Las pregusta para tabulacin la muestra de la poblacion es de 311 ing

1A usted le gustara un cafeteria con internet?

a) Si
b) No

2 Cunto tiempo en promedio permaneces en la cafetera?

a)menos de 30 minutos

b)de 30 minutos a 1 hora

c) entre 1 y 2 horas

d) otros

3) en hora del dia prefiere usted asistir con establecimiento de cafetera?

a)maana

b) tarde

c) noche

e)todo el dia

4usted estara dispuesto de consumir en nuevo local por la apertura de una cafetera en distrito de saylla?

a)si

b)no

5cuanto estaras dispuesto apagar por un caf?

6con que frecuencia visita usted a una cafetera?

a) Una vez ala semana

b) Una vez al dia
c) De 2 a4 veces a la semana
d) Una vez al mes

7Qu tipos de bebida caliente le gustara a usted consumir en una cafetera?

a) Caf
b) Manzanilla
c) Te
d) Caf capuchino
e) Otros.

8Qu edad tiene usted?

a) 18 a20 aos
b) 20 a 25 aos
c) 26 a 30 aos
d) 31 a mas aos

9Qu tipo de postre consume con mayor frecuencia en una cafetera?

a) Tortas
b) Pasteles
 c) Galletas
d) Jugos
e) Otro

10atravez de que redes le gustara informarse sobre nuestros productos?

a) Facebook
b) Tv
c) Radio
d) Otros

11 genero?

a) Masculino
b) Femenino

12 a usted le gustara que te un playa de estacionamiento el cafetera?

a) Si
b) no

13 usted cree que seria importante un cafetera en distrito de saylla?

a) Si
b) No

14 usted con quienes visita a una cafetera?

A) Familia
B) Primos
C) Amigos
D) Otros.

15 ud conoce a una cafetera que reconocido a nivel cusco diga si no y mencione?

a) Si
b) No

.
Descripcin de cafetera los materiales

Unidad
DESCRIPCION Cantidad
Medida
Mantel de Mesa Unidad 6
Sartn de tefln Unidad 2
Platos tendidos Docena 2
Platos tendidos Docena 3
Platos de sopa Docena 3
Platos tendidos Docena 2
Tenedor Docena 2
Cuchillo de mesa Docena 2
Cucharita de postre (modelo
Docena 2
790/04)
Fuente familiar Unidad 1
Colador Unidad 1
Jarras de vidrio Unidad 6
Balde de 29 litros para refresco Unidad 1
Porta vajillas para platos Unidad 2
Cuchillo tramontina Unidad 3
Salero Unidad 7
Azucarera Unidad 7
Valds para servicio Unidad 5
Cuchillos pequeos Unidad 3
Peladoras Unidad 4
Candados Unidad 2
Lavadores pequeos Unidad 2
Estante de verduras Unidad 1
Charolas Unidad 2
Cafetero Unidad 2
Tetera de agua Unidad 1
Vasos de jugo Unidad 9
Porta gaseosas Unidad 1
Floreros Unidad 5
Cortinas Unidad 3
Tazas Docena 3
Hervidor Unidad 1
Cuchara de madera Unidad 1
Sillas Unidad 20
Mesas Unidad 6
Equipo de Sonido Unidad 1
Licuadora Unidad 1
Mostrador Unidad 2
Ollas Pequeas Unidad 3
Ollas Grandes Unidad 1
Baln de gas Unidad 2
Televisor Unidad 1
Cocina de dos hornillas. Unidad 1
Refrigeradora Unidad 1
 PRODUCTO PRECIO
JUGOS
Fresa con leche S/.5.00
Pltano con leche S/.5.00
Papaya con leche S/.5.00
Combinado S/.5.00
BEBIDAS CALIENTES
Caf S/.1.00
Caf capuchino S/.4.00
Leche S/.2.00
Mate S/.1.00
TORTAS
Chocolate S/.2.00
Vainilla S/.2.00
Cuadro 12. Requerimientos de Personal

Remuneracin Monto Total

N Personal Cantidad
Mensual (S/.) Mensual (S/.)
Mano de Obra Directa
1 Maestro cafetero 1 S/. 1,000.00 S/. 1,000.00
Total Mano de Obra Directa S/. 1,000.00
Mano de Obra Indirecta
1 Administrador 1 S/. 1,600.00 S/. 1,600.00
2 Cajera 1 S/. 1,300.00 S/. 1,300.00
3 Moza 1 S/. 900.00 S/. 900.00
Personal de
4 1 S/. 850.00
Limpieza
Total Mano de Obra Indirecta S/. 3,800.00
Costo Total Mano de Obra( Nuevos Soles) S/. 4,800.00
Fuente: Elaboracin Propia.