Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Desarrollo, en lo personal tena un concepto limitado nejo, se deben ingeniar distintas maneras con las que
de las posibilidades que la carrera de ingeniera qu- se pueda manipular el plstico para darle una forma
mica ofrece, pensaba que solo haba dos caminos al que sea prctica y atractiva para el consumidor al
egresar; la industria (con fines de trabajo en la linea que va dirigido el producto final.
de produccin) o la investigacin. Me llev una gra-
ta sorpresa al descubrir una nueva ruta en la cual se Aprend sobre tres procesos distintos con los cuales
puede desenvolver un ingeniero, aplicando los cono- se trabaja con plsticos para darles forma; extrusin,
cimientos que se adquieren durante toda la carrera inyeccin y un mtodo un poco menos comn que se
pero con un toque un poco ms administrativo. llama inyeccin-extrusin el cul es bsicamente una
fusin de los otros dos mtodos.
El rea en la que tuve la oportunidad trabajar se lla-
ma desarrollo de empaque. En dicha rea se deben Es muy comn tambin que se trabaje con mezclas
tener conocimientos slidos de qumica, termodin- de distintos materiales para obtener un nuevo em-
mica y mecnica clsica, aunque lo que me pareci paque, como lo es un tetra pak o los empaques
fascinante y que me enriqueci como profesionista flexibles, de dichas mezclas explico ms a fondo los
es la versatilidad de habilidades y conocimientos de detalles ms adelante pues me parece bastante inte-
mercadotecnia, relaciones personales, multinacio- resante las propiedades que se otorgan al producto
nalidad, calidad (respecto a la mejora continua) y el final con cambios sutiles como el simple hecho de
trabajo multidisciplinario. agregar una micra al espesor de alguna de las capaz
que conforman un empaque flexible.
En desarrollo de empaque se tienen que conocer bien
las propiedades de diversos materiales que se usan Claro que generalmente una empresa tiene bien co-
comnmente en los productos que usamos de ma- nocidos sus productos con todas las especificaciones
nera cotidiana. Desde materiales con base de papel, de cada uno y como siempre se busca estar un paso
metales, vidrio y por su puesto los plsticos. Son va- adelante de los competidores mayores, se usa una
rios los plsticos que se utilizan en la industria para la estrategia llamada anlisis competitivo con el cual
produccin de empaques, claro que desde el punto se pueden conocer las ventajas o desventajas con las
de vista qumico se tienen que tener en cuenta varios cuales los productos de los competidores cuentan en
factores que dictan las propiedades fsicas y qumicas distintas regiones del mundo.
que el polmero con el cul se fabrica el plstico le
otorgan al mismo. La planificacin es uno de los factores que pueden
hacer exitosa a una empresa o por el contrario hacer-
El mercado de los polmeros es muy amplio y com- la que quiebre. Existen distintas orientaciones de la
petitivo lo cual implica que existe una gran variedad administracin de la calidad que ayudan a la mejora
de empresas dedicadas a producir los plsticos con continua de una empresa, en industrias occidentales
diferentes especificaciones dependiendo del fin con se suele trabajar con la administracin orientada a
el que se crean. La cristalinididad y la tacticidad de los resultados, la cual es naturalmente familiar para
un polmero son propiedades de extremo valor para la mayora de nosotros pues se enfoca a obtener be-
la industria ya que gracias a estas dos propiedades se neficios a corto plazo que son resultado de una plani-
puede elegir el uso que se le puede dar a un plstico. ficacin exitosa.
Pasando de la etapa de produccin de un polmero se
presenta un reto, como generalmente los plsticos
de producen en forma de pellets para un mejor ma-
Un producto requiere diferentes niveles de protec- Cada uno fue diseado para ser dirigido a un pblico
cin. Esto implica que las demandas que exigen los distinto, el de la izquierda tiene un diseo vivo y un
medios de transporte del producto deben ser cum- tanto ostentoso que con seguridad puede atraer a un
plidas de manera ptima aportando proteccin al pblico joven, la fragancia que ofrece debe ser igual
producto a la vez que se ahorra dinero durante su de fresca y llamativa como su apariencia. En cambio
produccin mientras se es amigable con el ambiente. el desodorante de la derecha tiene una apariencia
Un empaque tiene como objetivo principal el prote- mucho ms conservadora y refinada, tanto en la geo-
ger un producto contra daos. Como tal, el empaque metra de la lata como en el diseo del arte, proba-
cumple con distintas funciones; contencin, protec- blemente est dirigido para un pblico de hombres
cin, motivacin, utilidad y conveniencia. adultos. Lo que me pareci verdaderamente fasci-
nante lo descubr al indagar con mi mentor sobre
Contencin: algo que se conoce como drivers del consumidor,
Esta funcin es probablemente la ms bsica que tie- que son las motivaciones que hacen que dicho con-
ne un empaque, sera imposible distribuir la mayora sumidor tienda a comprar un producto con el que se
de los lquidos de no ser por esta funcin. sienta identificado.
Utilidad:
Algunos ejemplos de lo que la utilidad representa en
un empaque incluyen lo siguiente; facilidad para abrir
o cerrar, el uso de etiquetas o cupones promociona-
les, evidencia de uso, etc.
Conveniencia:
Esta funcin se encarga de hacer nuestras vidas ms
simples y agradables a diario. Por ejemplo la mayora
de los productos de salud y cuidado personal se ofre-
cen en empaques que facilitan la dispensacin del
producto, mientras que los empaques que contienen
productos alimenticios generalmente cuentan con
caractersticas como popotes, bombas o tazas para
medicin.
Una de las funciones bsicas que desempe duran- A continuacin se muestran los componentes que
te mi estancia profesional en Beiersdorf fue la ejecu- usualmente conforman a un aerosol para aclarar las
cin de pruebas a empaques. Debido a los acuerdos diferencias que ambas tecnologas presentan:
de confidencialidad no puedo mencionar a detalle las
actividades que llev a cabo al momento de realizar
cada prueba pero voy a mencionar los conceptos que
aprend al haber realizado pruebas de empaque.
El desarrollo de un empaque implica pruebas minu-
ciosas que garantizan la integridad del empaque para
que este desempee bien su funcin mientras se mi-
nimizan las posibilidades de que se generen imper-
fectos o molestias que afecten a los consumidores.
4
{
2
Figura 10. Proceso del moldeo por medio
de inyeccin
4.4 Diseminacin
La gestin de portafolios es el arte y la ciencia de te o por parte de un grupo de gerentes quienes to-
analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y man decisiones basndose en investigacin acerca
amenazas llevando a cabo una amplia variedad de de inversiones.
actividades relacionadas con el portafolio de una
empresa con el objetivo de maximizar un resultado Si bien la gestin de portafolios anteriormente esta-
tomando en cuenta el riesgo que conlleva llegar al ba enfocada para ser usada por personas con carreras
mismo. administrativas, los tiempos cambian y el enfoque
Figura 15. El mtodo SWOT es una gran herramienta al momento de crear y evaluar un portafolio
empresarial.
Me tomar la libertad de hacer un pequeo parnte- 3. SUBORDINAR todo lo dems a la decisin ante-
sis por la importancia que tiene en mi vida este tema rior
en particular. Uno de mis lemas personales siempre 4. ELEVAR las restricciones de la empresa
ha sido todo se puede mejorar y aunque sin saberlo 5. Volver al paso 1
he conocido y de alguna forma implementado mto-
dos de mejora continua en mi vida acadmica (no del La meta de cualquier empresa es ganar dinero por
todo jaja) he implementado bastante bien la mejora lo que el ahorrarlo tambin es parte de los objetivos
continua en una de mis mayores pasiones la cual es principales que se tienen que seguir.
el uso y aprendizaje de diferentes tipos de software.
Por ms pequeo que parezca un ahorro dentro de
Al darme cuenta de que existen distintas metodolo- una empresa, se tienen que considerar la capacidad
gas de mejora continua qued fascinado, ahora te- de produccin de la misma, por lo que el ahorrar un
na la oportunidad de refinar y claro mejorar lo que centavo por producto terminado en una empresa
yo inconscientemente haba sembrado dentro de mi que produce anualmente diez millones de productos,
formacin a lo largo de los aos. el ahorro llega a ser de un milln de pesos anuales,
algo bastante considerable.
Bien, continuando con las distintas orientaciones de
la calidad; Actualmente la calidad se basa en los m-
todos de mejora continua, aunque no siempre fue as,
todo comenz con el hombre que hoy en da cono-
cemos como el padre de la calidad total, Demming.
La mejora continua se basa en un concepto Japons 2. Fomentar la idea de que los mtodos SPC sean un
llamado Kaizen, es la filosofa de continuamente bus- aspecto normal de las operaciones diarias
car formas de mejorar operaciones. Kaizen involucra 3. Crear equipos de trabajo y crear la iniciativa para
identificar puntos de referencia de prcticas de exce- que los empleados convivan entre ellos
lencia e inculcar un sentimiento de propiedad entre 4. Utilizar tcnicas de resolucin de problemas en-
los trabajadores de la empresa. tre los equipos de trabajo
5. Fomentar una sensacin de propiedad del proce-
so entre los empleados.
Los siguientes pasos son algunas de las recomenda- Francamente pienso que como mexicanos tenemos
ciones esenciales al momento de decidir implemen- el potencial de implementar la filosofa de Kaizen tan
tar el mtodo Kaizen: bien como los Japoneses, y s, Por qu no llegar in-
cluso a desarrollar nuestra propia filosofa?
1. Capacitar a los empleados acerca de los mtodos
de control de procesos estadstico (SPC por sus Durante esta estancia he tenido la dicha y la suerte
siglas en ingls) y otras herramientas para mejo- de trabajar para una empresa europea que radica en
rar la calidad. Mxico y he notado que su cultura de trabajo es muy
Una sensacin de propiedad emerge cuando los em- Orientando el enfoque que tienen los trabajadores
pleados sienten como si fueran dueos del proceso y en su rea de trabajo, ayudndolos a sentirse orgu-
los mtodos que utilizan sintiendo orgullo en la cali- llosos de lo que hacen, es un poderoso impulso para
dad del producto o servicio que producen. lograr los objetivos de una empresa.
Si hace seis meses hubiera tenido que hablar sobre considerramos nos podran ayudar a prepararnos
este tema con mis profesores, seguramente estaran para irnos de estancia profesional.
decepcionados del mal enfoque que tena sobre el
trabajo en equipo. Las preguntas fueron variadas y las respuestas del in-
geniero de mucha ayuda, aunque recuerdo con clari-
Afortunadamente la formacin que mis profesores, dad la pregunta que yo le hice, la cual fue la siguiente;
mis mentores y mis profesores me han dado ha he- Profe, y qu se puede hacer cuando un superior nos
cho que pueda tener una mente abierta, lista para pide que hagamos algo de lo cual estamos conscien-
aceptar cambios que me beneficien como persona. tes que ser malo o peligroso? A lo cual el respondi
de manera extensa, pero lo que ms se grab en mi
Durante la mayor parte de mi vida el trabajar con memoria y que ahora forma parte de mi formacin
otras personas siempre se haba presentado como un fue la siguiente frase;
reto para mi, por ms sencillo que fuera el objetivo a
cumplir como equipo. Esto se debe en gran parte a Existen dos tipos de personas: gente con mentali-
que estaba acostumbrado a la filosofa de que si se dad pequea y gente con mentalidad grande.
tiene que trabajar con un equipo de personas, aun-
que fueran solo dos integrantes, debe de haber un - Ingeniero Medina -
lder.
La interpretacin que el nos dio fue que muchas per-
Mi definicin de lder tambin era errnea, pensando sonas en el mbito laboral tienen una mentalidad que
que un lder solo se encargaba de supervisar, de po- les impide cambiar para beneficio de los dems, gente
ner orden y de dar ordenes, claro que en muchos ca- de mentalidad pequea que cuyo egosmo hace que
sos un lder puede pensar que en efecto, esas son las sus relaciones personales sean desagradables, gente
nicas funciones que debe llevar a cabo, por fortuna que no siempre, o mejor dicho, casi nunca estarn
me he dado cuenta de que no es as. dispuestos a ayudar, por el contrario se empean en
hacer de tu tiempo trabajando una experiencia poco
Recuerdo una de las clases del Ing. Medina a finales placentera.
de semestre cuando nos dej participar en una ac-
tividad con el fin de hacer preguntas que nosotros
Figura 17. El trabajo en equipo es una capacidad esencial que debe poseer un profesionista.
10. Conclusiones
1. Farmer, Neil. Trends In Packaging Of Food, Beverages And Other Fast-Moving Consumer Goods
(FMCG). Cambridge, U.K.: Woodhead Pub., 2013. Print.
2. Fleisher, Craig S and Babette E Bensoussan. Strategic And Competitive Analysis. Upper Saddle River,
N.J.: Prentice Hall, 2003. Print.
3. The Basics Of Competitive Intelligence. 1st ed. Larry Kehaner, 1996. Web. 8 Sept. 2016.
4. Por supuesto, preguntas y aclaraciones frecuentes con el encargado de mis actividades durante la es-
tancia, Luis Manuel Brcenas.