PRODUCCIN AGRCOLA

Antes de comenzar a hablar sobre la produccin agrcola del departamento de Arequipa

primero tenemos que conocer un poco ms de este. Arequipa tambin conocida como
La Ciudad Blanca se localiza en la zona sur occidental del territorio peruano con un
porcentaje del 4.9% de la superficie nacional, adems representa el 4.10% de la
poblacin nacional de todo el pas constituyndose como una de los departamentos ms
poblados del pas, pero Cules son las caractersticas agrarias de este departamento?
Las caractersticas agrarias de Arequipa son las siguientes:
1.- Est conformada por 10 cuencas Hidrogrficas:
Tambo, Chili - Vtor - Quilca,
Colca- Camana-Majes, Ocoa,
Pescadores, Atiquipa, Chaparra,
Tocota-chala, Yauca y Acar
2.- Este departamento posee en la actualidad 27
Zonas de Vida, de las 84 del Per y 114 del Mundo.
3.- Se ha determinado 05 pisos altitudinales, los
cuales permiten una variedad en a produccin de
cultivos
0 - 1000 msnm
1000-2000 msnm
2000-3200 msnm
3200-3800 msnm
+ de 3800 msnm.

Como hemos visto Arequipa cuenta una variedad de pisos ecolgicos, es decir que
gracias a esta variedad o diferencia en los pisos ecolgicos tiene la oportunidad de tener
una produccin variada, como ya sabemos una produccin variada en la agricultura trae
ms oportunidades de exportacin y ms ingresos a la regin, pero dentro de todos
estos los que ms destacan en los mercados internacionales son

Aj Paprika
Organo
Cebolla Amarilla
Cochinilla
Aceituna
Ajo
Mientras que por otro lado aquellos cultivos que tienen una mayor importancia en la
regin son:

Arroz (19,800 Ha)

Papa (8,662 Ha)
Cebolla (9,285 Ha)
Frejol (5,350 Ha)
Ajo (3,815 Ha)
Trigo (3,100 Ha)
Maz Amilceo (2,800 Ha)
Zapallo (1,550 Ha)
Quinua (1,143 Ha)
Los dems bienes de produccin Regional, abarcan un nmero bastante extenso, que
no han logrado an exportarse por una serie de razones, como la falta de contactos
comerciales, falta de protocolos sanitarios y fitosanitarios, falta de volmenes
adecuados de produccin entre otras razones como ya sabemos para poder exportar
se debe cumplir con estndares de alta calidad y es por eso que algunos productos no
pueden ser exportados y solo quedan para satisfacer la demanda interna. Los casos
especiales lo constituyen en este caso la cebolla y el ajo, que tienen una produccin que
sobrepasa la demanda interna originando unas cadas de precios por debajo del costo
de produccin y grandes prdidas a los agricultores.
Para poder determinar con mayor claridad cules son las principales reas de cultivo de
cada producto presentaremos a continuacin un mapa detallado de la regin de
Arequipa en la cual se sealara que cultiva cada rea como veremos a continuacin:
Segn el ltimo registro emitido por la GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
AREQUIPA denominado: INFORME DE LA PRODUCCIN AGROPECUARIA
ENERO 2015 hubo un incremento del 3.34% del Valor Bruto de la Produccin (VBP)
en comparacin con el mismo mes del ao anterior.
Lo cual significa que comparado con el ao anterior la campaa 2014-2015 hasta el
momento ha instalado 4,794 Ha cantidad que ha significado una variacin porcentual
del 26.22% esto se debe a que ha habido una mayor programacin de siembre en los
cultivos de: arroz, cebolla, papa, haba grano verde y zanahoria por el inicio de las
temporadas de lluvias.

Para saber cmo han ido aumentando dichos cultivos analizaremos detalladamente
cada uno de los cultivos empezando por el:
Arroz.- Como podemos apreciar el anlisis de este producto se har hasta Enero del
ao 2015 comparndolo con el mes de la campaa anterior es decir Enero del ao
2014, comparando cada uno de los dos periodos podemos llegar a la conclusin
siguiente en el periodo actual ha habido un incremento del 156.44% debido al factor
exgeno de la falta de agua en el valle de Tambo.

Quinua.- En el caso de las comparaciones de los periodos de este producto observamos

que en relacin con el ao pasado a habido un decremento del 33.43% es decir que se
han plantado o trabajado 105 Ha menos en comparacin con el periodo presente, esta
cada tan estrepitosa se debe a un disminucin del 60% en dicho producto esta
disminucin es ocasionada gracias a la sobre produccin de los diferentes mercados,
una de las soluciones por la cual podramos optar es iniciar el consumo interno de dicho
producto pues como se sabe aca en el Per no se consume demasiado este producto y
si se comenzar a educar al consumidor en este producto para que lo consuma sera la
mejor solucin.

En el caso de la produccin el anlisis se aplicar a los siguientes productos:

Ajo
Alfalfa
Arveja grano verde
Alcachofa
Cebolla
Tomate
Papa
Zanahoria
Hortalizas

En el caso del ajo se obtuvo una produccin 643 t, en relacin a la campaa anterior,
es decir una disminucin del 57.18 %, debido retraso de siembra de la variedad chino o
gigante en la Campia de Arequipa, por esta causa hubo menor rea de programacin
de cosechas en relacin a la campaa anterior. Las variedades que se vienen
sembrando son chino o gigante Arequipeo, napuri, mazone, barranquino y morado
Arequipeo.
ALFALFA.- En el caso de este producto se obtuvo una evaluacin aproximada de
271,324 t, registrando un decremento de 7.20 %, en relacin a la campaa anterior;
debido al desplazamiento con otros cultivos como: quinua, maz chala y avena forrajera,
siendo el factor desfavorable en este cultivo, la limitacin del recurso hdrico y la
afectacin de plagas y enfermedades.
ARVEJA GRANO VERDE.- En lo que respecta a este producto la produccin de este
ao se intensifica la produccin para la venta de vainas en el mercado fresco y en Enero
del 2015 se produjo 1,198 t, mostrando un incremento de 52.50 %, respecto a Enero del
2014, este incremento se dio debido al aumento de a demanda debido al atractivo de
los precios en chacra debido al corto periodo vegetativo el cual hace que se incrementen
las siembras en la zona de produccin campia de Arequipa.
ALCACHOFA.- Debido a la rotacin con otros cultivos como quinua, arroz, en las de
produccin, Santa Rita de Siguas, Valles de Majes, Tambo e Irrigacin Majes hubo un
decremento en la produccin del 50.71 %, en relacin al mismo mes del ao 2014,
CEBOLLA.- Se obtuvo una produccin de 32,155 t, en una rea total de 660 ha, lo cual
muestra un incremento de 14.64 %, en relacin al mismo perodo de la campaa
anterior, principalmente por el mejor nivel de rendimiento de produccin, de 48,159
kg/ha los precios en chacra ha mejorado de S/0.30 kg, a S/0.40 en relacin al mes
anterior (diciembre 2014).
TOMATE.- En este cultivo se obtuvo una produccin de 1,307 t, lo cual a comparacin
con el ao pasado registra un incremento de 14.64 %, debido a la mayor programacin
de siembras de parte de los productores.
PAPA.- Se obtuvo una produccin de 9,522 t, de una rea total de 358 ha, siendo menor
en 34.69 %, en relacin a la campaa anterior, debido a la menor programacin de
siembras, por la rotacin (Cambio) con otros cultivos como: Quinua, maz chala y
hortalizas. Adems de esto en la provincia de Caylloma se detect un efecto en 216 Ha,
con 191,967 toneladas, lo cual significa en economa un presupuesto de Ganancias y
Prdidas (En este caso no se ha obtenido ganancias es decir netamente sea negativo)
de S/.5,587,111.00, por la presencia de fenmenos Exgenos debido a las heladas y
granizadas.
ZANAHORIA.- Con respecto al anlisis de este producto se obtuvo una produccin de
8,947 t., mostrando un incremento de 63.70 % con respecto al mismo mes del 2014,
este incremento se dio debido a una mayor demanda del producto por los precios
atractivos, consecuencia de ello es que las siembras se incrementaron principalmente
en la campia de Arequipa e Irrigacin la Joya.
HORTALIZAS.- Los cultivos de hortalizas presenta caractersticas muy dinmicas en el
crecimiento de produccin de corto periodo vegetativo y en el manejo intensivo, fuente
generadora de mano de obra; adems se ha programado mayores siembras, debido
precios en chacra atractivos, por la demanda en el mercado local y regional,
comparativamente.
CONDICIONES CLIMTICAS
CLIMA COSTA.- Las condiciones trmicas en la costa, mostraron das clidos con
temperaturas entre 27C mxima y 18C mnima, con das nubladas con lloviznas en la
madrugada, estacin propia de la temporada.
SIERRA.-Las condiciones trmicas en la sierra media y alta, predominaron das con
brillo solar ligeramente clidos con temperaturas promedio entre, 12c y 18C. Con
lluvias espordicas, ligeras a fuerte con granizadas en la ltima semana del mes en la
provincia de Caylloma.
ZONA DE CORDILLERA.- Presencia nevadas las zonas altas la frecuencia de heladas
descendiendo hasta 7C.
B. MAQUINARIA AGRCOLA Se cuenta con oferta de maquinaria agrcola, el alquiler
oscila de mnimo promedio de S/.50.00 y un mximo promedio de S/.120.00 nuevos
soles / hora. El servicio de gan con mula y el da de juntada se cotizan entre S/. 65.00
y S/. 160.00 nuevos soles diarios.
C. MANO DE OBRA El servicio de mano de obra no calificada y especializada es normal
en el mbito regional:
VALLES E IRRIGACIONES:

Hombre de S/. 50.00 a S/. 100.00

Mujer de S/. 35.00 a S/. 40.00

PARTES ALTAS DE LA REGIN:

Hombre de S/. 35.00 a S/. 50.00
Mujer de S/. 30.00 a S/. 35.00

D. CRDITO El servicio de crdito en las zonas de valles e irrigaciones est dado por
las instituciones financieras como: Caja Nuestra Gente, Caja Arequipa, Mi Banco,
EDYFICAR, Nueva Visin, AGROBANCO y COFIDE. En las zonas altas andinas los
crditos son escasos por falta de instituciones financieras en dichos lugares.

INSUMOS DE LA PRODUCCIN AGRCOLA

A. FERTILIZANTES El abastecimiento de fertilizantes, y abonos es normal en el
mbito regional; la comercializacin se realiza a travs de las casas
agropecuarias y empresas particulares, principalmente en los valles e
irrigaciones. Los principales fertilizantes se cotizan en promedio de la siguiente
manera: Cloruro de Potasio S/. 86.00, Fosfato Di Amnico S/.90.00, Nitrato de
Amonio S/.67.00, Sulfato de Potasio S/. 151.00, Urea S/.69.00 y Guano de isla
S/. 69.00.
B. PESTICIDAS La disponibilidad de pesticidas (insecticidas, fungicidas,
herbicidas, etc.) es normal. Los precios oscilan de la siguiente forma: Tamarn
S/.47.00 lt., Lannate S/.145.00 kg., Metasystox S/.60.00 lt.,y Baytroid S/.115.00
lt., Curzate S/.82.00 kg., Cercobim S/.145.00 kg., Antracol S/.41.00 kg., Fitoraz
S/.74.00 kg., y Ridomil S/.79.00 kg.
INFORMACIN AGRARIA SOBRE LAS CAMPAAS 2013-2014
En el siguiente cuadro se ve detalladamente la informacin de los productos cosechados
en la campaa del ao pasado 2013-2014

ORGANIZACIONES
Para analizar mas detalladamente las organizaciones es necesario conocerlas para ello
buscaremos los registros y veremos que organizaciones se han formado recientemente.

N AGENCIA AGRARIA NOMBRE DE LA ORGANIZACIN N DE SOCIOS ACTIVIDAD

1 Irrigacin Majes Asociacin Agrcola Via Sol 25 Fructcola
2 Arequipa la Joya Asociacin de Productores Frutcolas de La Cano 25 Fructcola
3 Castilla "Asociacin de Productores de Papa del Valle de Majes" 200 Papa

COOPERATIVAS
FINANCIAMIENTO
A travs del Programa Agroideas se ha aprobado los Planes de Negocios de las
siguientes organizaciones: