You are on page 1of 12

PLAN

DE RESTRUCTURACIN
DE LA
EMPRESA

1
PLAN
DE RESTRUCTURACIN
DE LA
EMPRESA

2
INDICE
I. INTRODUCCIN.. 4
1. Situacin actual de la empresa.....5
1.1 Descripcin de la empresa.......5
1.2 Misin...5
1.3 Visin.......5
1.4 Valores.....5
1.5 Logo.........6
1.6 Tiempo en el mercado (historia)......6
1.7 Proveedores....6
1.8 Ubicacin.6
1.9 Secreto del xito....6
2. Plan de restructuracin de la empresa.......7
2.2.1 Men.7
2.2.2 Estrategias de publicidad.....7
2.3 Imagen del personal.8
2.4 Servicio a domicilio...8
3. Evidencias9
II. Conclusin10
Anexos..11
Portada.12

3
I. INTRODUCCIN
En este plan de restructuracin de una empresa el objetivo es mejorar la empresa
mediante nuevas estrategias para que salga adelante y pueda tener ms
competitividad con las dems empresas, podremos ver como se realiza la
reorganizacin de una microempresa la cual se dedica a la venta de tacos y
consoms, podremos observar cmo se realizan y recrean algunas cosas, desde la
creacin de un logo hasta la innovacin en el men de dicha taquera.

Dicha taquera cuenta con dos sucursales y en la cual podremos leer la historia por
la cual fue creada y por qu lleva dicho nombre, esto y algunas cosas ms
observremos a continuacin en este plan.

4
1.- SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA

1.1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

Tacos y consoms es un establecimiento en el cual puedes disfrutar de deliciosos


tacos y consoms acompaados de diferentes bebidas, atendiendo de buen modo
a los consumidores o clientes.

Se diferencia de otros establecimientos de comida ya que mantiene un sabor nico


en sus productos manteniendo la higiene correcta al elaborarlos y as poder
mantener al cliente muy satisfecho.

1.2 MISIN

Somos una empresa que se encarga de ofrecer a nuestros clientes productos


elaborados con una muy alta calidad para que se sientan seguros y confiados que
lo que consumen es higinico y saludable, adems de ofrecerle un buen servicio al
cliente al escucharlo atentamente a lo que nos ordena.

1.3 VISIN

Consolidarnos y establecernos como uno de los establecimientos con mejor calidad


en la elaboracin de tacos y consoms; y volvernos el negocio favorito de los
consumidores.

1.4 VALORES

*Eficiencia: Cocinando a la perfeccin los alimentos

*Trabajo en equipo: Todos los trabajadores se ayuda mutua y organizadamente

*Perseverancia: Teniendo un horario, motivndose constantemente y no rendirse


ante alguna adversidad,

*Dedicacin: Dedicamos parte de nuestro tiempo para hacer lo que nos gusta.

*Higiene: Teniendo el establecimiento limpio, se tiene normas sobre cmo se debe


presentar los trabajadores que manejan los alimentos y tambin enviados a platicas
de salud.

5
*Responsabilidad: Cumpliendo con el trabajo y los clientes.

1.5 LOGO

No cuenta con logo ni con eslogan

1.6 TIEMPO EN EL MERCADO (HISTORIA)

El establecimiento cuenta ya con 9 aos de servicio.

Venimos de una familia emprendedora, amamos la cocina, por lo tanto hacemos lo


que nos gusta y debido a su buena aceptacin por la clientela nuestro negocio ha
crecido.

Toda esta idea naci ya que a la duea del establecimiento se le haba antojado ir
a cenar tacos pero con el problema de que en el lugar en el que viva no haba
ningn puesto o restaurante en el cual acudir y se le pareci buena idea abrir un
negocio en el cual podra generar grandes beneficios.

1.7 PROVEEDORES

Actualmente cuenta con 8 proveedores

*proveedor de carne

*proveedor de verdura

*proveedor de tortillas de maquina

*proveedor de gas

*proveedor de la compaa Pepsi

1.8 UBICACIN

La ubicacin actual de la empresa se localiza en la Calzada Porfirio Daz, esquina


naranjos sin nmero. (Anexo 1)

1.9 SECRETO DEL XITO

La constancia, calidad, higiene y precios accesibles

6
2. PLAN DE RESTRUCTURACIN DE LA EMPRESA

2.1 NOMBRE Y LOGO DE LA EMPRESA:

Nosotros visitamos el establecimiento y no contaba con nombre ni logo, lo cual


nosotros decidimos actuar de inmediato y hacerle un logo que llamara la atencin
del cliente y tambin que tuviera una relacin con el logo. Por eso realizamos el
siguiente prototipo. (Anexo 2)

El nombre que cremos ms conveniente fue LA IMPERIAL ya que este tiene como
sinnimo de imperio lo cual nosotros pensamos destacar entre toda la competencia
como en aquellos los emperadores reinaban entre toda la sociedad.

2.2 ESTRATEGIAS DE VENTAS:

2.2.1 MEN:

Nosotros planeamos ampliar el men ya que solo contaba con la venta de tacos y
consoms de pancita, ya que para la gente esto era muy rutinario y se tena que dar
un giro nuevo a su men, por eso decidimos proponerles los siguientes alimentos:

Comida: pozole estilo Jalisco, gringas, tacos de distintas carnes (tasajo,


arrachera, costilla, lengua, cecina)
Bebidas: agua natural, agua de sabores, jugos artificiales, coca cola.

2.2.2 SUCURSALES:

Al parecer tenemos en mente estrategias de expansin del establecimiento


donde se origin el negocio ya que esto va a generar una excelente ganancia con
los productos que manejaremos y darle un mejor servicio al cliente.

Hicimos un estudia de mercado sobre el nivel socioeconmico de las personas


y cuanto estaran dispuestos a pagar en cada zona. El resultado que arrojo dicho
estudio fue que los mejores lugares para no tener prdidas serian: Col. Reforma,
San Felipe del Agua, Carmen Alto.

7
2.2.3 ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD:

La forma para llamar la atencin del cliente es virtualmente, notamos que vivos en
una poca donde tcnicamente todos tenemos un fcil acceso al internet lo cual
sugerimos que se hiciera una pgina web y con una pgina en Instagram
(laimperialtaqueria) ya que a la gente se le podr dar a conocer la variedad de
productos desde la comodidad de sus casas, con el fin de brindar informacin sobre
promociones y tambin agregamos una seccin donde el cliente puede dar una
opinin respecto al trato que se le brindo en el establecimiento. Esto facilita la
informacin de la empresa respecto a lo que ofrece. (Anexo 3)

2.3 IMAGEN DEL PERSONAL:

El uniforme que un trabajador debe portar consiste en:

(Anexo 4)

Hombre y Mujer:
Playera roja tipo polo (estas deber portan el logo de la empresa en
la parte superior izquierda)
Pantaln negro
Zapatos o tenis totalmente negros
Mandil color azul marino
Gorra azul marino

2.4 SERVICIO A DOMICILIO:

Puedan realizar pedidos a domicilio desde nuestra cuenta de Instagram en el cual


cuenta con el nmero telefnico del establecimiento ya que hay personas que por
motivos personales no les da tiempo de ir a nuestras sucursales y as nuestro
servicio a domicilio atraera a las personas que no podran llegar a nuestros
negocios abarcando desde Colonia Centro, Colonia Reforma, San Martin y Santa
Rosa.

8
3.-EVIDENCIAS

9
II. CONCLUSIN

Al realizar este plan de restructuracin nosotros como equipo llegamos a la


conclusin de que muchas microempresas no llegan a tener un gran xito por no
contar con los conocimientos necesarios para la creacin de la misma.

Pudimos observar que todas las empresas pueden alcanzar el gran xito siempre y
cuando contando con las personas necesarias para que esta prospere y as
alcanzar un gran xito.

Agradecemos a la Sra. Araceli Nolasco Gallegos por dejarnos apoyarla en la


restructuracin de su taquera y por permitirnos hacer dicha restructuracin ya que
con esto nosotros podemos tener una mejor experiencia en el mercado laboral.

10
Anexos

Anexo 1 Anexo 2

Anexo 3 Anexo 4

11
COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE OAXACA

TEMA: PLAN DE RESTRUCTURACION DE


UNA EMPRESA
DOCENTE: M.M. SARAY BETSABE GOMEZ
CRUZ
GRUPO: 538
CAPACITACION: ECONOMICO-
ADMINISTRATRIVO
UAC: ATENCION AL CLIENTE

INTEGRANTES:
*BAUTISTA LOPEZ ANDREA
*CABRERA ESCOBAR LUIS DOMINGO
*GALLARDO LOPEZ NESTOR DAVID
*LOPEZ DOMINGUEZ FRANCISCO
EVERARDO
*LOPEZ NOLASCO MARTHA ARELI

24 de Noviembre del 2017

12