4.

3 Resultados esperados de la implementacin

Con el Sistema de Gestin de Calidad completamente implementado, se espera obtener un

crecimiento global de la empresa, traducido en resultados a corto, mediano y largo plazo que se
exponen a continuacin.

Con la documentacin del SGC continuamente actualizada se lograr la plena organizacin de los
procesos, actividades y procedimientos llevados a cabo en la empresa. Al establecer y difundir la
poltica de calidad y objetivos, se mantendr el compromiso e involucramiento del personal,
partiendo desde la Direccin, para cumplir con la conservacin del sistema. Para esta etapa se
podr percibir con mayor claridad el enfoque y hacia dnde apunta la empresa.

La identificacin de los procesos principales y su interaccin en el mapa de procesos fueron claves

para cerrar la brecha entre los requerimientos del cliente y satisfaccin del mismo. Si hablamos de
clientes nos referimos al cliente inmediato que vendran a ser los mayoristas, comercializadores y
distribuidores (en este caso intermediarios en Lima y Tacna), pero a su vez nos referimos tambin
al cliente final o consumidor. De igual manera los reclamos, sugerencias y retroalimentacin a
travs de encuestas de satisfaccin se reciben de ambas fuentes. Por ello, con el nuevo sistema se
espera tener un mejor control y seguimiento sobre lo que el cliente opina acerca del producto,
apoyndose en la mejora continua de los procesos principales.

Las capacitaciones resultan un punto de partida importante para el desarrollo de la organizacin.

Es necesario que todo el personal se encuentre involucrado y conozca perfectamente sus
funciones y responsabilidades para mantener efectivo al Sistema de Gestin de Calidad. Es por ello
que la Direccin revisar mensualmente el Plan de Capacitacin Anual (ver Anexo ) para verificar
que todas se cumplan segn lo programado. Adems, se har seguimiento a las capacitaciones
realizadas a travs de exmenes y encuestas, evaluando su aporte en el desarrollo del personal de
la empresa.

Se dispone mejorar la comunicacin entre las reas involucradas en los distintos proyectos
logrando finalizar y cerrar el 80% del total de proyectos programados, ya que en su mayor parte
representan oportunidades de ahorro o mejoras del producto que se traducen en ganancias para
la empresa. Para ello se utilizar de forma activa el correo electrnico para presentar
requerimientos del proyecto, los riesgos que se presentan, coordinaciones en general, y planificar
reuniones. Estas reuniones se llevarn a cabo semanalmente para discutir sobre el avance del
proyecto. A su vez, el proyecto ser monitoreado y auditado por el rea de calidad, bajo
responsabilidad del lder de proyectos.

Las evaluaciones y auditoras a los proveedores sern ms exigentes para verificar que cumplan
con todos los requisitos y estndares que le plantea la empresa, el no cumplir con los requisitos
mnimos resultara en el descarte de dicho proveedor y la seleccin de uno nuevo que ocupe su
lugar. Este control se llevar a cabo semestralmente y se espera calificar como ptimos o buenos
al 90% del total evaluado. A raz de esto, las incidencias de reclamos al proveedor por parte de la
empresa debera disminuir a menos del 3% del total de rdenes de compra realizadas
mensualmente. As mismo, el porcentaje de devolucin por parte del cliente debera disminuir
apuntando a ser menos que el 3% del total de unidades entregadas.
Parte de la mejora del producto o los procesos necesarios para su elaboracin se traduce en
indicadores de productividad donde se puede visualizar la evolucin y el impacto de la
implementacin del Sistema de Gestin de Calidad. El indicador Out of Limits (OOL), que consiste
en evaluar los atributos del producto terminado mediante auditoras a supermercados, disminuir
a 0.35% gracias a la atencin de las sugerencias o reclamos de los consumidores. Se puede apuntar
a tener semanalmente menos del 1% de paletas observadas que no necesitan reproceso y ninguna
paleta rechazada. El indicador CPK (porcentaje de procesos capaces) que corresponde a los
procesos de llenado y torque de la botella, mediante el monitoreo y la mejora continua de los
procesos o procedimientos de elaboracin del producto, deber aumentar por lo menos a 2 a nivel
general.

Con el Sistema de Gestin de Calidad debidamente instalado se podr tener mayor enfoque a las
no conformidades levantadas. Debido a que existen una cantidad considerable de no
conformidades a cerrar, se espera tener solucionadas el 75% de las mismas al trmino de cada
trimestre. El ndice de mejora deber aumentar atendiendo inmediatamente los reclamos y
sugerencias de los clientes cuando sea posible llegando a cerrar por lo menos el 70% de los
registrados en la base de datos. Por ltimo, las auditoras se convertirn en un procedimiento
clave para mantener un Sistema de Gestin de Calidad efectivo, es por ello que se espera cumplir
con todas las auditoras programadas anualmente.

A continuacin se muestra un cuadro resumen comparativo del antes y despus de la

implementacin de la norma ISO 9001:2008 segn los indicadores definidos en el captulo 4
dentro del Plan del SGC donde tambin se expone el captulo o subcaptulo del manual que
contribuir a alcanzar el resultado esperado.