Extraccin

Enviado por german en Lun, 28/05/2012 - 20:36

Separacin mediante extraccin
La extraccin es la tcnica empleada para separar un producto orgnico de una mezcla de
reaccin o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separacin de un
componente de una mezcla por medio de un disolvente.
En la prctica es muy utilizada para separar compuestos orgnicos de las soluciones o
suspensiones acuosas en las que se encuentran. El procedimiento consiste en agitarlas con un
disolvente orgnico inmiscible con el agua y dejar separar ambas capas. Los distintos solutos
presentes se distribuyen entre las fases acuosas y orgnica, de acuerdo con sus solubilidades
relativas.
De este modo, las sales inorgnicas, prcticamente insolubles en los disolventes orgnicos
ms comunes, permanecern en la fase acuosa, mientras que los compuestos orgnicos que
no forman puentes de hidrgeno, insolubles en agua, se encontrarn en la orgnica.

Equipo y procedimiento
El aparato utilizado en las extracciones es el embudo de separacin que se muestra en la
figura. El tapn y la llave, que deben estar bien ajustados, se lubrican con una grasa adecuada
antes de cada uso.
El embudo de decantacin debe manejarse con ambas manos; con una se sujeta el tapn -
asegurndolo con el dedo ndice- y con la otra se manipula la llave. Se invierte el embudo y se
abre la llave para eliminar la presin de su interior; se agita con suavidad durante uno o dos
segundos y se abre de nuevo la llave.
Despus de separadas ambas fases, se saca el inferior por la llave y la superior por la boca;
as se previenen posibles contaminaciones. El nmero de extracciones necesarias en cada
caso particular depende del coeficiente de reparto y de los volmenes relativos de agua y de
disolvente. La posicin relativa de las capas acuosa y orgnica depende de sus densidades. En
caso de duda puede determinarse la identidad de cada una de ellas ensayando la solubilidad
en agua de unas gotas de la misma. Es una medida prudente, en especial cuando se trata de
reacciones nuevas, conservar todos los extractos y lquidos residuales hasta comprobar que se
obtiene el producto final con el rendimiento esperado; slo entonces debe procederse a la
limpieza.

Emulsiones
Con frecuencia, sobre todo cuando se trabaja con soluciones alcalinas, se forman emulsiones
durante el proceso de extraccin. Estas pueden romperse, de ordinario, mediante:
1) un movimiento de giro suave al lquido del embudo de separacin, mantenido en su posicin
normal;
2) agitacin vigorosa de la capa emulsionada con una varilla de vidrio;
3) saturacin de la capa acuosa con sal comn;
4) centrifugacin.
El mtodo 3, de saturacin con sal, tiene una doble ventaja: hace disminuir la solubilidad en
agua de la mayor parte de los solutos y de los disolventes orgnicos. Su nombre es efecto
salino.

Extraccin con bases

Con frecuencia se consiguen separaciones muy netas de compuestos orgnicos, utilizando
soluciones cidas o alcalinas capaces de convertir dichas sustancias en sales, solubles en
agua e insolubles en ter.

Purificacin de cidos y fenoles

Una solucin de hidrxido sdico al 5-10 % convierte, por ejemplo, los cidos carboxlicos, R-
COOH, en sus sales sdicas, R-COO-, Na+. Los compuestos fenlicos experimentan una
transformacin semejante con el mismo reactivo. Por esta causa puede utilizarse una solucin
de hidrxido sdico para extraer un cido carboxlico o un compuesto fenlico de su solucin
en un disolvente orgnico o, recprocamente, liberar estos tipos de compuestos de sus
impurezas orgnicas por extraccin de sus soluciones alcalinas con un disolvente adecuado.

Separacin de cidos y fenoles

Las soluciones acuosas de bicarbonato sdico convierten tambin los cidos carboxlicos en
sus respectivas sales sdicas, pero no son lo suficientemente bsicas para formar sales con
los compuestos fenlicos. Esta es la base de un elegante mtodo de separacin de cidos
carboxlicos y fenoles: el cido se extrae en primer lugar de su solucin en un disolvente
orgnico con una solucin de bicarbonato sdico y, posteriormente, el fenol con solucin de
sosa.
Los cidos inorgnicos se eliminan con facilidad de los disolventes orgnicos por extraccin
con una solucin de hidrxido, carbonato o bicarbonato sdicos.

Extraccin con cidos

El cido clorhdrico diluido se emplea con frecuencia para la extraccin de sustancias bsicas
de sus mezclas con otras neutras o cidas, o bien para eliminar impurezas bsicas. El cido
diluido convierte la base, p.ej., amoniaco o una amina orgnica (R 3N), en el correspondiente
hidrocloruro (R3NH+Cl-), soluble en agua. Por otra parte, las impurezas orgnicas que
acompaan a una amina pueden eliminarse por extraccin de las mismas con un disolvente
orgnico de una solucin cida de aquella.
Las sales sdicas de los cidos carboxlicos y de los fenoles son fcilmente convertibles en los
compuestos de partida por tratamiento de cido sulfrico o fosfrico. Los hidrocloruros de las
aminas se transforman de nuevo en stas por adicin de una solucin de hidrxido sdico.
22222

Extraccin
Se ha sugerido que este artculo o seccin sea fusionado con Extraccin lquido-
lquido(discusin).
Una vez que hayas realizado la fusin de artculos, pide la fusin de historiales aqu.

Para otros usos de este trmino, vase Extraccin (desambiguacin).

En qumica, la extraccin es un procedimiento de separacin de una sustancia que puede

disolverse en dos disolventes no miscibles entre s, con distinto grado de solubilidad y que estn en
contacto a travs de una interfase. La relacin de lasconcentraciones de dicha sustancia en cada
uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante. Esta constante se
denomina coeficiente de reparto y puede expresarse como:

donde [sustancia]1 es la concentracin de la sustancia que se pretende extraer, en el primer

disolvente y, anlogamente[sustancia]2 la concentracin de la misma sustancia en el otro
disolvente.

Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero ms soluble en un segundo disolvente no

miscible con el anterior, puede extraerse del primero, aadindole el segundo, agitando la mezcla, y
separando las dos fases.

A nivel de laboratorio el proceso se desarrolla en un embudo de decantacin. Como es esperable, la

extraccin nunca es total, pero se obtiene ms eficacia cuando la cantidad del segundo disolvente
se divide en varias fracciones y se hacen sucesivas extracciones que cuando se aade todo de una
vez y se hace una nica extraccin.

El procedimiento es el sigu
 Se aade dentro del embudo la sustancia disuelta en el disolvente del cual se pretende extraer.

Se completa con el disolvente en el que se extraer y en el que la solubilidad de la sustancia es

mayor.

Se cierra la parte superior del embudo y se agita vigorosamente para formar una emulsin de
los dos lquidos inmiscibles y permitir el reparto de la sustancia disuelta entre ambos.

Se abre de vez en cuando la vlvula del embudo de manera que los gases que se puedan
formar salgan del embudo.

Se deja reposar durante un tiempo para que se forme una interfase clara entre ambos.

Se abre la espita inferior del embudo y se deja escurrir el lquido ms denso en un recipiente
adecuado, como un vaso de precipitado.

Con relativa frecuencia aparecen en el proceso de extraccin emulsiones o interfases que impiden
una correcta separacin en el embudo de decantacin de las capas de disolventes, casi siempre
acuosa y orgnica. Este problema se da, especialmente, cuando se trata de extracciones
con cloruro de metileno. Para solventar este problema es conveniente aadir unos mililitros
desalmuera y agitar de nuevo. En la mayor parte de los casos se produce la separacin de las fases
sin problemas.

El proceso tiene repercusin industrial y se emplea en extraccin de aceites, grasas y pigmentos.

Por ejemplo, el yodo, poco soluble en agua, se extrae de la misma con tetracloruro de carbono. Una
vez efectuada la separacin de las fases se trata de calcular la concentracin del yodo en cada fase,
valorndolo con tiosulfato.

Este proceso puede usarse tambin controlando la solubilidad de nuestras sustancias en distintos
disolventes. Especialmente en qumica orgnica, mediante distintos tratamientos a algunos grupos
funcionales podemos controlar el valor de K, hacindolos as insolubles o solubles segn nos
interese, por ejemplo:si tenemos aminas disueltas en un disolvente orgnico y queremos pasarlas a
una disolvente polar, podemos tratarlas con cido para cargarlas y que se protonen, disolvindose
as en nuestro disolvente polar, una vez separado hacemos el proceso contrario (es decir
basificarlas y devolverlas a su forma original) y las separamos totalmente de nuestros disolventes.

Enlaces externos[editar editar cdigo]

Wikcionario tiene definiciones para extraccin.

http://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/ex_li_li.htm

http://www.codelcoeduca.cl/tecnico_profesional/metalurgia_extractiva/modulos/procesos/extracc
ion.html

http://www.quimicaorganica.net/laboratorios/extraccion/extraccion.htm
9. EXTRACCIN > 9.2. TIPOS DE EXTRACCIONES
NDICE
9.2.1. Extraccin lquido-lquido

9.2.1.1. Extraccin lquido-lquido simple

9.2.1.2. Extraccin lquido-lquido continua

9.2.2. Extraccin slido-lquido

9.2.2.1. Extraccin slido-lquido discontinua

9.2.2.2. Extraccin slido-lquido continua

9.2.1. Extraccin lquido-lquido

9.2.1.1. Extraccin lquido-lquido simple

La extraccin lquido-lquido es un mtodo muy til para separar componentes de una

mezcla. El xito de este mtodo depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a
extraer en dos disolventes diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes
inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura
determinada, la relacin de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre
constante, y esta constante es lo que se denomina coeficiente de distribucin o de
reparto (K = concentracin en disolvente 2 / concentracin en disolvente 1).

Es frecuente obtener mezclas de reaccin en disolucin o suspensin acuosa (bien porque la

reaccin se haya llevado a cabo en medio acuoso o bien porque durante el final de reaccin
se haya aadido una disolucin acuosa sobre la mezcla de reaccin inicial). En estas
situaciones, la extraccin del producto de reaccin deseado a partir de esta mezcla acuosa se
puede conseguir aadiendo un disolvente orgnico adecuado, ms o menos denso que el
agua, que sea inmiscible con el agua y capaz de solubilizar la mxima cantidad de producto a
extraer pero no las impurezas que lo acompaan en la mezcla de reaccin. Despus de agitar
la mezcla de las dos fases para aumentar la superficie de contacto entre ellas y permitir un
equilibrio ms rpido del producto a extraer entre las dos fases, se producir una
transferencia del producto deseado desde la fase acuosa inicial hacia la fase orgnica, en una
cantidad tanto mayor cuanto mayor sea su coeficiente de reparto entre el disolvente
orgnico de extraccin elegido y el agua. Unos minutos despus de la agitacin, las dos fases
se separan de nuevo, espontneamente por decantacin, debido a la diferencia de
densidades entre ellas, con lo que la fase orgnica que contiene el producto deseado se
podr separar mediante una simple decantacin de la fase acuosa conteniendo impurezas. La
posicin relativa de ambas fases depende de la relacin de densidades. Dado que despus de
esta extraccin, la fase acuosa frecuentemente an contiene cierta cantidad del producto
deseado, se suelerepetir el proceso de extraccin un par de veces ms con disolvente
orgnico puro.
Una vez finalizada la operacin de extraccin, se tiene que recuperar el producto extrado a
partir de las fases orgnicas reunidas. Para ello, se tiene que secar la fase orgnica
resultante con un agente desecante, filtrar la suspensin resultante y finalmente eliminar el
disolvente orgnico de la disolucin seca conteniendo el producto extrado
por destilacin o evaporacin.

Aunque normalmente la extraccin se utiliza para separar el producto deseado

selectivamente de una mezcla, a veces lo que se pretende con la extraccin es eliminar
impurezas no deseadas de una disolucin.

Caractersticas del disolvente de extraccin

La extraccin selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un determinado

disolvente se puede conseguir aadiendo otro disolvente que cumpla las siguientes
condiciones.

Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolucin acuosa suele ser
uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgnico.
Que el componente deseado sea mucho ms soluble en el disolvente de extraccin
que en el disolvente original.
Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extraccin.
Que sea suficientemente voltil, de manera que se pueda eliminar fcilmente del
producto extrado mediante destilacin o evaporacin.
Que no sea txico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos disolventes
que cumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no txicos pero
inflamables como el hexano, otros no son inflamables pero s txicos como el
diclorometano o el cloroformo, y otros son txicos e inflamables como el benceno.

Disolventes inmiscibles con el agua: Disolventes utilizados con mayor frecuencia

Cuanto ms polar es el disolvente orgnico, ms miscible (soluble) es con el agua.

Por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el etanol o la acetona son

miscibles con el agua, y por lo tanto, no son adecuados para extracciones lquido-
lquido.

Los disolventes orgnicos con baja polaridad como el diclorometano, el ter dietlico,
el acetato de etilo, el hexano o el tolueno son los que se suelen utilizar como
disolventes orgnicos de extraccin.

Tabla de disolventes de extraccin comnmente utilizados

Nombre Frmula Densidad Punto de Peligrosidad

(g/mL)1 ebullicin
 (C)
Disolventes de extraccin menos densos que el agua
ter dietlico (CH3CH2)2O 0,7 35 Muy inflamable,
txico
Hexano C6H14 0,7 > 60 Inflamable
Benceno C 6 H6 0,9 80 Inflamable, txico,
carcingeno
Tolueno C6H5CH3 0,9 111 Inflamable
Acetato de CH3COOCH2CH3 0,9 78 Inflamable,
etilo irritante
Disolventes de extraccin ms densos que el agua
Diclorometano CH2Cl2 1,3 41 Txico
Cloroformo CHCl3 1,5 61 Txico
Tetracloruro CCl4 1,6 77 Txico
de carbono

1La densidad del agua es 1,0 g/mL, y la de la disolucin acuosa saturada de NaCl es 1,2
g/mL.

Repeticin del proceso de extraccin

Despus de una primera extraccin se produce un reparto del compuesto a extraer entre el
disolvente de extraccin y la fase inicial. Como la fase inicial suele contener an una cantidad
apreciable del compuesto a extraer, variable en funcin de su coeficiente de reparto entre los
dos disolventes implicados, es recomendable repetir el proceso de extraccin con nuevas
cantidades de disolvente de extraccin, para optimizar su separacin. Es ms eficiente una
extraccin con n porciones de un volumen V / n de disolvente de extraccin que una sola
extraccin con un volumen V de disolvente. Por lo tanto, cuanto mayor sea el nmero de
extracciones con volmenes pequeos de disolvente de extraccin, mayor ser la cantidad
de producto extrado, o dicho de otra forma, mejor muchos de poco que pocos de
mucho.

9.2.1.2. Extraccin lquido-lquido continua

La extraccin lquido-lquido simple, que es el procedimiento de extraccin ms utilizado en

el laboratorio qumico, se suele utilizar siempre que el reparto del compuesto a extraer en el
disolvente de extraccin es suficientemente favorable. Cuando eso no es as, y la solubilidad
del compuesto a extraer en los disolventes de extraccin habituales no es muy elevada se
suele utilizar otro procedimiento que implica una extraccin continua de la fase inicial
(normalmente una fase acuosa) con porciones nuevas del disolvente orgnico de extraccin.
Para evitar utilizar grandes volmenes de disolvente de extraccin, el proceso se hace en un
sistema cerrado en el que el disolvente de extraccin se calienta en un matraz y los vapores
del disolvente se hacen condensar en un refrigerante colocado sobre un tubo o cmara de
extraccin que contiene la disolucin acuosa a extraer. El disolvente condensado caliente se
hace pasar a travs de la disolucin acuosa, para llegar finalmente, con parte del producto
extrado, al matraz inicial, donde el disolvente orgnico se vuelve a vaporizar, repitiendo un
nuevo ciclo de extraccin, mientras que el producto extrado, no voltil, se va concentrando
en el matraz.

9.2.2. Extraccin slido-lquido

9.2.2.1. Extraccin slido-lquido discontinua

La separacin de una mezcla de compuestos slidos tambin se puede llevar a cabo

aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado disolvente. En el
caso favorable de una mezcla de slidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un
determinado disolvente (normalmente un disolvente orgnico), mientras que los otros son
insolubles, podemos hacer una extraccin consistente en aadir este disolvente a la mezcla
contenida en un vaso de precipitados, un matraz o una cpsula de porcelana, en fro o en
caliente, agitar o triturar con ayuda de una varilla de vidrio y separar por filtracin la
disolucin que contiene el producto extrado y la fraccin insoluble que contiene las
impurezas. Si, al contrario, lo que se pretende es disolver las impurezas de la mezcla slida,
dejando el producto deseado como fraccin insoluble, el proceso, en lugar de extraccin, se
denomina lavado.

9.2.2.2. Extraccin slido-lquido continua

La extraccin slido-lquido suele ser mucho ms eficiente cuando se hace de manera

continua con el disolvente de extraccin caliente en un sistema cerrado, utilizando una
metodologa similar a la comentada para la extraccin lquido-lquido continua, basada en la
maceracin con disolvente orgnico, previamente vaporizado en un matraz y condensado en
un refrigerante, de la mezcla slida a extraer contenida dentro de un cartucho o bolsa de
celulosa que se coloca en la cmara de extraccin. El paso del disolvente orgnico con parte
del producto extrado al matraz inicial, permite que el mismo disolvente orgnico vuelva a
ser vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de extraccin, mientras que el producto extrado,
no voltil, se va concentrando en el matraz.

OPERACIONES DE EXTRACCIN
INTRODUCCIN

La extraccin es la tcnica ms empleada para separar un producto orgnico de una mezcla o

de una fuente natural, tambin puede definirse como la separacin de un componente de una
mezcla por medio de un disolvente.

Este mtodo permite separar el producto que se desea y dejar en la mezcla los productos
secundarios o bien extrae los productos secundarios y dejar el principal. Para lo cual hay que
tener en cuenta la regla de solubilidad que dice Lo semejante disuelve a los semejante, es
decir que los solutos polares solo pueden disolverse en solventes polares y los no polares en
solventes no polares.

Los mtodos de extraccin pueden ser de dos tipos: Extraccin Discontinua y Continua.

Extraccin Discontinua; tambin denominada Extraccin Lquido Lquido, Consiste en la

transferencia de una sustancia de una fase a otra, llevndose a cabo entre dos lquidos
inmiscibles. Las dos fases lquidas de una extraccin son la Fase Acuosa y la FaseOrgnica.

En este caso el componente se encuentra disuelto en un disolvente A (generalmente agua) y

para extraerlo se utiliza un disolvente B (un solvente orgnico como ter etlico, benceno, etc.)
los que son inmiscibles entre s. Los disolventes A y B se agitan en un embudo de separacin y
se deja reposar hasta que se separen las dos fases o capas, permitiendo que el compuesto
presente se distribuya en las capas de acuerdo a sus Solubilidades Relativas.

Extraccin Continua; tambin denominada Extraccin Slido Lquido, consiste en la

separacin de uno o ms componentes de una mezcla slida mediante un disolvente lquido.
Tiene lugar en dos etapas, existe un contacto del disolvente con el slido que cede el
componente soluble (soluto) al disolvente. Este proceso puede llevarse a cabo a temperatura
ambiente (precolacin) o en caliente, en este caso a fin de evitar la prdida de disolvente, suele
realizarse una ebullicin a reflujo.

En la segunda parte hay una separacin de la disolucin del resto del slido. Una vez que se
ha saturado el disolvente, se separa del slido que queda, normalmente por filtracin.
Publicado por GABRIEL MEJIA en 17:46

http://quimica-gabriel.blogspot.com/2011/08/extraccion.html

4. PRINCIPALES MTODOS DE EXTRACCIN DE ACEITES ESENCIALES.

Es importante aclarar que no de todas las plantas se pueden extraer esencias,

ya que no todas desprenden perfumes fuertes.

Mientras ms en la superficie estn las glndulas de las plantas el perfume de

stas ser ms fuerte.
Por sto afirmamos que no puede usarse un solo mtdo de extraccin con todas
las plantas.

Se han clasificado 4 mtodos:

La destilacin, la maceracin, la expresin y la extraccin con sus sustancias
voltiles.

La Destilacin: Es uno de los ms usados en la obtencin de esencias. La

destilacin se puede hacer de dos formas: en agua o en corriente de vapor;
stos mtodos generalmente se usan para las maderas aromticas, hierbas y
diversas flores.

Para la Destilacin en agua:

-Se coloca agua y plantas en una caldera.
-Se calienta el agua.

Para la Destilacin a vapor:

-Se colocan las plantas en una cuba.
-Colocamos la cuba sobre el vapor.

Para ambos casos:

-Esperamos a que los aceites se volaticen.
-Recogemos el producto obtenido en conductos rodeados de agua fra.
De ste mtodo el aceite se condensa.

La Maceracin: ste mtodo es utilizado en flores muy delicadas. Es en ste

mtodo donde debemos aprovechar una de las grandes caractersticas de stas
plantas y es la continuidad de seguir emitiendo sus aceites esenciales durante
uno o dos das despus.
Se rocan bastidores con grasa y colocamos las flores, lentamente irn
impregnando su aroma, debemos ir cambiando constantemente las flores.
Al finalizar este paso obtendremos una pomada perfumada, sta a su vez la
pasamos por alcohol para obtener el aceite.

La Extraccin:
-Colocamos las flores a temperatura ambiente.
-Superponer el disolvente.
-Esperamos a que ste se evaporice hasta obtener una pasta semislida.
-Pasamos por alcohol.

ste mtodo es el ms lento de todos y por lo mismo sus costos son bastante
elevados, por lo que usualmente solo se emplea en la obtencin del aceite de
nardo. (no utilizado en aromaterapia.)

La Expresin: Tambin conocida como Tcnica del Prensado. Se usa para obtener
los aceites esenciales ctricas, que se obtienen de cscaras y cortezas.

Podemos mencionar la naranja, mandarina, pomelo, limn, ect.

En la actualidad se usan mquinas especializadas que ejercen presin sobre
stos frutos.

Anteriormente se conocan dos mtodos: La esfumacin y la jabonadura.

En el primero antes mencionado, se sostiene el fruto entre los dedos, se aplasta
la corteza con una cuchara grande dentada, en ella se recoga el jugo. Se repite
el proceso hasta obtener todo el jugo.
En el mtodo de la jabonadura se exprime la corteza del ctrico contra una
esponja y cuando ya esta impregnado se exprime recogiendo el contenido en
un recipiente.

New.aulafacil.com/curso-gratis-de-aromaterapia-i,principales-metodos-de-extraccion-de-aceites-
esenciales,41,232

Formas de obtener aceites esenciales de plantas

medicinales
ECOagricultor el 26 enero, 2013 en Blog, Miscelnea | 8 Comentarios

La destilacin es el mtodo ms usado de obtencin de aceites esenciales, pero

hay ms mtodos:

- Destilacin al vapor: Es el ms frecuente. Se coloca el material vegetal sobre

una rejilla por la que se hace pasar vapor de agua a 110C. As, las plantas liberan
una esencia en forma de vapor que pasa por un serpentn de refrigeracin y se
transforma en estado lquido; la esencia del vapor (que es el aceite esencial) suele
ser ms ligera que el agua, flotando y separndose fcilmente. Tambin suele
emplearse el sistema de hidrodifusin, que consiste en aplicar presin con un
aspirador durante la destilacin del vapor, con esto se consigue aligerar el
proceso.
- Filtracin: Mtodo algo ms reciente. Sistema que no suele utilizarse mucho.
Es parecido a la destilacin , pero aqu el vapor se produce sobre el material
vegetal para hacer que descienda y se filtre a travs de ste. Despus el vapor
pasa por un tubo que atraviesa varios depsitos de temperaturas cada vez ms
fras, favorecindo su condensacin. El producto que se obtiene es parecido al de
la destilacin. Ventaja de este sistema: obtencin, en menos tiempo, de extractos
de materiales duros y compactos, como por ejemplo la madera.
- Enfleurage: Vocablo francs. Mtodo con el que se obtiene la esencia de jazmn
de gran calidad, puesto que esta planta tiene unas delicadas flores que se
degradan y pierden frangancia si se utiliza el mtodo de destilacin. Este mtodo
consiste en esparcir los ptalos del jazmn sobre una grasa purificada que absorbe
su esencia. Cada vez que los ptalos de jazmn pierden su color blanco original, se
reemplazan por otros frescos. Este proceso se repite tantas veces como sea
necesario hasta que la grasa alcance su nivel de saturacin, esto ocurre al cabo de
varias semanas. Cuando se han eliminado todos los ptalos utilizados, la grasa se
disuelve en alcohol y se agita durante 24 horas para aislar el aceite esencial. A
estos aceites se denominan pomadas.
- Maceracin: Si en casa se dispone de grandes cantidades de hierbas y plantas
se puede realizar este tipo de extracciones de forma casera. El mtodo consiste
en llenar una tercera parte de un frasco de cristal limpio y esterilizado con flores o
hierbas; el resto hay que completarlo con aceite denominado portador que ha de
ser de buena calidad, ejemplo: almendra, pepitas de uva, etc. (el de almendras es
el ms comn). Para que el aire no lo oxide y se eche a perder se cierra
hermticamente el frasco y se guarda en un sitio oscuro y clido durante el tiempo
suficiente ( 21 das aprox.) para que la fragancia y otras propiedades de lo
conservado pasen al aceite. Las flores o hierbas en conservacin deben renovarse
cuando adquiera una coloracin oscura o marrn. Para mayor concentracin se
puede repetir el proceso varias veces (colar las flores o hierbas y echar la misma
cantidad de stas frescas en el lquido resultante del macerado anterior).
Finalmente se filtra, y es en ese momento, cuando el extracto estar listo para
usarse. Para que la esencia dure mucho tiempo han de seguirse los pasos
recomendados anteriormente: frasco bien cerrado y en un lugar oscuro.
- Extraccin: Mtodo usado para obtener esencias de mayor concentracin. En
unos recipientes hermticos se introducen unas bandejas perforadas sobre las que
se colocan las flores. Uno de los extremos se conecta a un depsito disolvente y el
otro, a un alambique. Se hace fluir el disolvente lentamente sobre las flores para
que vaya emanando la esencia, sta gotear sobre el alambique; el disolvente
arrastra una sustancia semislida que contiene las ceras naturales de las plantas y
los aromas. Para eliminar la cera se agita la sustancia en alcohol y el resultado es
un extracto de muy alta calidad.
- Expresin: Mtodo que mediante presin, consigue aceites esenciales de las
pieles de los frutos. Previamente se quita la pulpa y se monda el fruto
manualmente (con mucho cuidado). Despus se exprime la corteza y se deja
reposar el zumo o jugo obtenido para que sedimente, el aceite queda flotando en
la superficie del lquido y as puede ser separado del resto con ms facilidad