Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
La comida chatarra
Material fotocopiable
Objetivo: Reconocer el
efecto adictivo que puede Investigacin
conllevar el consumo de Objetivo: los investigadores queran estudiar el impacto de una dieta de co-
comida chatarra. mida chatarra en el comportamiento y la qumica cerebral de las ratas.
Habilidad(es): Procedimiento: trabajaron con tres grupos de ratas, a las cuales alimentaban
Analizar una actividad de manera diferenciada.
experimental.
Grupo 1: las ratas solo podan comer su alimento regular.
Actitud: Demostrar
valoracin y cuidado por Grupo 2: las ratas solo podan alimentarse con comida chatarra durante
la salud. una hora al da. El resto del tiempo, tenan agua y alimento regular a su
Tiempo: disposicin.
45 minutos. Grupo 3: las ratas podan comer toda la comida chatarra o regular que qui-
sieran durante 23 horas al da, con una hora de privacin.
Despus de 40das, los investigadores retiraron toda la comida chatarra.
Evidencia: los autores del estudio no se extraaron al ver que las ratas que
tenan acceso a comida chatarra rpidamente aumentaron su masa corporal,
pero lo sorprendente fue darse cuenta de que sus cerebros tambin cambia-
ron. Al mes de consumir esta dieta, las ratas del grupo 3 desarrollaron com-
portamientos compulsivos y cambios cerebrales qumicamente idnticos a los
observados en estudios de ratas adictas a drogas como la morfina, la cocana
y la herona.
Fuente: P. M., Johnson and P. J., Kenny. Dopamine D2
receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive
eating in obese rats. Nature Neuroscience, 2010.
3. Comenten con el curso las ideas principales que han surgido y redacten
un documento donde puedan sintetizar sus reflexiones.