TORTA DE TRES LECHES

INGREDIENTES

Para el bizcocho
2 tazas de harina de trigo leudante
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharada de polvo para hornear
4 huevos
1 taza de azcar
1/2 taza de leche

Para la crema tres leches

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 taza de leche lquida

Para el merengue
3 claras de huevo
5 cucharadas de azcar

Preparacin

El bizcocho: en un bowl, batir hasta punto de nueve las claras de huevo, seguidamente
agregar el azcar, la vainilla y las yemas de huevo una a una y batir, agregando la harina,
el polvo para hornear y la leche lquida. Verter la preparacin en un recipiente
enmantequillado y enmantequillado. y llevar al horno por 30 minutos a 180 C.

La crema tres leches: en un bowl, mezclar la leche evaporada, condensada y lquida con
la crema de leche. Refrigerar hasta que sea necesario.

El merengue: batir las claras a punto de nieve, en este punto incorporar el azcar y
seguir batiendo hasta que estn incorporados.

Montaje

Luego que el bizcocho se haya enfriado, abrir unos pequeos agujeros con un tenedor y
embeber la mezcla de tres leches, coronar el postre con el merengue y decorar con un
poco de canela en polvo. Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir.