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CAPITULO III

PLAN DE MARKETING

Un plan de marketing es un documento escrito en el que recogen los objetivos, las estrategias, los
planes de accin relativos a los elementos de marketing mix que facilitaran y posibilitaran el
cumplimiento de la estrategia dictada en el mbito comparativo, de ao en ao, paso a paso.

3. MARKETING MIX

La combinacin de un producto, como y cuando se distribuye, como se promueve y su precio. Junto


estos cuatro componentes de la estrategia deben satisfacer las necesidades del mercado meta, al mismo
tiempo lograr los objetivos de la organizacin.

En el marketing mix se utiliza cuatro elementos los cuales son:

Producto
Distribucin
Precio
Promocin

Los elementos que sern utilizados en el Criadero de Conejos Cuyes sern producto, precio,
distribucin y promocin.

3.1.1. ESTRATEGIA DE PRODUCTO

Producto, cualquier bien que se ofrezca a un mercado para su atencin, adquisicin uso o consumo y
que podra satisfacer un deseo o una necesidad.

En definicin amplia los productos tambin incluyen servicios, eventos, personas, lugares,
organizaciones, ideas o mezclas de ellos.

En la actualidad a medida que los productos y los servicios se comercializan ms, muchas empresas
estn pasando a un nuevo nivel de creacin de valor para sus clientes para diferenciar sus ofertas, ms
all del simple hecho de fabricar y prestar servicios, las empresas estn creando y entregando
experiencias para los clientes con sus marcas o su compaa.

En el criadero de conejos cuys ya que involucra producto y servicio el gran atractivo ser la cra de
especies seleccionadas y de raza y de un peso superior tambin se ofrecer el producto en dos
presentaciones en pie y faenado.

Objetivo

Lograr la preferencia e incrementar el consumo del conejo cuy en el departamento de Oruro con un
producto superior en cuanto a peso, tamao y sabor de la carne de conejo cuy.
Estrategia

Ofrecer diversificacin en oferta de los cuyes con una calidad e higiene


Seleccionar las cras que permitan que el producto final sea de calidad
Brindar un servicio con profesionalidad y atencin al cliente

3.1.2. LOGO DEL CRIADERO

El logotipo tiene naturaleza lingstica, debido al empleo de un determinado lenguaje para la


compresin de los receptores y grafica debido al procedimiento de representacin que toma el objeto.
Tiene cualidad denotativa: es comprendido por los componentes representativos intrnsecos. Y
connotado, el receptor asiente una especfica e ideologa del objeto, tiene funciones como en la
designacin: permite designar el objeto para un fin determinado. Y el referente, indica una asociacin
de ideas que tiene el receptor sobre los objetos.

El logotipo del producto es un diseo grfico que se usa para ser fcilmente identificable y
reconocible. El logo propuesto que representa al producto es el siguiente:

Fuente: Elaboracin Propia

Si bien la psicologa del color es un rea relativamente nueva de la investigacin cientfica, las
civilizaciones antiguas crean en la influencia del color sobre los seres humanos. Tanto en China como
en el antiguo Egipto y en la India se usaba la cromoterapia para curar diversas dolencias.

El color no es una caracterstica de una imagen u objeto, sino que es ms bien una apreciacin
subjetiva nuestra. Se puede definir como, una sensacin que se produce en respuesta a la estimulacin
del ojo y sus mecanismos nerviosos, por la energa luminosa de ciertas longitudes de ondas.

Colores
Amarillo: Su significado inteligencia, alentador, tibieza, precaucin, innovacin, inocencia.

Ayuda a la estimulacin mental aclara una mente confusa

Verde: Su significado ecuanimidad inexperta, acumulado, celos moderado, equilibrio, tradicional.

til para el agotamiento nervioso, equilibra emociones, revitaliza el espritu, estimula a sentir
compasin.

3.1.2. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION

La palabra distribucin en trminos de mercadotecnia, significa intermediarios que transportan el bien


o servicio desde productor y consumidores.

3.1.2.1. OBJETIVO

Situar el producto de manera que este alcance a los clientes en distintos restaurantes, casas de campo,
de recreo, esencialmente al alcance de nuestros clientes potenciales para que adquieran nuestro
producto con facilidad el mismo producto lo ofreceremos en el criadero.

3.1.2.2. ESTRATEGIAS

1. La empresa deber seguir el siguiente canal de distribucin:

CANAL DE DISTRIBUCION A UTILIZAR

Fuente: Elaboracin Propia


3.1.2.3. TCTICA

Venta puerta a puerta, desde la produccin y transformacin hasta el


comercializador.

Elevar la tasa de consumo del nuevo producto mediante la


Incursin progresiva anualmente del producto

Reducir las oportunidades de la competencia ofreciendo un producto de


mejor calidad

3.3. PRECIO
El concepto de precio est determinado por la cantidad moneda (dinero) que una persona est
dispuesto a entregar por un bien o servicio.
3.3.1 Objetivo
Fijar precios accesibles para el mercado, tomando en cuenta la situacin econmica de los
consumidores y la empresa en cuanto a la produccin.
3.3.2. ESTRATEGIAS
1. Se asumir una estrategia de precios de penetracin en el mercado
2. Se verificara los elementos para la fijacin del precio unitario de venta, como los costos
directos y otros costos indirectos.
Para tener una idea concreta para la determinacin de precios se verificara los elementos para la
fijacin del precio unitario de venta, como los costos directos e indirectos. Por las caractersticas del
producto que se ofertara se aplica la estrategia de penetracin al mercado. Esta estrategia es aplicable
a producto nuevos, consiste en fijar un precio inicial bajo para conseguir una penetracin de merado
rpida y eficaz, es decir, para atraer rpidamente un gran nmero de consumidores y conseguir una
gran cuota de mercado.

3.4. PROMOCION
Las promociones son tcnicas son tcnicas de marketing con fines determinados por la propia empresa
caracterizan por ser utilizados durante un periodo corto.
En el presente trabajo la mayor parte de la poblacin total encuestado indico que se entera de los
productos mediante televisin, tambin otro medio que se utilizara es la radio, asimismo promocionar
nuestro producto en redes sociales ya que es una tecnologa muy usada por la mayor parte de las
personas.
3.4.1. OBJETIVO
1. Promocionar nuestro criadero mediante medios de comunicacin mas frecuentados para llegar
al mercado meta incentivando a adquirir nuestro producto
2. Informar, persuadir, hacer conocer al consumidor de la existencia de nuestro criadero
Atraer a nuevos intermediarios potenciales a travs de la implementacin de incentivos as
llegar a nuevos consumidores finales
3.4.2. ESTRATEGIAS
1. Realizar campaas publicitarias en medios de difusin audio y visual y en redes sociales.
2. Realizar actividades sociales para dar a conocer e informar sobre el criadero y el producto que
ofreceremos.
3.4.3. TACTICAS
1. Realizar anuncios publicitarios por las redes sociales Facebook, WhatsApp, Twitter,
Instagram, mediante la creacin de una pgina web,
2. Realizar anuncios publicitarios mediante televisin y radio.
3. Realizar afiches y folletos del criadero y distribuirlo en diferentes restaurantes, mercados,
micromarkets, de nuestra ciudad de Oruro.
3.4.3. PUBLICIDAD
Por medio de publicidad se puede llegar a tener mayor alcance de los clientes. En este caso los medios
de comunicacin que se utilizaran son la televisin, la radio y el internet.
La promocin es indispensable para todo tipo de negocio, se encuentra en marcha o no ya que su
objetivo es que los clientes conozcan el criadero y demanden el producto que ofrecemos. Se realizara
y utilizara un mensaje publicitario efectivo para que las personas entiendan y genere accin en la
audiencia, un mensaje efectivo no tiene que ver con que sea bonito o use palabras elaboradas.
La efectividad tiene que ver con los resultados, que se reconozca lo que el criadero le quiere decir y
tengan el inters en dar un siguiente paso que es comprar.

CUADRO N
COSTO DE PUBLICITARIO TELEVISIVO MEGA
(Expresado en Bolivianos)

DETALLE DE COSTO CANTIDAD DE COSTO ANUAL


PUBLICIDAD MENSUAL MESES
Spot grabado de 30-35 1000.- 12 12000.-
segundos con 8 pases de
lunes a viernes
TOTAL 1000.- 12 12000.-

Fuente: Elaboracin Propia

CUADRO N
PUBLICIDAD EN RADIO MEGA
(Expresado en Bolivianos)

DETALLE DE COSTO CANTIDAD DE COSTO ANUAL


PUBLICIDAD MENSUAL MESES
Spot grabado de 30-35 500.- 12 6000.-
segundos con 8 pases
jingle de lunes a viernes
TOTAL 500.- 12 6000.-

Fuente: Elaboracin Propia

CUADRO N
PRESUPUESTO DE IMPRESIN
(Expresado en Bolivianos)
DETALLE DE CANTIDAD COSTO COSTO
MATERIAL UNITARIO
Folletos full color 20*10 cm. 2000.- 0.55 1100.-
en papel cuche
Cuadros almanaques 40*60 1000.- 2.- 2000.-
cm. papel cuche
TOTAL 3000.- 2.55 3100.-

Fuente: Elaboracin Propia

3.4.5 INTERNET
Respecto al internet los costos incurridos tendr un costo para la realizacin del diseo de una pgina
web y redes sociales como el Facebook, instagram, para tener mayor alcance se subir fotos de nuestro
criadero, los conejos cuyes en crecimiento, las razas de cuyes que criaremos, recetas de platos a base
de carne de cuy.

CUADRO N
TOTAL PRESUPUESTO ANUAL MARKETING Y PUBLICIDAD
(Expresado en Bolivianos)

DESCRIPCION COSTO ANUAL TOTAL


SPOT TELEVISIVO 12000.-
SPOT RADIAL 6000.-
FOLLETOS 3100.-
DISEO PAGINA WEB 200.-
TOTAL 21300.-

Fuente: Elaboracin Propia


CAPITULO IV
PLAN DE OPERACIONES
La administracin o gerencia de operaciones se puede definir como el diseo, la operacin y el
mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios de una
compaa.
A semejanza del mercado y las finanzas, la administracin de operaciones es un campo empresarial
funcional con responsabilidades claras de gerencia de lnea.
Dentro del plan de accin y de operaciones, se tomara en cuenta la localizacin, la infraestructura, el
proceso de ventas y la descripcin de las actividades.
4.1. DISEO DEL PRODUCTO, DEFINICIN Y CARACTERISTICAS
El producto ser de buena calidad en el mercado, un cuy de gran tamao y rico en protenas y
minerales, un buen manejo se sanidad y libre de enfermedades, tratamientos homeopticos para
desinfeccin de enfermedades y paracitos, la materia prima e insumos sern de buena calidad y
tendrn una buena alimentacin con un enfoque a una produccin limpia, contando con un talento
humano capacitado en los diferentes procesos operativos y administrativos, nuestras ventas sern
efectuados con profesionalismo y entrega inmediata del producto.
4.2. DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO FASES, ETAPAS Y ACTIVIDADES
DEL PROCESO DE PRODUCCIO, TIEMPO. (FLUJOGRAMA-CROMOGRAMA)

DIAGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCION Y VENTA


Fuente: Elaboracin Propia
Diagrama de flujo para la produccin de cuy en pie

Adecuacion del galpon

Machos de 4 meses.
Seleccion del pie de cria Hembras de 3 meses.

Reproduccion 65 a 68 das de gestacin

Lactancia 10 a 15 das de lactancia.

15 das de alimentacin.
Recria Peso entre 350 a 400g.

Duracin de 45 a 60 das.
Engorde Alcanzar los 1.200 g.

Cuyes de 1.200 g
Comercializacion o
procesamiento

Fuente: Elaboracin Propia


4.2.1. PROCESO DE PRODUCCION
Adecuacin del galpn. La adecuacin del galpn es de vital
importancia al inicio de una produccin comercial de cuyes debido a que si se
pretende tener una buena produccin se debe evitar todo tipo de vectores de
enfermedades, plagas que puedan afectar la produccin y predadores a los cuales
son susceptibles los cuyes. Para ello se debe tener en cuenta lo siguiente:

Una buena proteccin climtica, que permita la aireacin del galpn pero que as
mismo conserve una temperatura adecuada para la crianza, debe tener una buena
iluminacin, ventilacin, con corrientes de aire adecuadas y de fcil control de las
corrientes, una temperatura y humedad optima para evitar la generacin de
enfermedades y parsitos.

Proteccin adecuada contra plagas, roedores y predadores.


Adecuacin de pasteras, comederos y bebederos si es necesario.
Adecuada recoleccin de los residuos.
Control y prevencin mediante una higiene y bioseguridad adecuada dentro
del galpn.
Seleccin de pie de cra. Es necesario que el pie de cra se adquiera
de explotaciones de trayectoria en la produccin de cuyes, donde se realicen
procesos de seleccin. Para obtener una buena produccin comercial se debe
iniciar con un buen pie de cra, este es uno de los factores ms importantes dentro
de la produccin debido a que si se adquiere un pie de cra de baja calidad, con un
ndice de productividad bajo, los rendimientos productivos no sern los adecuados
y se incrementaran los costos de produccin. De esta forma se pretende realizar
una adecuada seleccin de pie de cra y posterior a ello se busca crear un banco
gentico, para autoabastecerse y as tener buenos animales para el reemplazo.
Dentro de la crianza se destina un porcentaje para banco gentico.

Reproduccin. Consta de 3 momentos importantes, los mismos que son:


Empadre, Gestacin y Parto.
A) Empadre: El empadre es la accin de juntar al macho con las hembras para
iniciar el proceso de la reproduccin. En el caso de los cuyes, la relacin de
empadre que se maneja en reproduccin es de 1 macho y entre 7 y 10 hembras
dependiendo del rea de la poza y de la capacidad de monta del macho. El macho
debe tener una edad de 4 meses y las hembras una edad de 3 meses. La hembra
puede tener buenas cras hasta los 18 meses y los machos funcionan bien hasta
los 2 aos. Asimismo, cabe mencionar que las hembras presentan celo a las
pocas horas del parto y se puede aprovechar su celo post-parto y trabajar un siste
B) Gestacin: La gestacin o preez dura aproximadamente 67 das. Se inicia
cuando la hembra queda preada y termina con el parto. La hembra gestante
necesita estar en los lugares ms tranquilos del galpn, porque los ruidos o
molestias pueden hacer que corran, se pongan nerviosas, se maltraten y por
consiguiente se pueden provocar abortos.

C) Parto: Concluida la gestacin se presenta el parto, el cual no requiere


asistencia, por lo general ocurre por la noche y demora entre 10 y 30 minutos.

Lactancia. Periodo dentro del cual la madre alimenta a sus cras con una duracin
aproximada de 2 semanas, una cra destetada debe pesar al menos el doble de
su peso al nacer.

Recra. Este periodo es el transcurso entre el destete y el sexaje. Los gazapos


son destetados y llevados a una jaula por un periodo de 15 das hasta que se
complete un peso aproximadamente entre los 350 a 400 g.
El sexaje es elproceso mediante el cual se realiza la identificacin del sexo del animal y
posteriora ello es separado a jaulas especiales ver Figura 16

Engorde. Esta etapa comprende el periodo desde el sexaje hasta el momento de


la saca o comercializacin. Si el animal no es debidamente sexado a tiempo, se
pueden presentar copulas prematuras entre familia y ello ocasionar el enanismo
generacional en los cuyes, que es lo que sucede en la crianza familiar o artesanal.
La fase de engorde tiene una duracin de 45 a 60 das dependiendo de la raza de
los cuyes y la alimentacin empleada, es recomendable no prolongarla por mucho
tiempo, para evitar peleas entre los machos, las cuales causan heridas y malogran
la calidad de la carcasa. A continuacin se presenta las dietas de alimentacin a
realizar para la cra y levante del cuy, y tambin se presenta la alimentacin y
dietas especficas para reproductores:

DIETAS PARA LA PRODUCCIN DE UN CUY


ETAPA DE CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD DE
CRECIMIENTO DE PASTO CONCENTRADO DIAS DE PASTO CONCENTRADO
(KG) (KG) (KG) (KG)
GAZAPO 0.10 0.01 15 1.5 0.15
LEVANTE 15-45 0.30 0.02 30 9 0.6
DIAS
LEVANTE 45-60 0.4 0.02 30 12 0.6
DIAS
ENGORDE 60-90 0.40 0.03 15 6 0.45
DIAS
TOTAL 90 28.5 1.8

Fuente: Elaboracin Propia

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