procura aqui Q elias Novldedes Cornentvos Revista Chas , ne oa : Saborintenso.com > Receitas > Peixe > Atum > Bie 4 Publicado a 14-03-2010, 22:00 por Andregory Receita de Bife de Atum & Algarvia ‘Aqui fea esta receltaUpiea da minha reais. Ingredientes: + 2 bifes de atum fresco com um dedo de espessura {2 cebolas médias cortadas em melas luas 1/2 pimento veree cortad em cubos 1 folna de loure + 2 dentes de alho pieados + 5 tomates maduros pelades sem grainhas 1/2 copa de vinno branco 2 Llimae 1 azeite + sal, pimenta e acicar + batetes cortacas em rodelas fininhas Preparagéo: ‘Comesar por temperar os bifes com sal, pimenta e sumo de limBo(delxar marinar por 30 minutos). Numa frigieira retogar a cebola, os alhos, olouro e 0 pimento. ‘Aclcionar 0s tomates cortados em bocadinhos, mexer bem ¢ passado um bocadinho deitar o vinho. Temperar com sal e pimenta e dear ‘2purar bem, em lume brando, de modo a ficar um molho consistente, No fim deltar uma pitadinha de agicar para cortaralguma da acidez {que os tomates possam ter Finalmente colocar 0s bifes no molho de tomate e deixar cozinhar 3 minutos de cada lado (hé quem delxe os bifes cozinhar durante mals tempe mas assim o atum acaba por Near seco). ‘Servir acampanhado por batatafrita as rodelas (eu corto as batatas as rodelas e ponho de malho em gue com sal, depois seco bem efrito fem dleo bem quente). Bor apetite!andregory, Isso e° muita maldads hehene... Ev aqui to longe de Portugal E ta pores estas marauilhosas recelts. Ate Ja estou a sentir © sabor do atu fresquinno, que maraviina humm. infelzmente ‘gui e' tudo congelade praticamente Obrigads Teaterina A que receita maravilhoso. Beijinnos Danizinna 7.04201, 08:08 Andregory, cbrigada pela sugestdo deliciosa, castumo fazer semare grelhadas, 3 proxima J experimento a tua receta, betjinhos Eu fago mottos platos com attim,este non tisha vist. Por qué voce cheme ele da Algarvia? Bajos e obsgada Tena canto desta receita 28 come ha tanto tempol! Obrigade rave, 1098 ‘Agora 2 falarem de atum bem que comia ur estupeta de atum a