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Caso Colegiales.
El precio de venta del pastel es $780 Kg con IVA. Su produccin y venta actual es de 100
Kg/da, trabajando l y 2 personas ms. El sueldo de sus ayudantes es $270.000 por mes. El
quintal de harina (40 Kg) tiene un valor de $8.500 sin IVA y el rendimiento es de 1,25 Kilos
de pastel por Kg de harina. Otros ingredientes tales como azcar, sal, levadura, huevos y
manjar cuestan $30 con iva por kilo de pastel. Los costos fijos de la actual pastelera
ascienden a $300.000 mensuales. El capital de trabajo actual es de $5.400.000.
Para financiar la inversin inicial (activos y capital de trabajo), el pastelero cuenta con ahorros
personales de $10.000.000. El resto piensa financiarlo con un crdito bancario a una tasa de
inters del 10% anual. El sistema de pago es en cinco cuotas fijas anuales.
El tipo de cambio es 630 $/US$, el IVA es 19% y la tasa de impuesto a la renta de primera
categora es 24%.
Confeccione el flujo de caja para la decisin de realizar el proyecto desde el punto de vista
del pastelero.
Evaluacin de Proyectos.
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tems 0 1 2 3 4 5 6
Produccin Anual 36500 36500 73000 73000 73000 73000
Precio de Venta 655 655 655 655 655 655