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FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA
PRACTICA N 3
UNIVERSITARIO:
DOCENTE: Ing.
GRUPO: A (Martes)
MATERIA:
FECHA DE ENTREGA:
LA PAZ BOLIVIA
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
Contenido
1. OBJETIVOS............................................................................................................................... 2
1.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................ 2
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................................................... 2
2. FUNDAMENTO TEORICO ........................................................................................................ 2
2.1. Fluidos Newtonianos y no Newtonianos ........................................................................... 2
3. PROCEDIMIENTO .................................................................................................................... 4
4. EQUIPOS .................................................................................................................................. 5
5. DATOS Y CALCULOS ................................................................................................................ 5
6. ANALISIS DE RESULTADOS ...................................................................................................... 8
7. CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 8
8. RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 8
9. BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................... 9
10. ANEXOS ............................................................................................................................... 9
1
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
PRACTICA N 5
PERFILES DE VELOCIDAD EN TUBOS CIRCULARES
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar la viscosidad de un fluido Newtoniano empleando el viscosmetro de cada de
aguja.
2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1. Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Aquellas sustancias que cumplen que el esfuerzo o cizalladura es directamente proporcional a la
velocidad de deformacin del fluido o velocidad de cizalladura D, se denominan fluidos newtonianos.
El coeficiente de proporcionalidad se conoce como viscosidad dinmica. La viscosidad cinemtica
es =/.
2
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
Aquellos fluidos que no presentan una relacin lineal entre la cizalladura y la velocidad de
deformacin se conocen como fluidos no newtonianos. Suelen presentar una funcin caracterstica
o reograma de la forma:
Plsticos
Tixotrpicos
Pseudo-plsticos
Dilatantes
Irreversibles
3
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
Ostwald,
Comportamiento Plstico
Son materiales esencialmente parecidos a los pseudo-plsticos pero necesitan de una tensin
mnima (o fluidez lmite) para que exista deformacin continua.
3. PROCEDIMIENTO
o Se llena el viscosmetro con el lquido del cual queremos calcular su viscosidad.
o Se realizan pruebas con las diferentes agujas para ver cul es la que tiene un descenso
adecuado para tomar datos.
o Se verifica que no existan fugas en el equipo.
o Se procede a la toma de datos del tiempo para una distancia conocida.
o Se repetir el mismo procedimiento para otra distancia.
o Se emplean las pesas para medir tiempo para diferentes distancias.
4
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
4. EQUIPOS
ITEM EQUIPO CARACTERISTICAS CANTIDAD
1 Viscosmetro de cada de aguja
2 Agujas del viscosmetro 3
3 Cronometro 1
4 Balanza Precisin 0,01 1
ITEM Materiales CARACTERISTICAS CANTIDAD
1 Picnmetro 1
2 Vaso de precipitados 250 ml 1
3 Varilla de vidrio 1
5. DATOS Y CALCULOS
Datos picnmetro
Datos de la aguja
Numero de Distancia
pesas [] [] [] [] [] []
0 15 2,41 2,55 2,55 2,32 2,46
1 15 1,91 1,83 1,64 1,59 1,74
2 15 1,45 1,45 1,51 1,45 1,46
3 15 1,12 1,05 1,06 1,05 1,07
V = , [ ]
numero de pesas =
, []
= = = , [ ]
, [ ]
5
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
[]
= = = , [ ]
, []
0 25 2,18 11,47
1 25 1,79 13,97
2 25 1,48 16,89
3 25 1,18 21,19
15,8781757
0 30 3,45 8,70
1 30 2,45 12,24
2 30 2,02 14,85
3 30 1,45 20,69
14,1204226
( )
-0,34765289 2,15416509 2,63666021 2,50510936
0,34549429 2,32961377 2,82683374 2,69809987
0,7509594 2,64039155 3,05336139 3,02963383
6
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
Grafico 1
1
0,8
0,6
0,4
0,2 distancia= 15 cm
ln (n-0)
distancia= 25 cm
0
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 distancia= 30 cm
-0,2
Lineal (distancia= 15 cm)
-0,4 Lineal (distancia= 15 cm)
-0,8
-1
-1,2
Ln (VF)
Distancia [] = A
15 2,1491 4,8539
25 2,6098 7,1594
30 1,9997 5,2381
Distancia [] ()
15 0,03244634 2,40689 1005
25 0,04045375 8,79598 1007
30 0,02971993 2,29513 1005
Distancia []
15 2,40689 1005 0,9 2,1662 1005
25 8,79598 1007 0,9 7,9164 1007
30 2,29513 1005 0,9 2,0656 1005
7
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
Distancia [] [1] []
15 9,75272871 0,65018191 0,00132086
25 15,8781757 0,63512703 3,8122 1005
30 14,1204226 0,47068075 0,00097247
6. ANALISIS DE RESULTADOS
Viscosidad de la leche saborizada de delicia = 0,0013 [] para un temperatura =
20
Porcentaje de diferencia
| | |0,00132086 0,0013|
% = 100% = 100% = , %
0,0013
Distancia [] [] %
15 0,00132086 1,60
25 3,8122 1005 97,07
30 0,00097247 25,2
Se puede apreciar que la diferencia porcentual de la primera toma de datos es realmente pequea
y aceptable ingenierilmente.
7. CONCLUSIONES
Se puede verificar la tendencia lineal de nuestras curvas obtenidas experimentalmente.
El porcentaje tan bajo para la primera toma de datos se debe a que an no exista fugas
en el sistema por parte del fluido.
La fuga constante del fluido se aprecia notablemente en los resultados de la diferencia
porcentual.
Los datos fueron tomados en el siguiente orden 15, 30, 25 cm respectivamente esto
corrobora porque es tan alto el porcentaje de diferencia en el dato de 25 cm, teniendo
en cuenta la fuga que se iba produciendo al trascurrir el tiempo.
8. RECOMENDACIONES
Se recomienda realizar la prctica lo ms rpidamente posible para evitar porcentajes
tan altos en la diferencia con el dato real.
Antes de comenzar la prctica tratar de reducir lo mximo posible la fuga existente de
lquido.
8
VISCOSIMETRO DE CAIDA DE AGUJA
Llevar lquidos que sean fcilmente lavables ya que facilita la limpieza de nuestro
equipo.
9. BIBLIOGRAFIA
10. ANEXOS