Grupos alimenticios

Conoce cules son los seis grupos de alimentos que conforman la pirmide alimenticia
y que han de ser imprescindibles en tu dieta.

Aunque se realizan diversas divisiones para establecer los diferentes grupos alimenticios,
aqu hemos optado por exponer seis grupos. De esta manera, englobamos todos los alimentos
en seis grupos para esclarecerte todos aquellos que no pueden faltar en tu dieta ya que, como
observars, te aportan beneficios fundamentales para tu cuerpo.

GRUPO 1: Leche y derivados. Son los llamados alimentos protectores y aportan una
alta dosis de protenas y tambin de calcio. Ya no slo laleche sino, como te
decimos, todos su derivados como son el queso o el yogurt, son imprescindibles en
nuestra dieta y son la fuente ms importante de calcio que hay. Para los nios es
fundamental, puesto que les ayuda en el crecimiento, y tambin lo es para los adultos,
ya que sin este grupo alimenticio los huesos se resienten de manera considerable, el
desgaste es mayor y la fatiga no tarda en aparecer. En cuanto a las personas que
padecen problemas de colesterol es recomendable que incluyan estos productos
desnatados en su dieta para bajar el colesterol.

GRUPO 2: Carne, pescado y huevos. Fuente de protenas y de hierro, con lo que

los beneficios en nuestro cuerpo son muy altos. Lacarne roja o blanca es la que
debemos consumir en nuestra dieta para que sea beneficioso aunque no hay que
abusar, ya que siempre contiene grasas saturadas. Los huevos tambin son bsicos
en la dieta pero siempre hay que comerlos de manera equilibrada porque hay que
recordar que contienen colesterol. En cuanto al pescado prcticamente todo son
beneficios y los podemos comer blancos o azules. Tendremos que parar atencin a los
molscos, gambas o cangrejos que ofrecen altas dosis de protenas pero tambin
puede aumentar nuestra tasa de lpidos, algo perjudical.

GRUPO 3: Verduras y frutas. Este grupo aporta una gran cantidad devitamina A y C,
fibra y sustancias minerales tales como el potasio, el magnesio o el hierro. En
cuanto a las verduras, cabe destacar que las ms beneficiosas para nuestro
organismo son las verdes y, adems, tomarlas frescas. En cuanto a las frutas, cabe
resaltar que las cidas son donde mayor cantidad de vitamina C se encuentra. Por
ello, hay que destacar frutas como la naranja, el limn, las fresas o el pomelo.

GRUPO 4: Alimentos feculentos y azucarados. Son la fuente principal de fibra,

incluso pueden aportar vitamina B, como las legumbres y loscereales, y vitamina C,
como la patata. En este grupo englobamos alimentos como la pasta, el arroz, la
harina, el maz, el pan o laslegumbres, pero tambin los pertenecientes a los
azucarados, de los que cabe no abusar, como el chocolate, el propio azcar o
diferentes frutos secos.
 GRUPO 5: Materias grasas. Debe evitarse el consumo excesivo pero, de una
manera equilibrada, es necesario consumirlas pues aportan grandes valores
energticos, vitaminas liposolubles y cidos grasos fundamentales. Productos
que se engloban en este grupo son la mantequilla, la margarina o el aceite,
recomendable consumirlo de oliva para un correcto mantenimiento de la dieta.

GRUPO 6: Bebidas. El agua es el nico lquido verdaderamente imprescindible en

nuestro organismo. As y todo, es beneficioso consumir zumos de frutas, que
aportan vitaminas en nuestro cuerpo, y tambin caf o t, pero siempre en pequeas
dosis, ya que nos proporcionan energa y estimula las funciones cerebrales. Un alto
consumo puede crear dependencia, por lo que no es recomendable como no lo es, en
absoluto, el alcohol, que tiene que estar fuera de nuestra dieta habitual y si se
consume debe ser siempre con moderacin.