PANADERIA Y REPOSTERIA

Profesora: Eduwiges Garca Vargas.

REGLAMENTO

PLAN DE TRABAJO:

1. La maestra llevara y dictara las recetas.

2.-La maestra mencionara el nombre de la receta que se trabajara por da.

3.-Todas trabajan en la misma receta por da.

4.- se trabajara por equipos, segn la maestra indique.

5.- Cuidar todas las instalaciones donde se va a trabajar y utensilios o material que se
les prestara.

a) Todos los das se tiene que dejar limpio recogido y guardado todos los materiales
que ocuparon.
b) Todo lo que hay de utensilios y materiales no se pueden llevar a casa, tampoco
podrn traer utensilios de su casa.
c) Todas debern compartir el material y utensilios, esperar su turno para utilizarlo.

6.- Al finalizar el curso se realizara una exposicin de los platillos preparados durante
todo el curso donde asistirn, el Presidente municipal, Direccin Desarrollo Social,
entre otras personalidades del H. Ayuntamiento.

a) Las recetas se van a sortear para que cada una prepare su platillo.
b) Cada receta se prepara en casa.

HORARIO:

7.- Se trabajara das lunes, mircoles y viernes.

8.- Horario de entrada 3:00 pm (tiempo de tolerancia 15 minutos)

9.- Horario de salida 6:00 pm.

INDICACIONES GENERALES:

10.- Se les pide que sean puntuales.

11.- Tendrn que justificar faltas, ya que despus de ciertas faltas no justificadas no
tendrn derecho a la constancia al finalizar el curso.

12.- Est prohibido traer nios.

13.- Durante el horario de clases debern asistir a la cocina con su mandil, red para
cabello, cubre boca y uas cortadas y sin pintar.

14.- Al comenzar a trabajar debern lavarse las manos.

15.- Cualquier problema, duda o inconformidad favor de hacerlo saber a la maestra,

para evitar problemas.