UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE MECATRNICA

PROYECTO DE TESIS

Diseo de una maquina para cosechar camote

PRESENTADA POR:
De La Cruz Rodriguez Stuwar Michel

ASESORADA POR:

LNEA DE INVESTIGACIN:
Diseo y Fabricacin de Mecanismos y Maquinas

Piura, Per
2017
 1. INTRODUCCIN

El camote es un producto nacional y eje fundamental para la economa del pas; es

as; que se busca la necesidad de impulsar desarrollos tecnolgicos en la idea de esta
investigacin. Este producto tiene una alta produccin a la hora de cosechar, siendo este uno
de los ms apetecidos en la canasta familiar.

En la labor de cosecha, utilizan herramientas manuales que facilitan las labores

agrcolas. Sin embargo, provocan un arduo y agitador trabajo para el agricultor; e incluso
daos al tubrculo obteniendo un producto de mala calidad.

Una maquina cosechadora de camote importada es muy costosa y el ingreso de un

agricultor no est a la altura de adquirirla, por esta razn la importancia de disear una
mquina que sea asequible para cualquier agricultor y lograr que esta cumpla con las mismas
funciones principales y que la produccin sea buena y satisfactoria.

Para el desarrollo de este proyecto, se realizar una investigacin cuales son los
problemas que los agricultores poseen a la hora de realizar la funcin de cosecha y cuanto
es la produccin que ellos obtienen en el da, y cuanto es el porcentaje de la maquina
cosechadora. Para ello se tendr en cuenta los estudios tericos y tecnolgicos del diseo de
la mquina para obtener un amplio resultado satisfactorio y en mejores condiciones.
 2. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN

2.1 DESCRIPCIN

A nivel mundial, existen diferentes tipos de mquinas cosechadoras de tubrculos

de alta calidad y de mayor rendimiento a la hora de hacer la cosecha de los diferentes tipos
de camote. En la regin Piura no existe esta tecnologa agrcola para desarrollar esta
actividad.

La cosecha de camote corresponde al fin de la etapa del cultivo y el inicio de la

preparacin para la comercializacin en el mercado. Es una labor de alto riesgo debido a los
daos que se pueden ocasionar en el tubrculo, por ello se debe tener especial atencin y
cuidado durante esta actividad, considerando que los tubrculos son una estructura viva,
nutritiva y propensa a daos por golpes y magulladuras.

La actividad de realizar la cosecha de camote en la regin Piura; an se realiza en

forma manual, con la utilizacin de herramientas como: la pala y el pico, provocando
deterioros en el tubrculo, con grandes esfuerzos fsicos humanos, pero con bajos
rendimientos y gran desperdicio en la prdida de calidad y el valor del camote. (mermas)

Debido a este trabajo de cosecha manual y el no uso de una maquina cosechadora,

el tiempo se extiende llevando perdidas muy grandes a los beneficiarios del producto y en
muchas ocasiones enfermedades a los trabajadores.

La situacin actual llevar a una consecuencia la cual ser un lento crecimiento de

los agricultores y una posible crisis econmica en la vida de estos. Sin embargo, una maquina
cosechadora importada es muy costosa y difcil de obtenerlas, hacindolas mucha falta para
cubrir necesidades en campos agrcolas.

Es por ello que al realizar este proyecto se tendr una alternativa ms para poder
lidiar con los problemas descritos anteriormente.
2.2 FORMULACIN

Pregunta general

De qu manera se puede disear una maquina cosechadora de camote?

Preguntas especificas

Cmo el diseo de una zaranda vibratoria permite disminuir el porcentaje de tierra

del producto durante la cosecha?

Cules son las especificaciones de potencia, materiales, y dimensionamiento de la

mquina?
Qu software se utilizar como herramienta de diseo?

Qu acople debera incluir el diseo de la maquina para que sirva de gua en el

funcionamiento?
 3. JUSTIFICACIN, IMPORTANCIA Y BENEFICIARIOS DE LA
INVESTIGACIN

3.1 JUSTIFICACIN

El trabajo de investigacin de tipo tecnolgico dentro del agro es necesario para la

innovacin de maquinaria eficiente, ofreciendo en el proceso de cosecha, la mecanizacin,
mediante mtodos apropiados y econmicos.

El proceso de cosecha de camote es un sistema lento, que requiere alta mano de

obra, y produce prdidas y daos en el tubrculo. Por tal motivo se pretende reducir los
tiempos los tiempos de recoleccin por medio de la utilizacin de maquinaria generando un
impacto econmico favorable.

3.2 IMPORTANCIA

El desarrollo de este proyecto aplicado a campos agrcolas puede ser utilizado, para
contribuir al desarrollo tecnolgico de la regin y promover la investigacin en los
estudiantes de la Universidad Nacional de Piura(UNP).

De lograrse a implementar esta investigacin y de comprobarse la eficiencia de la

mquina, ser motivo para que empresas privadas o publicas apuesten por proyectos locales
y dar mayor prestigio a la UNP por brindar buenos resultados en los estudiantes. Por otra
parte, se lograr haciendo un proceso ms rpido y reduciendo las horas de trabajo.

3.3 BENEFICIARIOS

La culminacin de este proyecto, traern consigo a beneficiarios a los estudiantes

de la Facultad de Ingeniera Industrial de la UNP, que deseen utilizar este trabajo como
referente en futuras investigaciones en campos agrcolas; as como proyectos que deseen
implementarse en la regin.
 Otros de los beneficiarios, sern las empresas que vean viable la comercializacin
de esta mquina para fcil acceso a los agricultores.
 4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL

Disear una maquina cosechadora de fcil acceso para pequeos agricultores que
conduzca a generar ventajas competitivas en la cosecha del camote.

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Disear una zaranda vibratoria para que el producto salga con el menor porcentaje
de tierra durante la cosecha.

Determinar las especificaciones de potencia, materiales y dimensin requerida para

un correcto funcionamiento de la mquina.

Utilizar el software AutoCAD, como herramienta de diseo.

 5. HIPOTESIS

5.1 HIPOTESIS GENERAL

Es posible disear una maquina cosechadora de camote que resuelva el problema

de los pequeos agricultores a un menor costo que la importacin de una mquina
mecanizada.

Variables dependientes
Potencia
Materiales
Rendimiento