MES DE OCTUBRE

Domingo Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14

17 21
15 16 Presentacin 18 19 20 Compra de las
del avance. hojas de aloe

23
Compra de la Fresa. 24 28
26
22 Acondicionamiento de la Evaluacin y 25 27 Evaluacin y
Evaluacin y Anlisis
fresa y del recubrimiento. Anlisis Anlisis
Aplicacin del recubrimiento.

30 2
29 31 1 3 4
Evaluacin y Anlisis Evaluacin y Anlisis

Evaluacin y anlisis Costos

Se evaluara los das 24, 26, 28, 30 de octubre y el 2 de noviembre a las Los costos considerables a tomar es la materia prima, ya que los aditivos e
condiciones descritas en el documento teniendo en cuenta el 23 de octubre instrumentos sern abarcados por la universidad.
como el da 0, lo cuales s basaran en lo siguiente:
Fresa: 3 kilos x (s/. 2,50/kilo de fresa) = s/ 7,50.
- Prdida de peso Hojas de aloe: s/ 4.
- Firmeza Pasaje: s/ 5,00
- Anlisis fisicoqumicos
- Color
- ndice de respiracin
- Anlisis microbiolgico
- Anlisis sensorial