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Caractersticas especficas del canal de distribucin de 2 productos agrcolas y

pecuarios

1. OBJETIVOS

General

Investigar 2 productos agrcolas y pecuarios con relacin al canal de distribucin

Especficos

Establecer una definicin de canal de distribucin


Determinar cules son los sectores que conforman el canal de distribucin
Definir las caractersticas necesarias que conforma cada actor del canal de
distribucin.
2. JUSTIFICACIN:

Debido a la necesidad de entender y comprender las caractersticas especficas que estn


relacionadas al canal de distribucin en el sector pecuario y agrcola, brevemente se
realizar una investigacin de campo en el sector Riobamba con producto seleccionados
tales como lechuga, zanahoria cuy y tilapia con el fin de determinar las distintas
caractersticas respectivas que se debe considerar para los actores que conforman el canal
de distribucin tales como los agricultores, acopiadores o transportistas, vendedores a
detalle y el consumidor final.

Adems se indagara sobre los conceptos bsicos de cada sector que conforma el canal de
distribucin con el fin de comprender con exactitud cmo estn relacionados entre s y
cul es su importancia.

3. MARCO TERICO

Canales de distribucin

Se denomina canal de distribucin al camino seguido en el proceso de comercializacin


de un producto desde el fabricante hasta el usuario industrial o consumidor final. Lo
definen como el conjunto de funciones y organizaciones interdependientes, involucradas
en el proceso de poner un bien o servicio a disposicin de sus usuarios o consumidores.
En otras palabras, el canal de distribucin es el mecanismo por el cual la distribucin,
como funcin econmica, toma forma y se adapta a las necesidades y caractersticas de
cada sector econmico. (Aponte D, 2010).

Tipos de canales de distribucin.

Canal directo: consta de slo dos entidades, fabricante y consumidor final. De uso
frecuente en el sector de servicios, la banca por ejemplo.
Canal corto: consta de tres niveles, fabricantes, detallista y consumidor final. De
uso frecuente cuando se trata de sectores donde la oferta est concentrada tanto a
nivel de fabricante como de detallista, cuando el detallista es una empresa grande
y el nmero de fabricantes no muy elevado. Las grandes superficies por ejemplo.
Canal largo: consta de cuatro o ms niveles, fabricante, mayorista, minorista y
consumidores. Suelen existir en sectores donde est muy fraccionada la oferta y
la demanda. (GestionPolis. 2004).
Importancia de los canales de distribucin.
Se debe estudiar los canales de distribucin porque se tiene que comprender cmo llega
el producto hasta su destinatario final. Se debe tener en cuenta los mltiples factores que
influyen en esa corriente. Es necesario apreciar la importancia del papel de los
intermediarios para hacer que el producto llegue al usuario final y asegurar que se reciba
un precio razonable. La utilizacin de canales de distribucin adecuados mejora
la eficiencia de las ventas.
El canal de distribucin es el camino seguido por la propiedad del producto en
su movimiento desde el fabricante hasta el consumidor final. Son los canales a travs de
los cuales se llevan a cabo las ventas y se distribuyen los productos. Sin la existencia de
estos las empresas e industrias caeran en un enorme caos de la distribucin y no podran
realizar las actividades que hoy en da son muy comunes, a tal magnitud que las hojas en
que fue impreso esta recopilacin de datos no hubiesen sido posibles obtenerlas de una
forma rpida y sencilla; sin mencionar la disponibilidad que nos ofrecen los canales de
distribucin actualmente. (GestionPolis. 2004).

Productores: cubre los servicios que se ocupan de hacer llegar el producto agrcola de la
granja al acopiador rural o directamente al consumidor.
Los agricultores comprende una serie de actividades interconectadas que van desde la
planificacin de la produccin, cultivo y cosecha, embalaje, transporte, almacenamiento,
elaboracin de productos agrcolas y de alimentos, a la distribucin y venta de los
mismos. Tales actividades no pueden tener lugar sin el intercambio de informacin y a
menudo dependen de la disponibilidad de finanzas adecuadas. Los sistemas de
comercializacin son dinmicos, competitivos y suponen un cambio y mejoramiento
continuo. (Aponte D, 2010).

Acopiadores o transportistas son aquellos compradores que adquieren el producto en


los grandes mercados a precios convenientes y trasladar el producto adquirido a otros
sectores con el fin de distribuir y obtener ms ganancias.

Vendedores detalle compran volmenes altos de mercanca para venderlos de uno en


uno. Son los intermediarios que tienen por funcin bsica el fraccionamiento o divisin
del producto y su suministro al consumidor. Incluyen los grandes minoristas como
supermercados y tiendas en general.

Consumidor: es el ltimo eslabn en los canales de comercializacin. Entre ellos


encontramos consumidores finales (poblacin) o intermediarios como las industrias
transformadoras. (GestionPolis. 2004).

PRODUCTOS AGRICOLAS

Zanahoria

Caractersticas del productor:

Tipo de zanahoria: Semi largas(sin corazn), son zanahorias de 10 a 20 cm. Semillas


Nantesas(tip-top, Nantes Improved, Nandor).
Temperatura: est en torno a los 9C y un ptimo en torno a 16-18C. Soporta
heladas ligeras; en reposo las races no se ven afectadas hasta -5C lo que permite su
conservacin en el terreno. Las temperaturas elevadas (ms de 28C) provocan una
aceleracin en los procesos de envejecimiento de la raz, prdida de coloracin, etc.
Suelo: Prefiere los suelos arcillo-calizos, aireados y frescos, ricos en materia orgnica
bien descompuesta y en potasio, con pH comprendido entre 5,8 y 7. Los terrenos
compactos y pesados originan races fibrosas, de menor peso, calibre y longitud,
incrementndose adems el riesgo de podredumbres. Los suelos pedregosos originan
races deformes o bifurcadas y los suelos con excesivos residuos orgnicos dan lugar
a races acorchadas. La zanahoria es muy exigente en suelo, por tanto no conviene
repetir el cultivo al menos en 4-5 aos.
Preparacin del terreno: consiste en una labor profunda (subsolado o vertedera),
seguida de una labor ms superficial de gradeo o cultivador. El lecho de siembra se
prepara con una labor de rotocultivador y un conformador adaptado dependiendo si
el cultivo se realiza en llano, surcos o meseta. Normalmente suelen utilizarse mesetas
de 1.5 m. y cuatro bandas de siembra.
Siembra: Se realiza prcticamente durante todo el ao. Si la siembra se realiza a
voleo, se emplearn por rea unos 80 g de semilla, quedando la distancia definitiva
entre plantas de 15 x 20 cm, lo que hace suponer que si se quedan a distancias
inferiores tendr que procederse al aclareo de plantas. La semilla deber quedar a una
profundidad de unos 5 mm..

Riego: Es bastante exigente en riegos en cultivo de verano y especialmente cuando


se realiza sobre suelos secos.
Abonado: Tierras pobres, por hectrea: estircol (30 T), nitrato amnico al 33,5 %
(100kg), superfosfato de cal al 18 % (400 kg), cloruro potsico al 50 % (100
kg).Tierras ricas, por hectrea: nitrato amnico al 33,5 % (100 kg), superfosfato de
cal al 18 % (300 kg), cloruro potsico al 50 % (150 kg). El cloruro potsico y el
superfosfato de cal se incorporan al suelo antes del invierno. El nitrato en cobertera,
en una o dos veces despus del entresacado.
Recoleccin: se efecta antes de que la raz alcance su completo desarrollo (hasta 5
cm. de dimetro segn sean destinadas para conserva, o para su consumo en fresco).
El periodo entre siembra y recoleccin vara segn las variedades, el uso final del
producto y la poca del ao, este tiempo puede variar de 3 meses para las variedades
precoces de raz corta, 4 meses para las variedades de raz media en primavera-verano,
y hasta 7 meses para cultivos en invierno.

Acopiador y transportista:

El transporte de la zanahoria se debe realizar siempre en fro de este modo el producto


se conservar mejor y mantendr todas sus cualidades naturales. La mejor temperatura
para el transporte por carretera es de 5 centgrados, con una humedad media, una
aireacin normal y evitando la luz solar. Para el transporte martimo la mejor
temperatura es 1 con una humedad del 95%, sin necesidad de renovacin de aire y
protegido de la luz solar.
Debe evitarse cargar zanahorias con otros productos que emitan etileno, como
manzanas y melocotones, ya que este gas afecta directamente al producto y en
transportes largos estropeara la carga. (Herfruit, 2004).

Vendedor al detalle:

Las zanahorias es uno de los pocos productos hortcolas que mejor se presta al
empaquetado y tambin ha de tener las siguientes caractersticas:

Precoces, color intenso, uniformidad y buen acabado en el campo, resistentes al


lavado y a Alternaria.
Presencia atractiva.
Fcil envasado y pesado por parte de la manipuladora.
Oferta del producto con mayor frescura.
Permite ver de forma clara la mercanca.
Larga conservacin del producto y disponibilidad.
Fcilmente publicitable, tanto grficamente como por etiqueta adherida.

Consumidor final:

Existen muchas propiedades visuales y organolpticas que diferencian las diversas


variedades de zanahoria para mercado fresco y mnimo proceso. En general las zanahorias
deberan ser:

Firmes (no flccidas).


Rectas con un adelgazamiento uniforme.
Color naranja brillante.
Ausencia de residuos de raicillas laterales.
Ausencia de "corazn verde" por exposicin a la luz solar durante la fase de
crecimiento.
Producto fresco.
PRODUCTOS PECUARIOS

Tilapia

Caractersticas en la tilapia para el:

Productor: Alevines de tilapia certificados.

Infraestructura de cultivo como piscinas debe ser de tamao: Pequeas para mejor
control y manejo (3-10 horas.), la profundidad entre 1.00 y 1.20 metros. no menor
a 0.80 (macrofitas y reproduccin) depende de aireacin, una accesibilidad con
muros de entrada, salida y laterales accesibles. Lastrado depende de tamao de la
operacin. Las Compuertas de entrada y salida, suficientes para realizar cambios
de agua proyectados. El Fondo: Pendientes que permitan drenar completamente.
Canales de drenaje (panameas) pueden ser necesarios (no pronunciados).
Canales de aduccin el tamao depende de las piscinas que abastecen. Preferible
que soporte 1 o 2 das de abastecimiento a piscinas (marea roja, etc.) Profundidad:
Depende del volumen requerido para el abastecimiento. El nivel de operacin
debe ser mnimo 30-50 cm. Ms alto que nivel de piscinas (accin mecnica).
Canales de drenaje depende de la operacin y es preferible poder drenar piscinas
siempre.
Estaciones de bombeo la capacidad depende de la operacin, aireacin,
densidades de cultivo, etc.
Malla anti pjaros es necesaria para controlar depredacin por aves son de 2 tipos
hilos de nylon y mallas de nylon o polipropileno resistentes a rayos UV con
cobertura necesaria para peces menores de 200gramos.
El alimento utilizado es de 35-40% de protena gisis.
Temperatura estable del agua 27 C
Aclimatacin y siembra la temperatura del agua de transporte y del agua donde
los peces van a ser sembrados. no debe ser mayor a 3 C es tolerable.

Acopiador o Transportista: transporte de la tilapia a una temperatura adecuada de 25 -


32. C.
El peso de cada tilapia debe ser entre 25 a 30 gramos cada una.

Vendedor al detalle: buena presentacin

Publicidad por diferentes medios de comunicacin


Degustacin en el caso de estar procesada

Consumidor: El lugar donde se expende en producto

El tamao de cada tilapia


El color de la agallas.
El precio
La textura del pescado
Ver si tienen algn golpe o moretn

4. CONCLUSIONES:
Se concluye que el canal de distribucin es un proceso de comercializacin de un
producto que va desde los agricultores hasta el consumidor final en cada uno de
estas etapas es indispensable identificar las caractersticas que poseen cada sector.
Se pudo determinar que el canal de distribucin est conformado por 4 sectores
que va desde el agricultores, Acopiadores o transportistas, vendedor detalles y el
consumidor final.
Las caractersticas de los sectores que conforman en canal de distribucin estn
enfocados en las necesidades el consumidor con el fin de obtener ganancias
mayores
5. Bibliografa
GestionPolis (2004). Canales de distribucin. Recuperado de:
https://www.gestiopolis.com/que-es-un-canal-de-distribucion/. Consultado el 08
de Abril del 2017 a las 20:00pm.
Aponte D (2010). PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD
DE INGENIERA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL. diseo de canal
de distribucin. Recuperado de:
http://javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/tesis386.pdf. Consultado el 09 de
abril del 2017 a las 07:00am.

Parreo Selva, Josefa y Ruiz Conde, Enar. Direccin de Marketing: variables


comerciales, Editorial Club Universitario, 2013.
Delfini A. Cultivo de tilapia en Ecuador. Disponible en :
https://cals.arizona.edu/azaqua/ista/ISTA7/Memorias/alfonso_delfini.pdf
consultado el sbado 08 de abril del 2017 a las 22:09
Recuperado de: http://www.herfruit.es/zanahorias.html. consultado el sbado 09
de abril del 2017 a las 08:13am.