Jutono, J., 1980, Pedoman Praktikum Mikrobiologi Umum, UGM Press,Yogyakarta, pp.

70-
75.

Jutono, dkk.1980. Pedoman praktikum Mikrobiologi umum (Untuk Perguruan Tinggi).

Yogyakarta : UGM Press.

Assauri, Sofyan. 1993. Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi 4. Jakarta:

Lembaga Penerbit FE UI.

Jawetz E, Melnick J, Adelberg E, 1995, Medical

Microbiology, 20th ed., Appleton & Lange,
Connecticut.

Winarno,F.G, dkk, 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta : PT. Gramedia

Winarno, S. G., S. Fardiaz dan D. Fardiaz. 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Cetakan pertama. PT
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Dwidjoseputro. 2005. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta. Djambatan

Waluyo, L. 2005. Mikrobiologi Umum. UMM Press, Malang.