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2 PARCIAL DE BIOQUMICA
Federico Techera
4Qumica
CeRP del Norte
Prof. Edgardo Velazco
Federico Techera 4 Qumica Prof. Edgardo Velazco.
Parcial de bioqumica:
Enzimas.
Gluclisis.
Gluconeognesis.
Ciclo de Krebs.
Colesterol.
Oxidacin de cidos grasos.
Transporte electrnico.
Farmacologa.
Indicar:
Importancia biolgica.
Ejemplo de semirreaccin implicada y contextualizarla. Describir su utilidad.
Enfermedad asociada, si corresponde (por lo menos dos).
Actividad experimental.
Enzimas:
Importancia biolgica:
Cada paso de una va metablica est catalizado por un enzima:
La medida de la actividad enzimtica en fluidos biolgicos o tejidos es importante
para el diagnstico de muchas enfermedades.
Muchos frmacos son inhibidores de la actividad enzimtica.
Importancia en la industria de alimentacin y agricultura.
Lo sealado tiene su fundamento en las propiedades de las enzimas, las cuales son:
Ejemplo de reaccin:
Colocaremos como ejemplo a las enzimas del tipo transferasas, las cuales actan segn
el siguiente mecanismo:
Federico Techera 4 Qumica Prof. Edgardo Velazco.
Un ejemplo simple de una enzima del tipo transferasa son las transaminasas. Las
transaminasas (o aminotransferasas) son enzimas transferasas que catalizan la
reaccin de transferencia del grupo amino (-NH2) de un aminocido a un -cetoglutarato
(un -cetocido). Las transaminasas ms conocidas son:
Microcefalia
Temblores y movimientos espasmdicos de brazos y piernas
Postura anormal de las manos
Convulsiones
Hiperactividad
Retraso mental
Aspecto tpico con piel plida, cabello rubio y ojos azules
Vmitos.
Irritabilidad.
Piel seca, con frecuentes erupciones. Edema cutneo
Orina de olor a ratn: los nios eliminan gran cantidad de cido fenilpirvico,
que es un derivado del cido actico que es el que secretan los roedores en su
orina.
Convulsiones: sobre todo los ms gravemente afectados.
El desarrollo fsico y la estatura son normales.
Federico Techera 4 Qumica Prof. Edgardo Velazco.
Tratamiento:
Se recomienda la ingestin del aminocido tirosina.
Se da una serie de suplementos alimenticios como: o Aminocidos de cadena
ramificada (AACR) o Aceite de pescado (si hay deficiencia de cidos grasos
poliinsaturados de cadena larga debido a la dieta para fenilcetonricos) o L-tirosina
(slo en caso de deficiencia) o Selenio (slo en caso de deficiencia)
Dieta baja en fenilalanina, baja en protenas y no proporciona ms que la cantidad
mnima que el organismo necesita de este aminocido. Todos los alimentos ricos en
protenas, como productos lcteos, huevos, pescado, carnes, pollo, legumbres y
nueces se eliminan. Se permiten alimentos bajos en protenas, como fruta, verdura y
algunos cereales, en cantidades medidas, junto con alimentos preparados
especialmente.
Gluclisis:
Importancia biolgica:
La gluclisis o gliclisis (del griego glycos, azcar y lysis, ruptura), es la va metablica
encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa para la clula.
Consiste en 10 reacciones enzimticas consecutivas que convierten a la glucosa en
dos molculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vas metablicas y as
continuar entregando energa al organismo. La gluclisis es la forma ms rpida de
conseguir energa para una clula y, en el metabolismo de carbohidratos,
generalmente es la primera va a la cual se recurre.
Enfermedad de Tarui:
Descripcin:
La enfermedad de Tarui, o glucogenosis tipo VII, es una enfermedad metablica
debida a una deficiencia en la enzima fosfofructocinasa, la cual convierte la fructosa 6-
fosfato a fructosa-1,6-bisfosfato en el paso 3 de la gluclisis. Puede afectar a
humanosla forma menos frecuente de trastornos del almacenamiento de
glucgenoy otros mamferos, en especial los perros.
Sntomas:
Gluconeognesis:
Importancia biolgica:
Enfermedad relacionada:
La enfermedad de Von Gierke o glucogenosis tipo I (GSD-I) es una enfermedad
metablica poco frecuente, hereditaria autosmica recesiva, provocada por una
acumulacin anormal de glucgeno. La deficiencia de la glucosa-6-fosfatasa (G-6-
fosfatasa), que es la enzima que interviene en el ltimo paso en la produccin de
glucosa a partir de las reservas de glucgeno heptico y de la gluconeognesis, causa
una grave hipoglucemia. Fue diagnosticada por primera vez en 1928 por Simon van
Creveld y estudiada histolgicamente por Edgar von Gierke en 1929.
En esta forma de glucogenosis, el principal defecto es que el paciente tiene una
deficiencia en el enzima glucosa 6-fosfatasa y no puede convertir el glucgeno en
glucosa libre (sustancia de la que el organismo obtiene la energa). El principal
problema son los bajos niveles de azcar en la sangre. Algunos pacientes, por
ejemplo: nios; tienen serias hipoglicemias. La enzima es escasa en el hgado, riones
e intestino delgado, donde funciona y abunda normalmente. El problema metablico
est centrado en el hgado.
El hgado normalmente almacena glucosa como glucgeno (usualmente hasta 5 g de
glucgeno cada 100 g de tejido heptico). Normalmente, cuando el azcar en sangre
disminuye, este glucgeno se convierte en glucosa libre conservando el nivel de
azcar normal en sangre (glicemia).
Como los pacientes con GSD-I pueden almacenar glucosa como glucgeno, pero no
pueden liberarlo normalmente, con el tiempo se acumulan grandes cantidades de
glucgeno en el hgado. Ciertas hormonas, particularmente el glucagn, se
incrementan en el cuerpo intentando hacer crecer el nivel de azcar en la sangre, pero
eso resulta imposible. Tambin se incrementa considerablemente el cido lctico
(intenta romper el glucgeno en glucosa) y las grasas en la sangre. Las grasas estn
movilizadas y se almacenan en el hgado con el glucgeno, esto conduce a agrandar
el hgado (hepatomegalia). Por lo dems, el hgado funciona con normalidad. Los
depsitos de grasa pueden ocurrir en el corazn enfermedad de Pompe y en los
msculos esquelticos enfermedad de McArdle.
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Ciclo de Krebs:
Importancia biolgica:
El ciclo de Krebs (de los cidos tricarboxlicos o del cido ctrico) es una va
metablica presente en todas las clulas aerobias, es decir, las que utilizan oxgeno
como aceptor final de electrones en la respiracin celular. En los organismos aerobios
las rutas metablicas responsables de la degradacin de los glcidos, cidos grasos y
aminocidos convergen en el ciclo de Krebs, que a su vez aporta poder reductor a la
cadena respiratoria y libera CO2.
El ciclo de Krebs forma parte del proceso respiratorio celular, puesto que requiere
molculas de oxgeno (para la oxidacin de sustratos) y elimina molculas de dixido
carbnico resultantes de la degradacin de los tricarboxilos (en los pasos de
descarboxilacin). Igualmente, el ciclo de Krebs tambin participa en la formacin de
algunas molculas, los productos resultantes de algunos de sus enzimas son
utilizados para la sntesis. El alfa-cetoglutarato se utiliza en la sntesis de glutamato y
el oxalacetato en la sntesis del aspartato, ambos aminocidos son necesarios para la
sntesis de protenas.
Enfermedad relacionada:
Cncer de Prstata
Se da por la deficiencia de la enzima aconitasa que da lugar a la oxidacin de citrato a
isocitrato.
Colesterol:
Importancia biolgica:
El colesterol (3-hidroxi-5,6-colesteno) es una molcula indispensable para la vida,
desempea funciones estructurales y metablicas que son vitales para el ser humano.
Se encuentra anclado estratgicamente en las membranas de cada clula donde
modula la fluidez, permeabilidad y en consecuencia su funcin. Esta regulacin implica
que el contenido en colesterol de las membranas modifica la actividad de las enzimas
ancladas en ellas, as como la de algunas protenas transportadoras y de receptores
de membrana.
Enfermedades relacionadas:
Enfermedades cardiovasculares.
Importancia biolgica:
La oxidacin beta o -oxidacin es un proceso catablico en l que los cidos grasos
sufren remocin de un par de tomos de carbono en cada ciclo de la oxidacin hasta
el cido graso se descompone por completo en forma de molculas acetil-CoA. Estas
pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y las coenzimas reducidas NADH y FADH2
sirven como donadores de electrones en la cadena respiratoria. La oxidacin beta
tiene lugar en la matriz interior de las mitocondrias y se compone de 4 pasos por ciclo.
Enfermedades relacionadas:
Deficiencia de CAT, por sus siglas en ingls, significa "deficiencia de
carnitinaacilcarnitina translocasa". Es un tipo de enfermedad de la oxidacin de cidos
grasos. Las personas con deficiencia de CAT tienen problemas para descomponer la
grasa en energa para el cuerpo.
La deficiencia de CAT ocurre cuando una enzima llamada "carnitina-acilcarnitina
translocasa" (CAT, por sus siglas en ingls) falta o no funciona bien. El trabajo de esta
enzima es ayudar a modificar ciertas grasas de los alimentos que ingerimos para
producir energa. Tambin ayuda a descomponer la grasa que ya est almacenada en
el cuerpo.
La deficiencia de CAT puede causar episodios de enfermedad denominados crisis
metablicas.
Algunos de los sntomas de una crisis metablica son:
demasiado sueo.
cambios en el comportamiento.
irritabilidad.
falta de apetito.
Otros sntomas que tambin pueden aparecer luego:
fiebre
diarrea
vmitos
hipoglucemia (poco azcar en la sangre).
Federico Techera 4 Qumica Prof. Edgardo Velazco.
Si una crisis metablica no se trata, un nio con una deficiencia de CAT puede
desarrollar:
debilidad muscular;
convulsiones;
problemas respiratorios;
coma, que puede terminar en la muerte.
Existen dos formas de deficiencia de CAT. El tipo ms comn sucede en los recin
nacidos. Un tipo ms leve y menos comn sucede en los bebs de mayor edad y los
nios.
Transporte electrnico:
La cadena de transporte de electrones es uno de los sistemas celulares ms
importantes. Se encuentra tanto en procariotas como en eucariotas. Este hecho no
solo resalta su importancia metablica, sino que, adems sta se ve corroborada por
la poca alteracin de las protenas que la componen a lo largo de la evolucin. En los
procariotas se encuentra adosado a la membrana plasmtica y en eucariotas las
protenas que forman la cadena de transporte de electrones se encuentran en las
membranas internas de cloroplastos y mitocondrias. De los tres la cadena
transportadora de electrones de mitocondrias es la ms conocida.
Farmacologa:
Frmaco (Phrmakon, ):
Inhibicin enzimtica
Propiedades Fisicoqumicas:
o Osmticas
o Quelantes
o Carga elctrica
o Tensioactiva
o Radioistopos y Radiopacos
Farmacocintica:
El Efecto o los mltiples procesos- que el organismo desarrolla sobre el Frmaco
Renal:
a) Filtracin glomerular: Farmacos libres y Metabolitos.
b) Reabsorcin tubular pasiva: Tbulos proximal y distal. Influencia del pH.
c) Secrecin tubular activa: Bomba de secrecin de cidos y bases dbiles.
Biliar y Fecal:
a) Frmacos inalterados no absorbidos.
b) Metabolitos en bilis, por transporte activo. Circulacin enteroheptica.
Pulmonar:
a) Lquidos voltiles y gases: Anestsicos generales, alcohol, disolventes.
Lctea:
Importante: efecto en el lactante.
Otras vas:
Saliva: difusin simple, frmacos no ionizados. Sudor. Lgrimas. Piel, pelos.
Federico Techera 4 Qumica Prof. Edgardo Velazco.
Bibliografa:
https://www.transaminasas.com/
http://perso.wanadoo.es/sancayetano2000/biologia/pags/tema3/tema3_6.htm
https://es.wikibooks.org/wiki/Enfermedades_metab%C3%B3licas_producidas_p
or_enzimas_defectuosas/Fenilcetonuria
https://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3lisis
https://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_de_Tarui#Fisiopatolog.C3.ADa
https://es.wikipedia.org/wiki/Gluconeog%C3%A9nesis
http://metabolismoysolucionesv17.blogspot.com.uy/2015/07/glucogenesis-es-
la-sintesis-de_9.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_de_Von_Gierke
http://cleuadistancia.cleu.edu.mx/cleu/flash/PAG/lecturas/estudios/CICLO%20D
E%20KREBS.pdf
https://biologia.laguia2000.com/bioquimica/que-es-y-por-que-es-importante-el-
ciclo-de-krebs
http://www.monografias.com/trabajos92/ciclo-krebs/ciclo-
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https://prezi.com/n2lgvof31oty/enfermedades-del-ciclo-de-krebs/
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-
01952012000200002
http://www.info-farmacia.com/bioquimica/biosintesis-del-colesterol
http://energiayconsumo16in.blogspot.com.uy/2016/04/beta-oxidacion-
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http://www.newbornscreening.info/spanish/parent/Fatty_acid/CAT.pdf
https://biologia.laguia2000.com/bioquimica/que-es-la-cadena-de-transporte-de-
electrones
http://cienciasdejoseleg.blogspot.com.uy/2013/08/enfermedades-relacionadas-
la-cadena-de.html
http://aula.acemefide.org/cursos/photo/1161545772Farmaco%20%28principios
%20basicos%29.pdf