PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

Propiedades generales son las caractersticas que tienen en comn todos los
cuerpos, por estar hechos de materia.

Las propiedades generales nos permiten reconocer la materia.

LA EXTENSIN: La materia ocupa un espacio.

LA IMPENETRABILIDAD: Es la imposibilidad de que dos cuerpos

distintos ocupen el mismo espacio simultneamente.

LA MOVILIDAD: Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su

posicin como consecuencia de su interaccin con otros.

PROPIEDADES ESPECFICAS

Todas las sustancias presentan unas propiedades especficas que les

permiten diferenciarse unas de otras.

La densidad

La densidad es una propiedad especfica de la materia que nos

permite diferenciar unos materiales de otros.
Mide, en cierto modo, lo concentrada que esta la masa de un cuerpo.
Por ejemplo, el plomo tiene la densidad mayor que la madera.

La densidad es la relacin que existe entre la masa y el volumen de un

cuerpo.

Densidad = masa / volumen

Unidades de densidad

Si la masa se expresa en gramos y el volumen en centmetros cbicos

la densidad se expresa en:

g /cm3

Si la masa se expresa en Kilogramos y el volumen en metros cbicos la

densidad se expresa en:
 Kg / m3

Esta es la unidad que se emplea en el Sistema Internacional

La equivalencia es:

1 g / cm3 = 1000 Kg / m3

Densidades a temperatura
ambiente
Sustancia Densidad (g/cm3)
Hierro 7,9
Aluminio 2,7
Madera 0,4 - 0,6
Aceite 0,92
Agua 1
Mercurio 13,6
Aire 0,0013
Butano 0,0026
Helio 0,002

La dureza

Es la oposicin que presentan los materiales a ser rayados.

El vidrio y el diamante son materiales duros, pues es difcil rayarlos.

El yeso, por el contrario, es un material ms blando; se raya con facilidad.

Punto de fusin

Fusin es el proceso por el que una sustancia slida al calentarse se

convierte en lquido.

Es el proceso inverso a la solidificacin.

Llamamos punto de fusin de una sustancia a la temperatura a la que se
produce su fusin. Es una propiedad fsica caracterstica de cada sustancia.

Mientras el slido cambia de estado slido a estado lquido, la temperatura

se mantiene constante.

Punto de Ebullicin

La ebullicin comienza cuando al calentar un lquido aparecen burbujas de

gas en toda su masa.

Esto ocurre a una temperatura fija para cada sustancia.

Llamamos Punto de ebullicin de una sustancia a la temperatura a que se

produce la ebullicin de dicha sustancia.(Pasar de lquido a gas)

A nivel microscpico ocurre que casi todas las partculas tienen energa
suficiente para escapar del lquido y liberarse en forma de gas

Elasticidad

Es una propiedad que poseen algunos materiales o cuerpos por la que

recuperan la forma cuando cesa la accin de la fuerza que los deformaba.
Ejemplo: la goma.

Resistencia

Es la propiedad de ciertos materiales, como el acero, para soportar grandes

esfuerzos. Dichos materiales se emplean para elaborar estructuras que
deban soportar mucho peso (puentes, rascacielos,...)

Brillo

Es el aspecto que ofrece la superficie de un mineral al reflejar la luz.

El brillo puede ser:

Metlico: semejante al que tiene un metal.

Adamantino: como el de los diamantes.
 Nacarado: parecido al del ncar de las perlas.

Vtreo: como el del vidrio de las ventanas.

Fragilidad

Los materiales frgiles, como muchos tipos de vidrio o las cermicas,

se rompen con facilidad antes de deformarse.

MAGNITUDES

Magnitud es cualquier propiedad de la materia que puede ser medida y

expresada su valor por un nmero.

Unidad de una magnitud es una porcin o cantidad de ella, elegida

arbitrariamente, que se utiliza para medirla por comparacion.

Se denomina medir al proceso de comparar una magnitud con su

correspondiente unidad.

El resultado de una medida es siempre un nmero seguido de sus unidades.

La cantidad fija empleada como patrn en las mediciones es arbitraria y

puede tomar cualquier valor. As, para unificar criterios y evitar errores es
conveniente emplear las unidades que pertenecen al Sistema Internacional
de Unidades (S.I.). Es de uso obligatorio en los pases de la Unin Europea.

El Sistema de unidades es el conjunto de magnitudes y sus unidades.

Magnitudes fsicas fundamentales:

MAGNITUDES
UNIDAD SIMBOLO SE MIDE CON
FUNDAMENTALES
Longitud Metro m Cinta mtrica
Masa Kilogramo Kg Balanza
Tiempo Segundo s Reloj
Temperatura Kelvin K Termmetro

La longitud

La longitud es una magnitud fsica.

La unidad es el metro

Para la medida de longitudes existen numerosos instrumentos. El utilizar

uno u otro depende de lo precisa que queramos que sea la medida.

La masa

La masa indica la cantidad de materia que tiene un cuerpo.

No se debe confundir la masa de un cuerpo con su peso. El peso se debe a la

atraccin de la Tierra sobre los objetos situados cerca de su superficie. Es
una propiedad que depende de la ubicacin del cuerpo.

Su unidad en el S.I. es el Kilogramo (Kg).

La masa se mide con la balanza.

La temperatura

La temperatura es una propiedad general de la materia que nos informa

sobre el estado de agitacin de sus partculas.

La Teora Cintico- Molecular nos dice que la materia est formada por
partculas y que estas se encuentran en un estado de continua agitacin.
Un cuerpo fro es aquel cuyas partculas se mueven ms lentamente y en un
cuerpo caliente se mueven ms deprisa. La Energa cintica de las partculas
marca la temperatura del cuerpo.

La temperatura de un sistema material es proporcional a la energa cintica

media de sus partculas.

La unidad de temperatura en el S.I. es el Kelvin.

La temperatura es un magnitud fsica que se mide con el termmetro.

Los hay muy variados: de mercurio, alcohol, de gases para medir

temperaturas muy bajas, los elctricos, los bimetlicos para temperaturas
altas, o los de radiacin para medir temperaturas altsimas.

La Escala Centgrada

La escala centgrada toma como puntos de referencia las temperaturas de

fusin y de ebullicin del agua, a la presin de una atmsfera, y les asigna
arbitrariamente los valores 0 y 100. Despus se divide el espacio entre
ambas marcas en 100 partes iguales; cada una de ellas es un grado
centgrado.

La escala Fahrenheit

La escala Fahrenheit originalmente tom como temperaturas de referencia

la de congelacin de una salmuera (cloruro amnico en agua) y la del cuerpo
humano (36 C); pero en la actualidad toma tambin los puntos de cambio de
estado del agua, a los que hace corresponder con 32 F y 212 F. La escala
se divide en 180 partes iguales. El intervalo de temperaturas de un grado
Fahrenheit no es igual que el de un grado centgrado.
Para pasar temperaturas centgradas a Fahrenheit, o viceversa, habr que
utilizar la proporcin:

t (C) / 100 = (t (F)- 32) / 180

La escala Kelvin o absoluta

La escala Kelvin o absoluta es la escala cientfica. Esta no es una escala

arbitraria; su cero se sita en el punto de temperatura mnima posible, all
donde los tomos y las molculas estaran en reposo. Este punto se
correspunde aproximadamente con - 273 C. El intervalo de un grado de la
escala Kelvin es el mismo que el de la escala centgrada, de modo que para
pasar una temperatura en grados centgrados a la escala absoluta basta con
sumar 273.

T (K) = t (C) + 273

La unidad de temperatura en el S.I. es el Kelvin.

Estado de agregacin de la materia

En fsica y qumica se observa que, para cualquier sustancia o elemento

material, modificando sus condiciones de temperatura o presin, pueden
obtenerse distintos estados o fases, denominados estados de agregacin
de la materia, en relacin con las fuerzas de unin de las partculas
(molculas, tomos o iones) que la constituyen.

Estados de agregacin, todos con propiedades y caractersticas diferentes,

y aunque los ms conocidos y observables cotidianamente son cuatro, las
llamadas fases slida, lquida, gaseosa y plasmtica, tambin existen otros
estados observables bajo condiciones extremas de presin y temperatura.
Estado slido

A bajas temperaturas, los materiales se presentan como cuerpos de forma

compacta y precisa; y sus tomos a menudo se entrelazan formando
estructuras cristalinas definidas, lo que les confiere la capacidad de
soportar fuerzas sin deformacin aparente. Los slidos son calificados
generalmente como duros y resistentes, y en ellos las fuerzas de atraccin
son mayores que las de repulsin. La presencia de pequeos espacios
intermoleculares caracteriza a los slidos dando paso a la intervencin de
las fuerzas de enlace que ubican a las celdillas en una forma geomtrica.

Las sustancias en estado slido presentan las siguientes caractersticas:

Cohesin elevada.
Forma definida.

Incompresibilidad (no pueden comprimirse).

Resistencia a la fragmentacin.

Fluidez muy baja o nula.

Algunos de ellos se subliman (yodo).

Volumen constante (hierro).

Estado lquido

Si se incrementa la temperatura el slido va "descomponindose" hasta

desaparecer la estructura cristalina, alcanzando el estado lquido.
Caracterstica principal: la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del
recipiente que lo contiene. En este caso, an existe cierta unin entre los
tomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los slidos.

El estado lquido presenta las siguientes caractersticas:

Cohesin menor.
Movimiento energa cintica.

No poseen forma definida.

Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.

En el fro se comprime.
 Posee fluidez a travs de pequeos orificios.

Puede presentar difusin.

Volumen constante.

Estado gaseoso

Incrementando an ms la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Las

molculas del gas se encuentran prcticamente libres, de modo que son
capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos.

El estado gaseoso presenta las siguientes caractersticas

Cohesin casi nula.

Sin forma definida.

Su volumen es variable dependiendo del recipiente que lo contenga.

Pueden comprimirse fcilmente.

Ejercen presin sobre las paredes del recipiente contenedor.

Las molculas que lo componen se mueven con libertad.

Ejercen movimiento ultra dinmico.

Tienden a dispersarse fcilmente

Estado plasmtico

El plasma es un gas ionizado, es decir que los tomos que lo componen se han
separado de algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un
estado parecido al gas pero compuesto por aniones y cationes (iones con
carga positiva), separados entre s y libres, por eso es un excelente
conductor. Un ejemplo muy claro es el Sol.

En la baja Atmsfera terrestre, cualquier tomo que pierde

un electrn (cuando es alcanzado por una partcula csmica rpida) se dice
que est ionizado. Pero a altas temperaturas es muy diferente. Cuanto ms
caliente est el gas, ms rpido se mueven sus molculas ytomos,(ley de los
gases ideales) y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos tomos,
movindose muy rpido, son suficientemente violentas para liberar los
electrones. En la atmsfera solar, una gran parte de los tomos estn
permanentemente ionizados por estas colisiones y el gas se comporta
como un plasma.

A diferencia de los gases fros (por ejemplo, el aire a temperatura

ambiente), los plasmas conducen la electricidad y son fuertemente influidos
por los campos magnticos. La lmpara fluorescente, contiene plasma (su
componente principal es vapor de mercurio) que calienta y agita la
electricidad, mediante la lnea de fuerza a la que est conectada la lmpara.
La lnea, positivo elctricamente un extremo y negativo, causa que los iones
positivos se aceleren hacia el extremo negativo, y que los electrones
negativos vayan hacia el extremo positivo. Las partculas aceleradas ganan
energa, colisionan con los tomos, expulsan electrones adicionales y
mantienen el plasma, aunque se recombinen partculas. Las colisiones
tambin hacen que los tomos emitan luz y esta forma de luz es ms
eficiente que las lmparas tradicionales. Los letreros de nen y las luces
urbanas funcionan por un principio similar y tambin se usaron en
electrnicas.

Cambios de estado

Los cambios de estado descritos tambin se producen si se incrementa la presin

manteniendo constante la temperatura. As, el hielo de las pistas se funde por la
presin ejercida por el peso de los patinadores. Esta agua sirve de lubricante,
permitiendo el suave deslizamiento de los patinadores.

Para cada elemento o compuesto qumico existen determinadas condiciones de

presin y temperatura a las que se producen los cambios de estado, debiendo
interpretarse, cuando se hace referencia nicamente a la temperatura de cambio
de estado, que sta se refiere a la presin de la atm. (la presin atmosfrica). De
este modo, en "condiciones normales" (presin atmosfrica, 0 C) hay compuestos
tanto en estado slido como lquido y gaseoso (S, L y G).

Los procesos en los que una sustancia cambia de estado son: la sublimacin (S-G),
la vaporizacin (L-G), la condensacin (G-L), la solidificacin (L-S), la fusin (S-L), y
la sublimacin inversa (G-S). Es importante aclarar que estos cambios de estado
tienen varios nombres.

Cambios fsicos de la materia

Todos los das ocurren cambios en la materia que nos rodea. Algunos hacen
cambiar el aspecto, la forma, el estado. A estos cambios los llamaremos
cambios fsicos de la materia.

Entre los cambios fsicos ms importantes tenemos los cambios de estado,

que son aquellos que se producen por accin del calor.

Podemos distinguir dos tipos de cambios de estado segn sea la influencia

del calor: cambios progresivos y cambios regresivos.

Cambios progresivos son los que se producen al aplicar calor.

Estos son: sublimacin progresiva, fusin y evaporacin.

Sublimacin progresiva.

Es la transformacin directa, sin pasar por otro

estado intermedio, de una materia en estado
slido a estado gaseoso al aplicarle calor.

Ejemplo:

Hielo (agua en estado slido) + temperatura =

vapor (agua en estado gaseoso)

Fusin.
Es la transformacin de un slido en lquido al aplicarle calor.
Es importante hacer la diferencia con el punto de fusin, que es la
temperatura a la cual ocurre la fusin. Esta temperatura es
especfica para cada sustancia que se funde.

Ejemplos:

Cobre slido + temperatura = cobre lquido.

Cubo de hielo (slido) + temperatura = agua (lquida).

El calor acelera el movimiento de las partculas del hielo, se

derrite y se convierte en agua lquida.

Evaporacin.
Es la transformacin de las partculas de superficie de un lquido,
en gas, por la accin del calor.
Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura ambiente, en
algunas sustancias lquidas como agua, alcohol y otras.

Ejemplo. Cuando te lavas las manos y las pones bajo la mquina que
tira aire caliente, stas se secan.

Sin embargo si le aplicamos mayor temperatura la evaporacin se

transforma en ebullicin.

Ebullicin.

Es la transformacin de todas las partculas del lquido en gas por

la accin del calor aplicado.

En este caso tambin hay una temperatura especial para cada

sustancia a la cual se produce la ebullicin y la conocemos como
punto de ebullicin.

Ejemplos: El agua tiene su punto de ebullicin a los 100 C, alcohol

a los 78 C. (el trmino hervir es una forma comn de referirse a
la ebullicin).
Cambios qumicos en la materia

En la naturaleza y en la vida diaria,

nos encontramos constantemente
con fenmenos fsicos y
con fenmenos qumicos.

Fenmeno fsico es aquel que

ocurre sin que haya transformacin
de la materia involucrada. En otras
palabras, cuando se conserva la
sustancia original. Ejemplos: El mejor ejemplo de cambio qumico:
cualquiera de los cambios de combustin.
estado de la materia y tambin
acciones como patear una pelota, romper una hoja de papel.

En todos los casos, encontraremos que hasta podra cambiar la forma, como
cuando rompemos el papel, pero la sustancia se conserva, seguimos teniendo
papel.

Fenmeno qumico es aqul que, al ocurrir, tiene como resultado una

transformacin de materia. En otras palabras, cuando no se conserva la
sustancia original. Ejemplos: cuando quemamos un papel, cuando respiramos,
y en cualquier reaccin qumica. En todos los casos, encontraremos que las
sustancias originales han cambiado, puesto que en estos fenmenos es
imposible conservarlas.

Para entender claramente la diferencia entre fenmeno fsico y fenmeno

qumico veremos lo que ocurre en un proceso natural como la fotosntesis.

Durante el proceso de fotosntesis Fenmeno

a- la hoja toma CO2 del aire (tambin llega el H2O Fsico

tomada del suelo por la raz)

b- el agua se transforma en Hidrgeno y Oxgeno, Qumico

c- el Oxgeno se desprende de la planta y vuelve a la Fsico

atmsfera
 d- el Hidrgeno reacciona con el Dixido de Qumico
Carbono para formar Almidn.

Ahora veamos qu ocurre en el motor de un auto cuando est en movimiento.

En un auto Fenmeno

a- se inyecta gasolina en un carburador, Fsico

b- se mezcla con aire, Fsico

c- la mezcla se convierte en vapor, Fsico

d- se quema ( y los productos de la combustin ) Qumico

e- se expanden en el cilindro Fsico

Reacciones qumicas

Por experiencia, sabemos que un

trozo de hierro se oxidar si lo
dejamos a la intemperie, y lo
sabemos aunque no poseamos
conocimientos de qumica.

Lo que ocurre es una reaccin

qumica en la cual el hierro se
combina con el oxgeno presente en
el aire para formar una sustancia
distinta a las originales, un xido de
Un clavo se oxida con el aire: hierro.
reaccin qumica.
El origen de una nueva sustancia,
como el xido de hierro en nuestro ejemplo, significa que ha ocurrido un
reordenamiento de los electrones dentro de los tomos, y se han creado
nuevos enlaces qumicos. Estos enlaces qumicos determinarn las
propiedades de la nueva sustancia.
La mayora de los cambios qumicos son irreversibles. Al quemar un trozo de
madera ya no podremos volver a obtenerlo a partir de las sustancias en que
se ha convertido: cenizas y gases.

Sin embargo, hay otros cambios qumicos en que la adicin de otra sustancia
provoca la obtencin de la sustancia original y en ese caso se trata de un
cambio qumico reversible. As, pues, para producir un cambio qumico
reversible hay que provocar otro cambio qumico.

Todo cambio qumico involucra una reaccin entre diferentes sustancias

produciendo la formacin de sustancias nuevas.

Entonces, una reaccin qumica es un proceso en que una o ms sustancias

se transforman en otra u otras sustancias de diferente naturaleza.

Las reacciones qumicas se manifiestan en alguna de estas formas:

emisin de gases

efervescencia

cambios de color

emisin de luz

elevacin de la temperatura

formacin de nuevas sustancias.

La respiracin de los animales y la

digestin de los alimentos constituyen
ejemplos importantes de reacciones
qumicas; por eso se dice que el cuerpo
humano es como un laboratorio qumico.

El estudio metdico de las reacciones

qumicas ha permitido a los cientficos Manifestaciones de una
transformar los productos naturales y reaccin qumica.
obtener toda clase de sustancias, tales
como: fibras sintticas, plsticos, insecticidas y detergentes, todo ello tan
til en nuestra vida diaria.
Tipos de reacciones qumicas

Es necesario reconocer, que una reaccin qumica slo puede corresponder a

un fenmeno qumico que se verifique en condiciones adecuadas; es decir, no
se debe proponer una reaccin qumica inventada o que no sea una reaccin
real. Sin embargo, no siempre es posible predecir s, al poner en contacto
ciertas sustancias, se llevar a cabo la reaccin o cuales sern los
productos.

Ahora bien, en miles de experimentos realizados en el mundo, debidamente

repetidos y controlados en el laboratorio, las reacciones qumicas se pueden
clasificar en los siguientes tipos:

De sntesis o combinacin

Es un fenmeno qumico, y a partir de dos o ms sustancias se puede

obtener otra (u otras) con propiedades diferentes. Para que tenga lugar,
debemos agregar las sustancias a combinar en cantidades perfectamente
definidas, y para producirse efectivamente la combinacin se necesitar
liberar o absorber calor (intercambio de energa).

La combinacin del hidrgeno y el oxgeno para producir agua y la del

hidrgeno y nitrgeno para producir amonaco son ejemplos

2H2 + O2 2 H2 O formacin de agua

3 H2 + N2 2 N H3 formacin de amonaco

De descomposicin

Es un fenmeno qumico, y a partir de una sustancia compuesta

(formada por dos o ms tomos), puedo obtener dos o ms sustancias
con diferentes propiedades.

Ejemplos: al calentar xido de mercurio, puedo obtener oxgeno y mercurio;

2 HgO + calor 2Hg + O2

Para que se produzca una combinacin o una descomposicin es fundamental

que en el transcurso de las mismas se libere o absorba energa, ya que si no,
ninguna de ellas se producir. Al final de cualquiera de las dos tendremos
sustancias distintas a las originales. Y ha de observarse que no todas las
sustancias pueden combinarse entre s, ni todas pueden ser descompuestas
en otras.

De sustitucin o de reemplazo

En este caso un elemento sustituye a otro en un compuesto, ejemplos:

Zn + 2HCl ZnCl2 + H2

Mg + H2 SO4 Mg SO4 + H2

De doble sustitucin o de intercambio

En este tipo de reacciones se intercambian los patrones de cada

compuestos, ejemplo

2 CuOH + H2SO4 Cu2 SO4 + 2H2O

3BaCl2(ac) + Fe2(SO4)3 (ac) 3BaSO4 + 2FeCl2 (ac)

Reactantes y productos

Para entenderlas y analizarlas, las reacciones

qumicas se representan, como ya vimos en los
ejemplos anteriores, mediante ecuaciones
qumicas.

Una ecuacin qumica es la representacin escrita

de una reaccin qumica. En toda reaccin qumica
debemos distinguir los reactantes y los productos.

Los reactantes son sustancias que al combinarse

entre ellas a travs de un proceso llamado reaccin
qumica forman otras sustancias diferentes
Agua: reaccin conocidas como productos de la reaccin.
qumica de sntesis.
En una ecuacin qumica, los reactantes y productos
se escriben, respectivamente, a la izquierda y a la
derecha, separados mediante una flecha. El sentido de la flecha indica el
transcurso de la reaccin y debe leerse como: da origen a

Reactantes dan origen a Productos

Tomaremos como ejemplo el agua, las sustancias reactantes son el
hidrgeno (cuya frmula es H2) y el oxigeno (cuya frmula es O2), al
combinarlas se produce una reaccin qumica y obtenemos como producto el
agua:

Dos molculas de hidrgeno (2H2) reaccionan con una molcula de oxigeno

(O2) para formar dos molculas de agua (2H2O).

Las reacciones qumicas se representan matemticamente por medio de

una ecuacin qumica.

Reactantes Productos

A+B B + C

2H2 + O2 2H2O