EXTRACCIN LQUIDA

La extraccin lquida, llamada algunas veces extraccin con disolventes, es la separacin de

los componentes de una solucin lquida por contacto con otro lquido insoluble.

La solucin que se va a extraer se llama alimentacin y disolvente el lquido con el cual se

pone en contacto la alimentacin. El producto de la operacin rico en disolvente se llama
extracto; el lquido residual de donde se separ el soluto es el refinado.

La extraccin lquida produce nuevas soluciones, que a su vez deben separarse

frecuentemente por destilacin o evaporacin.

La extraccin puede resultar aconsejable como alternativa frente a la destilacin al alto vaco,
a temperaturas muy bajas para evitar la descomposicin trmica. Los cidos grasos de cadena
larga pueden separarse de los aceites vegetales mediante destilacin al alto vaco, pero se
separan en forma ms econmica por extraccin con propano lquido.

Muchos productos farmacuticos penicilina, por ejemplo-, se producen en mezclas tan

complejas que slo la extraccin lquida es un mtodo adecuado de separacin.

EQUILIBRIO LQUIDO

La extraccin supone el uso de sistemas compuestos por tres sustancias cuando menos, en la
mayora de los casos los tres componentes aparecen en cierto grado en las dos fases.

Esquema de notacin
1. A y B son lquidos puros bsicamente insolubles; C es el soluto distribuido. Las
mezclas que se van a separar por extraccin estn compuestas de A y C; Bes el
disolvente de extraccin.
2. Las cantidades se miden por libras en las operaciones por lotes y en masa/tiempo en
las operaciones continuas, entonces:
E = masa/tiempo de solucin E, un extracto.
R = masa/tiempo de solucin R, un refinado.
B = masa/tiempo de disolvente B.

3. Las cantidades libres de disolvente (libres de B) se indican mediante letras con

prima, entonces:
E = masa/tiempo de solucin libre de B
E = E(1 + NE)
x = fraccin peso de C en el disolvente pobre (rico en A), o refinado, lquidos.
y = fraccin peso de C en el disolvente rico (rico en B), o extracto, lquidos.
x = x/(1 - x) = masa de C/masa de no C en los lquidos refinados
y = y/(1 - y) = masa de C/masa de no C en los lquidos del extracto
X = fraccin peso de C en los lquidos refinados libres de B, masa de C/(masa de A
+ masa de C).
 Y = fraccin peso de C en los lquidos del extracto libre de B, masa de C/(masa de A
+ masa de C).
N = fraccin peso de B con base libre de B, masa de B/(masa de A + masa de C).

Los subndices identifican la solucin o mezcla a la cual se refieren los trminos de

concentracin. Las etapas se identifican mediante nmeros.

x3 = fraccin peso de C en el refinado de la etapa 3

y3 = fraccin peso de C (en base libre de B) en el extracto de la etapa 3

Un asterisco identifica especficamente a aquellas concentraciones en el equilibrio en

donde se acenta la condicin en el equilibrio.

4. A travs de todo el anlisis de equilibrios, balances de materia y clculos por etapas,

las fracciones mol, relaciones mol y kmol pueden sustituirse de modo congruente por
fracciones peso, relaciones en peso y kg, respectivamente.

Figura 1. Coordenadas triangulares equilteras.

COORDENADAS TRIANGULARES EQUILTERAS

Una de las propiedades de un tringulo rectngulo es que la suma de las distancias

perpendiculares desde cualquier punto dentro del tringulo hasta cualquiera de los tres lados,
es igual a la altura del tringulo.

La distancia perpendicular desde cualquier punto, como K a la base AB, representa el

porcentaje de C en la mezcla K, la distancia a la base AC, el porcentaje de B. La distancia a
la base CB, el porcentaje de A. Entonces = 0.4

Cualquier punto sobre un lado del tringulo representa una mezcla binaria. Por ejemplo, el
punto D es una mezcla binaria que contiene 80% de A y 20% de B.

Todos los puntos sobre la lnea DC representan mezclas que contienen la misma relacin de
A a B y pueden considerarse como mezclas originalmente en D, al cual se le agreg C.

Si R kg de una mezcla en el punto R se agregan a E kg de una mezcla en E, la nueva mezcla

se muestra sobre la lnea recta RE en el punto M, tal que

Ecuacin 1
= =
Lnea

Si de una mezcla en M se separa una mezcla de composicin E, la nueva mezcla est sobre
la lnea recta EM, que se extiende alejndose de E y que est ubicada en R deforma que se
aplica la Ecuacin 1.

Ejercicio
Obsrvese la Figura 3 que muestra R kg de mezcla en R agregados a E kg de mezcla E. Sea
M los kg de la nueva mezcla, as como la composicin sobre la figura.

Lnea RL = fraccin peso de C en R =

Lnea MO = fraccin peso de C en M =

Lnea ET = fraccin peso de C en E =

Un balance total de materia:

+ =

Un balance para el componente C,

( ) + ( ) = ( )

+ =
Eliminando M,

Lnea
= =
Lnea Lnea

Lnea ET Lnea MO = Lnea EP

Lnea MO - Lnea RL = Lnea MK = Lnea PS

Por lo tanto,

= =
Lnea

Sistemas de tres lquidos: un par parcialmente soluble

Agua(A)-cloroformo(B)-acetona(C); benceno(A)-agua (B)- cido ctrico(C).

Las coordenadas triangulares se utilizan como isotermas, o diagramas a temperatura

constante.

El lquido C se disuelve completamente en A y B, pero A y B solo se disuelven entre s, hasta

cierto grado, para dar lugar a las soluciones lquidas saturadas en L (rica en A) y en K (rica
en B) Figura 3.

Cuanto ms insolubles son los lquidos A y B, ms cerca de los vrtices del tringulo se
encontrarn L y K.

Una mezcla binaria J, en cualquier punto entre L y K, se separara en dos fases lquidas
insolubles de composiciones en L y K, ya que las cantidades relativas de las fases dependen
de la posicin de J, de acuerdo con el principio de la Ecuacin 1.

La curva LRPEK es la curva binodal de solubilidad, que indica el cambio en solubilidad de

las fases ricas en A y B al agregar C. Una mezcla fuera de esta curva ser una solucin
homognea de una fase lquida. Una mezcla ternaria por debajo de la curva, como M, forma
dos fases lquidas insolubles saturadas de composiciones en el equilibrio, indicadas por R
(rico en A) y E (rico en B).

La lnea RE que une estas composiciones en el equilibrio es una lnea de unin, que
necesariamente debe pasar a travs del punto M que representa la mezcla como un todo.

El punto P, punto de pliegue, la ltima de las lneas de unin y el punto en donde se

encuentran las curvas de solubilidad del rico en A y rico en B, generalmente no se encuentra
en el valor mximo de C sobre la curva de solubilidad.
El porcentaje de C en la solucin E es claramente mayor que en R; se dice que en este caso
la distribucin de C favorece la fase rica en B.

La relacin y*/x, el coeficiente de distribucin, es en este caso mayor de uno.

Efecto de la temperatura

Para muchos sistemas, la solubilidad mutua de A y B aumenta al aumentar la temperatura;

arriba de cierta temperaturatura t4, a temperatura crtica de solucin, A y B se disuelven
completamente. Las operaciones de extracci6n lquida, que dependen de la formacin de
fases lquidas insolubles, deben llevarse a cabo a temperaturas inferiores a t4.

Efecto de la presin

Excepto a presiones muy elevadas, el efecto de la presin sobre el equilibrio lquido es tan
pequeo que generalmente puede ignorarse. Por lo tanto, todos los diagramas que se muestran
deben considerarse como si se hubiesen graficado a presiones lo suficientemente altas como
para mantener un sistema completamente condensado, es decir, arriba de las presiones de
vapor de las soluciones.

Sistemas de tres lquidos: dos pares parcialmente solubles

Un ejemplo de este tipo es el sistema clorobenceno(A)-agua(B)-metil-etil-cetona(C), en

donde A y C son completamente solubles, mientras que los pares A-B y B-C presentan
nicamente una solubilidad limitada. En la Figura 5, a la temperatura predominante, los
puntos K y J representan las solubilidades mutuas de A y B y los puntos H y L las de B y C.
Las curvas KRH (rica en A) y JEL (rica en B) son las curvas de solubilidad ternarias; las
mezclas fuera de la banda entre estas curvas forman soluciones lquidas homogneas de una
sola fase.

Las mezclas como M, dentro del rea heterognea, forman dos fases lquidas en el equilibrio
en E y R, unidas en el diagrama mediante una lnea de unin. La curva correspondiente de
distribucin se muestra en la Figura 5b.

Sistemas de dos lquidos parcialmente solubles y un slido

Figura 2. La regla de mezclado
Figura 3. Sistema de tres liquidos, A y B parcialmente solubles
Figura 4. Efecto de la temperatura sobre el equilibrio ternario.
Figura 5. Sistema de tres lquidos, A-B y B-C parcialmente miscibles.