Granada Hacia Una Nueva Cultura Del Agua

HACIA UNA NUEVA CULTURA DEL
Emasagra
Direccin: Inmaculada Vilardeb
Edita: rea de Comunicacin y Marketing de Emasagra
Dep. Legal: GR-1.858/2003
Desarrollo: Centro de Innovacin Educativa Huerto Alegre
Coordinacin didctica y diseo grfico: M Luz Daz
Redaccin y tratamiento de la informacin: Pepa Moya, Yolanda del Pino,
Roser Buscarons, Victoria Gonzlez, Amparo Alonso
Maquetacin: Yolanda del Pino
Fotografa: Archivo de Emasagra, Yolanda del Pino, Pepa Moya, Manuel Valdivieso,
Javier Algarra, Instituto Geolgico y Minero (IGME)
Dibujos: Jaime Bayleron, Alhambra Garca (planos de Los Aljibes del Albayzn y del
sistema hidrulico de la Alhambra), Archivo Sorea S.A.
Diseo portada: Rosa Mrida
Revisin cientfica: reas Tcnica y Comercial de Emasagra
Planos ETAP y EDAR: Alternativa Comunicacin
Planos Aljibes del Albayzn y sistema hidrulico de la Alhambra: CIE Huerto Alegre
Imprime: Proyecto Sur Industrias Grficas
Plano Anexo: Planogrfico
Agradecimientos: Ayuntamiento de Granada, Delegacin Provincial de la Consejera de Cultura,
Delegacin Provincial de la Consejera de Educacin y Ciencia,
Patronato de la Alhambra y Generalife, Gabinete Pedaggico de Bellas Artes,
Archivo Miguel Gimnez Yanguas
Impreso en papel reciclado

ndice
Presentacin
1. El agua en nuestra sociedad actual
1.1 Nuevas necesidades, nuevos usos del agua

1.2 Agua de calidad
1.3 Agua para todos
1.4 Propuestas para investigar
1.5 Ideas para la accin
2. Captar, distribuir y devolver el agua limpia a la naturaleza
2.1 Los recursos de agua en Granada, cantidad y calidad

2.2 Captar el agua de la naturaleza
2.3 Potabilizar el agua
2.4 Las redes de distribucin y saneamiento
2.5 Depuracin y reutilizacin
3. Somos conscientes del agua que consumimos?
3.1 El contador y la factura del agua

3.2 Sumar esfuerzos
3 ndice
4. Hacia una gestin sostenible del agua
4.1 Una gestin basada en la ecoeficiencia

4.2 Mejora del rendimiento del suministro
4.3 Menos extraccin, ms reutilizacin
4.4 Sensibilizacin y participacin social
4.5 Investigaciones para seguir avanzando
5. Granada y el agua: una mirada al pasado, una proyeccin de futuro
5.1 Granada, ciudad deseada

5.2 Red hidrulica medieval
5.3 Un paseo por el siglo XIX
5.4 Nuevos retos en la gestin de agua
5.5 Hitos del agua en Granada
5.6 El agua en La Agenda Local 21 de Granada
ndice 4
Qu sonora va el agua agua por los aljibes
llamndose Granada! abandonada
agua por los arroyos, agua por los estanques

inocente y alegre ensimismada
como la infancia,
Qu sonora, qu ntima
agua por las acequias y qu triste est el agua
fresca, nueva, graciosa llamndose Granada!
igual que una muchacha
Manuel Bentez Carrasco
Qu ntima est el agua
llamndose Granada!
Granada, hacia una nueva cultura del agua
La ciudad de Granada ha tenido desde siempre una vinculacin especial con

el agua. Su presencia en fuentes, arroyos, ros ha generado una cultura que
llega hasta nosotros a travs de historias contadas, textos, poemas, msica,
pinturas y a travs de un importante legado tecnolgico que permiti en su
momento acercar an ms el agua a nuestras vidas. Parece como si el agua
en Granada quisiera permanecer siempre y, adems de forma visible, por
eso reposa en Sierra Nevada colorendose de un blanco espectacular para
que todos la disfrutemos.
Granada, hacia una nueva cultura del agua es una propuesta didctica
que pretende acercar a los jvenes a la situacin actual de este elemento
imprescindible y necesario para la vida, de este recurso escaso que necesita
de una gestin sostenible para preservarlo y conservarlo en el futuro.
Se trata de que conozcan y comprendan los procesos imprescindibles en la

gestin integral del agua, los problemas ambientales y sociales que se deri-
van del aumento de la demanda de este recurso y en muchos casos de la
sobreexplotacin del mismo.
Presentacin 6
Queremos tambin que conozcan las respuestas que desde la administra-
cin y los responsables de la gestin del agua en Granada se estn generan-
do ante los nuevos problemas. En definitiva se trata de poner en evidencia
que una nueva cultura del agua se est construyendo en un territorio concre-
to. Una nueva cultura que pretende un uso y consumo ms ecoeficiente, em-
pleando para ello nuevas tecnologas, nuevos procesos, ms conocimientos
y que necesita adems la colaboracin de toda la poblacin.
Somos responsables de que el legado histrico del agua que hemos recibi-
do, tan valioso, se enriquezca con nuevas aportaciones e ideas, con nuevas
actuaciones que permitan que el agua contine estando presente tan
espectacularmente limpia y abundante, como siempre, en Granada.
Esta nueva cultura del agua de la que hablamos, nos compromete adems,
con la bsqueda conjunta, con otras entidades y administraciones, de solu-
ciones a la actual crisis mundial del agua.
Granada, diciembre 2003

Ao Internacional del Agua Dulce
Sebastin Prez
Consejero Delegado de Emasagra
7 Presentacin
Presentacin didctica
Este libro forma parte del material didctico elaborado para el programa,
Granada, hacia una nueva cultura del agua, que tiene como objetivo fomen-
tar entre los jvenes el uso responsable del agua, al tiempo que se promue-
ve un conocimiento cientfico, multidisciplinar y participativo sobre este re-
curso. Granada, hacia una nueva cultura del agua cuenta con el respaldo del
Ayuntamiento de Granada, la Junta de Andaluca y el Patronato de la Alhambra
y el Generalife.
El material que presentamos, dirigido fundamentalmente al profesorado y al

alumnado de Secundaria y Bachillerato, se ofrece como un recurso de apoyo
a las visitas guiadas que organiza Emasagra a la potabilizadora, la depuradora,
el sistema hidralico de la Alhambra y el Generalife y por los aljibes del
Albayzn. Se presenta como un conjunto de sugerencias para el trabajo del
alumnado-profesorado, sin que en ningn momento reemplacen la labor pe-
daggica de ste. Al mismo tiempo, es un punto de encuentro entre las sali-
das y el centro educativo, entre el alumnado y la familia, de forma que grupos
de adultos acceden a travs de sus hijos e hijas a esa misma documentacin
de educacin medioambiental.
Los contenidos de las publicaciones no reproducen los de las visitas ni otros

conocimientos que ya figuran en los libros de texto, sino que aportan reflexio-
nes, informaciones y datos, textos y actividades complementarias para faci-
litar una comprensin sobre la relacin entre agua y vida, la complejidad de
una buena gestin del recurso y la responsabilidad personal en un uso racio-
nal del mismo.
Presentacin 8
Para ello, el libro plantea tres lecturas apoyadas en colores y fotografas, que
ayudan tambin a categorizar la informacin. La primera lectura se recoge
en la parte central de cada pgina y soporta la mayor carga documental. La
segunda lectura se refiere a los textos cortos que aparecen en los mrgenes
de cada hoja en la banda a color. Contienen informacin sucinta con datos,
frases o poemas que permiten un acercamiento ms emotivo y rpido a las
distintas cuestiones. La tercera lectura es la propuesta de actividades, que
aparece al final de cada captulo, y que se puede realizar sin trabajar el resto
del libro. Dichas actividades estn planteadas con una coherencia propia y
siguen un orden que va desde lo cercano y el estudio de la propia casa a lo
ms lejano, el estudio del agua en el planeta. La propuesta termina con un
trabajo relacionado con las emociones y el agua, para volver sobre la reali-
dad personal del alumnado.
Tambin pensamos que puede facilitar el manejo del material, el hecho de

que cada captulo se haya identificado con un color diferente y que todos
mantengan una misma estructura en tres secciones: desarrollo del tema,
propuestas para investigar e ideas para la accin.
No es nuestro objetivo presentar una propuesta cerrada ni terminada. Ms

bien se pretende que este material sirva de estmulo para profundizar sobre
el agua y para generar, a partir de ah, nuevas ideas y propuestas de trabajo
y aprendizaje en el mbito de la Educacin Ambiental.
Equipo Pedaggico
9 Presentacin
1 El agua en nuestra sociedad

actual
Nuevas necesidades, nuevos usos del agua
Agua de calidad
Agua para todos
Propuestas para investigar
Ideas para la accin
El agua en nuestra sociedad 10

1.1 Nuevas necesidades, nuevos usos del agua
El aumento de poblacin, el desarrollo industrial y tecnolgico y

el cambio de hbitos respecto a la higiene y el ocio... vienen pro- Sin agua no hay vida posible:
vocando un aumento de la demanda social del agua de forma es un bien preciado, indispen-
acelerada. sable en toda actividad.
Artculo 1. Carta Europea del Agua
En la actualidad precisamos y utilizamos agua para una gran can-
tidad de actividades: alimentacin e higiene, limpieza de calles,
ocio, agricultura, industria... El agua es el hilo que une el
tejido de la vida. Purifica y
Esta demanda creciente de agua, ha provocado en muchos ca- mantiene sano nuestro cuer-
sos, la sobreexplotacin de este recurso, con la consiguiente ge- po. Nos provee de alimento,
neracin de importantes desequilibrios: desecacin de acuferos, es hbitat de millones de se-
res vivientes, regula el clima
contaminacin de aguas, reparto desigual...
mundial, diluye contaminan-
tes, y sostiene la riqueza eco-
A partir de esta problemtica, se ha impulsado la puesta en mar- nmica de cada pas como el
cha de tecnologas ahorradoras, de sistemas de reutilizacin de recurso esencial para nues-
los recursos... en definitiva una nueva concepcin de la gestin tras industrias, nuestra agricul-
de los recursos hdricos ms ecolgica y sostenible. tura y nuestro transporte.
Marina Mansilla, estudiante.
Revista del PNUMA
El agua en parques y jardines

Agua para la higiene y la salud

Los criterios de limpieza que actualmente nos parecen tan nor-
males, se remontan a hace poco ms de cien aos, cuando las
Al entrar en el nuevo milenio, ciudades adquieren ya un tamao considerable y se crea una
con la mitad de la humanidad cierta presin social para mejorar los hbitos higinicos y preser-
ya residente en ciudades y me- var la salud pblica.
trpolis, un tercio de la pobla-
cin urbana, 1000 millones de En la actualidad, prcticamente todo el consumo domstico de
personas, viven sin servicios
agua se dedica al mantenimiento de la higiene: la ducha o el
sanitarios u otros servicios b-
sicos adecuados. No cabe bao, el inodoro, la limpieza de la vajilla y la colada suponen el
duda de que las ciudades son 95% del agua que se consume en una casa. Para beber y coci-
centros de oportunidad. Pero nar slo son necesarios de 5 a 10 litros de agua.
cuando carecen de agua lim-
pia, servicios sanitarios y ser- La mayora de estas actividades domsticas se realizan acom-
vicios bsicos aceptables se paadas de importantes cantidades de productos de limpieza:
cuentan entre los entornos ms detergentes, desinfectantes, blanqueadores, cosmticos... que
peligrosos sobre la Tierra, contaminan el agua al eliminar las bacterias responsables de su
amenazando la vida misma de autodepuracin.
sus habitantes.
Anna Kajumulo Tibaijuka. Subsecre- En los pueblos y ciudades tambin se necesita mantener la hi-
taria General de las Naciones Unidad giene a varios niveles: limpiar las calles y el mobiliario urbano,
recoger y alejar las aguas fecales de la ciudad, canalizar las aguas
pluviales y depurar las aguas residuales para devolverlas al me-
dio o reutilizarlas con totales garantas de salubridad.
limpieza cocina,
bao, ducha hogar limpieza
35% 5% platos y
bebida
10%
colada
inodoro 20%
30%
Uso eficiente del agua en el hogar

Fundacin Ecologa y Desarrollo

Consumo ldico del agua

El agua, desde siempre, ha estado vinculada emocional y
culturalmente con el disfrute y el juego. Manantiales, ros, zonas
de vegetacin, han sido y son lugares atractivos y muchas veces Si quieres saber lo que es el
necesarios para el esparcimiento y el descanso. agua... Pregntaselo a un ro,
y se alejar murmurando. Pre-
En las poblaciones que tienen en cuenta esta relacin, el agua gntaselo a la luz, y te dibuja-
est muy presente en fuentes, surtidores, zonas ajardinadas... r un arco iris. Si quieres de
verdad saber lo que es el
agua....
Actualmente existen sistemas y tcnicas que nos permiten dis-
frutar del agua en nuestras ciudades sin derrocharla, a travs de Angel Gonzlez. Poeta
circuitos cerrados en las fuentes pblicas, grifos con cierre auto-
mtico en los surtidores, riego por goteo, mantenimiento del agua
en las piscinas de un verano a otro... El agua en su juvenil limpi-
dez es un cielo invertido en el
En el caso particular de la ciudad de Granada, tenemos un buen que los astros cobran nueva
referente histrico sobre la combinacin entre la utilizacin prc- vida.
tica y el disfrute del agua de un modo eficiente. La Alhambra se
Gaston Bacherlard. Filsofo
nos muestra como un lugar en el que el agua es un componente
esencial en jardines, huertas, albercas, fuentes... que generan
un ambiente jugoso y fresco sin necesidad de un caudal elevado.
Las piscinas, uno de los usos

ldicos del agua ms deseados

Agua, agricultura e industria

El empleo de sistemas de riego tradicionales, hace de la agricul-
tura uno de los sectores que mayor volumen de agua utilizan.
En Espaa, la demanda total
del sector agrcola supone un La industria es otro gran consumidor de agua. Esta es necesaria
79% frente a un 6,5% del sec- para la limpieza de circuitos, para la refrigeracin y como compo-
tor grandes industrias y cen- nente de determinados productos. Sin ella sera imposible la fa-
trales trmicas y el 14% para bricacin de materiales tan diversos como zapatos, telas, torni-
el abastecimiento urbano.
llos, refrescos, medicamentos, geles, bebidas, conservas
Adems, ambas actividades suponen un deterioro importante de

En todo el mundo, el regado
es, con diferencia, lo que ab- la calidad del agua. La aplicacin de fertilizantes qumicos e in-
sorbe ms agua dulce: repre- secticidas en la agricultura suele contaminar las aguas subterr-
senta un 70% del agua que neas. Por su parte, la actividad industrial puede generar aguas
extraemos de los ros y de los residuales con una contaminacin especfica que, dependiendo
pozos cada ao. del tipo y tamao de la actividad, requieren una depuracin
especfica.
Consumo del agua en Espaa por sectores

abastecimiento
poblacin
14,5%
industria
6,5% agricultura
79,0%
Cultivos de regado
en la Vega de Granada

1.2 Agua de calidad

Como hemos visto, el agua es imprescindible para muchas de
las actividades que desarrollamos las personas. Por lo que de-
pendiendo del uso, sta debe reunir una serie de condiciones. Alterar la calidad del agua es
perjudicar la vida del hombre
En el caso del agua para abastecimiento urbano, es necesario y de los otros seres vivos que
de ella dependen.
que sta sea tratada y controlada en los diferentes procesos en
las plantas de tratamiento y, adems, que las redes de distribu- Artculo 3. Carta Europea del agua
cin estn en buen estado de conservacin.
Todos los das se toman muestras de agua para analizarla en el La calidad del agua debe ser
laboratorio y practicar determinaciones microbiolgicas y qumi- preservada de acuerdo con
cas que certifican que el agua es de calidad para beber. Algunos normas adaptadas a los diver-
de los parmetros que se analizan son: Turbidez, Sabor, Tempe- sos usos previstos, y satisfa-
ratura, Color, Cloruros, Calcio, Nitratos, Magnesio, Nitritos, Dure- cer, especialmente las exigen-
za, Amonio, Residuo seco, Cloro residual... Se analizan y eva- cias sanitarias
lan las captaciones de agua, los procesos de tratamiento, el Artculo 4. Carta Europea del agua
agua producida y el agua suministrada al final en el grifo del con-
sumidor. Se consigue as un agua de calidad, saludable y sin
organismos patgenos.
El agua que se utiliza en otras actividades: la limpieza, el riego,

baldeo de calles o determinados procesos industriales se puede
utilizar sin potabilizar o tomarla de fuentes naturales de peor ca-
lidad, pudiendo incluso ser reutilizadas las aguas depuradas para
tal fin. Se trata con todo ello, de aprovechar de forma racional e
inteligente los recursos de agua.
Agua potable en
las fuentes de Granada

Agua del grifo, mejor que embotellada

Actualmente es muy frecuente el consumo de agua embotellada.
sta es mucho ms cara; el precio de un litro de agua mineral de la
Por algo tan simple como un mejor calidad equivale al precio de 1000 litros de agua del grifo. Su
vaso de agua, que en muchas envasado y traslado suponen un elevado gasto econmico, que
culturas es smbolo ancestral finalmente repercute en el consumidor. Pero todo esto tiene una
de hospitalidad, ofrecido como importante repercusin ambiental derivada de la fabricacin de
tal y en gratuidad, pagamos los envases, el transporte y la generacin de gran cantidad de
con frecuencia a razn de
residuos.
medio milln de pesetas el
metro cbico en la barra de un
mostrador o en la terraza de En su origen natural, el agua captada para abastecimiento a Gra-
un bar. nada procede de la nieve y lluvia en Sierra Nevada, lo que condi-
ciona sus caractersticas fsico-qumicas. Se trata de un agua de
La nueva cultura del agua. mineralizacin baja, con escaso contenido en sales y cal, por lo
Martnez Gil, F.J.
que es muy saludable.
Aunque su calidad es buena, antes de poner el agua en la red de

En nuestra sociedad el agua
es un bien de fcil acceso, lo
abastecimiento, hay que tratarla para hacerla apta al consumo
que contribuye a que no nos humano atendiendo a las exigencias de las autoridades sanita-
planteemos el carcter limita- rias. Se asegura as un agua saludable, sin organismos patgenos
do de este recurso natural. y equilibrada, siendo innecesario recurrir al agua embotellada para
beber y cocinar.
Agua del grifo,

mejor que embotellada

1.3 Agua para todos

Como ya hemos dicho, la poblacin aumenta y el consumo tam-
bin, pero la cantidad de agua disponible permanece constante.
Su escasez puede representar un serio obstculo para el desa- El agua no tiene fronteras, es
rrollo de la sociedad y de futuras generaciones. un recurso comn que nece-
sita de la cooperacin interna-
cional.
Adems, como ya sabemos, el agua es imprescindible para la
vida, por lo que es necesario garantizar este recurso para toda la Artculo 12. Carta Europea del agua
poblacin.
Esto implica la necesidad de profundizar e invertir en sistemas El agua es un patrimonio co-

de gestin eficientes y sostenibles, y de generar nuevos hbitos mn cuyo valor debe ser re-
de uso y consumo del agua que eviten el derroche y la contami- conocido por todos; cada uno
nacin. tiene el deber de utilizarla con
cuidado y no desperdiciarla.
Artculo 10. Carta Europea del agua
Hacia 2050, habr 4200 mi-

llones de personas residiendo
en pases que no pueden pro-
porcionar suficiente agua por
persona para satisfacer las ne-
cesidades bsicas.
Fondo de Poblacin de las Naciones

Unidas
Fuente: World Water Forum 2000

La naturaleza tambin necesita agua, pero limpia

A veces cuando hablamos de escasez de agua pensamos en el
abastecimiento necesario para la agricultura, la industria o las
La biodiversidad ha disminui- ciudades, pero no reparamos en la importancia de este elemento
do de manera ms catastrfi- para los sistemas naturales.
ca en los ecosistemas de
aguas dulces en aos recien- Los ros y arroyos, las zonas hmedas, forman parte del patrimo-
tes que en cualquiera de los nio colectivo natural por lo que su conservacin para su uso co-
otros tipos de grandes
munitario debe ser considerada prioritaria en la gestin del agua.
ecosistemas de la Tierra. El
ndice del Planeta Vivo del
Fondo Mundial para la Natu- En una concepcin sostenible del agua, es necesario el manteni-
raleza (WWF) sugiere que las miento de los ecosistemas del ro mediante caudales ecolgicos,
poblaciones de especies de as como devolver el agua utilizada al medio natural limpia, para
aguas dulces, como promedio, evitar desequilibrios ambientales.
han disminuido a la mitad des-
de 1970, comparado con una
baja de 30% para las especies
marinas y 10% para las fores-
tales.
Merma alarmante Jonathan Loh y

Lisa Hadeed WWF internacional
Agua, tu no tienes ni gusto,

ni color, ni aroma, no se te
puede definir, te prueban sin
conocerte. T no eres nece-
saria para la vida: t eres la
vida....
Antonine de Saint Exupry. Escritor

El consumo de agua en el hogar

Consumo domstico medio
Con esta actividad, vas a ser consciente del agua que consums de agua por persona y da:
t y tu familia en casa. A medida que profundices en este tema
seguro que te apetece asumir determinados compromisos per- Francia 147 litros
sonales. Reino Unido 135 litros
Alemania 146 litros
Espaa 158 litros
Para calcular el agua que se consume en tu casa realiza la si-
Suiza 264 litros
guiente encuesta a cada uno de los miembros de tu familia. Italia 220 litros
Canad 236 litros
Miembros de la familia :
En los pases en desarrollo la
Cuntas veces usas la cisterna al cabo del da? media es de 10 litros por per-
sona.
Cuntas veces te lavas las manos durante el da?
Cuntas veces te duchas a la semana? Programa de las Naciones Unidas

para el Medio Ambiente
Cuntas veces te baas a la semana?
Cuntas veces te lavas los dientes al da?
Mientras te lavas los dientes dejas el grifo abierto?
Cuntas veces te afeitas a la semana?
Dejas el grifo abierto mientras te afeitas?
Cuntos vasos de agua bebes al da?
Gasto aproximado de agua2 en alimentacin
Cuntas veces se pone la lavadora a la semana?
Cuntas veces se pone el lavavajillas al da?
Si se lavan los platos a mano cuntas veces al da?
Cuntas veces a la semana lavas el coche?
Cmo lavas el coche: con manguera, tren de lavado...?
Consumo de agua en la cocina

Para calcular el gasto de agua, suma el nmero de usos al da de

todos los miembros de la familia en cada opcin y multiplica el
nmero de usos por el gasto de agua estimado para cada caso
segn la tabla siguiente:
Ninguna persona debera te-
ner necesidad de bajar al fon-
Estimacin aproximada del agua que se emplea en algunas actividades:
do de un pozo de barro, o ca-
minar 6 kilmetros para obte- Descarga del inodoro de 15 a 20 litros
ner el agua que necesita para Lavarse las manos 3 litros
vivir. Lavarse los dientes con el grifo abierto 20 litros
Lavarse los dientes con el grifo cerrado 1 litro
Paula J. Dobriansky. En nuestro pla- Ducha 50 litros
neta Revista del PNUMA Bao 200 litros
Afeitarse con el grifo abierto 40 litros
Afeitarse con el grifo cerrado 5 litros
Muchos pases no son lo bas- Lavar los platos con el grifo abierto 100 litros (4 personas)
Lavar los platos con el grifo cerrado 50 litros (4 personas)
tante ricos para instalar agua
Lavar el coche con bayeta y esponja 50 litros
corriente en las casas, y slo Lavar el coche en el lavacoches 40 litros
una de cada cuatro personas Lavar el coche con manguera 400 litros
en el mundo recibe agua del
grifo. A veces hay que hacer
un largo trayecto para ir a bus-
car agua de los pozos.
Gasto total de litros de agua gastados por semana en
inodoro higiene limpieza alimentacin TOTAL

personal de la casa y bebida SEMANA
Lavado de coches

Algunas reflexiones
Realiza los clculos de consumo a lo largo de dos meses y com-

prubalo con el recibo del agua. Hay coincidencia? Si tus clcu-
los se desvan en ms de un 30 % respecto al gasto real recogido La construccin para abaste-
en el recibo, intenta darle una explicacin: cimiento de agua ms antiguo
que se conoce est en
Si tus estimaciones estn por debajo del gasto real, puede que Anatolia y ya prestaba servi-
haya algunas actividades que consumen agua y no hayas con- cio en el ao 709 a.C.... Se
tabilizado (riego de jardines...) o tambin es posible que haya construy un canal de 56 Km
alguna avera o fuga de agua sin detectar. Avergualo. para llevar agua a la ciudad
desde los manantiales y toda-
va forma parte de la infraes-
Si tus estimaciones estn por encima del gasto real, puede ser tructura de abastecimiento de
porque tengis algunos sistemas ahorradores de agua (cister- agua a la ciudad de Van.
nas de bajo consumo, aireadores en los grifos...). En este caso,
Enhorabuena! El libro del agua. Klaus Lanz y
Greenpeace Espaa
Otras actividades
El consumo de agua en otras pocas
Los hbitos de utilizacin de agua que hoy nos parecen tan nor-
males han cambiado mucho a lo largo del tiempo.
Pregunta a tus padres y abuelos sobre la utilizacin del agua

cuando eran pequeos. Compara la evolucin en los hbitos, ins-
talaciones que disponan y su repercusin en el consumo.
Busca informacin sobre la utilizacin de agua en otras pocas

histricas: poca medieval, romana... puedes apoyarte en libros
de historia, pelculas, internet...
Ruinas del lavadero de las minas

de oro en Lancha del Genil

El agua enmascarada
Prcticamente todo lo que hay a nuestro alrededor ha precisado

del agua para su construccin, fabricacin o crecimiento: ropa,
Producir una comida tpica alimentos, papel, plstico, metales
no sostenible (hamburguesa,
patatas fritas y refresco) pre- A continuacin tienes un listado de productos y la cantidad de
cisa 5320 litros de agua, que agua estimada en su elaboracin o produccin.
incluye la necesario para cul-
tivar las patatas y los cerea- 1 litro de gasolina 10 litros de agua
les para el pan, para alimen- 1 Kg. de azcar 100 litros de agua
tar al ganado as como para
1 Kg. de tejido estampado 120 litros de agua
producir el refresco.
1 Kg. de acero 150 litros de agua
Folleto del da mundial del medio 1 Kg. de papel 300 litros de agua
ambiente. PNUMA 1 Kg. de aluminio 1300 litros de agua
1 Kg. de plstico 2000 litros de agua
1 Kg. de trigo 500 litros de agua
1 Kg. de carne 50000 litros de agua
1 litro de leche 3500 litros de agua
En funcin de estos datos, haz una reflexin sobre la cantidad de

agua que realmente se consume a diario derivado del gasto o
utilizacin de otros productos. Hacia dnde podra ir nuestro
compromiso personal?
Un da sin agua
Crea un texto imaginario sobre qu ocurrira si durante unos das

no dispusiramos de agua corriente.
Las frutas y verduras tienen

un alto porcentaje de agua

Escribe aqu tus ideas, acciones o compromisos para mejorar la

utilizacin del agua en tu casa. Reunieron a todas las muje-
res de la aldea y les pregunta-
ron cul era su mayor proble-
ma. Unnimemente todas las
mujeres contestaron: el agua!
Se descubri que las mujeres
tenan que caminar varios ki-
lmetros para buscar agua
porque sus bombas de mano
se haban descompuesto, y
que los hombres de la aldea
no saban cmo repararla.
Con la ayuda de la ONG no
slo aprendieron a reparar las
bombas. No tardaron en co-
menzar a instalarlas en otras
aldeas.
El agua, la prioridad de los pobres

Darryl DMonte, Presidente de la Fe-
deracin Internacional de Periodistas
Medioambientales
Haciendo papel reciclado

2 Captar, distribuir y devolver

el agua limpia a la naturaleza
Los recursos del agua en Granada,

cantidad y calidad
Captar el agua de la naturaleza
Potabilizar el agua
Las redes de distribucin y saneamiento
Depuracin y reutilizacin
Ideas para la accin
Captar, distribuir y devolver el agua limpia a la naturaleza 24

2.1 Los recursos del agua en Granada,

cantidad y calidad
Recursos superficiales Los recursos hdricos deben

inventariarse.
Granada se abastece de los recursos hdricos de Sierra Nevada. Artculo 7. Carta Europea del Agua
En concreto del agua embalsada de los ros Genil y Aguas Blan-
cas. A travs de los pantanos de Canales y Quntar se regula el
caudal de ambos ros respectivamente. Los dos ros de Granada
bajan de la nieve al trigo
En Granada las precipitaciones de agua y nieve se producen de Ay, amor, que se fue y no vino!
una forma irregular a lo largo del ao, por lo que la construccin ...
de estos embalses permiti el aprovechamiento racional y eficaz Los dos ros de Granada,
de este recurso. uno nieve y otro sangre
Ay, amor, que se fue por el aire!
...
A raz de la sequa de los aos 90 se construyeron diez pozos
Por los ros de Granada slo
sobre el acufero de la Vega de Granada, que garantizan el abaste- reman los suspiros
cimiento de la ciudad y el rea metropolitana, si fuera necesario. Ay, amor, que se fue y no vino!
...
Darro y Genil: fuentecillas
muertas sobre los estanques
Ay, amor, que se fue por el aire!
Baladilla de los tres ros

Federico Garca Lorca
Sierra Nevada constituye la

fuente de abastecimiento de
agua para usos urbanos de
Granada y poblaciones cerca-
nas, as como para los rega-
dos de la Vega de Granada.
25 Captar, distribuir y devolver el agua limpia a la naturaleza

En este mapa puedes obser-

var algunas de las infraestruc-
turas necesarias para captar,
potabilizar y distribuir el agua:
Captar el agua: pantanos de

Canales y Quntar, Canal de
Loaysa y Quntar.
Potabilizar el agua: estacin
potabilizadora ETAP.
Distribuir el agua a la ciudad:
depsitos y arterias.
Pantano de Quntar

Recursos subterrneos
La mayor reserva de agua subterrnea de Granada la constituye
el acufero de la Vega. Se trata de un acufero con una superficie
total de unos 200 Km2. Tiene forma alargada, siguiendo el eje Un acufero es una formacin
longitudinal del ro Genil en direccin Este-Oeste. La mayor parte geolgica capaz de almacenar
de la aportacin al acufero se debe a la infiltracin por escorrenta y trasmitir el agua subterrnea
superficial, principalmente de los cauces del Genil, Dlar y a travs de ella, de modo que
Monachil, as como de la red de acequias para regado, la mayor pueda extraerse mediante
obras de captacin.
parte sin revestir.
Las aguas subterrneas tienen un ciclo de renovacin lento, y El acufero de la Vega de Gra-
aunque existan variaciones cclicas, unas interanuales y otras nada supone una gran reser-
estacionales, es un recurso caracterizado por su regularidad. va de agua, en comparacin
con las aguas superficiales,
por lo que es conveniente la
preservacin de su calidad co-
rrigiendo las fuentes de con-
taminacin actuales y evitan-
do las futuras.
Recursos de agua en Granada
Hm3
2000
1500
2000
1000
500
14 73
0
Quntar Canales Acufero de la Vega
Los riegos en la Vega de Granada

son un aporte de agua al acufero.

2.2 Captar el agua de la naturaleza

Captacin de las aguas superficiales
Al construir una presa en un
Granada cuenta con un gran aljibe natural que es Sierra Nevada,
ro se retiene el agua y se pue-
de controlar la cantidad que que a travs de ros y acequias ha ido aportando sus aguas a
puede pasar. El agua almace- toda su rea de influencia permitiendo el florecimiento de una
nada nos servir de reserva de rica agricultura de regado y la prosperidad de pueblos y ciuda-
agua cuando haya escasez. El des vinculados a esta Sierra.
embalse tambin impide inun-
daciones y permite producir Tradicionalmente tanto los riegos como el consumo humano se
electricidad. ha adaptado a los ciclos naturales de innivacin-deshielo, que
supona una cierta regulacin natural del recurso. Pero el creci-
miento de los ncleos de poblacin y la ampliacin de los rega-
dos, junto a la irregularidad de las precipitaciones, ha llevado a
la necesidad de reforzar artificialmente la regulacin de estos re-
cursos superficiales mediante la construccin de presas.
En Granada, la regulacin de las aguas del ro Aguas Blancas se

alcanz en 1974 con la entrada en servicio del embalse de
Quntar. La regulacin del ro Genil se logr con la construccin
de la presa de Canales, inaugurada en 1988.
Hoy da, la necesidad de construccin de nuevas presas es obje-

to de debate y polmica.
Entre los beneficios de estas obras podemos citar el abasteci-

miento de agua a las poblaciones, industrias, regado y genera-
cin de energa limpia y renovable... adems de controlar las inun-
daciones que pueden afectar a poblaciones aguas abajo.
Como objeciones a la construccin de presas se manifiestan los

desequilibrios que se producen en los ecosistemas acuticos por
Pantano de Canales

el reemplazo de un sistema de aguas corrientes por otro de aguas

estancadas. Este cambio modifica a veces las condiciones fsi-
co-qumicas del agua, ocasiona la prdida de ecosistemas de
ribera ligados a los ros, la sustitucin de especies y el efecto
barrera que genera la presa tanto en el cauce como en el entorno. El mantenimiento de la co-
bertura vegetal adecuada,
El reto ecolgico consiste en lograr un balance sostenible entre preferentemente forestal, es
los beneficios, los costes, las afecciones sociales y medioam- esencial para la conservacin
bientales. de los recursos hdricos.

Con medidas de correccin adecuadas pueden reducirse estos
efectos negativos en embalses y cauces fluviales.
Si mantenemos el caudal eco-
lgico podrn funcionar de for-
Los caudales ecolgicos ma natural nuestros ros y zo-
nas hmedas.
Al hablar de caudal ecolgico, tambin llamado caudal mnimo,
caudal recomendado o caudal ambiental nos referimos a la con-
servacin de una cantidad suficiente de agua, para permitir el
desarrollo de la vida acutica y el funcionamiento normalizado
del ecosistema.
Este caudal que se deja fluir de forma natural debe mantenerse a

lo largo del ao y debe ser calculado para cada ro.
En el caso de Granada, tanto el ro Genil como el Aguas Blancas

mantienen un caudal ecolgico aguas abajo de sus embalses.
El Ro Dlar aumenta
su caudal con el deshielo

Captacin de las aguas subterrneas

Un acufero puede descargar el agua subterrnea de forma natu-
ral a travs de manantiales, o bien puede ser captada con pozos
Prcticamente todos los pa- o sondeos.
ses del mundo comparten un
acufero con su vecino. Esas El agua es el disolvente ms universal. Por lo tanto, la composi-
fuentes ocultas de agua, rara cin natural de las aguas subterrneas depende de factores como
vez aparecen en los mapas. el tipo de terreno, la temperatura, el tiempo de permanencia del
agua en el acufero... Esta composicin se puede ver afectada
Solamente el acufero situado por la utilizacin excesiva de abonos agrcolas o de plaguicidas,
bajo la meseta de Hang-Huai- y la acumulacin sobre terrenos permeables de residuos gana-
Hai, al este de China, propor- deros, industriales o vertederos incontrolados.
ciona agua potable a unos 160
millones de personas. Cuando el destino del agua subterrnea es el abastecimiento hu-
mano, es necesario preservar estos recursos de posibles fuen-
Payal Sampat, La crisis de las aguas tes de contaminacin, delimitando permetros de proteccin en
subterrneas, WORLD WATCH
superficie en los que quedan restringidas estas actividades.
Igualmente, es importante mantener un equilibrio entre las entra-

das y salidas del agua del acufero para evitar su sobreexplotacin.
En los acuferos costeros, la captacin abusiva de agua dulce
favorece la intrusin de agua marina.
En el acufero de la Vega de Granada Emasagra mantiene pozos

en activo capaces de atender las necesidades extraordinarias de
abastecimiento en largos periodos de sequa, ya que los recur-
sos superficiales son suficientes actualmente.
Sondeo para extraccin

de agua subterrnea

2.3 Potabilizar el agua
La potabilizacin, proceso de mejora de la calidad del agua para

el consumo humano, se realiza en la Estacin de Tratamiento de En 1950 empez a funcionar
Aguas Potables (ETAP) situada en la Lancha del Genil, a 4 Km. en Granada la primera planta
de Granada, junto al lavadero de minas de oro, cuyas ruinas an potabilizadora.
se conservan.
La ETAP consta de tres plantas diferentes, construidas progresi- Potabilizar el agua significa
vamente segn han ido aumentando las necesidades de agua en hacerla apta para el consumo
la ciudad. El esquema bsico de funcionamiento de las tres es el humano.
mismo, pero el diseo de las ltimas es ms moderno y utiliza
una tecnologa ms sofisticada que consigue mayor rentabilidad
(velocidad de tratamiento) y menor consumo de agua en usos La capacidad de tratamiento
propios (limpieza de decantadores y filtros). de la ETAP es de 2.450 litros
por segundo.
En Granada el tratamiento de potabilizacin que se adapta a las
caractersticas de las aguas de origen superficial es el llamado
tratamiento convencional. ste consta de cuatro fases:
preoxidacin, decantacin, filtracin y desinfeccin. La
potabilizacin est sometida a un control altamente reglamenta-
do en el que se tienen en cuenta ms de cien parmetros. Se
realizan procesos mecnicos y procesos fsico-qumicos.
La estacin est informatizada y desde la sala de control general

puede seguirse el proceso de potabilizacin as como la detec-
cin de anomalas. Desde aqu se controlan caudales de entrada
y salida, adicin de reactivos, la red de almacenamiento y redes
de distribucin de agua.
Sala de control de la ETAP

Preoxidacin Tratamiento Decantacin
Una reja impide el paso de La adicin de ciertos reactivos El agua se deja reposar para que los
las sustancias ms gruesas (coagulantes y floculantes) permite flculos formados en la fase anterior
que arrastra el agua. que las pequeas partculas que puedan sedimentar en el fondo
Tambin se le suministra un lleva el agua en suspensin se
desinfectante. agreguen entre s y sedimenten ms
fcilmente.
Coagulantes Floculantes Recogida de fangos

Una sal de aluminio Suelen ser polielectrolitos Los depsitos sedimentados
acta permitiendo la que permiten la formacin se devuelven a la acequia, ya
agrupacin de las de flculos que pesan ms que no llevan sustancias
partculas coloidales. y sedimentan con facilidad. perjudiciales para el regado.
Filtracin Desinfeccin final Depsitos
El agua pasa por un filtro de Al agua ya limpia se le Los depsitos permiten un
arena (< 1 mm) que elimina los aade un desinfectante suministro ininterrumpido y
flculos ms pequeos que no para eliminar agentes contar con reservas de agua
han decantado. patgenos. ante un aumento puntual de la
demanda
Desinfectante
Se utiliza en dosis muy pequeas
pero suficientes para eliminar las
Proceso de
bacterias perjudiciales y evitar su
proliferacin en los depsitos Potabilizacin
1. El agua antes de llegar a la planta
El agua del embalse de Canales llega a la potabilizadora a travs

del Canal de Loaysa, que puede transportar un caudal mximo
El Canal de los Franceses tie- de 2.000 l/s. Otro punto importante de captacin se hace en el
ne este nombre porque parte embalse de Quntar a travs del Canal de los Franceses, que
de sus aguas se utilizaron recorre ms de 14 km. de longitud, pudiendo llevar un caudal
para lavar mineral del oro pro- mximo de 1.100 l/s.
cedente del Darro. Una com-
paa francesa comenz su
explotacin cerca de Granada,
tras la invasin napolenica.
2. Entrada de agua a la planta
Cuando llega el agua a la plan- El agua llega a la potabilizadora. La que procede de Canales ha
ta, una pequea central hidro- pasado antes por el contraembalse de regulacin de la presa de
elctrica empieza a funcionar Canales, en Pinos Genil. A travs del Canal de Loaysa es trans-
aprovechando la fuerza de su portada a la etapa.
cada. Produce electricidad y
permite el autoabastecimiento Una pequea central hidroelctrica aprovecha la diferencia de
energtico en la ETAP. nivel entre el punto de llegada del agua y las instalaciones de la
planta, permitiendo la produccin de energa elctrica, que sirve,
generalmente para el autoabastecimiento de la propia planta.
A la entrada de la ETAP hay una primera malla en la que se que-

dan algunos materiales que arrastra el agua. Nada ms entrar es
analizada (color del agua, turbidez, temperatura, materia orgni-
ca en suspensin, pH, olor).
3. Preoxidacin y tratamiento
Se realiza una precloracin, suministrando al agua un agente

oxidante para eliminar sustancias reductoras como la materia
orgnica, lo que tambin impide el crecimiento de algas en las
instalaciones. Para esta oxidacin qumica existen otras alterna-
Entrada del agua a la ETAP

tivas al cloro, como emplear el propio oxgeno del aire introduci-

do mediante agitacin, derivados del cloro, ozono y otros.
Las diferentes plantas de la ETAP entran en funcionamiento se-

gn las necesidades de consumo de la ciudad y de limpieza y
mantenimiento de la propia instalacin.
4. Decantacin
El agua que procede de la cmara de reparto es introducida en los

decantadores, estanques de grandes dimensiones por los que el
agua va pasando lentamente para facilitar la sedimentacin de
partculas presentes en el agua, eliminando as la turbidez.
Mezcla y preoxidacin
Podemos encontrar slidos en suspensin, sedimentables en un
tiempo prudencial de forma espontnea, y partculas coloidales
(ms pequeas de una micra) que tardan mucho ms en sedi-
mentar.
Los coloides no precipitan fcilmente porque tienen carga elctri-

ca, normalmente negativa, por lo que se hacen necesarios
reactivos qumicos que faciliten este proceso. El policloruro de
aluminio es un coagulante que desestabiliza las cargas elctri-
cas pudiendo agregarse estas partculas. Si aadimos ahora un
floculante (polielectrolitos) el proceso se puede acelerar, formn-
dose partculas mayores. De esta forma conseguimos una mayor
sedimentacin y mejor rendimiento en la limpieza.
Decantadores estticos

En la potabilizadora encontramos tres tipos de decantadores:
Estticos
Parece una simple piscina en la que los coagulantes y floculantes
se mezclan por agitacin natural conseguida con la corriente del
agua que entra y va chocando contra los bordes.
De recirculacin
Tiene forma circular y dispone de un acondicionamiento mecni-
co para facilitar la precipitacin de los fangos.
De lecho de fangos o decantadores pulstor

Con forma rectangular y con un circuito hidrulico ascendente en
forma de panel de abejas, para retener mayor cantidad de part-
culas.
Decantadores de recirculacin
5. Filtracin
El agua que procede de los decantadores an presenta cierta

turbidez por la presencia de microflculos, por lo que atravesar
un lecho de arena, quedando estos adheridos a los granos de
arena. Se suele utilizar arena silcea con un grano menor a un
mm. Estos filtros se limpian peridicamente.
El agua ya est preparada para la ltima fase de tratamiento.
6. Desinfeccin final
Cuando el agua est limpia de residuos se realiza una segunda

adicin de un desinfectante para eliminar los agentes patgenos
que queden en el agua, favoreciendo adems su no proliferacin
durante el almacenamiento y distribucin.
Decantadores pulstor

Otros puntos de inters en la potabilizadora
La planta envasadora permite el reparto gratuito de agua en el

caso de corte de suministro domiciliario o para afrontar una emer-
gencia.
El almacn de cloro y las cabinas aspiradoras se encuentran

junto a la envasadora. Hay 8 depsitos de cloro de 1.000 kgs.
cada uno. El agua que pasa hace el vaco y chupa cloro por
absorcin. Las cabinas se paran automticamente si el agua deja
de pasar. Frente a las cabinas estn los paneles de control que
indican si hay exceso o defecto de cloracin.
En la sala de reactivos se encuentran los dosificadores de

coagulante y floculante. Desde aqu pasan a las tres plantas de
Agua envasada para distribuir
potabilizacin. en cortes de suministro
Laboratorio de control de la ETAP

2.4 Las redes de distribucin y saneamiento
Red de distribucin de agua potable

La longitud de la red de distri-
bucin de agua potable en El agua potable llega a los depsitos de cabecera por gravedad,
Granada es de 550 km. y en otros hay que impulsarla. Los depsitos estn a la misma
altura y se comunican por arterias que actan como vasos comu-
nicantes. Desde aqu el agua es transportada a los distintos sec-
tores de la red. Aseguran el suministro a toda la ciudad las esta-
ciones de bombeo en puntos estratgicos. Existen tres tipos de
tuberas, segn su funcin y tamao:
Tuberas principales o arterias, transportan el agua desde los

depsitos a distintas zonas de la ciudad.
Tuberas secundarias, estn conectadas a las primeras y distri-
buyen el agua en las calles.
Tuberas derivadas, son ms pequeas y llevan el agua al inte-
rior de los edificios.
Existe un sistema de telecontrol de la red de distribucin que

controla el caudal en las tuberas principales. Variaciones anor-
males de este caudal es indicativo de una avera en la red, que
puede ser atendida inmediatamente, reduciendo as la prdida
de agua por fugas.
Cuando hay que cortar el agua para alguna reparacin, las vl-
vulas o llaves de compuerta aislan ese sector.
Tuberas de distribucin de potables

Red de saneamiento
La red de saneamiento es una red de tuberas que conduce las
aguas residuales de nuestras casas y las pluviales, hacia las de-
puradoras. El sistema de alcantarillado tambin funciona por gra- En esta red hay tuberas de di-
vedad, tiene la suficiente pendiente para evitar que se produzcan versos tamaos. Algunos de
sedimentaciones y putrefacciones. La red de saneamiento est los colectores ms grandes
situada por debajo de la red de abastecimiento para evitar posi- puede llegar a tener 2 m. de
bles contaminaciones del agua potable, en el caso de que exis- dimetro y los ms pequeos
75 cm.
tan prdidas.
La longitud de la red alcanta-
Los colectores varan de tamao, aumentando el dimetro inte- rillado en Granada capital es
rior a medida que recogen residuales de zonas ms extensas. de 550 km.
A travs de los imbornales el agua de lluvia es conducida y eva-

cuada a la red de saneamiento.
Red de alcantarillado en la ciudad

2.5 Depuracin y reutilizacin

Granada cuenta con dos Estaciones Depuradoras de Aguas
Residuales o EDAR, la Estacin Oeste-Los Vados, que recoge el
Cuando las aguas despus agua de aproximadamente 90.000 habitantes equivalentes, y la
de utilizadas se reintegran a Estacin Sur-Churriana, que recoge el agua de alrededor de
la naturaleza no debern com- 185.000 habitantes equivalentes.
prometer el uso ulterior, pbli-
co o privado, que de sta se En estas estaciones se depura el agua residual, eliminando ma-
haga.
teria orgnica, inorgnica y microorganismos patgenos presen-
Artculo 5. Carta Europea del Agua tes en ella antes de verterla al Genil, o reutilizarla para regado.
El proceso de depuracin consta de las siguientes fases:

pretratamiento, tratamiento o decantacin primaria, tratamiento
biolgico, decantacin secundaria y evacuacin.
*Habitante equivalente (h.e.) es la contaminacin tipo generada diariamente

por cada habitante. A la industria tambin se le asigna su propia aportacin en
habitantes equivalentes
Sala de control de la EDAR

1. Pretratamiento
En esta etapa se procede a la eliminacin mecnica de slidos

de gran tamao, arenas y grasas.
Pozo de gruesos
A su llegada a la ETAP el agua pasa a un pozo en el que se
eliminan los slidos de gran tamao. A veces van a parar a la
alcantarilla los objetos ms insospechados (muebles, sacos de
plstico...)
Desbaste. Tamiz en escalera

Despus, el agua residual es trasladada a la sala de desbaste
con ayuda de varios tornillos de Arqumedes. Aqu, un sistema de
tamiz en escalera, tambin llamado Step Screen, elimina slidos
Desbaste. Tamiz en escalera
de hasta 3 mm, como piedras, plsticos, palitos de limpiar las
orejas, filtros de cigarrillos, etc. Con este tipo de tamiz se dismi-
nuye notablemente el tiempo de contacto del agua residual con
el exterior y con los trabajadores de la planta, evitando as ries-
gos sanitarios y ambientales.
Desarenado y desengrasado
Se eliminan del agua arenas y grasas, para ello se utilizan un
separador de arenas y un concentrador de grasas.
Los residuos procedentes del desbaste y del desarenado-

desengrasado se depositan en contenedores diferenciados para
su traslado a la planta de tratamiento de residuos slidos urba-
nos de Granada.
Desarenado y desengrasado

Desbaste Desarenado-desengrasado Decantacin primaria
Un sistema de tamiz en escalera El agua se agita constantemente y se inyecta aire a El agua circula muy
elimina slidos de hasta 3 mm. presin. Las grasas suben a superficie y las arenas lentamente y las partculas
caen al fondo, as se eliminan con facilidad. en suspensin se depositan
en el fondo, formando los
llamados fangos primarios.
Contenedor de residuos, arenas y grasas

Todos estos materiales separados en el pretratamiento
son llevados a la Planta de Residuos Slidos Urbanos
de Granada
Tratamiento biolgico Decantacin secundaria Evacuacin o
En estos tanques viven millones de bacterias y Los microorganismos se agrupan reutilizacin
protozoos que se alimentan de la materia en flculos o grumos que sedimen- El agua depurada
orgnica que lleva el agua. Se inyecta aire para tan en el fondo formando los se puede utilizar
que estos microorganismos tengan oxgeno fangos secundarios. El agua directamente en
para vivir. A este cultivo bacteriano se le depurada rebosa por la superficie. la agricultura
denomina lodos activados.
Tratamiento de fangos
Los fangos sedimentados en el decantador primario y secundario
pasan un proceso por el que se transforman en un producto que
puede ser compostado para su utilizacin agrcola. Proceso de
Depuracin
2. Decantacin primaria
Este proceso consiste en una sedimentacin o decantacin de

los slidos presentes en el agua. Se realiza en unas balsas circu-
lares o decantadores primarios.
El agua residual entra a los decantadores en cascada (de arriba-

abajo). En ellos se reduce la velocidad para conseguir que el
60% de estos slidos se depositen por su propio peso. Estos
sedimentos, o fangos primarios, se eliminan con una rasqueta
que hay en el fondo y que los arrastra hacia un pozo central,
desde donde se conducen a la lnea de fangos para seguir un
tratamiento especfico.
El agua que rebosa, ya decantada, pasa por la periferia a travs

Decantador primario
de un canal para continuar el tratamiento de depuracin. Las es-
pumas y flotantes que puedan existir en ella se retiran mediante
un brazo radial. El agua permanece en los decantadores entre
una y dos horas.
3. Tratamiento biolgico
El tratamiento biolgico consiste en crear un cultivo de

microorganismos que se alimentan de la materia orgnica disuel-
ta y en suspensin existente en el agua residual, aprovechndo-
la para su crecimiento y multiplicacin.
Estos microorganismos (bacterias y protozoos), al alimentarse y

reproducirse, se agrupan formando flculos. Un sistema de airea-
cin y agitacin del agua impiden que se depositen y favorece la
presencia de oxgeno para evitar que mueran. El proceso se reali-
za en cubas de aireacin o reactores biolgicos de forma rectan-
gular, donde el agua permanece unas tres horas.
Reactores biolgicos

4. Decantacin secundaria
La mezcla se enva a un decantador secundario o clarificador

donde se sedimentan los flculos, formando lo que se llama fan-
gos secundarios. Estos se separan del agua mediante unas
rasquetas de fondo, mientras el agua clara rebosa por el canal
perifrico del decantador.
Parte de los fangos secundarios pasan de nuevo al reactor biol-

gico para mantener una concentracin suficiente de
microorganismos activos. El excedente se enva a la lnea de tra-
tamiento de fangos.
5. Evacuacin o reutilizacin Decantador secundario

o clarificador
El agua que sale del clarificador ya est depurada y se puede
reutilizar directamente en la agricultura, o bien evacuar a un cau-
ce pblico.
En Granada, el 95% del agua depurada se reutiliza para riegos

agrcolas.
Si se quiere reutilizar para otros usos (baldeo de calles, riego de

parques pblicos...) habra que tratarla para ajustar su calidad
evitando riesgos para la salud.
Agua depurada

6. Tratamiento de fangos
Los fangos o lodos son los desechos que se producen durante la

depuracin del agua, y que pueden ser tratados para su utiliza-
En el ao 2002 el 100% del cin en la agricultura.
los fangos producidos en las
depuradoras de Granada fue Una parte de los fangos secundarios generados en los decanta-
reconvertido en abono orgni- dores secundarios, son recirculados de nuevo al reactor biolgi-
co de uso agrcola. La produc- co para mantener el cultivo bacteriano. El resto de los fangos
cin fue de 20472 Tm. secundarios y primarios pasan desde los decantadores a un
concentrador de fangos donde el agua sobrante es separada,
resultando as un fango espesado.
Posteriormente los fangos pasan a los digestores primarios,

que son unos grandes tanques hermticamente cerrados donde
hay condiciones anaerobias y temperatura controlada (37 C).
Aqu se produce un proceso de fermentacin en el que las bacte-
rias anaerbias presentes descomponen la materia orgnica, des-
prendindose el llamado biogs, formado principalmente por
metano. Estos depsitos tienen vlvulas de seguridad para reba-
jar la presin cuando el gas producido es excesivo.
El biogs es reutilizado parcialmente como combustible para man-

tener la temperatura de los digestores y para agitar el fango.
En una segunda fase, los lodos pasan a un digestor secundario

donde reposan y son decantados, y finalmente se deshidratan y
secan utilizando para ello una centrifugadora o decanter, que evita
el contacto de los lodos con el exterior, eliminando as el mal olor
en el ambiente.
Se obtiene un producto llamado bioslido o torta por la apa-

riencia que tiene, que se almacena para su traslado a una planta
de compostaje.
Digestores de lodos

7. Reutilizacin de los subproductos que genera el

proceso de depuracin
Generacin de energa a partir del biogs

El biogs producido en la digestin de los fangos se utiliza como La energa obtenida en la
combustible para mantener la temperatura del proceso. planta de cogeneracin de la
Adems, en la EDAR sur existe una planta de cogeneracin para EDAR sur es la equivalente a
la produccin simultnea de calor y electricidad a partir del biogs, quemar 1285 Tm de carbn,
con una capacidad de produccin de 9.000 Kwh/da que permite 950 millones de litros de
atender el 50% de las necesidades de la propia planta. gasleo, o el consumo de
5000 barriles de petrleo al
ao.
Con ello evitamos la emisin de gases a la atmsfera y reduci-
mos el consumo de combustibles fsiles. Las nuevos retos del siglo XXI
en la depuracin de aguas re-
Utilizacin agrcola de los fangos siduales es la valorizacin de
El bioslido resultante del tratamiento de los fangos, se traslada los productos generados en el
a otras instalaciones, fuera de la EDAR, donde se composta. proceso (lodos y biogs), con-
siderndolos no como un re-
El proceso de compostaje consiste en un apilado en grandes siduo sino como un producto
montones que son volteados peridicamente y una posterior cu- utilizable para otros usos (abo-
racin o estabilizacin. Este proceso tiene una duracin de aproxi- no agrcola y energa).
madamente tres meses.
Finalmente se obtiene un producto sin problemas sanitarios, exen-

to de olores y caractersticas muy similares al humus, que se
puede utilizar en la agricultura.
Se est tambin investigando la posibilidad de aplicacin de fan-

gos tratados sobre el terreno, para evitar la filtracin de los
plaguicidas hasta las aguas subterrneas.
Planta de cogeneracin

Cmo contaminamos el agua?

Los desages de nuestras
casas son importantes focos Investiga los productos que van a parar a los desages de tu
de contaminacin. Desde el casa, e intenta hacer una estimacin anual de la cantidad que
fregadero al inodoro (donde sto puede suponer.
arrojamos colillas, papeles y
Cantidad mensual Cantidad anual
restos de productos de limpie- (kilos, litros, unidades) (kilos, litros, unidades)
za), convertimos el agua lim-
pia y potable en aguas resi- Detergente de lavadora:
duales contaminadas.
Suavizante:
Actualmente, en nuestra casa
hay ms sustancias txicas
enmascaradas en productos Leja:
de limpieza, bricolaje y cosm-
ticos, que en un laboratorio de Agua fuerte:
hace 100 aos.
Limpiador para baos:
Limpiador para suelos:
Lavavajillas:
Sales para lavavajillas:
Gel y champ:
Papel higinico
Otros
Productos de limpieza en el hogar

Utilizando los datos obtenidos para tu casa, haz los clculos de

los vertidos para una ciudad como Granada, multiplicando por el
n de habitantes. Te sorprender!
La depuracin del agua resi-

Efectos de algunos productos en el medio dual urbana es un proceso en
el que intervienen muchos
Infrmate de la repercusin sobre la contaminacin de las aguas microorganismos depuradores,
de diversos productos, a modo de ejemplo algunos de los pro- que pueden resultar afectados
ductos ms nocivos para el agua son: si se incorpora al agua deter-
minadas sustancias no habi-
tuales en el agua residual ur-
Los detergentes: su contenido en fosfatos contribuyen a la
bana.
eutrofizacin de ros y pantanos, desequilibrando el ecosistema.
Suelen ser los mayores contaminantes del agua domstica. Est prohibido verter al desa-
ge aceites, pinturas, pilas,
Los aceites y sustancias grasas: forman una pelcula superfi- aguarrs, aguafuerte... y cual-
cial en el agua impidiendo el intercambio de gases con la atms- quier otra sustancia que pue-
fera. Son un problema para la depuracin. da estar calificada como peli-
grosa. El vertido de estos pro-
Los productos qumicos sintticos: pueden ser muy txicos y ductos puede provocar anoma-
acumularse indefinidamente en los organismos vivos. Estos y los las en el funcionamiento de la
depuradora al afectar a los pro-
aceites no deberan arrojarse nunca al desage. cesos biolgicos.
Los desinfectantes (lejas, limpiabaos....): dificultan la accin
beneficiosa de las bacterias que descomponen la materia orgnica.
Actualmente existen muchos productos alternativos a stos:

detergentes sin fosfatos, limpiadores ecolgicos o productos na-
turales que hacen el mismo papel. Adems, la mayora de los
productos de limpieza actan bien a dosis mucho ms bajas que
las recomendadas por los fabricantes.
Abusamos de los
productos de limpieza?

Otras actividades
Construimos una depuradora

Los desatascadores de tube- Materiales:
ras son altamente contami- 3 botes de plstico transparente (uno ms grande que los otros),
nantes y pueden sustituirse 1 vaso, tubo de goma arena fina, mediana, graba , carbn activa-
por una mezcla de vinagre, bi- do turba, silicona , rejilla tupida
carbonato y agua hirviendo.
Cmo se hace:
Una sola pila botn puede Se cortan los botes a una altura de unos 15 cm. Se hace un
contaminar con mercurio ms
orificio en la parte inferior de la pared de los botes para introducir
agua que la que usara una
persona en siete aos. un trocito de tubo de goma que se sella bien con silicona. El reci-
piente 2 se agujerea por toda la base y lo rellenamos con una
Los cigarrillos contienen nico- capa de turba, carbn (filtros de materia orgnica), arena fina,
tina y alquitrn, muy solubles mediana y gravilla (filtro de partculas en suspensin). Se colo-
en agua y muy contaminantes. can como en la figura, pudiendo utilizar cajas de cartn para con-
seguir las alturas escalonadas.
Colocamos la rejilla sobre el recipiente 1, taponamos el tubo de

goma y echamos agua sucia (con tierra, restos de comida, ja-
bn...). Se deja reposar el agua unos 20 minutos para que sedi-
menten las partculas pesadas. Destapar el tubo para que el agua
pase al recipiente 2 y que atraviese por la turba, el carbn y la
arena. Finalmente se recoge el agua en el vaso. El agua no se
puede beber. Pueden analizarse sus propiedades y compararlas
antes y despus del tratamiento para entender los cambios que
han ocurrido y a qu se deben.
Contraanuncios publicitarios
Hacer pequeas dramatizaciones donde lo que se destaque sea
la cara oculta de los productos que nos venden, mostrando aque-
llos componentes que afectan al medio ambiente, a la salud y al
bolsillo.
Modelo de depuradora realizada
con materiales de desecho

Anota tus ideas, acciones o compromisos para disminuir la con-

taminacin del agua. La fabricacin de jabn case-
ro con el aceite usado en la
cocina es una alternativa para
reciclar este residuo, y dispo-
ner de un jabn no contami-
nante.
Una receta muy simple es:

Diluir medio kilo de sosa en un
litro de agua caliente. Verter
poco a poco sobre 2,5 litros de
aceite usado, removiendo con
un palo suave y uniformemen-
te. Cuando se haga una cre-
ma muy espesa se deja enfriar
y endurecer. Despus se cor-
ta en trozos para utilizar cmo-
damente.
Fichero de actividades de Educacin
Ambiental Huerto Alegre
Jabn casero fabricado

con aceites usados

3 Somos conscientes del agua

que consumimos?
El contador y la factura del agua
Sumar esfuerzos
Ideas para la accin
Somos conscientes del agua que consumimos? 52

3.1 El contador y la factura del agua
Cuando el agua se guardaba en cntaros y vasijas la gente tena

una idea bastante concreta del gasto domstico. Hoy el agua El bimestre donde se registra
pasa ante nosotros fugazmente en su camino desde el grifo has- mayor consumo de agua en
ta el desage o circula oculta por el interior de lavadoras y lava- Granada son los meses de
vajillas, haciendo muy difcil la percepcin del consumo propio. mayo y junio.
El contador y la factura del agua, pueden ser referencias impor-
tantes para ello.
Actualmente todas las vivien-
El contador individual registra el consumo de agua en cada ho- das de nueva construccin
gar, y por lo tanto nos aporta datos importantes para regular nues- cuentan con contadores de
tro consumo de agua, adems permite que el esfuerzo ahorrador agua para cada hogar.
repercuta en la propia factura del agua. No se trata solamente de
una cuestin de economa domstica, sino de generar hbitos de
cuidado del agua a travs de referencias concretas.
Por tanto, el contador y la factura no son slo instrumentos para

aplicar las tarifas, sino tambin elementos esenciales de infor-
macin, tiles para establecer mecanismos de retroalimentacin
en relacin con el consumo del agua.
Contador de agua de una vivienda
53 Somos conscientes del agua que consumimos?

La factura del agua

El precio que pagamos por el agua proviene de los costes que
comporta su gestin a lo largo de todo el ciclo, desde que es
Para una adecuada adminis- captada en la naturaleza hasta que la recibimos en los grifos de
tracin del agua es preciso nuestros hogares, y desde all hasta su retorno al medio natural.
que las autoridades compe-
tentes establezcan el corres- En funcin del uso que se haga del agua, el carcter del suminis-
pondiente plan. tro se clasifica en domstico, industrial, benfico y oficial.
El total del coste de la factura se desglosa en los siguientes apartados:
En Granada, entre 1997 y Cuota de servicio: Es una cantidad fija que se abona peridica-
2002, el consumo medio por mente por la disponibilidad del servicio, independientemente de
hogar ha descendido de 336 que se consuma o no.
a 291 litros/habitante/da.
Cuota variable por consumo de agua: Es la cantidad que abo-
Memoria Emasagra. 2002
na el usuario en funcin de su consumo, expresado en metros
cbicos (1 m3 = 1000 litros). En Granada se establece un sistema
de tarifa de bloques crecientes. Este punto cubre los gastos de
tratamiento de agua, mantenimiento de instalaciones, y funcio-
namiento de las entidades suministradoras.
Saneamiento (alcantarillado): Cubre el coste de evacuacin de

las aguas residuales y el mantenimiento de las redes de alcanta-
rillado. Se calcula por el mismo procedimiento que el consumo
de agua.
Explotacin de la EDAR: Cubre el coste de depuracin del agua

utilizada. Es una cuota nica.
Cnon de inversiones: Se trata de una cuota nica que se utili-

za para financiar obras de infraestructura, conservacin y control
de los recursos hdricos.
Evolucin del consumo medio
bimestral en los hogares de
Granada capital
Encabezado
1. Referencia del contrato

2. Datos de lectura
3. Datos del titular
4. Tipo de tarifa aplicada
5. Datos de correspondencia
Detalle de los importes a

abonar
6. Cuota de servicio
7. Consumo de agua
8. Alcantarillado-Saneamiento
9. Tasa de depuracin
10. Canon de inversiones
11. Recaudacin de otras ta-
sas municipales
12. Impuestos (IVA)
Informacin general y
personalizada
13. rea de mensajes

14. Grfico historial consumo
Informacin para el pago
15. Datos para el pago

El sistema de tarifas escalonadas

El sistema de tarifas escalonadas de bloques crecientes, es una
de las medidas que se han tomado en Granada para concienciar
Adems del sistema de tarifas a la poblacin sobre la importancia del agua y la necesidad de un
escalonadas, existen bonifica- consumo ms racional. Con esta medida se bonifican los consu-
ciones por varios motivos: mos ms bajos y se evita en gran medida el despilfarro al au-
mentar el precio del agua a los consumos abusivos.
Al poco consumo
Para pensionistas
Este sistema de tarifas comenz a aplicarse en Granada en ene-
Para familias numerosas
ro del ao 2000, se ha observado que en este periodo el consu-
Se pueden solicitar en las ofi- mo medio domstico ha disminuido en un 4,89%.
cinas de Emasagra, y en la
web www.emasagra.es En Granada, se estima que unos 20 m3 cada dos meses por ho-
gar es un consumo razonable, por debajo del cual se ahorra agua
y por encima es un consumo excesivo que se debe disminuir.
En las terminales de punto de Para establecer este valor de referencia se han tenido en cuenta
servicio (TPS) permiten con- los datos indicados por la ONU como agua necesaria para cubrir
sultar y realizar algunas ges- la demanda domstica, adems de otros estudios realizados en
tiones relacionados con nues- ciudades similares, que oscilan tambin en torno a este valor.
tro suministro.
Precio del agua segn el tramo (Emasagra, 2003)
0,97
euros/m3
0,26
euros/m 3
tramo 1 tramo 2
Terminal Punto de Servicio

e Informacin

3.2 Sumar esfuerzos
En el captulo inicial hacamos referencia a las consecuencias

ambientales que sobre los recursos hdricos tenan el aumento Reconocemos que cada uno
de la poblacin, el cambio de hbitos respecto al uso y consumo de nosotros es parte de los
del agua, el incremento de numerosas actividades que precisan problemas del mundo y tam-
cada vez ms cantidad de agua, al aumento de vertidos, tanto bin parte de la solucin. Co-
domsticos como agrcolas, como industriales... mencemos a trabajar all don-
de estemos. No podemos es-
Hablbamos de la responsabilidad de la administracin en cuan- perar hasta que las condicio-
to a garantizar el suministro de calidad. Pero tambin de la im- nes sean ideales.
portancia de cuestionar nuestra actitud como usuarios en el con- Petra Kelly. Thinking green
sumo del agua.
Por lo tanto, parece que una parte de la solucin a estos proble-

mas radica en la suma de esfuerzos de cada persona a nivel
individual y del desarrollo de actuaciones planificadas y coordi-
nadas desde la administracin.
Reforestando nuestros montes

Cambio de hbitos de consumo

Aunque el agua constituye un recurso muy asequible en nuestra
vida cotidiana es imprescindible asumir su carcter limitado y
Mejor la ducha que el bao, esencial para la vida. Presentamos algunas ideas para impulsar
pues gasta cuatro veces me- un uso responsable del agua:
nos agua.
Reparar inmediatamente las fugas de agua (una fuga en un
inodoro puede gastar 200.000 litros al ao).
Mientras que algunas lavado-
Tomar una ducha en lugar de un bao (en la ducha se consume
ras gastan ms de 100 l. por
colada, las ecolavadoras la cuarta parte de agua que en el bao).
utilizan slo 65 l. Cerrar el grifo mientras nos cepillamos los dientes.
No emplear el inodoro como papelera.
Llenar completamente la lavadora o el lavavajillas antes de usarlo
Utilizar plantas autctonas en No descongelar los alimentos bajo el grifo.
el jardn requiere un cuidado Al comprar electrodomsticos, tener en cuenta los criterios de
menor y mucha menos agua. eficiencia de agua y energa. Y adaptarlos a la dureza del agua.
Utilizar plantas autctonas en los jardines que requieran poca
cantidad de agua e instalar riego por goteo.
Nunca tirar al desage aceites ni pinturas, disolventes, gasoli-
nas, gasoil...
Utilizar la menor cantidad posible de detergentes y desinfectan-
tes, mejor si son biodegradables).
Sustituir algunos de los productos limpiadores por recetas ca-
seras a base de bicarbonato, vinagre o limn es ms barato y
mucho ms ecolgico.
Sistemas ahorradores de agua

En la actualidad existen sistemas ahorradores de agua, peque-
os elementos que se pueden incorporar al mecanismo de grifos
e inodoros, de fcil instalacin y bajo precio, y que permiten una
reduccin del caudal de agua consumida, en torno al 40%.
Grifo de interrupcin automtica

El consumo de agua en el centro educativo

Los centros educativos que
En los captulos anteriores has trabajado aspectos relacionados participan en el programa Eco-
con el agua en tu vivienda. Ahora queremos proponerte que ana- escuelas, de la Consejera de
lices un espacio pblico, tu propio centro educativo, en el que Educacin y Medio Ambiente
intervienen un nmero ms elevado de personas que en casa. de la Junta de Andaluca, rea-
Se trata de recorrer las dependencias del centro en las que haya lizan una auditora ambiental
del agua en el colegio, inves-
instalaciones relacionadas con el agua: aseos, cocinas, patios...
tigando el consumo, la ade-
anotar el nmero de puntos de agua y el estado en que se en- cuacin de las instalaciones y
cuentran. los hbitos de uso. Atendien-
do a los resultados de este es-
Es conveniente hacer varias visitas, para analizar usos y com- tudio se plantea un Plan de Ac-
portamiento, comprobando la frecuencia con la que los grifos se cin y un Cdigo de Conducta
quedan abiertos y si las averas se solucionan pronto. para mejorar la utilizacin del
agua en el centro educativo.
Material didctico sobre la auditora

del agua en centros educativos

Ficha de toma de datos
ENTRADAS N Cuntos tienen A: abierto

sistema de ahorro F: con fugas
Un centro educativo de 500 de agua? N: no funciona
alumnos llega a consumir una
media de 174.000 litros men- Grifos
suales. Con la utilizacin de
mecanismos ahorradores de
agua, se podra ahorrar una Cisternas
media de 50.000 litros men-
suales.
Duchas
Fuentes
Llaves de paso
Sistema de riego
Lavavajillas
Radiadores
Tuberas
Otros:
En los aseos de los colegios se

consume la mayor parte del agua

Ficha de sntesis
Qu lugares se han visitado y cmo estaban los grifos?
1er control 2do control 3er control Un grifo abierto con goteo con-
Lugar N
grifos abiertos rotos abiertos rotos abiertos rotos sume diariamente unos 30 li-
tros.
Un grifo abierto con un hilillo

consume diariamente unos
300 litros.
Un grifo abierto con un chorro

de 6 mm consume diariamen-
te 3.500 litros.
N total de puntos de agua en el colegio
N total de grifos que pierden agua en el colegio:

Causas:
Por estar abiertos
Por estar estropeados
Cuntos puntos de agua tienen sistema de ahorro?

Los vigilantes del agua en la
Ecoescuela Antonio Machado

Teniendo en cuenta los datos recogidos en los controles, y la

cantidad de agua que puede desperdiciarse en grifos goteando o
abiertos, cunta agua podemos estimar que se desperdicia en
el colegio en un ao?
Algunas medidas tan simples Por estar los grifos estropeados
como colocar una botella de
agua en el interior de una cis- Por dejar los grifos abiertos
terna o regular la boya, puede
ser un modo de ahorrar agua
cada vez que la usamos, sin
necesidad de cambiar el sis- Otras actividades
tema de descarga.
Investigar el funcionamiento de un contador de agua.
Observar los sistemas de ahorro de agua que se utilizan en las

fuentes de uso pblico o en edificios pblicos.
Estudio del etiquetado de electrodomsticos qu son los elec-

trodomsticos ecolgicos?
El compromiso personal: Realizar una encuesta a una muestra

de personas para determinar el grado de compromiso que cada
uno adquiere en la utilizacin del agua. Despus se puede ha-
cer un estudio estadstico para sacar conclusiones globales.
stas pueden ser algunas preguntas para la encuesta:
- Cierras el grifo mientras te lavas los dientes?

- Ignoras cuando un grifo gotea?
- Utilizas el inodoro como una papelera?
- Tienes sistemas de ahorro de agua en casa?
- Te interesas por los problemas del agua a nivel mundial?
Colocando una botella de agua en

las cisternas del colegio


Anota aqu tus ideas, acciones y compromisos que contribuyen
al ahorro del agua en tu casa o en tu centro educativo.
La instalacin de riego por
goteo en los jardines de los
centros educativos es una de
las medidas adoptadas por las
Ecoescuelas para disminuir el
consumo de agua.
Instalando el riego por goteo en la

Ecoescuela Antonio Machado

4 Hacia una gestin sostenible

del agua
Una gestin basada en la ecoeficiencia
Mejora del rendimiento del suministro
Menos extraccin, ms reutilizacin
Sensibilizacin y participacin social
Investigaciones para seguir avanzando
Ideas para la accin
Hacia una gestin sostenible del agua 64

4.1 Una gestin basada en la ecoeficiencia
Hasta no hace mucho, la gestin del agua estaba basada en dis-

poner de suficiente cantidad para atender una demanda cada Emasagra gestiona el ciclo in-
vez ms creciente. Esto supona una incesante bsqueda de nue- tegral del agua bajo los crite-
vas fuentes de este recurso y la realizacin de nuevas construc- rios del desarrollo sostenible,
ciones para acumularlo o transportarlo: ms embalses, ms po- siguiendo la recomendaciones
zos, ms trasvases, ms captaciones de ros... Esta gestin te- de Naciones Unidas y de la
na un objetivo fundamental, poner a disposicin de la poblacin, Unin Europea.
agua suficiente para todo, sin plantearse si realmente ese agua,
se utilizaba correctamente o se desperdiciaba.
Nuestro compromiso con la
calidad se manifiesta con la
En la actualidad se intenta gestionar el agua a travs de actua-
implantacin en 1999 de la
ciones que priorizan la conservacin de este recurso y de sus ISO 9002, que garantiza que
funciones ambientales. Los nuevos modelos para la gestin del todos los servicios relaciona-
agua por tanto se basan en la ecoeficiencia de todos los proce- dos con el agua son audi-
sos implicados en el suministro y depuracin del agua y en la tados para que lleguen al ciu-
bsqueda de nuevas estrategias sostenibles. dadano con total calidad.
Los objetivos generales que se plantean desde una gestin

ecoeficiente son: Nuestros sistemas de gestin
ambiental estn certificados
Mejora del rendimiento en el suministro. con la norma ISO 14001, des-
Impulsar actuaciones que requieran menos extracciones en las de noviembre de 2001.
fuentes naturales y ms reutilizacin del agua.
Sensibilizacin de la poblacin.
Por auditora tenemos acredi-
tada la implantacin del Sis-
Emasagra gestiona el agua en Granada atendiendo a estos obje- tema de Gestin para la Pre-
tivos y para ello se llevan a cabo una serie de actuaciones enca- vencin de Riesgos Laborales
minadas al aprovechamiento sostenible del agua. para nuestros trabajadores y
las contratas que trabajan con
Emasagra.
65 Hacia una gestin sostenible del agua

4.2 Mejora del rendimiento del suministro

Potabilizar, distribuir y depurar el agua, son procesos que reper-
cuten en el medio: suponen un gasto de energa, una alteracin
del paisaje, generan residuos..., llevarlos a cabo de forma respe-
tuosa con el entorno, supone mejorar tanto la calidad ambiental
como la economa.
En Granada se estn implantado prcticas sostenibles en las di-

ferentes etapas del ciclo del agua: potabilizacin, distribucin y
depuracin.
En la potabilizadora: autoabastecimiento
Central hidroelctrica en la ETAP energtico de las instalaciones
La instalacin de una central hidroelctrica en la planta
potabilizadora, que aprovecha el desnivel que hay entre el punto
de entrada del agua y la propia planta, permite el
autoabastecimiento energtico de las instalaciones. Esto supo-
ne, adems de un menor coste econmico de la potabilizacin,
una mejor adecuacin ambiental.
En la planta depuradora: cogeneracin

En la depuradora Sur se ha instalado una planta de cogeneracin
que produce energa elctrica y calor a partir del gas producido
en el propio proceso de depuracin, con lo que se cubre la mitad
del gasto energtico de la planta. Esto supone la valorizacin de
un subproducto que anteriormente no se aprovechaba, lo que ha
supuesto un ahorro energtico en combustibles fsiles evitando
la emisin de gases a la atmsfera.
Tanques de biogs en la planta
de cogeneracin

En la depuracin se genera tambin una gran cantidad de fangos

que, al ser tratados convenientemente, pasan de ser un residuo
a poderse utilizar como abono agrcola.
Adems, con la renovacin de las unidades de deshidratacin Con la disminucin de la pre-

mecnica de fangos se ha eliminado la produccin de aerosoles sin nocturna en los sectores
contaminantes hacia la atmsfera. ms altos se ha reducido un
12% el consumo que exista
Igualmente, el agua depurada es devuelta al cauce natural o puede sin reducir presin.
ser utilizada para regado agrcola.
Memoria de EMASAGRA
Ecoeficiencia en las redes de abastecimiento y Las pruebas hidrulicas de

saneamiento estanqueidad y presin que
se realizan en las redes de dis-
Las prdidas de agua en las redes de abastecimiento antiguas o tribucin permiten detectar fu-
mal diseadas pueden llegar a ser muy importantes. Evitar esto gas de hasta 1ml/h.
significa un ahorro importante de agua, de recursos humanos y
materiales.
Sistemas de control de fugas
Para ello se ha dividido la ciudad en sectores independientes, as

se controla el volumen de agua que circula en cada sector y en
caso de una fuga, queda determinada la zona donde se ha pro-
ducido. Si es necesario se corta el suministro, slo en la zona
afectada.
A travs de un sistema de telecontrol cualquier variacin anormal

en el caudal es indicativo de una avera en la red que puede ser
atendida inmediatamente.
Equipo de inspeccin de tuberas

por cmara de televisin

Adems, este telecontrol permite la regulacin de la presin de

agua suministrada mediante vlvulas reductoras, de modo que
al disminuir el consumo de agua durante la noche, se disminuye
tambin la presin y por lo tanto puede descubrirse con mayor
Durante los aos 2003-2017 rapidez cualquier fuga.
se renovarn 80.000 metros
de tuberas de distribucin de
agua, con lo que se espera Inversiones para modernizar las redes
obtener una reduccin equiva-
lente de un 3% del agua cap- Se estn sustituyendo las tuberas antiguas, que tenan ms fu-
tada en la actualidad gas, por unas nuevas con unas condiciones tcnicas que garan-
Plan de Accin de la Agenda Local 21
tizan que no haya prdidas.
de Granada
Esta renovacin de las redes trae como consecuencia una dismi-
nucin de las averas, tanto en el abastecimiento como en el sa-
neamiento, lo que supone un menor gasto de agua.
Evitando prdidas de agua con estas instalaciones se consigue

una mayor ecoeficiencia.
Averas en la red de distribucin/Km (Emasagra 2003)
Renovando redes de abastecimiento

4.3 Menos extraccin, ms reutilizacin

El proceso de captacin de agua de fuentes naturales incluye la
extraccin, el bombeo, el transporte hasta la planta de tratamien-
to y la construccin de infraestructuras como pantanos, canales, A pesar del aumento de la po-
acequias... blacin, Granada capital ha
conseguido suministrar ms
agua a los usuarios reduciendo
Todas estas actuaciones conllevan importantes impactos en los
su captacin en los embalses.
sistemas naturales, como ya hemos especificado en pginas an-
teriores. Por ello, todas las acciones que permiten la reutilizacin
del agua, evitan este tipo de desequilibrios ambientales.
Algunos usos urbanos no precisan agua potabilizada, incluso

permiten la reutilizacin de agua residual depurada y tratada ade-
cuadamente (baldeo de calles y riego), con lo que se reserva el
agua de mejor calidad para el consumo humano.
En Granada se han instalado sistemas de riego con programado-

res automticos para garantizar un riego eficiente durante las
horas nocturnas.
Riegos en el Parque Garca Lorca

4.4 Sensibilizacin y participacin social

La informacin, sensibilizacin y la colaboracin ciudadana cons-
tituyen uno de los objetivos ms importantes dentro de una nue-
En Granada, a travs de visi- va concepcin de la gestin del agua. Desde Emasagra se im-
tas guiadas a las instalaciones pulsan diversas actuaciones en esta lnea:
modernas e histricas de la
ciudad, se pretende educar en
Campaas informativas sobre buenas prcticas para disminuir
el uso responsable del agua y
en el conocimiento del Patri- el consumo y la contaminacin del agua en el hogar.
monio Histrico relacionado Programas educativos para dar a conocer las instalaciones de
con este recurso. potabilizacin y depuracin de agua en Granada, as como la
cultura y uso tradicional de la misma.
Colaboracin con las industrias granadinas a travs de la crea-
cin de una Oficina Verde para asesorarlas en el cumplimiento
de las directivas comunitarias en materia medioambiental.
Colaboracin con la Agenda 21 Local, para sumar esfuerzos y
compartir el reto de impulsar actuaciones sostenibles en la ges-
tin y el consumo del agua.
HACIA UNA NUEVA CULTURA DEL HACIA UNA NUEVA CULTURA DEL
Ayuntamiento
de Granada
Juego didctico sobre

la depuracin del agua.

4.5 Investigaciones para seguir avanzando

Emasagra est desarrollando nuevas lneas de investigacin a
travs de colaboraciones y convenios con diversas instituciones
para continuar avanzando en la lnea de una gestin sostenible La presencia de nitratos en el
del agua. agua potable supone un im-
portante riesgo para la salud.
La OMS limita a 50 mg/l la con-
centracin de nitratos en el
Investigaciones para eliminar contaminantes en agua potable.
el acufero de la Vega
La agricultura intensiva de la Vega de Granada, implica la utiliza- Muchas aguas subterrneas
cin de abonos que al ser arrastrados por el agua de lluvia o de estn contaminadas por nitra-
riego van a parar al acufero y alteran la calidad del agua por la tos debido a la aplicacin
indiscriminada de abonos en
aportacin de nitratos.
la agricultura.
Las tcnicas de eliminacin de los nitratos del agua estn poco
avanzadas y son muy caras para aplicarlas de forma generaliza-
da. En Granada se estn investigando nuevas tcnicas ms efi-
caces y asequibles utilizando microorganismos desnitrificantes
que eliminan estos contaminantes del agua. Con estas investiga-
ciones se pretende disear un biorreactor de filtros sumergidos a
escala industrial que permita acometer el problema de la conta-
minacin por nitratos en las aguas subterrneas.
Investigaciones para mejorar los

rendimientos en depuracin

Investigaciones para prevenir la contaminacin

Se trata de controlar la aplicacin excesiva de abonos pero tam-
bin de plaguicidas que puedan afectar a las aguas subterrneas.
La reglamentacin de la Unin
Europea sobre aplicacin de En este sentido se estn realizando estudios sobre la degrada-
lodos procedentes de la depu- cin y movilidad de los plaguicidas en el suelo para que no afec-
racin de aguas, a la agricul- ten al acufero, aplicando los lodos tratados procedentes de las
tura, obliga a la inexistencia de plantas depuradoras de Granada. Su uso prevendra la contami-
metales pesados as como de
nacin del acufero, frenando la filtracin de productos peligro-
patgenos en estos lodos.
sos para la salud.
Se est investigando la posi- Se investiga tambin para conseguir la minimizacin de lodos o

bilidad de utilizar lodos obte- fangos en las depuradora y la eliminacin de parsitos letales y
nidos en las depuradoras de metales pesados, mejorando as su calidad en la aplicacin en la
Granada como contenedores agricultura.
de filtraciones de productos
peligrosos al acufero.


Anlisis y debate sobre un texto
El siglo XXI ha sido llamado
La situacin mundial del agua el siglo del agua y 2003 es
el Ao Internacional del Agua
La Tierra, con sus diversas formas de vida, y sus ms de 6000 millones Dulce. Unos 2.000 millones de
de seres humanos, se enfrenta a una grave crisis del agua. Todas los habitantes en el mundo se en-
indicadores sugieren que la crisis est empeorando o continuar em- frentan hoy con la escasez de
peorando a menos que se tomen medidas. agua. Nuestro planeta Tierra
ha venido perdiendo el equili-
Se trata de una crisis de ordenamiento de los recursos hdricos, causada brio entre la cantidad de aguas
fundamentalmente por las malas maneras de administracin del agua. utilizables y la demanda, y
Pero la verdadera tragedia es el efecto que causa sobre la vida diaria de hasta el equilibrio entre el
los pobres, abatidos por la carga de enfermedades relacionadas con el ecosistema y nuestra capaci-
agua, viviendo en entornos degradados y a menudo peligrosos, luchan- dad de coexistir con la natu-
do para obtener una educacin para sus hijos y ganarse su sustento. raleza.
Tambin el medio ambiente natural est experimentando la crisis, ago- El siglo del agua Ryutaro
Hashimoto, Presidente del Comit
biado bajo la montaa de desechos que se le arrojan diariamente, y por Nacional Japons del Foro Mundial
su explotacin y uso irracional, aparentemente sin prestar mucha aten- del agua (En Nuestro Planeta Re-
cin a las futuras consecuencias ni a las necesidades de las generacio- vista del PNMA)
nes futuras.
A decir verdad, son problemas de actitud y comportamiento los que

yacen en el meollo de la crisis. Conocemos cules son los problemas y
dnde residen gran parte de los mismos. Tenemos conocimientos y ex-
periencia suficiente para empezar a tratarlos. Hemos desarrollado ex-
celentes conceptos, tales como los de equidad y sostenibilidad. Y no
obstante, la inercia a nivel de liderazgo y una poblacin mundial no
plenamente consciente an de la escala del problema, impiden la adop-
cin de las necesarias medidas correctoras y llevar la teora a la accin.
Para la humanidad, la pobreza de una gran parte de la poblacin del

mundo es un sntoma, a la vez que una causa de la crisis del agua.
El siglo XXI ha sido llamado

El siglo del agua

Dando a los pobres mejor acceso al agua, podemos hacer una enorme
contribucin a la mitigacin de la pobreza.
La solucin de la crisis del agua en sus numerosos aspectos no es sino

uno de los diversos retos con que se enfrenta la humanidad al confron-
Entre 14.000 y 30.000 perso- tar la vida en este tercer milenio y es necesario verla dentro de este
nas mueren diariamente a contexto. Debemos colocarla dentro de un panorama general de solu-
causa de enfermedades relacin de problemas y resolucin de conflictos. Entre todas las crisis so-
cionadas con el agua. Esto ciales y de recursos naturales con que nos enfrentamos los seres hu-
equivale a varias tragedias manos hoy da, es la crisis del agua la que se encuentra en el meollo de
como la del 11 de septiembre nuestra supervivencia y la de nuestro planeta.
cada da, aunque esta noticia
no recibe la atencin de los Texto extrado del primer World Water Development Report de las Naciones Unidas (In-
medios de comunicacin. forme Mundial sobre el Desarrollo de los Recursos Hdricos: Agua para Todos, Agua para
la Vida. Ao 2003)
La Situacin del mundo World
Watch Institute
Qu entiendes por crisis del agua?

Cules son causas que apunta el texto como origen de esta
crisis?
Qu soluciones se plantean par solucionar la crisis?
Estas de acuerdo con las afirmaciones e ideas que expone?
Puedes escribir otro texto en la misma lnea, aportando tu visin
personal, ampliando y profundizando en los contenidos, si es
preciso buscando ms informacin sobre el tema.
El suelo sin agua no permite la vida

Lee detenidamente estos textos, te ayudar a comprender ms

concretamente el problema de la crisis del agua a nivel mundial.
Lina (Mozambique)
Hola, me llamo Lina y tengo 11 aos. Hace dos aos que no voy a la Una de las principales conclu-
escuela porque tengo que ayudar a mi madre en casa y cuidar de mi siones de la Cumbre de
hermano pequeo, que se llama Jos. No voy a la escuela pero durante Johanesburgo (Ro + 10) ce-
todo el da hago y aprendo muchas cosas, aunque me gustara saber lebrada en el 2002 fue el com-
leer, contar y que me explicaran cosas de mi pas y del vuestro... Ahora promiso de los paises de las
os contar lo que hago a lo largo del da. A primera hora de la maana Naciones Unidas para reducir
voy a buscar agua a la fuente, pero a veces no cae agua y tengo que ir a la mitad, de aqu al ao
ms lejos a buscarla. Llevo el cubo sobre la cabeza porque me resulta 2005, las dramticas cifras de
ms fcil as. Tambin ayudo a mi madre a hacer la comida, prepara- falta de acceso de la poblacin
mos harina de mandioca o arroz con gallina o con verdura. Por la tarde, al agua.
mientras mi madre est en el huerto, aprovecho y voy a buscar lea
para poder cocinar al da siguiente. Nuestras cocinas son de lea o de
carbn, lo que significa que cada da hay que tener un poco de ambos
en casa.
Las cifras de la desigualdad. Intermn. Cuaderno de trabajo (ESO)
Amala (India)
Mira que divertido es hacer funcionar la bomba! A veces nos pelea-
mos para ver quin podr sacar agua primero. Ayer fui yo la primera,
hoy es mi amiga. Antes, bamos a buscar agua a una balsa donde las
vacas abrevaban. Desde que tenemos esta bomba en el pueblo se
mueren menos nios. Mi madre me dice que Rudra, mi hermano pe-
queo, seguro que vivir.
Leau de notre planete bleue. Intermn
Un buen ejercicio de reflexin puede consistir en describir un da

cualquiera de tu vida, haciendo referencia a tu relacin con el
agua, alimentos, educacin... y compararlo con el da de estas
nias.
En nuestra ciudad tenemos
siempre agua cerca

Otras actividades
La tierra, planeta azul

Cules son los recursos de agua a nivel mundial? Cmo estn
La parte slida de la Tierra distribuidos?
puede servir de soporte para
De qu cantidad de agua dulce disponemos?
los organismos, pero el medio
en que estos desenvuelven Cules son las zonas con menos recursos de agua?
sus actividades, sus verdade-
ro ambiente, est constituido
por la doble envoltura fluida del Una campaa de concienciacin
planeta: la hidrosfera y la at- Vamos a preparar una campaa informativa y de sensibilizacin
msfera. Ambas cubiertas flui- sobre el agua en el centro educativo.
das estn relacionadas ntima-
mente: hay aire disuelto en los
Podemos buscar en peridicos o revistas artculos sobre el agua.
ocanos y agua en estado de
vapor en la atmsfera. De esta Tambin puede ser interesante buscar folletos utilizados en cam-
interaccin dependen la lluvia, paas informativas, aportaciones cientficas, reflexiones...
el viento y la turbulencia de las
aguas. Una vez obtenida la informacin necesaria para elaborar la cam-
paa, valorar la realidad del centro y realizar vuestra propia cam-
Ecologa. R. Margalef paa o boletn informativo sobre el agua, complementndolo con
lo aprendido sobre buenos usos y aprovechamientos de sta.
Los certificados de calidad

Investiga qu es un certificado de calidad y qu implica la obten-
cin de estos certificados. Te suenan los certificados UNE-EN
ISO 9002 y UNE-EN ISO 14001?
La tierra desde el espacio

Indica cuales pueden ser tus acciones para llevar a cabo una
buena gestin del agua. La cantidad de agua que
existe en la atmsfera, en su
mayor parte en estado de va-
por, se estima entre 11000 y
13000 Km3. es una fraccin
relativamente muy pequea
de la cantidad total de agua en
el globo, pero es una fraccin
muy importante, porque se
renueva constantemente, de
tal forma que una molcula de
agua, por trmino medio , no
permanece ms de 9 10 das
en la atmsfera. En los ros el
tiempo de renovacin es de 12
a 20 das y en los lagos de 1 a
100 aos.
Ecologa. R. Margalef
Los escolares reivindican

un ro limpio

Granada y el agua: una

5 mirada al pasado, una
proyeccin de futuro
Granada, ciudad deseada
Red hidrulica medieval
Un paseo por el siglo XIX
Nuevos retos en la gestin del agua
Hitos del agua en Granada
El agua en la Agenda Local 21 de Granada
Granada y el agua: una mirada al pasado, una proyeccin de futuro 78

5.1 Granada, ciudad deseada
La situacin geogrfica de Granada hace que en ella confluyan

las aguas de Sierra Nevada y las de numerosos nacimientos que Las ciudades no existiran sin
brotan en las laderas de las montaas a cuyos pies estamos. El agua. Los pueblos lo saben
agua, tan abundante en estas tierras, ha hecho de Granada y su desde que surgieron las pri-
Vega una zona deseada por todos los pobladores que llegaron meras civilizaciones en los
hasta aqu seducidos por la riqueza de este lugar. valles de los grandes ros hace
varios miles de aos. El arqui-
La presencia del agua ha condicionado desde siempre la elec- tecto romano Vitruvio escribi
en el siglo I a.C. que encon-
cin del emplazamiento de las ciudades, as como su distribu-
trar agua era el primer paso
cin interna, y en muchos casos fue determinante para la ubica- antes de construir una nueva
cin de edificios pblicos, como baos y mezquitas. ciudad.
Los rabes encontraron en Granada la herencia romana respec- Molly OMeara, WORLD WATCH
to a la gestin y distribucin del agua. Los ingenieros musulma-
nes sumaron su experiencia a la tecnologa e infraestructura que
encontraron en la vega granadina: el tornillo de Arqumedes, el
cigeal, las ruedas hidrulicas, acueductos, puentes...
Introdujeron mejoras en las tcnicas de construccin de presas y

nuevos artificios de elevacin hidrulica. Pero su principal inte-
rs fue la irrigacin y la captacin del agua. Su especial concep-
cin del agua, como un don divino que deban cuidar y compartir
con todos, determin que su reparto, uso y distribucin estuvie-
sen sometidos a una serie de normas islmicas que configura-
ban un rgimen jurdico del agua.
Fuente de los leones en la Alhambra
79 Granada y el agua: una mirada al pasado, una proyeccin de futuro

Hoy el agua es el smbolo de Granada. El culto al agua es algo

que permanece desde la antigedad, herencia de otras culturas.
Su impronta ha llegado hasta nosotros como demuestra la abun-
dante toponoma espaola de origen rabe y los numerosos
Granada, arabismos vinculados con ella. La cultura del agua en esta ciu-
tu sierra llena de nieves dad se hace evidente en las fuentes naturales y artificiales, los
donde se guardan tus aguas, pilares, acequias, baos, aljibes o albercas de casas y palacios
que limpias y puras bajan que han llegado hasta nosotros. Son muchos los textos que con-
por el Darro y el Genil servamos en los que se alaba la abundancia y las bondades del
a las fuentes de tus plazas, agua de Granada.
dando vergel a tus crmenes
y a los bosques de tu Alhambra...
Fernando Casado Caballero, El agua

de las fuentes de Granada Granada es el Damasco de al-Andalus, pasto de los ojos y ele-
vacin de las almas. Tiene una alcazaba inexpugnable, de altos
muros y edificios esplndidos. Se distingue por la peculiaridad de
su ro, que se reparte por sus casas, baos, zocos, molinos y
jardines. Dios la ha adornado colocndola en lo alto de una ex-
tensa vega, donde los lingotes de plata de los arroyos se ramifi-
can entre las esmeraldas de los rboles.
Al-Saqund: Elogio del Islam espaol ( S. XIII) Traduccin de Emilio Garca Gmez
El agua brota por toda partes, bajo los troncos de los rboles, a
travs de las hendiduras de los viejos muros. Cuando ms aprie-
ta el calor, tanto ms abundantes son los manantiales alimenta-
dos por la nieve. Esta mezcla de fuego, de nieve y de agua hacen
que el clima en Granada no tenga igual en el mundo, un verdade-
ro paraso terrenal....
Tefilo Gautier, 1843 Viaje por Espaa
El agua en los jardines de Granada

5.2 Red hidrulica medieval

Los ros Darro, Genil y Beiro aseguraban el abastecimiento de la
ciudad primitiva de Granada, cuyos primeros habitantes tenan
que bajar al ro ms cercano, el Darro, para coger el agua. Des- En 1238 subi Muhammad I
pus los romanos resolvieron este problema trayendo agua des- desde Granada al lugar de la
de Deifontes o Fuentes de los Dioses, a travs de una primera Alhambra, lo inspeccion todo
y marc los cimientos del cas-
acequia. Ms tarde los rabes construyeron numerosas infraes-
tillo... y no termin el ao sin
tructuras que permitieron acercar el agua a la ciudad, ya muy que el castillo tuviese una ele-
populosa, y poner ms terrenos en regado. vadas construcciones de de-
fensa. Le llev agua del ro,
En el siglo XI, con la dinasta zir, se construyeron las acequias abriendo una acequia con
de Aynadamar, del Cad y Gorda. caudal propio.
La acequia de Aynadamar traa el agua desde la Fuente Grande Ibn Jaldun, escritor magreb del s. XIV
de Alfacar hasta el Albayzn, desviando un ramal al Sacromonte.
Las acequias del Cad y Gorda, tomaban el agua del ro Genil y la

distribuan por distintas zonas en la parte sur y este de la ciudad,
permitiendo a su paso el funcionamiento de molinos y fbricas.
En poca nazar, ya en el siglo XIII, se abrieron otras del ro Darro.

La acequia de la Ciudad se divida en dos ramales para abaste-
cer a San Juan de los Reyes y el barrio de la Churra. Por su
parte, la acequia Real se construy para permitir el emplazamiento
de La Alhambra en la Sabika.
Esta red de acequias se mantuvo activa tras la conquista cristia-

na y se regulaba a travs de las Ordenanzas de las Aguas. Per-
maneci en uso para el abastecimiento urbano siglos despus,
sin que hubiesen grandes variaciones.
Actualmente se mantiene parte de esta infraestructura medieval

que canaliza agua para uso agrcola y riego de jardines.
El acueducto de entrada de la
Acequia Real a la Alhambra

Acequias del Ro Genil
Acequia del Cad: riega las tierras de Cenes y entra por el Ba-
rranco del abogado para regar el Realejo Alto.
Se conservan 28 aljibes de la
Granada islmica localizados
en el Albayzn, otro en el Rea- Acequia Gorda (cinco ramales):
lejo y otro que est en la - Acequia de Arabuleira: llega a Armilla.
medina de Granada junto a la - Acequia de Tarramonta: llega a Vegas del Genil.
iglesia del Sagrario de la Ca- - Acequia del Jaque: va a Maracena.
tedral. - Acequia de Ciudad: entra en Granada.
- Ramal principal: a Santa Fe y Puleva.
Qu ntima est el agua lla- Acequia de los Catalanes: va por el margen izquierdo del Genil.
mndose Granada!
agua por los aljibes, abando-
nada
agua por los estanques ensi-
mismada... Acequias del Ro Darro
Manuel Bentez Carrasco Acequia de la Ciudad (dos ramales):
- Acequia de Santa Ana: riega el barrio de la Churra.
- Acequia de San Juan: discurre por San Juan de los Reyes.
Acequia Real (dos ramales):

- Acequia del tercio: riega las huertas altas del Generalife.
- Acequia de los dos tercios: abastece a la Alhambra y deriva al
Carmen de los Mrtires y barrio de San Cecilio.
Canal de las minas de oro: va hasta Lancha del Genil.
Acequia del Santo Espritu: va desde Pl. Nueva a Gran Capitn.
La acequia Gorda a su paso por el

Paseo de las Palmas en Granada

5.3 Un paseo por el siglo XIX

Durante este siglo, el abastecimiento de agua potable en la ciu-
dad de Granada se segua haciendo mediante las acequias de
ros Darro y Genil y de la Fuente Grande de Alfacar. Completa- Hasta la llegada de la electrici-
ban el abastecimiento otros manantiales menores entre los que dad a Granada, en 1893, las in-
destacaban la Mina de Monzn (Cerro de San Cristbal), Fuente dustrias utilizaban el agua de las
acequias como fuerza motriz.
Nueva (antigua Plaza de Toros) y la Mina de San Lzaro, abaste-
ciendo cada uno a sus respectivos barrios.
En 1883 haba registradas 50
Otras fuentes situadas a las afueras de la ciudad (Fuente del pequeas industrias que utili-
Avellano y Fuente de la Salud) constituan la base de aprovisio- zaban el agua de la Acequia
namiento de los aguadores. Gorda segn consta en las
Ordenanzas de la Acequia
En esta poca, el agua en Granada empieza a plantear proble- Gorda del Genil y Reglamen-
mas importantes. El aumento de poblacin, la proliferacin de to para el sindicato y el Juz-
fbricas que utilizaban la fuerza motriz de las acequias, y la va- gado conservadas en el Ar-
riabilidad de caudales segn las estaciones del ao, hicieron que chivo de Miguel Gimnez
entraran en conflicto los intereses agrcolas, industriales y do- Yangas.
msticos.
La red de abastecimiento constitua un entramado de tuberas de

la que apenas se tena documentacin, en mal estado y costosa
de conservar. La de alcantarillado tambin se encontraba en un
estado lamentable. Muchas casas tenan pozos ciegos o des-
aguaban directamente a la calle y solan contaminar las aguas
potables, convirtindolas en un peligro para la salud pblica.
La epidemia de clera que afect a Granada al final del XIX, fue

el factor desencadenante que oblig a tomar medidas para resol-
ver los problemas relacionados con el saneamiento urbano y el
abastecimiento de agua potable.
Fbrica de harinas que funcionaba

con el agua de la Acequia Gorda

5.4 Nuevos retos en la gestin de agua
En el siglo XIX, como hemos visto, comienzan a desarrollarse los

La mayora de las casas te- primeros tratamientos de potabilizacin de agua para consumo
nan una o varias tinajas. Nor- humano.
malmente se pona entre el
cao de entrada y la tinaja una En el siglo XX, ya no basta con alejar los residuos de las zonas
tela tupida o filtro para impe- urbanas, y se inician los tratamientos para depurar el agua resi-
dir la entrada de partculas en dual antes de su vertido en el medio natural.
suspensin y otras impurezas.
Tambin se introducan Ya en el siglo XXI, nos preocupamos por el aprovechamiento de
galpagos de perrilla chica todos los recursos, desde la captacin y uso, hasta los
que se coman los gusarapos
subproductos derivados de la depuracin. En esta lnea
del agua.
reutilizamos el agua depurada en regados, aplicamos los lodos
en la agricultura y generamos energa elctrica a partir del biogs.
Los nuevos retos estn en seguir avanzando en la disminucin
de los residuos y en encontrar nuevas posibilidades de uso.
En resumen, la llegada del agua corriente al grifo de las casas

con garantas de calidad, fue la gran conquista del siglo XIX. En
el siglo XX se generaliza la depuracin y en el actual siglo XXI
comienza a hacerse realidad la reutilizacin y valorizacin de los
residuos en favor de un desarrollo sostenible.
Pretendiendo a la lavandera
Oleo de R. Latorre

5.5 Hitos del agua en Granada
Hasta principios del siglo XX el tratamiento del agua potable en

Granada se haca por decantacin del agua en aljibes y tinajas. En los ltimos aos del siglo
XIX se emboved el Ro
1884, una gran epidemia de clera de resonancias internacionales, Darro, se abri la Gran Va y
oblig a tomar medidas sobre el agua, que aunque en origen era de se instalaron nuevas redes de
gran calidad, se corrompa en las conducciones. abastecimiento. Esto signific
un gran avance en las condi-
1924, el Ayuntamiento convoca un concurso de proyectos para ciones higinicas de la pobla-
abastecimiento de la ciudad con las aguas del alto Genil. Antes cin pese a destruir gran par-
se tomaban en la desembocadura del ro Aguas Blancas. te de la medina de Granada.
1935, se hace la primera prueba de la tubera general de abaste-

cimiento de agua. Esta prueba se hizo en la esquina Plaza Nue-
va-Cuchilleros y sali un chorro de treinta metros de altura.
1950, se inaugur la primera planta de tratamiento de potables

en Lancha de Genil.
1974, entra en servicio el embalse de Quntar y se ampla con

una planta nueva denominada N 2.
1982, se crea la Empresa Municipal de Abastecimiento y Sanea-

miento de Granada, Emasagra.
1988, entra en servicio la presa de Canales en el ro Genil.
En los aos 90 entran en funcionamiento dos estaciones Depu-

radoras de Aguas Residuales.
2001, la Estacin Depuradora Sur-Churriana incorpora una plan-

ta de produccin de energtica elctrica y calorfica mediante la
cogeneracin energtica del biogs.
La llegada del agua potable
a Granada en 1935

5.6. El agua en La Agenda Local 21 de

Granada
La Agenda 21 es un proceso El Plan de Accin de la Agenda 21 Local de Granada recoge

por el cual los municipios tra- como lnea prioritaria de accin la optimizacin de la gestin inte-
bajan en colaboracin con to- gral del agua y para ello plantea los siguientes propuestas de
dos los actores de la comuni- accin:
dad, para elaborar, a partir de
un diagnstico de la problem-
tica actual, un plan de accio- Elaborar y aprobar una Ordenanza municipal que promueva el
nes concretas dirigidas al de- ahorro en el consumo de agua tanto de Ayuntamiento como de
sarrollo sostenible de la ciudad. particulares.
Renovacin de conducciones de abastecimiento y saneamien-

to que por su antigedad o conservacin, son causas de fugas
de agua potable o infiltraciones en el terreno de las aguas
residuales.
Eliminacin de puntos de vertido de aguas residuales sin trata-

miento en cauces pblicos y de riego.
Mejora del rendimiento tcnico de la red de distribucin, evitan-

do prdidas de agua desde la salida del depsito de cabecera
hasta el usuario.
Utilizacin eficiente del agua de riego en la jardinera. Instala-

cin de sistemas de riego localizado de bajo consumo y auto-
matizado en las zonas verdes, utilizando agua subterrnea.
Estudio y valoracin para la recuperacin del paraje de la ace-

quia de Aynadamar para riego de los jardines del Campus de
Cartuja.
Plan de Accin de la Agenda 21

Local de Granada


Un acercamiento emocional al agua
El agua, si se sabe escuchar,
Como ya sabemos, el agua es un elemento imprescindible para
si se aprende su lengua, per-
la vida. Todos hemos visto cmo las zonas muy ridas quedan mitir el conocimiento de to-
desiertas, y apenas permiten que la vida se instale en ellas. Se- dos los seres y de todas las
guro que hemos tenido la experiencia desagradable de ver morir cosas.
algunas plantas de sed. Os presentamos las palabras de un cam-
pesino de la Sierra de Aracena: Ives Therriault. Escritor canadiense
...He visto llorar las encinas de tan poquita agua S, s, pareca

como si se les fuera la sangre por las hojas! Haba que verlas cuando Qu dicha atravesar el ro en
llovi, haba que ver cmo levantaban las ramas (m. 40 aos. Recogi- verano, con las sandalias en
do de El agua, mitos, ritos y realidades Pedro Antn Cantero) la mano.
Buson (1715-1783)
Pero, la sed y deshidratacin tambin es tremenda en los seres
humanos. Una de las descripciones ms impresionantes de lo
que siente una persona a punto de morir de sed es la que hizo el
piloto y escritor francs Antoine de Saint-Exupry, que en 1935
se estrell en el Sahara y, junto con su copiloto, estuvo varios
das perdido en el desierto sin agua:
Sopla el viento del oeste, que puede dejar seco a un hombre en 19

horas. Todava tengo la garganta abierta, pero est endurecida y me
duele. Ya empiezo a notar que hace un ruido sordo. Pronto empezar la
tos de la que me han hablado y que llevo tiempo esperando. La lengua
me estorba. Pero a veces veo lucecitas. Cuando se transformen en
llamas, perder el conocimiento.
Un milagro, un milagro! Se nos acerca como una deidad caminando

sobre las aguas del mar. Nos ha mirado a la cara, ha puesto sus manos
sobre nuestros hombros, le hemos hecho caso y nos hemos tumbado.
Aqu no existen razas, ni los idiomas, ni los partidos polticos. Un pobre
pastor nmada nos ha puesto en el hombro sus manos angelicales.
El agua genera emociones

Hemos esperado a que regresara, apretando la cara contra la arena. Y

ahora estamos bebiendo, tumbados boca abajo con la cabeza metida
en la charca, como el ganado.
Pero tambin el agua crea situaciones placenteras, de sosiego,

Las fuentes romanas del
relax, de comunin con la vida... A continuacin tienes un ejem-
Bernini, las aguas del Sena,
las gndolas de Venecia, el plo de un texto de Juan Ramn Jimnez en el que habla de sus
Manneken-pis de Bruselas, el emociones al visitar la escalera del agua en los jardines del Ge-
chorro de agua del lago de Gi- neralife.
nebra, los canalillos de agua
del Generalife o de las fuen- Aquella msica del agua,
tes y pilones de Granada... La oa yo ms cada vez, y menos al mismo tiempo,
han sido constantemente Menos, porque ya no era externa, sino ntima, ma
fuentes o manantiales de ins- El agua era mi sangre, mi vida
piracin para escritores y pin- Y oa yo la msica de mi vida
tores. Y mi sangre era el agua que corra
Gallego Morell. EMASAGRA
Realiza t un texto en el que expreses tus emociones relaciona-
das con el agua. Si lo prefieres puedes utilizar otras formas de
expresin: fotos, videos, dibujos
Mis vivencias con el agua

Recuerda vivencias relacionadas con el agua en diferentes mo-
mentos de tu vida. Intenta reflejarlas a travs de descripciones o
narraciones, cuentos cortos, poemas...
Compara tus vivencias con los de otros compaeros. Cmo per-

cibe cada persona su relacin con el agua, qu emociones le
trasmite
Jardines del Carmen de los Mrtires

Otras actividades
El refranero popular
En nuestra cultura hay numerosos dichos y refranes que hacen
referencia al agua. Esta actividad propone que hagis vuestro De las palabras de origen ra-
be ms o menos deformadas
refranero popular. Podis preguntar a profesores, padres, ami-
fonticamente por su evolu-
gos... Seguro que os podrn ayudar. Tratad de averiguar cundo cin semntica que figuran en
se utilizan y su significado. Aqu tenis el primero: nuestro idioma castellano (so-
bre el 30% ) muchas estn vin-
Agua por San Juan, quita vino y no da pan culadas al agua: acea, ace-
(Si llueve al final de junio perjudica al trigo y a la vid)
quia, aljibe, alberca, arcaduz,
atanor, alcubilla, cao, darro,
noria, aguamanil, jofaina,
La huella del agua azud, noria, canal, jarro... son
Tanto en el Albayzn como en las barrios ms antiguos de Grana- algunas de estas palabras,
da existen calles con nombres relacionados con el agua. En un muchas de ellas actualmente
plano de estos barrios, localiza estos lugares e intenta establecer casi en desuso.
hiptesis sobre el porqu de estos nombres. Se relaciona con
antiguas funciones o actividades relacionadas con el agua?
El sistema hidrulico de la Alhambra y el Generalife

El agua llega a la Alhambra y Generalife a travs de la Acequia
Real, que toma el agua del Ro Darro a la altura de Jess del
Valle. En la falda del Cerro del Sol se divide en dos ramales. El
ramal que circula a mayor cota llega a los Albercones de la Al-
hambra donde se almacena y regula para riego de las huertas
altas. El ramal ms bajo cruza por el Palacio del Generalife, per-
mite el riego de las huertas bajas y se rene con el anterior para
entrar en el recinto de la Alhambra por la Torre del Agua, aportan-
do el agua a la medina, la alcazaba y los palacios nazares.
Se puede realizar una visita guiada para conocer el sistema hi-

drulico de la Alhambra solicitndola a Emasagra.
Aljibe de San Nicols

Los baos rabes

Los baos fueron lugares muy importantes dentro de la cultura
musulmana. Estaban relacionados con la limpieza corporal y es-
piritual. Eran sitios de encuentro y reunin. En el Barrio de los
Axares, junto al ro Darro, se encuentra el Bao del Nogal o
Bauelo. Sabes cundo y quin lo construy? Localiza las dis-
tintas salas y averigua la funcin de cada una. Est completo el
bao?
El agua y la msica
Existen numerosas obras musicales donde el agua ha sido fuen-
te de inspiracin del compositor o elemento destacado en la com-
posicin. Algunos de los ejemplos son:
Baos de la Alhambra
Msica acutica de HAENDEL
El Lago de Wallenstadt y Juegos de agua de LISZT
El lago de los cisnes de TCHAIKOVSKY
La sonatina del mar de A. GARCA ABRIL
Fuentes de Roma de O. RESPIGUI
El Moldava de SMTANA
Una audicin de alguna de estas obras os facilitar acercaros al

agua desde el lenguaje musical.
El agua y el arte
Lpez Mezquita y Rodrguez Acosta, dos destacados pintores
granadinos del siglo XX reflejaron en sus lienzos el agua de Gra-
nada. Una visita al Carmen y museo Rodrguez Acosta, es una
buena ocasin para disfrutar de estos lienzos as como de unos
magnficos jardines en dnde el agua toma un especial
protagonismo.
Patio de los Arrayanes

J.M. Rodrguez Acosta Oleo/lienzo

El agua y arquitectura
El agua est presente en todas las construcciones de origen o
inspiracin rabe. La podemos percibir esttica, contenida en una
alberca o dinmica, discurriendo por canalillos. Refresca el am-
biente, lo embellece con sus reflejos y produce un agradable so- ...cuando en el resto de Eu-
nido. ropa se hacan castillos en el
aire, en Granada se hacan
Una visita a la Alhambra permite observar la importancia que palacios sobre el agua.
adquiere el agua convertida en elemento arquitectnico. Titus Burkhard. Historiador
El agua refleja las construcciones que estn junto a ella. En el

palacio de Comares no vemos slo un palacio, sino dos, uno que Algunos topnimos estn re-
se puede tocar y otro reflejado en la alberca, pero que tiene tanta lacionados con la importancia
importancia visual como el primero. del agua en estos lugares:
Alhama significa fuente termal.
Tambin potencia la visin arquitectnica, creando perspectivas Almijara significa depsito de
de mayor profundidad, aumentando visualmente el tamao de agua.
las construcciones que se reflejan en ella. Alfaguara significa manantial
copioso.
Agua y medicina
Para la filosofa y la medicina islmica el agua es uno de los
pilares del cuerpo. Andaluses ilustres como Averroes (s. XII) e
Ibn al-Jatib (s. XIV) se ocuparon extensamente de las aguas como
un aliado poderoso en la medicina preventiva.
Las aguas mineromedicinales son aquellas que tienen propieda-

des curativas para la salud y suelen estar ligadas a manantiales
de aguas termales.
En la comarca de Granada son abundantes las surgencias de

aguas termales, que han sido tradicionalmente aprovechadas
como balneario. Busca informacin sobre las aguas termales que
hay en la provincia.
Reflejo del Palacio en la
Alberca de Comares

La Carta de la Tierra, valores para un mundo sostenible
La Tierra es nuestro hogar y el hogar de todos los seres vivos. La Tierra misma est
viva.
Solidarias las personas unas con otras y con el resto de los seres vivos, nosotros, los
pueblos del mundo, nos comprometemos para la accin guiados por los siguientes
principios relacionados entre s:
1. Respetar la Tierra y la vida. La Tierra, cada forma de vida y los seres humanos son
poseedores de valor intrnseco y merecen respeto independientemente del valor
utilitario que merezcan para la humanidad.
2. Cuidar de la Tierra, protegiendo y restaurando la diversidad, integridad y belleza

de los ecosistemas del planeta. Donde exista el riesgo de serios o irreversibles da-
os al ambiente deben tomarse medidas preventivas a fin de evitar el dao.
3. Vivir de forma sostenible, promoviendo y adoptando modos de consumo, produc-

cin y reproduccin que respeten y salvaguarden los derechos humanos y las capa-
cidades renovables de la Tierra.
4. Establecer la justicia y defender sin discriminacin el derecho de todas las perso-

nas a la vida, la libertad y la seguridad, en un ambiente adecuado para la salud
humana y el bienestar espiritual. Los seres humanos gozan del derecho a contar con
agua potable, aire puro, suelo libre de contaminaciones y seguridad alimentaria.
5. Compartir equitativamente los beneficios de la utilizacin de los recursos natura-

les y la proteccin ambiental entre las naciones, entre ricos y pobres, hombres y
mujeres, generaciones presentes y futuras, y compartir todos los costes ambienta-
les, sociales y econmicos.
Carta de la Tierra 92
6. Promover el desarrollo social y los sistemas financieros aptos para crear y mante-
ner medios sostenibles de subsistencia, erradicar la pobreza y fortalecer las comuni-
dades locales.
7. Practicar la no violencia, reconociendo que la paz es la integridad creada por

relaciones armoniosas y equilibradas para con uno mismo, con el prjimo, con otras
formas de vida y con la Tierra.
8. Fortalecer los procesos que otorgan poder a las personas para que participen
efectivamente en la toma de decisiones y aseguren la transparencia y una actitud
responsable en el gobierno y administracin de todos los sectores de la sociedad.
9. Reafirmar que los pueblos indgenas y tribales tienen un papel vital en el cuidado
y proteccin de la Madre Tierra. Ellos gozan del derecho a salvaguardar su espiritua-
lidad, conocimientos, tierras, territorios y recursos.
10. Afirmar que la igualdad entre los gneros es un requisito previo para el desarrollo
sostenible.
11. Asegurar el derecho a la salud sexual y de reproduccin, con especial referencia

a las mujeres y a las nias.
12. Promover la participacin de la juventud como agente responsable del cambio

hacia la sostenibilidad local, regional y global.
13. Investigar y avanzar utilizando el conocimiento tanto cientfico como proveniente

de otras fuentes, para promover tecnologas sostenibles respetuosas con el medio
ambiente.
14. Asegurar a todas las personas la igualdad de oportunidades durante toda su
93 Carta de la Tierra
existencia para adquirir los conocimientos, valores, y habilidades prcticas necesa-
rias para construir comunidades sostenibles.
15. Dispensar a todas las criaturas un buen trato y protegerlas de la crueldad y del
aniquilamiento arbitrario.
16. No realizar en otros entornos agresiones ambientales que no desearamos para

nuestro propio territorio.
17. Proteger y restaurar lugares de destacada significacin ecolgica, cultural, est-

tica, espiritual y cientfica.
18. Toda persona, institucin y gobierno debe comprometerse en la concrecin de

un plan de accin de justicia para todos, de sostenibilidad, de paz, de respeto y
cuidado por la vida.
Asumiendo los valores de esta Carta, podemos avanzar como en una familia de
culturas que permitir el desarrollo de todas las potencialidades del ser humano, en
armona con el resto de seres vivos del Planeta.
Carta de la Tierra. Extracto del Borrador de referencia*
*El borrador de referencia de la Carta de la Tierra se encuentra circulando a nivel mundial como un
documento en proceso de terminarse.
Ms informacin: www.maxpages.com/adeese/Carta_de_la_Tierra
Carta de la Tierra 94

Granada Hacia Una Nueva Cultura Del Agua

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Granada Hacia Una Nueva Cultura Del Agua

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HACIA UNA NUEVA CULTURA DEL

Impreso en papel reciclado

1. El agua en nuestra sociedad actual

1.1 Nuevas necesidades, nuevos usos del agua

2. Captar, distribuir y devolver el agua limpia a la naturaleza

2.1 Los recursos de agua en Granada, cantidad y calidad

3. Somos conscientes del agua que consumimos?

3.1 El contador y la factura del agua

4.1 Una gestin basada en la ecoeficiencia

5. Granada y el agua: una mirada al pasado, una proyeccin de futuro

5.1 Granada, ciudad deseada

agua por los arroyos, agua por los estanques

La ciudad de Granada ha tenido desde siempre una vinculacin especial con

Se trata de que conozcan y comprendan los procesos imprescindibles en la

Granada, diciembre 2003

El material que presentamos, dirigido fundamentalmente al profesorado y al

Los contenidos de las publicaciones no reproducen los de las visitas ni otros

Tambin pensamos que puede facilitar el manejo del material, el hecho de

No es nuestro objetivo presentar una propuesta cerrada ni terminada. Ms

1 El agua en nuestra sociedad

Nuevas necesidades, nuevos usos del agua

Agua para todos

Propuestas para investigar

Ideas para la accin

El agua en nuestra sociedad 10

1.1 Nuevas necesidades, nuevos usos del agua

El aumento de poblacin, el desarrollo industrial y tecnolgico y

El agua en parques y jardines

11 El agua en nuestra sociedad

Agua para la higiene y la salud

Uso eficiente del agua en el hogar

El agua en nuestra sociedad 12

Consumo ldico del agua

Las piscinas, uno de los usos

13 El agua en nuestra sociedad

Agua, agricultura e industria

Adems, ambas actividades suponen un deterioro importante de

Consumo del agua en Espaa por sectores

El agua en nuestra sociedad 14

1.2 Agua de calidad

El agua que se utiliza en otras actividades: la limpieza, el riego,

15 El agua en nuestra sociedad

Agua del grifo, mejor que embotellada

Aunque su calidad es buena, antes de poner el agua en la red de

Agua del grifo,

El agua en nuestra sociedad 16

1.3 Agua para todos

Esto implica la necesidad de profundizar e invertir en sistemas El agua es un patrimonio co-

Artculo 10. Carta Europea del agua

Hacia 2050, habr 4200 mi-

Fondo de Poblacin de las Naciones

Fuente: World Water Forum 2000

17 El agua en nuestra sociedad

La naturaleza tambin necesita agua, pero limpia

Merma alarmante Jonathan Loh y

Agua, tu no tienes ni gusto,

Antonine de Saint Exupry. Escritor

El agua en nuestra sociedad 18

1.4 Propuestas para investigar

El consumo de agua en el hogar

Cuntas veces te duchas a la semana? Programa de las Naciones Unidas

Cuntas veces te lavas los dientes al da?

Mientras te lavas los dientes dejas el grifo abierto?

Cuntas veces te afeitas a la semana?