial poltico-
administrativa. E possvel perceber esse mesmo significado na descrio de
dicionrios recentes. Aurlio Buarque de Holanda Ferreira define o termo como
extremidade de um pas ou regio do lado onde confina com outro, ou ainda,
simplesmente, como limite.352 De maneira similar, Houaiss explica a fronteira como
limite que demarca um pas e o separa de outro(s), ou mesmo, raia; termo, limite.353
Em geral, a historiografia tende a resgatar a ideia de fronteira a partir das
formulaes conceituais da frontier thesis, elaborada por Frederick Jackson Turner em
finais do sculo XIX.354 A influncia de Turner em vrios estudos ao longo de dcadas
tem consolidado o conceito que ainda persiste em muitos segmentos e, muitos
pesquisadores relacionam essas ideias aos seus escritos originais. Basicamente, a
frontier thesis originalmente analisada pelo autor, no ano de 1893, refere-se ao carter
espacial do fenmeno. Isto , o constante movimento caracterizado pela expanso e
explorao de novas reas no civilizadas situadas na parte ocidental dos Estados
Unidos. Nesse sentido, sua contribuio considerava a fronteira como algo dinmico,
no se limitando tradicional viso recorrente que a definia majoritariamente sob o
prisma poltico-administrativo fundado pelo Estado moderno.355
Segundo o autor, a posio de vanguarda dos Estados Unidos da Amrica frente
as outras naes, no que diz respeito ao desenvolvimento econmico e social alcanado,
seria explicvel pela questo da fronteira. Ou seja, o movimento dinmico de indivduos
em busca de novas possibilidades de ascenso pessoal entre as duas costas do pas
esses sim, os verdadeiros pais fundadores da nao permitiu que o fenmeno do

portuguezes e latinos, oferecido a el-rey de Portugal D. Joo V. Coimbra: Collegio das Artes da
Companhia de Jesu, 1712-1728, v. 8, p. 219.
350
SILVA, Antonio Moraes. Diccionario da lingua portugueza - recompilado dos vocabularios
impressos ate agora, e nesta segunda edio novamente emendado e muito acrescentado, por
ANTONIO DE MORAES SILVA. Lisboa: Typographia Lacerdina, 1813, p. 62.
351
PINTO, Luiz Maria da Silva. Diccionario da Lingua Brasileira por Luiz Maria da Silva Pinto,
natural da Provincia de Goyaz. Na Typographia de Silva, 1832, p. 67.
352
FERREIRA, Aurlio Buarque de Holanda. Dicionrio Aurlio Ilustrado. Curitiba: Editora Positivo,
2008, p. 241.
353
HOUAISS, Antnio; VILLAR, Mauro de Salles. Dicionrio eletrnico Houaiss da lngua
portuguesa: verso 3.0. So Paulo: Objetiva, 2009.
354
TURNER, Frederick Jackson. The Significance of the Frontier in American History. In: RIDGE, M.
(Org.). Frederick Jackson Turner: Wisconsin's Historian of the Frontier. Madison: State Historical
Society of Wisconsin, 1986.
355
VILA, Arthur Lima de. Apresentao. In: TURNER, Frederick Jackson. O Significado da Histria.
Histria, So Paulo, v. 24, n. 1, p. 191-223, 2005.
 167

crescimento se consolidasse em propores gigantescas. De acordo com as proposies

de Frederick Turner, a passagem de uma fronteira era tambm um marco de civilizao,
que dava lugar a inovaes institucionais que, por sua vez, contribuam para construo
da nao. O conceito, desenvolvido pelo autor at mais ou menos o ano de 1910,
determina a fronteira como elemento social e econmico, movido por agentes
especficos.356 Portanto, a fronteira processual e, segundo Secreto, a originalidade do
autor reside justamente em dar um sentido histrico/ideolgico ao fenmeno.357
As ideias de Turner reverberaram de alguma forma no Brasil. Destacam-se nesse
caso as contribuies de Capistrano de Abreu que, embora fosse contemporneo ao
autor estadunidense, no teve contato com a obra de Turner. Em Captulos de Histria
Colonial, publicado no ano de 1907, destaca-se o nono captulo, denominado O
Serto.358 Buscando valorizar o papel representado pelos sertanistas, o discurso do
autor cearense composto por um nacionalismo republicano, ideologicamente inserido
no momento no qual escrevia, assim como em boa parte de sua obra. Para ele, a
ocupao do Serto, iniciada de maneira dispersa e em pocas distintas, ganhou fora ao
formar-se como uma corrente natural para o interior. Partindo de So Paulo, na direo
norte, tal fenmeno se diferenciou substancialmente do processo de ocupao litorneo,
praticado nos primeiros anos de colonizao portuguesa, e por isso, mais vigoroso.
Ronaldo Vainfas afirma que na intepretao de Capistrano de Abreu, a fronteira foi,
sobretudo, conquista e luta para assegurar a posse de determinados territrios, antes de
ser limite diplomaticamente acordado.359
Diferentemente, a chamada Gerao de 1930 no s teve contato com a obra de
Turner, como tambm fez referncias diretas ao autor em alguns casos, ainda que sobre
diferentes pontos de vista. Srgio Buarque de Holanda quem inaugura a srie de
estudos clssicos brasileiros iniciados nessa dcada. Num primeiro momento, a
influncia do autor estadunidense encontra-se presente na obra Razes do Brasil (1936),

356
VILA, Arthur Lima de. E da Fronteira veio um Pioneiro: a frontier thesis de Frederick Jackson
Turner (1861-1932). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre,
2006, p. 54-67.
357
SECRETO, Maria Vernica. Fronteiras em movimento: o sudeste bonaerense e o oeste paulista na
segunda metade do sculo XIX. Histria comparada. Tese (Doutorado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2001, p. 44.
358
ABREU, Joo Capistrano de. Captulos de histria colonial: 1500-1800. Braslia: Conselho Editorial
do Senado Federal, 1998.
359
VAINFAS, Ronaldo. Fronteira. In: VAINFAS, Ronaldo (Org.). Dicionrio do Brasil Colonial (1500-
1808). Rio de Janeiro: Objetiva, 2001, p. 254.
 168

sobretudo em seu primeiro captulo, intitulado Fronteiras da Europa.360 Aqui, a

interpretao de Holanda sugere dois fenmenos correlatos ao processo de formao do
Brasil colonial. Em um primeiro momento, o autor enxerga Portugal como zona de
transio e em um segundo momento, sugere o prprio Brasil como zona de fronteira.
No segundo desses dois processos, Holanda chama ateno para o amlgama das
culturas europeia e amerndia ao longo da histria colonial.
Mas em Caminhos e Fronteiras, uma compilao de textos publicados ao
longo da dcada de 1940 e reunidos somente no ano de 1957, que Holanda sofistica sua
interpretao.361 Na obra, destaca-se uma anlise sobre a expanso vicentina e a
criao de uma civilizao peculiar, baseada numa economia agrcola de subsistncia
muito distinta da que vigia no agroexportador litoral nordestino.362 O autor interpreta a
fronteira como um fenmeno da conquista e expanso do interior brasileiro, destacando
o papel realizado por homens pioneiros nesse processo. Srgio Buarque prope-se a
discutir o significado de fronteira, compreendida enquanto movimento dinmico das
Bandeiras que abriram os caminhos para a constituio do territrio nacional.363
Curioso notar que a prpria utilizao do termo fronteira vai sendo abandonada por
Holanda ao mesmo tempo em que o autor incorpora a ideia de uma fronteira no sentido
turneriano nos seus escritos mesmo afirmando veementemente que as ideias do
estadunidense no so aplicveis ao caso brasileiro.364 Segundo ele, o termo fronteira:

[...] bem poderia ser utilizado aqui independentemente de quaisquer

relaes com o significado que adquiriu na moderna historiografia, em
particular na historiografia norte-americana desde os trabalhos j
clssicos de Frederick Jackson Turner. De qualquer modo seria
injustificvel a pretenso de aplicar os esquemas de Turner s
condies que se criaram no Brasil e se associaram sua expanso
geogrfica.365

Atravs das reflexes sobre a obra de Srgio Buarque Holanda, nota-se um

elevado grau de interlocuo do historiador paulista com o pensamento turneriano, ao

360
HOLANDA, Srgio Buarque de. Razes do Brasil. So Paulo: Companhia das Letras, 2004.
361
HOLANDA, Srgio Buarque de. Caminhos e Fronteiras. So Paulo: Companhia das Letras, 2008.
362
VAINFAS, Ronaldo. Fronteira. In: VAINFAS, Ronaldo (Org.). op. cit., 2001, p. 255.
363
CAMILO, Janana Valria Pinto. A Medida da Floresta: as viagens de explorao e demarcao pelo
Pas das Amazonas (Sculos XVII e XVIII). Tese (Doutorado), Universidade Estadual de Campinas,
Campinas, 2008, p. 34.
364
VANGELISTA, Chiara. Sua vocao estaria no caminho: espao, territrio e fronteira. In:
PESAVENTO, Sandra Jatahy (Org.). Um historiador nas fronteiras. O Brasil de Srgio Buarque de
Holanda. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2005, p. 118-119.
365
HOLANDA, Srgio Buarque de. op. cit., 2008, p. 13.
 169

contrrio do que ocorreu com outro representante dessa mesma gerao. Sem
desconhecer Turner, mas com menos imerso na obra do autor, Caio Prado Jnior
atentou-se para o fato de que seu pensamento sobre a fronteira no poderia ser
inteiramente aplicado realidade brasileira, chegando a referir-se aos seus textos como
teorias apressadas e muito em voga.366 Prado Jnior adotou uma teoria de ocupao
pautada na expanso de atividades econmicas, sobretudo voltadas para o mercado
internacional, desde a extrao do pau-brasil, nos primeiros anos de colonizao at a
produo do caf, no perodo ps-colonial. Como quebra da falta de mpeto desbravador
do portugus, Parado Jnior elenca dois processos essenciais para a interiorizao do
territrio brasileiro: o bandeirismo minerador no centro-sul e a pecuria no nordeste.367
Arthur vila afirma que na obra de Turner, o leste mostrado como uma rea
excessivamente conservadora e antidemocrtica, desejosa de barrar a expanso das
fronteiras e cercear a liberdade dos fronteirios. J os pioneiros da fronteira oeste, pelo
contrrio, acreditavam no destino manifesto da nao americana e lutavam bravamente
para fazer valer a sua vontade.368 Algum paralelo pode ser considerado nos trabalhos
de outro autor brasileiro. Em um conjunto de conferncias realizadas por Gilberto
Freyre e publicadas em 1947, o autor fez referncias fronteira de Turner quando
distinguiu dois tipos de pioneiros: homens que se estabeleceram na costa, representando
o poder colonial e homens que se estabeleceram nas regies interioranas, representando
os novos brasileiros construtores da nao.369 Um misto de absoluta imerso no debate
sociolgico do perodo, com pontuais intuies acerca dos temas sobre os quais se
debruava, caracteriza a obra do autor pernambucano. nesse sentido que Turner
interpretado em seus escritos.
Contemporneo aos trs principais autores dessa gerao do pensamento
brasileiro o modernista Cassiano Ricardo, que em 1940, publica seu trabalho sobre a
fronteira no pas.370 Como um dos principais idelogos do Estado Novo, sua publicao
se insere na perspectiva do programa varguista Marcha para o Oeste e pode ser
interpretada como uma tentativa de buscar uma continuidade nos processos de expanso
do territrio brasileiro desde o sculo XVII. Ainda sobre a influncia de Turner, Ricardo

366
PRADO JNIOR, Caio. op. cit., 1995, p. 19.
367
PRADO JNIOR, Caio. op. cit., 1961.
368
VILA, Arthur Lima de. op. cit., p. 77.
369
FREYRE, Gilberto. Interpretao do Brasil. So Paulo: Companhia das Letras, 2001.
370
RICARDO, Cassiano. Marcha para oeste. (A influncia da bandeira na formao social e poltica do
Brasil). Rio de Janeiro: Jos Olympio, 1970.
 170

divide a sociedade a partir da fronteira, em que o leste seria voltado para a Europa,
enquanto o Oeste seria o espao genuinamente brasileiro.371 Percebe-se o esforo do
autor em exaltar a prtica bandeirista. Para alm, Cassiano Ricardo no s estende,
como refunda o conceito de bandeirismo, ao reinterpretar tal processo histrico
identificado no perodo colonial, mas que, segundo ele, era tambm um fenmeno
ocorrido durante os sculos XIX e XX.
Ainda durante a dcada de 1940, Arthur Hehl Neiva publicou importante artigo
em que se destaca uma de suas contribuies para o estudo da imigrao no pas.372
Nele, o autor distingue dois tipos de fronteira: fronteira demogrfica e fronteira
econmica. Da mesma forma, o gegrafo alemo Leo Waibel, em ordem de explicar as
frentes pioneiras, incorpora essa ideia e a desenvolve.373 medida que descreve cada
uma das cinco principais regies pioneiras naquele momento em que escrevia seu
trabalho, Waibel categrico na distino entre a fronteira poltica, caracterizada como
uma linha nitidamente demarcada, e fronteira no sentido econmico, uma zona entre a
mata virgem e a regio civilizada, espao modificado pela ao do homem. Segundo
ele, somente a agricultura poderia ser considerada atividade legitimamente
transformadora, pois modificava a mata virgem numa paisagem cultural.374 Da mesma
forma, em sua crtica da marcha para o oeste, o gegrafo encara a fronteira como um
processo multifacetado:

No Brasil, as zonas pioneiras no so um fenmeno primrio da

conquista de terras novas, mas uma consequncia da mesma. Elas s
se formaram posteriormente e somente ali onde englobadas na rea j
povoada ficaram para trs reas mais ou menos extensas de matas. A
sua rea por isso restrita e j pelas condies naturais no podem ser
ampliadas indefinidamente. Nestas reas insuladas de mata os colonos
penetram no s a partir do leste, mas, tambm, do sul e do norte, e
em parte do oeste, fazendo assim uma penetrao pela retaguarda. (...)
Todos estes fatos, em ltima anlise, no se enquadram bem na
expresso da marcha para o oeste.375

371
SECRETO, Maria Vernica. op. cit., p. 55.
372
NEIVA, Artur Hehl. A imigrao na poltica brasileira de povoamento. Revista brasileira de
municpios, Rio de Janeiro, a. 2, n. 6, p. 220-244, abr.-jun., 1949.
373
WAIBEL, Leo. As zonas pioneiras do Brasil. Revista Brasileira de Geografia, n. 4, p. 389-422, out.-
dez., ano 17, 1955.
374
Ibidem, p. 391.
375
Ibidem, p. 412.
 171

O ensaio de Clodomir Vianna Moog tambm se destaca dentre as principais

interpretaes do fenmeno da fronteira no Brasil.376 Sobre sua obra, Langfur afirma
que a formulao da ideia de fronteira apresentada por Moog no era menos mtica,
no menos reducionista, e no mais satisfatria do que a de Turner.377 Publicada na
dcada de 1950 e baseada na comparao entre as fronteiras brasileira e estadunidense,
a obra de Vianna Moog afirmava que o pioneirismo desenvolvido na Amrica do Norte
no encontrou similar no caso brasileiro, pautado na falta de inciativa de uma ocupao
predatria e extrativista. Desse ponto, os contrastes estabelecidos pelo autor entre norte-
americanos de um lado e latino-americanos de outro, indicavam o nimo colonizador
dos pioneiros versus o mpeto conquistador dos bandeirantes: fronteira colonizada e
povoada, no primeiro caso; fronteira explorada e despovoada, no segundo.378
Conforme visto at o momento, a historiografia brasileira, desde o incio,
aprofundou-se no conceito turneriano, apresentando maior ou menor grau de
compatibilidade com o autor estadunidense. Da mesma forma, a historiografia
americana tambm se aprofundou na obra de Turner, principalmente aps sua morte em
1932, reconhecendo sua importncia e assimilando criticamente seus escritos. Tal o
impacto de sua obra, que mesmo aps quase cem anos da publicao do texto clssico
do autor, um grupo de historiadores reconhecido como New Western Historians
persistiu na discusso sobre seu pensamento a partir da dcada de 1980. E suas
contribuies vo alm. William Cronon, por exemplo, afirma que muito do que ficou
reconhecido como Histria Ambiental nos Estados Unidos foi escrito tangencialmente
Western History.379 Dentre os temas abordados por Turner, pode-se citar aqueles que
passaram por um processo de reviso ao longo desses anos, como o papel
desempenhado pelas mulheres, o conceito de terras livres e a presena das populaes
amerndias na fronteira.
Contudo, o principal foco de discusso das ideias de Turner que interessa aqui se
refere questo da aplicabilidade do modelo de fronteira elaborado pelo autor, em finais
do sculo XIX, para o caso de outras regies. possvel compreender que as principais
propostas de reviso turnerianas definem a fronteira como uma regio em que as

376
MOOG, Clodomir Vianna. Bandeirantes e pioneiros. Paralelo entre duas culturas. Porto Alegre:
Ed. Globo, 1957.
377
LANGFUR, Hal. The forbidden lands: colonial identity, frontier violence, and the persistence of
Brazils eastern Indians, 1750-1830. Stanford: Stanford University Press, 2006, p. 293.
378
VAINFAS, Ronaldo. Fronteira. In: VAINFAS, Ronaldo (Org.). op. cit., 2001, p. 255.
379
CRONON, William. Revisiting the vanishing frontier: the legacy of Frederick Jackson Turner.
Western Historical Quarterly, Logan, n. 18, p. 157-176, apr., 1987, p. 171.
 172

pessoas de diferentes culturas lutam entre si pelo controle de recursos e poder

poltico.380 Dentro dessa conceptualizao, um grande nmero de autores visualiza que
as teorias de Turner refletiam uma compreenso utpica do processo da fronteira e
ofereciam pouca reflexo quando aplicadas a outros pases.381 o que afirmaram, por
exemplo, autores como Ray Billington e Walter Webb ao conclurem que a questo da
fronteira na Amrica Latina era diferente do caso estadunidense.382 Em suma, os estudos
crticos da fronteira no s na Amrica do Norte, mas tambm no restante do continente,
atentaram para o fato do carter diverso do fenmeno e por isso concluram que as
ideias de Turner no contriburam para uma histria comum das Amricas.383
Retornando ao caso brasileiro, o antroplogo Otvio Guilherme Velho foi talvez
um dos primeiros autores a realizar um exerccio de compreenso da fronteira nesse
sentido, uma vez que incorporou criticamente o pensamento de Turner e daqueles que
assimilaram sua obra para outros pases e regies. Abrindo um novo tipo de discusso,
se confrontada com as anlises tradicionais sobre o tema at aquele momento, Velho
adotou uma investigao comparativa entre Brasil, Estados Unidos e Rssia na primeira
edio de seu livro, publicado em 1976.384 Interessado em compreender as bases da
transio capitalista no pas atravs da dinmica da fronteira em movimento, Otvio
Velho assim interpreta as particularidades do fenmeno brasileiro. Para ele, a fronteira
funcionou como elemento de controle da tenso social, ao mesmo tempo em que
manteve a antiga organizao agrria e as estruturas do poder econmico, elementos
esses fundantes da especificidade do capitalismo no pas, o capitalismo autoritrio.
Seguindo as anlises em perspectiva comparada, o trabalho de Lgia Osrio faz
um balano entre as fronteiras no Brasil, Argentina, e tambm os Estados Unidos,
elencando as diferenas entre o fenmeno ocorrido nos pases da Amrica do Sul e
Norte.385 Assim como Velho, a autora afirma que as fronteiras no Brasil e na Argentina
no funcionaram da mesma maneira que no pas norte-americano, pois no s
mantiveram como ampliaram o poder das elites, aprofundando a desigualdade e as

380
In general, these broader proposals have veered toward defining the frontier as a region in which
peoples of different cultures struggle with each other for control of resources and political power. Idem,
p. 170.
381
LANGFUR, Hal. op. cit., p. 291.
382
CAMILO, Janana Valria Pinto. op. cit., p. 20.
383
WEGNER, Robert. A conquista do Oeste: a fronteira na obra de Srgio Buarque de Holanda. Belo
Horizonte: Ed. UFMG, 2000, p. 87.
384
VELHO, Otvio Guilherme. Capitalismo autoritrio e campesinato: um estudo comparativo a partir
da fronteira em movimento. Rio de Janeiro: Centro Edelstein de Pesquisas Sociais, 2009.
385
SILVA, Lgia Maria Osrio. A Fronteira e outros mitos. Campinas: IE/Unicamp, 2001.
 173

hierarquias sociais. Segundo Lgia Osrio, esse processo de diferenciao incide

basicamente por dois motivos: a falta de uma legislao agrria eficaz e uma poltica de
colonizao imigrante que no privilegiou a pequena propriedade. Quanto concepo
do conceito de fronteira, autora assim destaca o fenmeno:

Trata-se da experincia de ocupao dos espaos vazios, remete

zona mvel de assentamento ou colonizao (implicando
aproveitamento agrcola e povoamento) no limite das reas
desconhecidas, no desbravadas ou at mesmo selvagens. Neste
sentido a palavra fronteira designa a zona de contato entre uma regio
onde vigoram os padres de ocupao considerados civilizados e a
regio ainda a ser incorporada.386

A respeito da representatividade do movimento da fronteira para as foras

capitalistas, interpretaes regionais tambm foram feitas, e So Paulo surgiu como a
principal regio a ser estudada sob esse prisma, devido importncia de sua cultura
cafeeira a partir da segunda metade do sculo XIX. O agrnomo coetneo Wilhelm
Dafert elaborou uma original interpretao, investigando as caractersticas econmicas e
ecolgicas da fronteira cafeeira do Oeste paulista.387 Ele diferenciou sua tese daquela
defendida pelos estudos clssicos de economia poltica, uma vez que esses antigos
autores afirmavam que a ideia de fronteira implicava o constante melhoramento de
terras mais distantes e menos frteis (que diminuiria a renda da terra). Ao contrrio, na
anlise de Dafert, o crescimento da cafeicultura contradizia as assertivas clssicas. Se
por um lado a fronteira tambm incorporava terras mais distantes, por outro, essas
mesmas terras eram mais frteis, compostas pelas florestas primrias.388
Na mesma linha de pensamento no que diz respeito expanso ocorrida na
maior rea cafeeira do Brasil, Srgio Milliet publicou seu conjunto de ensaios no ano de
1939.389 Trata-se de um trabalho suportado por um conjunto de fontes composto por
recenseamentos, relatrios provinciais e outras fontes oficiais para todo o territrio
paulista, dividindo-o em sete zonas de expanso cafeicultora. Da mesma forma, o
gegrafo francs Pierre Monbeig publicou originalmente, em 1949, sua tese de

386
Ibidem, p. 138. apud: FALEIROS, Rogrio Nanques. Fronteiras do caf: fazendeiros e colonos no
interior paulista (1917-1937). Tese (Doutorado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2007, p.
36.
387
DAFERT, Franz Wilhelm. Questes Agrcolas. Ensaio duma nova teoria da renda territorial. Systema
de lavoura tropical. Reforma da lavoura Paulista. In: INSTITUTO AGRONMICO DO ESTADO DE
SO PAULO EM CAMPINAS. Coleco de trabalhos agrcolas extrahidos dos relatrios annuaes
de 1888-1893. So Paulo: Typographia da Companhia Industrial, 1895.
388
SECRETO, Maria Vernica. op. cit., 2001, p. 83-87.
389
MILLIET, Srgio. op. cit., 1982.
 174

doutorado defendida na Sorbonne dois anos antes, utilizando-se de mtodos similares

aos de Milliet.390 Monbeig oferece suas contribuies para o entendimento da fronteira
em So Paulo atravs de uma detalhada descrio da natureza e das condies histricas
especficas, para enfim analisar as denominadas franjas pioneiras em momentos
distintos, sobretudo, no decorrer da primeira metade do sculo XX.
Percebe-se que todos os trabalhos citados so influenciados por Turner e seus
interlocutores em um sentido que a fronteira na originalidade de interpretao como
fenmeno processual contribuiu fortemente para a gerao de determinado tipo de
sociedade. O que as novas investigaes reiteram que se Turner enxerga a fronteira
como um mecanismo de disperso da tenso social, justo o oposto, a fronteira brasileira
funcionou como um dispositivo de aumento da desigualdade, assim como Otvio Velho
buscou compreender em seu trabalho. Por esse motivo, os estudos mais recentes tm se
utilizado de uma aproximao metodolgica do movimento de fronteira, investigando
principalmente as formas de ocupao da terra.391 Isso porque o padro colonial de
propriedade adotado nas reas centrais do Brasil, nos sculos XVIII e XIX, adicionado
conquista dos territrios, fundaram de acordo com esses autores, as instituies e
conflitos que ajudaram a aprofundar as desigualdades econmicas e sociais no seu lcus
privilegiado, ou seja, na fronteira.
Tanto os enfoques transformadores do pensamento brasileiro efetivados a partir
do trabalho de Otvio Velho, quanto os trabalhos mais recentes sobre influncia da ideia
de fronteira, tentam adotar esse tipo de abordagem. o que se percebe no que diz
respeito historiografia de Minas Gerais. Autores dedicados ao estudo do territrio
mineiro tendem a empregar esse tipo de conceptualizao para a fronteira, que por sua
vez considerada como fenmeno local do sculo XVIII na maioria dos casos, e donde
as Sesmarias eram o principal mecanismo de movimento para as reas desconhecidas
(Sertes) aps a conquista desses territrios.392 Portanto, a dinmica da fronteira em

390
MONBEIG, Pierre. op. cit.
391
MOTTA, Mrcia. op. cit., 2008. PINTO, Francisco Eduardo. op. cit.
392
AMANTINO, Marcia Sueli. O mundo das feras: Os moradores do Serto Oeste de Minas Gerais
sculo XVIII. Tese (Doutorado), Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2001.
CARNEIRO, Patrcio Aureliano Silva. op. cit. MACHADO, Marina Monteiro. Entre fronteiras: terras
indgenas nos sertes fluminenses (1790-1824). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 2010. FONSECA, Claudia Damasceno. Arraiais e vilas del Rei: espao e poder nas Minas
setecentistas. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2011.
 175

Minas Gerais demarcada de um lado, pelo papel desempenhado pelos atores, e de

outro, por um projeto de colonizao encabeado pela Coroa portuguesa.393
Nesse sentido, surpreendente observar que pouco se tem discutido a respeito da
fronteira do sculo XIX, uma vez que consenso compreender o prprio fenmeno
enquanto um elemento dinmico de constante transformao. Se ela altera tambm
todas as formas de estruturao da sociedade, nesse caso, no possvel negligenciar a
importncia da fronteira no perodo posterior quele consolidado como o de
ocupao/conquista e colonizao em uma das grandes reas do centro-sul brasileiro.
Para uma interpretao do fenmeno nas Minas Gerais oitocentistas, com incidncia na
rea cafeicultora, o economista brasileiro Antonio Barros de Castro pode oferecer uma
aproximao geral de como a dinmica do uso da terra anteriormente analisado na
descrio do sistema agrrio em que o desflorestamento impunha a necessidade de
incorporao de novas reas, pode ser integrado ao conceito de fronteira.
Em 1969, Castro publicou o primeiro volume de seu livro contendo uma srie de
estudos sobre a economia brasileira durante os perodos de modernizao. Contudo, sua
contribuio para a compreenso da cafeicultura no pas emerge dois anos aps, no
segundo volume de seus escritos originais.394 Nele, o autor afirma que a principal
caracterstica da cultura cafeeira no Brasil foi o seu desenvolvimento em trs tempos e
trs espaos. De acordo com Barros de Castro, a produo nacional do caf durante
todo o sculo XIX e princpio do sculo XX, foi alimentada por sua caracterstica de
cultura itinerante nas reas sobre as quais atuou. O economista considera ainda que, em
momentos de expanso e mesmo em momentos de crise, a cafeicultura deveria ser
analisada como uma atividade em movimento que carrega essa tripla diviso.
Como resultado de seu pensamento, essa fragmentao espacial e cronolgica da
cafeicultura pode ser compreendida da seguinte forma: primeiro, existe uma zona de
retaguarda. Essa seria a rea onde a cultura da rubicea primeiro penetra e a
produtividade de seus cafezais se encontra em visveis nveis de queda, com a presena
de rvores mais velhas e perda de grande parte dos nutrientes do solo. J a segunda zona
de plantao, uma rea intermediria. Aqui, os cafeeiros encontram razoveis taxas de
produtividade e o solo ainda possui um nvel de reserva de nutrientes aceitvel para a

393
ANDRADE, Francisco Eduardo de. A inveno das Minas Gerais: Empresas, descobrimentos e
entradas nos sertes do ouro da Amrica portuguesa. Belo Horizonte: Autntica; Ed.PUC-Minas, 2008.
LAMAS. Fernando Gaudereto. op. cit.
394
CASTRO, Antnio Barros de. 7 Ensaios Sobre a Economia Brasileira. Rio de Janeiro: Forense,
1971. v. 2
 176

manuteno da produo durante algum tempo. E finalmente, existe uma zona pioneira.
Essa nova rea de penetrao do caf alcana os melhores ndices de produtividade
utilizando-se da enorme massa de nutrientes proporcionada pelo recente
desflorestamento da mata virgem, ao mesmo tempo em que as novas rvores so
introduzidas.
A associao do caf com a floresta primria no Sudeste permaneceu o fator
decisivo na acelerao do avano da fronteira agrcola.395 Certamente, com essas
palavras Castro proporcionou uma clara descrio de um modelo de fronteira que alm
de aplicvel em mltiplas escalas, sumariza como a terra era operada. essa abordagem
que ser aplicada nas prximas sees.

3.4 Fontes e metodologia

A base para a interpretao de um modelo de fronteira para a regio da Zona da

Mata est calcada na anlise de trs sries documentais, conforme as caractersticas dos
dados nelas contidos e da metodologia aplicada em cada uma delas. A primeira srie de
fontes trata-se dos dados estatsticos disponveis para a primeira metade do sculo XX.
Esses so os Censos Gerais realizados em 1920 e 1940, produzidos e disponibilizados
pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE). O segundo grupo
composto pela documentao encontrada no Arquivo Histrico da Universidade Federal
de Juiz de Fora (AHUFJF). Aqui, faz-se referncia aos inventrios post-mortem
produzidos no municpio de Juiz de Fora, entre os anos 1870 e 1929. J a terceira e
ltima base documental composta por mapas e representaes grficas distintas.
O Censo 1920 inaugurou a era estatstica de documentos brasileiros produzidos
em larga escala.396 Tambm foi o primeiro grande censo a conter dados para alm das
informaes sobre populao e, consequentemente o mais completo no que diz respeito
informao encontrada. Essa documentao est dividida em trinta e trs volumes
contendo vrios assuntos relacionados populao, agricultura, indstria, construo,
salrios e dados complementrios diversos. A pesquisa aqui realizada trabalhou
especificamente os trs volumes que descrevem em detalhes as atividades agrcolas.
Mais precisamente, foram utilizadas as informaes sobre a cobertura da terra (ocupada
por cafezais, matas e pastos, alm do nmero de rvores plantadas). Esses dados esto
395
DEAN, Warren. op. cit., 2011, p. 263.
396
MARCLIO, Maria Luiza. op. cit.
 177

divididos entre estados e municpios, nos quais foram encontrados vinte e oito
localidades na regio da Zona da Mata, em um universo de cento e setenta oito
muncipios que compunham naquele ano o estado de Minas Gerais.
Uma srie de problemas administrativos forou o atraso da publicao desse
primeiro censo, finalmente concludo em 1929. Consequentemente, a elaborao de um
novo censo, que era previsto para o ano de 1930, foi impedida. Somente vinte anos
depois seria possvel uma nova empreitada, quando o Censo de 1940 foi executado com
razoveis similaridades nos padres de informao em relao ao censo anterior.
Contudo, Minas Gerais vinha sofrendo uma secular fragmentao de seu territrio,
desde pelo menos, a primeira metade da centria, conforme explicitado em captulo
anterior.397 Se no ano de 1920, a regio da Zona da Mata, pertencente ao j estado de
Minas Gerais, contava com vinte oito municipalidades em seu territrio, vinte anos
depois, quando da realizao do Censo de 1940, possua um nmero bem maior de
localidades, ou mais precisamente, quarenta e sete municpios.
Portanto, para que se pudessem comparar os dados encontrados nas fontes de
pesquisa separadas por duas dcadas de fragmentao espacial, foi preciso encontrar um
nvel de padronizao territorial entre as municipalidades. Fez-se, portanto, o caminho
inverso, ao agregar os quarenta sete municpios do ano de 1940 aos vinte oito
municpios encontrados em 1920. Para tanto, a metodologia contou com o suporte do
projeto Evoluo da diviso territorial do Brasil 1872-2010, publicado pelo Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), no ano de 2011.398 Tal empreitada
consolidou uma base de dados contendo os limites da malha municipal e estadual
brasileira em treze momentos distintos (1872, 1900, 1911, 1920, 1933, 1940, 1950,
1960, 1970, 1980, 1991, 2000, 2010). Recorreu-se, portanto, aos dois momentos cujos
dados sobre a produo agrria esto disponveis (1920 e 1940), aplicando o suporte dos
Sistemas de Informao Geogrfica, armazenados em arquivos em formato shape file e
manipulados atravs da ferramenta de software QGIS Brighton.
J no que diz respeito ao objetivo de compreender um modelo de fronteira local,
essas mesmas municipalidades foram agregadas em quatro partes distintas. Como essa

397
CHAVES, Edneila Rodrigues. op.cit.. GRAA FILHO, Afonso Alencastro. op.cit., p. 31. SARAIVA,
Luiz Fernando. op.cit., p. 24-47.
398
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Evoluo da diviso
territorial do Brasil 1872-2010: contedo digital. Rio de Janeiro: Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica (IBGE), 2011. Disponvel em: <http://www.ibge.gov.br/home/geociencias/geografia/default_
evolucao.shtm>. Acesso em: 19 Jan. 2016.
 178

fronteira segue o pensamento de Castro sobre os trs tempos e trs espaos descritos
anteriormente, a Zona da Mata foi fragmentada em trs reas cafeeiras e uma rea no
cafeeira. A primeira delas, o Oeste, no compe a anlise por causa de sua baixa
representatividade como produtora da rubicea. Consequentemente, os outros trs
espaos podem representar o modelo proposto, divididos em Sul (sete municpios em
1920, doze municpios em 1940), Centro (oito municpios em 1920, quatorze
municpios em 1940) e, finalmente, o Norte (seis municpios em 1920, dezesseis
municpios em 1940); descritos na Figura 03. Nomeadamente, aqui segue uma clara
diviso das localidades onde o plantio do caf se expandiu, no sentido sul/norte.

Figura 3: Diviso municipal da Zona da Mata (1920/1940).

Fonte: INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Evoluo da
diviso territorial do Brasil 1872-2010: contedo digital. Rio de Janeiro: Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatstica (IBGE), 2011. Disponvel em:
<http://www.ibge.gov.br/home/geociencias/geografia/default_evolucao.shtm>. Acesso em: 19 Jan.
2016.

Algumas consideraes sobre esse recorte espacial devem ser apontadas. Na

historiografia mineira, destaca-se o esforo que um grupo de autores vem realizando, no
 179

sentido de buscar um modelo de regionalizao para a Provncia no sculo XIX.399 A

ideia fazer a diferenciao das reas de Minas Gerais, de acordo com distintos
caracteres, a partir de informaes sacadas de fontes demogrficas e discursivas.
Contudo, se tal regionalizao vlida para a primeira metade do sculo XIX, ela no
d conta de uma anlise para a segunda parte da centria e, tampouco, para as primeiras
dcadas do sculo XX. Portanto, o recorte para a Zona da Mata aqui adotado que se
consolidou como boa parte da diviso atual da regio se d com base no s na
documentao, mas tambm segundo a linha de expanso cafeeira enquanto um dos
principais fatores dessa regionalizao. Conforme Paula:

a economia cafeeira que ao penetrar em Minas, aos poucos vai

conformando uma regio diferenciada no contexto econmico e social
das Gerais. O que queremos dizer com isso, que no se pode falar
em Zona da Mata antes da dcada de 1870. justamente a articulao
entre a dinmica cafeeira e a modernizao dos transportes, com a
chegada das ferrovias, que proporciona a expanso do caf alm dos
limtrofes com o Rio de Janeiro. Ou seja, a Zona da Mata enquanto
regio delimitada no mapa, seja no incio do sculo XX, seja na atual
regionalizao de Minas Gerais, feitas pelo IBGE, bem como os
rgos do governo estadual, foi constituda como tal, a partir do
momento em que a cafeicultura se expandiu para o norte e leste da
rea pioneira.400

Retornando aos recenseamentos especificados anteriormente, a presente

investigao se utiliza dos dados agrcolas neles presentes. O trabalho realizou um
cadastro percentual de trs tipos de coberturas do solo: terras em matas, terras em
cafezais e terras em pastos. Com base nesse arranjo, possvel destacar as
possibilidades de ampliao ou definhamento da cafeicultura regional em cada uma das
municipalidades representada nas duas dcadas que separam tais informaes. Portanto,
esse olhar busca analisar a transformao da paisagem agrria das matas para as
pastagens: de um lado, as florestas enquanto forma de incorporao de novas reas,
passando pelos espaos j tomados pela produo cafeeira, e de outro, as terras em
pasto, imprprias para o plantio da rubicea. Resumindo, uma mirada sobre a situao
da cafeicultura de acordo com as condies impostas pelo sistema agrrio local.
A utilizao da documentao censitria, alm de outras fontes de investigao
que destacam os tipos de cobertura do solo em lugares e momentos especficos, j faz
399
GODOY, Marcelo Magalhes. Intrpidos viajantes e a construo do espao: uma proposta de
regionalizao para as Minas Gerais do sculo XIX. Belo Horizonte: Cedeplar, 1996. PAIVA, Clotilde
Andrade; GODOY, Marcelo Magalhes. op. cit.
400
PAULA, Ricardo Zimbro Affonso de. Regio e regionalizao: um estudo da formao regional da
Zona da Mata de Minas Gerais. Revista Heera, Juiz de Fora, v. 1, n. 1, jul.-dez., 2006, p .69.
 180

parte de uma longa tradio historiogrfica no campo da histria econmica. Destaca-se

nesse processo a influncia que a discusso sobre os rendimentos alavancada pela
economia clssica, sobretudo em David Ricardo, causou em autores mais
contemporneos. A partir dessas proposies, que tambm perpassam a temtica das
revolues agrcolas, desenvolveu-se uma especializao do conhecimento histrico,
com a implantao dos estudos em histria agrria. Boa parte desse aprofundamento
temtico se deu com a publicao de trabalhos dedicados ao estudo da produtividade da
agricultura cerealfera no continente europeu, com nfase na longa durao, partindo
principalmente, de dados disponveis para o perodo medieval.401
Salvo as diferenas no que diz respeito descoberta de novas fontes e a
aplicabilidade de uma gama de recursos tecnolgicos disponveis atualmente, pode-se
perceber que essa mesma metodologia aplicada por estudos consolidados em distintos
campos do conhecimento histrico. Quer dizer que a anlise com base em dados
similares a esses ainda tem se revelado profcua nos trabalhos de histria agrria da
atualidade. Da mesma forma, percebe-se a incidncia desse trato metodolgico sendo
aplicado sobre diferentes perspectivas na histria ambiental, como por exemplo, no
enfoque sobre o uso dos nutrientes.402 Em ambos os casos, tais fontes servem no s a
esse objetivo, mas tambm para a compreenso de modelos de fronteira e a comparao
entre sistemas agrrios, dentre outros elementos.
interessante notar que o processo de elaborao dos dois primeiros censos
brasileiros seguiu muitas das diretrizes dos congressos estatsticos internacionais
realizados a partir da segunda metade do sculo XIX, no sentido de tentar alcanar um
padro de informao.403 Porm, cabe destacar as limitaes dessa fonte. Infelizmente,
no possvel sacar os dados dos rendimentos nessa documentao, afim de uma
anlise similar adotada por esses novos estudos de histria agrria e ambiental. Isso

401
VAN BATH, B. Silcher. Histria Agrria da Europa Ocidental (500-1850). Lisboa: Editorial
Presena, 1984. ABEL, Wilhelm. La agricultura: sus crisis y coyunturas. Una historia de la agricultura y
la economa alimentaria en Europa Central desde la Alta Edad Media. Ciudad de Mxico: Fondo de
Cultura Econmica, 1986. BAIROCH, Paul. Les trois rvolutions agricoles du monde dvelopp:
rendements et productivit de 1800 1985. Annales. conomies, Socits, Civilisations, Paris, n. 2,
anne 44, p. 317-353, 1989.
402
BADIA-MIR, Marc; TELLO, Enric. Vine-growing in Catalonia: the main agricultural change
underlying the earliest industrialization in Mediterranean Europe (17201939). European Review of
Economic History, Oxford, v. 18, n. 2, p. 203226, 2014. CUNFER, G.; KRAUSMANN, F. Sustaining
Agricultural Systems in the Old and New Worlds: A Long-Term Socio-Ecological Comparison. In:
SINGH, S. J. et all (Org.). Long-Term Socio-Ecological Research: Studies in Society: Nature
Interactions Across Spatial and Temporal Scales. Dordrecht: Springer, 2013, p. 269-296.
403
SENRA, Nelson. Histria das Estatsticas Brasileiras. Estatsticas Legalizadas (c.1899 - c.1936).
Rio de Janeiro: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), 2006, p. 56. v. 2
 181

porque os agentes censitrios trabalharam com uma tabela fixa para todas as localidades
no que diz respeito ao volume de produo, nmero de ps e rea ocupada pelos
cafezais. Fato esse relevante na manipulao dos dados tampouco modifica de maneira
comprometedora a anlise, j que ao se trabalhar com uma produtividade mdia para os
municpios investigados, chega-se a um padro de equilbrio para todas as localidades,
sendo possvel a comparao entre elas.
No Brasil, poucos autores dedicados ao estudo da cafeicultura se debruaram de
maneira mais aprofundada em dados parecidos. A maior referncia para essa
investigao o estudo precursor de Srgio Milliet, que dividiu o estado de So Paulo
em distintas zonas para atribuir um sentido a sua fronteira cafeeira.404 Acredita-se, da
mesma forma, ser possvel sacar algumas reflexes sobre a fronteira da Zona da Mata a
partir de um tratamento s fontes semelhante ao utilizado por autores como Milliet, cujo
mtodo j faz parte de uma longa tradio historiogrfica. Contudo, em face das
limitaes dos censos enquanto documentos estatsticos, faz-se necessrio o
entrecruzamento dessa fonte com outras sries documentais j trabalhadas no decorrer
desse trabalho e que trazem informaes similares.
Destaca-se nesse ponto, a utilizao da documentao cartorria. Trata-se, nesse
caso, das mesmas fontes j descritas no captulo anterior, ou seja, todos os inventrios
post-mortem referentes ao antigo municpio de Juiz de Fora e seus distritos
correspondentes, entre os anos de 1870 e 1929. A metodologia aplicada, no que diz
respeito captao e sistematizao dos dados, est tambm amplamente difundida nos
estudos de histria agrria e foi realizada de maneira exaustiva em trabalhos sobre a
cafeicultura no sudeste brasileiro.405 Da mesma forma que nos dados dos censos, os
inventrios retornam nesse captulo atravs do cadastro percentual das reas em
produo (constitudas pelo caf), agora agregado apenas anualmente; das reas
disponveis para a incorporao de novas culturas (formadas pelas matas) e das parcelas
j utilizadas e no aptas introduo da cultura cafeeira (compostas pelos pastos).
No que diz respeito cobertura das reas em cafezais, foi utilizada a mesma
tabela de converso presente no Censo de 1920: 750 rvores de caf para cada hectare.
Uma aproximao, tanto das fontes quanto da historiografia, encontrou um padro
semelhante ao adotado, embora no exatamente igual. O Censo de 1940 traz a
informao de um nmero um pouco maior de cafeeiros ocupando o mesmo espao, 800
404
MILLIET, Srgio. op. cit.
405
FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. op. cit., 1983. PIRES, Anderson. op. cit., 1993.
 182

ps para cada hectare. Alguns casos de autores dedicados ao estudo do caf tambm
podem ser citados. O pesquisador coetneo Luiz Couty afirma que era possvel plantar
1.060 rvores no espao de um hectare.406 Paulo Porto-Alegre, em sua monografia sobre
o caf, aponta uma mdia de 918 plantas para cada hectare.407 Para a regio da Zona da
Mata, Joo Heraldo Lima assinala uma mdia de 1.000 ps por hectare. 408
Alm da rea ocupada pela cultura da rubicea, outros dados que foram retirados
dos inventrios post-mortem referem-se idade dos cafezais descrita nessa
documentao. A partir dessa informao, a metodologia permite identificar o processo
de incorporao do produto em cada uma das unidades cafeicultoras. Isso porque as
caractersticas botnicas da planta a limitava por um ciclo de produo, de acordo com o
sistema agrrio adotado e conforme especificado nas sees anteriores.
Consequentemente, possvel fazer tambm uma reflexo sobre as impossibilidades de
reproduo da cultura do caf nessas propriedades, atentando-se para as mesmas
caractersticas especificadas no primeiro caso.
Estudar o municpio de Juiz de Fora, baseado nesse detalhado conjunto de fontes
que pode ser comparado aos dois Censos, tambm uma oportunidade de entender mais
de perto o movimento da fronteira no interior da Zona da Mata mineira. Exemplo disso
a comparao dentre as localidades da prpria regio em foco, ainda pouco explorada
pela historiografia. Uma simples apreciao dos dados disponveis separadamente para
esses municpios e/ou distritos possibilita uma pequena contribuio sobre a situao de
cultivo no interior de Minas Gerais, entre o final do sculo XIX e o incio do XX. Desta
forma, esto em destaque todas as reas de incorporao da cafeicultura na regio, de
modo a perceber o movimento de consolidao e o sentido da fronteira que o caf vai
estabelecendo no decorrer do perodo, no interior desse espao.
Entende-se que o entrecruzamento dos inventrios post-mortem produzidos nas
demais localidades da regio da Zona da Mata no s os de Juiz de Fora, como ora se
apresenta com os mesmos dados estatsticos dos recenseamentos, daria conta de uma
anlise mais segura e completa a respeito do tema. Por outro lado, entende-se tambm
que a inexistncia de sries documentais que possuam dados referentes produo
agrria e propriedade da terra, com nfase nas coberturas do solo, legitimam a
utilizao desses dois censos como importantes fontes de investigao. Da mesma
406
COUTY, Luiz. tude de Biologie Industrielle sur le Caf. apud: ROMERO, Jos Peres; ROMERO,
Joo Carlos Peres. op. cit., p. 184.
407
PORTO-ALEGRE, Paulo. op. cit., p. 186.
408
LIMA, Joo Heraldo. op. cit., p. 40.
 183

forma, a utilizao do recenseamento realizado no ano de 1940 tambm faz parte de um

esforo de compresso sobre a cafeicultura regional em uma periodizao pouco
aplicada nos estudos locais, tentando ir um pouco mais alm do que a historiografia
alcanou em termos cronolgicos, ampliando o horizonte de possibilidades de uma
interpretao regional.
Por fim, o trabalho se utiliza no s dos dois grupos de fontes descritos at o
momento. Na seo dedicada ao estudo das ferrovias, foi realizado um levantamento
sobre todas as linhas e estaes presentes na regio, identificando trs informaes
bsicas de cada uma delas localizao, data de fundao e quilometragem de modo a
se perceber as similitudes e discrepncias entre a expanso cafeeira e a expanso
ferroviria na Zona da Mata. Tais dados foram sacados de mapas ferrovirios
especficos e outras informaes disponveis na web. A partir deles, elaborou-se uma
figura representando no s a localizao das linhas frreas e suas respectivas estaes,
mas tambm identificando as informaes disponveis sobre o perodo de criao e a
distncia de cada uma delas em relao ao Rio de Janeiro, ponto de escoamento da
mercadoria para o mercado mundial.

3.5 Fronteiras do caf na Zona da Mata mineira

3.5.1 Fronteiras da regio: o caf

Essa seo dedica-se a uma viso sobre os anos finais da produo cafeeira local
j trabalhados por Pires409 enfocando-se na mais importante rea de cultivo da
rubicea em Minas Gerais, a Zona da Mata, aplicando a tripla diviso utilizada por
Castro. Baseada nos dados do Censo de 1940, a gegrafa Elza Coelho de Souza foi a
primeira pesquisadora a propor uma anlise desagregada, dividindo a Zona da Mata em
trs sub-regies.410 A historiografia mais recente tenta resgatar essa diviso, tentando
incorporar o processo de ocupao do territrio no sculo XVIII, como o principal fator
de disparidade entre essas reas.411 Contudo, nem os escritos originais de Souza,
tampouco estudos mais recentes, incorporam a linha de expanso da cafeicultura como

409
PIRES, Anderson. op. cit., 1993.
410
SOUZA, Elza Coelho de. Distribuio das propriedades rurais no estado de Minas Gerais. Revista
Brasileira de Geografia, n. 1, ano 8, p. 47-70, jan.-mar., 1951.
411
CARRARA, ngelo Alves. Estruturas Agrrias e Capitalismo: contribuio para o estudo da
ocupao do solo e da transformao do trabalho na Zona da Mata mineira (sculos XVIII e XIX).
Mariana: UFOP, 1999.
 184

um fator determinante para a sustentao desse processo secular de diferenciao entre

as trs reas, que teve lugar decisivo a partir das dcadas finais do sculo XIX.
J que o caf se apresenta como elemento dinmico desse processo, cabe,
portanto, considerar quais eram as possibilidades de expanso ou retrao da fronteira,
comparando a relao proporcional entre florestas e cafeeiros nos dois perodos. De
acordo com as caractersticas do sistema agrrio da Zona da Mata e do modelo de
fronteira adotado, uma simples confrontao percentual entre as reas cobertas pela
cultura cafeeira e reas disponveis para a incorporao de novas plantas constitudas
pelas matas, pode ser vista na Figura 4. Segue-se uma descrio sumria desse
movimento de fronteira, baseada nesses dados. Todas as porcentagens adotadas na
metodologia aplicada (cafezais, matas e pastos) so relacionadas ao total da terra
descrita nessas fontes, sem a distino entre as reas cultivveis e as reas no
cultivveis.
Em 1920, o equilbrio entre o percentual da cobertura do solo em matas e
cafezais no Sul, aponta os sinais de degradao nessa parte da Zona da Mata, que
primeiro integrou-se ao mercado mundial do caf na dcada de 1870. Esse mesmo
equilbrio entre as duas variveis no Sul, tambm permite afirmar que a transio da
cafeicultura para a zona Central j estava completa em 1920. Na realidade, o perodo
demarca a transio para o Norte, quando a Zona da Mata Central havia alcanado seu
ponto mximo como uma zona intermediria e, consequentemente, as municipalidades
do Norte incorporaram novas reas, transformando seus maiores ndices de matas em
plantaes de caf. A dcada de 1920 tambm marca uma conjuntura onde os
proprietrios do Sul e do Centro, com seus cafezais em idades avanadas ou medianas,
eram incapazes de iniciar uma nova empreitada envolvendo a derrubada da floresta,
assim como boa parte de seu capital era realocado em atividades no agrcolas.412
As circunstncias do Sul no mudaram em relao s reas Norte e Centro em
1940, reforando a consolidao do processo de degradao da economia cafeeira
regional. Ao mesmo tempo, a regio central havia completado a transio para a nova
regio cafeeira, o Norte, que mantinha porcentagens similares de cobertura cafeeira,
mas diminuiu suas reservas em matas de 19,33% para 11,04%. Uma mudana
fundamental do fenmeno ocorrido no Norte refere-se inverso dos percentuais de
matas e cafezais entre os dois perodos selecionados. Ainda, a manuteno das

412
PIRES, Anderson. op. cit., 2004.
 185

porcentagens da cobertura cafeeira (entre 12% e 13%) no significa que essa parte da
regio encontrava-se estagnada. Pelo contrrio, os padres similares de cobertura
cafeeira que foram encontrados nesse perodo de vinte anos, parecem ter ocorrido como
consequncia do abandono de velhas plantaes e a incorporao de novas reas de
plantao da rubicea nos mesmos espaos de diminuio das matas.

Figura 4: Percentual de Terras em Cafezais e Matas (1920/1940).

Fonte: INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento
Geral do Brasil (1920). Rio de Janeiro: Typ. da Estatistica, 1922, p. 96-101;1922, p. 276-289. v. 3
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento Geral do
Brasil (1940). Rio de Janeiro: Servio Grfico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica, p. 41-
45; p.141-145. tomo 3, parte 13.

A queda geral de ambos, matas e cafezais, em todas as regies da Zona da Mata,

assumida por uma razo: essa anlise comparativa est tratando os dados dos dois
censos (1920 e 1940) e eles representam uma figura dos anos finais do predomnio da
atividade cafeeira nessa parte de Minas Gerais, conforme argumentado anteriormente. A
diviso entre trs regies permitiu uma mirada geral no movimento da fronteira do caf,
sem colocar em risco a anlise como um todo, uma vez que os dados das
municipalidades podem variar. A dinmica da fronteira no deve ser compreendida
como um movimento claramente linear, j que as modificaes na paisagem so, em
geral, determinadas pela combinao de fatores que trabalham gradualmente e fatores
que acontecem intermitentemente. Mas mesmo uma anlise desagregada pode oferecer
um quadro parecido com o descrito at o momento.
Insiste-se que a ocupao territorial, ou mesmo a tomada do terreno pelos
cafezais, na prtica, no acontece de maneira contnua, como uma onda que se alastra
uniformemente. Pelo contrrio, trata-se de um processo multiforme, donde as
propriedades, cada uma a seu ritmo, tendem a consolidar seu ritmo de produo.
Contudo, essa ltima posio tambm no deve ser levada ao extremo, uma vez que se
 186

pode perceber certo grau de generalizao quando se trata de uma fronteira agrcola,
levando-se em considerao as caractersticas do sistema agrrio vigente. possvel
visualizar o processo descrito anteriormente e representado na Figura 4, observando as
prximas duas figuras, que contm os mesmos dados discriminados para cada
municpio.

Figura 5: Percentual de Terras em Cafezais (1920/1940).

Fonte: INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento
Geral do Brasil (1920). Rio de Janeiro: Typ. da Estatistica, 1922, p.96-101; p.276-289. v. 3, parte1.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento Geral do
Brasil (1940). Rio de Janeiro: Servio Grfico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica, 1950,
p. 41-45; p.141-145. parte13, tomo3.

Entre 1920 e 1940, percebe-se que a cobertura cafeeira manteve nveis similares
ou at mesmo um aumento nas municipalidades do Norte. Enquanto isso, o percentual
da tomada do terreno pelos cafezais diminuiu na maioria das localidades do Sul e do
Centro (Figura 5). A tendncia inversa pode ser percebida no que diz respeito
cobertura florestal, que apresentou um declnio geral em todas as regies, ainda que as
reas ao Norte tivessem maiores reservas de terras apropriadas incorporao de novos
cafeeiros (Figura 6). Uma vez mais, a visualizao dos dados desagregados entre essas
duas dcadas mostram que o Norte era o local privilegiado da maioria das
 187

transformaes, mais especificamente no que diz respeito atividade cafeeira e

confirmam a tendncia alcanada pela tripla diviso adotada no trabalho.

Figura 6: Percentual de Terras em Matas (1920/1940).

Fonte: INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento
Geral do Brasil (1920). Rio de Janeiro: Typ. da Estatistica, 1922, p. 96-101, v. 3, parte1; 1922, p.
276-289, v. 3, parte 2. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE).
Recenseamento Geral do Brasil (1940). Rio de Janeiro: Servio Grfico do Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatstica, 1950, p. 41-45; p.141-145. parte13, tomo3

Seguindo com os dados desagregados, no Censo de 1940 aparece outra

importante varivel que no pode ser encontrada no documento de 1920: a cobertura em
pastos (Figura 7). As porcentagens encontradas para as terras em pastos reforam a
diferena entre as trs reas cafeeiras da Zona da Mata e o processo de exausto do solo
proporcionado por esse tipo de agricultura. A zona de retaguarda Sul representa,
naquele momento, os mais altos ndices de pastagens, enquanto as municipalidades da
zona Central seguiram a tendncia da fronteira com o depauperamento de nutrientes
proporcionado pela cultura cafeeira, apresentando porcentagens intermedirias desse
tipo de terra imprpria ao cultivo. Consequentemente, as localidades do Norte
alcanaram os mais baixos nveis de concentrao de pastos alcanando em mdia
25% do total das terras enquanto a ltima zona de incorporao da cafeicultura local.
 188

Figura 7: Percentual de Terras em Pastos (1940)

Fonte: INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento
Geral do Brasil (1940). Rio de Janeiro: Servio Grfico do Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica, 1950, p. 41-45. parte13, tomo 3

Realizou-se at aqui, o esforo de compreenso da dinmica da fronteira para a

totalidade da regio e no s em localidades especficas como um dos passos da
investigao feita. Os dados acima descritos, revelam uma simples relao entre os tipos
de cobertura do solo como principal elemento de compreenso da fronteira, embora os
processos de interveno humana sejam compostos por outros condicionantes, alguns
deles explicitados nas sees anteriores. Mas no que diz respeito s fontes de
investigao e entendendo que as mltiplas escalas anlise espaciais e temporais podem
contribuir para um quadro mais detalhado do fenmeno, somente um cruzamento dentre
dados de distinta natureza daria uma dimenso maior do fenmeno.
Uma contribuio nesse sentido feita a partir dos dados da microbacia
hidrogrfica dos rios Parahybuna e Peixe. Representada administrativamente pelo
municpio de Juiz de Fora, localizado ao sul da regio e, consequentemente, uma das
primeiras reas a introduzir a planta em larga escala na Zona da Mata, esse espao
examinado a seguir em ordem de compreender melhor a dinmica da fronteira com mais
 189

detalhes. Uma primeira metodologia que os inventrios post-mortem permitem capturar

analisar o comportamento das plantaes de caf. Para a apreciao desses dados,
importante descrever o que os proprietrios e os trabalhadores esperavam de suas
colheitas de acordo com as especificidades da coffea arabica durante o perodo.
A figura abaixo (Figura 8) mostra os anos de plantio de novas mudas de caf
nessa localidade meridional da Zona da Mata, considerando os dados dos inventrios,
entre 1870 e 1929. Quer dizer que esse mtodo regressivo encontrou cafezais plantados
trinta anos antes da primeira data, nos anos 1840. Desde ento, o caf cultivado manteve
uma tendncia de crescimento at a dcada de 1870, perodo de profundas
transformaes na paisagem. Os dados confirmam que os anos 1870 e 1880 foram
perodos de grande investimento na lavoura cafeeira na parte sul da Zona da Mata, no
que diz respeito principalmente s melhorias no setor de transportes, que permitiram a
integrao do produto ao mercado internacional. Se essas duas dcadas foram um
perodo de introduo dos cafezais, certamente entre 1880 e 1900, aproximadamente,
essas plantaes alcanaram seus mais altos nveis de produtividade.

800.000

700.000

600.000

500.000

400.000

300.000

200.000

100.000

0
1840 1856 1866 1876 1886 1896 1906 1916 1926

Figura 8: Nmero anual de rvores de caf plantadas no Municpio de Juiz de

Fora com uma linha mdia de dois anos (1840/1928).
Fonte: Inventrios post-mortem: Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora. (AHUFJF)
 190

50.000

45.000

40.000

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

0
1840 1856 1866 1876 1886 1896 1906 1916 1926

Figura 9: Nmero mdio anual de rvores de caf plantadas no Municpio de

Juiz de Fora (1840/1928).
Fonte: Inventrios post-mortem: Arquivo Histrico da Universidade Federal de
Juiz de Fora. (AHUFJF)

As novas empreitadas cafeeiras na municipalidade de Juiz de Fora, foram

afetadas na ltima dcada do sculo XIX, quando os preos caram dramaticamente em
1896, aps cinco dcadas de altas no mercado. O governo brasileiro assinou em 1906 o
Convnio de Taubat, a primeira regulamentao do mercado mundial cafeeiro desde
que o gro se tornou uma commodity. Polticos e proprietrios acreditavam que a
reteno da oferta brasileira no mercado internacional poderia aumentar os preos do
caf e, ao mesmo tempo, estimular a diversificao agrcola dentro do pas. Contudo, os
efeitos prticos desse processo foram um novo incremento da produo cafeeira, aps o
retorno dos antigos nveis de preos.413 De acordo com Furtado:

Em sntese, a situao era a seguinte: a defesa dos preos

proporcionava cultura do caf uma situao privilegiada entre os
produtos primrios que entravam no comrcio internacional. A
vantagem relativa que proporcionava esse produto tendia,
conseqentemente, a aumentar. Por outro lado, os lucros elevados
criavam para o empresrio a necessidade de seguir com suas
inverses; Destarte, tomava-se inevitvel que essas inverses
tendessem a encaminhar-se para a prpria cultura do caf. Dessa
forma, o mecanismo de defesa da economia cafeeira era, em ltima
instncia, um processo de transferncia para o futuro da soluo de um
problema que se tornaria cada vez mais grave.414

413
MENDONA, Snia Regina de. O Convnio de Taubat e a agricultura Fluminense. Revista
Brasileira de Gesto e Desenvolvimento Regional, v. 4 (nmero especial), n. 3, p. 83-104, ago., 2008.
BATES, Robert H. Open-economy politics: the political economy of the world coffee trade. New Jersey:
Princeton University Press, 1997, p. 37-38.
414
FURTADO, Celso. op. cit., p. 188-189.
 191

A Zona da Mata Sul no rompeu o padro de investimentos da cultura cafeeira

nesses anos posteriores interveno mundial no mercado do produto. Esse movimento,
j sinalizado pela historiografia local415, pode ser visualizado na Figura 8 e na Figura 9.
Percebe-se que os proprietrios da rea de retaguarda da microbacia hidrogrfica dos
rios Parahybuna e Peixe, representada pelo municpio de Juiz de Fora, iniciaram uma
ltima tentativa de introduo da cultura cafeeira antes da degradao total do produto.
O plantio das rvores de caf, que vinha de uma oscilao declinante ao longo de todo o
perodo estudado, alcanou significativo crescimento nos anos referentes defesa do
caf, chegando mesmo a retornar a um padro mdio alcanado cinquenta anos antes.
Essa segunda curva de ascenso dos plantios de mudas de coffea arabica concentrou-se
basicamente entre os anos de 1906 e 1908.

40

35

30

Inventrios
25
Censo de
20 1920
Censo de
15 1940

10

0
1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940
Figura 10: Percentual anual de Terras em Cafezais no Municpio de Juiz de Fora
(1870/1940).
Fonte: Inventrios post-mortem: Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz
de Fora. (AHUFJF). Recenseamento Geral do Brasil (1920), p. 276-289. v. 3, parte
2. Recenseamento Geral do Brasil (1940), p. 141-145, parte 13, tomo 3. Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE).

Considerando as caractersticas especficas do sistema agrrio adotado, o

entrecruzamento dos dois conjuntos de informaes encontrados para a municipalidade
de Juiz de Fora presentes na documentao cartorria e a documentao censitria
pode oferecer uma viso complementar sobre o movimento da fronteira na Zona da
Mata. Os inventrios post-mortem permitem uma metodologia anloga aplicada nos
dados dos censos, em relao cobertura cafeeira. Contudo, as porcentagens das

415
PIRES, Anderson. op. cit., 1993, p. 116.
 192

coberturas florestais so substitudas pelos ndices referentes cobertura dos pastos.

Comparando-se os dois ltimos grficos (Figura 10 e Figura 11) possvel compreender
essa relao entre cultura cafeeira e pastagens que, em outras palavras, representam a
rea produtiva ainda ocupada pelos cafezais e a rea degradada imprpria ao
crescimento de novas plantas.

100

90

80

70

60 Inventrios
50
Censo de
40 1940

30

20

10

0
1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940
Figura 11: Percentual anual de Terras em Pastos no Municpio de Juiz de Fora
(1870/1940).
Fonte: Inventrios post-mortem: Arquivo Histrico da Universidade Federal de Juiz
de Fora (AHUFJF). Recenseamento Geral do Brasil (1940), p. 41-45. Parte 13, tomo
3. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE).

A Figura 10 demonstra a porcentagem anual da cobertura cafeeira no municpio

de Juiz de Fora. Os dados coletados em distintas fontes confirmam uma clara tendncia
de queda do cultivo da rubicea durante esses anos, conforme esperado para essa zona
de retaguarda da cafeicultura mineira. Agora, esses dados invertem a ideia da
possibilidade de alargamento da cultura cafeeira, demonstrada anteriormente com os
ndices percentuais das florestas, para introduzir as impossibilidades de aumento do
cultivo de caf, representadas pela porcentagem em pastos (Figura 11). O censo de 1920
no descreve essa informao, mas os inventrios post-mortem e o Censo de 1940
endossam a tendncia de aumento das pastagens. A expanso dos pastos ocorreu como
consequncia da exausto do solo, observada principalmente nas ltimas trs dcadas,
aps a segunda fase de investimentos na lavoura cafeeira durante a crise dos preos.
Existe uma clara relao entre a diminuio das plantaes do gro e o aumento dos
pastos na regio da Zona da Mata, reforando o modelo de fronteira suportado pelo
sistema extensivo.
 193

3.5.2 Ferrovias e a linha de expanso cafeeira

O ponto de partida do ferroviarismo no Brasil se estabeleceu na dcada de 1850.

O Decreto n 641, expedido em 26 de Junho de 1852, autorizava a formao de
companhias dispostas construco total ou parcial de hum caminho de ferro que,
partindo do Municipio da Crte, iria terminar nos pontos das Provincias de Minas
Geraes e S. Paulo [...]416. Para tanto, garantia 5% de juros sobre o montante investido,
alm de outras concesses como iseno de impostos sobre a importao de maquinrio
e de carvo mineral. Dois anos depois, a primeira ferrovia do Brasil foi inaugurada
ligando o Porto de Mau a Fragoso, no Rio de Janeiro, com uma extenso de 14,5 km.
Contudo, durante os vinte primeiros anos de vigncia do decreto, as ferrovias haviam se
expandido somente 932 km no enorme territrio do Brasil. A modificao na garantia
de juros e o direcionamento para as ferrovias de vocao exportadora, previstos no
Decreto n 2450, de 24 de setembro de 1873, impulsionou um segundo momento de
construo das linhas frreas no perodo imperial.417
Alguns dados ajudam a compreender a evoluo da malha ferroviria brasileira.
O primeiro decnio da introduo das estradas de ferro assistiu a construo de 521,4
km de trilhos. J na dcada seguinte, entre 1870 e 1879, esses nmeros foram
aumentados em cerca de cinco vezes: 2.653,3 km. Do incio das ferrovias brasileiras em
1854, at o ano de 1880, a mdia de construo das linhas frreas se estabeleceu em 125
km por ano, totalizando 3.397 km. Aps duas dcadas de um crescimento relativamente
baixo, pelos menos nas quatro dcadas seguintes, at mais ou menos o ano de 1920, as
ferrovias alcanaram seu pice. Entre 1880 e 1920, a expanso da malha ferroviria
brasileira atingiu uma mdia de 613 km anuais. As estradas de ferro seguiram o ritmo
de crescimento, totalizando 9.973,1 km em 1890, 15.316,4 km em 1900, 21.325,6 km
em 1910 e, por fim, 28.534,9 km em 1920.418
Conforme as prprias diretrizes lanadas pela legislao ferroviria fundada no
perodo imperial, a expanso dos trilhos se destacou fortemente na regio sudeste. Quer

416
Collecco das Leis Do Imperio do Brasil de 1852. Rio de Janeiro: Typographia Nacional, 1953, p. 5-
7. Tomo 13, Parte I
417
Collecco das Leis Do Imperio do Brasil de 1873. Rio de Janeiro: Typographia Nacional, 1873, p.
386-387. Tomo 32, Parte I
418
BATISTA, Felipe de Alvarenga; BARBOSA, Lidiany Silva; GODOY, Marcelo Magalhes.
Transportes, modernizao e formao regional: subsdios a histria da era ferroviria em Minas
Gerais, 1870-1940. Belo Horizonte: Cedeplar, 2012, p. 8.
 194

dizer que as ferrovias estiveram relacionadas ao desenvolvimento de reas dedicadas

agroexportao e, por isso, seu alcance foi to grande nessas reas, se comparado a
outras regies do Brasil. O grau de concentrao das linhas pode ser percebido na
Tabela 1. O percentual da malha ferroviria do sudeste em relao malha brasileira
no foi menor do que 56% em todo perodo selecionado, com participao bastante
reduzida do Esprito Santo no conjunto das quatro provncias depois estados. Por
outro lado, o Rio de Janeiro perdeu progressivamente sua importncia no conjunto das
ferrovias nacionais, para a incorporao dos trilhos se consolidar em Minas Gerais nos
primeiros anos do sculo XX. Enquanto isso, o crescimento do modelo paulista seguiu
em torno de 20% por todo o perodo.

Tabela 1: Extenso das vias frreas das provncias/estado do Brasil

(1873-1936)
1873 % 1883 % 1905 % 1919 % 1936 %
S. Paulo 254 22,5 1.457 25,6 3.790 22,6 6.615 23,6 7.330 21,9
M. Gerais - - 662 11,6 3.843 22,9 6.619 23,6 8.038 24,0
R. Janeiro 510 45,2 1.706 29,9 2.661 15,9 2.794 10,0 2.810 8,4
E. Santo - - - - 336 2,0 609 2,2 773 2,3
Sudeste 764 67,7 3.825 67,0 10.630 63,4 16.637 59,2 18.951 56,6
Brasil 1.129 100 5.708 100 16.782 100 28.128 100 33.521 100
Fonte: PIRES, Anderson. Caf, Bancos e Finanas em Minas Gerais: uma Anlise do Sistema
Financeiro da Zona da Mata Mineira 1889-1930. Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So
Paulo, 2004, p. 48.

No entanto, a interpretao de um modelo ferrovario nico para todo o sudeste

deve ser relativizada. Em que pese a representatividade da atividade agroexportadora
para o desenvolvimento das ferrovias no sculo XIX, alguns estudos tm argumentado
que, pelo menos no caso de Minas Gerais, a escolha do modal frreo muito mais
complexa que uma simples relao cafeicultura/trilhos. Pois, para entender o
movimento das ferrovias na provncia, preciso que se considere a experincia
histrica dos espaos econmicos no exportadores e os circuitos mercantis internos.419
Segundo essa viso, as ferrovias foram capazes de atender a demanda de uma pauta de
produo diversificada, tanto interna quanto externamente.420 Esse argumento tambm

419
GODOY, Marcelo Magalhes; BARBOSA, Lidiany Silva. Uma outra modernizao. Transportes em
uma provncia no exportadora Minas Gerais, 1850-1870. Economia e Sociedade, Campinas, v. 17, n.
2(33), p.159-186, ago. 2008, p. 161.
420
CRAVO, Tlio Ansio. Pontes e estradas em uma provncia no interior do Brasil oitocentista:
engenharia, engenheiros e trabalhadores no universo construtivo da infraestrutura viria de Minas Gerais
(1835-1889). Dissertao (Mestrado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2013.
 195

se coaduna com as investigaoes que, desde a dcada de 1980, vm demonstrando o

dinamismo da economia mineira em relao a outros setores que no o caf.421
Alm da questo da diversidade regional e econmica, acrescenta-se
necessidade de investimentos no setor de transportes, a extensa rede urbana e a
concentrao poulacional como caractersticas das Minas Gerais no seclo XIX.422 Para
dar conta desses elementos, at o penltimo quartel do sculo XIX, pelo menos trs
grandes planos virios (nos anos de 1835, 1864 e 1871) foram discutidos na provncia.
Neles, as pautas de carter econmico, giraram em torno da preocupao em se articular
o territrio mineiro aos mercados internos dentro de seu prprio territrio e
externos, sobretudo, o Rio de Janeiro, dada a posio estratgica da provncia. Um
segundo ponto elencado nas discusses, se referia a diversificao dos modais, com
prioridade dada s estradas de rodagem.
Contudo, medida em que o sculo avanou, essa prioridade foi se esvaecendo.
Percebe-se, por exemplo, um processo de transformao dos gastos pblicos municipais
e provinciais com infra-estrutura. O municpios agiram de forma a evitar o
comprometimento da circulao interna, uma vez que se baseavam na infra-estrutura
viria tradicional.423 Por outro lado, o poder provincial passou a assumir
majoritariamente o setor ferrovirio, atravs das garantias de juros e outras subvenes.
Portanto, no ltimo quartel do sculo, j se constatava o esvaziamento dos gastos com
transportes tradicionais nos oramentos provinciais, o elevado custo do subsdio s
ferrovias e a transferncia, em larga medida, para as municipalidades do nus com a
malha viria tradicional.424 Iniciava-se a denominada era ferroviria mineira.
Quanto s particularidades desse setor ferrovirio em Minas Gerais, pode-se
destacar uma proposta de periodizao do desenvolvimento dos trilhos que vai de 1869
a 1940. So seis perodos selecionados. O primeiro deles demarcado entre os anos de
1869 e 1878. Aqui, percebe-se um curto crescimento das ferrovias, que se concentraram
majoritariamente na regio da Zona da Mata. nesse perodo que os trilhos adentraram
no territrio mineiro, atravs da atuao de trs companhias: Dom Pedro II, Leopoldina

421
MARTINS, Roberto. op. cit. GRAA FILHO, Afonso Alencastro. op. cit.
422
BARBOSA, Lidiany Silva; GODOY, Marcelo Magalhes; MENDES, Philipe Scherrer. Transportes e
finanas pblicas: contribuio para o estudo do lugar do dispndio em infra-estrutura viria nos
oramentos provinciais e municipais de Minas Gerais 1835-1889. In: FILHO, Alcides Goularti;
QUEIROZ, Paulo Roberto Cim (Org.). Transportes e formao regional: contribuies histria dos
transportes no Brasil. Dourados: Ed. UFGD, 2011, p. 237.
423
Ibidem, p. 259.
424
Ibidem, p. 265.
 196

e Unio Mineira foram responsveis pela construo de 322 km de ferrovias, uma mdia
de 35,7 km ao ano. J no perodo que vai de 1879 a 1898, a construo das estradas de
ferro alcanaram um ritmo anual quase cinco vezes superior ao anterior, 154 km ao ano.
Com o surgimento de novas companhias, as ferrovias ultrapassaram os limites da regio
da Zona da Mata, totalizando 3.567,371 km de trilhos em todo o territrio mineiro.
Entre 1899 e 1907, h praticamente um retorno ao padro de crescimento do
perodo de inaugurao dos trilhos em Minas Gerais, com uma mdia de 39,5 km ao
ano. Nesse mesmo perodo, a extenso total da malha elevou-se de 3.567,9 km para
3.963,7 km. Diante desse baixo crescimento, muitas das companhias foram encampadas
pelo estado. O quinto perodo, de 1908 a 1916, representa um segundo momento de
euforia do ferroviarismo. Percebe-se um retorno de alto crescimento das linhas (271,3
km ao ano), com 2.170,6 km construdos em menos de uma dcada, elevando a malha
total do estado para 6.288,7 km. Entre 1917 e 1927, o crescimento apresentou-se
moderado, aps a febre do perodo anterior: 130 km ao ano, e o incio da discusso a
favor do rodoviarismo. O fim da era ferroviria mineira se consolidou entre 1928 e
1940, quando a transio para o modelo rodovirio comeou a ser colocada em prtica,
com o aumento da extenso da malha rodoviria e do nmero de veculos.425

Tabela 2: Extenso da rede ferroviria em trfego no sudeste brasileiro, em km

(1873-1936)
1873 % 1883 % 1905 % 1919 % 1936 %
So Paulo 254 22 1.457 26 3.790 23 6.615 24 7.330 22
Minas Gerais - - 662 12 3.843 23 6.619 24 8.038 22
Rio de Janeiro 510 45 1.706 30 2.661 16 2.794 20 2.810 8
Esprito Santo - - - - 336 2 609 2 773 2
Brasil 1.129 - 5.708 - 16.782 - 28.128 - 33.521 -
Fonte: PIRES, Anderson. Caf, Bancos e Finanas em Minas Gerais: uma Anlise do Sistema
Financeiro da Zona da Mata Mineira 1889-1930. Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo,
So Paulo, 2004, p. 48.

, sobretudo, nos primeiros dois ciclos de desenvolvimento ferrovirio, que se

concentra a atuao dos trilhos na Zona da Mata de Minas Gerais. A introduo do
modal na provncia e na regio matense se deu com o avano da Estrada de Ferro Dom
Pedro II. A Sociedade Annima Companhia da Estrada de Ferro Dom Pedro II foi

425
BATISTA, Felipe de Alvarenga; BARBOSA, Lidiany Silva; GODOY, Marcelo Magalhes. op. cit., p.
21-28.
 197

criada no de 1855 e, uma dcada aps seu surgimento, passou s mos do governo
imperial. Com o advento da repblica, teve seu nome modificado para Estrada de Ferro
Central do Brasil. Conforme exposto anteriormente, a expanso da linha tratava-se de
um projeto nacional, que visava atravessar a Serra do Mar em direo a Minas Gerais
e So Paulo. A Pedro II possua dois ramais em Minas Gerais: o do centro, em direo
capital mineira e, o ramal de Porto Novo, que tangenciava um pequeno trecho da
fronteira das provncias de Minas Gerais e Rio de Janeiro.
Inaugurou-se no ramal de Porto Novo as primeiras estaes em territrio
mineiro: Santa F (1869) e Chiador (1869). A linha seguiu com mais quatro estaes at
o destino final. Eram elas Benjamin Constant-Ouro Fino (1871), Teixeira Soares
(1871), Simplcio-Conceio (1871) e Porto Novo (1871). J a linha do centro, surgiu
poucos anos depois, com cinco estaes inauguradas no mesmo ano, no territrio
pertencente ao antigo municpio de Juiz de Fora: Cotegipe (1875), Matias Barbosa
(1875), Cedofeita (1875), Retiro (1875) e Juiz de Fora-Centro (1875). Ainda no mesmo
municpio, seguiram-se as estaes de Juiz de Fora-Mariano Procpio (1876) e Chapu
D'Uvas (1877). Os limites de Juiz de Fora foram extrapolados pela estrada de ferro
somente com a inaugurao da estao de Santos Dumont-Palmira (1877).
Blasenheim aponta que das vinte e cinco concesses ferrovirias outorgadas em
Minas Gerais, onze estavam concentradas na regio da Zona da Mata. O autor afirma
ainda, que no ano de 1884, cerca de 60% dos 1.006 km das linhas frreas construdas na
provncia, estavam localizados em territrio matense.426 Naquele mesmo ano, enquanto
a Mata instalou 602 km de vias frreas, as regies Sul e Centro, construram
respectivamente, 269 km e 135 km de trilhos.427 Portanto, tomada por uma febre
ferroviria entre 1874 e 1887, quando foram construdos mais de 750 km de trilhos,
enquanto a malha provincial atingia 1.544 km, a Zona da Mata foi rapidamente coberta
por estradas de ferro.428 Esse processo deveu-se no s a atuao e pioneirismo da
Pedro II na regio, mas principalmente, pelo papel determinante de outra companhia.
A publicao da lei provincial n 1.826, de 10 de Outubro de 1871, autorizava a
criao de uma estrada de ferro que ligasse o municpio de Leopoldina estao de
Porto Novo do Cunha, em So Jos de Alm Paraba. Estrategicamente, a nova linha

426
BLASENHEIM, Peter. op. cit., p. 109.
427
Ibidem, p. 118.
428
BATISTA, Felipe de Alvarenga; GODOY, Marcelo Magalhes. O mito da modernizao pelos trilhos:
a "era ferroviria mineira", 1869-1940. Seminrio Sobre a Economia Mineira, 15. Anais... Diamantina,
Cedeplar, 2012, p. 12.
 198

frrea se encontraria com o ponto terminal da Estrada de Ferro Dom Pedro II. Para
tanto, a subveno concedida pelo governo de Minas Gerais previa uma quantia de
9:000$000 ris por quilmetro, ou a garantia de juros de 7% ao ano sobre o capital de
2.400:000$000 ris.429 A Companhia Estrada de Ferro Leopoldina foi ento criada no
ano de 1872. Dois anos aps a data oficial de inaugurao da companhia, seus trilhos
foram tambm inaugurados, atravs da estao de So Jos do Alm Paraba (1874),
construda cerca de 3 km de distncia da estao do Porto Novo.
Ainda nesse perodo, iniciou-se uma conjuntura fortemente marcada por
conflitos em torno das concesses para a construo das vias frreas em Minas Gerais.
A Leopoldina saiu vitoriosa na maioria dos casos, acabando por absorver os principais
empreendimentos dentro e fora da regio da Zona da Mata. Em territrio mineiro, as
primeiras companhias a serem incorporadas foram a Unio Mineira (1884) e Pirapetinga
(1885). J em territrio fluminense, foram compradas a linha de Sumidouro (1885) e a
Estrada de Ferro Cantagalo (1887). No ano de 1890, a Leopoldina assumiu diversas
linhas: ramal de Itabapoana, ramal de Patrocnio, Araruama, Caragola, Gro Par,
Norte, Juiz de Fora a Piau, Central de Maca, Imbetiba a Campos, Campos a So
Sebastio, Santo Antnio de Pdua, Ramal Frreo de Cantagalo e Santo Eduardo a
Cachoeiro do Itapemirim.430
Desde sua fundao, e durante mais de duas dcadas de funcionamento, o
quadro de expanso da Companhia Estrada de Ferro Leopoldina se consolidou
fortemente. Contudo, uma srie de dificuldades financeiras e administrativas levaram ao
colapso da companhia ainda em meados da dcada de 1890. Os problemas no
cumprimento dos contratos acabaram por levar liquidao forada da Leopoldina, que
foi assumida por debenturistas sediados em Londres. Em 1897, criou-se ento a
intitulada The Leopoldina Railway Company, Limited. No ano seguinte, o decreto n
2.797 autorizou o seu funcionamento, que se estendeu at a companhia ser encampada
pelo estado na dcada de 1950. Nesse nterim, porm, a Leopoldina continuou a assumir
linhas frreas nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Esprito Santo.
Se as ferrovias mineiras no se orientaram precipuamente para o transporte de
produtos para exportao a mercados internacionais431, a Leopoldina destoa dessa
generalizao. Segundo Cristiano Restitutti, na regio da Zona da Mata, a partir da
429
SIQUEIRA, Edmundo. Resumo histrico de The Leopoldina Railway Co. Ltd. Rio de Janeiro:
Grafica Editora Carioca, 1938, p. 11.
430
Idem, p.32-35.
431
BATISTA, Felipe de Alvarenga & GODOY, Marcelo Magalhes. cp. cit., p. 13.
 199

dcada de 1870, as ferrovias perseguem o caf e o caf chama pelas ferrovias.432 O

advento dos trilhos, no ltimo quartel do sculo XIX, consolidou a posio da regio no
negcio do caf, ao proporcionar a incorporao produtiva da rubicea ao mercado
mundial.433 Em que pese a atuao de grupos estabelecidos na praa mercantil carioca,
ou mesmo a preponderncia do capital ingls na virada do sculo, pode-se distinguir
que a Leopoldina congregava interesses de grupos polticos relacionados a produo do
caf na Zona da Mata, assim como era tambm dirigida por esses grupos.434
No ano de 1885, a ferrovia carregou 30 milhes de quilos de caf. Dez anos
depois, antes de sua liquidao, atingiu a marca dos 164,8 milhes de quilos do gro.435
O crescente montante anual dos carregamentos fizeram da Leopoldina uma ferrovia
cafeeira at, pelo menos, o final da dcada de 1920.436 Da reside a diferenciao dos
trilhos construdos na regio da Mata pela companhia, diante das demais ferrovias
localizadas em Minas Gerais, que tiveram sua identidade fundada pela integrao, ou ao
menos, a tentativa de integrao, de circuitos mercantis no exportadores. Mesmo que
tenha acabado por ampliar sua atuao, ao agregar outras reas que no estavam
fundamentalmente direcionadas ao cultivo da rubicea, a Leopoldina serviu, no interior
da Zona da Mata, ao projeto regional de consolidao da economia cafeeira local.
Dessa forma, a Estrada de Ferro Leopoldina colocou-se em sentido oposto aos
traados da Estrada de Rodagem Unio & Indstria e da prpria Estrada de Ferro Dom
Pedro II. Suas duas principais linhas recortavam o desenho do territrio da Zona da
Mata no sentido Sul-Norte. A primeira delas, entre as estaes de Santa F e Manhuau,
ampliou o projeto da Pedro II, ao ser construda ao longo dos limites territoriais das
provncias e depois estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro. Aps a inaugurao da
primeira estao, So Jos do Alm Paraba (1874), seguiu-se a inaugurao das
estaes Fernando Lobo-Pntano (1874), Volta Grande (1874) e Trimonte-So Luiz
(1874), todas localizadas a menos de 300 km do porto do Rio de Janeiro. J a ltima
delas, Manhuau, localizava-se no quilmetro 574 da linha.

432
RESTITUTTI, Cristiano Corte. As fronteiras da Provncia: rotas de comrcio interprovincial, Minas
Gerais, 1839-1884. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual Paulista, Araraquara, 2006, p. 298.
433
VITTORETTO, Bruno Novelino. op. cit.
434
GENOVEZ, Patrcia Falco. Os Bares e os trilhos: a Estrada de Ferro Unio Mineira e os laos de
sangue na Zona da Mata Mineira. Seminrio Sobre Economia Mineira, 13. Anais... Diamantina,
Cedeplar, 2008.
435
BLASENHEIM, Peter. op. cit., p. 139-140.
436
PAULA, Dilma Andrade de. Fim de Linha: a extino de ramais da Estrada de Ferro Leopoldina,
1955-1974. Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2000, p. 99.
 200

A outra linha, entre Ericeira e Caratinga, aproveitou-se de um pequeno trecho

aberto pela estrada de Ferro Dom Pedro II, seguindo mais ou menos paralelamente a
linha de Santa F a Manhuau. Seu ponto final, no municpio de Caratinga, ultrapassou
os limites territoriais da Zona da Mata, adentrando na regio mineira do Vale do Rio
Doce, com a presena de seis estaes constridas em 1930 e 1931: Flor de Minas-
Parada, Bom Jesus do Galho, Taquaruu, Parada-Dom Lara, Dom Roberto-Parada e
Caratinga. Essas, porm, no ultrapassaram a margem esquerda do rio Doce, ainda que
ficando distante em mais de 560 km do porto do Rio de Janeiro. Em sentido mais ou
menos transversal a essas duas principais linhas, destaca-se o trecho entre as estaes de
Recreio e Ligao, que perfazia os limites entre a Mata Sul e a Mata Central. Alm
dessa linha, a Leopoldina contou tambm com outros pequenos ramais e
prolongamentos de menor importncia, construdos nos traados principais.
A histria das ferrovias em Minas Gerais muito mais complexa do que uma
relao direta entre os trilhos e a cafeicultura. No caso da regio da Zona da Mata, se ela
no direta, revela-se ao menos profcua para uma anlise parcial do fenmeno, sendo
que alguns autores j insistiram na percepo desse processo. Orlando Valverde, por
exemplo, afirma que a evoluo ferroviria na Zona da Mata deu-se sempre na
retaguarda da franja pioneira.437 J Peter Blasenheim descreve que, assim como em
So Paulo, as ferrovias matenses financiadas pelo capital privado, seguiram a fronteira
do caf, ao contrrio do que ocorreu nos Estados Unidos, aonde as ferrovias foram
anteriores fronteira econmica.438 As proposies descritas por Valverde e
Blasenheim so importantes no sentido de compreender a transformao econmica
alcanada na regio atravs desses dois pontos de anlise.
Contudo, acredita-se que h de se considerar o fenmeno de maneira distinta a
essa viso, j consolidada nos estudos sobre a cafeicultura local. Ao contrrio do que
explicitado pelos autores e dentro de um quadro geral de visualizao ao que foi
descrito respeito do carter da fronteira regional do caf em Minas Gerais, na seo
anterior, possvel perceber certo descompasso entre avano dos trilhos e produo
cafeeira. Quer dizer que as ferrovias no acompanharam necessariamente o movimento

437
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 31.
438
As in So Paulo, privately financed railroads followed the coffee frontier. This pattern contrasted
with the United States where rails often preceded the economic frontier []. Como em So Paulo, as
ferrovias privadas seguiram a fronteira do caf. Esse padro se contrastava com o padro dos Estados
Unidos, onde frequentemente as ferrovias precediam a fronteira econmica []. BLASENHEIM, Peter.
op. cit., p. 117.
 201

da fronteira do caf na regio. Justo o oposto, o avano das linhas frreas parecem
prescindir o fenmeno do deslocamento da produo agroexportadora para reas mais
distantes, embora ambos tenham se movido no mesmo sentido.
Uma anlise da Figura 12 e da Tabela 3 ajuda a compreender melhor esse
processo. De acordo com os dados em evidncia, perfeitamente possvel visualizar um
pequeno lapso temporal entre a data de criao das estaes ferrovirias e a efetiva
expanso do caf. Durante os dois primeiros ciclos de desenvolvimento ferrovirio
mineiro, demarcados at finais do sculo XIX, os trilhos j haviam recortado quase que
totalmente os territrios das partes Sul e Centro da Mata. A velocidade com que foram
implantadas as ferrovias na regio, no condiz exatamente com o ritmo de avano da
fronteira do caf, pois, antes mesmo do produto incorporar de maneira significativa as
terras dessas reas principalmente no que diz respeito regio Central, mais tardia que
o Sul a construo das linhas frreas j estava concluda. J na parte Norte, o ritmo foi
um pouco menos descompassado em relao aos dois ltimos casos, mas no diferente.
O Norte s foi contemplado durante um novo surto ferrovirio ocorrido em
Minas Gerais a partir de 1908 quando a Leopoldina finalizou as suas duas principais
linhas, com a construo de dois trechos. O primeiro deles, entre Carangola e
Manhuau, com a inaugurao das estaes de Espera Feliz (1911) e Capara (1914),
foi acabado em 1915. O segundo trecho deu continuidade ao ramal de Caratinga, a partir
da estao de Ponte Nova, que havia sido alcanada em 1886. O prosseguimento dos
trilhos foi retomado somente vinte e seis anos aps, com a inaugurao da estao de
Bandeiras (1912) at Raul Soares (1916). Somente em 1931, aps um novo perodo de
inatividade, a linha alcanou sua litma estao j fora dos limites da Zona Mata,
mesmo ano de inaugurao de Vermelho Novo, a ltima estao em territrio matense.
 202

Figura 12: Linhas Frreas na regio da Zona da Mata (1870-1940).

Fonte: Esquema das Linhas da antiga Estrada de Ferro Leopoldina. Disponvel em:
<http://otremexpresso.webnode.com.br/>. Acesso em: 10 jan. 2016. ndice de estaes ferrovirias.
Disponvel em: <http://www.estacoesferroviarias. com.br/>. Acesso em: 16 jan. 2016.

possvel compreender que o advento das ferrovias se deu de maneira

descompassada expanso da rubicea, nas trs subregies matenses identificadas com
o produto. Da mesma forma, nota-se que as linhas frreas mantiveram restrito alcance
na regio Oeste, no contemplada por essa diviso de fronteira. Durante todo o perdo
compreendido pela investigao, as reas pertencentes aos municcpios de Rio Preto,
Alto Rio Doce, Vila Rio Espera e Piranga no foram alcanadas pelos trilhos. Destoa
dessa conjuntura, apenas o municpio de Santos Dumont, que foi alcanado pela Estrada
 203

de Ferro Dom Pedro II ainda na dcada de 1870. Outros dois municpios tambm
tiveram seus territrios tocados pela estrada de ferro. Mercs, no ramal homnimo, a
linha frrea seguiu o traado a partir de Santos Dumont, com quatro estaes
inauguradas em 1914; e Lima Duarte, no ramal de mesmo nome, tambm com quatro
estaes, inauguradas, porm, em 1926.
O surto ferrovirio na regio da Zona da Mata teve um carter diferencial em
relao ao restante das linhas frreas de Minas Gerais. Como principal regio cafeeira
no momento de introduo dos trilhos na ento provncia mineira, a Mata conseguiu
articular esse estrutura em prol dos interesses do setor. Por outro lado, as linhas frreas
matenses estavam inseridas dentro de um contexto maior, contendo, portanto, elementos
em comum ao fenmeno ocorrido em outras partes da provncia/estado ao longo das
dcadas analisadas. Destaca-se que essa articulao no foi fundamentalmente realizada
com base na expanso da fronteira cafeeira, pois ela foi anterior ao prprio fenmeno do
deslocamento da produo agrria regional. Nesse ponto, tanto na Mata quanto em
outras partes de Minas Gerais, os empreendimentos consolidados pelas companhias,
antecederam, ao menos em parte, a fronteira econmica.
O ltimo quartel do sculo XIX assistiu a uma transio do modelo de
transportes executado pelo estado. Em troca das estradas de rodagem, tentou-se uma
modernizao da comunicao territorial atravs da expanso do modal ferrovirio, com
a participao efetiva da iniciativa privada. A partir desse momento, concretizou-se uma
espcie de corrida ferroviria, que atendia a interesses de grupos ligados a essas duas
esferas de poder poltico e econmico: o estado e as companhias. Da o rompimento do
isolamento geogrfico sem efetivo fortalecimento dos mercados que proporcionassem a
transio para uma economia industrializada.439 No caso da regio da regio da Mata,
essa transio foi possvel, medida em que a fronteira do caf avanou atravs de uma
estrutura de transportes pr concebida. Esse o ponto de partida para a anlise da
relao entre as ferrovias e a cafeicultura na regio, apenas esboada na presente seo
por no ser o objetivo desse trabalho, porm, aberta para fututuras investigaes.

439
GODOY, Marcelo Magalhes & BARBOSA, Lidiany Silva. op. cit., p. 174.
 204

Tabela 3: Linhas e Estaes Ferrovirias da Zona da Mata (1869-1940)

Oeste
Municpio Ferrovia1 Linha Ramal Estao Data de Distncia2
(em 1920) Inaugurao (km)
Lima Duarte E.F.C.B Centro Lima Duarte Manejo 1926 330,720
E.F.C.B Centro Lima Duarte Dioclesiano Vasconcelos 1926 338,240
E.F.C.B Centro Lima Duarte Lima Duarte 1926 340,840
Palmyra E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Santos Dumont (Palmira) 1877 324,094
E.F.C.B Centro Srgio de Macedo 1912 317,409
E.F.C.B Centro Mercs Campo Alegre 1911 332,179
E.F.C.B Centro Mercs Rio Pinho 1911 334,767
E.F.C.B Centro Mercs Boa Sorte 1911 340,180
E.F.C.B Centro Mercs Bom Destino 1911 350,190
E.F.C.B Centro Recenvindo 1913 330,328
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Mantiqueira 1878 337,232
E.F.C.B Centro Cabangu 1925 341,384
Mercs E.F.C.B Centro Mercs Jos Bonifcio 1914 367,902
E.F.C.B Centro Mercs Valrio 1914 372,014
E.F.C.B Centro Mercs Santa Amlia 1914 374,933
E.F.C.B Centro Mercs Mercs 1914 381,152
Sul
Municpio Ferrovia1 Linha Ramal Estao Data de Distncia2
(em 1920) Inaugurao (km)
Mar de Hespanha E.F.L Caratinga Mar de Hespanha Uricana 1911 184,620
E.F.L Caratinga Mar de Hespanha Estevo Pinto 1911 190,035
E.F.L Caratinga Mar de Hespanha Mar de Hespanha 1911 199,253
E.F.D.P.II/E.F.C.B Auxiliar Porto Novo Santa F 1869 184,318
E.F.D.P.II/E.F.C.B/E.F.L Auxiliar Porto Novo Penha Longa 1887 191,135
E.F.D.P.II/E.F.C.B/E.F.L Auxiliar Porto Novo Chiador 1869 195,497
E.F.L Caratinga Pequeri (So Pedro) 1879 173,875
Juiz de Fora E.F.C.B Centro Mestre Ivo 1970 -
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Retiro 1875 266,277
 205

E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Juiz de Fora - Centro 1875 275,112

E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Mariano Procpio (Rio Novo) 1876 277,562
E.F.C.B Centro Cermica - -
E.F.C.B Centro Francisco Bernardino (Creosotagem) 1906 281,622
E.F.C.B Centro Barbosa Lage 1927 283,199
E.F.C.B Centro Setembrino de Carvalho (Pecuria) 1923 283,199
E.F.C.B Centro Coronel Felcio Lima (Paradinha da FEEA) 1938 287,146
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Benfica 1887 288,626
E.F.C.B Centro Lima Duarte Igrejinha 1914 295,347
E.F.C.B Centro Lima Duarte Penido (Varzea do Carmo) 1924 303,440
E.F.C.B Centro Lima Duarte Valadares (Engenheiro Navarro) 1924 311,400
E.F.C.B Centro Dias Tavares (Frederico Lage) 1894 293,816
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Chapu D'Uvas 1877 303,255
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Ferreira Lage (Sant'Anna) 1888 262,374
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Triquedas (gua Limpa) 1884 277,007
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Comendador Filgueiras (Chcara) 1884 288,989
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Muung (Grama) 1884 294,672
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Juiz de Fora - Leopoldina 1884 305,809
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Matias Barbosa 1875 252,725
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Cedofeita 1875 256,333
E.F.D.P.II/E.F.C.B Centro Cotegipe 1875 245,130
E.F.C.B Centro Sobragi (Esprito Santo) 1911 238,104
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora gua Limpa 1884 269,037
E.F.C.B Centro Ewbanck da Cmara (Tabes) 1890 310,059
E.F.L Caratinga Ericeira 1904 142,516
E.F.L Caratinga Santana do Deserto (Cndido Ferreira) 1904 151,464
E.F.L Caratinga Silveira Lobo 1904 156,418
E.F.L Caratinga So Marcos - 159,028
E.F.L Caratinga Sossego 1879 162,160
E.F.L Caratinga Laticnios - 162,398
So Jos dAlm E.F.D.P.II/E.F.C.B/E.F.L Auxiliar Porto Novo Benjamin Constant (Ouro Fino) 1871 219,464
Parahyba
E.F.D.P.II/E.F.C.B/E.F.L Auxiliar Porto Novo Teixeira Soares 1871 223,844
 206

E.F.D.P.II/E.F.C.B/E.F.L Auxiliar Porto Novo Simplcio (Conceio) 1871 228,734

E.F.D.P.II/E.F.C.B/E.F.L Auxiliar Porto Novo Porto Novo 1871 240,108
E.F.L Centro Alm Paraba 1874 253,087
E.F.L Centro Melo Barreto (Entroncamento) 1887 248,633
E.F.L Centro Fernando Lobo (Pntano) 1874 253,297
E.F.L Centro Volta Grande 1874 267,778
E.F.L Centro Trimonte (So Luiz) 1874 278,711
E.F.P./E.F.L Centro Pirapetinga Estrela D'Alva (So Sebastio) 1879 279,624
E.F.P/E.F.L Centro Pirapetinga Caiap (Santa Clara) 1879 287,964
E.F.P./E.F.L Centro Pirapetinga Pirapetinga 1879 298,958
Guarar C.U.M/E.F.L Caratinga Santa Helena 1879 182,360
C.U.M/E.F.L Caratinga Bicas 1879 191,922
E.F.L Caratinga Telhas - 199,772
Leopoldina E.F.L Centro Providncia 1874 284,478
E.F.L Centro So Martinho 1874 287,453
E.F.L Centro Ababa (Santa Izabel) 1875 299,667
E.F.L Centro Ribeiro Junqueira (Campo Limpo) 1874 321,095
E.F.L Centro Posto Telegrfico 1970 -
E.F.L Centro Vista Alegre (Boqueiro dos Bagres) 1874 329,458
E.F.L Centro Leopoldina Leopoldina 1877 341,95
E.F.L Centro Recreio 1875 308,081
E.F.L Manhuau Anguturama 1883 319,149
So Joo Nepomuceno C.U.M/E.F.L Caratinga Roa Grande 1883 215,950
C.U.M/E.F.L Caratinga So Joo Nepomuceno 1880 224,601
E.F.L Caratinga Tupi 1884 244,083
C.U.M/E.F.L Caratinga Rochedo de Minas 1882 208,871
Rio Novo C.U.M/E.F.L Caratinga Furtado de Campos 1883 239,136
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Rio Novo 1883 247,658
C.U.M/E.F.L Caratinga Juiz de Fora Goian 1883 257,206
Centro
Municpio Ferrovia1 Linha Ramal Estao Data de Distncia2
(em 1920) Inaugurao (km)
Palma E.F.L Manhuau Cisneiros 1883 327,279
 207

E.F.L Manhuau Paraoquena Tapirussu 1883 451,554

E.F.L Manhuau Paraoquena Celidnio 1883 456,844
E.F.L Manhuau Celeste - 333,661
E.F.L Manhuau Palma (Capivara) 1883 337,032
E.F.L Manhuau Banco Verde 1884 349,188
E.F.L Manhuau Silveira Carvalho 1901 355,592
E.F.L Manhuau Baro de Monte Alto (Morro Alto) 1885 363,323
Cataguazes E.F.L Centro Aracati 1885 335,000
E.F.L Centro Cataguazes 1877 346,403
E.F.C/E.F.L Centro Mira Cataguazes 1895 347,203
E.F.C/E.F.L Centro Mira So Diniz 1895 352,302
E.F.C/E.F.L Centro Mira Sereno 1895 357,441
E.F.C/E.F.L Centro Mira Joaquim Vieira 1895 363,072
E.F.C/E.F.L Centro Mira Glria 1895 366,956
E.F.C/E.F.L Centro Mira Aldeia - 369,673
E.F.C/E.F.L Centro Mira Joo Resende 1895 377,084
E.F.L Centro Baro de Camargos 1885 355,101
E.F.L Centro Sinimbu 1878 362,544
E.F.C/E.F.L Centro Mira Mira 1895 381,589
E.F.L Centro Astolfo Dutra 1879 377,882
E.F.L Centro Parada Nadir 1909 386,800
E.F.L Centro Sobral Pinto (Pomba) 1879 389,373
E.F.L Centro Dona Eusbia 1879 371,088
E.F.C/E.F.L Centro Santana de Costa Sena 1895 363,801
Cataguazes
E.F.C/E.F.L Centro Santana de Santana de Cataguazes (Joo Pinheiro) 1895 369,984
Cataguazes
Guarany C.U.M/E.F.L Caratinga Guarani 1883 252,984
Pomba E.F.L Caratinga Rio Pomba Passa-Cinco 1886 270,836
E.F.L Caratinga Rio Pomba Pomba 1879 280,214
E.F.L Caratinga Piraba 1886 269,981
Ub E.F.L Caratinga Ligao 1886 293,746
E.F.L Caratinga Ub 1879 356,430
 208

E.F.L Caratinga Carlos Peixoto Filho 1906 304,68

E.F.L Centro Diamante 1879 396,672
E.F.L Caratinga Tocantins 1886 286,287
So Paulo do Muriah E.F.L Manhuau Muria Iva 1886 384,225
E.F.L Manhuau Muria Muria (So Paulo do Muria) 1886 394,853
E.F.L Manhuau Patrocnio do Muria (Patrocnio) 1885 377,315
Rio Branco E.F.L Caratinga Capito Machado 1940 312,775
E.F.L Caratinga Visconde do Rio Branco (Rio Branco) 1880 320,946
E.F.L Caratinga So Geraldo 1880 330,924
E.F.L Caratinga Mirante - 347,135
So Manuel E.F.L Manhuau Eugenpolis (So Manuel) 1885 384,905
E.F.L Manhuau Coelho Bastos 1895 389,466
E.F.L Manhuau Antnio Prado de Minas (Antonio Prado) 1886 398,229
Norte
Municpio Ferrovia1 Linha Ramal Estao Data de Distncia2
(em 1920) Inaugurao (km)
Viosa E.F.L Caratinga Viosa (Universidade) 1929 379,825
E.F.L Caratinga Viosa 1885 381,498
E.F.L Caratinga Silvestre 1914 388,567
E.F.L Caratinga Cajuri 1885 367,510
E.F.L Caratinga Coimbra 1885 356,913
E.F.L Caratinga Teixeiras 1885 399,865
E.F.L Caratinga Roberts - 409,574
Carangola E.F.L Manhuau Carangola (Santa Luzia) 1887 456,446
E.F.L Manhuau Lacerdina (Varginha) 1929 462,300
E.F.L Manhuau General - 472,758
E.F.L Manhuau Faria Lemos 1887 439,840
E.F.L Manhuau Ernestina 1917 479,743
E.F.L Manhuau Tombos 1886 427,872
E.F.L Manhuau Espera Feliz 1911 495,192
E.F.L Manhuau Pedra Medina 1924 503,501
E.F.L Manhuau Capara 1914 514,671
E.F.L Manhuau Caiana 1927 488,048
 209

Ponte Nova E.F.L Caratinga Vau-Assu 1886 423,934

E.F.L Caratinga Ponte Nova 1886 438,581
E.F.L Caratinga Dom Silvrio Pontal 1886 -
E.F.L Caratinga Dom Silvrio Chopot 1886 461,863
E.F.L Caratinga Palmeiras - 440,519
E.F.L Caratinga Ana Florncia 1913 452,276
E.F.L Caratinga Bandeiras 1912 469,700
E.F.L Caratinga Parada Paulista 1950 473,003
E.F.L Caratinga Bituruna 1914 479,463
E.F.L Caratinga Dom Silvrio Engenho 1886 469,383
E.F.L Caratinga Dom Silvrio Rio Doce 1886 475,365
Manhuass E.F.L Manhuau Manhuau 1915 574,142
E.F.L Manhuau Reduto 1925 565,078
E.F.L Manhuau Manhumirim 1915 547,644
E.F.L Manhuau Taquarana 1914 523,214
E.F.L Manhuau Vista Bela 1914 529,138
E.F.L Manhuau Presidente Soares (Jequitib) 1915 538,935
Rio Casca E.F.L Caratinga Rio Casca 1913 489,852
E.F.L Caratinga Lindia 1914 502,298
E.F.L Caratinga culo Pequeno 1921 508,708
E.F.L Caratinga So Pedro dos Ferros 1914 517,343
E.F.L Caratinga Raul Soares (Matipo) 1916 530,317
E.F.L Caratinga Capito Martins 1930 537,029
E.F.L Caratinga Monsenhor Horta 1930 541,644
E.F.L Caratinga Cornlio Alves 1930 545,007
E.F.L Caratinga Vermelho Velho 1931 555,188
Fonte: Esquema das Linhas da antiga Estrada de Ferro Leopoldina. Disponvel em: <http://otremexpresso.webnode.com.br/>. Acesso em: 10 jan. 2016. ndice de
estaes ferrovirias. Disponvel em: <http://www.estacoesferroviarias. com.br/>. Acesso em: 16 jan. 2016. 1- C.U.M: Companhia Unio Mineira; E.F.C: Estrada de
Ferro Cataguases; E.F.C.B: Estrada de Ferro Central do Brasil; E.F.D.P.II: Estrada de Ferro Dom Pedro II; E.F.L: Estrada de Ferro Leopoldina; E.F.P: Estrada de Ferro
Pirapetinga. 2 Distncia em relao ao Rio de Janeiro.
 210

Concluso

A seo de abertura tratou de especificar o recorte espacial adotado no captulo,

descrevendo a regio da Zona da Mata. Em um primeiro momento, foi realizada uma
exposio sobre os seus aspectos geogrficos. Logo aps, descreveu-se algumas das
caractersticas de sua formao histrica, a comear pelo processo de ocupao ocorrido
na primeira metade do sculo XVIII e as formas de interveno nesse espao por parte
dos colonizadores, com destaque para a abertura do Caminho Novo. Seguiu-se com a
interpretao sobre o processo de disperso populacional ocorrido na capitania de Minas
Gerais e o estabelecimento de alguns grupos adventcios na Mata, sendo os pioneiros da
cafeicultura local tributrios desse processo secular.
O terceiro captulo continuou com a descrio das particularidades do sistema
agrrio local. Como primeira questo, destacou que o processo de incorporao da
cultura cafeeira obedeceu a um mtodo que agregava dois fatores principais: a terra e o
trabalho. Particularmente nesse ltimo ponto, destacou-se a relao homem/natureza.
Ou seja, a contribuio que os trabalhos de autores ligados a distintas reas do
conhecimento tm buscado apresentar, sobre a ideia de Metabolismo, interpretado a
partir da obra de Karl Marx. Embora o termo tenha sido mencionado em menor escala
no decorrer de seus escritos, trata-se de uma das principais contribuies de Marx, pois
o Metabolismo precisamente a transformao do espao pela ao do trabalho
humano. Nesse sentido, a viso do sistema agrrio enquanto troca metablica ajudou a
compreender de que forma a regio mineira do caf passou por alteraes econmicas e
sociais medida que o desenvolvimento da rubicea foi se difundindo.
Ao longo da seo foi tambm enfatizado que a produo da rubicea na regio
da Mata adotou um padro extensivo. A racionalidade da reproduo dessa economia
agrcola assentava-se, justamente, na falta de tcnicas elaboradas de plantio, tratamento
e colheita do gro. Da mesma forma, o uso de um instrumental mais elaborado no se
realizava, deixando que as caractersticas naturais como inclinao e qualidade do
solo, clima, etc. e a superexplorao do trabalho humano, ficassem responsveis pelo
sucesso ou fracasso da empresa cafeeira. Ainda de acordo com o sistema agrrio
adotado pela regio, foram descritas as fases componentes do trato da planta, desde a
derrubada da floresta at a colheita do gro.
 211

Seguiu-se o captulo descrevendo de que forma se deu a conformao poltica da

mo de obra no perodo imperial, sendo a regulamentao do fator trabalho vista atravs
de exemplos do Brasil e de Minas Gerais. Percebeu-se como os manuais de escravos,
produzidos, sobretudo, na regio do Vale do Paraba fluminense, tratavam de todas as
esferas de vida dos cativos e o carter patrimonialista contido nessas recomendaes
direcionadas aos proprietrios. A mudana de eixo em relao trabalho foi tambm
observada, antes mesmo da abolio. Da mesma forma que nos antigos manuais, foram
descritas as diretrizes em relao ao trabalho livre, com incidncia nos ncleos coloniais
e as distintas modalidades de trabalho. Ainda, percebeu-se a viso sobre a lavoura e os
mtodos adotados no agro. Ou seja, a consolidao dos estudos agronmicos ao mesmo
tempo em que a insistncia do modelo de produo extensivo se aplicava em termos
prticos.
A busca por uma interpretao de fronteira seguiu um longo caminho. A
comear pelas primeiras formulaes relacionadas ao tema pela historiografia.
Recorreu-se desde a frontier thesis elaborada por Frederick Jackson Turner, em finais
do sculo XIX, passando por seus interlocutores, at os clssicos estudos sobre
bandeirismo e cafeicultura no Brasil. Dessa reviso bibliogrfica, destacou-se que a
fronteira brasileira detm distintas caractersticas do modelo perpetrado pelo autor
estadunidense, residindo na desigualdade a sua maior diferenciao. Em seguida, foi
promovida a tentativa de consolidao de um modelo de fronteira para a rea do caf
incrustada na provncia de Minas Gerais, entre a segunda metade do sculo XIX e a
primeira metade do sculo XX, a partir da ideia do desenvolvimento da rubicea em trs
tempos e trs espaos, conforme Antnio Barros de Castro descreve em sua obra.
Desse ponto, partiu-se para a anlise emprica da fronteira do caf na Zona da
Mata, com incidncia nos anos finais de predomnio da atividade cafeeira nessa regio
de Minas Gerais. Percebeu-se que entre as duas dcadas que separam as fontes
censitrias, a maior parte das transformaes na paisagem agrria ocorreu na parte norte
da Mata. Esse momento ficou identificado como o de transio da cultura cafeeira do
Centro para a parte Norte da regio, que despontou como o maior produtor, alm de
detentor da maior reserva em matas. Ao contrrio, as sub-regies Sul e Centro
aprofundaram a diferena em relao ao norte com a diminuio da rea cafeeira e o
aumento da cobertura em pastos. O entrecruzamento de dados tambm confirmou essa
 212

tendncia de degradao das reas mais antigas, baseado em anlises sobre a zona
pioneira de Juiz de Fora.
A insero de um projeto ferrovirio brasileiro comeou partir do Rio de Janeiro
em direo a Minas Gerais e So Paulo, em meados do sculo XIX, com a Estrada de
Ferro Dom Pedro II. Porm, percebeu-se que o modal rodovirio predominou o espao
mineiro at terceiro quartel do sculo. O incio da era ferroviria mineira se consolidou
apenas com a Estrada de Ferro Leopoldina, na regio da Mata, que por sua vez,
agregava interesses envolvendo as companhias privadas e o estado. Por esse e outros
motivos, coube observar que se a associao entre ferrovias e caf inegvel para o
perodo, as ferrovias no seguiram necessariamente a expanso cafeeira. O caso das
linhas frreas na Zona da Mata no destoou do ocorrido em toda Minas Gerais, uma vez
que importante destacar que a construo das linhas frreas foi anterior, ao menos em
boa parte do territrio, consolidao da fronteira econmica.
 213

CONCLUSO

Nos ltimos anos, o Brasil vem se destacando no mercado das commodities

agrcolas que, por sua vez, representam um importante peso na pauta de exportao do
pas, tendo contribudo para pagamento de dvidas, regulao de dficits oramentrios,
gerao de empregos, investimentos pblicos, etc. Ao mesmo tempo, cresce o debate
sobre quais seriam os verdadeiros ganhos sociais e econmicos que o agronegcio
brasileiro pode oferecer face s alternativas alavancadas pela agricultura familiar e o
desenvolvimento sustentvel no campo.440 Todas essas discusses tangenciam de
alguma forma a temtica das commodities e a degradao ambiental, uma vez que o
Brasil um grande produtor dessas mercadorias direcionadas ao mercado mundial e,
possui uma populao rural de quase 30 milhes de pessoas, segundo dados do censo de
2010 divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE).441
Alm de ser considerado um dos cinco pases de maior reserva florestal no
mundo, por apresentar cerca de 13% da rea coberta por florestas de todo o planeta, o
Brasil conta tambm com a maior extenso em floresta tropical. Mesmo assim, a
porcentagem desses biomas sofre um declnio constante em funo do avano da
fronteira agrcola e da urbanizao. Diagnsticos ao redor do mundo so preocupantes
no que diz respeito interveno humana no meio ambiente.442 A degradao do solo
afeta um tero da superfcie da terra. Somente a eroso, elimina 20 a 30 bilhes de
toneladas de solo por ano, reduzindo significativamente a produtividade das culturas e a
capacidade de armazenar carbono, nutrientes e gua.443 Os pases da Amrica do Sul,
por exemplo, so os lderes mundiais em termos de desmatamento, apresentando uma
taxa mdia de desflorestamento de 0,5% ao ano desde a dcada de 1990.444

440
GUALDA, N. L. P.. Agricultura Familiar versus Modelo Agro-Exportador: o falso dilema da no
coexistncia. Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural, 55.
Anais... Londrina, 2007. UMBELINO, Ariovaldo; STEDILE, Joo Pedro. A natureza do Agronegcio
no Brasil. Braslia: Via Campesina Brasil, 2005.
441
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Censo Demogrfico 2010.
Rio de Janeiro: IBGE, 2011. Disponvel em:
<http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/imprensa/ ppts/0000000402.pdf>. Acesso em: 3 dez.
2015.
442
MORANA, Daniel; WACKERNAGEL, Mathis; KITZES, Justin; GOLDFINGER, Steven;
BOUTAUD, Aurlien. Measuring sustainable development Nation by nation. Ecological Economics,
v. 64, issue 3, p. 470-474, jan. 2008.
443
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). Status of the Worlds Soil Resources.
Rome: 2015, p. 101.
444
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). State of the Worlds Forests. Rome:
2011, p. 17.
 214

Diante das estatsticas, percebe-se que as commodities vm ocupando lugar de

destaque no cenrio internacional. Exemplo disso o Common Fund For Commodities
(CFC), que surgiu na dcada de 1980 a partir das discusses alavancadas no interior da
Organizao das Naes Unidas (ONU), sobre a possibilidade da criao de uma
agncia de desenvolvimento de projetos relacionados s mais variadas commodities ao
redor do mundo. Desde ento, a pauta da organizao versa sobre os processos de
trabalho, a relao com o meio-ambiente e as formas sustentveis no processo de
produo dessas mercadorias. Somente no ano de 2006, a instituio aprovou o
financiamento de onze projetos com oramentos entre dois e nove milhes de dlares,
em parceria com a ICO.445 A Organizao Internacional do Caf (International Coffee
Organization ICO), trata-se de uma agncia intergovernamental criada em 1963, que
est voltada para o desenvolvimento do produto em mais de 76 pases.446
Retornando ao caso da cafeicultura enquanto transformadora da paisagem,
Warren Dean estima que, em um sculo que separa os anos de 1788 e 1888, o Brasil
produziu perto de dez milhes de toneladas de gro de caf, enquanto cerca de
7.200Km2 de floresta primria foram destrudos nesse mesmo perodo.447 Outra
estimativa, apontada por Jos Augusto Drumond, revela que entre 25.000 km2 e 30.000
km2 de cobertura florestal primria de Mata Atlntica, nos estados do Rio de Janeiro,
448
So Paulo e Minas Gerais tenham desaparecido , somente para a incorporao da
cultura cafeeira e das ferrovias, construdas principalmente para o transporte da
rubicea. J sobre Minas Gerais, em perodo posterior ao anteriormente citado por
Dean, esse mesmo autor revela anlises estatsticas demonstrando que dos 91.000Km2
de terras em matas encontrados no estado em 1950, sobraram apenas 35.000Km2
quatorze anos depois, em 1964, apresentando uma reduzida frao de matas virgens.449
Seguindo as descries do fenmeno da diminuio das florestas em uma
escala de anlise ainda mais reduzida, o brasilianista assim descreveu os dados
apresentados pelo governo do estado mineiro no ano de 1923: dentre as regies mais
afetadas pelo desmatamento, os agentes oficiais de Minas Gerais estimavam o

445
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). Regular Projects Approved in 2006.
Rome: 2006, p. 49-52.
446
INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION (ICO). International Coffee Organization Annual
Review. London: ICO, 2010/2011, p. 1.
447
DEAN, Warren. op. cit., 2011, p. 203.
448
DRUMMOND, Jos Augusto. Devastao e preservao ambiental no Rio de Janeiro. Rio de
Janeiro: Ed.UFF, 1997.
449
DEAN, Warren. op. cit., 2011, p. 291.
 215

percentual de 41% de floresta remanescente na regio Leste e 22% na regio da Zona da

Mata. Ambas as reas so consideradas pelo autor como regies que anteriormente eram
quase totalmente cobertas por florestas primrias.450 Sobre a Zona da Mata, o gegrafo
Orlando Valverde havia observado que a principal caracterstica da paisagem nessa
regio era exatamente a inexistncia de florestas primrias. De acordo com ele, a
vegetao tropical foi transformada em uma ghost landscape, j que a cobertura da
vegetao natural deu lugar agricultura, que por sua vez transformou a maioria dessas
reas em pastos. Nas palavras do autor:

A Zona da Mata foi, portanto, submetida a uma devastao

generalizada, de tal modo que, segundo evidenciam as fotografias
areas, s os cumes de algumas elevaes possuem manchas
acanhadas de matas. Nas partes mais ao norte e leste da regio a
devastao no foi to drstica. Observadas do terreno, estas manchas
de florestas residuais so, todas elas, secundrias. (...) Em duas
excurses de reconhecimento que o autor realizou Zona da Mata no
pde observar uma s vez qualquer resto de mata virgem.
Paradoxalmente, pode-se afirmar que uma das caractersticas atuais da
paisagem da Zona da Mata a falta de matas. Por toda parte, o homem
substituiu o manto escuro das florestas pelo pasto claro e aveludado de
capim-gordura (Melinis minutiflora).451

inegvel que o processo de transformao da paisagem na regio, ainda que

no exclusivo e tampouco iniciado somente com a chegada do caf, possui razes
fundamentadas na cultura da rubicea. Segundo o historiador ambiental John Robert
McNeill, a histria da agricultura se resume a uma luta constante contra a perda dos
nutrientes.452 Mas no caso da cultura caf matense, a assertiva do autor no se
contempla em sua totalidade. Ainda que se soubesse, em muitos dos casos, das
consequncias do cultivo extensivo da planta, percebe-se uma atitude de elogio herico
do avano da fronteira, destacando positivamente o carter predatrio e irreversvel da
atividade.453 Essa era a sensao de inesgotabilidade dos recursos naturais, presente no
pensamento da poca.454 Segue-se a viso de um coetneo matense:

A regio da Matta, se no tivesse a enormidade que tem, deixaria,

dentro de em breve, de merecer assim qualificar-se, porquanto grande
parte das vastas selvas-virgens, que lhe haviam grangeado a
450
Ibidem, p. 262.
451
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 5-6.
452
MCNEILL, John Robert. Something new under the sun. An envioroment history of the twentieth-
century world. New York: W.W. Norton, 2001, p. 23.
453
PDUA, op. cit., 1998, p. 139.
454
PDUA, Jos Augusto. op. cit., 2002, p. 74.
 216

denominao, foram derrubadas e substituidas por lindos cafesaes.

Transformaram-se as suas paisagens. Os seus morros e valles
apresentavam-se com novo aspecto. Surgiram, ento, aos olhos
extasiados de quem por ali se encaminhasse, as opulentas terras de
meia-laranja, pelos declives das quaes os ps da formosa rubiacea
subiam em filas, em grupos, em multides. A majestosa regio
mineira, encostada, de uma banda, na serra da Mantiqueira, que se
projecta em ininterruptos contrafortes, e, do outro lado, confinando
com o Rio de Janeiro (por onde lhe so limites naturaes o rio Parahyba
do Sul e a serra do Mar), assim com o Esprito Santo, floresceu e
fructificou, numa crescente prosperidade.455

Uma srie de fatores envolvendo tambm uma srie de condicionantes em

distintas escalas conformou a mudana que a cafeicultura implantou na dinmica da
terra nessa regio interiorana de Minas Gerais durante o sculo XIX e princpios do
sculo XX. A iminncia da degradao ambiental, de acordo com o sistema agrrio
adotado, determinou o movimento da fronteira, e os efeitos da falta de nutrientes no
solo nas regies de retaguarda, demonstrou o carter itinerante da cultura cafeeira como
o principal mecanismo de transformao da Zona da Mata nesse perodo. A principal
ideia desse trabalho foi indicar esse movimento em seu sentido sul/norte, conjugando a
relao entre a disponibilidade de florestas e a cafeicultura, tentando inserir tambm o
avano dos pastos como a principal consequncia dessas prticas agrcolas. Mais uma
vez, recorre-se a abordagem ecltica e multifacetada de Valverde, elaborada no final da
dcada de 1950:

Onde quer que tenha havido a cultura de cafezais descobertos, eles se

revelaram um sistema esgotante, deslocando-se, por isso,
gradativamente para as partes mais afastadas dos mercados ou dos
entrepostos. No , portanto, de admirar que, na Zona da Mata, as
zonas cafeeiras estejam hoje nos seus confins do norte e nordeste. a
que os cafezais alcanam os maiores rendimentos e duram mais
tempo, dentro do mbito regional. (...) Hoje em dia, a principal rea
cafeeira nesta parte do Brasil h muito extravasou da Zona da Mata, e
se encontra no norte do rio Doce, no territrio litigioso entre Minas e
Esprito Santo. A, porm, j se tornou economicamente
desinteressante a aplicao de grandes capitais para a organizao de
fazendas por causa da distancia e dos fretes elevados.456

Deve-se considerar que o processo de degradao do solo e o movimento da

fronteira para o Norte no se tratou do fim da cafeicultura na regio. Tampouco a
invaso dos pastos se tratou do fim da agricultura, de uma forma geral. Dados apontam
455
MAGALHES, Hidelbrando de. Subsidios para a historia do caf em Minas Geraes. In:
SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO DE MINAS GERAIS (Org.). op. cit., p. 344.
456
VALVERDE, Orlando. op. cit., p. 60.
 217

que Zona da Mata a segunda regio produtora de Minas Gerais o principal produtor
brasileiro da rubicea na atualidade por conta da macia participao de municpios
como Manhuau, Caratinga e Manhumirim.457 Portanto, o norte foi a ltima parte da
regio a incorporar o cultivo do gro e a nica a mant-lo em larga escala. Uma
primeira aproximao para explicar tal fenmeno seria interpretar como a transio
metablica se deu nesse espao. Ou seja, de que forma o sistema agrrio foi modificado
de modo a introduzir os fertilizantes, os tratores, etc. inaugurando uma nova era
agrcola. Essa interpretao foge ao escopo desse trabalho e futuras investigaes
podem ser feitas nesse sentido.

457
OLIVEIRA JNIOR, Lourival Batista de. Mata Mineira: um estudo sobre a excluso social e os
limites e possibilidades das polticas de desenvolvimento territorial. Tese (Doutorado), Universidade
Federal de Lavras, Lavras, 2010, p. 197-199.
 218

FONTES

Lavoura. Rio de Janeiro: Typ.Universal de Laemmert & C., 1890.

Collecco das Leis Do Imperio do Brasil de 1852. Rio de Janeiro: Typographia Nacional, 1953, p. 5-7.
Tomo 13, Parte I

Collecco das Leis Do Imperio do Brasil de 1873. Rio de Janeiro: Typographia Nacional, 1873, p. 386-
387. Tomo 32, Parte I

Falla dirigida Assembla Legislativa Provincial de Minas Geraes na Sesso ordinria do ano de
1837 pelo Presidente da Provncia Antonio da Costa Pinto. Ouro Preto: Tipografia do Universal, 1837.

Falla dirigida Assembla Legislativa Provincial de Minas Geraes na Sesso ordinria do ano de
1847 pelo Presidente da Provncia Quintiliano Jos da Silva. Ouro Preto: Typ. Imparcial, de B. X.
Pinto de Sousa, 1847, p.28-29.

Esquema das Linhas da antiga Estrada de Ferro Leopoldina. Disponvel em:

http://otremexpresso.webnode.com.br/. Acesso em: 10 Jan. 2016.

ndice de estaes ferrovirias. Disponvel em: http://www.estacoesferroviarias.com.br/. Acesso em: 16

Jan. 2016.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Censo Demogrfico 2010.

Rio de Janeiro: IBGE, 2011. Disponvel em:
<http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/imprensa/ ppts/0000000402.pdf>. Acesso em: 3 dez.
2015.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento Geral do

Brasil (1920). Rio de Janeiro: Typ. da Estatistica, 1922.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Recenseamento Geral do

Brasil (1940). Rio de Janeiro: Servio Grfico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica, 1950.

Inventrios post-mortem. Frum Benjamin Colucci, Juiz de Fora (1870/1929). Arquivo Histrico da
Universidade Federal de Juiz de Fora (AHUJF).

Mensagem dirigida pelo presidente do Estado Dr. Arthur da Silva Bernardes, ao Congresso
Mineiro, em sua 1 sesso ordinria da 8 legislatura no anno de 1919. Belo Horizonte: Imprensa
Official do Estado de Minas Geraes, 1919.

Mensagem dirigida pelo presidente do Estado Raul Soares de Moura ao Congresso Mineiro, lida na
abertura de sua 1 sesso ordinria da 9 legislatura. Belo Horizonte: Imprensa Official do Estado de
Minas Geraes, 1923.

Relatorio que Assembla legislativa Provincial da Provincia de Minas Geraes, apresentou no acto
da abertura da sesso ordinria de 1865, o desembargador Pedro de Alcantara Cerqueira Leite,
presidente da mesma provincia. Ouro Preto: Typographia do Minas Geraes, 1865.

Relatorio que Assembla legislativa Provincial da Provincia de Minas Geraes, apresentou no acto
da abertura da sesso ordinria de 1870, o Vice-presidente Dr. Agostinho Jos Ferreira. Ouro Preto:
Typographia Provincial, 1870.

Relatorio que Assembla Provincial da Provincia de Minas Geraes, apresentou na sesso

ordinria de 1856 o Conselheiro Herculano Ferreira Penna, presidente da mesma provincia. Ouro
Preto: Typographia do Bom Senso, 1856, p.49.
 219

Relatorio apresentado Assembla Provincial da Provincia de Minas Geraes, na sesso ordinria

de 1869, pelo presidente da mesma provncia, Dr. Jos Maria Corra de S Benevides. Rio de
Janeiro: Typographia Universal de Laemmert, 1870.

SECRETARIA DA AGRICULTURA DE MINAS GERAES. Album Chorographico Municipal do

Estado de Minas Geraes. Belo Horizonte: Imprensa Official, 1927. Disponvel em:
http://www.albumchorographico1927.com.br/indice-1927/juiz-de-fora. Acesso em: 15 Jan. 2016.

The Trans-Atlantic Slave Trade Database. Disponvel em: www.slavevoyages.org. Acesso em: 17 Jan.
2016.

REFERNCIAS

ABSBER, Aziz. Os domnios de natureza no Brasil: potencialidades paisagsticas. So Paulo: Ateli

Editorial, 2007.

ABEL, Wilhelm. La agricultura: sus crisis y coyunturas. Una historia de la agricultura y la economa
alimentaria en Europa Central desde la Alta Edad Media. Ciudad de Mxico: Fondo de Cultura
Econmica, 1986.

ABREU, Joo Capistrano de. Captulos de histria colonial: 1500-1800. Braslia: Conselho Editorial do
Senado Federal, 1998.

ADAS, Srgio. O campo do gegrafo: colonizao e agricultura na obra de Orlando Valverde (1917-
1964). Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2006, p. 296. v.1

ALENCASTRO, Luiz Filipe de. O trato dos viventes. Formao do Brasil no Atlntico Sul. Sculos
XVI e XVII. So Paulo: Companhia das Letras, 2000.

ALMADA, Vilma Paraso Ferreira de. Escravismo e transio: o Esprito Santo, 1850-1888. Rio de
Janeiro: Edies Graal, 1984.

ALMEIDA, Carla Maria Carvalho de. De Vila Rica ao Rio das Mortes: mudana do eixo econmico em
Minas colonial. Lcus: revista de histria, Juiz de Fora, v. 11, n. 1-2, p. 137-160, 2005.

ALMICO, Rita de Cssia da Silva. Fortunas em Movimento: um estudo sobre as transformaes na

riqueza pessoal em Juiz de Fora 1870/1914. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2001.
__________ Dvida e Obrigao: as relaes de crdito em Minas Gerais, sculos XIX/XX. Tese
(Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2009.

AMANTINO, Marcia Sueli. O mundo das feras: Os moradores do Serto Oeste de Minas Gerais
sculo XVIII. Tese (Doutorado), Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2001.

ANDRADE, Francisco Eduardo de. A inveno das Minas Gerais: Empresas, descobrimentos e
entradas nos sertes do ouro da Amrica portuguesa. Belo Horizonte: Autntica; Ed.PUC-Minas, 2008.

ANDRADE, Rmulo Garcia de. Escravido e Cafeicultura em Minas Gerais: o caso da Zona da Mata.
Revista Brasileira de Histria. v.11, n. 22, p. 93-131, mar.-ago,1991.
__________ Estrutura agrria e famlia escrava na Minas Gerais oitocentista. Revista Eletrnica de
Histria do Brasil. Juiz de Fora, v. 1, n. 2, dez, 1997.

ARANTES, Luiz Antnio Valle. As origens sociais da burguesia industrial em Juiz de Fora -
1858/1912. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1991.

AUBRVILLE, Andr. As florestas do Brasil: estudo fitogeogrfico florestal. Anurio Brasileiro de

Economia Florestal, n. 11, p. 201-232, 1959.
 220

VILA, Arthur Lima de. E da Fronteira veio um Pioneiro: a frontier thesis de Frederick Jackson
Turner (1861-1932). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre,
2006.

BADIA-MIR, Marc; TELLO, Enric. Vine-growing in Catalonia: the main agricultural change
underlying the earliest industrialization in Mediterranean Europe (17201939). European Review of
Economic History, Oxford, v. 18, n. 2, p. 203226, 2014.

BAIROCH, Paul. Les trois rvolutions agricoles du monde dvelopp: rendements et productivit de
1800 1985. Annales. conomies, Socits, Civilisations, Paris, n. 2, anne 44, p. 317-353, 1989.

BAPTIST, Edward. A Segunda Escravido e a Primeira Repblica Americana. Almanack, Guarulhos, n.

5, jan.-jun., 2013.

BASTOS, Wilson de Lima. Francisco Baptista de Oliveira: um pioneiro. Juiz de Fora: Parahybuna,
1967.
_______ Mariano Procpio Ferreira Lage. Juiz de Fora: Caminho Novo, 1961.

BATES, Robert H. Open-economy politics: the political economy of the world coffee trade. New Jersey:
Princeton University Press, 1997.

BATISTA, Felipe de Alvarenga; BARBOSA, Lidiany Silva; GODOY, Marcelo Magalhes.

Transportes, modernizao e formao regional: subsdios a histria da era ferroviria em Minas
Gerais, 1870-1940. Belo Horizonte: Cedeplar, 2012.

BATISTA, Felipe de Alvarenga; GODOY, Marcelo Magalhes. O mito da modernizao pelos trilhos: a
"era ferroviria mineira", 1869-1940. Seminrio Sobre a Economia Mineira, 15. Anais... Diamantina,
Cedeplar, 2012, p. 12.

BEDIAGA, Begonha Eliza Hickman. Marcado pela prpria natureza: o Imperial Instituto Fluminense
de Agricultura e as cincias agrcolas 1860 a 1891. Tese (Doutorado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2011.

BERGAD, Laird. Escravido e Histria Econmica: demografia de Minas Gerais, 1720-1888. Bauru;
So Paulo: Edusc, 2004.

BLACKBURN, Robin. The making of New World slavery: from the Baroque to the Creole, 1492-1800.
Lodon; New York: Verso, 1998.
___________ The overthrow of colonial slavery, 1776-1848. London; New York: Verso, 1996.

BLASENHEIM, Peter. A regional history of the Zona da Mata in Minas Gerais, Brazil: 1870-1906.
PhD Thesis, Stanford University, Stanford, 1982.

BLOCH, Marc. A terra e seus homens: Agricultura e vida rural nos sculos XVII e XVIII. So Paulo:
Edusc, 2001.

BLUTEAU, Raphael. Vocabulario portuguez & latino: aulico, anatomico, architectonico, bellico,
botanico, brasilico, comico, critico, dogmatico, etc. autorizado com exemplos dos melhores escriptores
portuguezes e latinos, oferecido a el-rey de Portugal D. Joo V. Coimbra: Collegio das Artes da
Companhia de Jesu, 1712-1728.

BOSERUP, Ester. Evoluo Agrria e Presso Demogrfica. So Paulo: Hucitec, 1987.

BRANNSTROM, Christian. Documentos do Arquivo do Frum da Comarca de Assis no CEDAP,

UNESP Assis: uma fonte indita para a histria ambiental regional. Revista Ps-Histria, Assis, v. 5,
p. 217-236, 1997.
______________ Repensando a Mata Atlntica brasileira: Cobertura vegetal e valor da terra no Oeste
Paulista, 1900 a 1930. Varia Historia, Belo Horizonte, n. 26, p.58-76, jan., 2002.
 221

BURLAMAQUI, Frederico Leopoldo Csar; MOREIRA, Nicolau Joaquim. Catecismo de agricultura.

Rio de Janeiro: Typographia J.A. dos Santos Cardoso, 1870.

CABRAL, Diogo de Carvalho. Homens e rvores no ecmeno colonial. Uma histria ambiental da
indstria madeireira na bacia do Macacu, Rio de Janeiro, 1763-1825. Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2004.

CAMILO, Janana Valria Pinto. A Medida da Floresta: as viagens de explorao e demarcao pelo
Pas das Amazonas (Sculos XVII e XVIII). Tese (Doutorado), Universidade Estadual de Campinas,
Campinas, 2008.

CANO, Wilson. Padres Diferenciados das Principais Regies Cafeeiras. Revista Estudos Econmicos,
So Paulo, v. 15, n. 2, p. 291-306, maio-ago.,1985.

CARDOSO DE MELLO, Zlia. Metamorfoses da Riqueza. So Paulo 1845/1895. So Paulo: Hucitec,

1985.

CARNEIRO, Patrcio Aureliano Silva. Conquista e povoamento de uma fronteira: a Formao

Regional da Zona da Mata no Leste da Capitania de Minas Gerais (1694-1835). Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2008.

CASTRO, Antnio Barros de. 7 Ensaios Sobre a Economia Brasileira. Rio de Janeiro: Forense, 1971.
v. 2

CRDENAS, Enrique; OCAMPO, Jos Antonio; THORP, Rosemary (Org.). An Economic History of
Twentieth-Century Latin America, Vol.1, The Export Age: The Latin American Economies in the
Late Nineteenth and Early Twentieth Centuries. New York: Palgrave, 2000.

CARDOSO, Ciro Flamarion. Agricultura, escravido e capitalismo. Petrpolis: Vozes, 1979.

CARMO, Antonio Gomes. Reforma da Agricultura Brazileira. Rio de Janeiro: Imprensa da Casa da
Moeda, 1897.

CARRARA, ngelo Alves. Estruturas Agrrias e Capitalismo: contribuio para o estudo da ocupao
do solo e da transformao do trabalho na Zona da Mata mineira (sculos XVIII e XIX). Mariana: UFOP,
1999.

CARR, Alexandra Nanan; ANDRADE, Rmulo Garcia de. Estrutura agrria e populao escrava
na Freguesia de Nossa Senhora da Conceio do Bananal e seu entorno: Itagua, 1808-88. Rev.
Univ. Rural, Srie Cincias Humanas, Seropdica, v. 27, n. 1-2, jan.-dez., 2005.

CHAVES, Edneila Rodrigues. Hierarquias sociais na cmara municipal em Rio Pardo (Minas
Gerais, 1833-1872). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2012.

CALRENCE-SMITH, William Gervase; TOPIK, Steven (Org.). The Global Coffee Economy in Africa,
Asia and Latin America, 1500-1989. New York: Cambridge University Press, 2003.

CLAY, Jason. World Agriculture and the Environment: a commodity-by-commodity guide to impacts
and practices. Washington: Island Press, 2004.

CORRA, Mrcio Xavier. Memria sobre a economia extrativa da poaia (primeira metade do sculo
XIX). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2012.

COSENTINO, Daniel do Val. Um mltiplo de transies: a transio do trabalho escravo para o

trabalho livre em Minas Gerais. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas,
2006.

COSTA, Emlia Viotti da. Da senzala colnia. So Paulo: Brasiliense, 1989.

 222

COSTA, Vanessa Loureno Vaz. Caminho Novo: ocupao do solo e produo rural (1700-1831).
Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2013.

COWAN, Brian William. The social life of coffee: the emergence of the British coffeehouse. Yale: Yale
University Press, 2005.

CRAVO, Tlio Ansio. Pontes e estradas em uma provncia no interior do Brasil oitocentista:
engenharia, engenheiros e trabalhadores no universo construtivo da infraestrutura viria de Minas Gerais
(1835-1889). Dissertao (Mestrado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2013.

CROCE, Marcus Antnio. O Encilhamento e a economia de Juiz de Fora: o balano de uma

conjuntura. Juiz de Fora: Funalfa, 2008.

CRONON, William. Revisiting the vanishing frontier: the legacy of Frederick Jackson Turner. Western
Historical Quarterly, Logan, n. 18, p. 157-176, apr., 1987.

CUNHA, Masa Faleiros da. Demografia e famlia escrava. Franca SP, sculo XIX. Tese
(Doutorado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2009.

DAFERT, Franz Wilhelm. Principes de culture rationnelle du caf au Brsil. Paris: Augustin
Challamel, 1900.

DEAN, Warren. A ferro e fogo: a histria da devastao da Mata Atlntica brasileira. So Paulo: Cia das
Letras, 2011.
____________ Rio Claro: um sistema brasileiro de grande lavoura (1820/1920). So Paulo: Paz e Terra,
1977.

DEPARTAMENTO NACIONAL DO CAF. O caf no segundo centenrio de sua introduo no

Brasil. Rio de Janeiro: Departamento Nacional do Caf, 1934.

DESTRO, Jos Augusto de Souza. A transio da cafeicultura para a pecuria em Juiz de Fora
(1896/1930). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2006.

DRUMMOND, Jos Augusto. Devastao e preservao ambiental no Rio de Janeiro. Rio de Janeiro:
Ed.UFF, 1997.

DUARTE, Felipe Marinho. Mercado financeiro e crdito pblico: acumulao endgena e

financiamento da infraestrutura urbana de Juiz de Fora (1870-1900). Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2013.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA (EMBRAPA). Sistema brasileiro de

classificao de solos. Rio de Janeiro: EMBRAPA-SPI, 2006.

ESTEVES, Albino. lbum do Municpio de Juiz de Fora. Juiz de Fora: Funalfa, 2008.

FALEIROS, Rogrio Nanques. Fronteiras do caf: fazendeiros e colonos no interior paulista (1917-
1937). Tese (Doutorado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2007.
_________ FALEIROS, Rogrio Nanques. Homens do Caf Franca (1880 / 1920). Dissertao
(Mestrado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2002.

FALEIROS, Rogrio Nanques; VARGAS, Neide Csar. A formao econmica do Esprito Santo:
complexo cafeeiro, elites e extraterritorialidade na periferia agroexportadora.In: Congresso Brasileiro de
histria Econmica e Conferncia Internacional de Histria das Empresas, 9 E 10. Anais..., Curitiba,
2011.

FEDERICO, Giovanni. Breve Historia Econmica de la Agricultura. Zaragoza: Prensas Universitarias

de Zaragoza, 2011.
 223

FERREIRA, Aurlio Buarque de Holanda. Dicionrio Aurlio Ilustrado. Curitiba: Editora Positivo,
2008.

FILHO, Alcides Goularti; QUEIROZ, Paulo Roberto Cim (Org.). Transportes e formao regional:
contribuies histria dos transportes no Brasil. Dourados: Ed. UFGD, 2011.

FILHO, Joo Mariano Procpio. Aspectos da Vida Rural em Juiz de Fora. Juiz de Fora: Ed. do Autor,
1978.
______ Salvo erro ou omisso: gente juiz-forana. Juiz de Fora: Ed. do autor, 1979.

FISHER-KOWALSKI, Marina. Societys metabolism: the intellectual history of materials flow analysis,
part I, 1860-1970. Journal of Industrial Ecology, New Haven, v. 2, n. 1, p. 61-77, 1997.

FISHER-KOWALSKI, Marina; HTTLER, Walter. Societys metabolism: the intellectual history of

materials flow analysis, part II, 1970-1998. Journal of Industrial Ecology, New Haven, v. 2, n. 4, p.
107-129, 1999.

FLEXOR, Maria Helena. Inventrios e testamentos como fonte de pesquisa. Disponvel em:
http://www.histedbr.fae.unicamp.br/navegando/artigos_frames/artigo_074.htm. Acesso em: 16 Out. 2008.

FOLADORI, Guillermo. O metabolismo com a natureza. Crtica Marxista, So Paulo, n. 12, p. 105-117,
2001.

FONSECA, Claudia Damasceno. Arraiais e vilas del Rei: espao e poder nas Minas setecentistas. Belo
Horizonte: Ed. UFMG, 2011.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). State of the Worlds Forests. Rome: 2011.
__________ Regular Projects Approved in 2006. Rome: 2006.
__________ Status of the Worlds Soil Resources. Rome: 2015.

FOSTER, John Bellamy. Marxs Ecology: materialism and nature. New York: Monthly Review Press,
2000.

FOURASTI, Jacqueline (Org.). Economia. Rio de Janeiro: Editora Fundao Getlio Vargas, 1981.

FRAGOSO, Joo Lus Ribeiro. A roa e as propostas de modernizao na agricultura fluminense do

sculo XIX: o caso do sistema agrrio escravista-exportador em Paraba do Sul. Revista Brasileira de
Historia. So Paulo, v. 12, n. 2, mar.-ago., p. 125-50, 1986.
___________ Homens de Grossa Aventura: acumulao e hierarquia na praa mercantil do Rio de
Janeiro (1790-1830). Rio de Janeiro: Arquivo Nacional, 1992.
___________ Sistemas Agrrios em Paraba do Sul (1850-1920): um estudo de relaes no-
capitalistas de produo. Dissertao (Mestrado) Histria Social, Universidade Federal do Rio de Janeiro,
Rio de Janeiro, 1983.

FREIRE, Jonis. Escravido e famlia escrava na Zona da Mata mineira oitocentista. Tese
(Doutorado), Universidade de Campinas, Campinas, 2009.

FREYRE, Gilberto. Interpretao do Brasil. So Paulo: Companhia das Letras, 2001.

FRIEDEN, Jeffry. Capitalismo Global: histria econmica e poltica do sculo XX. Rio de Janeiro:
Jorge Zahar, 2008.

FURTADO, Celso. Formao econmica do Brasil. So Paulo: Cia. Editora Nacional, 2003.

GARRIDO, Francisco; MOLINA, Manuel Gonzlez de; SERRANO, Jos Luis; SOLANA, Jos Luis
(Org.). El paradigma ecolgico en las ciencias sociales. Barcelona: Icaria, 2007.

GENOVEZ, Patrcia Falco. Os Bares e os trilhos: a Estrada de Ferro Unio Mineira e os laos de sangue
na Zona da Mata Mineira. Seminrio Sobre Economia Mineira, 13. Anais... Diamantina, Cedeplar, 2008.
 224

GEREFFI, Gary & KORZENIEWICZ, Miguel. Commodity Chains and Global Capitalism.
Connecticut; London: Praeger, 1994.

GIROLETTI, Domingos. A Industrializao de Juiz de Fora: 1850/1930. Juiz de Fora: Ed UFJF, 1988.

GODOY, Marcelo Magalhes. Intrpidos viajantes e a construo do espao: uma proposta de

regionalizao para as Minas Gerais do sculo XIX. Belo Horizonte: Cedeplar, 1996.

GODOY, Marcelo Magalhes; BARBOSA, Lidiany Silva. Uma outra modernizao. Transportes em uma
provncia no exportadora Minas Gerais, 1850-1870. Economia e Sociedade, Campinas, v. 17, n.
2(33), p.159-186, ago. 2008.

GOLFARI, L. Zoneamento ecolgico do Estado de Minas Gerias para reflorestamento. Belo

Horizonte: CPFRC, 1975.

GOMES, Mauro Leo. Ouro, posseiros e fazendas de caf. A ocupao e a degradao ambiental da
regio das Minas do Canta Gallo na provncia do Rio de Janeiro. Tese (Doutorado), Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropdica, 2004.

GONTIJO, Romilda Mouro. A Parceira e o caf da Zona da Mata Mineira (1850-1906). Dissertao
(Mestrado), Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 1992. .

GOODMAN, Jordan; LOVEJOY, Paul; SHERRAT, Andrew (Org.). Consuming habbits: global and
historical perspectives on how cultures define drugs. London; New York: Routledge, 2007.

GRAA FILHO, Afonso Alencastro. A princesa do Oeste e o Mito da decadncia de Minas Gerais:
So Joo Del Rei (1831-1888). So Paulo: Annablume, 2002.

GRINBERG, Keila; SALLES, Ricardo (Org.). O Brasil Imprio (1808-1889). Rio de Janeiro:
Civilizao Brasileira, 2008, v. 2 (1831-1870).

GUALDA, N. L. P.. Agricultura Familiar versus Modelo Agro-Exportador: o falso dilema da no

coexistncia. Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural, 55.
Anais... Londrina, 2007.

GUIMARES, Elione Silva. Mltiplos viveres de afrodescendentes na escravido e no ps-

emancipao: famlia, trabalho, terra e conflito (Juiz de Fora MG, 1828/1928). So Paulo: Annablume;
Juiz de Fora: Funalfa, 2006.
___________ Violncia entre parceiros de cativiero - Juiz de Fora, segunda metade do sculo XIX.
So Paulo: Annablume, 2006.

HALFELD, Geraldo. Henrique Guilherme Fernando Halfeld: Fundador da Cidade de Juiz de Fora.
[Juiz de Fora, s.n.], 1970.

HENRIQUES, Amilson Barbosa. A cultura rotineira e a lavoura racional: proposies na revista

agrcola (So Paulo, 1895-1907). Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual Paulista, Assis, 2010, p.
191-192.

HOBSBAWM, Eric. A Era do Capital (1848-1875). Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1996.

HOLANDA, Srgio Buarque de. Caminhos e Fronteiras. So Paulo: Companhia das Letras, 2008.
__________ (Org.) Histria Geral da Civilizao Brasileira. So Paulo: Difel, 1974.
__________ Razes do Brasil. So Paulo: Companhia das Letras, 2004.

HOUAISS, Antnio; VILLAR, Mauro de Salles. Dicionrio eletrnico Houaiss da lngua portuguesa:
verso 3.0. So Paulo: Objetiva, 2009.
 225

INSTITUTO AGRONMICO DO ESTADO DE SO PAULO EM CAMPINAS. Coleco de

trabalhos agrcolas extrahidos dos relatrios annuaes de 1888-1893. So Paulo: Typographia da
Companhia Industrial, 1895.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA (IBGE). Evoluo da diviso

territorial do Brasil 1872-2010: contedo digital. Rio de Janeiro: Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica (IBGE), 2011. Disponvel em: <http://www.ibge.gov.br/home/geociencias/geografia/default_
evolucao.shtm>. Acesso em: 19 Jan. 2016.

INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION (ICO). International Coffee Organization Annual

Review. London: ICO, 2010/2011.

JAMIESON, Ross W. The Essence of Commodification: Caffeine Dependencies in the Early Modern
World. Journal of Social History, Oxford, v. 35, n. 2, p. 269-294, 2001.

KENWOOD, A. G. & LOUGHEED, A. L. The growth of the international economy, 1820 - 2000: an
introductory text. New York: Routledge, 1999.

KOTTEK, M.; GRIESER, J.; BECK, C.; RUDOLF, B.; RUBEL, F. World Map of the Kppen-Geiger
climate classification updated. Meteorol. Z., n. 15, p. 259-263, 2006.

LACERDA, Antnio Henrique Duarte. Negcios de Minas: Famlia, fortuna, poder e redes de
sociabilidades os Ferreira Armonde (1751-1850). So Paulo: Intermeios; Juiz de Fora: Funalfa, 2013.
_________ Os padres das alforrias em um municpio cafeeiro em expanso (Juiz de Fora, Zona da
Mata de Minas Gerais, 1844-88). So Paulo: Fapeb; Annablume, 2006.

LAERNE, C. F. Van Delden. Brazil And Java: Report On Coffee-Culture In America, Asia, And Africa.
London: W. H. Allen & C, 1885.

LAMAS. Fernando Gaudereto. Conflitos agrrios em Minas Gerais: o processo de conquista da terra na
rea Central da Zona da Mata (1767-1820). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri,
2013.

LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando. Historiografia tradicional liberal da zona da
mata: uma anlise historiogrfica. Revista Heera, Juiz de Fora, v.4, n. 6, 2009.

LAMAS, Fernando Gaudereto; SARAIVA, Luiz Fernando; ALMICO, Rita de Cssia da Silva. A Zona da
Mata Mineira: Subsdios para uma historiografia. Congresso Brasileiro de Histria Econmica e
Conferncia Internacional de Histria de Empresas, 5. e 6. 2003. Anais ..., Caxambu, ABPHE, 2003.

LANGFUR, Hal. The forbidden lands: colonial identity, frontier violence, and the persistence of
Brazils eastern Indians, 1750-1830. Stanford: Stanford University Press, 2006.

LANNA, Ana. Transformao do Trabalho: A Passagem para o trabalho Livre em Minas Gerais,
1870/1920. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 1985.

LESSA, Jair. Juiz de Fora e seus Pioneiros (do Caminho Novo Proclamao). Juiz de Fora: UFJF:
FUNALFA, 1985.

LEVY, Maria Brbara. A Indstria do Rio de Janeiro atravs de suas Sociedades Annimas. Rio de
Janeiro: Editora da UFRJ, 1994.

LIBBY, Douglas Cole. Transformao e Trabalho em uma economia escravista. Minas Gerais no
sculo XIX. So Paulo: Brasiliense, 1988.

LIMA, Joo Heraldo. Caf e indstria em Minas Gerais 1870-1920. Rio de Janeiro: Vozes, 1981.
 226

LINHARES, Maria Yedda Leite. Pecuria, Alimentos e Sistemas Agrrios no Brasil (Sculos XVII E
XVIII). Arquivos do Centro Cultural Calouste Gulbenkian, Le Portugal et lEurope Atlantique, le
Brsil et lAmrique Latine. Mlanges offerts Frderic Mauro, Lisboa; Paris, v. 34, dez., 1995.

LOPES, Luciana Suarez. Sob os Olhos de So Sebastio. A Cafeicultura e as Mutaes da Riqueza

em Ribeiro Preto, 1849-1900. Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2005.

LUNA, Francisco Vidal e CANO, Wilson. Economia escravista em Minas Gerais. Cadernos
IFCH/Unicamp, Campinas, v. 10, p. 1-14, out., 1983.

MACHADO, Marina Monteiro. Entre fronteiras: terras indgenas nos sertes fluminenses (1790-1824).
Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2010.

MARCLIO, Maria Luiza. Crescimento demogrfico e evoluo agrria paulista (1700-1836). So

Paulo: Hucitec; Edusp, 2000.

MARCONDES, Renato Leite. A arte de acumular na gestao da economia cafeeira: formas de

enriquecimento no Vale do Paraba Paulista durante o sculo XIX. Tese (Doutorado), Universidade de
So Paulo, So Paulo, 1998.
____________ A propriedade escrava no vale do Paraba paulista durante a dcada de 1870. Estudos
Histricos, Rio de Janeiro, n. 29, 2002, p. 58.

MARQUESE, Rafael de Bivar. Administrao e Escravido: Idias sobre a gesto da agricultura

escravista brasileira. So Paulo: Hucitec, 1999.
__________ Capitalismo, escravido e a economia cafeeira do Brasil no longo sculo XIX. International
Conference New Perspectives on the Life and Work of Eric Williams, St. Catherine's College Oxford
University, September, 2011.
__________ Feitores do corpo, missionrios da mente: Senhores, letrados e o controle de escravos nas
Amricas, 1660/1860. So Paulo: Companhia das Letras, 2004.
__________ O Vale do Paraba cafeeiro e o regime visual da segunda escravido: o caso da fazenda
Resgate. Anais do Museu Paulista, So Paulo, v. 18. n. 1, jan.-jul., p. 83-128, 2010.

MARQUESE, Rafael de Bivar; PARRON, Tmis Peixoto. Internacional escravista: a poltica da Segunda
Escravido. Topoi, Rio de Janeiro, v. 12, n. 23, jul.-dez., p. 97-117, 2011.

MARTINS, Ana Luiza. Historiografia do caf: sugesto de percurso. II Seminrio de Histria do Caf -
Histria e Historiografia, 2., 2008. Anais..., Itu, Museu Paulista, 2008.
_________ Revistas em Revista: Imprensa e Prticas Culturais em Tempos de Repblica, So Paulo
(1890-1922). So Paulo: Edusp; Fapesp, 2008.

MARTINS, Maria Fernanda Vieira. O Imperial Instituto Fluminense de Agricultura: Elites, Poltica e
Reforma Agrcola no Segundo Reinado (1860- 1897). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal
Fluminense, Niteri, 1995.

MARTINS, Jos de Souza. Capitalismo e tradicionalismo. Estudos sobre as contradies da

sociedade agrria no Brasil. So Paulo: Pioneira, 1975.
___________ O cativeiro da terra. So Paulo: Contexto, 2010.

MARTINS, Marcellino & JOHNSTON, E. (Org.). 150 anos de caf. Rio de Janeiro: Marcellino Martins
& E. Johnston Exportadores Ltda., 1992.

MARTINS, Roberto. A economia escravista de Minas Gerais no sculo XIX. Belo Horizonte:
Cedeplar, 1980.

MARX, Karl. Formaes Econmicas Pr-Capitalistas. So Paulo: Paz e Terra, 1985.

___________ Grundrisse. So Paulo: Boitempo; Rio de Janeiro: Editora UFRJ, 2011.
___________ O Capital. So Paulo: Nova Cultural, 1996.
 227

MATTOS, Hebe Maria. Das Cores do Silncio: Os significados da Liberdade no Sudeste escravista
Brasil, sc. XIX. Rio de Janeiro: Nova Fronteira: 1998.

MATTOSO, Ktia de Queiroz. Bahia, sculo XIX. Uma Provncia no Imprio. Rio de Janeiro: Nova
Fronteira, 1992.

MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. Histria das agriculturas no mundo: Do neoltico crise
contempornea. So Paulo: Editora Unesp, 2010.

MCNEILL, John Robert. Something new under the sun. An envioroment history of the twentieth-
century world. New York: W.W. Norton, 2001.

MENDONA, Snia Regina de. O Convnio de Taubat e a agricultura Fluminense. Revista Brasileira
de Gesto e Desenvolvimento Regional, v. 4 (nmero especial), n. 3, p. 83-104, ago., 2008.

MERCADANTE, Paulo. Os Sertes do Leste. Estudo de uma regio: a Mata mineira. Rio de Janeiro:
Zahar, 1973.

MSZROS, Istvn. Para alm do capital: rumo a uma teoria da transio. So Paulo: Boitempo, 2011.

MIGUEL, Lovois de Andrade (Org.). Dinmica e diferenciao de sistemas agrrios. Porto Alegre:
Editora UFRGS, 2009.

MILLIET, Srgio. Roteiro do Caf e outros ensaios: contribuio para o estudo da histria econmica e
social do Brasil. So Paulo: Hucitec, 1982.

MIRANDA, Snia Regina. Cidade, capital e poder: polticas pblicas e questo urbana na velha
Manchester Mineira. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1990.

MONBEIG, Pierre. Pioneiros e Fazendeiros de So Paulo. So Paulo: Hucitec; Polis, 1984.

MONTEIRO, Norma de Ges. Imigrao e Colonizao em Minas Gerais (1889-1930). Belo

Horizonte: Itatiaia, 1994.

MOOG, Clodomir Vianna. Bandeirantes e pioneiros. Paralelo entre duas culturas. Porto Alegre: Ed.
Globo, 1957.

MORANA, Daniel; WACKERNAGEL, Mathis; KITZES, Justin; GOLDFINGER, Steven; BOUTAUD,

Aurlien. Measuring sustainable development Nation by nation. Ecological Economics, Vol.64, Issue
3, Jan., p.470-474, 2008.

MORRONE, Eduardo Corra; MACHADO, Carlos Roberto da Silva. A natureza em Marx e Engels:
Contribuio ao debate da questo ambiental na atualidade. Revista Eletrnica do Mestrado em
Educao Ambiental, Rio Grande, v. 24, jan.-jul., 2010.

MOSLEY, Stephen. The environment in world history. New York: Routledge, 2010.

MOTTA, Mrcia (Org.). Dicionrio da Terra. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2010.
________ Nas fronteiras do poder: conflito e direito terra no Brasil do sculo XIX. Rio de Janeiro:
Editora UFF, 2008.

NEIVA, Artur Hehl. A imigrao na poltica brasileira de povoamento. Revista brasileira de

municpios, Rio de Janeiro, a. 2, n. 6, p. 220-244, abr.-jun., 1949.

NETTO, Antonio Delfim. O problema do caf no Brasil. So Paulo: IPE;USP, 1981.

NETTO, Jos Paulo. Introduo ao estudo do mtodo de Marx. So Paulo: Expresso Popular, 2011.

NBREGA, Dormevilly. Juiz de Fora. Coletnea I: prosadores. Juiz de Fora: FUNALFA, 1982.
 228

NTZENADEL, Alexander; TRENTMANN, Frank (Org.). Food and Globalization: Consumption,

Markets and Politics in the Modern World. Oxford; New York: Berg Publishers, 2008.

O'ROURKE, Kevin & WILLIAMSON, Jeffrey. When did globalisation begin? European Review of
Economic History, Oxford, v. 6, n. 1, p. 23-50, 2002.

OCAMPO, Jose Antonio. Colombia y la economia mundial (1830-1910). Bogot: Siglo Veintiuno
Editores, 1984.

OLIAM JOS. Indgenas em Minas Gerais: aspectos sociais, polticos e etnolgicos. Belo Horizonte:
Imprensa Oficial, 1965.

OLIVEIRA, Jos de Alcntara Machado de. Vida e morte do bandeirante. So Paulo: Imprensa Oficial
do Estado S/A, Coleo Paulstica, 2006.

OLIVEIRA, Mnica Ribeiro de. Negcios de Famlias: mercado, terra e poder na formao da
cafeicultura mineira (1780 1870). Bauru: Edusc; Juiz de Fora: Funalfa, 2005.

OLIVEIRA, Paulino de. Efemrides Juiz-foranas 1698/1965. Juiz de Fora: Ed.UFJF, 1975.
_________ Histria de Juiz de Fora. 2. ed. [Juiz de Fora: s.n.], 1966.
_________ Pantaleone Arcuri e Juiz de Fora. [Juiz de Fora: s.n.], 1959.

OLIVEIRA JNIOR, Lourival Batista de. Mata Mineira: um estudo sobre a excluso social e os limites
e possibilidades das polticas de desenvolvimento territorial. Tese (Doutorado), Universidade Federal de
Lavras, Lavras, 2010.

PDUA, Jos Augusto. "Cultura esgotadora": agricultura e destruio ambiental nas ltimas dcadas do
Brasil Imprio. Estudos Sociedade e Agricultura, Seropdica, n. 11, p. 134-163, out., 1998.
________ Um Sopro de destruio: pensamento poltico e crtica ambiental no Brasil escravista (1786-
1888). Rio de Janeiro: Zahar, 2002.

PAIVA, Adriano Toledo. O Domnio dos ndios: Catequese e conquista nos sertes de Rio Pomba
(1767-1813). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2009.

PAIVA, Clotilde Andrade. Populao e economia nas Minas Gerais do sculo XIX. Tese (Doutorado),
Universidade de So Paulo, So Paulo, 1996.

PAIVA, Clotilde Andrade; GODOY, Marcelo Magalhes. Territrio de Contrastes: Economia e

Sociedade das Minas Gerais do Sculo XIX. Seminrio Sobre a Economia Mineira, 10., Anais...
Diamantina: Cedeplar/UFMG, 2002.

PALACIOS, Marco. El caf en Colombia: 1850-1970. Bogot: Planeta, 2002.

PARRON, Tmis Peixoto. A poltica da Escravido no Imprio do Brasil. Dissertao (Mestrado),

Universidade de So Paulo, So Paulo, 2009.

PAULA, Dilma Andrade de. Fim de Linha: a extino de ramais da Estrada de Ferro Leopoldina, 1955-
1974. Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2000, p. 99.

PAULA, Joo Antnio de (Org.). Biodiversidade, populao e economia. Belo Horizonte: Cedeplar,
1997.

PAULA, Ricardo Zimbro Affonso de. ... E do Caminho Novo das Minas dos Matos Gerais emerge a
Manchester Mineira que se transformou num ba de ossos. Histria de Juiz de Fora: da
vanguarda de Minas Gerais industrializao perifrica. Tese (Doutorado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2006.
________ PAULA, Ricardo Zimbro Affonso de. Regio e regionalizao: um estudo da formao
regional da Zona da Mata de Minas Gerais. Revista Heera, Juiz de Fora, v. 1, n. 1, jul.-dez., 2006.
 229

PEDROSA, Manoel Xavier de Vasconcellos. Zona silenciosa da historiografia mineira - Zona da Mata.
Revista do Instituto Histrico e Geogrfico de Minas Gerais. Belo Horizonte, v. 9, p.189-230, 1962.

PEIXOTO, Aristeu Mendes (Org.). Enciclopdia Agrcola Brasileira. So Paulo: Edusp; Fapesp, 2002.

PENDERGRAST, Mark. Uncommon grounds: the history of coffee and how it transformed our world.
New York: Basic Books, 2010.

PESAVENTO, Sandra Jatahy (Org.). Um historiador nas fronteiras. O Brasil de Srgio Buarque de
Holanda. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2005.

PINHEIRO, Fbio Wilson Amaral. O trfico atlntico de escravos na formao dos plantis mineiros,
Zona da Mata, c.1809- c.1830. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de
Janeiro, 2007.

PINTO, Francisco Eduardo. Potentados e conflitos nas Sesmarias da Comarca do Rio das Mortes.
Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2010.

PINTO, Luiz Maria da Silva. Diccionario da Lingua Brasileira por Luiz Maria da Silva Pinto,
natural da Provincia de Goyaz. Na Typographia de Silva, 1832.

PIRES, Anderson. Caf, Bancos e Finanas em Minas Gerais: uma Anlise do Sistema Financeiro da
Zona da Mata Mineira 1889-1930. Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2004.
_____ Capital agrrio, investimento e crise na cafeicultura de Juiz de Fora (1870/1930). Dissertao
(Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1993.
___________ Minas Gerais e a cadeia global da commodity cafeeira 1850/1930. Revista Eletrnica
de Histria do Brasil, Juiz de Fora, v. 9, n. 1, jan.-jul., 2007.

POLANYI, Karl. A Grande Transformao. Rio de Janeiro: Elsevier, 2000.

POMERANZ, Kenneth & TOPIK, Steven. The World that trade criated. Society, Culture, and the
World Economy, 1400-the Present. Armonk; London: M.E.Sharpe, 2012.

PORTO, Costa. Estudo sobre o sistema sesmarial. Recife: Imprensa Universitria (Universidade
Federal de Pernambuco), 1965.

PORTO-ALEGRE, Paulo. Monographia do caf. Histria, cultura e produco. Lisboa: Viuva

Bertrand & C Successores Carvalho & C, 1879.

PRADO JNIOR, Caio. Formao do Brasil Contemporneo. So Paulo: Brasiliense, 1961.

_____________ Histria econmica do Brasil. So Paulo: Brasiliense, 1995.

RAU, Virgnia. Sesmarias Medievais Portuguesas. Lisboa: Editorial Presena, 1982.

RESENDE, Maria Efignia Lage de; VILLALTA, Luiz Carlos (Org.). A Provncia de Minas, 1. Belo
Horizonte: Autntica; Companhia do Tempo, 2013.

RESTITUTTI, Cristiano Corte. As fronteiras da Provncia: rotas de comrcio interprovincial, Minas

Gerais, 1839-1884. Dissertao (Mestrado), Universidade Estadual Paulista, Araraquara, 2006.
___________ Comrcio e Trfico de Escravos nas primeiras dcadas do sculo XIX: novas percepes de
duas fontes seriadas. Encontro Internacional de Histria Colonial. 2. Anais... Natal, 2008

REZENDE, Irene Nogueira de. Negcios e participao poltica: fazendeiros da Zona da Mata de Minas
Gerais (1821-1841). Tese (Doutorado), Universidade de So Paulo, So Paulo, 2008.

RICARDO, Cassiano. Marcha para oeste. (A influncia da bandeira na formao social e poltica do
Brasil). Rio de Janeiro: Jos Olympio, 1970.
 230

RIDGE, M. (Org.). Frederick Jackson Turner: Wisconsin's Historian of the Frontier. Madison: State
Historical Society of Wisconsin, 1986.

RODARTE, Mario Marcos Sampaio. O trabalho do fogo: perfis de domiclios enquanto unidades de
produo e reproduo na Minas Gerais Oitocentista. Tese (Doutorado), Universidade Federal de Minas
Gerais, Belo Horizonte, 2008.

RODRIGUES, Andr Figueiredo. Os sertes proibidos da Mantiqueira: desbravamento, ocupao da terra

e as observaes do governador dom Rodrigo Jos de Meneses. Revista Brasileira de Histria, So
Paulo, v. 23, n. 46, p. 253-270, 2003.

ROMERO, Joo Carlos Peres. O caf no IAC: Instituto Agronmico. 60 anos de artigos cientficos
publicados na revista Bragantia (1941-2001). So Paulo: Editora Agronmica Ceres, 2002.

ROMERO, Jos Peres; ROMERO, Joo Carlos Peres. Cafeicultura Prtica: cronologia das publicaes
e dos fatos relevantes. So Paulo: Editora Agronmica Ceres, 1997.

SALLES, Ricardo. E o Vale era o escravo: Vassouras, Sculo XIX. Senhores e escravos no corao do
Imprio. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2008.

SAMPAIO, Antonio Carlos Juc. Mag na crise do escravismo: sistema agrrio e evoluo econmica
na produo de alimentos (1850 1888). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 1994.

SANTIAGO, Brbara da Silva. Paisagem e fragmentao florestal no Municpio de Juiz de Fora,

MG. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2008.

SARAIVA, Luiz Fernando. O Imprio das Gerais: Caf e Poder na Zona da Mata mineira, 1853-1893.
Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2008.
_________ Um Correr de Casas, Antigas Senzalas: a Transio do Trabalho Escravo para o Livre em
Juiz de Fora 1870/1900. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense, Niteri, 2001.

SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO DE MINAS GERAIS (Org.). Minas e o

Bicentenrio do Cafeeiro no Brasil - 1727/1927. Belo Horizonte: Imprensa Oficial, 1929.

SECRETO, Maria Vernica. Fronteiras em movimento: o sudeste bonaerense e o oeste paulista na

segunda metade do sculo XIX. Histria comparada. Tese (Doutorado), Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2001.

SENRA, Nelson. Histria das Estatsticas Brasileiras. Estatsticas Legalizadas (c.1899 - c.1936). Rio
de Janeiro: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), 2006. v. 2

SILVA, Antonio Moraes. Diccionario da lingua portugueza - recompilado dos vocabularios

impressos ate agora, e nesta segunda edio novamente emendado e muito acrescentado, por
ANTONIO DE MORAES SILVA. Lisboa: Typographia Lacerdina, 1813.

SILVA, Camila Pelinsari. Estruturas fundirias e agrrias numa rea de fronteira: Ponte Nova,
1855-1888. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2013.

SILVA, Jos Luis Werneck da. Isto o que me parece: a SAIN (1827-1904) na formao social
brasileira a conjuntura de 1871 at 1877. Dissertao (Mestrado), Universidade Federal Fluminense,
Niteri, 1979.

SILVA, Lgia Maria Osrio. A Fronteira e outros mitos. Campinas: IE/Unicamp, 2001.

SIMMONDS, P. L. Coffee and Chicory: Their culture, chemical composition, preparation for market,
and consumption. London: E. & F. N. Spon, 1864.
 231

SIMONSEN, Roberto Cochrane. Evoluo industrial do Brasil e outros estudos. So Paulo:

Companhia Editora Nacional, 1973.

SINGH, S. J. et all (Org.). Long-Term Socio-Ecological Research: Studies in Society: Nature

Interactions Across Spatial and Temporal Scales. Dordrecht: Springer, 2013.

SIQUEIRA, Edmundo. Resumo histrico de The Leopoldina Railway Co. Ltd. Rio de Janeiro: Grafica
Editora Carioca, 1938.

SLENES, Robert. Os mltiplos de porcos e diamantes: a economia escravista de Minas Gerais no

sculo XIX. Campinas: Unicamp, 1985.

SMITH, T. Lynn. Sistemas Agrcolas. Revista Brasileira de Geografia, Rio de Janeiro, n. 2, ano 9, abr.-
jun., 1947.

SORJ, Bernardo (Org.). Economia e Movimentos Sociais na Amrica Latina. So Paulo: Brasiliense,
1985.

SOUZA, Ana Lcia Fiorot de. lbum do Municpio de Juiz de Fora de 1915: a cidade entre texto e
imagens. CONGRESSO INTERNACIONAL DA ABRALIC: Tessituras, Interaes, Convergncias, 11,
2008. Anais..., So Paulo: USP, 2008, p.1.

SOUZA, Elza Coelho de. Distribuio das propriedades rurais no estado de Minas Gerais. Revista
Brasileira de Geografia, n. 1, ano 8, p. 47-70, jan.-mar., 1951.

SOUZA, Sonia Maria de. Alm dos Cafezais: produo de alimentos e mercado interno em uma regio
de economia agroexportadora - Juiz de Fora na segunda metade do sculo XIX. Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal Fluminense, Niteri, 1998.
______ Terra, Famlia, Solidariedade...: Estratgias de Sobrevivncia Camponesa no Perodo de
Transio - Juiz de Fora (1870-1920). Tese (Doutorado), Universidade Federal Fluminense, Niteri,
2003.

STEIN, Stanley. Vassouras: um municpio brasileiro do caf, 1850-1900. Rio de Janeiro: Nova Fronteira,
1990.

STOLCKE, Verena. Cafeicultura: Homens, mulheres e capital (1850-1980). So Paulo: Brasiliense,

1986.

TALBOT, John M. The Coffee Commodity Chain in the World-Economy: Arrighis Systemic Cycles and
Braudels Layers of Analysis. Journal of World-Systems Research, Pittsburgh, v. 17, n. 1, p. 58-88,
2011.

TAUNAY, Affonso de Escragnolle. Histria do Caf no Brasil. Rio de Janeiro: Departamento Nacional
do Caf, 1939, 15 Vol.

TAUNAY, Carlos Augusto. Manual do Agricultor Brasileiro [1839]. MARQUESE, Rafael de Bivar.
(Org.). So Paulo: Companhia das Letras, 2001.

TAVARES, Aparecida de Ftima. Entre o caf e o acar: perfil econmico dos produtores de Visconde
do Rio Branco (1870-1889). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora,
2013.

TEIXEIRA, Mariana Eliane. Ser italiano em So Joo Del-Rei (1888 1914). Dissertao (Mestrado),
Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2011.

THOMAS, Keith. O homem e o mundo natural. Mudanas de atitude em relao s plantas e aos
animais (1500-1800). So Paulo: Companhia das Letras, 2010.
 232

TOMICH, Dale. Through the Prism of Slavery: Labor, Capital, and World Economy. New York:
Rowman & Littlefield Publishers, 2004.

TOMICH, Dale; ZEUSKE, Michael. The Second Slavery: Mass Slavery, World-Economy, and
Comparative Microhistories. Review, n. 31, 2008.

TOPIK, Steven; MARICHAL, Carlos; ZEPHYR, Frank (Org.). From Silver to Cocaine: Latin American
Commodity Chains and the Building of the World Economy, 15002000. Durham; NC; London: Duke
University Press, 2006.

TURNER, Frederick Jackson. O Significado da Histria. Histria, So Paulo, v. 24, n. 1, p. 191-223,

2005.

UMBELINO, Ariovaldo; STEDILE, Joo Pedro. A natureza do Agronegcio no Brasil. Braslia: Via
Campesina Brasil, 2005.

VAINFAS, Ronaldo (Org.). Dicionrio do Brasil Colonial (1500-1808). Rio de Janeiro: Objetiva, 2001.

VALVERDE, Orlando. Estudo Regional da Zona da Mata de Minas Gerais. Revista Brasileira de
Geografia, Rio de Janeiro, v. 20, n. 1, p. 3-82, jan.-mar.,1958.

VAN BATH, B. Silcher. Histria Agrria da Europa Ocidental (500-1850). Lisboa: Editorial
Presena, 1984.

VELHO, Otvio Guilherme. Capitalismo autoritrio e campesinato: um estudo comparativo a partir da

fronteira em movimento. Rio de Janeiro: Centro Edelstein de Pesquisas Sociais, 2009.

VELLOSO, Frei Jos Mariano da Conceio. O Fazendeiro do Brazil, Cultivador, Melhorado na

economia rural dos generos j cultivados, e de outros, que se podem introduzir; e nas fbricas, que
lhe so proprias, segundo o melhor, que se tem escrito a este assumpto. Lisboa: Regia Officina
Typografica, 1798-1806.

VITTORETTO, Bruno Novelino. Do Parahybuna Zona da Mata: Terra e trabalho no processo de

incorporao produtiva do caf mineiro (1830/1870). Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de
Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2012.

WAIBEL, Leo. As zonas pioneiras do Brasil. Revista Brasileira de Geografia, n. 4, p. 389-422, out.-
dez., ano 17, 1955.

WEGNER, Robert. A conquista do Oeste: a fronteira na obra de Srgio Buarque de Holanda. Belo
Horizonte: Ed.UFMG, 2000.

WIRTH, John. O fiel da balana: Minas Gerais na confederao brasileira, 1899-1937. So Paulo: Paz e
Terra, 1982.