DEFINICIN DE

FLUIDO
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente al
ser sometida a un esfuerzo cortante (esfuerzo tangencial),
no importa cuan pequeo sea ste.

Fluido es aquella sustancia que, debido a su poca cohesin

intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma
del recipiente que lo contiene.

De hecho segn estas dos definiciones los fluidos comprenden los

estados lquido y gaseoso de la materia.

La diferencia fundamental entre un fluido y un slido se puede

explicar con la siguiente figura, en donde se ha representado una
sustancia colocada sobre una base fija y sobre la cual se coloca un
elemento adherido. Si el elemento entre la base y el elemento
superior es un slido entonces si se aplica una fuerza F se
producir una deformacin en el elemento que ser proporcional al
esfuerzo aplicado

En cambio si el elemento es un fluido entonces se producir un

desplazamiento cuya velocidad es proporcional a la fuerza
aplicada. Mientras no cese la fuerza continuara a existir el
desplazamiento.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

DENSIDAD
ABSOLUTA
La densidad absoluta o especfica es la masa por unidad de
volumen.
 Esta es por lo general funcin de la presin y la temperatura a la
cual se encuentra el fluido.

PESO
ESPECIFICO
El peso especfico es el peso por unidad de volumen

DENSIDAD
RELATIVA
La densidad relativa (Gravedad Especfica) es la relacin entre la
masa del cuerpo a la masa de un mismo volumen de agua destilada
a presin atmosfrica (nivel del mar) y a 4 C.

Esta relacin es igual si se hace con las densidades o con los pesos
especficos respectivos.

La densidad del agua a presin atmosfrica y 4 C es:

VOLUMEN
ESPECFICO
El volumen especfico es el inverso de la densidad.

COMPRESIBILI
DAD
En los fluidos como en los slidos se verifica la ley fundamental de
la elasticidad: El esfuerzo unitario es proporcional a la deformacin
unitaria.

VISCOSIDAD
La viscosidad es la propiedad de un fluido que da lugar a fuerzas
que se oponen al movimiento relativo de capas adyacentes en el
fluido. Estas fuerzas viscosas se originan en las que existen entre
las molculas del fluido y son de carcter similar a las fuerzas
cortantes de los slidos.

Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en

movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo adopta una
forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede
resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un lquido,
la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a
la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir
por tanto componente tangencial alguna.

La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos

como gases, si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser
despreciable, estn ms cerca de ser fluidos ideales.

Por otra parte, entre las molculas de un fluido en contacto con un

slido y las molculas del slido existen fuerzas moleculares que se
denominan fuerzas de adherencia.

En la figura se observa que:

La viscosidad se puede expresar entonces como:

 Esto indica que la velocidad con que se desplaza la placa superior
es proporcional a la fuerza aplicada, y fue un principio descubierto
por Newton.

En un fluido ideal la viscosidad es cero = 0

En un fluido real la viscosidad toma un valor finito > 0
En un slido la viscosidad tiende al infinito 0

Medidas de la viscosidad

La viscosidad de un fluido puede medirse a travs de un parmetro

dependiente de la temperatura llamada coeficiente de viscosidad o
simplemente viscosidad:

Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o .

En unidades en el SI: [] = [Pas] = [kgm-1s-1] ; otras
unidades: 1 Poise (P) = 10-1 Pas = [10-1 kgs-1m-1]

Coeficiente de viscosidad cinemtica, designado como , y

que resulta ser igual al cociente del coeficiente de
viscosidad dinmica entre la densidad = /. (En unidades
en el SI: [] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es el
Stoke(St).

REYNOLDS
El nmero de Reynolds es un nmero adimensional utilizado en
mecnica de fluidos, diseo de reactores y fenmenos de transporte
para caracterizar el movimiento de un fluido.

Por medio de diversos estudios se ha podido demostrar que la

transicin del flujo laminar al turbulento en tuberas no es solo
funcin de la velocidad, sino tambin de la densidad y viscosidad
del fluido y del dimetro de la tubera por donde circula dicho
fluido. Estas variables se combinan en la expresin del nmero de
Reynolds, el cual es adimensional

Este nmero recibe su nombre en honor de Osborne Reynolds

(1842-1912), quien lo describi en 1883. Viene dado por siguiente
frmula:

donde
: densidad del fluido
vs: velocidad caracterstica del fluido
D: Dimetro de la tubera a travs de la cual circula el fluido
 : viscosidad del fluido
: viscosidad cinemtica del fluido

Cuando el numero de Reynolds es menor de 2100 para una tubera

circular recta, el flujo siempre es laminar, cuando el valor es
superior a 4000, el flujo ser turbulento excepto en algunos casos
especiales.

PRESION
La presin se define como una fuerza por unidad de rea, y es una
de las variables ms utilizadas e importantes en los procesos
industriales. Las presiones que se necesitan medir a nivel de planta
estn en un rango de presiones de muy alto vacio
(aproximadamente 1 micrn de Hg) hasta presiones superiores a
los 10.000 psi.

Entre las diferentes tipos de presiones encontramos las siguientes:

Presin baromtrica: es el nivel de la presin atmosfrica por
encima del vacio perfecto
Presin atmosfrica normalizada: es de 1.01325 bar o 1 atm (760
mmHg)
Presin manomtrica: es la presin medida por encima de la
atmosfrica, mientras que la presin absoluta se refiere al vacio
perfecto
Vacio: es la depresin por debajo del nivel atmosfrico. La
referencia a las condiciones de vacio se hace a menudo expresando
la presin absoluta en trminos de altura de columna de mercurio o
de agua. Las unidades utilizadas normalmente son milmetros de
mercurio, micras de mercurio, pulgadas de agua y pulgadas de
mercurio.

Unidades de presin y sus factores de conversin

Pascal bar N/mm kp/m kp/cm atm Torr
1 Pa 1 10-5 10-6 0.102
0.10210- 0.98710-
0.0075
(N/m)= 4 5

1 bar
(daN/cm) 100000 1 0.1 10200 1.02 0.987 750
=
1 N/mm = 106 10 1 1.02105 10.2 9.87 7500
9.8110- 0.96810-
1 kp/m = 9.81
5
9.8110-6 1 10-4
4
0.0736

1 kp/cm = 98100 0.981 0.0981 10000 1 0.968 736

1 atm (760 101325 1.013 0.1013 10330 1.033 1 760
Torr) =
1 Torr 133 0.00133 1.3310-4 13.6 0.00132 0.00132 1
(mmHg) =
 Propiedades de la presin en un medio fluido

La presin en un punto de un fluido en reposo es igual en

todas las direcciones (principio de Pascal).
La presin en todos los puntos situados en un mismo plano
horizontal en el seno de un fluido en reposo (y situado en
un campo gravitatorio constante) es la misma.
En un fluido en reposo la fuerza de contacto que ejerce en
el interior del fluido una parte de este sobre la otra es
normal a la superficie de contacto (Corolario: en un fluido
en reposo la fuerza de contacto que ejerce el fluido sobre la
superficie slida que lo contiene es normal a sta).
La fuerza asociada a la presin en un fluido ordinario en
reposo se dirige siempre hacia el exterior del fluido, por lo
que debido al principio de accin reaccin, resulta en una
compresin para el fluido, jams una traccin.
La superficie libre de un lquido en reposo (y situado en un
campo gravitatorio constante) es siempre horizontal. Eso es
cierto slo en la superficie de la Tierra y a simple vista,
debido a la accin de la gravedad no es constante. Si no hay
acciones gravitatorias, la superficie de un fluido es esfrica
y, por tanto, no horizontal.
En los lquidos un punto cualquiera de una masa lquida
est sometida a una presin en funcin nicamente de la
profundidad a la que se encuentra el punto. Otro punto a la
misma profundidad, tendr la misma presin. A la lnea
imaginaria que pasa por ambos puntos se llama superficie
equipotencial de presin.

TEMPERATURA
Existen dos escalas de temperatura comunes en las industrias
qumicas y biolgicas. Ellas son grados Fahrenheit (F) y Celsius
(C). es muy frecuente que se necesite obtener valores equivalentes
de una escala a la otra. Ambas usan el punto de congelacin y el
punto de ebullicin del agua a 1 atm de presin como patrones. Las
temperaturas tambin son expresadas con unidades absolutas en
grados Kelvin (K) en el sistema internacional y grados Rankine
(R) en el sistema ingls, en vez de C y F respectivamente.

Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las

sustancias varan en funcin de la temperatura a la que se
encuentren, como por ejemplo su estado (gaseoso, lquido, slido,
plasma...), su volumen, la solubilidad, la presin de vapor o la
conductividad elctrica.

Escalas de Temperatura y Equivalencias

Caractersticas C K F R
Agua a ebullicin 100 373.15 212 671.7
 Fusin del Hielo 0 273.15 32 459.7
Cero Absoluto -273.15 0 -459.7 0

FLUIDO NEWTONIANOS Y NO
NEWTONIANOS
FLUIDO
NEWTONIANO
La relacin entre la fuerza y la velocidad de desplazamiento lineal
expresada en el prrafo anterior es vlido solo para el caso de
fluidos Newtonianos.

Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente

proporcional a la rapidez de deformacin se denominan fluidos
Newtonianos.
Algunos ejemplos de fluidos prcticamente newtonianos son el
agua, el aire, la gasolina y el petrleo.
FLUIDO NO
NEWTONIANO
Los fluidos No Newtonianos son aquellos en que el esfuerzo
cortante no es directamente proporcional a la deformacin.

Algunos ejemplos de fluidos con comportamientos marcadamente

No Newtonianos son la crema dental, la grasa y el lavaplatos en
gel. En estos ejemplos existe un esfuerzo de cedencia por debajo
del cual se comportan como un slido.
En los fluidos Newtonianos este esfuerzo de cedencia es cero.

En un fluido No Newtoniano la viscosidad vara en funcin

a
DESCRIPCION DE LOS
MOVIMIENTOS DE UN
FLUIDO
Para describir los movimientos de un fluido se usa generalmente la
descripcin de campo o Euleriana, la cual se basa en el estudio de las
propiedades del flujo que pasa por un determinado lugar, tal como la
velocidad (V), aceleracin (), direccin, presin, densidad etc. El lugar en
cuestin puede ser un simple punto o un espacio ms amplio, si se quiere
hacer un estudio de campo del flujo que lo atraviesa.

En esta descripcin del movimiento de los fluidos, las propiedades del flujo
son funciones del espacio y del tiempo.

Tomemos por ejemplo la velocidad, esta se puede expresar en coordenadas

cartesianas como:

donde la regin de flujo considerada se llama campo de flujo.

CLASIFICACIN DE LOS FLUJOS

Segn la variacin del flujo en el tiempo
Si el flujo es variable en el tiempo se dir que este es transitorio o no
estacionario.
En cambio cuando este no vara con el tiempo se dir que este
es estable o estacionario.

En este ltimo caso las variables del flujo dependen solo de las coordenadas
espaciales, por ejemplo la velocidad sera:

Lo cual nos indica que los cambios respecto al tiempo son nulos: V / t =
0. Y esto para todas las propiedades del flujo. La figura muestra un ejemplo
de un flujo no estacionario en un canal abierto.

Segn la variacin del flujo en el espacio

Cuando no existe cambio de las propiedades en el espacio se dir que el
flujo es uniforme, y en caso contrario el flujo ser no uniforme.

En el caso del flujo uniforme las variables del flujo dependen solo de las
coordenadas temporales, por ejemplo la velocidad se expresar como

lo cual indica que las variaciones en el espacio son cero: V / x = V / y =

V / z = 0.
En los casos reales es difcil conseguir flujos estrictamente uniformes, sin
embargo en muchos casos prcticos de la mecnica de fluidos se pueden
simplificar los fenmenos considerando que el flujo es uniforme.

En la figura siguiente se muestra un ejemplo de flujo en un canal abierto, en

donde el flujo puede considerarse como uniforme o como no uniforme
segn el comportamiento que presenta.

Segn el nmero de variables espaciales a considerar

En esta parte podemos clasificar el flujo como unidimensional,
bidimensional o tridimensional.
En la descripcin Euleriana el flujo es por defecto tridimensional, ya que
depende de tres variables espaciales, en coordenadas cartesianas x, y, z.

Sin embargo en muchos casos prcticos es posible simplificar la

representacin del flujo y considerar solo dos componentes espaciales (x,
y o x, z) en cuyo caso el flujo se denominar bidimensional. Esto se puede
hacer cuando las propiedades (o propiedad en estudio) del flujo cambian
preponderantemente en solo dos direcciones, siendo practicante constante en
la otra. Por ejemplo en el caso de un flujo plano en donde el vector
velocidad depende de solo dos coordenadas espaciales.

En muchos casos es incluso posible el considerar solo una componente

espacial para estudiar el flujo (x), en cuyo caso ste se
denominar unidimensional. Esto es el caso del flujo en una tubera, en
donde el vector velocidad se puede representar con una sola componente
espacial.
Lneas de trayectoria, lneas de traza y lneas de
corriente.
Para ayudarnos en la descripcin del comportamiento del movimiento de un
fluido se pueden utilizar diversas herramientas como lo son las lneas de
flujo, de las cuales podemos mencionar tres tipos.

Lnea de trayectoria
Es el lugar geomtrico de los puntos recorridos por una partcula que viaja
en el campo de flujo.

La figura muestra un ejemplo de lneas de trayectoria de partculas debajo

de una ola en un tanque de agua.

Lnea de traza
Una lnea de traza se define como una lnea instantnea cuyos puntos estn
ocupados por todas las partculas que se originan un punto especfico del
campo de flujo.

La figura muestra el ejemplo de traza para un flujo inestable alrededor de un

cilindro.

Lnea de corriente
Es una lnea de flujo en donde el vector velocidad de cada partcula que
ocupa un punto en la lnea de corriente es tangente a dicha lnea de
corriente, tal como se muestra en la figura.
La lnea de corriente se puede expresar matemticamente con la siguiente
ecuacin:

Donde V y dr son los vectores de velocidad y cambio de posicin, los

cuales al ser paralelos su producto vectorial es cero.

Tubo de corriente
Es un tubo cuyas paredes estn formadas por lneas de corriente. Esto
representa un tubo de donde las partculas no pueden salir ya que la
velocidad en las paredes es paralela a ellas.

La nocin del tubo de corriente tiene un particular inters en mecnica de

fluidos ya que con el se pueden representar casos prcticos, como por
ejemplo el flujo en una tubera, de la cual no pueden salir el flujo, por lo
tanto se puede considerar como un tubo de corriente.

En un flujo estacionario, las lneas de trayectoria, de traza y de corriente

coinciden. Esto ya que todas las partculas que pasan por un punto dado van
a describir la misma trayectoria, y la velocidad en la lnea formada tiene
siempre una direccin paralela a esta.