Edcampo Cad2 Educadoras

Coleo Cadernos Pedaggicos do
ProJovem Campo-Saberes da Terra
Sistemas
de Produo
e Processos
de Trabalho
no Campo
Caderno Pedaggico Educandas e Educandos
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Ministrio Ministrio da Educao/SECAD
da Educao Esplanada dos Ministrios
Bloco L - Edifcio Sede
7o andar - sala 700
CEP 70.047-900
BRASLIA - DF
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Coleo Cadernos Pedaggicos do
ProJovem Campo-Saberes da Terra
Sistemas
de Produo
e Processos
de Trabalho
no Campo
Caderno Pedaggico Educandas e Educandos
Ministrio
BRASLIA | DF | 2009 da Educao
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2008. Secretaria de Educao Continuada, Alfabetizao e Diversidade do Ministrio da Educao (SECAD/MEC)
Coordenao Editorial
Zlia Granja Porto
Assistente
Jos Roberto Rodrigues de Oliveira
Equipe editorial:
Oscar Ferreira Barros
Eduardo DAlbergaria de Freitas
Gilson da Silva Costa
Lisnia de Giacometti
Joo Staub Neto
Michiele de Medeiros Delamora
Colaborao:
Comit Pedaggico do ProJovem Campo - Saberes da Terra
Adriana Andres - MEC
Patrcia Ramos Mendona - MEC
Jos Maria Barbosa de Jesus - MDA
Maria do Socorro Silva - MDA
ngela Marques Almeida - MTE
Francisco Pereira - MTE
Vivian Beck Pombo - MMA
Equipe Tcnica:
UFPE - Nupep
Joo Francisco de Souza (In Memorian)
Rosngela Carvalho Tenrio
Karla Tereza Amlia Fornari de Souza
Rigoberto Flvio Melo Arantes
Maria Fernanda Alencar
Almeri Freitas de Souza
UFPA
Jaqueline Cunha da Serra Freire
Evandro Medeiros
Romier da Paixo Souza
Evanildo Estumano
Coordenao de Comunicao
Dirceu Tavares de Carvalho Lima Filho
Projeto Grfico
Adrianna Rabelo Coutinho
Diagramao
Claudio Lira
Ilustrao
Henrique Koblitz Essinger
Realizao
Secretaria de Educao Continuada, Alfabetizao e Diversidade do Ministrio da Educao
Reviso de Texto
Antnio Neto das Neves
1 Edio - Tiragem: 8.500 exemplares

Sistemas de produo e processos de trabalho no campo: caderno pedaggico educadoras e
educadores. Braslia : Ministrio da Educao, Secretaria de Educao Continuada, Alfabe-
tizao e Diversidade, 2009.
160 p. il. (Coleo Cadernos Pedaggicos do ProJovem Campo-Saberes da Terra; 1)
ISBN 978-85-60731-63-3
1. Educao de jovens e adultos. 2. Educao no meio rural.

I. Ttulo. II. Brasil. Ministrio da Educao. Secretaria de Educao Continuada, Alfabetizao
e Diversidade.
CDU 374.71
Os autores so responsveis pela escolha e apresentao dos fatos contidos neste livro, bem como pelas opinies
nele expressas, que no so necessariamente as do Ministrio da Educao, nem comprometem o Ministrio.
As indicaes de nomes e a apresentao do material ao longo deste livro no implicam a manifestao de
qualquer opinio por parte do Ministrio da Educao a respeito da condio jurdica de qualquer pas, territ-
rio, cidade, regio ou de suas autoridades, nem tampouco a delimitao de suas fronteiras ou limites.
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7
Sumrio
Carta s educandas e educandos 15
Tecendo Idias... 17
1. Sistemas de Produo e Relaes de Trabalho 19
Texto 1 - Agroecologia e a perspectiva da formao integrada 21
Texto 2 - Sistemas de Produo e Agriculturas Familiares 28
Texto 3 - Relaes de Trabalho no Campo 35
2. Conhecendo os ECOSSISTEMAS onde vivemos 45
2.1 Dialogando sobre o ecossistema 46
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8
2.2. Objetivo 46
2.3. Um olhar sobre os ecossistemas no Brasil 46
2.4. Construindo um olhar sobre nossa realidade 49
2.5. Balaio de Textos 51
Texto 4 - Ecossistema 51
Texto 5 Ecossistema - O que ecossistema, 57

importncia, componentes biticos, ambiente
2.6. Snteses Provisrias 62
3. Relaes de Trabalho e Prticas Culturais 65

nos Estabelecimentos Familiares
3.1. Dialogando sobre as Relaes de Trabalho e Prticas Cultu- 66

rais nos Estabelecimentos Familiares
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9
3.2. Objetivo 66
3.3. Um olhar sobre as Relaes de Trabalho e Prticas Culturais 66
Texto 6 Introduo ao tema Trabalho 68
4. Agroecossistemas: dilogos de saberes e experincias 73
4.1 Dialogando sobre o Agroecossistema 74
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10
4.2. Objetivos 74
4.3. Um olhar sobre o agroecossistema no Brasil 75
Texto 7 Agroecologia e Agricultura Familiar 78
Texto 8 Resgate e valorizao da sabedoria popular 82

sobre o uso de ervas medicinais no Baixo Tocantins (PA)
Texto 9 - Revalorizando as pequenas criaes 86

na agricultura familiar capixaba
Texto 10 - Abelhas sem-ferro: a biodiversidade invisvel 93
Texto 11 - Cabrito ecolgico da caatinga: um projeto em movimento 99

Texto 12 - Manejo comunitrio de camares de gua doce 102
por ribeirinhos na Amaznia
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11
Texto 13 - Resumos do II Congresso Brasileiro de Agroecologia - 107

Agroextrativismo familiar: a consolidao
de uma alternativa sustentvel para a regio do Mearim
Texto 14 - Frutas nativas: de testemunhos da fome 111

a iguarias na mesa
Texto 15 - Bolsas artesanais do vale do Bajo Mayo: uma iniciativa 117

bem-sucedida de beneficiamento do algodo ativo
Texto 16 - Remando contra a corrente: Projeto Reca e a busca 119

da sustentabilidade na Amaznia
5. Polticas Agrrias e Agrcolas 125
5.1. Dialogando sobre Polticas Agrrias e Agrcolas 126
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12
5.2. Objetivo 126
5.3. Um olhar sobre as Polticas Agrrias e Agrcolas no Brasil 126
5.5. Balaio de textos 131
Textos 17 - A Transio Agroecolgica das Polticas 131

de Crdito Voltadas para a Agricultura Familiar
Textos 18 - Projetos demonstrativos e polticas pblicas: 135

os desafios da inveno do presente
6. Partilha de Saberes 143
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13
6.1. Objetivos 145
Tecendo Projetos Demonstrativos... 149
6.3. Balaio de Textos 170 151
Texto 19 - Gesto econmica da transio agroecolgica 151

ensinamentos de um caso na regio centro-sul do Paran
Texto 20 - Manejando insetos-praga com a diversificao de plantas 157
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14
Participao dos sujeitos do campo nas polticas
O processo de formao do conhecimento humano tem estreita rela-

o com o processo de produo e reproduo das condies efetivas
do trabalho humano. Grande parcela do conhecimento gerada no
exerccio do trabalho, toma corpo, autonomiza-se e passa, ento, a se
realimentar, voltando a adequar o trabalho s necessidades e inte-
resses de quem o produziu, o homem e a mulher. A partir da gera-se
novo ciclo de conhecimento/relaes sociais e de trabalho em um
movimento de realimentao sem fim.
Jos Carlos Pereira Peliano
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15
Carta
EDUCANDA E AO EDUCANDO
pblicas, fortalecendo a agricultura familiar.

Querido (a) Jovem, A educao, sob esse enfoque, quando
relacionada ao trabalho, cincia, tecno-
Animados pelo convite de dar continuida- logia e vida, est estreitamente inserida
de busca do conhecimento que brota da no contexto social e nas suas transforma-
relao dialgica entre os sujeitos educa- es, objetivo que impulsiona ao trabalho,
tivos do campo, no processo de formao a utopia.
individual e coletiva, inicia-se uma nova
caminhada. fundamental no perder-se Este Caderno seu!
de vista o percurso vivido, sentido e cons-
trudo at aqui, o qual nos traz a este se- Aproprie-se dele, experimente, provoque,
gundo movimento de troca e apropriao questione, problematize afinal voc o
de novos saberes. sujeito dessa histria, construindo a trans-
formao da sua realidade e do mundo,
O foco do Caderno Pedaggico do Eixo Te- no esquecendo que sem a curiosidade
mtico Sistemas de Produo e Processos que nos move, que nos inquieta, que nos
de Trabalho no Campo busca problemati- insere na busca, no aprendemos nem
zar o Eixo Articulador Agricultura Familiar ensinamos. A educao necessita da for-
e Sustentabilidade a partir da nfase nos mao tcnica e cientfica como de sonhos
Agroecossistemas. e utopias, como diz o nosso amado mestre
Paulo Freire.
Identidade, Gnero, Etnia, Educao do
Campo... Sistemas de Produo, so linhas Que possamos experienciar nessas pginas
que se cruzam, entrelaam, expandem, ternura e po... Sonho e realidade.
criando e recriando uma nova trama de
relaes educativas que surgem a partir do
acontecer dirio dos jovens que vivenciam
a realidade do campo. Bom percurso formativo!
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16
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17
Tecendo Idias...
Escrever sempre um ato de criao e partilha, envolvendo processos de
reflexo, dilogo e sistematizao de idias.
A partir das suas vivncias no Programa ProJovem Campo Saberes da

Terra, elabore um texto compartilhando questes importantes desse per-
curso, suas descobertas e perspectivas nesta nova trajetria de estudos
que se inicia aqui.
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19
Sistemas de Produo
e Processos de Trabalho
no Campo
1
RIZOMA
Um rizoma no comea, no encerra.
Rompido, quebrado, reconfigurado,
modificado, no importa, fato:
No perde a essncia!
Constri-se e se reconstri
para alm do caos em aparncia,
em inter-aes de singular tessitura,
em cortes bvia estrutura,
um lanho sinuoso no princpio-meio-fim,
subverso da ordem, ruptura em si,
num contnuo refazer do percurso
num redesenhar corrente
de suas possibilidades existentes
[como nos vrios sons do ser gente].
Rizoma... multi, pluri, vrio, diverso,

novelo sem finitude,
linha sem comeo,
tranado que vira
a razo pelo avesso.
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20
Aprender o mundo em rizoma

olhar o homem pelo meio [da vida]
em seu meio [inteiro].
Com olho arguto e transversal,
sem temporalidade e espao linear
[superar o posto verdadeiro]
[transcender o material]
compreender e repensar
num emaranhado de relaes,
suas vrias teias e conexes,
ramificadas de sentidos,
matizes, compassos, cenas
[palcos, atos, atores, atrizes]
e deles, escrever sntese em poemas.
Construo de saberes em rizoma

infinita latncia,
efervescncia que se descobre
na prtica,
na experincia
do perguntar, do dialogar, do trocar,
do recriar o criado,
na razo o avesso buscar
e no se contentar com o pronto e acabado.
aprender
num vai e vem de idias,
em dilogo com os possveis
diferentes
e seus significantes,
reescrever a si prprio
num reconhecer-se de maneira humana
e humanizante.
(Rosilene Cordeiro e Evandro Medeiros em

colaborao rizomtica)
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21
Texto 1
Agroecologia e a perspectiva da formao integrada
A conscincia ecolgica levanta-nos um problema duma pro-

fundidade e duma vastido extraordinrias. Temos de defron-
tar ao mesmo tempo o problema da Vida no planeta Terra, o
problema da sociedade moderna e o problema do destino do
homem. Isto nos obriga a repor em questo a prpria orienta-
o da civilizao ocidental. Na aurora do terceiro milnio,
Agroecologia no RS. Fonte MDS. preciso compreender que revolucionar, desenvolver, inventar,
sobreviver, viver, morrer, anda tudo inseparavelmente ligado.
Edgar Morin, 1994.

A agricultura embora tenha sido sempre um processo de interveno dos

seres humanos no meio ambiente, visando produo de alimentos, foi
somente nos ltimos 100 anos que se levou s ltimas conseqncias a
idia de se controlar os fatores naturais que interferem na produo agr-
cola (VON DER WEID, 2006).
A Cincia Agronmica, pouco a pouco, passou a interferir no crescimento

das plantas; no controle de pragas e doenas com produtos fabricados
artificialmente (Agrotxicos); na utilizao de fertilizantes qumicos, trans-
formando o solo, fator primordial da agricultura desde sua origem, como
mero suporte fsico das plantas; utilizando a moto-mecanizao na tenta-
tiva de melhorar a capacidade de produo em larga escala.
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22
A utilizao de cada vez mais insumos externos ao ambiente natural, ele-

varam os custos de produo por unidade de rea, necessitando assim,
da utilizao de grandes reas para produo agropecuria moderna,
aumentando ainda mais a concentrao de terras.
Passados cerca de 40 anos do incio do chamado processo de moderni-

zao da agricultura no Brasil, h evidncias claras de que seus efeitos
sobre o mundo rural, em particular, e sobre a sociedade em geral foram
desastrosos. Os impactos negativos nos planos sociais e ambientais esto
substantivamente documentados1. Para muitos autores, este modelo de
1
Para aprofunda- agricultura desenvolvido ficou conhecido como modernizao conserva-
mento consultar
CAPORAL & COS- dora, em funo do impacto nocivo na vida de milhares de agricultores
TABEBER (2007).
familiares no pas (GT-CCA/ANA, 2007). A Figura 01 sintetiza tais impactos.
FIGURA 01 Sntese dos problemas com a Modernizao da Agricultura
Os problemas com a modernizao

Empobrecimento da Agricultura Familiar
xodo Rural
Violncia no Campo
Produo de alimentos contaminados produzidos
por produtos txicos
Degradao ambiental
Concentrao Fundiria
A perda de recursos genticos
Fome, etc.
Fonte: Benjamin, 2008
Muitas crticas ao modelo hegemnico de agricultura foram geradas nos

ltimos anos por um segmento expressivo da sociedade e, em particular,
por inmeros grupos sociais do campo, que passaram a experimentar
diversas formas alternativas de desenvolvimento.

No final dos anos 1980 foi introduzido o conceito de Agroecologia no Bra-
sil, numa perspectiva de unificar as diversas formas de trabalho no cam-
po, com base em princpios ecolgicos, sociais, econmicos, ambientais
e polticos, diferenciando-se, assim, dos at ento praticados pela agri-
cultura modernizante. Do ponto de vista dos saberes dos agricultores e
agricultoras familiares a Agroecologia uma prtica centenria. Contudo,
em relao Cincia a Agroecologia muito recente.

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23
A Agroecologia aqui entendida como um enfoque cientfico destinado a

apoiar a transio dos atuais modelos de desenvolvimento rural e de agri-
culturas convencionais, para estilos de desenvolvimento rural e de agricul-
turas sustentveis (CAPORAL; COSTABEBER, 2002).

O movimento agroecolgico esteve focado inicialmente nas tecnologias e
depois em problemas identificados a partir de leituras da realidade rural.
Portanto, os meios e as metodologias de interveno, visando ampliao
do enfoque agroecolgico como estratgia de desenvolvimento vm pas-
sando, eles prprios, por uma mudana gradual (FIGURA 02).
FIGURA 02 Avano da concepo metodolgica da Agroecologia
1 fase 2 fase 3 fase

nfase em tecnologias; Intervenes a partir da Abordagem sistmica2;
Predomnio do conheci- leitura (diagnstico) da Avano da Agroecologia 2
Ver texto sobre
mento tcnico; realidade e identificao de como processo social; Sistemas de Pro-
duo e Agricul-
Intervenes que seguem problemas e temas consi- Intervenes na forma de turas Familiares
a lgica da transferncia derados prioritrios; facilitao de processos; na pag. 23 deste
Caderno.
de saber dos tcnicos para Experimentao e viso Valorizao dos fluxos de
os agricultores; mais integrada das prticas saber entre os prprios
agroecolgicas; agricultores.
Fonte: Adaptado de SANTOS, 2007.
Ao analisarmos os documentos e reflexes realizadas por diversas inicia-

tivas do campo agroecolgico possvel visualizarmos uma diversidade
de caminhos e de escolhas feitas pelas organizaes, na promoo da
Agroecologia e que, em maior ou menor grau, confirmam a tendncia
expressa na Figura acima. Por se tratar de um processo dinmico, a cons-
truo do conhecimento agroecolgico avana, na medida em que so
superados e reinventados os modelos de interveno das organizaes
(SANTOS, 2007).

Concordamos com uma das premissas utilizadas pela AS-PTA (Assessoria
a Projetos e Tecnologias Alternativas), descritas por Silveira et al (2002)
sobre a cincia da Agroecologia. Esta premissa fornece os princpios,
conceituais e metodolgicos, apropriados para o desenvolvimento de
inovaes compatveis com o desafio de intensificar os sistemas agr-
colas em bases sustentveis, contribuindo, assim, para responder s
questes referentes ao Eixo Articulador do Programa ProJovem Campo
Saberes da Terra.
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24
As propostas de interveno, construdas para o campo a partir do

ensino moldado por uma educao de pacotes tecnolgicos homoge-
neizados, traduzem uma incompatibilidade com a realidade da maioria
dos agricultores familiares (ALTIERI, 1989). Portanto, h um desafio a ser
trilhado no sentido de rever a matriz formadora de tcnicos extensionis-
tas e jovens agricultores, reconstruindo diretrizes curriculares na pers-
pectiva de uma formao mais integral, que considere aspectos sociais,
culturais, polticos, ambientais e econmicos, que venham contribuir de
fato para a melhoria da qualidade de vida dos camponeses (FAVACHO &
SOUSA, 2006).
A Agroecologia se baseia no estudo sistmico dos agroecossistemas

(ALTIERI, 1994). Seus princpios apontam caminhos que evidenciam uma
perspectiva clara de construo de uma concepo de sustentabilidade,
abrindo as portas para novas opes de manejo na agricultura e pecuria.
Para Hecht (2002) no se pode conceber a Agroecologia como uma disci-
plina cientfica, mas como uma ntida integrao de idias e mtodos, de
vrios sub-campos de conhecimento. Neste sentido, a pesquisa cientfica
deve tomar dimenses que incluam as mais complexas interaes e din-
micas, com relao aos ciclos naturais presentes nos ecossistemas.
A cincia tem suas razes nos mtodos e prticas tradicionais de manejo

produtivo dos ecossistemas, que se baseiam na valorizao dos recur-
sos naturais disponveis em cada localidade. Na Agroecologia no existe
pacote tecnolgico, porque h de se levar em conta a histria, a realida-
de especfica de cada lugar. Ela se ope aos processos tecnolgicos do
agronegcio impostos aos camponeses, considerando que desqualifi-
cam suas sabedorias e inovaes.
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25
Ao se apoiar nos conhecimentos acumulados ao longo de geraes

pelos agricultores familiares, em estreita convivncia com os meios
naturais em que vivem e produzem, a construo do conhecimento
agroecolgico exige o estabelecimento de dilogos entre agricultores e
cientistas, atravs de processos participativos de experimentao local
(GT-CCA, 2005).

Neste sentido h necessidade de se estabelecer espaos de dilogos
para esta construo. A transio agroecolgica pode ser uma das for-
mas de buscar esta mudana. Entendida aqui como o processo gradual
de mudana atravs do tempo, nas formas de manejo e gesto dos
agroecossistemas, a transio agroecolgica tem como meta a passa-
gem de um sistema de produo convencional (que pode ser mais ou
menos intensivo em insumos externos) a outro sistema de produo
que incorpore princpios, mtodos e tecnologias com base ecolgica
(CAPORAL; COSTABEBER, 2007).
Ainda segundo Caporal & Costabeber (2007), citando Gliessman, existem

trs nveis de transio agroecolgica:
a) o incremento da eficincia das prticas convencionais para reduzir o uso

e o consumo de insumos caros, escassos e daninhos ao meio ambiente;
b) a substituio de insumos e prticas convencionais por prticas alternati-

vas; e
c) o redesenho do agroecossistema para que funcione com base em um

novo conjunto de processos ecolgicos.

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26
Pesca artesanal, Ponta de Pedras-PE. Foto Dirceu Tavares
Estas mudanas devem ser entendidas no apenas como mudanas tc-

nicas no estabelecimento familiar, mas numa perspectiva de reviso das
formas de relaes sociais no campo, incluindo neste processo uma nova
concepo de sociedade onde vivemos e trabalhamos, fortalecendo assim
a agricultura familiar no pas.

Como cincia integradora a Agroecologia reconhece e se nutre dos sabe-
res, conhecimentos e experincias de agricultores, dos povos indgenas,
dos povos da floresta, dos pescadores, das comunidades quilombolas,
bem como dos demais atores sociais envolvidos em processos de desen-
volvimento rural, incorporando o potencial endgeno, isto , presente no
local (CAPORAL ET Al, 2006).

Desta forma, Agroecologia mais que simplesmente tratar sobre o mane-
jo ecologicamente responsvel dos recursos naturais, constitui-se em um
campo do conhecimento cientifico que, partindo de um enfoque holstico
e uma abordagem sistmica, pretende contribuir para que as sociedades
repensem a perspectiva de futuro das geraes atuais e futuras, nas suas
mltiplas dimenses (CAPORAL ET AL, 2006).

Assim, a Agroecologia enfocada no presente Caderno Pedaggico como
uma possibilidade de tecer reflexes e possibilidades de uma agricultura
familiar sustentvel.
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27
Referncias Bibliogrficas

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da agroecologia. In: ALTIERI, M. A, Agroe- to Agroecolgico: Novos Papis, Novas
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CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A. Agroe- MORIN, E. Introducin al pessamiento

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tentvel. Porto Alegre: EMATER/RS, 2002. SANTOS, Ailton Dias dos. Construo do
conhecimento agroecolgico: sntese de
_______________________. Agroecologia dez experincias desenvolvidas por orga-
e Extenso Rural: contribuies para a nizaes vinculadas Articulao Nacional
promoo do desenvolvimento rural sus- de Agroecologia. IN: GT-CCA/ANA. Cons-
tentvel. Braslia, MDA/SAF/DATER 2007. truo do Conhecimento Agroecolgico:
Novos Papis, Novas Identidades. Rio de
CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, Janeiro: GT-CCA/Articulao Nacional de
Jos A.; PAULUS, Gervsio. Agroecologia: Agroecologia, 2007.
matriz disciplinar ou novo paradigma para
o desenvolvimento rural sustentvel. Bra- SILVEIRA, Luciano; PETERSEN, Paulo; SA-
slia: SAF/MDA, 2006. BOURIN, Eric. Agricultura Familiar e Agroe-
cologia no semi-rido: avanos a partir do
FAVACHO, Fernando Sarmento; SOUSA, Agreste da Paraba. Rio de Janeiro: ASPTA,
Romier da P. A formao Profissional de 2002.
Tcnico em Agropecuria com nfase em
Agroecologia: Atualidade e Desafios da VON DER WEID, Jean Marc. Desenvolvi-
Escola Agrotcnica Federal de Castanhal mento Agroecolgico: como promove-lo?.
Par. Belm: NEAF/UFPA, 2006 (Textos Disponvel em www.mda.gov.br. Acesso em
do NEAF n 17). 25 de maio de 2006.
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28
Texto 2
Sistemas de produo e agriculturas familiares
3
Antonio Carlos
Tcnico de Exten-
A grande dificuldade, ainda o pessoal entender a integrao do siste-
so Rural. Trabalha ma de produo como um todo. Quando eles vem um trabalho nosso
na COOPATIORO que a Apicultura dar certo, querem trabalhar s apicultura, no vm
(Cooperativa de que isso est integrado dentro do sistema conjunto. Ento essa ainda
Servios e Apoio
ao Desenvolvi-
a grande dificuldade do sistema convencional: se eu crio abelhas, obri-
mento Humano gatoriamente vai ser apicultor. Se eu crio peixe, vai ser agora piscicul-
e Sustentvel tor. E a filosofia no essa. A idia entender a integrao do sistema
Atior). de produo vendo a importncia da segurana alimentar... A filosofia
4
Vdeo educativo
que no seu lote, voc tenha apicultura, tenha piscicultura, mas que
produzido pelo sejam atividades que ao todo elas se integram e que voc seja agricul-
GTNA (Grupo de tor familiar e no irresponsvel que trabalhe s com um ramo, dentro
Assessoria em da lgica da monocultura.
Agroecologia
na Amaznia),
intitulado Banco
(Antnio Carlos, Tcnico em Agropecuria no municpio de Conceio
de Assessores. do Araguaia/Par)
Utilizaremos
5
o conceito de
INRA-SAD (1998)
para caracterizar
famlia-estabe-
lecimento, como
sendo o conjunto O fragmento da interveno de Antnio Carlos3 no vdeo4 significativo para
constitudo pelo
agricultor e a introduo da discusso sobre Sistemas de Produo e Agriculturas Familia-
pela agricultora, res.
sua famlia e o
estabelecimento.
Este conceito
permite estudar o
O Tcnico traz na sua fala uma reflexo importante sobre a forma como os
funcionamento do agricultores familiares muitas vezes vo sendo organizados, a partir de uma
estabelecimento,
integrando a fam- lgica de mercado, no sentido da especializao do seu sistema produtivo.
lia do agricultor e
agricultora e seus
planos. muito comum utilizar-se o termo sistema de produo para designar os
plantios ou criaes no sistema famlia-estabelecimento5, de maneira frag-
mentada, conforme demonstra Antnio Carlos. Esta maneira de definir os sis-
temas de produo o simplifica e reduz a apenas uma parte do conjunto do
qual o mesmo constitudo. Tal lgica explicativa est baseada no paradigma
6
Aristteles (384
a.C. - 322 a.C.).
predominante em nossa sociedade atual, denominado de mecanicista.
Filsofo grego,
discpulo de
Plato, consi- Nos sculos XVI e XVII, a viso teolgica de mundo, predominante no per-
derado um dos odo medieval, baseada na filosofia aristotlica6, sofreu profundas transfor-
maiores pensa-
dores de todos os maes. A noo de universo orgnico, vivo e espiritual foi substituda pela
tempos e criador noo do mundo como uma mquina, e a mquina do mundo tornou-se a
do pensamento
lgico. metfora dominante da era moderna.
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29
7
Nicolau Coprnico Essa mudana radical foi realizada pelas novas descobertas nas cincias,
(1473-1543), astr-
nomo e matem-
em particular na fsica e na matemtica, conhecida como Revoluo
tico polons que Cientfica e associadas aos nomes de Coprnico, Galileu, Descartes, Ba-
desenvolveu a teoria
heliocntrica do Sis- con e Newton, cientistas e filsofos deste perodo7. Considerado o pai
tema Solar; Galileu da cincia moderna, Galileu Galilei concebeu a cincia como o estudo
Galilei (1564-1642),
fsico, matemtico, dos fenmenos que podiam ser medidos e quantificados. (CHAU, 1997)
astrnomo e filsofo
italiano que teve um
papel prepoderante Ren Descartes criou o mtodo cartesiano que sinteticamente con-
na Revoluo cien-
tfica; Francis Bacon
siste num pensamento analtico que concebe dividir fenmenos
(1561-1626), poltico, complexos em fragmentos, a fim de compreender o comportamento
filsofo e ensasta in-
gls; Ren Descartes
do todo a partir das propriedades das suas partes, em que as tarefas
(1596-1650), filsofo, bsicas so verificar, analisar, sintetizar e enumerar.
fsico e matem-
tico francs; Isaac
Newton (1643-1727), O arqutipo conceptual criado por Galileu e Descartes - o mundo como
cientista ingls, mais
reconhecido como uma mquina perfeita, governada por leis matemticas exatas - foi
fsico e matemtico,
embora tenha sido
completado por Isaac Newton, cuja grande sntese, a chamada mec-
tambm astrnomo, nica newtoniana, orientou a cincia ocidental moderna do sculo XVII
alquimista e filsofo
natural.
(CAPRA, 1996).
A nfase nas partes tem sido o, de holstica, organsmica ou ecolgica.

chamada de mecanicista, reducionista ou atomstica; a nfase no todo.
Isaac Newton -
Nicolau Coprnico - Galileu Galilei - cientista ingls, mais
astrnomo e fsico, matemtico, reconhecido como fsico
matemtico polons astrnomo e filsofo e matemtico, embora
que desenvolveu italiano que teve um papel tenha sido tambm
a teoria heliocntrica prepoderante na astrnomo, alquimista
do Sistema Solar Revoluo cientfica e filsofo natural.
(384 a.C. - 322 a.C.). (1561-1626) (1596-1650)
(1473-1543) (1564-1642) (1643-1727)
Aristteles - Francis Bacon - Ren Descartes -

Filsofo grego, discpulo poltico, filsofo filsofo, fsico
de Plato, considerado e ensasta ingls e matemtico
um dos maiores pensadores francs;
de todos os tempos
e criador do pensamento
lgico.
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30
8
A Psicologia da forma Na cincia do sculo XX, a perspectiva holstica
ou Gestaltismo ou
psicologia da gestalt,
tornou-se conhecida como sistmica e a maneira
um dos muito ramos de pensar que ela implica passou a ser conhecida
da Psicologia. Desen-
volveu-se a partir de
como pensamento sistmico. Uma distino
1912, pela necessi- entre o que uma viso holstica (interesse pelo
dade da existncia
de uma teoria que todo) e uma viso sistmica (interesse pelo todo,
salientasse sobretudo pelas partes e pela relao entre as partes e o
o aspecto global da
realidade psicolgica, todo) fica claro em Capra (1999), entre outros au-
no esquecendo o tores.
valor e a necessidade
da experimentao
cientfica.
Os pioneiros do pensamento sistmico foram os
bilogos, que enfatizavam a concepo dos orga-
nismos vivos como totalidades integradas. Poste-
riormente, enriquecido pela corrente da Psicolo-
gia, a Gestalt8, e pela nova cincia a Ecologia.
Ecologia vem do grego oikos, que

significa morada, e de lo-
gos, que significa cincia. uma cincia que pode
sinteticamente ser definida como o
estudo das complexas inter-relaes
entre os organismos e o seu meio,
assim concebido por Ernest Haeckel
em 1870, conhecido como o pai da
ecologia.
O pensamento sistmico busca explicar os fen-

menos considerando o seu contexto, ou seja, expli-
c-los considerando o meio ambiente. Neste sen-
tido, pode-se dizer que o pensamento sistmico
se ancora no entendimento da totalidade do meio
ambiente onde vivemos.
A crena, segundo a qual em todo sistema comple-

xo o comportamento do todo pode ser entendido
inteiramente a partir das propriedades de suas
partes, fundamental no paradigma cartesiano,
base do mecanicismo. Essa abordagem analtica,
reducionista, requer para o entendimento redu-
es contnuas sem preocupar-se com a sua con-
textualizao, com o todo ao qual pertencem.
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31
O Sistemismo, por outro lado, para Capra (1999) repre-

sentou uma profunda revoluo na histria do pensamen-
to cientifico ocidental. No pensamento sistmico, para se
entender os fenmenos da natureza e suas transforma-
es pelos seres humanos, necessrio entend-la num
determinado contexto maior, ou seja, como componente
de um sistema maior. A Figura 1 demonstrativa dessas
formas de pensamento e de conceber o meio.
Esta perspectiva de ver a realidade a partir de uma vi-

so contextualizada e histrica foi trabalhada por muitos
tericos, buscando explicar os sistemas de produo da
agricultura familiar9. Sugiram assim os sistemas agrrios,
9
Ver ALBALADEJO entendidos como um modo de explorao do meio histo-
(2000); SIMES
(2003).
ricamente constitudo, um sistema de foras de produo,
um sistema tcnico adaptado s condies bioclimticas
de um espao determinado, que responde s condies e
s necessidades sociais do momento (MAZOYER, 1987).
SILVA NETO (2005) desenvolve uma reflexo sobre os sis-

temas agrrios com base na abordagem sistmica numa
perspectiva histrica e da diferenciao da agricultura. O
referido autor prope uma diviso dos sistemas agrrios
em dois conjuntos: os agroecossistemas e o sistema social
produtivo.
Educando 2.indd 31 16/9/2009 19:23:24

32
Sistema de Cultivo Os agroecossistemas, ou ecossistemas cul-

tivados, correspondem s formas como se
organizam os constituintes fsicos, qumi-
cos e biolgicos de um sistema agrrio. Um
agroecossistema corresponde s modifica-
es impostas aos ecossistemas naturais,
para que a sociedade humana nele insta-
lada obtenha produtos de seu interesse.
Portanto, um agroecossistema um ecos-
sistema historicamente construdo atravs
da sua explorao e da sua renovao pela
sociedade (SILVA NETO, 2005).
O sistema social produtivo, por sua vez,

corresponde aos aspectos tcnicos, eco-
nmicos e sociais de um sistema agrrio.
Produo de cenoura agroecolgica.
Fonte www. jie.itaipu.gov O sistema social produtivo constitui-se de
um conjunto de unidades de produo,
Sistema de Criao
caracterizadas pela categoria social dos
agricultores e pelos sistemas de produo
por eles praticados.
A grande variabilidade dos processos eco-

lgicos na produo agrcola e sua forte
inter-relao com os fatores sociais, cul-
turais, polticos e econmicos fazem com
que os agroecossistemas se diferenciem
localmente (SILVEIRA et al., 2002). Neste
sentido, torna-se indispensvel o estu-
do dos estabelecimentos familiares para
entender as dinmicas dos sistemas de
criao de gado. Fonte MDS.
produo nos municpios onde o Programa
ProJovem Campo Saberes da Terra est
Sistema de beneficiamento de Farinha presente.
No Texto Agricultura Familiar: histria,

diversidade e autonomia constante no
Caderno do Eixo Temtico Agricultura Fa-
miliar: Identidade, Cultura, Gnero e Etnia,
o conceito de agricultura familiar baseia-se
na estreita relao famlia-estabelecimento
(SOUSA et al., 2008). Da a necessidade de
pesquisar sobre os sistemas de produo
numa perspectiva histrica, tendo como
centro da unidade de produo a famlia e
as relaes de trabalho na transformao
Tecnico do governo venezuelano observa tecnica tradiconal
www.ma.gov dos ecossistemas naturais.
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33
Neste contexto, o sistema de produo

pode ser definido como uma combinao
(no tempo e no espao) dos recursos dis-
ponveis para a obteno das produes
vegetais e animais. Ele pode tambm ser
concebido como uma combinao mais ou
menos coerente de diversos subsistemas
produtivos: os sistemas de cultivos cultu-
rais; os sistemas de criao; os sistemas
de processamento ou beneficiamento dos
produtos agrcolas no estabelecimento;
os produtos extrados dos ecossistemas
naturais, como caa, pesca, frutas, resinas,
http://fotohugo.blogspot.com Caa etc.; as atividades anexas ou no-agrcolas
(DUFUMIER, 1996).
Esses SUBSISTEMAS formam um SISTEMA

Caa DE PRODUO de um estabelecimento
como se fosse um TIPO IDEAL. Na prtica
http://otohugo.blogspot.com/2007/02/ndios-aw-guaj.html
cada sistema se diferencia, em funo, das
caractersticas do contexto sociocultural
das famlias.
Como construir conhecimentos sobre os

sistemas de produo da Agricultura Fa-
miliar? Como estud-los, contextualizando
historicamente as formas de transformao
dos ecossistemas em Agroecossistemas?
Como pensar a melhoria das condies
atuais dos sistemas de produo dos/as
educandos/as a partir de uma abordagem
http://www.ipam.org.br/ Pesca que leve em conta as dimenses sociais,
econmicas, culturais, polticas e ambien-
Pesca
tais? Essas e outras questes objetivam
http://www.ipam.org.br/web/programas/manejo/manejo_clip_image002.jpg
inspirar os sujeitos educativos no momen-
to de estudar este caderno do Programa
ProJovem Campo Saberes da Terra.
(Sugesto de inserir fotos de diferentes

subsistemas como foi definido por Du-
fumier (1996): sistemas de cultivos; os
sistemas de criao; os sistemas de proces-
samento ou beneficiamento dos produtos
agrcolas no estabelecimento; os produtos
extrados dos ecossistemas naturais, como
caa, pesca, frutas, resinas, etc.; as ativida-
http://www.sct.embrapa.br
Coleta do aa des anexas ou no-agrcolas)
Educando 2.indd 33 16/9/2009 19:23:28

34
ALBALADEJO, Chistophe. O Dilogo para interao entre os

saberes dos agricultores e os saberes dos tcnicos: uma
utopia necessria.
IN: HEBETTE, Jean; NAVEGANTES, Raul. CAT - Ano dcimo:

etnografia de uma utopia. Belm: UFPA/CAT, 2000
CAPRA, A. Teia da Vida: uma nova compreenso cien-

tfica dos sistemas vivos. Traduo Newton Roberval
Eichemberg. So Paulo: Cultrix, 1996. 256 p. Ttulo Origi-
nal: the web of life: a new scientific understanding of
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CAPRA, F. O ponto de mutao: a cincia, a sociedade e

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DUFUMIER, M. Les projets de dveloppement agricole.

Paris: Karthala et CTA, 1996.
CHAUI, Marilena. Convite Filosofia. SoPaulo: tica,
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SILVEIRA, Luciano; PETERSEN, Paulo; SABOURIN, Eric.

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avanos a partir do Agreste da Paraba. Rio de Janeiro: ASP-
TA, 2002
SIMES, Aquiles (Org.) . Coleta Amaznica: iniciativas

em pesquisa, formao e apoio ao desenvolvimen-
to rural sustentavel na Amaznia. Belm: UFPA/CA/
NEAF:SBSP, 2003. v. 500. 326 p.
Educando 2.indd 34 16/9/2009 19:23:28

35
Texto 3
Relaes de Trabalho no Campo
A aranha realiza operaes que lembram o

tecelo, e as caixas suspensas que as abelhas
constroem envergonham o trabalho de mui-
tos arquitetos. Mas at mesmo o pior dos
arquitetos difere de incio da mais hbil das
abelhas, pelo fato de que antes de fazer uma
caixa de madeira, ele j a construiu men-
talmente. No final do processo do trabalho,
ele obtm um resultado que j existia em
sua mente antes de comear a construo.
O arquiteto no s modifica a forma que lhe
foi dada pela natureza como tambm reali-
za um plano que lhe prprio, definindo os
meios, e o carter da atividade aos quais ele
deve subordinar sua vontade.
(Karl Marx, O Capital, 1968)
Karl Marx, nascido em 25 de maio de 1818 em

Treir, na Alemanha, e falecido 1883 em Lon-
dres, Inglaterra, foi um dos mais importantes
intelectuais da humanidade no campo das ci-
ncias humanas e sociais. Economista, Soci-
logo e Filsofo, Marx se destaca ainda atual-
mente pela genialidade e vastido de sua obra, sendo O Capital
uma das obras mais conhecidas e importantes.
Karl Marx, em sua obra Contribuio Crtica da Econo-

mia Poltica inicia afirmando que os indivduos s produ-
zem em sociedade, por isso a produo feita por indiv-
duos sociais (MARX, 1968).
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36
Agricultura familiar no Rio Grande do Sul. Fonte MDS
Como a sociedade dinmica, isto , est sempre se modificando, a pro-

duo tambm deve ser entendida como algo dinmico. Por isso quando
se fala da produo importante precisar: em que grau de desenvolvi-
mento social ela est ocorrendo, ou seja, em que momento histrico ela
est situada; qual o nvel de desenvolvimento dos instrumentos e tcnicas
de produo; quais as relaes sociais que os diferentes indivduos estabe-
lecem entre si.
Nessa perspectiva, Marx concorda que existem alguns elementos comuns

produo de todas as pocas, o que configuraria uma produo em geral.
Essa abordagem sendo trazida para o contexto da agricultura pode-se di-

zer que, em qualquer tempo na histria, a produo vegetal comea com
as mesmas caractersticas: o preparo do solo e a semeadura.
Alis, essa capacidade de realizar um trabalho consciente, ou seja, de pla-

nejar e imaginar previamente aonde quer chegar com seu trabalho, que tipo
de objeto quer produzir, que faz a diferena entre os seres humanos e os
animais (ANTUNES, 2004). Foi por isso que Marx afirmou que no se pode
comparar o pior arquiteto com a melhor das abelhas, pois o arquiteto faz
um trabalho consciente, enquanto a abelha faz um trabalho instintivo.
Se o conceito de produo em geral, no entanto, importante para

evidenciar certos traos comuns a todas as pocas, ela tambm uma
abstrao, pois justamente deixa de mostrar o que h de concreto na pro-
duo de cada momento histrico.
Educando 2.indd 36 16/9/2009 19:23:39

37
Retomando o exemplo da agricultura: se certo afirmar que a produo

vegetal comea com o preparo do solo e com a semeadura, no podemos
ignorar que existe uma grande diferena entre realizar essas operaes
utilizando o fogo e a semeadura manual e usar grandes tratores, arados,
grades e semeadouras mecnicas.
Da mesma forma, existe grande diferena entre uma famlia de agricultores

realizar essas operaes para produzir para si, em sua prpria terra, e uma
equipe fazer esse trabalho nas terras de outros, em troca de um salrio. Por
isso, para entender a produo social, temos que compreender como so os
processos e as condies que predominam naquele momento histrico, mas
tambm, como elas so no caso especfico que est em anlise.
oportuno, no bojo dessas reflexes, recorrer mais uma vez a Marx

(1968), que chama ateno para a questo da propriedade. certo que,
de uma maneira geral, toda produo pressupe apropriao da natureza,
por isso propriedade (apropriao) uma condio da produo. Mas,
pensando historicamente, no podemos achar que toda forma de proprie-
dade seja a que predomina hoje, ou seja, a propriedade privada.
Em outras pocas, predominaram diferentes formas de propriedade co-

munais, familiares, etc. e ainda hoje essas formas de propriedade existem,
tributrias da resistncia e das lutas dos indgenas e dos diversos tipos de
agricultores familiares, pela manuteno de suas terras tradicionalmente
ocupadas ou pela conquista de novas terras.
A propriedade privada, no entanto, a forma que se consolidou e predo-

minou com o capitalismo. O mais importante de se observar, quando hou-
Educando 2.indd 37 16/9/2009 19:23:39

38
Trabalhador em Canavial. www.sescsp.org.br
Trabalhador
ve uma generalizao emdeCanavial
dessa forma propriedade, que, ao garantir que
Fonte:http://www.sescsp.org.br/sesc/revistas_
alguns sejam proprietrios de tudo o que d condies de produzir (terra,
instrumentos de trabalho, matrias-primas, conhecimentos cientficos,
sesc/pb/Images/6engenho346.jpg
dinheiro), muitas outras pessoas ficaram sem condies de produzir por
conta prpria. Esses s tiveram uma opo: passaram a vender sua fora
de trabalho em troca de um salrio, estabelecendo assim, nesse momen-
to da histria, a predominncia das relaes de trabalho assalariadas, que
so tpicas do capitalismo10.
10
No caso do Bra-
sil, ver Garcia Jr., Marx chama a ateno para o longo perodo entre os sculos XVI e XVIII, na
Afrnio Raul. Terra
de Trabalho. Rio
Europa, quando se deu um processo de diviso da sociedade em classes, ou
de Janeiro: Paz e seja, aquelas classes possuidoras dos meios de produo, que passariam a
Terra, 1983
ter condies de viver no mais de seu prprio trabalho, mas da explorao
do trabalho daquelas classes que no teriam mais condies de viver do
prprio trabalho, pois no tinham mais a propriedade dos meios de produ-
o, e que deveriam passar a vender sua fora de trabalho para outros.
Esse perodo, que Marx (1968) chama de fase da acumulao primitiva,

no ocorreu naturalmente. Ao contrrio, essa separao s pde ocorrer
atravs de mecanismos violentos de expropriao das terras dos campo-
neses europeus. Uma vez sem-terra, esses camponeses no tinham mais
condies de produzir para eles mesmos, tendo que passar para a condi-
o de assalariados.
Fora da Europa, por exemplo, na colonizao da Amrica, no havia con-

dies de se fazer a mesma coisa, ou seja, separar os trabalhadores da
terra, pois existiam muitas terras livres. Foi por isso que, nesse caso, o
capitalismo europeu nascente re-inventou a escravido, trazendo milhes
Educando 2.indd 38 16/9/2009 19:23:40

39
Taguatinga (DF) - Massae Watanabe, pioneira na agricultura orgnica

Foto Antnio CruzABr - www.agenciabrasil.gov.br
de africanos para serem escravos neste continente, inclusive no Brasil,

como a histria demonstra. Ou seja, j que os capitalistas no conseguiam
aprisionar as terras, tinham que aprisionar os trabalhadores.
Chesnay & Serfati (2003), acrescentam que essa forma de acumulao

mantm-se at hoje, por meio da expropriao dos camponeses, em pro-
veito de formas concentradas de explorao da terra, como os grandes
desmatamentos, as grandes plantaes, a pecuria extensiva, etc. Essas
atividades produtivas esto direcionadas exportao para os pases ca-
pitalistas centrais, configurando uma acumulao primitiva permanente e
uma forte associao entre a questo social e a questo ecolgica.
Esses autores mostram que o capital s se interessa por um recurso natural se

ele puder ser multiplicado, produzido com lucro ou gerar renda, em funo
da sua apropriao privada e/ou controle do seu acesso. Por isso, do ponto
de vista social, a expropriao das formas familiares e comunitrias de pro-
duo no campo tm, na sua raiz, a busca, tanto da apropriao privada da
natureza, como da eliminao do controle pelos produtores diretos de suas
condies de produo, transformando-os em fora de trabalho assalariada.
Por isso, pode-se dizer que as diferentes formas que representam a produ-
o familiar no campo possuem em comum, tanto uma luta de resistncia
11
Ver Garcia Jr., expropriao (luta social), como uma luta por manter uma forma distinta
Afrnio Raul. Terra
de Trabalho. Rio de relacionamento com a natureza (luta ecolgica).
de Janeiro : Paz
e Terra. Especial-
mente o captulo Essa dupla resistncia no campo social e ecolgica est diretamente li-
2: Trabalho Fami- gada s relaes de trabalho que ela permite estabelecer, ou seja, a busca
liar no Roado,
1983. da permanncia das relaes comunitrias e/ou familiares de produo11.
Educando 2.indd 39 16/9/2009 19:23:46

40
Plano de Desenv. Rural de Maracana - www.maracanau.ce.gov
A conquista da terra e do territrio permite famlia e/ou comunidade

trabalhar para si prpria, sem precisar vender sua fora de trabalho. Ao
poder trabalhar para si prpria, essa famlia/comunidade pode colocar no
centro de suas preocupaes a sua prpria reproduo, diferenciando-se
da empresa capitalista, que coloca no centro de suas preocupaes a bus-
ca do mximo lucro possvel. Dessa forma, enquanto a empresa capitalista
super-explora o trabalhador e a natureza para maximizar seu lucro, a agri-
cultura familiar pode organizar o trabalho de modo mais sustentvel para
a famlia e para a prpria natureza.
No incio do sculo XX, um economista russo chamado Alexander Chayanov,

estudou a fundo a centralidade do trabalho familiar na organizao dos es-
tabelecimentos camponeses de seu pas. Chayanov (1974) chegou a formu-
lar uma teoria que mostrava que a deciso da famlia de como organizar sua
produo era influenciada, por um lado, pelas necessidades de consumo
daquela famlia e, por outro, pelo esforo que representava o trabalho ne-
cessrio para se atingir aquela produo. Dessa forma, esse autor mostrou
que a reproduo da famlia e no a busca do lucro mximo est no cerne
da racionalidade dos estabelecimentos familiares no campo.
Por isso, a agricultura familiar procura sempre otimizar o trabalho da fam-

lia, para garantir da melhor forma a satisfao de suas necessidades. No
como no caso do trabalho assalariado, em que o comprador da fora de
trabalho procura explorar ao mximo a mercadoria que ele comprou, ou
seja, a capacidade de trabalho do trabalhador.
Educando 2.indd 40 16/9/2009 19:23:47

41
Secretaria da Agricultura Familiar do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (SAFMDA) financia cerca de 5 mil agricul-
tores familiares da agricultua organica - www.mda.gov.br
12
WOORTMANN, A famlia tende a organizar e a distribuir as tarefas produtivas, de maneira
Ellen F. & WO- a melhor aproveitar as potencialidades de todos os seus membros e a mi-
ORTMANN, Klaas.
O Trabalho da nimizar seus esforos. Por isso, h uma tendncia da agricultura familiar
terra: a lgica e a
simblica da La-
para diversificar mais as atividades produtivas, para melhor distribuir o
voura camponesa. trabalho da famlia ao longo do ano. Com isso, ela apresenta tambm uma
Braslia: Edunb,
1997. possibilidade de ser mais sustentvel do ponto de vista ecolgico12.
Costa (2005) concorda com essa noo de que o estabelecimento fami-

liar apresenta um carter indissocivel entre a esfera da produo e do
consumo, associado a um balano entre as necessidades da famlia e a
sua disponibilidade interna de trabalho, e tambm concorda que isso o
diferencia das estruturas produtivas capitalistas. No entanto, esse autor
chama a ateno de que, embora essa racionalidade interna do estabe-
lecimento familiar seja diferenciada, este se reproduz na realidade social
do capitalismo. Enfim, na relao com a sociedade mais geral, o estabele-
cimento familiar pode encontrar situaes mais ou menos favorveis que
tensionam sua capacidade de se reproduzir.
Esse tensionamento significa que sempre h um risco da agricultura fa-

miliar perder sua capacidade de produzir de maneira relativamente au-
tnoma. Isso pode implicar na perda total dos seus meios de produo,
transformando os membros da famlia em trabalhadores assalariados no
campo ou na cidade ou ainda a perda parcial de sua capacidade, manten-
Educando 2.indd 41 16/9/2009 19:23:49

42
13
Tudo isto do-se em seu estabelecimento, mas produzindo de maneira totalmente
est no bojo da
discusso das
subordinada lgica de produo capitalista13.
possibilidades do
campesinato se
manter na socie-
Por isso, os desafios de aprimoramento dos sistemas de produo familia-
dade capitalista. res e sua comercializao so importantes, pois significam uma forma de
Estudos j mos-
traram que eles se luta pela garantia de seu carter relativamente autnomo de trabalho. Ao
transformam, mas mesmo tempo, tambm so fundamentais as demais formas de luta da
se mantm no
mundo capitalista. agricultura familiar pela transformao das condies mais gerais de pro-
As possibilidades duo e comercializao, como a luta pela reforma agrria e por acesso
de transformao
do campesinato quelas polticas pblicas que ajudam a construir um ambiente econmi-
no Brasil parece
bastante ampla.
co e social mais favorvel sua (re)existncia.
importante
enfatizar que esse
processo tem par- O que se quer reforar com essas reflexes que no se pode compreen-
ticularidades de der a agricultura familiar atual isolada da realidade social do capitalismo,
acordo com cada
regio do pas. O onde predominam determinadas relaes sociais de propriedade e de
conjunto de fato- trabalho, que tensionam a prpria existncia da agricultura familiar. Ao
res pode produzir
efeitos diferentes mesmo tempo, no se podem fazer generalizaes to amplas, como se
em funo das
caractersticas da
todas as relaes de propriedade e de trabalho fossem semelhantes.
organizao da
sociedade local.
Meu av para pagar Quando a famlia

os custos do stio, Eu prefiro ganhar
precisar, pode ser
trabalhava trs dias como menos, mas no trabalho
necessrio trabalhar
empregado dos outros para os outros, por que
um tempo pros outros.
e quatro para o apurado no gosto de ter algum
No Beto?
da nossa famlia. mandando em mim.
Educando 2.indd 42 16/9/2009 19:23:50

43
A agricultura familiar, em toda a sua diversidade, um bom exemplo

disso. Em que medida as relaes de trabalho na agricultura familiar se
diferenciam das relaes assalariadas tpicas do perodo histrico atual?
Que implicaes isso tem para a forma como se produz e para como se
distribui o que se produziu? Que efeitos isso traz para a relao com a
natureza? Como a agricultura familiar pode manter suas especificidades
e se fortalecer? So questes que entendemos como orientadoras da for-
mao e construo de conhecimentos neste Eixo Temtico.
ANTUNES, R. (org). A Dialtica do Trabalho. So Paulo: Expresso

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CHAYANOV, A. V. La organizacin de la unidad econmica campesina.

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MARX, K. O Capital: crtica da economia poltica. Rio de Janeiro:

Civilizao Brasileira, 1968.
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2
Conhecendo
os ECOSSISTEMAS
onde vivemos
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2.1. Dialogando sobre o Ecossistema

Transformar a prtica de sala de aula numa prtica dialgica
Significa dar voz aos alunos e alunas, no apenas para que
reproduzam as respostas certasdo professor ou da professora,
Mas que expressem sua prpria viso de mundo,
sua prpria voz .
( MORTIMER, 1998, P. 115) 14
Nossa vida no pode ser pensada fora do espao de

relaes que criamos ou que nos acolheu. Esse espao no
apenas uma realizao humana, mas tambm natural, 14
MORTIMER,
E.F.; SCOTT, P.
isso significa que antes de ocuparmos e vivermos em um Atividades discur-
dado lugar j existe no mesmo diversas outras relaes sivas nas salas de
aula de cincias:
entre os seres vivos e o meio que no podemos ignorar, uma ferramenta
afinal, na medida em que nos apropriamos de um dado sociocultural para
analisar e planejar
espao, construindo nossas casas, roando, plantando, o ensino. Investi-
gaes no ensino
colhendo, transformando, estaremos alterando todo um de cincias 3. Uni-
conjunto de relaes e que dizem respeito diretamente a versidade Federal
do Rio Grande do
ns, seja pela nossa responsabilidade em manter nosso Sul: Porto Alegre,
prprio lugar, seja porque o modo como agimos nele ter 2002.
consequncias sobre ns.
Para compreender melhor esta dinmica entre natureza

e seres humanos, nos dedicaremos a estudar este espao
onde a vida, inclusive a nossa, ir se produzir e reproduzir:
o ecossistema.
2.2. Objetivo
Compreender os ecossistemas dos estabelecimentos
familiares, das localidades e das comunidades, suas
caractersticas biofsicas (clima, solo, cobertura vegetal,
fauna) e as transformaes provocadas pela ao humana.
2.3. Um olhar sobre os ecossistemas

no Brasil
Os Ecossistemas brasileiros so vrios, vivenciados
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e representados de diversas formas. A seguir temos representaes

diferentes de alguns destes ecossistemas.
Preceitos ecolgicos do Padre Ccero de Juazeiro do Norte
No derrube o mato, nem mesmo um s p de pau...
No toque fogo no roado nem na caatinga...
No cace mais e deixe os bichos viverem...
No crie o boi nem o bode soltos; faa cercados com pastos, plantando:
palma, leucena e muitos outros, e deixe o pasto descansar para se refazer...
No plante de serra acima nem faa roado em ladeira muito em p,

deixe o mato protegendo a terra para que a gua no a arraste e no se
perca sua riqueza...
Aprenda a tirar proveito das plantas da caatinga, como a manioba, a

favela e a jurema, elas podem ajudar voc a conviver com a seca...
Se o sertanejo obedecer estes preceitos, a seca vai aos poucos se acabando,

o gado melhorando e o povo ter sempre o que comer... mas se no
obedecer, dentro de pouco tempo, o serto todo vai virar um deserto s...
Fonte: (bp2.blogger.com/.../s200/PB374cordel.jpg in http://fuleiragem.typepad.com/ de
Gorete, de Joo Passoa)
Mapa da Mata Atlntica
http://static.hsw.com.br/gi/mata-atlantica-mapa.jpg
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Boi Caprichoso - Amazonas Nosso Amor_2005

(by Chiba/Simo Assayag)
O estridor dos ventos era tudo que se ouvia neste cho

A selva era como um grande lar
E os filhos do sol em harmonia viviam livremente
Na floresta nua
Os deuses encantados suplicavam ao senhor da criao
No deixe dizimarem esse meu cho
Mas o nativo defensor com bravura resistiu

Contra a fora do arcabuz por um futuro mais feliz
E me deixaram esse manto verdejante que floriu
Danas,e crenas,ritos,lendas e canes
Refugio e encontro de raas
Vasta liberdade onde a vida mais feliz
(...)
Amaznia de mistrio, seus encantos, meu cantar
Labirinto que envolve o pescador
Amazonas nosso amor
Minha estrela,meu lugar
Teu cenrio embeleza o meu Brasil
Fonte: http://portalamazonia.globo.com/letrasdemusica.
php?idM=1848
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49
Ecossistema
E voc, como representaria o seu Ecossistema?
2.4. Construindo um olhar sobre nossa realidade

Educao um encontro com o mundo, com seus problemas e belezas,
com sua vida e desigualdades, com suas certezas e dvidas, portanto,
no se realiza apenas no espao escolar, mas no seu dia-a-dia, onde
aprendemos desde as verdades de nossos pais at as transformaes da
vida ao nosso redor.
A pesquisa de campo nos possibilita um encontro com este mundo

agora com o olhar mais atento de um observador informado e
preocupado com sua realidade, sua vida e seu coletivo.
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Considerando a reflexo inicial apresentada como problematizao do

Eixo Temtico, propem-se algumas questes de pesquisa para serem
desenvolvidas no Tempo Comunidade, objetivando o levantamento
de informaes sobre o Ecossistema15 em que est inserido o
estabelecimento familiar.
Questes de Pesquisa
Quais as caractersticas da paisagem (relevo, solos, hidrografia,
vegetao, fauna, etc) da localidade onde voc vive?
Quais as caractersticas climticas e dos ciclos de chuvas e dos rios-

mars das terras de sua localidade?
Que alteraes significativas ocorreram na paisagem ao longo da histria

de ocupao na localidade que voc vive?
Um plano estabelece os caminhos a percorrer para encontrar respostas

sobre a realidade. A pesquisa um processo de ensino-aprendizagem que
objetiva articular teoria e prtica para a (re)construo do conhecimento,
na produo de um novo saber.
A partir do que foi estudado at aqui, organize um plano de pesquisa no

intuito de aprofundar seu conhecimento e do grupo sobre o assunto em
questo. Registre abaixo questes para construo de um novo olhar
sobre a sua realidade
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51
2.5. Balaio de Textos
Texto 4
Ecossistema
Origem: Wikipdia, a enciclopdia livre.
Ecossistema (grego oykos, casa + ) designa o conjunto formado

por todos os fatores biticos e abiticos que atuam simultaneamente
sobre determinada regio. Considerando como fatores biticos as
diversas populaes de animais, plantas e bactrias e os abiticos os
fatores externos como a gua, o sol, o solo, o gelo, o vento. So chamados
agroecossistemas quando alm destes fatores, atua ao menos uma
populao agrcola. A alterao de um nico elemento costuma causar
modificaes em todo o sistema, podendo ocorrer a perda do equilbrio
existente. Todos os ecossistemas do mundo formam a Biosfera.
De maneira breve podemos dizer que a Biosfera formada por trs

camadas: Atmosfera (a camada de ar); a Litosfera (a camada de solo e
tambm sub-solo) e a Hidrosfera (a camada de guas do planeta).
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Funcionamento
A base de um ecossistema so os produtores que so os organismos
capazes de fazer fotossntese ou quimiossntese. Produzem e acumulam
energia atravs de processos bioqumicos utilizando como matria prima
a gua, gs carbnico e luz. Em ambientes afticos (sem luz), tambm
existem produtores, mas neste caso a fonte utilizada para a sntese de
matria orgnica no luz, mas a energia liberada nas reaes qumicas
de oxidao efetuadas nas clulas (como por exemplo em reaes
de oxidao de compostos de enxofre). Este processo denominado
quimiossntese realizado por muitas bactrias terrestres e aquticas.
Dentro de um ecossistema existem vrios tipos de consumidores, que
juntos formam uma cadeia alimentar, destacam-se:
Consumidores primrios:
So os animais que se alimentam dos produtores, ou
seja, so as espcies herbvoras. Milhares de espcies
presentes em terra ou na gua, se adaptaram para
consumir vegetais, sem dvida a maior fonte de alimento
do planeta. Os consumidores primrios podem ser desde
microscpicas larvas planctnicas, ou invertebrados
bentnicos (de fundo) pastadores, at grandes mamferos
terrestres como a girafa e o elefante.
Consumidores secundrios:
So os animais que se alimentam dos herbvoros, a
primeira categoria de animais carnvoros.
Consumidores tercirios:
So os grandes predadores como os tubares, orcas
e lees, os quais capturam grandes presas, sendo
considerados os predadores de topo de cadeia. Tem
como caracterstica, normalmente, o grande tamanho e
menores densidades populacionais.
Decompositores ou biorredutores:
So os organismos responsveis pela decomposio da
matria orgnica, transformando-a em nutrientes minerais
que se tornam novamente disponveis no ambiente. Os
decompositores, representados pelas bactrias e fungos,
so o ltimo elo da cadeia trfica, fechando o ciclo. A
seqncia de organismos relacionados pela predao
constitui uma cadeia alimentar, cuja estrutura simples,
unidirecional e no ramificada.
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53
todos seres vivos so importan-

hahaha. Mariinha diz que tes para o desenvolvimento uns
Na cadeia alimentar todo animal
todo animal importante, dos outros. No quer dizer que
igualmente importante para o equilbrio
mas ela a presidenta da o homem no controle os que
da natureza, tanto uma guia, como o
comisso de combate ao transmitem doenas. Isso leva a
homem, ou um mosquito.
mosquito da dengue. uma superpopulao humana, que
temos a obrigao de educar para
no destruir a espaonave Terra.
Pirmide ecolgica
O fluxo de matria e energia nos ecossistemas pode ser representado por
meio de pirmides, que podero ser de energia, de biomassa (matria)
ou de nmeros. Nas pirmides ecolgicas, a base quase sempre mais
larga que o topo. A quantidade de matria (biomassa) e de energia
transfervel de um nvel trfico para outro sofre um decrscimo de 1/10 a
cada passagem, ou seja, cada organismo transfere apenas um dcimo da
matria e da energia que absorveu.
http://www.kalipedia.com
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54
Ecossistemas Terrestres
Amaznia Caatinga - Serto Nordestino
Mata Atlntica - Litoral brasileiro Campos
Pantanal - Centro-Oeste brasileiro Campos do Sul do Brasil

e outros pases
Cerrado Mata de Araucrias do Brasil
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55
Ecossistemas aquticos
Costeiros
Restingas
Manguezais
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56
Como se relacionam os factores

biticos e abiticos?
Fatores abiticos afetam a estrutura e as caractersticas da comunidade,
mas a comunidade pode tambm alterar os componentes abiticos do
Ecossistema.
Fatores biticos afetam as diferentes populaes da comunidade e

as trocas de energia e matria destas com o ambiente. Assim, fatores
abiticos e seres vivos esto em permanente ligao sistmica.
Algumas reas vulnerveis do mundo

Floresta Atlntica (lato sensu)16;
16
Lato sensu

uma expresso Floresta Amaznica (lato sensu);
que em latim que
significa literal-
mente em sentido Florestas das Ilhas do Pacfico Sul;
amplo.
Florestas midas de Nga-Manpuri-Chin
(em Bangladesh, ndia e Myamar);

Florestas midas das ilhas Salomo-Vanuatu-Bismarck;

Florestas das Terras Altas de Camares,
Guinea Equatorial e Nigria;

Mangues do Golfo da Guin;

Mangues de Madagascar;

Florestas midas de Palawan (Filipinas);

Florestas de Terra Firme do Mxico e Guatemala;

Mangues da frica Oriental.
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57
Texto 5
Ecossistema
O que ecossistema, importncia,
componentes biticos, ambiente
http://educar.sc.usp.br/ciencias/ecologia/fig16.JPG
Ecossistema uma comunidade

de organismos que
interagem entre si e com o meio ambiente ao qual
pertencem. Podemos citar como exemplo de meio
ambiente: lago, floresta, savana, tundra, etc.
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Entendendo o Ecossistema

Tambm fazem parte de um sistema todos os componentes abiticos

(sem vida), como, por exemplo, minerais, ons, compostos orgnicos e
clima (temperatura, precipitaes e outros fatores fsicos).

Os componentes biticos (seres vivos) so representados em vrios
nveis, eles esto classificados da seguinte forma:
Produtores: so seres vivos capazes de

produzir seu prprio alimento atravs
de substncias inorgnicas, como, por
exemplo, as plantas que realizam a
fotossntese atravs da luz solar. Ex:
auttrofos
Consumidores: So seres que se

alimentam de outros seres, pois, ao
contrrio dos auttrofos, no so
capazes de produzir seu prprio
alimento. Dentro desta classificao,
incluem-se todos os animais, a maioria
dos fungos e algumas plantas. Ex:
hetertrofos
Decompositores: organismos que

se alimentam de outros organismos
em estgio de decomposio. Dentre
eles esto os fungos e as bactrias.
importante sabermos que dentro desta
classificao, um organismo depende o
outro, pois, aps passar por seu ltimo
ciclo, os compostos orgnicos so
utilizados dentro do ecossistema como
nutriente para os produtores, iniciando-
se assim, um novo ciclo. Ex: saprfitos
http://www.ambientebr
asil.com.br/images/nat
ural/ungos.jpg
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59
Principais Regies Fitogeogrficas do Brasil
Cerrado
Caatinga
Floresta Amaznica
Outras Formaes
Mata Atlntica Potencial
Complexo do Pantanal

A Amaznia
A Floresta Amaznica ocupa a Regio Norte do Brasil,

abrangendo cerca de 47% do territrio nacional. a
maior formao florestal do planeta, condicionada
pelo clima equatorial mido. Esta possui uma grande
variedade de fisionomias vegetais, desde as florestas
densas at os campos. Florestas densas so representadas
pelas florestas de terra firme, as florestas de vrzea,
periodicamente alagadas, e as florestas de igap,
permanentemente inundadas e ocorrem na por quase
toda a Amaznia central. Os campos de Roraima ocorrem
sobre solos pobres no extremo setentrional da bacia do
Rio Branco. As campinaranas desenvolvem-se sobre solos
arenosos, espalhando-se em manchas ao longo da bacia
do Rio Negro. Ocorrem ainda reas de cerrado isoladas do
ecossistema do Cerrado do planalto central brasileiro.

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60
O Semi-rido (Caatinga)
A rea nuclear do Semi-rido compreende todos os estados

do Nordeste brasileiro, alm do norte de Minas Gerais,
ocupando cerca de 11% do territrio nacional. Seu interior,
o Serto Nordestino, caracterizado pela ocorrncia da
vegetao mais rala do Semi-rido, a Caatinga. As reas
mais elevadas sujeitas a secas menos intensas, localizadas
mais prximas do litoral, so chamadas de Agreste. A rea
de transio entre a Caatinga e a Amaznia conhecida
como Meio-norte ou Zona dos cocais. Grande parte do
http://www.vilaboadegoias.com.br/mei
o%20ambiente/caatinga%201.jpg Serto nordestino sofre alto risco de desertificao devido
(CAATINGA); degradao da cobertura vegetal e do solo.

O Cerrado
O Cerrado ocupa a regio do Planalto Central brasileiro.

A rea nuclear contnua do Cerrado corresponde a cerca
de 22% do territrio nacional, sendo que h grandes
manchas desta fisionomia na Amaznia e algumas
menores na Caatinga e na Mata Atlntica. Seu clima
particularmente marcante, apresentando duas estaes
bem definidas. O Cerrado apresenta fisionomias variadas,
indo desde campos limpos desprovidos de vegetao
lenhosa a cerrado, uma formao arbrea densa. Esta
http://www.unb.br/ib/zoo/grcolli/jalapa regio permeada por matas ciliares e veredas, que
acompanham os cursos dgua.
o/images/Cerrado25.jpg
A Mata Atlntica
A Mata Atlntica, incluindo as florestas estacionais

semideciduais, originalmente foi a floresta com a maior
extenso latitudinal do planeta, indo de cerca de 6 a
32oS. Esta j cobriu cerca de 11% do territrio nacional.
Hoje, porm a Mata Atlntica possui apenas 4% da
cobertura original. A variabilidade climtica ao longo de
sua distribuio grande, indo desde climas temperados
super midos no extremo sul a tropical mido e semi-
rido no nordeste. O relevo acidentado da zona costeira
http://www.mata- adiciona ainda mais variabilidade a este ecossistema.
atlantica.uz.de/images/mata-atlantica.jpg Nos vales geralmente as rvores se desenvolvem muito,
formando uma floresta densa. Nas enconstas esta floresta
menos densa, devido freqente queda de rvores. Nos
topos dos morros geralmente aparecem reas de campos
rupestres. No extremo sul a Mata Atlntica gradualmente
se mescla com a floresta de Araucrias.
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61
O Pantanal Mato-Grossense
O Pantanal mato-grossense a maior plancie de

inundao contnua do planeta, coberta por vegetao
predominantemente aberta e que ocupa 1,8% do
territrio nacional. Este ecossistema formado por
terrenos em grande parte arenosos, cobertos de
diferentes fisionomias devido a variedade de microrelevos
e regimes de inundao. Como rea transicional entre
Cerrado e Amaznia, o Pantanal ostenta um mosaico de
ecossistemas terrestres com afinidades sobretudo com o
Cerrado.
www.impactotour.com.br/pi/admin
/uploads/gallery/303_thumb_scree
n4-pantanal.jpg (PANTANAL)
Outras Formaes

Os Campos do Sul (Pampas)
No clima temperado do extremo sul do pas desenvolvem-

se os campos do sul ou pampas, que j representaram
2,4% da cobertura vegetal do pas. Os terrenos planos
das plancies e planaltos gachos e as coxilhas, de relevo
suave-ondulado, so colonizados por espcies pioneiras
campestres que formam uma vegetao tipo savana
aberta. H ainda reas de florestas estacionais e de
campos de cobertura gramneo-lenhosa.
http://www.photografos.com.br/users/M
Franco/normal_35744_photo.jpg
(PAMPAS) A Mata de Araucrias (Regio dos Pinheirais)
No Planalto Meridional Brasileiro, com altitudes

superiores a 500m, destaca-se a rea de disperso do
pinheiro-do-paran, Araucria angustifolia, que j ocupou
cerca de 2,6% do territrio nacional. Nestas florestas
coexistem representantes da flora tropical e temperada
do Brasil, sendo dominadas, no entanto, pelo pinheiro-
do-paran. As florestas variam em densidade arbrea e
altura da vegetao e podem ser classificadas de acordo
http://www.opabrasil.org.br/Ecossis com aspectos de solo, como aluviais, ao longo dos
temas_clip_image004_0003.jpg rios, submontanas, que j inexistem, e montanas, que
dominavam a paisagem. A vegetao aberta dos campos
gramneo-lenhosos ocorre sobre solos rasos. Devido
ao seu alto valor econmico a Mata de Araucria vm
sofrendo forte presso de desmatamento.

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Ecossistemas costeiros e insulares

Os ecossistemas costeiros geralmente esto associados
Mata Atlntica devido a sua proximidade. Nos solos
arenosos dos cordes litorneos e dunas, desenvolvem-se
as restingas, que pode ocorrer desde a forma rastejante
at a forma arbrea. Os manguezais e os campos salinos de
origem fluvio-marinha desenvolvem-se sobre solos salinos.
No terreno plano arenoso ou lamacento da Plataforma
Continental desenvolvem-se os ecossistemas bnticos. Na
zona das mars destacam-se as praias e os rochedos, estes
http://baixaki.ig.com.br/imagens/wpapers/BXK colonizados por algas. As ilhas e os recifes constituem-se
16237_mangue-tatajuba-ce800.jpg acidentes geogrficos marcantes da paisagem superficial.
As personagens poderiam aparecer falando da beleza ou
diversidade de cada um destes Ecossistemas.

Nota: As informaes aqui disponibilizadas foram extradas
do site do Ibama (www.ibama.gov.br)

2.6. Snteses Provisrias

No meio da pgina escrevo ao acaso a palavra MENINA

e sua magia, um caminho abre-se
para ela andar.
E como houvesse brotado aos seus ps um arroio espiador

uma ponte estendeu-se
para ela atravessar.
Mas a menina
agora parou
e do meio da ponte namora encantadamente nas guas
a graa inacabada de seu pequenino rosto feito s pressas.
s pressas...
(nem tive tempo de lhe dar um nome)
A vida assim,
meninazinha sem nome...
A vida nem d tempo para a vida!

(Poema Desenhado - Mario Quintana)

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63
Agora que voc j apre(e)ndeu informaes fundamentais e observou a

prpria realidade luz destas, oportuno criar uma forma de expressar
seu conhecimento. Voc livre para constru-la, pode ser como painel,
textos, poesia, teatro, ou outra maneira que possa desenvolver para
comunicar sua criao fruto da relao entre o que voc refletiu,
pesquisou e vivenciou.
Todo mundo est

convidado para o Festival de
Arte da escola.
Inscrevam a sua banda de
msica, pea de teatro, jogral,
pintura, fotografia, artesanato,
declamao...
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64
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65
3
Relaes de trabalho
e prticas culturais nos
ESTABELECIMENTOS
FAMILIARES
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66
3.1. Dialogando sobre 3.3. Um olhar sobre as

as Relaes de Trabalho Relaes de Trabalho
e Prticas Culturais e Prticas Culturais
nos Estabelecimentos
Familiares
SAGA
A famlia a base de grande parte
das relaes de produo no campo.
Reconhecer o papel de cada membro da
famlia ou prximo a ela dentro do
Estabelecimento, significa compreender
os diferentes papis que juntos do
conta da produo, que no apenas
de feijo, milho, farinha, arroz, etc., mas
tambm produo da vida e de culturas
e comportamentos que identificam o
homem e a mulher do campo. A famlia
e aqueles que a compem direta ou Famlia Guaj: Ao longo de sua vida, tanto um homem quanto
indiretamente, dessa forma, diretamente uma mulher podem ter vrios matrimnios.
responsvel pelo seu espao de relaes

e pela garantia de continuar vivendo na
prpria terra e da prpria terra.
(...) PAI, ME E FILHO (em coro)
Seguimos a secura dessa vinha
3.2. Objetivo Alternando-nos em um ciclo eterno
Primaveras e outras estaes
Refletir sobre os estabelecimentos a mais dolorosa o in(v)(f)erno
familiares e as diferentes relaes de estao que contrasta alegria
trabalho que os sujeitos da agricultura Que simples sinais diferencia
familiar desenvolvem, relacionando-as pois um deles mais tempo prevalece
com suas prticas sociais e manifestaes fome, fuga, fogo, fuba
culturais. Paraso logo desvanece
Na flor de chique-chique e marmeleiro
Um disfara a dor, outro entristece
Seguimos um caminho de esperana
Por isso estamos em constante prece.
Manoel Messias Belizrio Neto. Joo Pessoa - PB

- por correio eletrnico
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67
3.4. Construindo um olhar

sobre nossa realidade
Considerando a reflexo inicial apresentada como

problematizao do Eixo Temtico, sugerimos a partir
de agora questes relativas pesquisa de campo sobre
o Estabelecimento Familiar, relaes de trabalho e
prticas culturais dos educandos e suas famlias, a ser
desenvolvida atravs do Plano de Pesquisa durante o
Tempo Comunidade.
Questes de Pesquisa
Quem so os moradores do estabelecimento familiar? Desses, quem
so os membros da famlia que moram no estabelecimento familiar?
Como so divididas as atividades de trabalho entre os homens, mulhe-

res, jovens e crianas?
Que prticas culturais influenciam no planejamento das atividades no

estabelecimento familiar (ex: plantio em poca de lua cheia, influncias
dos santos, manifestaes culturais, etc.)?
A partir do acmulo de sua Turma e da dinmica pedaggica j vivenciada,

registre outras Questes de Pesquisa significativas:
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3.5. Balaio de Texto
TEXTO 6
Introduo ao Tema Trabalho17
Tecendo a Manh O trabalho uma relao
do ser humano com
Um galo sozinho no tece uma manh:
ele precisar sempre de outros galos. a natureza, uma ao
De um que apanhe esse grito que ele criativa de transformao da
e o lance a outro; de um outro galo
que apanhe o grito de um galo antes
natureza, que cria relaes
e o lance a outro; e de outros galos sociais determinadas
que com muitos outros galos se cruzem
os fios de sol de seus gritos de galo,
e que, nesse processo,
para que a manh, desde uma teia tnue, transforma os prprios
se v tecendo, entre todos os galos. seres humanos.
E se encorpando em tela, entre todos,
se erguendo tenda, onde entrem todos, Vamos abordar nesta unidade de ensino
se entretendendo para todos, no toldo alguns aspectos que definem o que
(a manh) que plana livre de armao. trabalho18 e como est organizado na
A manh, toldo de um tecido to areo agricultura familiar e, principalmente, o Trabalho: este
tema ser ainda
que, tecido, se eleva por si: luz balo. trabalho como fator de grande potencial aprofundado na
no desenvolvimento da agricultura prxima unidade,
(Joo Cabral de Melo Neto) na qual abor-
familiar, demonstrando condies daremos o eixo
temtico sistema
Trabalho o processo onde so aplicadas melhores na gerao de emprego na de produo e
foras ou faculdades humanas para agricultura familiar patronal. processo de tra-
balho; portanto,
alcanar um determinado fim, ou seja, estaremos apenas
atividades coordenadas, de carter introduzindo o
fsico e/ou intelectual, necessrias O que podemos dizer sobre tema trabalho
nesse material.
realizao de qualquer tarefa, servio ou a palavra trabalho?
empreendimento.
No nosso dia-a-dia, utilizamos a palavra
Na agricultura familiar como em vrios trabalho de muitas maneiras: ir para
setores da sociedade, o trabalho um o trabalho na roa; a mquina est
dos fatores mais importantes para o trabalhando; a madeira da porta
desenvolvimento. A gerao de riquezas trabalhou; o mel vem do trabalho
uma ao e tambm est estreitamente das abelhas. Nesses casos, seres
vinculada ao trabalho. humanos, mquinas, madeira e abelhas
compartilham a mesma caracterstica:
capacidade de trabalhar.
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www.maracanau.ce.gov
Projeto Meu Stio Produtivo oferece orientao e distribuio de mudas aos stios do municpio de Maracanau CE
No entanto, o trabalho tem um significado especial para os seres

humanos. Antes de tudo, o trabalho uma relao do ser humano com a
natureza, tendo em vista a criao das condies para sua existncia, para
sua reproduo enquanto ser humano. Nessa relao com a natureza
o ser humano altera seu estado natural, estabelecendo nesse processo
relaes com os outros seres humanos e consigo mesmo.
O ser humano possui a caracterstica especfica de alterar

conscientemente a natureza, isto , tem a capacidade de imaginar antes
de realizar as atividades.
Um cientista social alemo do sculo passado, Karl MARX, destaca esta

diferena entre o trabalho humano e o resultado do trabalho instintivo
dos animais. No processo de produo, o trabalhador constri primeiro
em sua cabea antes de construir de fato. Ele tem em mente seu objetivo
antes de exercer a atividade, ele trabalha orientado a um fim, enquanto o
trabalho dos outros animais instintivo.
Pressupomos o trabalho numa forma em que pertence

exclusivamente ao homem. Uma aranha executa operaes
semelhantes s do tecelo, e a abelha envergonha muito o arquiteto
coma construo dos favos de suas colmias. Mas o que distingue,
de antemo, o pior arquiteto da melhor abelha que ele construiu o
favo em sua cabea, antes de constru-lo em cera. No fim do processo
de trabalho, obtm-se um resultado que desde o incio existiu na
imaginao do trabalhador e, portanto, idealmente (MARX, Karl. O
capital: crtica de economia poltica, volume 1, livro 1, So Paulo, Abril
Cultural, 1983, p. 149).
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www.agronet-pe.gov
aula no campo de agroecologia

Assim, o trabalho uma relao do ser humano com
a natureza, a ao criativa do ser humano sobre a
natureza, sendo que, ao transformar a natureza, o ser
humano tambm se transforma. Pelo trabalho, o ser
humano se autoproduz, alterando a viso que tem do
mundo e de si mesmo. Ou seja:
Na produo, os homens agem no s sobre a

natureza, mas ainda uns sobre os outros. No podem
produzir sem colaborar de maneira determinada e
sem estabelecer um intercmbio de atividades. Para
produzir, os homens contraem determinados vnculos
e relaes uns com os outros, e atravs desses
vnculos e relaes sociais que se estabelece a sua
ao sobre a natureza, que se efetua a produo
(MARX, Karl. Trabalho Assalariado e Capital, So Paulo,
Global Editora, 1987).
Assim o trabalho uma relao do ser humano com

a natureza, uma ao criativa de transformao da
natureza, que cria relaes sociais determinadas e que,
nesse processo, transforma os prprios seres humanos.
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71

Escrever elaborar. A sistematizao de idias revela o que foi possvel
aprender numa determinada trajetria de estudos. Agora a sua hora de
organizar as descobertas acerca do assunto.
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4
Agroecossistemas:
dilogos de saberes
e experincias
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74
4.1. Dialogando sobre 4.2. Objetivos

o Agroecossistema
Caracterizar os
agroecossistemas dos
menino assovia chamando estabelecimentos familiares e
Pro vento soprando limpar esses gros as formas de uso dos recursos
Eu quero ver a colheita bem pura naturais nas atividades
Na mesa fartura de flores e po. relativas ao cultivo, criao
Lavadeira, minha querida animal, aqicultura,
A roupa estendida precisa secar ao extrativismo e ao
O mesmo vento que sopra na roupa beneficiamento da produo.
Retira tua touca e faz teu cabelo voar! (...)
Refletir sobre as atividades
Z Vicente de cultivo, de criao animal,
de aqicultura e extrativistas
que os/as agricultores/as
Um agroecossistema um ecossistema familiares desenvolvem,
artificializado pelas prticas humanas relacionando-as com a
ligadas agricultura, sendo esta entendida organizao mais geral
como um conjunto de valores, relaes do seu sistema famlia-
sociais, polticas, culturais, econmicas, estabelecimento e com sua
tecnolgicas e ambientais. Portanto, sustentabilidade econmica e
quando fazemos agricultura, pecuria e ecolgica.
aqicultura, estamos transformando
o nosso ambiente natural (ecossistema), Conhecer os processos de
alterando seu equilbrio ecolgico e beneficiamento da produo
criando um agroecossistema. familiar, bem como refletir
sobre a influncia das grandes
Assim, pode-se tambm definir que um agroindstrias que esto
agroecossistema um local de produo instaladas na regio;
agrcola uma propriedade agrcola, por
exemplo. Seu conceito proporciona uma Investigar as atividades
estrutura com a qual podemos analisar no agrcolas desenvolvidas
os sistemas de produo de alimentos pelas famlias dos/as
como um todo, incluindo seus conjuntos educandos/as e a influncia
complexos de insumos e produtos e as no financiamento do sistema
inter-relaes entre as partes que os de produo.
compem.
O desafio de criar agroecossistemas

sustentveis o de alcanar caractersticas
semelhantes s de ecossistemas naturais,
mantendo uma produo para ser colhida
(GLIESSMAN, 2005).
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75
4.3. Um olhar sobre o agroecossistema no Brasil

As mltiplas linguagens a seguir abordam diferentes formas de expresso
sobre agroecossistemas encontrados no Brasil.
Asa Branca
Composio: Luiz Gonzaga/Humberto Teixeira
Quando olhei a terra ardendo

Qua fogueira de So Joo
Eu preguntei a Deus do cu, uai
Por que tamanha judiao
Que braseiro, que fornaia

Nem um p de prantao
Por farta dgua perdi meu gado
Moreu de sede meu alazo
Int mesmo a asa branca

Bateu asas do serto
Intonce eu disse a deus Rosinha
Guarda contigo meu corao
Hoje longe muitas lguas

Numa triste solido
Espero a chuva cair de novo
Para eu voltar pro meu serto
Quando o verde dos teus oio

Se espalhar na prantao
Eu te asseguro no chore no, viu
Que eu voltarei, viu
Meu corao.
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76
Filho da floresta, gua e madeira
Filho da floresta,
gua e madeira
vo na luz dos meus olhos,
e explicam este jeito meu de amar as estrelas
e de carregar nos ombros a esperana
Um lanho injusto, lama na madeira,

a gua forte de infncia chega e lava.
Me fiz gente no meio de madeira,

as achas encharcadas, lenha verde,
minha me reclamava da fumaa.
Na verdade abri os olhos vendo madeira,

o belo madeirame de itaba
da casa do meu av no Bom Socorro,
onde meu pai nasceu
e onde eu tambm nasci. (...)
Thiago de Melo
www.agronet-pe.gov
Irrigaao por gotejamento economica e no degrada o solo

Pesquisar sobre algo aumentar suas possibilidades de conhecer, avanar e
reinventar. No possvel opinar sem aprofundamento, sem investigao.
Somente quando realmente sabemos profundamente sobre algo que

temos condies de defender ou refutar. Caso contrrio, qualquer assunto
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77
que seja no passa de mera informao. Pesquisar tambm ir em busca

do mesmo assunto, em outras situaes de vida. saber que os assuntos
se entrelaam e criam novas formas, pois algum resolveu pesquis-los e
desenvolv-los. Entende-se que se trata de uma incessante (im)pacincia
pedaggica de que nosso Mestre Paulo Freire dizia ao se querer saber
mais sobre alguma coisa. Uma inquietao permanente que precisa ser
despertada em quem se prope aprender.
Questes de Pesquisa
Quais so as atividades ligadas produo vegetal e
criao animal praticadas por sua famlia?
Que instrumentos, ferramentas, implementos, tcnicas

agrcolas, etc, so empregadas no desenvolvimento dessas
atividades produtivas?
Qual a avaliao dos agricultores sobre os processos e os

resultados do sistema produtivo do seu estabelecimento?
A partir do aprendizado de sua Turma e da dinmica

pedaggica j vivenciada, registre outras Questes de
Pesquisa significativas:
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78
Texto 7
AGROECOLOGIA E AGRICULTURA FAMILIAR
Ana Primavesi (Novembro/2000)
Os alimentos, os solos e a sade
www.mds.gov
Familia de jaqueline_de_souza_arruda programa Programa de Hortas Comunitrias

nos terrenos baldios dos municipios
Antigamente, cada regio comia os alimentos que produzia. No Brasil, o

Sul produzia trigo e gado e comia-se po e carne. No Centro Sul, como,
por exemplo, em So Paulo, produzia-se especialmente milho, arroz e
feijo. E a base da comida era fub, arroz e feijo. No Nordeste, a base
era inhame, que se comia em lugar de po, e no Norte era farinha de
gua, ou seja, farinha de mandioca grossa, com suco de aa. Mas com
os supermercados, que so multinacionais e hoje existem em qualquer
lugar do mundo, veio a nivelao mundial da alimentao. Todos tm de
comer a mesma coisa. E, se pelo transporte o alimento ficou muito caro,
como, por exemplo, as batatinhas em Manaus, as pessoas no as podem
comprar mais e passam fome.
Embora no mundo existam mais de 1.200 plantas alimentcias, nos

supermercados se vendem basicamente 15. Na produo desses
15 alimentos ningum cuida mais da qualidade. O que importa
a quantidade. Na medida plantas so cada vez mais atacadas por
pragas e doenas. E o uso de defensivos ou agrotxicos aumenta
assustadoramente. No alface, pulveriza-se cada vez mais veneno; nas
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www.ecodebate.com
Aplicaao de agrotoxico que
entre outros males acarreta
declnio na proporo de
nascimentos de homens.
uvas, at duas vezes por dia (equivalente a 120 vezes para cada colheita);
na ma e goiaba chega-se a 72 pulverizaes; no feijo h 15; e at
no milho j se usam at cinco passadas de veneno. Assim, a agricultura
fica muito cara e no d mais lucro. E fora isso, meio milho de pessoas
anualmente ou morrem ou ficam invlidas para o resto da vida, devido ao
uso de agrotxicos.
Nos Estados Unidos e na Europa se subvenciona a agricultura porque

quem tem o lucro a indstria que produz os adubos e agrotxicos. Por
sua vez, esta indstria paga impostos, que parte devolvida agricultura
pelo Governo na forma de subsdios. No Brasil, pasmem, este rodzio
no existe. Isso acontece simplesmente porque o lucro das indstrias
estrangeiras e no pode voltar para a agricultura brasileira.
Na Austrlia, onde os indgenas em parte ainda so antropfagos

(apreciando de vez em quando carne humana) acontece uma coisa muito
curiosa e emblemtica. Esses ndios no comem mais carne humana. E o
motivo no a humanidade ou aculturao. Deixaram de comer porque
dizem ser o homem branco muito venenoso. Nos pases ao redor do
Mar Mediterrneo, onde j faz 40 anos que os defensivos clorados so
proibidos, a partir do ano 2000 proibiu-se o uso de defensivos fosforados,
tanto em lavouras (por exemplo, Malathion), como no gado (por exemplo,
Neguvon). Por que isso aconteceu? Os clorados provocam cncer e os
fosforados dissolvem as protees dos nervos. Com isso, as pessoas so
cada vez mais atacados dos nervos. Nos Estados Unidos, de cada quatro
pessoas, trs procuram o psicanalista regularmente. E o quarto talvez
no o faa porque lhe falte dinheiro. Na Inglaterra, dizem que a vaca
louca tem a ver com os fosforados e nos Estado Unidos os ovinos loucos
provavelmente tambm.
Existe uma antiga sabedoria que diz: solo doente, planta doente, homem
doente. No esforo de produzir cada vez mais, destri-se o solo. Em
solos decados, as plantas so doentes. Todos sabem que em terra recm-
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www.agenciabrasil.gov 80
Ministerio da Agricultura monitora nivel de agrotoxico em 15 hortalias
desbravada, onde se derrubou a capoeira ou as matas, as culturas so

sadias e rendem muito mais. Mas com a arao, o adubo qumico e a
especializao em uma nica cultura, as plantas se tornam doentes. E elas
esto doentes antes que as pragas e os fungos as ataquem. So doentes
quando lhes falta algum nutriente dos 45 que necessitam. A, no podem
mais formar suas substncias. Produtos semi-acabados circulam na seiva e
exalam um cheiro que tambm atrai os inimigos naturais dos parasitas.
Quando, por exemplo, uma pessoa tem medo, seu corpo produz
adrenalina, que os animais cheiram e detestam. Por isso cachorros ou
touros ficam bravos e atacam. Cada substncia tem seu cheiro. Somente
ns no reparamos.
Na ndia, dizem: quando pragas atacam suas lavouras, elas vm somente

como mensageiros do cu para avisar-lhe que seu solo est doente. E
na Austrlia, quando aparece uma praga perguntam: o que fiz de errado
com meu solo? Em solo sadio somente vingam e se desenvolvem culturas
sadias. Por isso, quando se limpa as plantas dos parasitas, tanto faz usar
agrotxicos, qualquer calda orgnica ou inimigos naturais, a planta no
sara. Ela continua doente, mesmo com o parasita controlado. O problema
est no solo.
O mesmo vale para as plantas transgnicas, em que um gene do

Bacillus Thuringiniensis foi implantado (variedades Bt). Agora, as plantas
produzem uma protena txica que mata larvas e insetos que querem
comer as folhas. Mas isso no impede que a planta continue doente. Por
exemplo: o milho foi atacado pelo lagarto do cartucho porque falta boro
na sua alimentao. Na variedade Bt, com sua protena txica, o lagarto
no tem mais possibilidade de comer o broto do milho. Mas o milho
continua deficiente em boro (portanto doente). E a pessoa que o come
recebe um alimento deficiente e ainda com uma substncia txica. O que
aparentemente para o produtor uma vantagem, para o consumidor no
vantagem nenhuma.
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O mesmo ocorre com a soja transgnica (RR). Pode-se matar, por

exemplo, o amendoim bravo que infesta o campo. A qualquer poca
se pode aplicar o Roundup. A lavoura est limpinha. Mas o amendoim
bravo indicou a deficincia de molibdnio. Agora se matou o mensageiro,
como se mataram na antiguidade os embaixadores que traziam notcias
indesejadas. Mas a situao no melhorou. Assim o solo permanece
deficiente em molibdnio e a deficincia se agrava mais a cada colheita,
embora o mensageiro tenha sido extinto.
Constataram que alimentos produzidos com excesso de nitrognio no

somente so atacados pelos mais diversos fungos, mas trazem consigo
a deficincia de cobre, que existe em equilbrio com o nitrognio. Para
cada 1.250 partes de nitrognio, precisa-se uma parte de cobre. Se esta
parte no existe na alimentao da me, em ovinos a l fica grossa e lisa
e os cordeiros tm um crebro subdesenvolvido, de modo que nascem
paralticos. E em mes humanas, quando faltar esta parte de cobre
para as 1.250 de nitrognio, o centro motor do crebro do beb no se
desenvolve e a criana nasce paraplgica. Ou se a lavoura recebeu uma
calagem elevada e agora faltar o mangans para as plantas, frangos,
cachorros e bebs nascem aleijados, com os ossos deformados.

Por isso, no se pode simplesmente adubar com algo que algum
recomendou. Nada na natureza existe de maneira isolada. Ela no uma
prateleira com peas sobressalentes que se pode modificar a gosto. Mas
um enredamento intenso. Tudo depende dos outros e nada isolado.
A planta vive tanto acima da terra como abaixo dela e aqui depende dos
micrbios e insetos. Um agricultor prudente cuida tanto de seu gado
acima da terra como de seu microgado abaixo da terra. Se este no recebe
alimento suficiente, ou seja, matria orgnica, ele morre, o solo decai,
perde seus poros, fica duro, a gua escorre, causa eroso, as culturas so
cada vez mais atacadas por doenas e pragas... Tudo vai mal.
E o pior que as pessoas que comem agora essas colheitas comem

plantas doentes e tambm se tornam doentes. Uma planta deficiente
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82
somente pode gerar um homem deficiente e deficincia sempre significa doena. Por
isso precisa-se a cada ano mais leitos hospitalares. Doenas nunca vistas aparecem,
especialmente de vrus, como tambm nas plantas as pragas e doenas aumentam ano
por ano. Na dcada de 1970, existiam no Brasil 193 pragas. Atualmente, so 624. De
onde vieram? Bactrias, fungos, vrus e insetos que antes eram pacficos e at benficos
agora se tornam parasitas. Por qu? Porque as plantas so doentes nos solos doentes. E o
solo doente quando perde sua vida, sua porosidade, seu equilbrio em nutrientes.
De quatro coisas um solo necessita para ficar com sade: 1) uma superfcie bem grumosa
e porosa, protegida contra o sol e o impacto da chuva e que no pode ser revolvida para
baixo; 2) o retorno regular de matria orgnica, que nutre sua vida e que no pode ser nem
queimada nem dada para o gado; 3) uma proteo contra o vento, que pode aumentar em
at cinco vezes a colheita em anos secos; e 4) variedades adaptadas ao solo e ao clima. Em
solos sadios, muitos problemas desaparecem. As culturas so sadias e os alimentos de alto
valor nutritivo. Nesses solos, as colheitas no baixam. Ao contrrio, aumentam quando as
plantas conseguem desenvolver suas razes abundantemente. Pergunte ao solo e raiz para
saber se o seu trabalho, na agricultura, correto ou errado.
TEXTO 8
Resgate e valorizao da sabedoria
popular sobre o uso de ervas
medicinais no Baixo Tocantins (PA)
Agriculturas - v. 4 - no 4 - dezembro de
2007 15
Na regio do Baixo Tocantins, estado

do Par, entre 50 e 80% da populao
constituda por pessoas que moram e
produzem ao longo das margens dos rios.
Para obterem acesso aos servios pblicos
de sade, os ribeirinhos precisam viajar
at as sedes municipais em pequenos
barcos. Dependendo da localizaro das
comunidades, essas viagens podem durar
Eroso do solo: at 10 horas. nesse contexto que o uso
http://static.hsw.com.br/gi/irriga das ervas medicinais exerce um papel
essencial, na medida em que assegura a
tion-soil-erosion.jpg
essa populao autonomia no tratamento
de enfermidades chegando muitas vezes a
salvar vidas.
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83
Desde o ano 2000, o Programa de Desenvolvimento Sustentvel na

Agricultura Familiar do Baixo Tocantins, executado pela Associao
Paraense de Apoio s Comunidades Carentes (Apacc) , passou a integrar
aes de sade preventiva em suas estratgias. As atividades do programa
nesse campo foram desenhadas para atender as demandas da populao
local, principalmente aquelas relacionas a doenas corriqueiras, tais
como diarria, ferimentos por cortes, picadas da arraia, de cobra, gripes,
resfriados e infeces do aparelho reprodutor feminino.
O resgate da sabedoria popular
O trabalho se iniciou com a realizao de um diagnstico sobre as

necessidades e oportunidades da populao em relao sade
preventiva. Participaram desse processo principalmente mulheres, mas
tambm agricultores e jovens agroextrativistas de 54 comunidades dos
municpios de Limoeiro do Ajuru, Camet e Oeiras do Par.
A partir do diagnstico, foi elaborado um plano de formao composto

por 15 cursos para grupos de 20 a 30 pessoas das comunidades
envolvidas. Os cursos abordaram temas como direito sade; origem
das doenas; conhecimento do organismo humano; preveno de
cncer no tero e na mama; doenas sexualmente transmissveis e Aids;
planejamento familiar; cuidados com a gua; primeiros socorros, etc.
Embora o diagnstico tenha revelado o grande domnio de conhecimentos

da populao ribeirinha, particularmente das parteiras e bezendeiras, sobre
a valorizao da biodiversidade regional no tratamento de doenas, foi
possvel identificar tambm que o uso de plantas medicinais no vinha sendo
realizado de forma adequada por muitas famlias, o que levou iniciativa de
incorporao do tema entre os contedos do processo de formao. Assim,
os cursos sobre ervas tiveram como objetivo resgatar, incentivar, bem com
aprimorar os conhecimentos da cultura popular nesse campo.
Nome da Erva Uso Nome Cientfico Grupo que Nmero de Famlias

possui a Erva que possuem a Erva
Catinga Convulso, clica menstrual, Tanacetum vulgare Moqum 03 famlias

de Mulata febre em crianas, Nova Amrica 02 famlias
gripe e asma
Jaborandi Dor, febre, gripe queda Pilocarpus microphyllus Caracuru 02 famlias

de cabelos
Hortelzinho ou Clica intestinal, diarria Mentha piperita Moqum 02 famlias

hortel de folha e clica mestrual Caracuru 02 famlias
mida
Erva Cidreira Insnia, calmante Melissa officinalis So Raimundo 07 famlias

e presso alta
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84
Quadro 1. Exemplo de sistematizao do conhecimento sobre plantas

medicinais para elaborao do lbum de erva.
Os cursos sobre ervas compreenderam trs fases. A primeira foi dedicada

realizao de diagnsticos comunitrios sobre o uso de plantas medicinais.
Por meio deles, buscou-se detalhar, na escola das comunidades, os
conhecimentos levantados no diagnstico mais abrangente realizado
anteriormente. Esses diagnsticos resgataram o histrico do uso dos
remdios caseiros e a situao atual dessa prtica, enfocando em particular
a disponibilidade das plantas, suas formas de uso e os mecanismos de
repasse dos conhecimentos associados fitoterapia popular.
Na segunda etapa, de carter mais prtico, foram aprofundados

conhecimentos relacionados s plantas medicinais e suas partes.
Amostras de plantas utilizadas em receitas de remdios caseiros foram
expostas e manuseadas, assim como foi feita a catalogao das espcies
mais utilizadas pelas comunidades. As receitas caseiras locais foram
sistematizadas e incentivou-se a implementao de viveiros de mudas de
plantas medicinais em vias de extino e de hortas medicinais caseiras.
Foram ainda elaborados lbuns de ervas para ficarem disposio dos
grupos comunitrios e seus assessores locais.
Os lbuns de ervas apresentam as informaes sistematizadas sobre as

plantas empregadas em cada comunidade. Neles esto registrados os
nomes populares e cientficos de cada espcie, as comunidades em que
as ervam podem ser encontradas e o nmero de famlias que possuem as
plantas. Alm disso, trazem os principais usos e formas de aproveitamento
da plantas (ver quadro 1). Esses lbuns se tornaram um instrumento
importante para dinamizar o trabalho de preservao da cultura popular
facilitando o repasse das informaes sobre as plantas dentro e entre
geraes.
A ltima etapa do curso concentrou-se no preparo dos remdios

caseiros. Foram trocados conhecimentos sobre cuidados no preparo, na
organizao do ambiente e realizadas atividades prticas de elaborao
dos remdios mais demandados pelas comunidades.
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85
A Produo dos Remdios Caseiros
Os debates realizados durante os cursos giram em torno da importncia

dos remdios caseiros na preveno e cura das principais doenas que
cometem a famlia e da valorizao e reconhecimento da produo
caseira como alternativa aos tratamentos convencionais.
Cabe ressaltar que toda matria-prima utilizada na fabricao dos

remdios, inclusive essncias florestais de uso medicinal, foi coletada nas
prprias comunidades. Muitas espcies que correm risco de extino,
como a sucuba (Himatanthus sucuuba), a copaba (Cpaifera officinalis) e
a andiroba (Carapa guianensis), vem sendo preservadas e plantadas pelas
famlias.
Grupos de mulheres e vrias pessoas individualmente passaram tambm

a produzir e comercializar remdios em suas prprias comunidades, em
outros municpios e na feira de produtos da agricultura familiar realizada
em Camet. Dessa forma, o conhecimento vem contribuindo no s para
melhoria da sade, mas tambm para a gerao de renda das famlias.
Um Jardim de Hortas Medicinais
Com o esforo e a participao das multiplicadoras e multiplicadores em

sade preventiva, formados durante os cursos de ervas, muitas famlias j
possuem seu jirau ou canteiro com as plantas medicinais mais utilizadas.
As plantas, seu uso e manejo so, sem dvida, parte da cultura de um

povo. No Baixo Tocantins, com a valorizao e o reconhecimento do saber
e do trabalho sobre a biodiversidade local, vivenciou-se a reconstruo de
autonomia no tratamento da sade familiar e, mais do que isso, assistiu-
se tambm valorizao do trabalho da mulher.
Por fim, a conscincia sobre a importncia do uso sustentado

desses recursos da natureza foi assim expressa por Maria Aparecida,
multiplicadora em sade preventiva de Oeiras do Par: No podemos
deixar que essa riqueza se perca, uma vez que os remdios feitos das
plantas medicinais alm de serem nossos primeiros-socorros nos lugares
mais distantes do meio rural, curam de forma que no causam danos aos
nossos rgos e so de custo algum, se no para a natureza se tirado de
forma inconsciente.
Maria Cristiane Lobo Pompeu

Pedagoga e educadora em sade preventiva pela
Apacc-Baixo Tocantins
pompeucristiane@yahoo.com.br
*Educadoras da APACC contribuem efetivamente para o deenvolvimento da experincia.

So elas: Maria das Graas de Sousa Savino, Jailme Gonalves Bandeira, Elizabeth
Marques de Souza, Silviane Barreiro Ribeiro, Cludia Carvalho Mcola e Luciana Atade
da Costa.
Educando 2.indd 85 16/9/2009 19:24:52

86
TEXTO 9
Revalorizando as pequenas criaes na agricultura familiar
capixaba
Marcia Neves Guelber Sales,
Ricardo Bezerra Hoffmann,
Rogrio Dures de Oliveira e
Eduardo Ferreira Sales*
A criao de pequenos animais pelos agricultores familiares do estado do

Esprito Santo uma atividade tradicional. Eles a conduzem de forma a
adapt-la estrategicamente s flutuaes inerentes aos ciclos da natureza
e s diferenas entre os agroecossistemas. Um exemplo dessas prticas de
ajuste do manejo s condies de conjuntura a reduo do nmero de
animais e de espcies criadas nos perodos de escassez, principalmente
em ciclos de anos secos, e a posterior recomposio dos plantis nas
pocas de abundncia. A flexibilidade no sistema de criao de pequenos
animais o que o assegura como elemento estrutural permanente nos
agroecossistemas, por ser capaz de cumprir diferenciadas funes em
diferentes momentos. Em alguns locais ou em perodos de restrio,
atende fundamentalmente s necessidades de autoconsumo das famlias.
J em pocas do ano mais favorveis, constitui-se numa importante
atividade geradora de renda monetria.
Para apresentar o contexto no qual a pequena criao se insere nos

sistemas produtivos do estado, destacaremos dois momentos recentes na
trajetria da agricultura familiar capixaba.
Educando 2.indd 86 16/9/2009 19:24:53

87
O primeiro compreende as dcadas de 1980 e 1990. Foi caracterizado

pelas intensas transformaes dos sistemas produtivos familiares,
orientadas segundo os moldes da lgica econmica empresarial, ou seja,
pela tendncia especializao produtiva por meio de monocultivos,
o que conduziu ao estreitamento da agrobiodiversidade, at ento
preservada e manejada nos agroecossistemas.
A criao de animais nos sistemas produtivos foi a atividade mais afetada

nos perodos em que a monocultura do caf, a principal cultura do estado,
predominou mais fortemente, provocando uma reduo das reas de
plantio de gneros voltados para o autoconsumo das famlias, como
o milho e a mandioca, que tambm tm grande importncia na base
alimentar das criaes. Com esse processo, a manuteno de criaes na
propriedade foi comprometida, levando muitas famlias, sobretudo a dos
meeiros, a adquirirem os produtos de origem animal no mercado.
Foi nesse contexto que os Centros Estaduais Integrados de Educao

Rural (Ceier) e as Escolas Famlia Agrcola (EFA) se inseriram. Ambos
correspondem a modelos de educao rural diferenciada, j que se
orientam a partir das necessidades efetivas da agricultura familiar, tendo
como referncia o desenvolvimento de uma agricultura alternativa ao
padro agroqumico, monocultor e socialmente excludente.
Desde 1982, com a implantao do primeiro Ceier, a criao de pequenos

animais mostrou ser uma prtica essencial para a integrao das
atividades agrcolas desenvolvidas nos Centros. Consolidou-se tambm
como importante estratgia para a apropriao de prticas agroecolgicas
pelos agricultores, como os quebraventos, emprego de leguminosas como
adubos verdes e a compostagem, que so fundamentais na conservao
e recuperao dos solos j depauperados da regio. Muitas espcies
empregadas como adubos verdes e quebra-ventos tambm fazem parte
das opes para a alimentao animal, o que contribuiu bastante para
a sua melhor aceitao. Alm disso, a visibilidade dos efeitos dessas
prticas se d em prazo mais longo do que a criao de pequenos
animais, que proporciona retornos mais imediatos e constantes para a
alimentao da famlia e para a gerao de renda.
Nas escolas, a criao de pequenos animais integra a experimentao de

vrias prticas agroecolgicas, como o processamento de alimentos para
a fabricao de raes caseiras, a zoofitoterapia e o uso da cerca eltrica
no manejo dos animais em campo. Ao envolver a participao direta de
alunos, professores, estagirios e pais, essas criaes podem ser analisadas
a partir das mltiplas funes que cumprem nos sistemas de produo, o
que favorece o exerccio da interdisciplinaridade e do enfoque sistmico
no processo educacional. Alm da funo que desempenha no processo
de formao dos alunos, a manuteno desses criatrios vem se revelando
como o meio mais econmico e saudvel para fornecer carne, ovos, leite e
mel para as cerca de 150 crianas que estudam em cada Centro anualmente.
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O papel dos Centros no estmulo criao de pequenos animais talvez

tenha sido mais efetivo quando as comunidades do entorno eram
diretamente envolvidas. As principais aes desenvolvidas para esse fim
foram os repasses de matrizes e reprodutores, de ovos galados e pintos
de um dia mediante a venda a preos acessveis ou base de troca com
as famlias interessadas. Outro importante meio adotado foi a formao
dos agricultores homens, mulheres e jovens por meio de palestras,
oficinas, cartilhas, cursos e mutires. Esses processos de capacitao
forneceram informaes fundamentais que, junto com os repasses de
animais, se constituram em um grande apoio s famlias na conduo da
criao de forma sustentvel e econmica.
Plos de reproduo
da raa Sorocaba
Desde o princpio de seus trabalhos nesse campo, as escolas tinham claro

que a estratgia, orientada para a revalorizao da criao de pequenos
animais pelas famlias agricultoras, deveria ir alm da disseminao de
prticas inovadoras de manejo alimentar e sanitrio. A adoo de raas
puras, rsticas e produtivas seria tambm um componente essencial
para que as famlias obtivessem maior autonomia tecnolgica, com a
possibilidade de reproduzirem seus prprios animais e de aproveitarem
resduos de outros subsistemas para o suprimento alimentar dos plantis.
Introduzido pelos Centros em 1987, o porco Sorocaba vem sendo

mantido e repassado aos agricultores e a outras instituies, que vem
em suas caractersticas de rusticidade, prolificidade, qualidade de carne
e facilidade de manejo as condies ideais para a criao de sunos
com base nos recursos da propriedade. O interesse dos agricultores
pela raa motivou a Associao Escola Comunidade do Ceier de Boa
Esperana a desenvolver, em 1993, o projeto Plos de Reproduo da
Raa Sorocaba. Os Plos, que a princpio foram trs, eram constitudos
por grupos de seis a dez famlias. Para cada uma delas era repassada
uma matriz. O reprodutor atendia ao grupo de matrizes e as despesas
com sua manuteno eram divididas pelas famlias. Os plantis dos Plos
eram formados evitando-se relaes de parentesco entre as matrizes e
o reprodutor. Para tanto, os descendentes eram marcados de forma a
orientar o monitoramento dos futuros acasalamentos.
Os Plos permitiram que as famlias que deles participavam iniciassem a

criao de sunos ou aperfeioassem o sistema de produo j existente.
Alm da melhoria da qualidade da alimentao das prprias famlias, essa
estratgia contribuiu para o repasse de leites para a formao de novos
Plos, j que cada beneficirio inicial assumia o compromisso de devolver
ao projeto quatro leites, sendo dois em cada cria. Com a qualidade
gentica garantida, as famlias aumentaram a rentabilidade da criao de
sunos, na medida em que reprodutores e matrizes puros alcanam preos
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bastante superiores aos dos leites destinados ao abate. Com o passar

do tempo, esse processo favoreceu a disseminao da raa em outros
municpios do Estado. No final de 1996, havia seis plos implantados e
52 famlias participando, cada qual com uma matriz. Destas, 36 j haviam
reproduzido e desmamado 668 leites (Guelber Sales, 1996).
Avicultura agroecolgica: redescobrindo funes
No final da dcada de 1990, verificou-se um processo de revalorizao

da agricultura familiar e do seu modo de produo. Com isso, houve um
despertar para a necessidade de alterao nos rumos da conduo dos
sistemas agrcolas e da concepo das polticas voltadas para esse setor.
A partir da, torna-se crescente o nmero de agricultores que promovem
a transio de seus agroecossistemas para padres da agricultura de base
ecolgica. A diversificao de atividades para a gerao de renda passa a
ser uma busca contnua, sobretudo como forma de garantir rendimentos
mais distribudos ao longo do ano. Exemplo disso, a produo orgnica,
mais valorizada pela sociedade.
Foi nesse contexto que um projeto voltado para o desenvolvimento da

criao de galinhas em sistemas sustentveis foi implementado pelo
Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(Incaper), pelos Ceier e pela Associao de Programas em Tecnologias
Alternativas (APTA).
20
A parceria
composta pelo
Incaper, o Ceier O municpio de Vila Pavo foi onde as aes do projeto tiveram maior
de Vila Pavo, a visibilidade. O Grupo Cocoric, formado por nove famlias assessoradas
Fundao Lute-
rana Sementes, pela Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, em parceria
o Sindicato dos com entidades governamentais e da sociedade civil20, se organizou e
Trabalhadores
Rurais e o Conse- se capacitou, em 2003, para a implantao de sistemas de produo
lho Municipal de comercial de ovos do tipo caipira. Atualmente, cada famlia cria em mdia
Desenvolvimento
Rural Sustentvel. mil galinhas da linhagem Isa Brown.
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90
Desde ento, a avicultura de base ecolgica passou a ser percebida como

opo vivel para a diversificao da renda na agricultura familiar. Alm
da demanda crescente por frangos e ovos do tipo caipira ou orgnico nos
mercados, a atividade facilmente assimilada pela maioria das famlias
agricultoras, inclusive por aquelas que tm restries em termos de rea
ou de oferta alimentar para sustentar criaes de espcies de maior
porte, como, por exemplo, de sunos.
A atividade proporcionou melhoria efetiva na qualidade de vida e na renda

das famlias envolvidas. Segundo a agricultora Neuvina Tressmann Ramlow,
o trabalho com galinhas est sendo bom porque a gente pode trabalhar
na sombra. Ela, o esposo Lourival e boa parte dos moradores de Vila Pavo
so descendentes de pomeranos, um grupo altamente suscetvel ao cncer
de pele devido aos efeitos do sol inclemente na regio.
O bem-sucedido trabalho dessas famlias de Vila Pavo vem estimulando

em todo o estado o desenvolvimento da atividade por outras famlias,
individualmente ou reunidas em grupos.
Outro fator favorvel criao de aves tem sido o reconhecimento

das mltiplas funes que a galinha desempenha nos sistemas em
processo de reconverso agroecolgica. A avicultura caipira e orgnica
se integra bastante bem a outras importantes atividades produtivas
nas propriedades da agricultura familiar no Esprito Santo, tais como a
fruticultura, a olericultura e a cafeicultura. Alm de fornecer esterco aos
cultivos, a avicultura subsidiada pelo aproveitamento dos restos de
plantios e dos refugos de frutas e hortalias comercializadas. Assim, a
atividade que tradicionalmente administrada pelas mulheres e jovens
agricultores passa a ter o seu papel reconhecido na gerao de renda e
valorizada como forma de ocupao.
H ainda outras vantagens

da associao de galinhas
com lavouras que tm
despertado o interesse
dos agricultores. Ao adotarem o
sistema trator de galinhas, as famlias
tiram partido dos servios ecolgicos
prestados pelas aves, seja por capinarem as
roas ou por controlarem brocas, lesmas e outros
insetos nas lavouras (Guelber Sales, 2005).
O trator de galinhas e sua grande aliada, a cerca

eltrica, empregados em cafezais, so prticas que vm
sendo apresentadas por meio de capacitaes e oficinas
realizadas em todo o estado pelo Incaper, em parceria com
prefeituras e organizaes ligadas aos movimentos sociais. Para
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91
o agricultor Ailton Manzolli, do Grupo de Agricultura Familiar Orgnica

Koomaya, do municpio de Jaguar, se os frangos fizerem a capina
do caf, eu j fico satisfeito. Ailton reservou em sua propriedade um
hectare de caf para conduzir, juntamente com outros companheiros
e companheiras, uma Unidade de Experimentao Participativa desse
sistema. No momento, a rea abriga o segundo lote de criao de frangos
de corte.
Outro grupo que vem desenvolvendo experincias com a criao de

galinhas o dos agricultores orgnicos de Santa Maria de Jetib, na
regio serrana. O agricultor Admir Rossmann, membro da Associao
de Certificao de Produtos Orgnicos Cho Vivo, mais uma parceira
do Incaper na realizao desse trabalho, utiliza a cerca eltrica e outras
prticas agroecolgicas voltadas para a alimentao de 250 aves
de postura em converso para o sistema orgnico. Admir j obteve
a certificao orgnica da cultura do caf, atividade que tambm
desenvolve em sua propriedade de 17,1 hectares. Agora, busca a
certificao da criao animal, atividade de grande importncia para sua
estratgia de diversificao da renda e de sustentabilidade econmica da
propriedade.
Cumprindo etapas e superando desafios
A cada etapa cumprida, so novos os desafios colocados para o alcance

de maiores nveis de sustentabilidade dos sistemas de criao da
agricultura familiar capixaba. A alimentao apresenta-se como um
dos principais desafios para a criao de pequenos animais. No caso
das aves e dos sunos, a questo particularmente difcil nas regies
do estado que enfrentam adversidades climticas mais agudas. Para
lidar com o problema, o tamanho dos plantis um dos fatores a ser
considerado. Embora a atividade seja lucrativa, ela no deve permanecer
dependente de insumos externos. Portanto, o (re)dimensionamento da
criao deve levar em conta a capacidade dos sistemas
produtivos de proporcionar a alimentao
necessria, se quisermos caminhar na direo da
sustentabilidade.
Outro desafio a ser enfrentado est relacionado

ao acesso das famlias a recursos genticos de
animais adaptados, produtivos e de baixo custo.
Apesar dos esforos que vm sendo realizados pelos
Ceier e outras instituies, como o Centro de Cincias
Agrrias da Universidade Federal do Esprito Santo (CAA-
UFES) e o Grupo de Agricultura Ecolgica Kapixawa, e do
crescente interesse dos agricultores, expresso nas listas de
espera por leites nos Ceier, perdura o risco de desapario da
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92
raa sorocaba em razo das limitadas taxas de renovao de reprodutores e

matrizes (Siqueira, 2005).
No caso da avicultura, tanto de corte como de postura, a questo

mais complexa. As linhagens adotadas nos sistemas agroecolgicos,
embora adaptadas a esse enfoque de produo, so hbridas e, como tal,
devem ser adquiridas a cada renovao de plantel. Esse fato gera total
dependncia dos agricultores, que atualmente pagam entre R$ 1,50 a R$
2,00 pelo pinto de um dia.
Como podemos observar, as experincias ora apresentadas no so

estanques, mas seguem uma dinmica prpria. Os diferentes nveis dessa
transio exigem reflexo e avaliao contnuas dos agricultores e das
instituies que os acompanham nessa caminhada. De certo modo, esta
reflexo tem sido feita e conduz a novos passos, mesmo que sejam para
a correo de rumos.
A despeito da importante contribuio que as instituies aqui

referenciadas vm dando para o desenvolvimento sustentvel da criao
de pequenos animais no estado, acreditamos que a existncia de uma
educao rural diferenciada e de qualidade foi e ser decisiva para
que as pequenas criaes estejam sempre presentes na trajetria dos
agricultores familiares.
*Marcia Neves Guelber Sales : pesquisadora do Incaper

mguelber@incaper.es.gov.br
Ricardo Bezerra Hoffmann: professor de zootecnia do Ceier de Boa Esperana
ricardobhs@hotmail.com
Rogrio Dures de Oliveira: extensionista do Incaper
vilapavao@incaper.es.gov.br
Eduardo Ferreira Sales: -pesquisador do Incaper
edufsales@incaper.es.gov.br
Referncias
GUELBER SALES, M.N. Sistematizao das experincias dos PRRS -

Plos de reproduo da raa Sorocaba. Vitria: Incaper, 1996. 18 p.
Mimeografado.
__________________. Criao de galinhas em sistemas agroecolgicos.
Vitria: Incaper, 2005.
SIQUEIRA, H.M. et al. Sustentabilidade da agricultura familiar e

formao profissional no CCAUFES. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE
AGROECOLOGIA, 2005, Florianpolis, SC.
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93
Texto 10
Abelhas sem-ferro: a biodiversidade invisvel
Marcio Lopes,
Joo Batista Ferreira e
Gilberto dos Santos*
Quando se fala em abelhas, o que normalmente vem cabea so as

produtoras de mel da espcie Apis mellifera L., introduzidas no Brasil a
partir da Europa e frica e que, atualmente, respondem pela maior parte
do mel produzido no pas.
No entanto, o mundo das abelhas bem mais vasto. H espcies solitrias

como as mangangavas (Xylocopa sp), muito vistas nas flores de maracuj,
que se destacam pelo importante papel na polinizao das plantas. Outras
vivem em colnias e, alm de serem vitais na polinizao de vrias plantas,
produzem mel a partir da extrao do nctar das flores. Entre as abelhas
sociais, alm da conhecida A. mellifera, esto as da tribo Meliponini, que
agrupa vrios gneros de abelhas sem-ferro.
As abelhas sem-ferro foram as nicas espcies produtoras de mel

empregadas at 1838, antes da introduo da abelha europia (Kerr et al,
2005). Como o ferro dessas abelhas atrofiado, elas no ferroam. Da o
nome abelha sem-ferro. Por ser tradicionalmente manejada por povos
indgenas, tambm chamada de abelha indgena.
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as abelhas com
ferro exigem o
gasto com trajes
e apetrechos
especiais
Existem no Brasil inmeras espcies de abelhas sem-ferro e ainda h

muito trabalho de pesquisa a ser feito para conhecer essa diversidade.
H aquelas que produzem mel s para o consumo da colmia. Outras
produzem excedentes que podem ser aproveitados para o consumo
humano. Entre as mais conhecidas, esto as abelhas mandaaia (Melipona
quadrifasciata Lep.), jata (Tetragonisca angustula Latreielle), jandara
(Melipona subnitida Ducke), mirim (Plebeia sp), rajada (Melipona asilvae),
canudo (Scaptotrigona sp) e uruu (Meliponasp). Algumas, como a jata,
so amplamente distribudas. Outras so especficas de determinados
ambientes, como a jandara, que habita a caatinga (Figura 1).
Porm, as abelhas sem-ferro encontram-se em processo acelerado de

desaparecimento, provocado principalmente pelo desmatamento de
florestas nativas, ambiente preferencial dessas espcies. Como produzem
uma quantidade de mel menor do que a A. mellifera, os produtores de mel
para o mercado no se interessam pelo manejo racional de abelhas sem-
ferro a meliponicultura , o que explica a limitada oferta desse produto.
Conseqentemente, em algumas regies, como o Sudeste e Sul, poucos
conhecem os sabores do mel das nossas abelhas nativas, o que faz desse
produto uma verdadeira iguaria, apresentando cores, gostos e aromas
incomparveis. Quem j provou sabe. Hoje em dia, apenas as pessoas mais
velhas reconhecem seu grande valor medicinal.
A importncia do conhecimento tradicional no

desenvolvimento da meliponicultura
Embora sejam poucos os que se dedicam comercialmente

meliponicultura, o uso e manejo dessas abelhas ainda prtica corrente
entre povos indgenas, comunidades tradicionais e camponesas, em
particular nas regies Norte e Nordeste.
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95
O meliponicultor Joo Batista Ferreira, do municpio de Belterra, Par,

um testemunho vivo da importncia do conhecimento tradicional para o
uso e conservao dessas espcies (Ferreira et al, 2005). Desde os 14 anos
de idade, ele fazia capturas de abelhas na mata e transferia para o bambu.
Posteriormente, passou a transferi-las para a chamada caixa cabocla,
confeccionada com recursos locais. O amor pelas abelhinhas, alm de uma
boa dose de curiosidade e criatividade, levou esse agricultor a aprimorar
as caixas, desenvolvendo tecnologias de manejo especficas para as
diferentes espcies que trabalha.
Hoje, com 30 anos de meliponicultura, o sr. Joo procurado por

pesquisadores, estudantes e outros agricultores interessados em aprender
os mistrios das abelhas sem-ferro. Em 2004, orientou a implantao
de um projeto de meliponicultura voltado para a populao tradicional
residente na Floresta Nacional do Tapajs, Unidade de Conservao
Federal.
O Dr. Gabriel Melo, taxonomista de abelhas da Universidade Federal do

Paran (UFPR), j identificou seis diferentes gneros de abelhas (Tabela
1). Atualmente, o sr. Joo maneja 23 espcies de abelhas sem-ferro
com produo mdia, entre elas, variando de 0,5 kg a 5 kg por caixa/ano.
(Fig.2). A meliponicultura contribui com parte significativa da renda de sua
famlia e essa contribuio s no maior devido a limitaes de acesso
ao mercado.
Tabela 1: Classificao de alguns tipos de abelhas semferro manejadas

pelo meliponicultor sr. Joo Ferreira (Belterra-PA)
Nome Comum Gnero Espcie

Abelha-esperta Trigona Clipes
Arapu-vermelha Trigona Dallatorreana
Cacho-de-uva Frisiomelitta Cfr. Longipes
Canudo Scaptotrigona Sp.3
Canudo-preto Partamona Sp.1
Cu-de-vaca preta Melipona Gregaria
Jandara-loira Melipona Flavolineata
Jandara-rajadona Tetragona Compressipes
Lombo-de-porco Tetragona Goettei
Moa-branca Tetragona Clavipes
Mosquito Trigona Williana
Pinto-cado Scaptotrigona p.2
Uruu-boi Trigona Truculenta
Uruu-de-canudo Melipona Pernigra
Uruu-sem-canudo Melipona Melanoventer
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De qualquer maneira, a experincia do sr. Joo demonstra o grande

potencial das abelhas sem-ferro para o uso e manejo sustentado do
ambiente florestal.
No semi-rido brasileiro, o extrativismo de mel de abelha nativa uma

prtica tradicional dos sertanejos. O agricultor Gilberto dos Santos,
de Jandara, Rio Grande do Norte, um experiente caador de mel.
Andando com ele pela caatinga, pode-se observar sua tcnica apurada
de localizao de enxames e seu grande conhecimento sobre os hbitos
de cada espcie de abelha, incluindo as rvores preferidas por elas para
moradia. A sua habilidade em abrir um oco de rvore com machado
tal que consegue faz-lo sem danificar as colmias. Infelizmente, esse
no o caso de extrativistas ocasionais, que extraem o mel s custas do
sacrifcio dos enxames.
Depois de um perodo vivendo do extrativismo de mel, aos poucos o sr.

Gilberto tem se estruturado para instalar um meliponrio. A expectativa
dele no precisar mais caar enxames e consolidar uma criao racional
em caixas padronizadas perto de casa (Figura 3), o que vai permitir o
abastecimento de mel para a famlia e um excedente para a comercializao.
Alm disso, o fortalecimento de uma associao local uma das estratgias
que o sr. Gilberto vislumbra para vencer os obstculos da comercializao e
ter nas abelhas sem-ferro uma fonte de renda garantida.
O sr. Gilberto maneja as espcies jandara, rajada, mosquitinha e cupira,

mas tem carinho especial pela ltima (Partamona sp), abelha que d
na caatinga em cupinzeiro de terra vermelha. Ele atribui grande poder
medicinal ao mel dessa espcie, usada localmente para problemas
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na vista. O desenvolvimento de manejo adequado da cupira um dos

desafios que o sr. Gilberto espera superar em breve.
Desafios
As experincias do sr. Joo na Amaznia e do sr. Gilberto na caatinga so

apenas exemplos do potencial das abelhas sem-ferro para o manejo
sustentado da biodiversidade e para a gerao de renda. Com certeza, h
inmeros casos semelhantes protagonizados por outros Joes, Gilbertos,
Joss, Marias, Glorinhas, guardies das abelhas sem-ferro nos diversos
ecossistemas brasileiros que, infelizmente, permanecem invisveis como
as prprias abelhinhas.
A criao de abelhas sem-ferro, ao contrrio do que ocorre no caso da

A. mellifera, sofre de um vazio legal, particularmente na parte sanitria, o
que dificulta a ampliao do mercado desse produto. As normas sanitrias
exigem que, para ser comercializado, o mel deve ter no mximo 18% de
umidade, valor inferior ao normalmente encontrado no mel produzido por
abelhas sem-ferro. Analisando a composio do mel de cinco espcies de
abelhas sem-ferro do gnero Melipona produzido na regio de Itacoatira e
Manaus, no Amazonas, Souza (2004) encontrou umidade mdia de 28,6%,
variando entre 23,9% para a uruu boca-de-ralo (Melipona rufiventris
paraensis Ducke) e 34,6% para jupar (Melipona compressipes Fab.). No
serto paraibano, Evangelista Rodrigues (2005) identificou teor de umidade
em torno de 25% no mel da abelha uruu (Melipona scutellaris Lat.). Esses
dados ressaltam a necessidade do desenvolvimento de normas especficas
para as abelhas sem-ferro.
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A parte de manejo e criadouros vem sendo objeto de discusso de rgos

da rea ambiental. Em agosto de 2004, o Conselho Nacional de Meio
Ambiente (Conama) aprovou a Resoluo 346, definindo normas para o
manejo de abelhas sem-ferro, enquanto o I Instituto Brasileiro de Meio
Ambiente e Recursos Naturais Renovveis (Ibama) atua na regulamentao
da criao e do comrcio de abelhas nativas. As normas so importantes
para evitar a depredao dos enxames na natureza e coibir prticas
criminosas, como o transporte de enxames entre diferentes ecossistemas.
Todavia, importante estar atento para que a regulamentao no venha
impor procedimentos excludentes aos pequenos produtores.
Indagado sobre o que acredita ser necessrio para melhorar a atividade,

o sr. Gilberto ressalta que a falta de apoio financeiro um obstculo para
que a meliponicultura se consolide como uma alternativa de renda no
semi-rido. Em suas palavras: Se tivesse condies, todo mundo passaria
os enxames do toco para caixas padronizadas para extrair mel com mais
sucesso. Em muitos casos, o extrativismo e a venda de enxames ainda
a nica opo para que as famlias possam levantar algum dinheiro para
comprar comida, especialmente nos anos em que a seca mais severa.
O sr. Joo l da Amaznia alerta para a necessidade de ter governantes
mais interessados em apoiar os meliponicultores e que reconheam estas
abelhas como um patrimnio do pas.
* Marcio Lopes: tcnico em apicultura e meliponicultura / mlopesmel@uol.com.br

Joo Batista Ferreira e Gilberto dos Santos: agricultores e meliponicultores
Referncias:
EVANGELISTA-RODRIGUES, A. et al. Anlise fsico-qumica dos mis das

abelhas Apis mellifera e Melipona scutellaris produzidos em duas regies
no estado da Paraba. Cincia Rural, v. 35, n.5, p.1166-1171, 2005.
FERREIRA, J.B.; REBELLO, J.F.S. Belterra: o paraso das abelhas indgenas

sem-ferro. Mensagem Doce, v. 83, n.23, 2005.
KERR, W.E. et al. Aspectos pouco mencionados da biodiversidade

amaznica. Mensagem Doce, n. 80, 2005.
SOUZA, R.C.S. et al. Valor nutricional do mel e plen de abelhas sem-

ferro da regio amaznica. Acta Amaznica, v. 34, n. 2, p. 333-336, 2004.
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99
Texto 11
Cabrito ecolgico da caatinga: um projeto em movimento
Evandro Vasconcelos Holanda Jnior*
Historicamente, no semi-rido brasileiro, a combinao de policultivos

e criao animal contribuiu para a produo e a reproduo social da
agricultura familiar. A reduo da renda proveniente da agricultura e
das reas de pastoreio coletivo e a implantao de monoculturas de
palma forrageira (Opuntia fcus-indica Mill) e capim buffel (Cenchrus sp.)
geraram processos de degradao dos solos e dos recursos forrageiros
da caatinga, estabelecendo um crculo vicioso de insustentabilidade
ambiental, econmica, social e poltica.
Para contribuir com o enfrentamento dessa realidade, a Embrapa

Semi-rido, em Petrolina (PE), deu incio a um projeto de pesquisa e
desenvolvimento de um sistema tecnolgico e de uma cadeia produtiva
piloto para a criao e comercializao do Cabrito Ecolgico da
21
O projeto conta
com apoio finan- Caatinga21. A iniciativa visa promover a economia do sistema familiar
ceiro do Fundo com base no uso sustentado dos recursos naturais, na conservao da
de Desenvolvi-
mento Cientfico riqueza cultural das comunidades locais e no aumento da quantidade e da
e Tecnolgico
(Fundeci)/Banco
qualidade dos alimentos consumidos pela populao do serto baiano e
do Nordeste. pernambucano do So Francisco.

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100
Referncias para a produo do Cabrito Ecolgico da

Caatinga
A criao de caprinos uma alternativa produtiva ajustada agricultura

familiar do semi-rido do Nordeste brasileiro. Alm de se adequar s
condies ambientais e socioculturais da regio, no exige grandes
investimentos para ser estabelecida e permite a gerao segura de renda
mesmo quando praticada em pequena escala, j que oferece produtos
cada vez mais valorizados nos mercados. Para tirar partido dessas
potencialidades, os sistemas inovadores de produo de caprinos devem
prezar pela biodiversidade e saber aproveitar os espaos produtivos nas
propriedades de forma a aumentar a estabilidade e a resistncia dos
agroecossistemas e minimizar os impactos dos perodos de seca.
O projeto original previa a implementao de um modelo de produo

orgnica de caprinos no Campo Experimental da Embrapa Semi-rido.
Instalado no incio de 2003, esse modelo reunia prticas j adotadas pelos
produtores e tecnologias geradas pelo Sistema Nacional de Pesquisa
Agropecuria. Com essa combinao, pretendia-se estabelecer um sistema
inovador que estivesse ajustado s condies socioeconmicas e agrcolas
da maioria dos agricultores da regio. Embora a reproduo da realidade
dos agricultores seja uma tarefa impossvel em uma estao experimental,
o modelo permitiu gerar referncias tcnicas para a produo agroecolgica
de caprinos no semi-rido. Entre outros fatores, demonstrou potencial para
aumentar de forma considervel a produo de caprinos pelos agricultores
familiares, j que prepara animais para a venda a uma taxa anual de 1,43
cabritos por matriz exposta contra os 0,12 cabritos por matriz exposta nos
sistemas tradicionais da regio.
De unidades de validao a espaos de desenvolvimento

participativo de tecnologias
Alm da unidade instalada na rea experimental da Embrapa, o projeto

previa a implantao de duas unidades de validao em propriedades
da regio. A escolha dos locais para a instalao dessas unidades foi
realizada juntamente com as organizaes de produtores e contou com
apoio do Instituto Regional da Pequena Agropecuria Apropriada (IRPAA).
Corroborando com Hecht (2002), as disparidades entre as condies fsicas
e socioeconmicas da estao experimental e as das famlias agricultoras
inviabilizaram a reproduo integral do modelo nas unidades produtivas
selecionadas.
Diante dessa constatao, foram realizados ajustes metodolgicos

no projeto, com o objetivo de incrementar a efetiva participao
dos agricultores na anlise da realidade, na seleo das alternativas
tecnolgicas, na execuo das aes, na construo de novos
conhecimentos e na disseminao das inovaes. Assim, as unidades de
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101
validao passaram a representar espaos fsicos para o desenvolvimento

participativo de tecnologias agroecolgicas, propiciando a apropriao
das tecnologias pelos produtores, a caracterizao funcional dos sistemas
de produo, a validao tcnico-econmica e social das tecnologias e o
registro da evoluo dos sistemas de produo.
Antes da implantao dessas unidades, foram realizadas visitas tcnicas e

ministrados cursos sobre diversos temas: tecnologias para o aproveitamento
sustentvel dos recursos naturais da caatinga; reserva estratgica de
forrageiras tolerantes seca; conservao de forragens; conservao e
manejo de solos; e uso de fitoterpicos, de produtos homeopticos e de
mtodos e prticas ecolgicas no tratamento e preveno das doenas dos
animais, assim como no manejo geral do rebanho.
Trs aspectos puderam ser percebidos logo no primeiro ano da adoo

dessa metodologia. Em primeiro lugar, a revalorizao, por parte dos
produtores, das forrageiras nativas da caatinga, o que tem contribudo
para o aproveitamento racional desses recursos e, por conseguinte, para
sua preservao. Nota-se tambm o efeito dessa prtica sobre o aumento
do estoque forrageiro nas propriedades. Finalmente, ressalta-se uma
maior confiana dos produtores quanto eficincia da fitoterapia e da
homeopatia para controle das verminoses.
Prximos passos
O processo de desenvolvimento participativo de tecnologias agroecolgicas,

que se iniciou em 2004 em duas unidades produtivas de Pernambuco,
ser ampliado, em 2006, para outros estados do Nordeste. Isso permitir a
instalao de uma rede de referncias e de acmulo de experincias sobre a
criao agroecolgica de caprinos no semi-rido brasileiro.
At o momento, as experincias acumuladas demonstram que as

mltiplas e complexas realidades dos sistemas de produo do semi-rido
exigem inovaes tecnolgicas que privilegiem a diversificao produtiva
e a complementaridade das criaes animais e dos cultivos, bem como
promovam a revalorizao da biodiversidade como instrumento para a
construo da sustentabilidade ambiental, social, econmica, cultural e
poltica. So esses caminhos que esperamos seguir...
*Evandro Vasconcelos Holanda Jnior: pesquisador da Embrapa - Sistema de Produo

Animal
evandro@cpatsa.embrapa.br ou evandroholanda@msn.com
Referncia:
HECHT, S. B. A evoluo do pensamento agroecolgico. In: ALTIERI, M.

Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel.
Guaba: Editora Agropecuria, Rio de Janeiro: AS-PTA, 2002. p. 47-51.
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102
TEXTO 12
Manejo comunitrio de camares de gua doce
por ribeirinhos na Amaznia
Jorge Pinto*
www.idam.am.gov
Tanques de psicultura nos rios da amazonia.
No esturio do rio Amazonas, conhecido como regio das ilhas, as

comunidades rurais se encontram em elevado grau de isolamento.
O trnsito entre uma comunidade e outra realizado de barco e dura pelo
menos trs horas. nessa regio, mais particularmente no municpio de
Gurup (PA), que est localizada a Ilha das Cinzas. A cidade mais prxima,
Santana (AP), est a cerca de cinco horas de barco.
Uma viagem da ilha at a cidade de Gurup demanda entre 15 e 18 horas.

A populao do municpio de 26 mil habitantes (em torno de duas mil
famlias) e constituda majoritariamente por ribeirinhos.
Em razo dos fluxos da mar, que na regio tem dois ciclos dirios, o nvel
da gua pode sofrer uma variao de at quatro metros entre a baixa-mar
e a preamar. Por esse motivo, as casas so construdas sobre palafitas e
a agricultura no realizada. As principais atividades econmicas so o
extrativismo florestal, principalmente do fruto, da madeira e do palmito
do aa (Euterpe oleraceae Mart.), e o extrativismo aqutico, sobretudo a
pesca de camaro. Esta atividade contribui com cerca da metade da renda
das famlias ribeirinhas.
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103
Estudos socioambientais no municpio de Gurup, encomendados em

1997 pela Federao de rgos para Assistncia Social e Educacional
(Fase), ressaltaram limitaes e oportunidades para o desenvolvimento
das prticas de pesca pelas comunidades ribeirinhas.
O projeto voltado para o aprimoramento dessas prticas, em particular

da pesca do camaro de gua doce (Macrobrachium amazonicum),
foi um desdobramento direto desses estudos. Entre outros aspectos,
foram identificadas iniciativas inovadoras dos prprios pescadores que
poderiam ser desenvolvidas e disseminadas. Dentre elas, destaca-se o
armazenamento dos camares em pequenos viveiros flutuantes, com
a finalidade de esperar o comprador do produto in natura e minimizar
as perdas advindas da excessiva mortandade decorrente do precrio
acondicionamento nos viveiros tradicionais22, da superpopulao e da
falta de oxigenao na gua.
Durante o seminrio de restituio dos resultados dos estudos, foi

definido um experimento voltado para a estocagem dos camares vivos
capturados no final da safra (dezembro), visando o alcance de melhores
preos na entressafra (fevereiro a maio). A experincia foi realizada
durante o ano de 1998 e envolveu diretamente seis famlias. Por motivos
que hoje nos parecem bvios, o experimento no foi bem-sucedido.
Ao invs de aumentar, o peso total dos camares armazenados nos
viveiros se reduziu. Aps algum tempo de observaes, concluiu-se que o
principal motivo foi a autofagia que ocorreu no perodo da ecdise (troca
do exoesqueleto dos crustceos). Verificou-se tambm que no ocorreu
perdas significativas de peso quando os camares ficam at oito dias no
cativeiro.
Diante disso, e sendo o baixo preo pago um dos principais gargalos

da atividade, foi elaborada, juntamente com a comunidade, uma
estratgia que em essncia estava voltada para a melhoria da qualidade
e da padronizao da produo local. Afinal, animais grandes e bem
apresentados so mais valorizados nos mercados. Para implementar essa
estratgia, a partir de dezembro de 1998 foi realizado um trabalho de
ajuste dos instrumentos de captura (matapi) e de estocagem (viveiros).
22
O tamanho Simultaneamente, deu-se incio a um processo sistemtico de capacitao
dos viveiros
tradicionais era voltado para qualificar as prticas de processamento do camaro, de
muito pequeno gesto financeira, de implantao de unidades de beneficiamento mais
(em torno de 1
m3). Os viveiros adequadas, de comercializao conjunta atravs da cooperativa, entre
inovadores tm
um volume maior
outras atividades de educao ambiental. Assim nasceu o projeto de
(6,5 m3). manejo de camaro.
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104
Princpios do manejo inovador
O manejo inovador fundamenta-se na idia de que mais vale capturar um

camaro grande do que um punhado de camares pequenos. Ele consiste
nas seguintes etapas:
1. Captura com matapis O matapi uma armadilha feita de

fibras vegetais. como uma gaiola de formato cilndrico, com 40 cm
de comprimento e 25 cm de dimetro. Nas extremidades, apresenta
uma espcie de funil que facilita a entrada dos camares e dificulta
a sada. Para atrair os camares, empregada a poqueca, uma isca
elaborada com farelo de babau ou outro farelo vegetal (milho ou
arroz) e embrulhada em folhas de cupuurana (Matisia paraensis
Huber) ou plstico (Fig. 1). Pelo sistema tradicional de captura, os
espaos entre as talas do matapi so bastante estreitos, impedindo
que os camares de menores dimenses passem por eles. J nos
matapis adaptados, os espaos so alargados de forma a reter apenas
os camares maiores. Esse trabalho de adaptao realizado pelas
mulheres das comunidades (Fig. 2).
2. Estocagem em viveiros flutuantes Aps a captura, os

camares so colocados em viveiros, onde permanecem por at
oito dias (Fig. 3). Em seguida, so beneficiados ou comercializados
in natura. Esse tempo de enviveiramento o prazo ideal para que
seja feita a apurao do tamanho e da aparncia da produo. Os
camares menores tm tempo suficiente para escapar. J os maiores,
que permanecem no viveiro, tm seus estmagos esvaziados,
fato esse que confere ao produto melhor aparncia depois de
processado. Durante esses oito dias, o pescador tem a possibilidade
de reunir bons volumes de produo antes do processamento e/ou
da comercializao, o que racionaliza seus esforos nessas atividades,
uma vez que no necessita mais realiz-las diariamente.
3. Beneficiamento Consiste no cozimento, durante 20

minutos, em uma mistura de gua e sal (utiliza-se a relao 10 kg de
camaro/1 kg de sal). H outras formas de processamento, mas no
so aplicadas pelas comunidades locais.
4. Comercializao Pode ser feita na prpria comunidade ou

mesmo nos centros urbanos mais prximos, para comerciantes
intermedirios (Fig. 5).
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105
Uma proposta de muitos impactos e que se irradia pela regio
Os benefcios desse manejo para o meio ambiente e para a populao

envolvida so evidentes. Do ponto de vista ambiental, verificou-se a
reduo do nmero de armadilhas utilizadas por famlia e a diminuio
da produo total por famlia por safra, mas sem comprometer os
ganhos econmicos. O aumento do tamanho do camaro comercializado
indicativo de que os camares pequenos no foram capturados,
favorecendo, portanto, a manuteno dos estoques naturais.
Outra contribuio foi a preservao da vegetao ciliar, que protege

as margens dos furos, cursos dgua que separam as ilhas locais que
servem de abrigo para peixes e camares. No que se refere ao impacto
econmico, identificou- se um preo maior por quilo de camaro vendido.
Apesar da diminuio significativa do nmero de animais capturados

entre 1997 e 2004, o incremento no valor do produto tem resultado no
aumento sistemtico da renda provinda da pesca de camares por parte
das famlias envolvidas (Quadro 1). Contudo, os benefcios sociais vo
alm da elevao da renda. Inserido em um trabalho mais abrangente de
desenvolvimento comunitrio, o projeto proporcionou melhorias mais
amplas na qualidade de vida da populao. Dentre elas, destacam-se o
fortalecimento dos processos organizativos, a participao em sindicatos
e na colnia de pescadores, o acesso a servios pblicos, ao transporte,
comunicao, educao etc.
Inicialmente, o projeto foi desenvolvido em parceria com a Associao

dos Trabalhadores Agroextrativistas da Ilha das Cinzas (Ataic) e com o
Grupo de Mulheres em Ao da Ilha das Cinzas, envolvendo diretamente
40 famlias. Posteriormente, o manejo foi adotado por outras oito
comunidades e, espontaneamente, est sendo difundido. Atualmente,
envolve cerca de 200 famlias pescadoras s no municpio de Gurup.
O sistema j vem sendo implantado em outros trs municpios da regio do

baixo Tocantins (Abaetetuba, Igarap Mirim e Camet), no baixo Amazonas
(Santarm) e no estado do Amazonas (Parintins). A produo de uma cartilha
e de um documentrio em vdeo (em fase de edio) sobre a iniciativa
contribuir para a ampla divulgao dessa experincia.
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106
Quadro 1 Indicadores da evoluo do manejo

comunitrio de camares de gua doce no perodo entre
1997 e 2004.
INDICADORES 1997* 2000 2002 2004
Perodos (dias) 150 150 150 150
N de matapis / famlia 150 75 74 74
N de camares / Kg 400 230 195 210
Tamanho do camaro (cm) 4,5 8,7 8,9 10,4
Produo / famlia / safra (kg) 800 562 592 620
Preo mdio recebido / kg 0,8 1,35 1,6 2,5
Renda mensal / famlia (R$) 128 152 189 310
* Dados coletados no estudo inicial
O governo do estado do Par tem reconhecido a importncia desse

trabalho e pretende transform-lo em poltica de governo, inserindo-
o no programa Par Rural, financiado pelo Banco Mundial. A iniciativa
concorreu com 658 experincias e ganhou o Prmio tecnologia Social
2005, categoria Regio Norte, promovido pela Fundao Banco do Brasil.
O desafio da comercializao
De forma geral, a etapa da comercializao apresenta-se como um dos

principais desafios para a sustentabilidade econmica das populaes
amaznicas, que baseiam seus meios de vida em sistemas extrativistas.
A presena de forte cultura do aviamento, na qual o patro financia o
extrator, desvalorizando seu produto, um dos principais obstculos a
serem superados. Mesmo com os resultados j demonstrados pelo projeto,
algumas pessoas se mantm desconfiadas com relao aos potenciais
benefcios financeiros do manejo inovador e continuam vendendo sua
produo a atravessadores, que pagam o mesmo preo pelos camares,
independentemente do tamanho. J aquelas que vm participando das
dinmicas locais de inovao esto tranqilas, despreocupadas, aproveitando
as vantagens que o sistema oferece, inclusive o ganho nas horas trabalhadas.
H pessoas nas comunidades que recebem melhor por suas produes

porque desenvolveram a prtica de barganha com os atravessadores,
mas a comercializao em conjunto ainda um grande desafio. Alm de
exigir capital de giro para o pagamento vista, envolve a necessidade de
alteraes de prticas j bastante enraizadas na cultura regional.
*Jorge Pinto:
engenheiro agrnomo da Fase / gurufase@amazon.com.br
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107
TEXTO 13
Resumos do II Congresso Brasileiro de Agroecologia
AGROEXTRATIVISMO FAMILIAR: A CONSOLIDAO DE UMA
ALTERNATIVA SUSTENTVEL PARA A REGIO DO MEARIM
23
Ronaldo Carneiro de Sousa;
24
Jaime Conrado de Oliveira;
25
Valderez Costa Sales.
INTRODUO: A Associao em reas de

Assentamentos no Estado do Maranho
ASSEMA vem desenvolvendo uma
proposta de agroextrativismo na Regio
do Mearim, como uma alternativa para
a produo familiar que seja sustentvel
a mdio e longo prazo, praticando e
utilizando os princpios agroecolgicos,
visando assim, a diversificao de
alimentos, aumento da produtividade dos
produtos da produo familiar e o seu
autoabastecimento.
23
Tcnico em DESENVOLVIMENTO: A ASSEMA vem desenvolvendo h 15 anos
Agropecuria da uma proposta de agroextrativismo que consorcia agropecuria com
ASSEMA: Rua
Ciro Rego n 218 extrativismo do coco babau nos municpios de Lago do Junco, Lago do
Centro, Pedrei-
ras (MA) CEP.:
Rodrigues, Esperantinoplis, So Lus Gonzaga, Lima Campos e Peritor,
65725000 e-mail: situados na Regio do Mdio Mearim, onde ocorre a maior concentrao
assemaprodu-
cao@assema.org. dos babauais do Estado do Maranho. Essa regio vivenciou nos anos
br; ronaldocsou- 80 intensos conflitos agrrios e aps a conquista da terra e incluso no
sa@ig.com.br
Plano Nacional de Reforma Agrria, diversos grupos de famlias passaram
24
Tcnico Agrcola a enfrentar outros problemas com a falta de condies para a produo e
da ASSEMA: : Rua
Ciro Rego n 218 escoamento. Historicamente, esse problema tem causado o xodo rural
Centro, Pedrei-
ras (MA) CEP.:
em vrias regies do pas, aumentando os bolses de pobreza nas zonas
65725000 e-mail: urbanas. Para superar tais problemas, as famlias agroextrativistas do
assemaprodu-
cao@assema.
Mdio Mearim partiram para a organizao em forma de associaes e
org.br cooperativas, buscando sadas coletivas para a produo, comercializao
25
Tcnico em e polticas pblicas para esta regio, surge ento neste cenrio a ASSEMA
Agropecuria da com o objetivo de apoiar e prestar assessoria tcnica, jurdica e poltica
ASSEMA: Rua
Ciro Rego n 218 para que estas famlias possam se fortalecer na busca por iniciativas
Centro, Pedrei- econmicas sustentveis e por polticas pblicas que contribuam para a
ras (MA) CEP.:
65725000 e-mail: melhoria das condies de vida no campo. Atualmente a ASSEMA, por
assemaprodu-
cao@assema.
meio de seus programas: Produo Agroextrativista; Comercializao
org.br Solidria; Polticas Pblicas e Desenvolvimento Local; Organizao das
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108
Mulheres; Plano de Comunicao e de Mobilizao dos Recursos Locais,

vem envolvendo neste sistema agroextrativista familiar um pblico
constitudo por trabalhadores e trabalhadoras rurais e quebradeiras
de coco babau, distribudos em 24 comunidades de 17 reas de
assentamento desta regio, perfazendo um total de 860 famlias
beneficiando diretamente e indiretamente 3.440 pessoas, dos quais 30%
so mulheres, 20% jovens e 50% homens.
Os princpios bsicos adotados na implementao do sistema

agroextrativismo familiar envolve a adoo das seguintes tcnicas: a)
preparo de rea sem utilizao do fogo, de agrotxicos, de mquinas
pesadas e adubos qumicos solveis; b) local fixo para a prtica
da agricultura: as reas para consrcio so definidas tendo como
base quelas onde as roas foram fixadas por um longo perodo de
plantio, favorecendo assim a recuperao da fertilidade dos solos; c)
consrcio de culturas anuais, fruticultura, plantas madeireiras, animais
(de pequeno, mdio e grande porte) e plantas adubadeiras com o
extrativismo do babau, obedecendo a critrios tcnicos , cultural
e social, de tal forma que os elementos que compem o consrcio
favoream biodiversidade e recuperao da produtividade dos
produtos da agricultura familiar; d) adoo de tcnicas participativas e
insumos adequados agricultura familiar: todas as tcnicas alternativas
e os insumos utilizados no sistema agroextrativista devem estar
adequados s condies de manejo dos agricultores e agricultoras
familiares, levando em conta o saber local acumulado; e) rotao de
culturas: com plantio de espcies de famlias diferentes, cujas razes
exploram diferentes camadas dos solos.
Este sistema agroextrativista familiar vem sendo desenvolvido a partir

de uma profunda discusso sobre o uso dos recursos naturais de forma
sustentvel e sobre a agregao de valor a esses recursos, por outro
lado, tem possibilitado ainda um amadurecimento nas discusses sobre
a questo de gnero na agricultura familiar, tendo em vista que tais
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109
atividades envolvem o trabalho do homem e da mulher e que a economia

do babau uma atividade predominantemente desenvolvida pelas
mulheres quebradeiras de coco babau.
Por outro lado, todo esse trabalho vem sendo desenvolvido de forma
coletiva, reforando o associativismo e o cooperativismo na regio. Por
meio dessa forma de organizao, hoje a regio do Mdio Mearim vem se
colocando como referncia nas questes que tratam do agroextrativismo
e da economia do babau, e tem possibilitado ainda o surgimento e
fortalecimento de outras organizaes que esto investindo na colocao
dos seus produtos no comrcio justo e solidrio, como a COPPALJ
Cooperativa dos Pequenos Produtores Agroextrativistas de Lago do
Junco que produz o leo orgnico de babau que atualmente recebe
a certificao do IBD (Instituto Biodinmico) e j atinge o mercado
internacional, sendo comercializado na Inglaterra e Estados Unidos;
COPPAESP Cooperativa dos Pequenos Produtores Agroextrativistas de
Esperantinoplis, que produz a farinha do mesocarpo do babau; AMTR
Associao das Mulheres Trabalhadoras Rurais, que produz o sabonete
Babau Livre e papel reciclado), vlido ressaltar que o sabonete Babau
Livre j atinge o mercado nacional e internacional, chegando a exportar
uma mdia de 10 mil unidades de sabonetes por ano. Tem-se ainda outras
organizaes como a Associao dos Agricultores da Gleba Riachuelo, que
produz frutas desidratadas e o Grupo de Mulheres de Santana que produz
compotas, gelias de frutas e licor.
O acompanhamento deste sistema agroextrativista realizado por meio de avaliaes

internas, coordenados pelas famlias, seguindo as seguintes etapas:
a) planejamento anual, com a participao direta das famlias;
b) planejamento do calendrio agrcola, visitas tcnicas sistemticas de campo

acompanhadas pelos trabalhadores considerados multiplicadores da proposta
(metodologia camponesa de trabalhador para trabalhador);
c) observao direta; reunies peridicas para estudo da produo

agroextrativista, ncleos de gerao de renda;
d) grupo de estudos das quebradeiras de coco babau; seminrios de relao de

gnero ligado a produo.
A transferncia desta experincia tem se dado por meio de palestras,

seminrios, oficinas, cursos prticos, divulgao das aes da ASSEMA
em documentos e cadernos de prticas alternativas dentro do
agroextrativismo e da produo de materiais educativos.
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110
Resultados:
As famlias associadas a ASSEMA totalizam 23,5 ha de roas orgnicas

com as culturas anuais (arroz, milho, feijo e mandioca), fruticultura
tropical (caju, abacaxi, Resumos do II Congresso Brasileiro de
Agroecologia banana, jaca), rvores madeireiras nativas e essncias
florestais, hortalias, plantas medicinais e criao de pequenos animais
como caprinos e ovinos. Todos esses itens so consorciados com a
palmeira do babau.
Implementao de leis municipais Babau Livre, que garante a

preservao do babau, por meio da proibio de queimadas, de
agrotxicos e de derrubadas;
Conhecimento das prticas alternativas por parte das famlias

proporcionando o crescimento da produo de gros e de frutas a cada
ano sem agroqumicos;
Reduo dos conflitos entre homens e mulheres sobre a preservao

dos babauais em reas de plantios de culturas anuais;
Fortalecimento das famlias nas discusses e proposies de polticas

pblicas;
Insero dos jovens nas discusses sobre o agroextrativismo e

cooperativismo;
Desenvolvimento da linha de produtos Babau Livre com a colocao

e insero dessas famlias no mercado justo e solidrio, proporcionando
uma valorizao do preo dos produtos Babau Livre e aumento na
renda dessas famlias, que passam a contar com a venda das amndoas
do babau a preos acima do concorrente e a dispor das sobras das
cooperativas, conforme a produo de cada famlia, melhorando,
conseqentemente a qualidade de vida;
Conquista de um selo de certificao orgnica, agregando valor

ao produto (leo de babau), possibilitando a conquista de novos
mercados. ( o mais importante, que fazemos uma certificao de
processo e no apenas do produto).
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111
TEXTO 14
Frutas nativas: de testemunhos da fome a iguarias na mesa
Guillermo Gamarra-Rojas, Adriana Galvo Freire,
Joo Macedo Moreira e Paula Almeida*
Beneficiamento da castanha do caj
No agreste da Paraba, as frutas nativas so mantidas e utilizadas de

variadas formas pelas famlias de agricultores. De forma geral, se fazem
presentes pela grande importncia que tm na dieta alimentar das
comunidades situadas na poro territorial mais mida, conhecida
como Brejo. J nas regies do Curimata e do Cariri, reas mais secas e
mais oeste do estado, essas espcies so, exceo do umbu (Spondis
tuberosa), culturalmente marginalizadas. O consumo dessas frutas
fortemente associado aos longos perodos de estiagem, quando se
tornam uma das poucas alternativas alimentares disponveis.
So, nesse sentido, testemunhos da fome. Assim, o consumo de frutas

do cardeiro (Cereus jamacaru), do xique-xique (Pilosocereus gounellei)
ou da cumbeba (Opuntia inamoena) simboliza uma situao de extrema
penria, ainda mais pelo fato de algumas dessas plantas tambm
serem empregadas como fontes de forragem. Agravando a percepo
depreciativa socialmente construda em torno do uso alimentcio dessas
plantas, os programas governamentais sempre atuaram em momentos de
crise alimentar no semi-rido distribuindo cestas bsicas compostas por
produtos vindos do Sul do pas. Portanto, alm de no enfrentar de forma
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112
estrutural as causas que conduzem vulnerabilidade alimentar na regio,

esses programas terminam por induzir o desenvolvimento de um padro
de consumo baseado em alimentos que no so passveis de serem
produzidos localmente. Todo esse processo leva a uma gradativa eroso
dos conhecimentos associados rica vegetao da caatinga, em particular
ao potencial alimentcio de suas espcies frutferas.
Diante desse contexto, um grupo de agricultores, agricultoras e

lideranas do Plo Sindical e das Organizaes da Agricultura Familiar
da Borbo-rema realizou um diagnstico a fim de resgatar e valorizar o
conhecimento sobre o uso das frutas nativas na alimentao das famlias,
bem como identificar tcnicas e estratgias de manejo, beneficiamento e
comercializao de frutas ainda presentes no cotidiano das comunidades.
Assessorado pela AS-PTA e pela Associao de Plantas do ordeste

(APNE), esse diagnstico foi realizado em sete municpios da regio,
contemplando desde as regies mais midas at as mais secas.
A noo de fruta nativa
A primeira etapa do diagnstico foi dedicada a uma reflexo coletiva

voltada para precisar o conceito de fruta nativa. Aps um amplo debate
chegou-se a dois conceitos: fruta nativa-do-mato, concepo local
prxima da noo de fruta nativa silvestre, ou seja, aquela espcie que
nasce pela prpria natureza no meio da vegetao local ou nos quintais
e que no precisa educar, mas que pode ser educada; e fruta nativa-
naturalizada, indicando espcies e variedades introduzidas que esto
adaptadas s condies locais, como algumas espcies de Annona,
Spondias e algumas variedades de banana e Citrus. As demais frutferas
esto contidas numa terceira categoria de frutas, as no-nativas. Entre
estas ltimas esto includas espcies e variedades de introduo recente,
geralmente exigentes em insumos e em cuidados fitossanitrios.
Elas podem ser resultado tanto de melhoramento de espcies ativas,

como variedades nanicas de Anacardium, quanto de enxertos intra (p.e.
Coqueiro A occidentale) e interespecficos (Cazajeiro S. mombim).
A fruta nativa e seus significados para a agricultura familiar
Durante a realizao do diagnstico, o relevante papel que as frutas

nativas cumprem e seu enorme potencial alimentar foram amplamente
ressaltados pelas agricultoras e agricultores envolvidos. O grupo de
estudo das frutas identificou 44 espcies diferentes, das quais 29 foram
consideradas de alta preferncia devido sua diversidade de usos e
funes, corroborando o valor das espcies de propsito mltiplo nas
estratgias da agricultura familiar.
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113
Muitas dessas frutas se encontram de forma dispersa

Essas categorias esto di-
nas unidades familiares e, como nascem de forma
retamente relacionadas s
espontnea, no requerem tratos culturais. Assim,
percepes locais que podem
nas reas mais preservadas, cumprem importante
ser representadas em um
funo ecolgica como alimento e abrigo para
gradiente decrescente de
animais silvestres. Contudo, algumas espcies como
adaptabilidade ou rusticida-
a ubaia (Eugenia uvalha) e o jatob (Hymenaea
de, da nativa-do-mato para
courbaril) esto se tornando raras em algumas
a no- nativa. A reflexo
comunidades devido ao desmatamento generalizado
sobre a resistncia das plan-
ocorrido durante os grandes ciclos das monoculturas
tas nos agroecossitemas tem
de algodo e agave.
implicaes importantes no
manejo das frutas. Os agricul-
J nas regies mais midas, essa escassez ocorre
tores e agricultoras possuem
porque esto sendo substitudas por frutas
um claro entendimento, por
comercialmente mais valorizadas nos mercados,
exemplo, de que, apesar de
como a laranja e a banana.
as nativas-do-mato apre-
sentarem vantagens adaptati-
Nas propriedades familiares, algumas espcies esto
vas sobre as frutas introduzi-
presentes nos quintais domsticos, nos cercados de
das, apenas poucas alcanam
palma forrageira (Opuntia ficus) ou so utilizadas
os mercados.
como cercas vivas (caj, cumbeba). A localizao das
frutferas obedece lgica de otimizar o espao, o
Por outro lado, observamos
esforo de trabalho e os recursos disponveis, como
que algumas frutferas nati-
o reaproveitamento da gua de uso domstico para
vas so preservadas mesmo
a irrigao das plantas dos quintais prximos s
em reas de maior densidade
moradias nas regies e pocas mais secas. Embora
de ocupao humana, sendo
todos os membros das famlias colham frutas
o umbu na rea mais seca e
nativas, s crianas so as mais envolvidas nessa
o caj na rea mais mida
atividade.
exemplos disso. As mltiplas
funes dessas espcies so
Por terem sido plantadas por Deus, comum a
os motivos atribudos para
sua colheita se dar tambm em terra de terceiros,
que sejam mantidas nos sis-
principalmente quando a fruta em questo no
temas produtivos. Alm das
possui valor comercial. Caso contrrio, s o dono da
frutas que so consumidas
terra ou um vizinho, mediante acordo prvio, tem o
pelas famlias ou comerciali-
direito de colh-las e vend-las. A comercializao
zadas, essas plantas propor-
limitada tanto no que se refere quantidade do
cionam sombra, adubo para
produto quanto ao nmero de espcies. Apesar de o
o solo, madeira, estacas, cer-
caj, do umbu e da jaboticabeira serem bem aceitos
cas vivas, lenha, medicamen-
no mercado, os agricultores enfrentam dificuldades
tos e alimento para abelhas
na venda dessas frutas em funo dos baixos
e criaes. Apenas uma das
volumes de produo e da falta de informao
espcies, a jabuticaba (Myr-
sobre como e onde vend-las. So os atravessadores
ciaria cauliflora), foi classifi-
que em geral renem o produto da comunidade
cada como preferencial pelos
e o repassam para os mercados locais e regionais,
agricultores exclusivamente
deixando pouco benefcio financeiro s famlias.
pela vocao como frutfera.
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114
O resgate do conhecimento
A revalorizao desse
O diagnstico, sem dvida, permitiu trazer para as conhecimento provocou
comunidades o debate sobre a importncia da rica uma imediata mudan-
diversidade de frutas nativas existente na regio e seus a de status das frutas
inmeros usos, dessa forma favorecendo a realizao no cardpio cultural de
de uma anlise coletiva sobre o papel potencial que alimentos. Essa quebra
essas espcies podem desempenhar na satisfao das dos tabus associados s
necessidades alimentares e econmicas das famlias. situaes de fome levou
ao aumento do consumo
Ao final do diagnstico, os agricultores e agricultoras de frutas in natura e es-
sentiram-se altamente estimulados a darem continuidade timulou o teste de novas
ao trabalho de revalorizao das frutas nativas. Foi receitas para torn-las
ento formulado um plano de formao no sentido de mais apetitosas.
desenvolver e disseminar inovaes de manejo produtivo,
de beneficiamento e comercializao das espcies
frutferas.
Trs grupos de agricultores-experimentadores do Plo

Sindical se motivaram a trabalhar com o tema. Um
associado dinmica de experimentao em sade e
alimentao, composto principalmente por mulheres
que se interessaram em realizar encontros e cursos sobre
beneficiamento e comercializao das frutas; outro
associado ao Coletivo Municipal da Agricultura Familiar de
Soledade que, assessorado pelo Programa de Aplicao
de Tecnologias Apropriadas s Elaborao de matriz de
preferncia de frutas nativas.
Comunidades (Patac) vem desenvolvendo e resgatando

receitas culinrias, principalmente de Cactceas; e um
terceiro dedicado rearborizao de propriedades.
As agricultoras e agricultores envolvidos neste ltimo

grupo estruturaram viveiros comunitrios e/ou individuais
e passaram a resgatar sementes e a produzir e distribuir
mudas de frutas nativas.
Na regio mais seca, Cariri/Curimata, o umbuzeiro,

um smbolo de convivncia com o semi-rido, passou
a merecer especial ateno. Foi realizado um conjunto
de eventos comunitrios e regionais e de visitas
de intercmbio, criando um ambiente favorvel
troca de conhecimentos sobre o aproveitamento, o
beneficiamento,
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115
a produo de mudas e a conservao da fruta. Um grupo

significativo de agricultores visitou experincias similares Ao final do diagnstico,
em outros estados do Nordeste e o trabalho desenvolvido os agricultores e agri-
pela Embrapa Semi-rido nesse campo. cultoras sentiram-se
O caju, do qual antes somente se valorizava a castanha, altamente estimulados
passou a ser aproveitado integralmente. Cursos a darem continuidade
ministrados primeiramente por um agricultor com ao trabalho de revalori-
larga experincia no processamento da fruta em passa- zao das frutas nativas.
caju, doce de corte, doce em calda, suco, cajuna, mel Foi ento formulado um
e vinho passaram, em seguida, a ser promovidos por plano de formao no
outros agricultores e agricultoras. A partir da, grupos sentido de desenvolver
de reas mais midas, onde a espcie ocorre em grande e disseminar inovaes
quantidade, passaram a fazer doces e sucos para vender de manejo produtivo, de
nas feiras municipais e agroecolgicas, alm de consumir beneficiamento e comer-
em casa nas pocas de entressafra. cializao das espcies
frutferas.
Enfim, a realizao do estudo e o intercmbio sobre
o aproveitamento e beneficiamento das frutas
desencadearam uma reao imediata nas famlias
Mais do que as receitas,
envolvidas, que passaram a coletar sementes, produzir
o maior resultado da
e distribuir mudas e conservar frutas nativas em suas
troca de conhecimentos
unidades de produo. Dessa forma, espcies que j se
foi o estmulo, o teste e
encontravam em vias de extino em algumas localidades
a inovao dos usos das
da regio foram protegidas e/ou reintroduzidas. Para a
frutas antes no aprovei-
animao desse processo, uma pea teatral foi organizada
tadas. Receitas de doces,
e encenada pelo Grupo de Teatro do Plo Sindical
gelias, sucos e bolos
para sensibilizar novas famlias que ainda no estavam
com os frutos e ramos
engajadas nesse trabalho.
(cladides) de algumas
cactceas locais come-
Novos temas para pesquisa aram a ser recriadas.
Esse potencial inovador
As frutas nativas ainda so negligenciadas pela pesquisa
tambm foi motivado
acadmica. Pouco se sabe sobre suas propriedades
nas regies mais mi-
nutricionais, suas formas de manejo e seus potenciais
das, onde se observou
de mercado. Alm de estimular um intenso processo de
uma busca pelo melhor
mobilizao social no agreste da Paraba, o
aproveitamento das
diagnstico tambm foi importante para a identificao
frutas que antes eram
de demandas por conhecimentos para o aprimoramento
consumidas apenas in
do uso dessas frutas nas comunidades. Na medida em que
natura, como o jenipapo
grande parte das espcies frutferas tem curto perodo de
(Genipa americana).
colheita no ano, temas como processamento e
conservao ps-colheita, alm da avaliao das
propriedades nutricionais, se mostraram como
prioridades em que se deve investir.
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116
As estratgias locais de produo de mudas e venda nas feiras

agroecolgicas esto tornando as frutas nativas mais conhecidas.
Contudo, estudos pormenorizados de mercado e cadeias de
comercializao ainda se fazem necessrios para o desenvolvimento de
prticas mais circunstanciadas de valorizao econmica dessas espcies.
Iguarias na mesa
De testemunhos da fome, as frutas nativas no agreste da Paraba vm

se transformando em iguarias na mesa das famlias agricultoras. Alm
de suprir carncias nutricionais, esse trabalho com as frutas nativas
mobilizou conhecimentos, experincias e, sobretudo, permitiu que
agricultores e agricultoras experimentassem novas
receitas de vida.
*Guillermo Gamarra-Rojas: agrnomo, doutor em botnica, consultor autnomo.

ggamarra@terra.com.br
Adriana Galvo Freire: biloga, mestre em administrao rural,
assessora tcnica da AS-PTA
adriana@aspta.org.br
Joo Macedo Moreira: agrnomo, assessor tcnico da AS-PTA
joao@aspta.org.br
Paula Almeida: agrnoma, assessora tcnica da AS-PTA
paula@aspta.org.br
Referncia:
GAMARRA-ROJAS, G.; GAMARRA-ROJAS, C. F. L. Conservao e uso de

frutferas nativas de Pernambuco. In: TABARELLI, M.; SILVA, J. M. C. da
(Org). Diagnstico da biodiversidade de Pernambuco. SECTMA-PE. Recife,
Brasil: Ed. Massangana, 2002.
Educando 2.indd 116 16/9/2009 19:25:35

117
TEXTO 15
Bolsas artesanais do vale do Bajo Mayo:
uma iniciativa bem-sucedida de beneficiamento
do algodo ativo
Elizabeth Saint-Guily*
No estado de San Martin, na floresta alta

do Peru, os pequenos agricultores do
vale do Bajo Mayo cultivam a variedade
sperodo algodo, de fibras curtas e
que apresenta as cores branca ou parda
(marrom). O cultivo feito por intermdio
de um sistema tradicional de roa-corte-
queima em encostas. As rvores so
cortadas e a vegetao queimada para
preparar o terreno onde o algodo
plantado, em consrcio com o milho, feijo,
banana-da-terra e frutas, por cerca de
dois anos. O algodo a principal fonte de
renda das famlias.

Os outros cultivos so destinados,
sobretudo, ao autoconsumo. Agrotxicos
no so utilizados por questes
Bolsas feitas pelo grupo de mulheres artess econmicas e culturais. Trata-se, portanto,
de uma agricultura de baixos insumos
externos.
As mulheres tradicionalmente fiam e tecem o algodo para fazer faixas

(usadas para carregar objetos nas costas ou como apoio na frente), bolsas
retangulares e roupas.
H anos que diversas empresas peruanas compram o algodo branco para

comercializ-lo no mercado interno de fibras curtas (para uso medicinal,
em colches etc). J o algodo pardo no encontrava compradores, at
que, nos anos 90, algumas empresas estrangeiras chegaram regio
particularmente interessadas, desde que ele estivesse certificado como
orgnico. Pagaram os custos da certificao e organizaram a assistncia
tcnica, em parceria com o Centro de Desenvolvimento e Pesquisa da
Floresta Alta (Cedisa), uma ONG que trabalha na diversificao dos
cultivos e das fontes de renda dos pequenos agricultores locais.
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118
Figura: Jovens selecionando o algodo

A flutuao dos preos do algodo no mercado colorido orgnico no entanto,
internacional, No vale do Bajo Mayo
Mulher
torna da comunidade
o sistema de em que as empresas deixam de
instvel. H pocas existe uma iniciativa de
Solo (Lamas,
comprar o algodoPeru)
pardo iando
orgnico,o o que prejudica os produtores. valorizao econmica do
Isso porque, embora se falecom
algodo de sua roa o
em responsabilidade social de negcios algodo que vem sendo
chuk-chuk (uso).
envolvendo certificao orgnica, as empresas no podem assumir com desenvolvida parale-
muita antecedncia o compromisso de comprar a produo, sendo os lamente: a fabricao
pedidos feitos de ano em ano. Para resolver esse problema, necessrio artesanal de bolsas e
buscar alternativas de mercado para o algodo pardo que garantam mochilas, com tecido tra-
rendimentos de mdio e longo prazo para os pequenos agricultores. dicional de algodo pardo
e branco feito mo, mas
No vale do Bajo Mayo existe uma iniciativa de valorizao econmica com um estilo mais urba-
do algodo que vem sendo desenvolvida paralelamente: a fabricao no e diversificado.
artesanal de bolsas e mochilas, com tecido tradicional de algodo pardo
e branco feito mo, mas com um estilo mais urbano e diversificado. As Essa produo no surgiu
bolsas femininas, as mochilas de carregar nas costas ou na frente e outras como resultado de um
peas feitas por encomenda so vendidas no mercado turstico local e programa de desenvol-
nas lojas de Tarapoto e Lamas, cidade considerada o centro da cultura vimento. Ela fruto do
nativa da regio. Esses produtos tambm so exportados para a Europa esforo empreendido pela
por meio de contatos particulares. O negcio, embora de pequena escala, populao local. Trata-se
muito rentvel e possibilita a agregao de valor produo local de de uma experincia em
pequena escala, que teve
algodo e ao trabalho artesanal do grupo de mulheres, constituindo um
como fator fundamen-
exemplo de beneficiamento ps-colheita que se apresenta como uma
tal para o seu sucesso a
alternativa interessante diante da inconstncia do mercado orgnico
sinergia entre tecnologia
mundial.
tradicional e adaptao
do estilo dos modelos ao
Os projetos de desenvolvimento podem se inspirar nesse tipo de gosto da demanda turs-
iniciativas, mas devem ter em mente que o principal segredo para o tica. O levantamento de
sucesso est em manter uma produo em pequena escala, que oferece diferentes alternativas
maior flexibilidade e menor risco, obtendo resultados que muitas vezes de comercializao, locais
a rede de comercializao de produtos orgnicos certificados para ou internacionais, tam-
exportao no consegue atingir. bm foi de grande impor-
tncia.

*Elizabeth Saint-Guily: mestranda em Sociologia do Desenvolvimento Rural,
Universidade de Wageningen, Holanda
esaintguily@yahoo.fr
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119
TEXTO 16
Remando contra a corrente: Projeto Reca e a
busca da sustentabilidade na Amaznia
Elder Andrade de Paula
Mauro Csar Rocha da Silva*
A expanso da fronteira agrcola na Amaznia e os seus efeitos

negativos tm sido marcados por intenso debate de alcance internacional.
O padro de ocupao e uso das terras adotado na segunda metade do
sculo XX centrado na grande empresa capitalista vem resultando
26
Por alternativa
na explorao predatria da natureza, no extermnio de populaes
sustentvel de indgenas e na excluso social do campesinato. No decorrer dos anos 90,
desenvolvimento,
estamos consi- a profuso de experimentos comunitrios de base local considerados
derando aqueles sustentveis em diversos pontos do territrio amaznico afianou um
experimentos
que articulam clima de otimismo em torno das possibilidades de redirecionamento das
as dimenses estratgias para o desenvolvimento na regio.
socioculturais, am-
bientais, econ-
micas e polticas,
que se traduzem
Este artigo chama a ateno para os novos desafios que se impem
sinteticamente queles que reconhecem a importncia da conservao da biodiversidade
na elevao dos
nveis sociais de
e se preocupam com a sustentabilidade da pequena produo de base
vida e renda; rural na Amaznia. Ele foca o Projeto de Reflorestamento Econmico
padro de uso
da terra pautado Consorciado e Adensado (Projeto Reca), desenvolvido no estado de
nos princpios Rondnia, em uma faixa de fronteira com o Acre. Considerado um dos
agroecolgicos
articulados com exemplos mais bem-sucedidos em termos de adoo de alternativa
valorizao da sustentvel26 de desenvolvimento1, o projeto tambm foi apontado como
cultura; organiza-
o e participao uma das oito melhores experincias de organizao e de produo do
dos agricultores
no processo
planeta apresentadas aos presidentes de sete dos mais ricos pases do
decisrio. mundo reunidos em Miami (Reca, 2003).
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120
Breve histrico do Projeto Reca Como j havia acumulado

maior conhecimento so-
O ano de 1984 foi marcante na trajetria do Projeto Reca. bre a natureza e a mega-
De acordo com depoimentos de diversas lideranas, biodiversidade existente,
naquele ano, um grande contingente de migrantes chegou por sua vivncia na flo-
Ponta do Rio Abun (atualmente municpio de Nova resta e pelo intercmbio
Califrnia), extremo oeste de Rondnia, na fronteira com sociocultural com antigos
o Acre. Atradas pela oferta de lotes de terras no antigo moradores, um grupo
Seringal Santa Clara, transformado em Projeto Integrado de pensou na possibilidade
Colonizao pelo Incra, muitas famlias oriundas do Sul do de testar algumas plantas
pas vieram se juntar a posseiros e antigos seringueiros que nativas da regio como
j viviam na rea. alternativa de produo,
que fossem ao mesmo
A exemplo do que ocorria nos demais projetos do Incra, tempo compatveis com
esse contingente de migrantes ficou relegado prpria a conservao do meio
sorte. No dispondo de boas condies de moradia, de ambiente e mais rentveis
apoio produo e submetidas aos recorrentes surtos de economicamente. Foi com
malria, muitas famlias abandonaram seus lotes. Aqueles essa perspectiva que no
que permaneceram em suas terras tentaram sobreviver com ano de 1989 foi fundada
plantios de arroz, feijo, milho e caf, culturas com as quais a Associao de Peque-
j estavam habituados a lidar tradicionalmente no Centro-Sul nos Agrossilvicultores do
do pas e em suas andanas pelo Mato Grosso e Rondnia. Projeto Reca, inicialmente
com 80 associados. Entre
A partir dos anos 80, os Sistemas Agroflorestais (SAFs) seus objetivos iniciais,
desenvolveram-se como um tipo especial de manejo mais figurava a recuperao de
adaptado s condies peculiares dos ecossistemas tropicais reas degradadas com a
amaznicos, e como alternativa ao tradicional sistema de implantao de sistemas
corte e queima, buscando dar respostas socioeconmicas de cultivos agroflorestais.
e ambientais ao insustentvel processo econmico de
ocupao da Amaznia.
As principais vantagens que asseguram a viabilidade dessas

experincias dizem respeito diversificao seqencial da
produo; diminuio dos efeitos negativos causados pelas
sazonalidades dos preos dos produtos ou quebra de safra;
recuperao dos solos degradados; ao reaproveitamento
natural dos compostos orgnicos e eliminao do uso
de adubos qumicos; recomposio da paisagem com
cobertura florestal e ao controle natural de pragas.
Os SAFs no Projeto Reca foram baseados na combinao

produtiva de cupuau (Theobroma grandiflorum), pupunha
(Bactris gasipaes), castanha (Bertholletia excelsa) e essncias
florestais. Foram implantados cerca de 450 hectares dessas
trs espcies.
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121
No incio dos anos 90 comearam a aparecer os primeiros A singularidade do Proje-

resultados econmicos dos SAFs, com uma safra de 120 to Reca no est somen-
toneladas de cupuau. Uma agroindstria foi instalada para te na construo de uma
o beneficiamento da polpa de cupuau e de palmito de alternativa de produo
pupunha, onde toda a produo passou a ser processada de fundada em princpios
forma comunitria. Dessa forma, o Projeto Reca impulsionou agroecolgicos, mas
a criao do municpio Nova Califrnia. tambm no seu processo
de organizao para o
Em busca da sustentabilidade controle sobre a cadeia
produtiva.
A singularidade do Projeto Reca no est somente na
construo de uma alternativa de produo fundada em
princpios agroecolgicos, mas tambm no seu processo
de organizao para o controle sobre a cadeia produtiva.
No que se refere organizao, as lideranas do Projeto
afirmam sempre que as conquistas obtidas at ento
resultam da sua fora coletiva, que fruto de um intensivo
processo de formao de base articulado com um tipo
de gesto que envolve ampla participao no processo
decisrio, hoje com cerca de 360 associados.
Respaldada nessa fora coletiva e na sua capacidade

de articulao em redes nacionais e internacionais, a
coordenao do Reca deu um ousado passo ao implantar
agroindstrias e buscar mercado para seus produtos.
Mesmo diante dessas
Comercializa polpa congelada de cupuau, manteiga de limitaes, o Projeto
cupuau, sementes e palmito de pupunha. No entanto, Reca, com forte suporte
os desafios nessa nova fase do Projeto Reca, como o comunitrio e organiza-
de processamento industrial e comercializao desses cional, tem demonstrado
produtos, ainda so enormes, seja pela instabilidade dos que o sistema produtivo
preos, pelas flutuaes de um mercado consumidor baseado nos SAFs pos-
ainda no consolidado, pela falta de infra-estrutura sibilitou o aumento da
adequada (equipamentos e instalaes produtivas), renda familiar; a me-
mas principalmente, pela ausncia de polticas pblicas lhoria da alimentao;
voltadas para esse segmento da produo familiar. a diminuio dos riscos
de perdas com queda de
Nas contas do Sr. Leonir, um dos associados, os SAFs safras devido diversifi-
trazem um retorno econmico, alm do ambiental, quatro cao da produo; e a
vezes maior do que a pecuria: Trinta e dois hectares proteo do meio am-
de pastagens rendem por ano R$ 16 mil com a venda biente com aumento da
de bezerros. Em 5,5 hectares de SAFs, com rendimento fertilidade do solo.
mdio, consigo R$ 10 mil por ano.
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122
Consideraes finais
A experincia do Projeto Reca demonstra com muito vigor as possibilidades

de trilhar um caminho diverso daquele iniciado nos anos 70 e retomado
com nova alegoria em fins dos 90. O avano na construo de uma
alternativa que combina o uso inteligente da biodiversidade com a proteo
do meio ambiente e elevao dos nveis sociais de vida dos pequenos
produtores na Amaznia requer uma ateno especial por parte do governo
no sentido de redirecionar as polticas pblicas na regio. A continuidade
das polticas e estratgias de desenvolvimento atualmente em curso na
Amaznia, sobretudo aquelas centradas no incentivo ao agronegcio (soja,
pecuria e madeira), tende a desestimular a ampliao de experimentos
similares ao do Reca e aprofundar a insustentabilidade de um estilo de
desenvolvimento que se nutre da produo destrutiva e agrava o drama
social da maior parte da populao regional. Est na hora, portanto, de
retomar o senso crtico que marcou a luta de resistncia na Amaznia
nas dcadas de 70 e 80, com o intuito de manter acesas as chamas da
esperana de que experincias como as do Projeto Reca possam deixar de
ser exceo e constituam-se em regra no futuro.
*Elder Andrade de Paula: prof. adjunto do DFCS/

UFAC, coordenador do Ncleo de Pesquisa Estado,
Sociedade e Desenvolvimento na Amaznia Ocidental
elderpaula@uol.com.br
Mauro Csar Rocha da Silva: prof. do DFCS/UFAC e
pesquisador do Grupo Pesacre.
maurorocha@pesacre.org.br
Referncias:
ANDERSON, Anthony et. al. Esverdeando a Amaznia: comunidades e

empresas em busca de prticas para negcios sustentveis. Braslia: IIEB,
2002.
PAULA, Elder. Estado e desenvolvimento insustentvel na Amaznia

Ocidental: dos missionrios do progresso aos mercadores da natureza.
2003. Tese/Doutorado. CPDA/UFRRJ, Rio de Janeiro.
RECA (Brasil). Nosso jeito de caminhar: a histria do Reca contada por

seus associados, parceiros e amigos. Braslia, 2003.
RODRIGUES, Ricardo L. Anlise dos fatores Determinantes do

Desflorestamento Na Amaznia Legal. 2004. Tese/Doutorado. COPPE/
UFRJ, Rio de Janeiro.
Educando 2.indd 122 16/9/2009 19:25:39

123
No! Prefiro a oleiricultura, pare- Calma gente! Se uma sntese

Eu quero falar sobre ce mais interessante. podemos falar de todos ao mesmo
aqicultura! tempo.
Existem muitas formas de sintetizar um

tema. Muitas j sugeridas anteriormen-
te como poemas, msica, teatro, enfim.
Quem decide voc.
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124
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125
5
Polticas Agrrias
e Agrcolas
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126
5.1. Dialogando sobre Polticas

Agrrias e Agrcolas
Parece at que a mesma coisa....
mas se tem um e entre uma e
outra quer dizer que so coisas
mas qual a diferena quando se fala de poltica quer di-
diferentes....
entre poltica agrria e zer que tem haver com o governo,
agrcola? como ele atua na rea agrcola.
Mas ser que ns tambm no podemos Bonitas palavras, mas elas no

fazer poltica? Quando decidimos podem ser s palavras, precisam
juntos ou discutimos como agir sobre se tornar ao.
nossa prpria realidade, mudando nossa
condio e se organizando para reinvindi-
cao de nossos direitos e assumindo um
compromisso transformador do mundo.
5.2. Objetivo
Debater sobre os problemas produtivo-ambientais e as principais polticas
agrrias e agrcolas no Brasil e seu alcance, efetividade e influncia sobre
o territrio local em que vivem.
5.3. Um olhar sobre as Polticas Agrrias

e Agrcolas no Brasil
Quando eu era criana
meu pai nunca deixou eu
estudar, quando pedia para
ir a escola ele dizia para par
eu escrever numa casca de
palmito, e eu obedecia. O
pouco que aprendi foi sendo
o meu papel uma casca de
palmito, e meu lpis um
pedao de carvo.
Cndida, 42 anos, Educando do Ncleo
Jiparan, RO, Programa Vento Norte
CUT. IN: Trabalho e Desenvolvimento na
Amaznia, 2002.
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127
Civilizao Canavieira
Forjada pelo fogo

Em contraste a semeadura
Alastra as suas fronteiras
Pelos resqucios de fartura
Destruindo matas inteiras
Com grosseira agricultura.
Produz tambm homens
Que suas vidas inteiras
Seguem em fileiras
Vivendo as agruras
Constroem barreiras
E moldam a cultura.
Os homens tm em suas faces

Uma imagem monocultora
Na sobrevida de impasses
Na indstria opressora,
No labirinto da existncia letal
Posto classe trabalhadora.
Secas terras, porm verdes

S tm a cor da vida
Mas, esta j foi castrada,
Vidas mortas, desagregadas
O ser dormente
da rdua jornada
A esperana ausente,
pois, j foi roubada.
Nessas vidas mutiladas,
Nesses tantos dias a fio.
de talo Agra de Oliveira Silva

Gameleira - PE
Disponvel em
http://www.mundojovem.com.br/poema-terra-8.php
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128
Distribuio da rea total dos imveis rurais(1) por categoria

Brasil e Grandes Regies 1998 (em %)
Grfico 1
80,0
73,0
70,3
70,0
60,0 57,4
50,0
41,9
40,0 39,7 37,3
30,0 28,4
26,1
22,5
21,1 21,8 21,3
17,5 19,2
20,0
14,3 14,4 14,7
11,3
10,3 8,9
10,0 5,1 3,1 6,7 7,5
1,1 0,9 2,0 1,3
0,3 0,8
0,0
Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-oeste Brasil
Grande(2) Mdia(3) Pequena(4) Minifndio(5) No Classificado
Fonte: Incra. Estatsticas Cadastrais. Elaborao: DIEESE

Notas: (1) Conceito de imvel rural definido pelo Incra se encontra no glossrio; (2) Imvel rural de
rea superior a 15 (quinze) mdulos fiscais; (3) Imvel rural de rea superior a 4 (quatro) e at 15
(quinze) mdulos fiscais; (4) Imvel rural de rea compreendida etre 1 (um) e 4 (quatro) mdulos
fiscais; (5) Imvel rural com rea inferior a 1 (um) mdulo fiscal.
OBS: O Ingra exclui 149.548 imveis com dados inconsistentes: imvel com rea total menor que 99% do
somatrio das reas exploradas, reserva legal, preservao permanentemente, inaproveitvel
e aproveitvel no utilizada; imveis com rea total maior que 105% do mesmo somatrio.
Taxa de analfabetismo(1) por situao do domiclio segundo

a faixa etria - Brasil 2004 (em %)
90,0 84,1
Grfico 1
80,0
70,2
70,0
60,0 41,9
54,5
50,0
41,4
40,0
29,0 28,7 27,1
30,0 26,2
21,6
18,0
20,0
12,2 13,5
11,6
9,7 7,6 8,3
10,0 6,9 5,6
3,7 4,6 5,1 3,7
2,6 1,5 1,4 1,9 2,5
0,0
5e6 7 8e9 10 e 11 12 13 e 14 15 a 17 18 a 19 20 a 24 25 a 29 30 a 39 40 a 49 50 a 59 50 a 59
anos anos anos anos anos anos anos anos anos anos anos anos anos anos
Urbano Rural
Fonte: IBGE, PNAD; Elaborao: DIEESE

Notas: (1) Trata-se da proporo de pessoas no alfabetizadas em relao ao total de pessoas em cada grupo de
idade.
OBS: Excluiu as pessoas de idade ignorada.
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129
5.4. Construindo um olhar sobre nossa

realidade
(...) A liberdade da terra no assunto de Labradores.
A Liberdade da terra assunto de todos.
Quantos no se alimentam do fruto da terra?
Do que vive, sobrevive do salrio.
Do que impedi de ir a escola.
Dos meninos e meninas de Rua.
Das prostitutas. Dos Ameaado pelo Clera.
Dos que amargam o desemprego.
Dos que recusam a morte do sonho.
A Liberdade da terra e a paz do campo tm um nome.
Hoje viemos cantar no corao da cidade para que ela oua
nossas canes...
Pedro Tierra, fragmento. In: Diretrizes Operacionais para a Educao Bsicas nas Escolas
do Campo, 2002.
Considerando as reflexes construdas at ento sobre as caractersticas

e dinmica de funcionamento do sistema de produo das famlias de
agricultores da regio dos/as educandos/as, a proposta de pesquisa de
campo neste momento toma como objeto de investigao as polticas
pblicas de apoio agricultura familiar.
Assim, so sugeridas questes de pesquisa voltadas ao levantamento de

dados sobre as aes governamentais existentes na comunidade dos/as
educandos/as e a avaliao que estes e seus familiares tm sobre tais
aes.
Questes de Pesquisa
Que aes governamentais so desenvolvidas na regio em apoio

agricultura familiar?
Quais suas caractersticas e principais resultados?
Como voc e seus familiares percebem e se relacionam com tais aes?
Como estas polticas vm influenciando na transformao dos

agroecossistemas?
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130
A partir do acmulo de sua Turma e da dinmica pedaggica j vivenciada,

registre outras Questes de Pesquisa significativas no quadro abaixo.
Fonte:www.agroecologia.org.br
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131
TEXTO 17
A Transio Agroecolgica das Polticas de
Crdito Voltadas para a Agricultura Familiar
Jean Marc von der Weid*
Qualquer agricultor ecolgico que tenha tentado acessar

o crdito nos primeiros anos de existncia do Programa
Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(Pronaf) vivenciou o mesmo problema. Os mtodos de
manejo agroecolgico no eram reconhecidos pelas
instituies bancrias oficiais e, portanto, no eram
passveis de financiamento. Sob a alegao de reduzir
os riscos das operaes de crdito, sejam elas para
investimento ou custeio, os bancos seguiam risca as
recomendaes dos protocolos tcnicos desenvolvidos
pelos sistemas governamentais de pesquisa agrcola.
Os recursos de custeio eram somente liberados caso
se destinassem aquisio de pacotes tecnolgicos
compostos por fertilizantes solveis, agrotxicos e
variedades comerciais desenvolvidas para responder ao
emprego intensivo dos agroqumicos.
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132
Os financiamentos
Os custos dos investimen-
tos iniciais para estru-
para investimento eram destinados fundamentalmente
turar propriedades que
compra de mquinas e equipamentos para o manejo
ingressam numa traje-
agrcola. Em suma, recursos de crdito disponveis para
tria de transio agro-
fortalecer a agricultura familiar apenas passavam por
ecolgica no so altos.
ela, que funcionava como ponte para o seu destino final:
Para uma propriedade de
as empresas agroindustriais. Durante muito tempo, o
cinco hectares no cen-
emprego dessa lgica engendrou graves agresses ao
tro-sul do Paran, esse
meio ambiente e agudos processos de endividamento das
valor correspondia, em
famlias produtoras.
2003, cerca de dois mil
reais. Entretanto, como
No incio da dcada de 2000, organizaes da agricultura
as famlias agricultoras
familiar e entidades de assessoria atuaram no sentido de
da regio estavam de tal
influenciar as concepes do Pronaf.
forma descapitalizadas,
necessitavam recorrer
Aceitas as proposies da sociedade civil, o Programa
a financiamentos mais
passou a orientar as instituies bancrias a admitirem o
substantivos (da ordem
financiamento de projetos tcnicos baseados em manejos
de 18 mil reais) para es-
agroecolgicos. Na prtica, entretanto, a teoria foi outra.
truturar as unidades pro-
dutivas. De forma geral,
Um caso exemplar dos obstculos encontrados pelos
esse processo no estava
agricultores familiares ecolgicos e por aqueles envolvidos
relacionado diretamente
em processos de transio agroecolgica ocorreu em
converso dos sistemas
2001, no municpio de Irati (PR). Dando continuidade a um
tcnicos, mas sim pro-
trabalho regional que mobilizava vrias organizaes da
viso de equipamentos
agricultura familiar no centrosul do Paran, a Secretaria
bsicos para assegurar
de Agricultura de Irati incentivou a apresentao massiva
o bem-estar familiar. No
de projetos ao Pronaf por parte de famlias do municpio.
semi-rido, a necessidade
Com um custo mdio de mil reais, os projetos previam
de equipar as proprieda-
recursos para a aquisio de sementes de variedades
des com infra-estruturas
crioulas e de espcies de adubao verde, para a
hdricas acaba cobrando
compra de insumos para a produo de biofertilizantes e
investimentos de maior
caldas,para consertos de equipamentos de trao animal,
porte, que podem chegar,
entre outros fins. A agncia local do Banco do Brasil
em alguns casos, a 20 mil
colocou em dvida os projetos tcnicos, cobrando testes
reais para a estruturao
de germinao das sementes, anlise dos adubos etc.
de uma unidade de 20 a
Embora as repostas tcnicas solicitadas tenham sido
30 hectares.
dadas, foi preciso que a Secretaria ameaasse com a
retirada da conta da prefeitura da agncia para que os
projetos fossem financiados.
Em 2003, a Articulao Nacional de Agroecologia

(ANA), representada pelo seu Grupo de Trabalho sobre
Financiamento da Produo, manteve contatos regulares
com tcnicos e dirigentes do Pronaf visando facilitar
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133
o acesso dos agricultores ecolgicos e, sobretudo,

daqueles em vias de transio agroecolgica aos recursos Para que esse tipo de
governamentais destinados ao custeio e ao investimento. financiamento seja
Como resultado, foram criadas duas modalidades de adequado s necessida-
crdito inovadoras conhecidas como Pronaf Agroecologia des e capacidades das
e Pronaf Semi-rido. Alm disso, consolidaram-se normas famlias, bem como aos
que abrem a possibilidade de emprego das modalidades ritmos de recuperao
de Pronaf pr-existentes para o financiamento de projetos ambiental dos agroe-
cossistemas, deve ser
com o enfoque agroecolgico.
concebido com prazos
mais extensos. Deve
Ao longo das trs safras seguintes, esses instrumentos
simultaneamente per-
foram postos prova, obtendo resultados bastante
mitir planos flexveis de
limitados. Poucos agricultores acessaram as novas transio de forma que
modalidades do Pronaf, embora um nmero bastante as famlias possam fixar
significativo tenha financiado insumos orgnicos pelos novas metas ano a no
mecanismos mais conhecidos do programa. Qual ter sido em funo dos resulta-
a razo dessa baixa demanda? dos que forem obser-
vando com a evoluo
Aps um investimento inicial para a estruturao dos do sistema.
sistemas agroecolgicos, os custos de produo anuais
se reduzem substancialmente e passam a ser assumidos
pelas prprias famlias. Por essa razo, as famlias
ecologistas tornam-se bastante autnomas em relao aos
mercados de insumos e totalmente independentes dos
agroqumicos. Esse fato demarca claramente a diferena
da natureza da demanda por crdito dos sistemas
ecolgicos em relao dos sistemas convencionais.
Enquanto os primeiros se auto-regeneram pela ao dos

fluxos naturais e pelo trabalho familiar, os ltimos s se
reproduzem mediante o alto aporte anual de insumos e
energia externa.
Alm disso, embora os valores mximos, as taxas de juros

e os prazos de pagamento fossem relativamente razoveis,
alguns problemas inibiram o uso dessas modalidades
inovadoras do Pronaf. Para operar o Pronaf Agroecologia,
por exemplo, os agricultores que tencionavam o crdito
foram obrigados a apresentar projetos de converso das
propriedades que tivessem a durao de trs anos. Nesses
projetos, deveriam estar claramente indicadas, ano a
ano, as etapas de substituio de prticas convencionais
por prticas agroecolgicas. Essa exigncia colocou um
obstculo insupervel s famlias na medida em que as
obrigava a projetar os processos de transio de suas
propriedades em ritmos acelerados, quando, em situaes
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134
normais, poderiam se estender por at oito anos, sem

que se pudesse prever com exatido os passos dados
a cada ano. Para que esse tipo de financiamento seja
adequado s necessidades e capacidades das famlias,
bem como aos ritmos de recuperao ambiental dos
agroecossistemas, deve ser concebido com prazos mais
extensos. Deve simultaneamente permitir planos flexveis
de transio de forma que as famlias possam fixar novas
metas anualmente em funo dos resultados que forem
observando com a evoluo do sistema.
Agricultores do semi-rido encontraram limitaes

semelhantes para acessar a linha do Pronaf Semi-rido.
Quando entrou em operao, o programa apresentou
procedimentos de trmite burocrtico inalcanveis
para as famlias e absolutamente inadequados para
um projeto de transio agroecolgica. A lgica das
planilhas elaboradas pelo Banco do Nordeste para o
monitoramento dos projetos revela o desconhecimento
do que seja planejar a transio agroecolgica a partir
do emprego do enfoque sistmico. Ademais, os prazos
estabelecidos para a transio eram muito pequenos
para que os agricultores pudessem realiz-la sem correr
grandes riscos.
Alm dos problemas de concepo dos programas, a

limitada demanda por essas novas modalidades de
crdito podem ser atribudas a questes como a falta de
informao dos agricultores sobre essas oportunidades e
a m vontade dos operadores do crdito para incorporar
sistemas que desconhecem e que fogem s suas rotinas.
Apesar da criao desses mecanismos especficos de

crdito para o favorecimento da agroecologia, at
o presente foram as modalidades convencionais de
financiamento as mais acionadas por agricultores em
transio ou j inteiramente convertidos. Certamente,
essa uma estratgia importante enquanto no so
implementados sistemas de crdito mais ajustados s
especificidades tcnicas e metodolgicas da agroecologia.
Por outro lado, apresenta o risco de limitar a transio
agroecolgica a simples processos de substituio de
insumos. nesse sentido que o aprimoramento dos
mecanismos do Pronaf permanece como um desafio
para as organizaes da sociedade civil empenhadas
no aumento de escala e na generalizao dos sistemas
agroecolgicos.
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135
Texto 18
Projetos demonstrativos e polticas pblicas:
os desafios da inveno do presente
Anna Cecilia Cortines,
Denise Valeria Lima Pufal, Klinton
Senra, Odair Scatolini, Silvana Bastos
e Zar Augusto Brum Soares*
Municpio de Santarm (PA), incio da tarde. Orismar e Nos fenmenos coleti-

seus companheiros da Associao dos Produtores Rurais vos contemporneos,
da Comunidade Coroca preparam a rao com restos de se entrelaam muitos
peixe, farelo de mandioca e frutas produzidas em reas de significados. S uma
manejo agroflorestal. Essa rao usada para alimentar sociedade aberta capaz
tambaquis (Colossoma macropomum) e tartarugas, cujas de captar o impulso dos
criaes tm contribudo para o aumento da renda e da movimentos, atravs
segurana alimentar das famlias e para a conservao da dos sistemas polticos de
biodiversidade na bacia do Rio Arapiuns. representao e tomada
de deciso, pode fazer
Trs Cachoeiras (RS), comunidade do Morro Azul. Como com que a complexidade
fazem duas vezes por ms, Jurema e suas companheiras e a diferena no sejam
do Movimento de Mulheres Camponesas (MMC) esto violentadas. Manter
reunidas para produzir os elixires, pomadas e xaropes, aberto o espao para as
com espcies fitoterpicas. Esses medicamentos so diferenas uma condi-
distribudos gratuitamente para a populao por mais de o fundamental para a
inveno do presente.
100 grupos de mulheres que trabalham nas farmacinhas
e atuam em dezenas de municpios do Rio Grande do Sul, Alberto Melucci, Milo,
gerando impactos positivos nas condies de sade das junho/1990.
famlias e contribuindo para a valorizao de espcies
nativas da regio.
Araponga (MG), comunidade de Novo Horizonte.

Paulinho e Seu Nen explicam como funciona o fundo
rotativo, que movimenta e disponibiliza recursos para
a aquisio coletiva de terras por famlias cadastradas
pelo Sindicato de Trabalhadores Rurais. Os recursos dos
prprios agricultores, que constituram o fundo rotativo,
viabilizaram a aquisio de uma antiga fazenda da regio,
o que resultou na formao da comunidade de Novo
Horizonte, onde atualmente residem 28 famlias, vivendo
da produo agroecolgica de caf.
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136
Trs experincias concebidas e implementadas por O PDA nasce, portanto,

organizaes da sociedade civil e movimentos sociais, com uma caracterstica
de base comunitria. Promovem o desenvolvimento marcante: a centralida-
sustentvel construindo novas relaes entre homens, de do papel das orga-
mulheres, suas comunidades e a natureza que os cerca. nizaes da sociedade
Tm tambm em comum o fato de serem apoiadas pelo civil. Esse aspecto do
Ministrio do Meio Ambiente por meio do Programa de programa o diferen-
Projetos Demonstrativos (PDA). cia de grande parte
das aes do Estado,
Os projetos apoiados pelo PDA vm contribuindo para a que em geral atribui
promoo do desenvolvimento sustentvel mediante a s esferas econmica
disseminao de prticas socioambientais em comunidades e governamental a
e organizaes parceiras pautadas em princpios como: responsabilidade pelas
empoderamento das famlias e comunidades; eqidade aes de promoo do
no uso e distribuio dos recursos; respeito capacidade desenvolvimento. O
de regenerao dos ecossistemas; enfoques sensveis s PDA tem como funda-
especificidades de gneros e geraes; transparncia, mento de sua concep-
descentralizao e compartilhamento dos processos o o entendimento
decisrios entre os envolvidos; fortalecimento de valores de que na esfera da
humanos, ticos e ambientais e valorizao da cultura e sociedade civil que est
sociobiodiversidade local. parte significativa do
campo de inovaes
O Programa socioambientais, base
para a construo de
Assim como os trs exemplos apresentados, mais de processos de desenvol-
trezentas experincias, desenvolvidas na Amaznia, vimento pautados em
na Mata Atlntica e em seus ecossistemas associados, novos paradigmas.
recebem ou j receberam apoio do PDA.
O programa, implementado no mbito do Programa

Piloto para a Proteo das Florestas Tropicais (PPG7),
financiado principalmente pela Cooperao Tcnica e
Financeira Alem e tem como meta central demonstrar,
por meio de experincias inovadoras, a possibilidade
efetiva de construo, em bases comunitrias, de
estratgias de promoo do desenvolvimento sustentvel.
Alm disso, a partir dos aprendizados gerados por essas
experincias, visa estimular a formulao de polticas
pblicas que contribuam para a difuso, adaptao e
incorporao dessas estratgias por outras comunidades,
organizaes e instituies governamentais.
Cabe ressaltar que o termo experincias se refere a

aes concretas de organizaes sociais colocadas em
prtica por produtores e produtoras rurais. Essas aes
ainda tm merecido pouco apoio de polticas pblicas,
por no serem sistemas de produo consolidados, nem
baseados em processos formais de pesquisa. O PDA foi
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137
concebido como incentivo ao agricultor(a)/pesquisador(a), Os exemplos demons-

que no seu dia-a-dia testa e descobre novas formas de tram que as cadeias de
produzir, interagindo de maneira sustentvel com a fonte influncia que resultam
de recursos naturais que utiliza. na formulao dessas
polticas variam de
Com esse esprito de valorizao do conhecimento gerado acordo com as especi-
a partir da prtica, o PDA foi criado em 1995, entrando ficidades dos contextos
em operao em 1996. A sua formulao resultou de um em que se inserem.
processo de negociao envolvendo governo brasileiro, Em geral, so as orga-
organismos de cooperao internacionais e organizaes nizaes proponentes
da sociedade civil brasileira, articuladas pelas redes de dos projetos, a partir
ONGs e Movimentos Sociais da Amaznia (Grupo de do acmulo de conhe-
Trabalho Amaznico GTA) e Mata Atlntica (Rede de cimento em suas reas
ONGs da Mata Atlntica RMA). de atuao e da am-
pliao de sua capaci-
Resultados, Avanos e Limites dade de interlocuo
com redes de atores
A partir do acmulo gerado nesse perodo, grande parte locais, que mobilizam
das organizaes parceiras, assim como a prpria Secretaria capital poltico e so-
Tcnica, reconhecem os avanos que o mecanismo cial, fazendo com que
PDA, ou seja, o conjunto de normas e procedimentos experincias pontuais
que o compem, representa. J por ocasio de sua de sucesso repercutam
constituio, o PDA criou um mecanismo de gesto que e entrem na agenda de
permite compatibilizar o desafio de estabelecer normas movimentos locais e re-
administrativas transparentes e seguras e a necessidade de gionais. Assim, pode-se
abrir espao para a flexibilizao de processos de execuo dizer que os processos
fsica dos projetos apoiados, de acordo com as suas envolvendo negociao
respectivas evolues. Para tanto, instituiu uma Comisso e presso popular aca-
Executiva, composta paritariamente por representantes bam gerando diretrizes,
do governo e das redes de ONGs e movimentos sociais da leis, projetos e progra-
Amaznia e Mata Atlntica. Cabe a essa comisso a anlise mas de governo.
e julgamento dos projetos submetidos ao programa. Alm
disso, foi criado um mecanismo flexvel Caf orgnico
produzido por agricultores de Araponga (MG) de gesto
financeira e de prestao de contas, contribuindo para a
adaptao da gesto os processos, facilitando repasses aos
projetos e garantindo fluxos constantes de recursos, o que
resultou em baixssimos ndices de desvio de finalidade.
H um consenso tambm no que se refere aos impactos

positivos, gerados pelos projetos apoiados pelo PDA, no
fortalecimento institucional das organizaes parceiras.
Porm, da mesma forma, quase consensual que o
PDA ainda precisa cumprir a sua misso estratgica,
parte central do seu objetivo, relacionada com a gesto
do conhecimento produzido a partir das experincias
apoiadas e da formulao de polticas pblicas baseadas
nesses conhecimentos.
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138
Estudos realizados pelo Ministrio do Meio Ambiente, Banco

A consolidao
Mundial e GTZ (cooperao tcnica alem) apontam exemplos de
do sistema de
sucesso na formulao de polticas pblicas municipais, estaduais
monitoramen-
e federais a partir dos conhecimentos gerados pelos projetos do
to e gesto de
PDA. A experincia da Colnia de Pescadores Z-16 de Camet (PA)
conhecimento
proporcionou a implementao de acordos de pesca na regio
tem por obje-
do baixo Tocantins, servindo como referncia para a elaborao
tivo facilitar a
da Instruo Normativa 29 do Ibama, que reconhece os acordos
sistematizao
de pesca em mbito nacional1. A Associao Rural Juinense de
e dissemina-
Ajuda Mtua (Ajopam), localizada em Juna (MT), em funo
o das infor-
do Projeto Agroflorestal e Consrcio Adensado (Paca), teve sua
maes gera-
proposta incorporada aos programas da prefeitura local, levando
das em meio
disseminao dos sistemas agroflorestais em vrias comunidades
s redes de
rurais daquele municpio. A Associao de Preservao do Meio
organizaes
Ambiente do Alto Vale do Itaja (Apremavi), em Santa Catarina,
da sociedade
influenciou, com seu projeto apoiado pelo PDA, o rgo ambiental
civil.
do estado, que desburocratizou o sistema de licenciamento para
o uso sustentvel de produtos oriundos do manejo de florestas
secundrias. O Centro Ecolgico e o Movimento das Mulheres
Camponesas da regio do litoral norte gacho estabeleceram
importantes parcerias com o governo estadual do Rio Grande do Sul
na elaborao de programas de beneficiamento e comercializao
da produo agroecolgica e de disseminao do uso de espcies
fitoterpicas para o tratamento de doenas em comunidades rurais
de vrios municpios daquele estado.
Hoje, aps dez anos de caminhada, os maiores desafios propostos

para o programa esto relacionados com: a ampliao da escala
de impacto dos projetos, que na sua grande maioria permanece
envolvendo um nmero pequeno de famlias e/ou comunidades; o
aumento da visibilidade das experincias, em nvel microrregional
e nacional, que na sua maioria no trabalha de forma estratgica
a gesto do conhecimento e da informao; e, finalmente,
o estabelecimento de canais de comunicao para que esse
conhecimento gerado se efetive no aperfeioamento e formulao
de polticas pblicas.
Novos horizontes
Considerando esses desafios, o PDA, aqui entendido como a Secretaria

Tcnica e o conjunto de parceiros envolvidos nos projetos, vem
avanando na formulao de novas estratgias. Na perspectiva
de ampliar os impactos e a visibilidade dos projetos em nvel
microrregional, estamos trabalhando para a articulao e integrao
dos mesmos em territrios formados a partir da identificao de
reas onde h concentrao de projetos. Esse enfoque ser a base
para a construo das estratgias de monitoria, articulao com
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139
outros programas governamentais e intercmbio entre as organizaes

envolvidas. A consolidao do sistema de monitoramento e gesto de
conhecimento tem por objetivo facilitar a sistematizao e disseminao
das informaes geradas em meio s redes de organizaes da sociedade
civil. Alm disso, busca estabelecer um processo horizontal de produo e
difuso de conhecimento, contribuindo para a concretizao, articulao
e fortalecimento de aes coletivas de negociao de polticas pblicas.
Por fim, o aperfeioamento contnuo das estratgias de comunicao deve
fortalecer os vnculos e a interlocuo com outras instncias de governo.
Porm, para que esses desafios sejam realmente superados, fundamental

que as entidades e os movimentos sociais que participaram do processo de
elaborao da proposta do Programa de Projetos Demonstrativos, assim
como as organizaes que hoje so nossas parceiras na implementao
dos projetos, enxerguem-no como um programa estratgico na construo
de mudanas no cenrio das polticas socioambientais locais, estaduais e
nacionais, e no apenas como um mero instrumento de fomento a projetos
pontuais.
* Anna Cecilia Cortines: secretria tcnica adjunta do PDA

Denise Valeria Lima Pufal: consultora da Cooperao Tcnica Alem
Klinton Senra; Odair Scatolini; Silvana Bastos e Zar Augusto Brum Soares: tcnicos da
Secretaria do PDA
REFERNCIAS:
LITTLE, PAUL E. Projetos Demonstrativos - PDA: sua influncia na

construo do Proambiente. Braslia: Ministrio do Meio Ambiente, 2005.
63p.
MELUCCI, A. A Inveno do presente: movimentos sociais nas sociedades

complexas. Petrpolis: Editora Vozes, 2001.
MINISTRIO DO MEIO AMBIENTE. Secretaria de Coordenao da

Amaznia. Programa Piloto para a Proteo das Florestas Tropicais do
Brasil. Subprograma Projetos Demonstrativos, Experincias PDA n 04.
Estudos da Mata Atlntica: avaliao de doze projetos PDA. Braslia:
Ministrio do Meio Ambiente, 2004. 80p.

Brasil. Subprograma Projetos Demonstrativos, Experincias PDA n 05.
Estudos da Amaznia: avaliao de vinte projetos PDA. Braslia: Ministrio
do Meio Ambiente, 2004. 80p.

Brasil. Subprograma Projetos Demonstrativos, PDA 5 Anos. Uma Trajetria
Pioneira. Braslia: Ministrio do Meio Ambiente, 2001. 130p.
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140

As polticas pblicas para o campo carregam diversas contradies
e possibilidades, no so simplesmente gratuitas, mas resultado de
conquistas e mobilizaes que os sujeitos constroem no enfrentamento
dirio. Soma-se a isto que a poltica no apenas o que vm do Estado,
muito embora este tenha obrigao de promov-la, mas a poltica
tambm resulta das negociaes dirias entre os seres humanos, entre as
organizaes sociais, que podero transformar profundamente a realidade
ao nosso redor ou nos manter na mesma condio portanto, no se
pode perder de vista os diversos interesses envolvidos no campo, s
vezes antagnicos, bem como quais so as polticas que possam atender
efetivamente a maioria dos cidados e, por extenso, a manuteno e
desenvolvimento de suas seus estabelecimentos familiares.
(...)
Somos muitos Severinos
iguais em tudo e na sina:
a de abrandar estas pedras
suando-se muito em cima,
a de tentar despertar
terra sempre mais extinta,
a de querer arrancar
alguns roado da cinza.
Mas, para que me conheam
melhor Vossas Senhorias
e melhor possam seguir
a histria de minha vida,
passo a ser o Severino
que em vossa presena emigra.(...)
[ Severino] Assiste ao enterro de um trabalhador de eito e ouve o que
dizem do morto os amigos que o levaram ao cemitrio.
Essa cova em que ests,
com palmos medida,
a cota menor
que tiraste em vida.
de bom tamanho,
nem largo nem fundo,
a parte que te cabe
neste latifndio.
No cova grande.
cova medida,
a terra que querias
ver dividida.
Morte e Vida Severina. Joo Cabral de Melo Neto. (Fonte: http://www.culturabrasil.pro.
br/joaocabraldemelonetoo.htm)

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O Cio da Terra
Milton Nascimento / Chico Buarque

Debulhar o trigo
Recolher cada bago do trigo
Forjar no trigo o milagre do po e se fartar de po

Decepar a cana
Recolher a garapa da cana
Roubar da cana a doura do mel, se lambuzar de mel

Afagar a terra
Conhecer os desejos da terra
Cio da terra, propcia estao de fecundar o cho.

Fonte: http://letras.terra.com.br/milton-nascimento/47414/

Vamos pautar nossas idias sobre o assunto. Assim, reflita sobre o que sua
famlia e/ou comunidade tem em relao aos organismos oficiais? Como
mantm relao com os mesmos? Quais as conquistas mais significativas
a sua comunidade alcanou? Como se mobilizar para organizar lutas para
ampliar as conquistas, na perspectiva da garantia de vida com dignidade e
cidadania? Que outras reflexes so significativas no contexto local?

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143
6
PARTILHAS
DE SABERES
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144
6. Partilha de Saberes
(...) porque unindo pedaos de palavras
aos poucos vai unindo argila e orvalho,
tristeza e po, cambo e beija-flor,
e acaba por unir a prpria vida

no seu peito partida e repartida
quando afinal descobre num claro
que o mundo seu tambm, que o seu trabalho

no a pena paga por ser homem,
mas o modo de amar - e de ajudar
o mundo a ser melhor.
(...)
Cano para os fonemas da alegria

Poesia de Thiago de Mello dedicado a Paulo Freire
O percurso que realizamos foi instigante,

A Partilha de Saberes
possibilitando estudos significativos.
consiste no dilogo
Discutimos e apreendemos conceitos
dos/as educandos/as
e prticas ligadas aos Ecossistemas, s
com a famlia e a comuni-
relaes de trabalho e prticas culturais
dade, na perspectiva de
nos estabelecimentos familiares, o
compartilhar os saberes
funcionamento dos agroecossistemas e
construdos e potenciali-
as polticas pblicas que impactam nos
zar a melhoria da quali-
sistemas de produo.
dade nas relaes sociais
e produtivas do campo.
O estudo destas realidades to diversas
Ou seja, o momento
e complementares quase se entrelaam
de socializar os novos
numa trama, formando muitas conexes
conhecimentos e intervir
que precisamos dar conta para melhor agir
na comunidade objeti-
em nossa prpria realidade.
vando superar problemas
identificados por meio do
O rizoma, esta rede de sujeitos e suas
estudo.
relaes que se entrelaam em diversos
pontos como no lugar onde vivemos
d conta de explicar o quanto a realidade
complexa e que h muitos fatores
envolvidos em nosso dia-a-dia, que tm
importncias diferentes para cada um de
ns porque ocupamos posies diferentes
na trama da realidade. Porm, para todos,
fundamental compreender esse processo
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145
complexo para melhor atuar na perspectiva de transformar a realidade,

para intervir nela com conscincia dos diversos aspectos que a compem.
Enfim, para tomarmos uma ao concreta diante do mundo.
isso que propomos fazer agora, compreender melhor, para agir melhor
em relao ao ecossistema, aos nossos estabelecimentos familiares, em
nossa produo e organizao coletiva, enfim, em nossa vida. A Partilha
de Saberes se prope a contribuir nessa transformao.
dessa forma que somos convidados a intervir, construindo uma proposta

coletiva que expresse a caminhada percorrida e que sabemos agora, no
basta se apropriar do conhecimento, ele deve ser til socialmente para a
mudana do mundo, e podemos comear com transformaes no espao
produtivo e sociocultural, do qual tiramos nosso sustento e tecemos
nossa razo de ser.
6.1. Objetivos
Realizar uma sntese do Eixo Temtico, buscando identificar elementos
que potencializem responder o desafio do Eixo Integrador Agricultura
Familiar e Sustentabilidade com base no Arco ocupacional Produo
Rural Familiar;
Construir uma proposta de interveno no Estabelecimento Familiar

visando a melhoria das condies dos sistemas de produo, buscando a
transio Agroecolgica.

Considerando as produes realizadas e as snteses produzidas
no percurso formativo, sugere-se que na Partilha de Saberes voc
reflita e construa um Projeto Agroecolgico Demonstrativo em seu
Estabelecimento Familiar, na comunidade onde vive ou mesmo
coletivamente na Escola, visando a melhoria das condies do Sistema de
Produo atual e/ou a experimentao Agroecolgica de forma coletiva.
Este Projeto Agroecolgico Demonstrativo poder incorporar os

elementos apreendidos sobre a Agroecologia numa perspectiva
de transio. O Exemplo Demonstrativo socializa uma experincia
significativa e que pode referenciar a construo do seu projeto ora
proposto como sntese.
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146
Exemplo Demonstrativo Construo Coletiva de um Sistema

Agroecolgico a partir de rea degradada27
Projeto elabo-
rado pelos/as
Educandos/as do
Ensino Mdio da
Escola Agrotcnica
Etapa 1 Definir uma rea para realizar Federal de Cas-
a experimentao. De preferncia, reas tanhal, no Par.,
entre os anos
pequenas e que reflitam as melhorias que de 2005 e 2008.
gostaria de realizar no Estabelecimento Ressalte-se que a
EAFC engajada
Familiar e/ou na escola. no Programa
ProJovem Campo
Saberes das
rea de 30 X 60 metros na EAFC-PA, Terra, inclusive
sendo a instituio
degradada e vegetao secundria que certifica os
educandos/as.
Etapa 2 Planejamento objetivo e consistente do que dever ser feito

(recorrer ao projeto elaborado em sala de aula). fundamental nessa
etapa anotar todas as informaes sobre o experimento, como poca de
plantio, produo, problemas com insetos-pagras, mo-de-obra utilizada
na atividade, etc..
Etapa 3 Prepare a rea utilizando os princpios agroecolgicos

apreendidos durante a formao.
No caso da experincia na Escola Agrotcnica Federal de Castanhal utilizada

como base nesse exemplo, resolveram manejar a vegetao sem queimar,
incorporando como matria orgnica no solo; utilizando-se ainda vegetao
das proximidades para melhoria da fertilidade do solo. A seqncia de fotos
a seguir expressa elementos da vivencia naquela Escola Agrotcnica.
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147
Etapa 4 Implantao dos cultivos de forma consorciada e buscando

privilegiar os aspectos ecolgico-econmicos da produo. Utilizao de
cultivos anuais, frutferas, leguminosas para melhoria do solo, etc.
Etapa 5 Manejo da vegetao plantada e colheita da produo anual.
Etapa 6 Avaliao dos resultados do experimento, buscando refletir

com a famlia ou colegas de turma as questes positivas e os desafios a
serem superados na busca de uma mudana nos sistemas de produo
local, com base nas potencialidades e limites do Projeto Agroecolgico
Demonstrativo implantado.
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148
(...) O compromisso seria uma palavra oca,

uma abstrao, se no envolvesse a deciso
lcida e profunda de quem o assume.
Se no se desse no plano do concreto.
(Paulo Freire)
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149
Tecendo Projetos
Demonstrativos...
A construo dos Projetos Agroecolgicos

Demonstrativos um ato de criao coletiva e de
partilha de saberes que contempla processos de reflexo,
(re)criao, dilogos e experimentao. Inspirados/as
nos ensinamentos do Mestre Paulo Freire construa o
seu Projeto Agroecolgico Demonstrativo. (Re)Crie. (Re)
Invente. Experimente.
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150
Desejamos que os Projetos Demonstrativos potencializem experincias

de Agroecossistemas Sustentveis, que proclamem uma nova vida como
canta Milton Nascimento e poetiza Paulo Freire.

Nos Bailes da Vida

Milton Nascimento
Composio: Wagner Tiso / Milton Nascimento
Foi nos bailes da vida ou num bar

Em troca de po
Que muita gente boa ps o p na profisso
De tocar um instrumento e de cantar
No importando se quem pagou quis ouvir
Foi assim
Cantar era buscar o caminho

Que vai dar no sol
Tenho comigo as lembranas do que eu era
Para cantar nada era longe tudo to bom
At a estrada de terra na bolia de caminho
Era assim
Com a roupa encharcada e a alma

Repleta de cho
Todo artista tem de ir aonde o povo est
Se for assim, assim ser
Cantando me disfaro e no me canso
de viver nem de cantar
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151

Os textos 19 e 20 se constituem em mais um referencial
para subsidiar a construo dos Projetos Demonstrativos.
Aproveite!
Saberes da Terra, 2006 estado-PA
Mudana e estabilidade resultam

ambas da ao, do trabalho que
Texto 19
o homem exerce sobre o mundo.
Como um ser de prxis, o homem ao Gesto econmica da transio
responder aos desafios que partem
do mundo cria seu mundo:
agroecolgica ensinamentos de um
o mundo histrico-cultural. caso na regio centro-sul do Paran
Slvio Gomes de Almeida e
O mundo de acontecimentos, de Gabriel Bianconi Fernandes*
valores , de idias, de instituies.
Mundo da linguagem, dos sinais, dos
significados, dos smbolos. As intensas chuvas ocasionadas pelo El Nio em
Mundo da opinio e mundo do saber. 1995/96 comprometeram drasticamente as colheitas
da famlia Licheski, agravando a j crtica situao de
Mundo da cincia, da religio, desorganizao da economia familiar. Essa conjuntura
das artes, mundo das relaes de marcou o incio de um perodo de reorientao de suas
produo. atividades agrcolas, at ento baseadas no cultivo
convencional e especializado de milho-feijo consorciado
Mundo finalmente humano. e de batata, em reas prprias e arrendadas. No fosse
a venda de ervamate, presente nas matas da regio
( Paulo Freire) em que vivem no centro-sul do Paran, e a venda de
oito vacas, a famlia teria sido obrigada a abandonar a
agricultura.
A busca incessante pelo aumento da renda a partir de

escalas crescentes de produo, tanto pela utilizao de
agroqumicos, como pela expanso da rea cultivada, foi
a estratgia adotada pela famlia desde sua instalao
como novo casal de agricultores, em 1983. Esse padro
produtivo tornou a renda dos Licheski fortemente
dependente das oscilaes do mercado de alguns
poucos produtos. Havia xito numa safra, empate na
outra, perda na seguinte, conta Jos Licheski. Nessas
circunstncias, no havia possibilidade de constituir
poupana. A renda gerada num ano era consumida
no ciclo produtivo seguinte, enquanto se acumulavam
dvidas com prestamistas e comerciantes locais.
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152
da transio agroecolgica
Diante da crise, a famlia decidiu cultivar apenas a rea que conseguia
trabalhar com seus prprios meios, abandonou progressivamente o
uso de motomecanizao e agroqumicos e iniciou a transio para a
agroecologia. Contribuiu para esse processo o conhecimento herdado da
famlia sobre a produo de sementes, o manejo de adubos verdes e a
tradio da produo de batata orgnica para consumo prprio.
Gesto econmica
Famlia Licheski na
seleo de semen-
tes de milho
Da especializao diversificao
Em 2001, menos de cinco anos aps esse momento difcil, uma avaliao
comparativa dos impactos econmicos gerados pelas inovaes
agroecolgicas introduzidas at ento no sistema familiar evidenciou
que a propriedade estava bastante mudada. Em volta da casa, a
famlia cultivava mais de 60 espcies, entre frutas, hortalias e plantas
medicinais, mantendo tambm um pequeno criatrio diversificado.
Os cultivos anuais de batata, milho, feijo, trigo, arroz e mandioca so
sempre intercalados, no espao e no tempo, com adubos verdes de
inverno e vero. O erval nativo foi mantido em um sistema agroflorestal
do qual se utilizam mais de 35 espcies, dentre frutos silvestres, lenha e
plantas medicinais.
Essa composio diversificada da propriedade viabilizou estratgias

variadas de manejo da fertilidade do agroecossistema e elevado
aproveitamento interno de recursos, o que se traduziu em baixa
dependncia de insumos externos e alto nvel de autonomia tcnica. A
horta adubada com cinza do fogo, biofertilizantes e esterco das aves
que, por sua vez, recebem sobras da horta e do consumo alimentar da
famlia, alm de milho e batatas que no atingiram padro desejvel. J as
reas de gros recebem biofertilizantes e uma mistura de esterco, cinza,
fosfato de rocha e calcrio. O esterco comprado de vizinhos ou trocado
por outros produtos, dada a ausncia de bovinos e sunos na propriedade.
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153
Famlia Licheski na Feira

de Sementes em So
Gesto econmica
Mateus do Sul - PR
Economia da diversidade
A diversidade cultivada e os recursos florestais, alm de constiturem

um elemento central na gesto do sistema, tambm geram rendas
diversificadas. As produes de batata, da horta, da mandioca e da
agrofloresta representam 68% da renda agrcola da famlia. Esse valor no
reduz a importncia das outras atividades, que geram pequenas receitas
escalonadas ao longo do ano e que, alm disso, so fontes de rendas
no-monetrias, ao produzirem insumos e resduos usados nas demais
atividades e fornecerem alimentos que enriquecem em quantidade e
qualidade a dieta familiar.
As diferentes formas de valorizar economicamente um mesmo produto,

seja para consumo animal ou humano, seja para utilizao como insumo
ou para venda, ajudam a estabilizar todo o sistema. A comercializao de
sementes, por exemplo, uma fonte significativa da renda agrcola. Elas
so vendidas ou trocadas no mercado local, onde h grande demanda.
O relacionamento com o mercado urbano local outra forma de

valorizar a diversidade na economia familiar e de se apropriar de
uma maior parcela do valor produzido. A maioria dos produtos
vendida diretamente aos consumidores atravs de mltiplos canais
restaurantes, coletividades e famlias, que formam uma clientela mantida,
sobretudo, em funo de relaes de confiana na qualidade do que
comercializado. A comunidade onde vivem os Licheski e seu entorno
constituem tambm um espao de realizao da produo, por meio da
venda ou da troca de gneros, como a erva-mate, sementes e outros
produtos do quintal.
Os outros agricultores familiares da regio, no entanto, ainda que

participando do mercado local, vendem a maior parte da produo a
preos pouco vantajosos nos circuitos dominados por intermedirios e
atacadistas.
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154
Com um sistema de manejo integrado e capaz de subsidiar suas prprias
atividades, os custos monetrios (desembolso em dinheiro) das produes
correspondiam a apenas 14,5% do excedente monetrio da renda agrcola
da famlia, enquanto o conjunto das necessidades domsticas (inclusive
alimentares) compradas no mercado limitava-se a somente 2,5% desse
excedente. Constituram-se, assim, as condies para a formao de uma
poupana em dinheiro correspondente a 80% da receita gerada pela
Gesto econmica
famlia. Esses recursos puderam ser destinados s despesas de manuteno

domstica, ao lazer, ao custeio dos poucos insumos comprados e at a
pequenos investimentos.
Baixos custos e alto valor agregado
Os rendimentos dos principais cultivos regionais obtidos pela famlia no

manejo agroecolgico revelaram-se amplamente superiores aos verificados
nos sistemas convencionais, salvo no caso da batata. Os rendimentos
apresentam variaes entre um mnimo de +16% para a mandioca e um
mximo de +171% para o feijo convencional. Quanto batata, a significativa
diferena para menos est relacionada ausncia de variedades adaptadas ao
manejo orgnico para as condies locais.
Combinados a rendimentos elevados, os custos unitrios de produo

extremamente baixos conferem alta rentabilidade econmica ao sistema
agroecolgico. Os gastos intermedirios, ou custos monetrios de produo,
absorveram apenas 5,5% do produto bruto do estabelecimento, revelando
grande capacidade do sistema em aproveitar os recursos internos e minimizar
gastos com insumos e servios. Essa estratgia de gesto se traduziu numa
agregao pelo trabalho familiar de nada menos do que 1.640% ao valor
dos insumos adquiridos fora da propriedade. No caso do milho, a cada
real aplicado, a famlia obteve novos R$38,12, contra R$1,27 no sistema
convencional com trao animal, e apenas R$0,57 no motomecanizado.
Mesmo no cultivo da batata, embora com produtividade menor, o sistema
agroecolgico alcanou maior rentabilidade em funo dos baixos custos,
agregando entre 8 e 28 vezes mais valor por unidade de rea do que os
sistemas convencional e de trao animal, respectivamente.
Expressando essa elevada capacidade de gerar novas riquezas, os Licheski

conseguiram apropriar-se de 92% do valor agregado total da atividade
produtiva a ttulo de renda agrcola familiar. Com esse resultado, a ocupao
econmica do ncleo familiar pde ser mantida estvel, com uma renda
agrcola per capita (2000/01) em torno de 20% superior ao custo de
oportunidade da fora de trabalho na regio (1 salrio mnimo).
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155
Rendimentos fsicos e rentabilidade econmica dos principais

cultivos. Safra 2000/01 (Kg/ha)
RENDIMENTOS Kg/h RENTABILIDADE

Ecolgico Famlia % Convencional % Ecolgico Convencional Convencional
Licheski (a) a/b Mecanizado (c) a/c Trao animal motomecanizado
Valor agregado/Consumo Intermedirio
Feijo 2.770 + 86 1.020 + 171 6,68 4,62 3,91
Milho 6.000 + 61 4.200 + 43 38,12 1,27 0,57
Batata 10.000 - 47 15.300 - 47 7,65 0,27 0,88
Arroz 4.917 + 65 1.896 + 65 - - -
Mandioca 24.020 + 60 20.700 + 16 - - -
Economia de sinergia
A sustentabilidade do sistema agroecolgico tem seu fundamento em

uma slida economia de sinergia, ou de integrao entre fatores
internos e externos. Internamente, h um grande aproveitamento dos
produtos e da biomassa, resultando em uma considervel economia de
insumos. Externamente, intensas relaes de cooperao entre vizinhos e
parentes permitiram economias importantes na contratao de servios e
mo-de-obra, assim como na aquisio e manuteno de equipamentos.
Mesmo estimando monetariamente apenas uma parte dessa economia
de sinergia, observa-se que, se tivesse que adquirir esses produtos
e servios, a famlia teria gasto cerca de 80% do faturamento lquido
(produto das vendas menos os custos monetrios) da safra 2000/01.
Novos valores
A incorporao das inovaes agroecolgicas ao sistema produtivo

estimulou a emergncia de novos valores que se manifestam nas relaes
familiares e comunitrias. A maior integrao tcnica e econmica das
atividades produtivas tem implicado em esforo renovado e reconhecido
de partilha das decises na propriedade pelo ncleo familiar, que
se expressa no planejamento dos cultivos, na alocao de recursos
financeiros e tambm na valorizao dos conhecimentos e da capacidade
de inovao da mulher e dos filhos.
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156
No mbito comunitrio, a famlia Licheski tem sido veculo
de disseminao de conhecimentos novos no campo
do manejo dos sistemas agrcolas. Por outro lado, tem
promovido prticas sociais mais integradoras, estimulando
tanto a preservao dos recursos ambientais coletivos
como as prticas dinamizadoras da economia local.
Gesto econmica
Exemplo disso o favorecimento e incentivo circulao

das rendas familiares dentro da prpria comunidade,
atravs de processos locais de compra e venda, troca
e emprstimos de bens e servios, incluindo trabalho,
sementes, produtos animais, dentre outros.
Desafios
Na continuidade do processo de transio para a

agroecologia, a famlia tem planos de expanso e
intensificao das atividades, estendendo-as a uma nova
rea adquirida por herana familiar. Com essa deciso,
alguns pontos crticos e desafios foram identificados
em discusso com a famlia durante a avaliao, como o
aumento da demanda por trabalho, a reintroduo de
bovinos e sunos e a necessidade de novos equipamentos
e crdito compatveis com o manejo do sistema.
*Slvio Gomes de Almeida: economista, diretor-executivo da

Assessoria e Servios
a Projetos em Agricultura Alternativa (AS-PTA)
aspta@aspta.org.br
Gabriel Bianconi Fernandes: agrnomo, assessor-tcnico da AS-PTA.

gabriel@aspta.org.br
REFERNCIAS:
ALMEIDA, S.G. & FERNANDES, G.B. Monitoreo econmico

de la transicin agroecolgica, estdio de caso de una
propiedad familiar del sur de Brasil. Leisa, revista de
agroecologia. Lima: Asociacin ETC Andes, 2003. p.58-63.
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157
Texto 20
Manejando insetos-praga com a diversificao de plantas
Miguel A. Altieri, Luigi Ponti e
Clara I. Nicholls
www.maracanau.ce.gov
Consorciamento de culturas para evitar agrotoxico
A Agroecologia fornece diretrizes para o desenvolvimento de

agroecossistemas diversificados que tirem proveito da integrao entre
a biodiversidade de plantas e de animais. A integrao bem-sucedida
entre plantas e animais pode reforar interaes ecolgicas positivas e
otimizar as funes e os processos no ecossistema, tais como a regulao
de organismos prejudiciais, a reciclagem de nutrientes, a produo de
biomassa e o incremento de matria orgnica. Os agricultores precisam
identificar e favorecer os processos que contribuem para o funcionamento
do agroecossistema, entre eles:
o controle natural de insetos-praga;

a reduo da toxicidade ao evitar o uso de agroqumicos;
a otimizao da decomposio da matria orgnica
e da ciclagem de nutrientes;
os sistemas regulatrios equilibrados, tais como os ciclos
de nutrientes, o equilbrio da gua, o fluxo de energia
e as populaes de plantas e animais;
a melhoria da conservao e da regenerao do solo,
da gua e da biodiversidade; e
o aumento e sustentabilidade da produtividade a longo prazo.
Educando 2.indd 157 16/9/2009 19:26:22

158
Hoje em dia, h uma ampla seleo de prticas e tecnologias disponveis

para melhorar o funcionamento de agroecossistemas. Quando esses
agroecossistemas so desenvolvidos em sintonia com as condies
ambientais e socioeconmicas existentes, o resultado final uma melhor
sustentabilidade ecolgica. Alm disso, ao adotar prticas de manejo
ecolgico, os agricultores podem aumentar a estabilidade e a resilincia
do agroecossistema. Essas prticas devem contribuir para:
aumentar o nmero de espcies de plantas e de variedades

no tempo e no espao;
estimular o desenvolvimento da biodiversidade funcional
(por exemplo, inimigos naturais);
aumentar a matria orgnica e a atividade biolgica do solo;
aumentar a cobertura do solo e a capacidade competitiva
dos cultivos;
remover insumos e resduos txicos.
Este artigo apresenta um exemplo do emprego desses princpios a

restaurao e manejo da biodiversidade agrcola para controle de insetos-
praga em monocultivos de parreiras na Califrnia, Estados Unidos. Os
princpios para melhorar parreiras ecologicamente vulnerveis podem
ser aplicados a outros sistemas simplificados de cultivo. O aumento da
biodiversidade no agroecossistema permite o estabelecimento de condies
favorveis para que processos ecolgicos-chave, tal como a regulao de
insetos-praga, possam efetivamente funcionar. Isso tambm crucial para a
defesa dos cultivos: quanto maior a diversidade de plantas, de animais e de
organismos do solo dentro de um sistema de produo, mais diversificada
a comunidade de organismos benficos que combatem insetos-praga.
H diversos meios que podem ser utilizados pelos agricultores para

aumentar a biodiversidade dos parreirais. Entre eles:
o aumento da diversidade de plantas, mediante o plantio

de cultivos entre as parreiras;
o plantio de plantas de cobertura entre as parreiras;
o manejo da vegetao nas reas circundantes, de forma
a fornecer alimento e abrigo a organismos benficos;
o estabelecimento de corredores de plantas que tornem
possvel aos organismos benficos se movimentarem de matas ou
da vegetao natural prximas em direo ao centro das plantaes;
a manuteno, nas reas de cultivo de faixas de plantas
espontneas, cujas flores atendam s necessidades
dos organismos benficos.
Todas essas estratgias proporcionam alimento (plen e nctar) e abrigo

para os predadores e vespas, desse modo aumentando a diversidade e
nmero de inimigos naturais. Esses fatores contribuem para otimizar um
processo ecolgico-chave no agroecossistema: a regulao de insetos-praga.
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159
produo de uvas em Santa Catarina. Fonte MDS
Biodiversidade nos parreirais
H dois tipos distintos de biodiversidade nos parreirais. O primeiro,

chamado de biodiversidade planejada, inclui as prprias parreiras e outras
plantas que crescem no parreiral, como cultivos de cobertura ou as faixas
de plantas espontneas. O segundo tipo, chamado de biodiversidade
associada, inclui toda a flora e fauna que vm dos ambientes circundantes
para viver no parreiral e que iro se desenvolver sob um manejo
adequado. A relao entre esses diferentes tipos de biodiversidade est
ilustrada na figura abaixo.
Relao entre os tipos de biodiversidade e seu papel na regulao de

insetos-praga em um parreiral diversificado.
Biodiversidade do encontro
Manelo do agricultor (mata, cercas vivas, etc.)
Biodiversidade planejada Biodiversidade associada

(cultivo de cobertura, faixas, etc.) (predadores, parasitides)
Funo do ecossistema
(por exemplo, regular insetos-praga)
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160
A biodiversidade planejada tem uma funo direta. Por exemplo, cultivos

de cobertura enriquecem o solo, auxiliando, dessa forma, no crescimento
das parreiras. Alm disso, tm uma funo indireta, ou seja, suas flores
contm nctar que atrai as vespas. Essas vespas, que fazem parte da
biodiversidade associada, so parasitas naturais dos insetos-praga que
normalmente atacam as parreiras.
O desafio dos agricultores identificar o tipo de biodiversidade que eles

desejam que seja mantida e desenvolvida em suas reas de cultivo, a fim
de possibilitar servios ecolgicos especficos (por exemplo, a regulao
de insetos-praga) e, ento, decidir sobre quais as melhores prticas para
estimular o desenvolvimento de tal biodiversidade. Em nossa experincia,
cultivos de cobertura e criao de habitats dentro e ao redor dos parreirais
so estratgias-chave.
Aumentando a biodiversidade
Na Califrnia, muitos agricultores ou manejam a vegetao espontnea ou

semeiam plantas de cobertura para criar habitats favorveis aos inimigos
naturais durante o inverno. Essas prticas reduzem o nmero de caros
e de cigarrinhas da uva, mas muitas vezes no so suficientes para evitar
perdas econmicas causadas pelos ataques de insetos-praga. Em geral, o
problema se deve prtica corriqueira de roar ou incorporar os cultivos
de cobertura de inverno ou as plantas espontneas no incio da estao
de crescimento. Como conseqncia, a partir do final da primavera, esses
parreirais tornam-se praticamente monoculturas. O controle de insetos-
praga mais eficiente se forem proporcionados habitat e alimento para
os inimigos naturais durante toda a estao de crescimento. A cobertura
verde deveria, portanto, ser mantida durante a primavera e o vero.
Uma maneira de conseguir isso semear cultivos de cobertura de vero
que floresam cedo e continuem a florescer durante toda a estao.
Isso proporciona uma fonte de alimentos abundante e bem distribuda
no tempo, bem como micro-habitats para o desenvolvimento de uma
comunidade diversificada de inimigos naturais. Dessa forma, possvel
incrementar o nmero de inimigos naturais no sistema desde o incio da
estao de crescimento, o que contribui para manter as populaes de
insetos-praga em nveis aceitveis.
Em um parreiral perto de Hopland, norte da Califrnia, cultivos de

cobertura de vero, tais como trigo mourisco (Fagopyrum sp.) e girassol,
foram mantidos durante toda a estao de crescimento. Essa diversidade
de espcies com flores criou condies para o aumento dos inimigos
naturais associados e reduziu a abundncia da cigarrinha da uva e do
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161
tripes da flor. Durante dois anos seguidos (1996-1997), as reas com

cultivos de cobertura com flores tiveram menos infestaes com trips
e cigarrinha da uva. Alm disso, havia mais predadores nas parreiras nos
setores com cultivos de cobertura do que nas monoculturas. Geralmente,
o nmero de predadores era baixo no incio da estao, mas aumentava
medida que as presas se tornavam mais numerosas. Os predadores
dominantes incluam aranhas, percevejos Nabis sp., Orius sp., Geocoris sp.,
joaninhas e o bixo-lixeiro (Chrysoperla sp.)
Implantando Corredores
A abundncia e diversidade de insetos benficos em uma rea cultivada

dependem da diversidade de plantas na vegetao do entorno. Para tirar
proveito dessa diversidade de insetos, alguns agricultores implantam
corredores compostos por diversas espcies florferas, que se conectam
com matas prximas a fontes de gua e atravessam os parreirais.
Esses corredores funcionam como estradas biolgicas, que favorecem a

movimentao e a disperso dos predadores e das vespas parasticas em
direo ao centro dos parreirais. Estudos conduzidos em parreiral orgnico
em Hopland mostraram que as espcies predadoras, incluindo as aranhas,
eram freqentemente encontradas nas flores das plantas no corredor,
demonstrando que as populaes das principais espcies de predadores
se estabelecem e circulam dentro do corredor. Nos dois anos estudados
(1996-1997), o nmero de cigarrinhas adultas prejudiciais foi nitidamente
mais baixo nas linhas de parreiras prximas ao corredor e, gradualmente,
aumentava em direo ao centro do parreiral. A maior concentrao de
cigarrinhas e de tripes ocorreu entre 30 e 40 metros do corredor. Nesses
dois anos, foram capturados muito mais tripes nas linhas centrais do que
nas linhas prximas ao corredor.
Ilhas de flores
Criar habitats nas reas menos produtivas da propriedade para concentrar

os inimigos naturais outra estratgia interessante. Essa abordagem
utilizada em uma propriedade biodinmica no condado de Sonoma, onde
uma ilha de arbustos e ervas produtoras de flores foi criada no centro
do parreiral, passando a funcionar como um sistema repele/atrai para as
espcies de inimigos naturais.
Do incio de abril ao final de setembro, a ilha prov plen, nctar e insetos

neutros a uma variedade de predadores e parasitas, inclusive vespas
anagrus. Durante a safra de 2004, a ilha foi dominada por insetos neutros
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162
que se alimentavam nas vrias plantas e que serviam de alimento aos

inimigos naturais. Como conseqncia, o nmero de inimigos naturais
aumentou lentamente nos parreirais adjacentes, medida que a estao
avanava. Muitos inimigos naturais migraram da ilha para o parreiral, a
distncias de at 60 metros. Percevejos orius e joaninhas migraram para
o parreiral no incio da estao, seguidos, mais tarde, por sirfdeos e
vespas anagrus. O parasitismo dos ovos da cigarrinha pelas vespas foi
particularmente alto nas parreiras prximas ilha, mas foi mais baixo
perto do centro do parreiral.
Principais insetos-praga em parrerirais e seus inimigos naturais

Insetos-praga principais Inimigos naturais
Frankiniella occidentalis Orius spp. (percevejo pirata),
(tripes) joaninhas, aranhas, Nabis sp.
Erythronuera elegantula Anagrus epos (vespa parasitide),

(cigarra da uva) aranhas, Geocoris sp., crisopdeos
(bixolixaeiro)
Caminhos a seguir
Uma das principais estratgias adotadas na Agroecologia para a regulao

das populaes de insetos-praga a intensificao da biodiversidade
na paisagem e na rea de plantio. Como no caso dos parreirais,
agroecossistemas diversificados desenvolvem funes ecolgicas que
aumentam suas capacidades de auto-regulao. A base para o manejo
ecolgico de insetos-praga o aumento da diversidade do agroecossistema.
Isso serve como um suporte para o estabelecimento das interaes
benficas que promovem os processos ecolgicos necessrios regulao
de insetos-praga.
importante estabelecer uma diversidade de plantas para atrair um

nmero e variedade ideais de inimigos naturais. O tamanho e a forma das
flores determinam quais insetos so atrados, j que somente aqueles
capazes de ter acesso ao plen e ao nctar das flores faro uso da fonte
de alimentos disponvel. Para a maioria dos insetos benficos, incluindo
vespas parasitides, as flores devem ser pequenas e relativamente
abertas. Plantas das famlias das compostas (margaridas e girassis, por
exemplo) e das umbelferas (erva-doce e cenoura, por exemplo) so
especialmente teis para esse fim.
O perodo durante o qual as flores esto disponveis to importante

como o seu tamanho e a sua forma. Muitos insetos benficos so ativos
somente enquanto so adultos e por determinados perodos de tempo
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163
www.midiaindependente
Diversidade de culturas na Agricultura organica.
durante a estao de crescimento. Eles necessitam de plen e de nctar

nesses perodos ativos, particularmente no incio da estao, quando
as presas so escassas. Com esse conhecimento, os agricultores podem
estabelecer composies de plantas com perodos de florescimento
relativamente longos e que se sobreponham durante a estao.
O conhecimento atual sobre quais so as plantas mais indicadas como

fontes de plen, de nctar, de habitat e de outras necessidades cruciais
est longe de ser completo. Claramente, muitas plantas estimulam o
desenvolvimento de inimigos naturais, mas os cientistas tm muito mais
a aprender a respeito de quais plantas esto associadas a quais insetos
benficos, e como e quando ter as plantas desejadas disponveis. Como
as interaes benficas entre plantas e insetos so especficas para
cada lugar, a localizao geogrfica e o manejo geral da propriedade so
aspectos importantes a considerar.
Planejamento da propriedade
Uma vez que os agricultores tenham um bom conhecimento das

caractersticas e das necessidades dos principais insetos-praga e de seus
inimigos naturais, eles podem desenvolver uma estratgia de manejo. Para
tanto, algumas diretrizes bsicas devem ser levadas em conta, tais como:
considerar o tamanho do habitat que dever ser melhorado (tamanho

da rea cultivada e do seu entorno);
entender o comportamento do predador-parasita que ser influenciado
pelo manejo do habitat;
decidir pelo arranjo mais benfico de plantas (dentro ou ao redor
das reas cultivadas), considerando as condies locais e o tempo de
florao;
Educando 2.indd 163 16/9/2009 19:26:35

164
selecionar as espcies de plantas mais apropriadas;

preferencialmente aquelas que geram benefcios
mltiplos, como melhoria na regulao de insetos-praga
e contribuio na fertilidade do solo e na eliminao de
plantas espontneas indesejadas;
estar ciente de que a introduo de novas plantas no
agroecossistema pode afetar outras prticas de manejo
agronmico e portanto estar preparado para desenvolver
formas de lidar com isso.
Miguel A.Altieri, Luigi Ponti e Clara I. Nicholls
Universidade da Califrnia, Berkeley
ESPM-Diviso de Biologia de Insetos, Berkeley, Califrnia
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
ALTIERI, M. A.; NICHOLLS, C. I. Biodiversity and pest

management in agroecosystems. Nova York: Food
Products Press, 2004.
ALTIERI, M. A.; PONTI, L.; NICHOLLS, C. I. Manipulanting

vineyard biodiversity for improved insect pest
management: case studies from northern California.
Journal of Biodiversity Science and Management, n. 1, p.
191-203, 2005
LANDIS, D. A.; WRATTEN, S. D.; GURR, G. M. Habitat

management to conserve natural enemies of arthropod
pests in agriculture. Annual Reviews of Entomology, n. 45,
p. 175-201, 2000.
NICHOLLS, C. I; PARRILLA, M.; ALTIERI; M. A. The effects of

a vegetational corridor on the abundance and dispersal
of insect biodiversity within a northern California organic
vineyard. Landscape Ecology, n. 16, p. 133-
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165
OLEIRO E BARRO
Acorda! J dia e o teu destino

Fazer teu destino caminhando!
Tu s, ao mesmo tempo, oleiro e barro;
tu s, num s momento, o boi e o carro!
Acorda! O tempo urge... tu no sabes

que detns as rdeas da ao?
Tu s a soluo dos teus problemas
e a chave das tuas algemas
repousa eternamente em tuas mos!
Levanta! O sol se pe... bate a poeira

acumulada por tantos veres!...
Tu s a vela mestra da Histria,
o caminho que conduz gloria
a semente das Revolues!
(Juraci Siqueira)
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Coleo Cadernos Pedaggicos do

ProJovem Campo-Saberes da Terra

Caderno Pedaggico Educandas e Educandos

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Educando 2.indd 2 16/9/2009 19:22:36

Caderno Pedaggico Educandas e Educandos

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1 Edio - Tiragem: 8.500 exemplares

1. Educao de jovens e adultos. 2. Educao no meio rural.

Educando 2.indd 4 16/9/2009 19:22:38

Carta s educandas e educandos 15

1. Sistemas de Produo e Relaes de Trabalho 19

Texto 1 - Agroecologia e a perspectiva da formao integrada 21

Texto 2 - Sistemas de Produo e Agriculturas Familiares 28

Texto 3 - Relaes de Trabalho no Campo 35

2. Conhecendo os ECOSSISTEMAS onde vivemos 45

2.1 Dialogando sobre o ecossistema 46

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2.3. Um olhar sobre os ecossistemas no Brasil 46

2.4. Construindo um olhar sobre nossa realidade 49

2.5. Balaio de Textos 51

Texto 5 Ecossistema - O que ecossistema, 57

2.6. Snteses Provisrias 62

3. Relaes de Trabalho e Prticas Culturais 65

3.1. Dialogando sobre as Relaes de Trabalho e Prticas Cultu- 66

Educando 2.indd 8 16/9/2009 19:22:43

3.3. Um olhar sobre as Relaes de Trabalho e Prticas Culturais 66

3.4. Construindo um olhar sobre nossa realidade 67

3.5. Balaio de Textos 68

Texto 6 Introduo ao tema Trabalho 68

3.6. Snteses Provisrias 71

4. Agroecossistemas: dilogos de saberes e experincias 73

4.1 Dialogando sobre o Agroecossistema 74

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4.3. Um olhar sobre o agroecossistema no Brasil 75

4.4. Construindo um olhar sobre nossa realidade 76

4.5. Balaio de Textos 78

Texto 7 Agroecologia e Agricultura Familiar 78

Texto 8 Resgate e valorizao da sabedoria popular 82

Texto 9 - Revalorizando as pequenas criaes 86

Texto 10 - Abelhas sem-ferro: a biodiversidade invisvel 93

Texto 11 - Cabrito ecolgico da caatinga: um projeto em movimento 99

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Texto 13 - Resumos do II Congresso Brasileiro de Agroecologia - 107

Texto 14 - Frutas nativas: de testemunhos da fome 111

Texto 15 - Bolsas artesanais do vale do Bajo Mayo: uma iniciativa 117

Texto 16 - Remando contra a corrente: Projeto Reca e a busca 119

4.6. Snteses Provisrias 123

5. Polticas Agrrias e Agrcolas 125

5.1. Dialogando sobre Polticas Agrrias e Agrcolas 126

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5.2. Objetivo 126

5.3. Um olhar sobre as Polticas Agrrias e Agrcolas no Brasil 126

5.4. Construindo um olhar sobre nossa realidade 129

5.5. Balaio de textos 131

Textos 17 - A Transio Agroecolgica das Polticas 131

Textos 18 - Projetos demonstrativos e polticas pblicas: 135

5.6. Snteses Provisrias 140

6. Partilha de Saberes 143

Educando 2.indd 12 16/9/2009 19:22:48

6.1. Objetivos 145

6.2. Construindo um olhar sobre nossa realidade 145

Tecendo Projetos Demonstrativos... 149