PROYECTO DE INVERSION PARA LA CREACION DE UNA PANADERIA

Objetivo de la encuesta:

- Realizar un sondeo para el Estudio de mercado sobre el consumo de pan y dulces, en

el Distrito de Mochum

Buenos das, nos encontramos realizando una encuesta en el distrito de Peras Dulces para
poder determinar el consumo de pan en este distrito, slo le pedimos un poco de su tiempo:

1. Informacin general
A. Edad:
a) Entre 14 18 aos
b) Entre 18 25 aos
c) Entre 25 a 30 aos
d) Entre 30 a 35 aos
e) Entre 35 a 40 aos
f) Entre 40 a 45 aos
g) Ms de 45 aos

B. Sexo:

Masculino Femenino

C. Rol en el hogar

Padre Madre Hijos

2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. SOBRE EL PRODUCTO:
1. Incluyes el pan en tu desayuno diariamente.
SI NO

Solo para los que responden SI, de lo contario termina la encuesta

2. Considera que el pan es un elemento Bsico e Indispensable en su

desayuno diario.

SI NO

3. Qu tan amante (gustoso o consumidor) se considera del pan?

Mucho Medio Poco

4. Cuntos panes consume Ud.?

- Entre 1 y 2
 - Entre 2 y 3
- Ms de tres

5. Qu integrantes de su familia lo consumen en mayor cantidad?

Adultos Adolescentes Nios

6. Qu cantidad de pan compran para la familia diariamente?

Menos de 5 Entre 5 y 10 Ms de 10

7. Generalmente, que tipo de pan consume

- Francs
- Coliza
- Molde Artesanal

8. De qu caractersticas es el pan que usted consume?

Normal Integral

9. Qu tipo de pan prefiere consumir?

Hecho en horno elctrico Hecho en Horno Artesanal (de lea)

Porque?:
a) Por su sabor_____
b) Por su color_____
c) Por la consistencia (dureza) ______

2.2. SOBRE LA COMPETENCIA:

10. En qu lugares usted compre el pan que consume?

Bodega Panaderas Se lo entregan en casa

En el mercado

11. En que panadera compra Ud. el pan diariamente?

__________________________________________________________

12. Est contento con el tipo, variedad y caractersticas del pan que puede
conseguir ahora?

SI NO Porque:_________________________
13. Cunto paga hoy por una unidad de pan?
Menos de 20 ctms Entre 20y 30 ctms Mas de 30 ctms

GUSTOS Y PREFERENCIAS

14. Qu tan importante es para usted tener pan calientito (recin hecho) a la hora
del desayuno o cena?
Muy importante Normal Poco

15. Le gustara no tener que salir de su casa y recibir pan directamente en su casa
SI NO

16. A qu hora le gustara que le entreguen el pan en su domicilio

6.00 a.m-6:30 a.m 6.30 a.m-7:00 a.m

7.00 a.m-7:30 a.m 7.30 a.m-8:00 a.m

8.00 a.m-8:30 a.m 8.30 a.m-9:00 a.m

17. Conoce Ud. qu es el PAN DE PISO (pan hecho en el piso del horno artesanal?

18. Le gustara que en Mochum exista una panadera que elabore PAN DE PISO?

19. Le gustara que una panadera cuente con mesas y sillas para degustar?

SI NO

20. Que ms le gustara encontrar en la panadera?

- Dulces (empanadas, queques, etc.)____________________
- Bebidas calientes (caf, te, etc.): ___________________
- Postres:____________________

MUCHAS GRACIAS!!!!!