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Factores que influyen en la

germinacin y sus
recomendaciones
oncentracin de oxgeno

En ausencia de oxigeno las semillas solo respiran anaerobicamente y no


germinan, esto ocurre cuando las plantas estn totalmente sumergidas
en agua, con lo que limita el acceso al oxigeno. por esta razn debemos
evitar inundar las semillas* o tenerla en sitios muy compactados

temperatura

La germinacin solo ocurre dentro de unos rangos de temperatura


determinados y en algunos casos bastante reducidos, aunque estos
valores pueden variar segn la especie y este fenmeno se denomina
"termolatencia" en el caso de la marihuana los rangos de temperatura
estn en un aproximado de 20 C

Luz
Las semillas en su germinacin se comportan de manera diferente a luz,
aquellas que necesitan luz se denominan fotoblsticas positivas (como la
lechuga), tambien tenemos las semillas afotoblsticas que les es
indiferente la presencia de luz como las cucurbitaceas (auyama, melon,
patilla, entre otras) y la gran mayoria incluyendo la de cannabis son
fotoblsticas negativas, el pigmento fotoreceptor de las semillas se
denomina fitocromo

Humedad

Para que se produzca la germinacin son necesarios algunos requisitos


minimos y uno muy importante es la presencia de agua. este induce la
activacin de las tres etapas de germinacin: la absorcin de
agua(imbibicin), reactivacion enzimatica (activacin metabolica) y
divisin y elongacin celular.

por lo tanto los adecuados niveles de humedad permiten la rehidratacin


del protoplasma celular y la turgencia de la semilla lo que provoca la
ruptura de los tegumentos y catapun vemos salir la raiz :D

Estado del desarrollo del embrin

Este es el factor mas importante, un embrion poco desarrollado o mal


desarrollado por mas que hagamos he intentemos no germinara, este
debe alcanzar su madurez dentro de la semilla y ademas debe cumplir
un periodo de reposo o latencia

Reservas alimenticias

Estas deben ser otorgadas por la planta madre de la semilla y


almacenadas en los cotiledones que permiten el uso de nutrientes
necesarios para el desarrollo radicular y la elongacin del tallo para
expulsar hacia arriba los cotiledones y comienza as la planta a adquirir
su autonoma metablica y convertirse en ser auttrofo

Presencia de hormonas

Las auxinas y giberalinas son las responsables de la formacin de la


enzima L-amilasa que permite a la semilla la hidrlisis del almidn para
nutrir al embrin.

Presencia de inhibidores

El cido abscsico(ABA) inhibe la sntesis de L-amilasa por lo tanto


retarda o incluso puede aniquilar el embrion, el jugo de tomate inhibe la
formacin de sus semillas y otras especies (ya sabes alejad el tomate de
tus semillas y plantas)

*no afecta a la fase de imbibicin pero si posteriormente si eres de los


que les gusta dejar remojando tus semillas no las dejes mas de 24 horas
ya que puedes ahogar tus semillas

Factores fsicos que afectan


la germinaci

Entre los factores ambientales ms importantes que afectan el


proceso de germinacin y crecimiento de la planta se destacan:
humedad, temperatura y gases.

HUMEDAD: la absorcin de agua es el primer paso y el ms


importante, que tiene lugar durante la germinacin, porque para
que la semilla recupere su metabolismo es necesaria la
rehidratacin de sus tejidos.
TEMPERATURA: es un factor decisivo en el proceso de la
germinacin, ya que influye sobre las enzimas que regulan la
velocidad de las reacciones bioqumicas que ocurren en la semilla
despues de la rehidratacin. Por eso, las semillas solo germinan
dentro de cierto margen de temperatura. Si la temperatura es muy
alta o muy baja, la germinacin no tiene lugar aunque las dems
condiciones sean favorables.
GASES: la mayor parte de las semillas requieren para su
germinacin un medio airado que permita una adecuada
disponibilidad de oxigeno y dioxido de carbono. La mayora de las
semillas germinan bien en atmsfera normal. Para que la
germinacin tenga exito el oxgeno disuelto en el agua debe llegar
hasta el embrin.
Otras condiciones que la alfalfa
supone aliviar pero que no se ha
comprobado cientficamente incluyen:
Problemas renales
Problemas de la vejiga
Problemas de prstata
Asma
Artritis
Diabetes
Malestar estomacal
Ulceras

LENTEJA
Las semillas, mejor conocidas como lentejas, miden unos 2-9 milmetros de
longitud y se presentan en una amplia variedad de colores como marrn, amarillo,
gris, verde parduzco, rojo, negro, etctera. Algunas tienen una superficie salpicada de
pequeas motas de color ms oscuro que el fondo. Beneficios y propiedades de
las lentejas

Para aquellas personas que siguen una alimentacin vegetariana, las lentejas
son una de las fuentes ms importantes y destacadas de hierro, ya que est
combinado con los aminocidos.

Desde un punto de vista nutricional, se trata de un alimento rico en vitaminas (B1 y


B2) y minerales como el cobre, magnesio, fsforo, selenio, zinc y hierro.

Las lentejas pueden ser complementadas con el arroz, ya que como el resto de las
legumbres, se constituyen como una importante fuente de protenas.
Son imprescindibles para personas con anemia, ya que su abundancia en hierro
es fcilmente asimilable. No obstante, si bien son muy nutritivas, se recomienda
no consumir cantidades ciertamente excesivas.

Cul es el valor nutricional de la alfalfa?


La alfalfa pertenece a la familia botnica Fabaceae o leguminosas (como las lentejas,
los guisantes o arvejas, los garbanzos) y por eso no es de extraar que su valor
nutricional sea tan beneficioso para nuestra salud igual que el de el resto de las
legumbres. Aunque la alfalfa tambin se puede consumir como una planta medicinal,
es decir, en infusiones.
Esta planta es muy nutritiva y su aporte en micronutrientes altamente destacable.
Contiene vitaminas del grupo B, A, C y E, y minerales como el calcio, cobre, cromo,
hierro, magnesio, selenio y zinc. Adems posee gran contenido en protena vegetal.

Adems los principios activos de la alfalfa son muy interesantes, ya que nos aporta
flavonoides, fitoestrgenos (isoflavonas y lignanos), fitoesteroles, saponinas,
tirotropina, cumarinas y enzimas digestivas.
Y no slo es destacable su valor nutricional. La alfalfa es una planta muy bien valorada
desde la antigedad tambin por los beneficios de su accin medicinal:
Antipirtica
Antiinflamatoria
Cardiotnica
Antibacteriana
Emtica
Antipirtica
Inmunoestimulante
Antirreumtica
Estomacal
Antidiabtica / Hipoglucemiante
Antiviral
Diurtica
Antioxidante
Antiespasmdica
Anticancergena
Fungicida
Antihemorrgica
soja

, la semilla se produce en vainas de 4 a 6 cm. de longitud y cada vaina contiene de 2 a 3


porotos de soja. La semilla tiene una forma desde esfrica hasta ligeramente ovalada y se
encuentra en diferentes colores segn la variedad, las hay principalmente amarillas,
negras o verdes.

La soja o soya es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae),


cultivada por sus semillas. El grano de soja y sus subproductos (aceite y
harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentacin humana.
Cmo es que nos beneficia esta pequea semilla? La nutriloga Laura
Romero, del centro Nutrest, nos dice.

Propiedades nutricionales

1. Protena de origen vegetal, grasas poliinsaturadas, fibra, vitaminas y


minerales.

Beneficios para la salud

2. La Administracin de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en ingls) de


los Estados Unidos, reconoci que 25 gramos por da de protena de
soya pueden reducir los niveles de colesterol, y por tanto, los
problemas cardiacos.

3. El gran valor de protena de la legumbre la hace un gran sustituto de la


carne en culturas veganas. Es limitante en un aminocido (metionina), por
lo que es importante que sea combinada con un cereal (arroz, quinoa,
avena) para poder formar una buena calidad de protena.

4. Ayuda en los trastornos de la menopausia y menstruales por presentar


isoflavonas, un tipo de fitoestrgenos.

5. Los alimentos a base de soya son recomendados para pacientes obesos


y diabticos, debido a que presentan un bajo ndice glicmico.
6. Un estudio sugiere que los alimentos con isoflavonas, como la soya,
pueden reducir la presin arterial. Estas sustancias ayudan a que el cuerpo
produzca xido ntrico, el cual ayuda a dilatar los vasos sanguneos.

NOTA: EL VINO, NO LO DEJES FUERA DE TU DIETA

Para la belleza

7. Acta como antioxidante e hidratante para la piel, evitando as un rostro


seco y estimulando la formacin de colgeno.

8. La principal propiedad de la soya es la protena, sta acta como


restaurador de la piel para mejorar la textura de manos, pies, codos y
rodillas.

9. El aceite de soya tambin sirve para promover el crecimiento capilar, y


para agregar resistencia y brillo al cabello.

10. La soya brinda al cabello seco y maltratado suavidad, brillo e


hidratacin.

Cul es la mejor forma de consumirla

Los mejores beneficios los encuentras en la soya como alimento, por


ejemplo: aislado de protena de soya o semilla de soya entera.
alpiste

Los pases hispanos son los que han sabido beneficiarse mejor de las
propiedades del alpiste. Segn estudios, tan slo seis cucharadas de alpiste
poseen ms protenas que las contenidas en 2 kg de carne, pero con
aminocidos estables, que significa que pueden recorrer el organismo sin
descomponerse y el cuerpo puede aprove

charlas mejor.

Semilla de alpiste

Algunas de las propiedades del alpiste son sus cidos grasos omega 3 y omega 9.
El alpiste posee vitaminas B, E, minerales como calcio, magnesio, manganeso y zinc.
El alpiste tiene enzimas que proporcionan un gran beneficio para la inflamacin del rin, el
hgado y el pncreas.
El Alpiste (Phalaris canariensis) es una de las semillas ms alimenticias, contiene gran
cantidad de enzimas siendo la ms abundante; la lipasa que es la encargada de
eliminar las grasas en exceso del cuerpo, posee una buena capacidad de recarga
enzimtica y gran contenido de protenas, contiene tanta protena como la carne, pero
con aminocidos estables, que se asimilan fcilmente y no dejan residuos txicos en el
organismo.
La semilla del Alpiste se encuentra conformada por un 16,6% de protenas, que
trabajaran sobre diferentes reas del sistema digestivo. Adems, la semilla del alpiste
contiene un 11,8% de fibras, que facilitan los procesos digestivos. Por otra parte,
posee entre sus componentes, cidos saliclico y oxlico. Las enzimas que
proporciona el Alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar nuestros rganos,
particularmente el hgado, los riones y el pncreas, por lo que convierte este dato al
alpiste en un regenerador pancretico inmenso.

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