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Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Escuela de Ciencias Qumicas

1. DATOS INFORMATIVOS

Nombre: Camila Reinoso


Asignatura: Qumica Analtica I
Fecha de realizacin de la prctica: 2 de Octubre de 2017
Tema: Curvas de solubilidad.

2. OBJETIVO

Determinar la solubilidad en agua del clorato de potasio slido cuando existe una variacin
de temperatura con el fin de construir la curva de solubilidad correspondiente a este
compuesto.

3. RESUMEN

La presente prctica de laboratorio consisti en la disolucin de clorato de potasio para


observar el comportamiento de la solubilidad de este compuesto a medida que vara el
volumen de agua y la temperatura. El mtodo utilizado para obtener la informacin
necesaria para trazar la curva de solubilidad fue calentar la solucin y agitar el clorato de
potasio hasta lograr disolverlo por completo, posteriormente se retir el tubo de ensayo
que contena la solucin para dejarlo enfriar y procedimos a tomar la temperatura a la cual
empieza la cristalizacin del soluto, despus se aadi el siguiente volumen de agua y se
repiti el proceso de calentamiento y enfriamiento expuesto anteriormente hasta completar
las 6 lecturas descritas en la gua de laboratorio.

4. FUNDAMENTO TERICO

La solubilidad es la capacidad de una sustancia para disolverse en otra, se expresa en


trminos de la masa de soluto que pueden disolverse en una masa de solvente, los factores
que influyen de manera directa en la solubilidad son: la temperatura, la presin y la
naturaleza del soluto y del solvente.

La dependencia de la solubilidad con la temperatura se representa por medio de las curvas


de solubilidad, las cuales muestran si la solubilidad aumenta o disminuye, y permiten
calcular la cantidad de solvente necesaria para disolver completamente una cantidad de
soluto a determinada temperatura.

La solubilidad de un slido en un lquido por lo general aumenta cuando la temperatura se


incrementa, por lo que el proceso es endotrmico sin embargo algunos slidos, lquidos y
gases se disuelven en procesos exotrmicos; por tanto, sus solubilidades suelen disminuir
al elevarse la temperatura.

Av. 12 de Octubre 1076 y Ramn Roca


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5. MATERIALES

Agitador circular de alambre de 30 Soporte universal


cm de largo Tapn con dos orificios, para el
Balanzas semi-analticas tubo de ensayo
Esptula metlica Termmetro (-10C-220C)
Malla de amianto Trpode
Mechero Tubo de ensayo de 25 x 200 mm
Pinza Vaso de precipitacin de 400 mL
Pinza para tubo de ensayo Vidrio reloj
Probeta 10 mL

6. REACTIVOS

Clorato de potasio slido (KClO3)


Agua destilada
Hielo

7. EQUIPO

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8. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Armar el bao mara

1.1. Encima del trpode colocar la malla.

1.2. Llenar aproximadamente las partes del vaso de precipitacin de 400 mL con
agua y colocarlo encima de la malla.

1.3. Colocar el mechero de bunsen debajo del trpode y encenderlo.

1.4. Dejar hervir el agua.

2. Preparar el tapn con el termmetro y el tubo de ensayo en donde se colocar la


muestra.

2.1. En uno de los orificios del tapn introducir el termmetro hasta que el bulbo
quede 2 cm por encima del fondo del tubo de ensayo. (Para evitar romper los
termmetros es necesario colocar vaselina alrededor de los mismos).

2.2. En el otro orificio introducir el agitador de alambre y colocar el bulbo del


termmetro dentro del anillo del agitador.

2.3. Elaborar un pequeo recipiente utilizando papel aluminio, posteriormente


colocar este recipiente en la balanza analtica, encerarla y proceder a pesar
aproximadamente 4.5 gramos de clorato de potasio.

2.4. Anotar el peso exacto del compuesto.

2.5. Con mucho cuidado colocar el clorato de potasio contenido en el recipiente de


aluminio en un tubo de ensayo limpio y seco.

3. Aadir el primer volumen de agua descrito en la siguiente tabla.

Tabla 1. Volumen de agua para cada lectura

Lecturas Volumen de agua mL


1 12 mL
2 8 mL
3 5 mL
4 5 mL
5 10 mL

4. Colocar el tapn que contiene el termmetro y el agitador en el tubo de ensayo que


contiene el respectivo volumen de agua y la masa de clorato de potasio.

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5. En el soporte universal colocar un brazo con muelle.

5.1. Colocar el tubo de ensayo en el brazo con muelle y ajustarlo para evitar posibles
accidentes.

5.2. Regular la altura del brazo con muelle de tal manera que el tubo de ensayo
quede sumergido en el agua y aproximadamente a unos 2 cm del fondo del vaso
de precipitacin.

6. Mientras el tubo de ensayo se calienta en el bao mara es necesario agitar el clorato


de potasio hasta que la sal se disuelva por completo.

7. Retirar el tubo de ensayo con la ayuda de una toalla para evitar quemaduras y dejarlo
enfriar.

8. Tomar la temperatura el momento en que se observa la presencia de cristales.

9. Enfriar completamente el tubo de ensayo.

10. Repetir el ensayo hasta completar las 5 lecturas requeridas en la gua de laboratorio.

9. OBSERVACIONES Y RESULTADOS

Observaciones:

El clorato de potasio KClO3 se encuentra en estado slido, es cristalino presenta una


coloracin blanca y su textura es similar a la del azcar.

Al lograr disolver el compuesto observamos que se forma una solucin incolora y no se


evidencia ningn tipo de residuos en la misma, la solucin formada no es turbia.

Cuando empieza la cristalizacin del compuesto se observan partculas blancas muy


pequeas pero a medida que la solucin se vuelve sobresaturada el tamao de los
cristales aumenta, estos poseen una forma rectangular y brillo.

Resultados:

Los resultados obtenidos varan dependiendo de cada uno de los ensayos, esto debido
a que existi una variacin en el volumen y la temperatura en cada uno de los ensayos
por esto es necesario tabular los datos para lograr obtener los valores necesarios para
realizar la curva de solubilidad.

Como se ha mencionado anteriormente la curva de solubilidad nos proporciona la


informacin necesaria con relacin al grado de solubilidad de un soluto en base a la
variacin de la temperatura para as poder conocer la cantidad exacta de soluto que se
necesita para preparar una solucin saturada, insaturada y sobresaturada a un volumen
especfico de solvente.

Los datos obtenidos en este caso fueron:

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DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALMENTE

Lecturas Volumen de Volumen total Peso de Temperatura Solubilidad


agua de agua KClO3 (C) (g de sal/100 g
(mL) (mL) (g) de agua)
1 12 mL 12 Ml 4.516 g 80 C 37.63
2 8 mL 20 Ml 4.516 g 60 C 22.58
3 5 mL 25 mL 4.516 g 50 C 18.06
4 5 mL 30 mL 4.516 g 45 C 15.05
5 10 mL 40 Ml 4.516 g 35 C 11.29

La frmula aplicada para obtener el valor de solubilidad (g de sal/100 g de agua) fue:

Lectura #1

4.516 100
= = 37.63
12
Lectura #2

4.516 100
= = 22.58
20
Lectura #3

4.516 100
= = 18.06
25
Lectura #4

4.516 100
= = 15.05
30
Lectura #5

4.516 100
= = 11.29
35

En base a estos resultados se pudo determinar que la solubilidad disminuye a medida


que la temperatura disminuye y el volumen de agua aumenta, esto se genera debido a
que la > 0 por lo que el proceso es endotrmico y se necesita ms
temperatura para lograr una mejor interaccin entre las partculas del soluto y del
solvente por lo que una temperatura alta favorece a la formacin de una solucin
homognea (una sola fase) lo que a su vez nos indica que en este caso la solubilidad
es alta.

El clorato de potasio cumple con > 0 y esto se confirma debido a que los
cambios de entropa son positivos dado que el sistema pasa de un estado ms ordenado
(slido) a un estado menos ordenado (lquido).

A continuacin se detalla la grfica de la curva de solubilidad del clorato de potasio


construida a partir de los datos obtenidos experimentalmente.

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10. DISCUSIN DE RESULTADOS

En el primer ensayo se colocaron 4.516 g de clorato de potasio en 10 mL de agua en


donde a pesar de que la temperatura era elevada y exista agitacin constante no se
logr disolver por completo el compuesto y el resultado obtenido fue una solucin turbia.
Debido a que el resultado que se necesitaba era una solucin homognea no turbia se
procedi a aumentar 2 mL de agua para tratar de solubilizar por completo el compuesto
sin embargo se obtuvo un resultado errneo puesto que en la solucin se poda apreciar
una especie de nata blanquecina. El error que tuvo lugar en este ensayo se debe a que
el reactivo entregado por parte de sala de preparaciones no corresponda a nuestra
prctica sino que se trataba de clorato de potasio para la obtencin de oxgeno.

Al repetir el ensayo obtuvimos distintos rangos de temperaturas los que nos permitieron
deducir que en el caso del clorato de potasio cuando la temperatura aumenta su
solubilidad tambin lo hace y esto se debe a que cuando la temperatura es mayor, la
energa cintica de las molculas de soluto y de las del disolvente aumentan generando
un mayor nmero de choques e intercambio de energa entre las molculas de soluto y
solvente lo cual genera que el soluto se disuelva por completo.

Sin embargo al dejar enfriar las soluciones observamos que se produce el fenmeno de
cristalizacin lo que se debe a que al dejar que la temperatura disminuya la interaccin
de partculas y los valores de solubilidad van disminuyendo, generando as que la
solucin se sature.

Si se deja enfriar an ms se obtiene una solucin sobresaturada esto debido a que no


existe la suficiente energa cintica para que se efecten los choques intermoleculares
entra las partculas de soluto y solvente lo que genera la precipitacin total de los
cristales de clorato de potasio.

Al momento de realizar un contraste de los valores de solubilidad de clorato de potasio


a distintas temperaturas se pudo encontrar un ligero margen de error el cual se debe a
que los termmetros utilizados en esta prctica no fueron calibrados y por tanto la
medida tomada por estos no corresponde a la medida real. Sin embargo los valores de
solubilidad obtenidos experimentalmente son muy similares a los valores de solubilidad
del clorato de potasio a ciertas temperaturas por lo que se puede concluir que el margen
de error obtenido al momento de la toma de temperaturas y en el clculo de la solubilidad
es mnimo.

Tabla de solubilidad obtenida Tabla de solubilidad de referencia


experimentalmente
T C Solubilidad T C Solubilidad
80 C 37.63 100 C 57.0
60 C 22.58 80 C 38.5
50 C 18.06 60 C 24.5
45 C 15.05 50C 19.3
35 C 11.29 40 C 14
30 C 10.5
20 C 7.4
10 C 5.0

Recuperado de: https://es.slideshare


.net/goumana/guias laboratorioquimica-ii-
i-2011-8875073

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11. CONCLUSIONES

1. El clorato de potasio es un slido cuya solubilidad aumenta a medida que la


temperatura tambin lo hace.

2. A medida que la temperatura del tubo de ensayo disminuye la solucin pasa a


ser saturada cuando empiezan a aparecer pequeos cristales, y posteriormente
se torna sobresaturada cuando el contenido total de clorato de potasio precipita
y se deposita en el fondo del tubo de ensayo.

3. La curva de solubilidad nos proporciona la informacin necesaria con relacin al


grado de solubilidad de un soluto en base a la variacin de la temperatura.

4. La curva de solubilidad es de suma importancia dentro de la qumica analtica


debido a que nos permite conocer la cantidad exacta de soluto que se necesita
para preparar una solucin saturada, insaturada y sobresaturada a un volumen
especfico de solvente.

5. El aumento de la solubilidad del clorato de potasio con un incremento de la


temperatura sucede generalmente porque es necesario la absorcin de calor en
el proceso de disolucin.

6. Cuando los valores de solubilidad se encuentran justo en la curva de solubilidad


se considera una solucin saturada, cuando los valores se encuentran por
encima se trata de una solucin sobresaturada mientras que cuando los valores
se encuentran debajo de la curva se trata de una solucin insaturada.

12. CUESTIONARIO

1. Comparar la solubilidad del clorato de potasio y el nitrato de potasio a 17


C (temperatura promedio de Quito). Utilice las curvas de solubilidad de
las 2 sales.

Solubilidad del clorato de potasio

T (C) 0 10 20 30 40 50 60
g sal/ 100 5 7.4 10.5 14 19.3 24.5 33.5
g de H2O

Solubilidad del nitrato de potasio

T (C) 0 10 20 30 40 50 60
g sal/ 100 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.55 110
g de H2O

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Curva de solubilidad clorato de potasio

Recuperado de: https://es.slideshare.net/goumana/guias-laboratorio-quimica-ii-i-2011-


8875073

Curva de solubilidad nitrato de potasio

Recuperado de: http://descubrirlaquimica2.blogspot.com/p/la-materia.html

En base a las curvas de solubilidad expuestas anteriormente se puede deducir que el


compuesto ms soluble es el nitrato de potasio, esto se debe a que a mayor temperatura
mayor son los gramos de soluto disueltos en 100 g de agua.

A la temperatura ambiente de Quito (17 C) la solubilidad del nitrato de potasio es de


aproximadamente 28 gramos por 100 mL de agua mientras que en el caso del clorato
de potasio la solubilidad es de aproximadamente 6 gramos por 100 mL por lo que se
confirma que el compuesto con mayor solubilidad es el nitrato de potasio.
13. BIBLIOGRAFA

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Barrios, W. (2015). Calameo. Solubilidad Informe de Laboratorio. Obtenido de


http://es.calameo.com/read/004516112cc0818638d60

Descubrirlaqumica (2014). Disoluciones. Recuperado el 14 de Octubre de 2017, de


http://descubrirlaquimica2.blogspot.com/p/la-materia.html

Educarchile (2012). Recuperado el 14 de Octubre de 2017, de


http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?id=216792

Mndez, A. (20 de Mayo de 2010). La Gua, Qumica . Recuperado el 15 de Octubre de


2017, de: de http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/concepto-de-
soluciones

PNA. (2009). Comparacin de nitrato de potasio con diferentes fuentes de N y K.


Recuperado el 14 de Octubre de 2017, de http://www.kno3.org/es/product-
features-a-benefits/comparison-of-potassium-nitrate-to-different-n-and-k-
sources

Vzquez, E. (17 de Septiembre de 2003). Bioqumica y Biologa molecular en lnea.


Recuperado el 15 de Octubre de 2017, de
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/agua%20como%20solvente.htm
l

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