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Gegrafo do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento da Coordenao Geral de
Vinhos e Bebidas, Sommelier de Cerveja e Doutorando do programa de ps-graduao de
Geografia na UnB com o projeto intitulado Os Territrios da Cerveja
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Auditor Fiscal Federal Agropecurio do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento da
Coordenao Geral de Vinhos e Bebidas, Eng. Agrnomo, Mestre Cervejeiro VLB-Berlim e
mestrando do programa de ps-graduao de tecnologias qumicas e biolgicas na UnB.
bilhes de hectolitros em 2012 e em at 2016 perdeu 20 milhes de hectolitros
ficando na casa de 1.95 bilhes de hectolitros3.
A produo de cerveja no Brasil apresenta uma tendncia crescente nos
ltimos 30 anos, como mostra o grfico abaixo, e recentemente alcanou o
patamar de 140 milhes de hectolitros (mi hl) colocando o Brasil em terceiro lugar
no ranking mundial atrs apenas da lder China (460 mi hl) e dos EUA (221 mi
hl) e a frente da Alemanha (95 mi hl) e da Rssia (78 mi hl)4.
150
135
120
105
90
75
60
45
30
15
0
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
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1997
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1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Fonte: MARCUSSO, 2015; CERVBRASIL, 2016.
3
(BARTH-HASS, 2016).
4
(BARTH-HASS, 2016; CERVBRASIL, 2016).
Fonte: Elaborado a partir dos dados dos sistemas de registro do MAPA
Bibliografia
5
Tanto a lei n 8.918, de 14 de julho de 1994, que dispe sobre a padronizao, a classificao,
o registro, a inspeo, a produo e a fiscalizao de bebidas, quanto o decreto n 6.871, de 4
de junho de 2009, que regulamenta esta lei, no fazem qualquer meno sobre tipificao de
cervejarias. Ento, pelas normas vigentes, no podemos classificar cervejarias artesanais ou
microcervejarias no pas, somente cervejarias de uma forma geral.