Es una gua visual que se propone para elaborar una dieta

omnvora equilibrada. Los alimentos dispuestos en la cima o

vrtice superior son los que deben consumirse en menor
cantidad y los que estn cerca de la base son los que se deben
consumir con mayor frecuencia y en cantidades mayores.
 ALIMENTOS QUE CONTIENEN PROTEINAS

Las protenas son molculas

formadas
por aminocidos que estn
unidos por un tipo de enlaces
conocidos como enlaces
La soja es una legumbre muy
peptdicos. nutritiva particularmente rica en
protenas.

LA SOJA

La leche desnatada en
polvo tambin tiene un alto nivel
de protenas ya que se trata de
leche de la cual se ha eliminado
prcticamente toda la grasa, pero
que conserva todas sus
protenas.

LA LECHE

El queso manchego curado, es

un alimento rico en
protenas con 32 gramos de
protena por cada 100 pero sin
embargo, tiene un alto contenido
de grasas, 35 gramos.

QUESO MANCHEGO
 ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATO Y AZUCARES

Los alimentos que

contienen carbohidratos
pueden elevar la glucosa en
la sangre. Si est al tanto de
cuntos gramos de
carbohidratos consume y se
fija el lmite mximo que El 81% de la composicin del
puede comer, esto lo arroz es carbohidratos, lo cual lo
ayudar a mantener el nivel convierte en uno de los alimentos
deseado de glucosa en la ms importantes e imprescindibles
sangre. en la dieta de cualquier deportista.

ARROZ

La pasta es el alimento por

excelencia de todos los deportistas
y, sobre todo, de aquellos que
realizan grandes esfuerzos de
resistencia.

PASTA

56 de cada 100 gramos de

avena son carbohidratos. Pero,
adems, el 10% de su composicin
es fibra, una sustancia que ayuda a
que las digestiones se realicen de
forma muy ligera y agradable y que
favorece el buen funcionamiento
del sistema digestivo en su
LA AVENA
conjunto.
 ALIMENTOS QUE CONTIENEN GRASAS Y LIPIDOS

La grasa se encuentra
debajo de la piel,
sirviendo como reserva
de energa, produciendo
ms del doble de energa
que la liberada por
Una taza de aceitunas
protenas e hidratos de negras tiene 15 gramos de
carbono. grasa, pero una vez ms,
se trata principalmente de
grasas monoinsaturadas.

ACEITUNAS NEGRAS

El queso a menudo tiene

una mala reputacin por
ser un alimento con alto
contenido de grasa,
especialmente si es duro,
como es el queso
parmesano.

QUESO PARNESANO

Utilizar huevos enteros

puede ser considerado no
saludable debido a que las
yemas son ricas en
colesterol y grasa.
De hecho, un solo huevo
contiene 212 mg de
colesterol, que es 71% de
la ingesta diaria
recomendada. Adems, el
HUEVO 62% de las caloras de los
huevos enteros son de
grasa.
 ALIMENTOS QUE CONTIENEN MINERALES

Los minerales son un

tipo de nutriente que
puede encontrarse en
todo el espectro de
nuestra alimentacin,
aunque predominan
sobre todo en el reino
Es muy importante para
vegetal.
mantener la salud de la sangre,
prevenir enfermedades como la
anemia y combatir la fatiga y el
cansancio. Contiene Hierro

CARNES

Es muy importante para la salud

de nuestros msculos y el buen
funcionamiento del sistema
nervioso. Contiene Magnesio

DURAZNO

Participa en la sntesis del

colgeno, entre otras funciones.
Contiene Azufre

CEBOLLA
 ALIMENTOS QUE CONTIENEN VITAMINAS

Las vitaminas son

sustancias indispensables
para los procesos
metablicos del organismo.

La deficiencia de vitamina B3
o niacina puede
causar: pelagra (caracterizada
por diarrea, dermatitis y
trastornos mentales).

BROCOLI

La deficiencia de vitamina B5
o cido pantotnico puede
causar: parestesia (hormigueo y
adormecimiento de una parte del
cuerpo).

PALTA

La deficiencia de vitamina C o
cido ascrbico puede
causar: anemia megaloblstica.

NARANJA
SIPIBOS CONIBOS
SIPIBOS CONIBOS