EQUIPO

DESCRIPCIN BREVE.
En la aplicacin de esta prctica se
ensear mtodo de Muestreo y
tratamiento de muestras. Se demostrar
la importancia de la Qumica Analtica y en
los fundamentos o bases que esta materia
requiere para poder aplicar los mtodos en
el campo de accin y en el laboratorio.
Tambin se ensearn los distintos tipos
de normas nacionales e internacionales
que rigen en los muestreos.

Charly Leon Acosta

PARCIAL 1.
Muestreo y manejo de muestras. Len Acosta Carlos M.
Vzquez Crdoba Johanan.
Martnez Moreno Cristina Guadalupe.
Baltazar Martnez Fernando.
 Mtodos de muestreo.
Muestreo
Es la seleccin de un conjunto de personas u objetos que se consideran
representativos del grupo al que pertenecen, con la finalidad de estudiar o determinar
las caractersticas del grupo.
Con el fin de determinar un anlisis qumico adecuado requiere el uso de la estadstica
porque las conclusiones extradas deben ser vlidas para una cantidad de material
mucho mayor que la utilizada para el anlisis de una muestra de laboratorio.
Condiciones que deben cumplirse en la toma de muestras.
Las condiciones que se deben cumplir para realizar una toma de muestras adecuada
son:
1) El operador debe poseer unos conocimientos microbiolgicos generales y usar
estos conocimientos aplicando el sentido comn.
2) Se deben conocer las caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas del material
que se va a analizar.
3) La muestra debe ser representativa del alimento que se analiza. Para ello es
necesario realizar el muestreo con el procedimiento adecuado para cada caso.
4) La cantidad de muestra tomada debe ser suficiente para realizar todo el proceso
analtico. Es conveniente tomar al menos el doble de la cantidad mnima para tener
una reserva de muestra en previsin de algn error que pueda obligar a repetir el
anlisis.
5) Las operaciones de toma de muestra deben preservar la identidad de la misma.
Esto significa que deben evitarse contaminaciones de la muestra, lo que obliga a
trabajar con instrumentos y recipientes estriles. Si por descuido del operador se
produce.
6) Contaminacin de una muestra con los restos de otra se dice que es una
contaminacin cruzada.
Muestra.
Es la parte o la cantidad mnima de una cosa, objeto o sustancia que se considera la
ms importante del total y que se toma o se separa del resto del conjunto mediante
varios mtodos para someterla bajo un riguroso estudio, anlisis o experimentacin.
Cuando la mezcla es tratada, a las fases de los analitos tambin se les llama muestra,
mientras que el resto de sustancias cuya separacin no interesa se llama residuo o
impureza.
Analito.
Son los componentes que se determinan en una muestra.
Tipos de muestreo.
Muestreo de metales y aleaciones
Las muestras de metales y aleaciones se obtiene al serrar, moler o perforar.
En general, no es confiable suponer que los fragmentos de metal retirados de la
superficie son representativos del volumen total; por ello, tambin debe recolectarse
una muestra del interior del slido.
Para algunos materiales, una muestra representativa puede ser obtenida al cortar en
intervalos aleatorios con una sierra a travs de la pieza y recolectar el aserrn que
funge como la muestra.
Alternativamente, el espcimen puede ser taladrado, de nuevo en intervalos aleatorios,
y los restos o desechos colectados como la muestra; el taladro debe pasar a travs de
todo el bloque o por la mitad a cada uno de los lados del mismo.
Los residuos de la perforacin pueden fragmentarse y mezclarse o fundirse juntos en
un crisol especial de grafito.
Por lo general, se produce una muestra granular al vaciar la masa fundida en agua
destilada.
Muestreo de disoluciones homogneas de lquidos y gases.
Siempre que sea posible, el lquido o gas debe ser bien agitado antes de obtener una
muestra para asegurar que la muestra bruta sea homognea.
Las muestras de gases pueden obtenerse mediante distintos mtodos. En algunos
casos, simplemente se abre una bolsa de muestreo hasta que se llene con el gas. En
otros, los gases pueden ser atrapados en un lquido o adsorbidos sobre la superficie
de un slido.
Tipos de muestra
Muestra compuesta.
Est formada por varias muestras simples recogidas a lo largo de un periodo de
tiempo y combinadas segn unas proporciones concretas, referidas a parmetros de
inters.
Muestra simple.
Es aquella que se recoge de una sola vez reflejndose de esta forma las condiciones
del medio en un momento concreto. Una muestra simple se lleva acabo cuando se
deseen analizar parmetros como el PH, el oxgeno disuelto, la temperatura, etc. Que
precisen una determinacin rpida.

Plan de muestreo.
Objetivo:
Determinar el porcentaje de humedad (PH) del suelo.
Material:

Bolsas Ziploc.
Cuerda.
Cucharon.
Palos de madera.
Pala de jardn.
Guantes.
Marcadores.
Etiquetas.
Flexometro

Procedimiento.

Buscamos la norma NOM-021 donde dice que se requiere una superficie 5m x 5m y

elegimos un rea amplia para hacer el muestreo de suelo.
Despus usamos una cuerda para colocar en rea y los cuadrantes de la misma.
Usamos el mtodo de muestreo aleatorio, y cada integrante del equipo eligi
aleatoriamente un cuadrante.
Cada integrante uso una pala para jardinera, para excavar una brecha 5cm de
profundidad para tomar la muestra de suelo hmedo.
La muestra de cada integrante fue guardada en un ziploc.
Al final etiquetamos las muestras con hora, nombre y nmero de muestreador.

Introduccin.
El municipio de Quertaro se localiza en la parte Central y Sur de la entidad; ocupando
una superficie que alcanza el 49.91% del territorio. El paisaje es tpicamente volcnico
y geomorfolgicamente presenta contrastes entre los cerros y mesetas situados entre
los 2 000 y los 3 000 msnm, y los valles que se ubican entre 1 800 y 1 900 metros de
altitud. Tiene un clima seco-semiseco la disposicin de este territorio origina un ndice
de precipitacin baja en la zona y provoca una oscilacin trmica de 7C a 14C que
determina el carcter extremoso de estos climas.
Como resultado de la estructura orogrfica, los tipos de clima y la vegetacin, en el
estado existen 4 tipos de suelos: los que se presentan en los Valles de San Juan del
Ro, Quertaro, Pedro Escobedo, Corregidora y El Marqus son denominados negros
o chernozem, que se han formado con materiales de origen residual, aluvial y coluvial,
y contienen abundante materia orgnica. Son profundos, de 3 a 6 m; se dan en
terrenos planos o con poca pendiente y son de fertilidad adecuada para la produccin
agrcola intensiva, con climas templados y lluvias o humedad regular. El relieve es
llano o suavemente ondulado y la vegetacin herbcea de tipo estepa.

Proceso.

1) Seleccionar ubicacin para tomar la muestra.

Localizacin de la zona de muestreo.

Las coordenadas.
Lat. 203922. Norte.
Long. 1002419. Sur.

2) Obtener todo el material o herramientas.

3) Delimitar el rea de trabajo para la obtencin de muestras.
Trazar un rea de 5m * 5m.
NOM-021 Dialogo subdivisin de unidades de muestreo dictamina que se debe
establecer los objetivos para definir las unidades (cantidad) de muestreo.
Por lo que el objetivo en esta prctica es tomar 4 muestras aleatorias (1 por integrante).

4) Extraer la muestra de los cuadrantes aleatorios por integrante.

NOM-021. Apartado de profundidad de muestreo se cavaron 5 cm en vertical en el
centro del cuadrante de 1m2, despus de estos 5 cm se tom una muestra de la tierra que
se cavo.