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MENTOS
ALIIM s pr imeiras refeies
Das primeiras colheres
Este contedo foi traduzido, adaptado e produzido por Bldina, a partir do livro 5 Step Weaning Plan da marca Cow & Gate,
disponvel em https://www.cowandgate.co.uk. Todas as marcas mencionadas so detidas pelo Grupo Danone.
Imagens Ilustrativas.
NOTA IMPORTANTE: A amamentao a melhor forma de nutrio para os bebs e oferece muitos benefcios aos bebs e s
mes. importante que, na preparao e durante a amamentao, tenha uma dieta saudvel e equilibrada. A alimentao
combinada entre a amamentao e o bibero nas primeiras semanas de vida pode reduzir o fornecimento do seu prprio leite
materno e reverter a deciso de no amamentar difcil. Consulte sempre o seu Profissional de Sade para pedir conselhos
sobre a alimentao do seu beb. Se recorrer ao leite para lactentes, deve seguir cuidadosamente as instrues do fabricante
quanto utilizao. As implicaes sociais e financeiras da utilizao de leite para lactentes devem ser consideradas. A uti-
lizao indevida de leite para lactentes ou de alimentos ou mtodos de alimentao inapropriados apresenta riscos para a
sade. Se recorrer a um leite para lactentes, deve seguir cuidadosamente as instrues do fabricante quanto utilizao o
no cumprimento das instrues poder implicar riscos para a sade do seu beb.
Estamos prontos para comear?
Na Bldina, vivemos apaixonados pela ideia de ajudar a oferecer a nutrio
adequada ao seu beb. Como tal, decidimos aplicar a nossa dedicao e anos
de experincia em nutrio infantil, na criao deste Livro dos Alimentos. Um livro
que poder ajud-los durante o processo de diversificao alimentar do beb,
e contribuir para ajudar o seu pequenino a criar hbitos alimentares saudveis
que duraro uma vida inteira!
No incio os vegetais sero as estrelas, para ajudar a motivar o gosto do seu beb
pela alimentao saudvel. E, como tudo o que novo, e com todas as novidades
e mudanas desta fase, pode levar algum tempo at se conseguir alcanar o
objectivo. V devagar, com calma e ao ritmo do seu beb,e quando der por si, ele
no vai querer outra coisa seno bons alimentos, todos os dias!
2
por alime
ntos saud
veis.
pg.21
r novo
Hmmeste sabo
o
s sabores, variand
Experimente novo r uma
para ajudar a cria
vegetais e frutas, s.
preferncias futura
maior variedade de
pg.31
Ua u, d
3
Novas
e delic elicios
vegeta iosas o!
is e ad comb
carne iciona in aes
, peixe ndo o , repe
e hidrat u t r o s tindo
seu be o a li m e
s n tos co
4
b a d de ca mo a
escob rbono
rir nov , para
os sab ajuda
ores e ro
textur
as.
pg.4
2
ue hoje
Mam, Pap, o q
o?
o pequeno-almo
o-almoo
s boas, o pequen
Recheado de coisa
5
feies.
ar a rotina das re
perfeito para inici
pg.54
pg.62
Antes de comear
Esto todos preparados? que est prestes a comear a diverso (e alguma
confuso mistura)! Descubra formas divertidas de experimentar novos alimen-
tos, algumas dicas para ajudar a tornar tudo um pouco mais fcil e a razo pela
qual o aspeto das fraldas nunca mais ser o mesmo.
Lembre-se, todos os bebs so nicos e diferentes. Deixe que o seu beb de-
cida o seu prprio ritmo, e respeite-o. No existe uma nica forma de iniciar as
primeiras refeies. Esta, dever ser determinada por si e pelo seu beb, sempre
de acordo com as recomendaes do seu profissional de sade. Por isso, no
apresse o processo e avance com calma. No uma corrida! Repita cada passo
e cada alimento, at que ele esteja pronto para continuar, dando-lhe o tempo
necessrio para se habituar a todas estas mudanas (e ador-las!).
5
INTRODUO // Antes de comear... 6
Estamos todos prontos?
Felizmente o seu beb tem a sua prpria forma de mostrar que est pronto para
comear a experimentar alimentos slidos, sendo que estes sinais podem ser
observados por volta dos 6 meses de idade* - aqui esto algumas informaes
que o seu profissional de sade poder querer saber:
Sabia que?
Acordar de noite e/ou morder os punhos
podero no ser sinais de estar pronto para
*A Organizao Mundial de Sade recomenda que a diver-
comear a diversificao alimentar. Na verdade, sificao alimentar comece por volta dos 6 meses. Dever
mais provvel que sejam os dentes do seu consultar o seu Profissional de Sade antes de estabelecer
beb que esto a comear a nascer! qualquer mudana na alimentao do seu beb, especial-
mente antes de iniciar a alimentao complementar.
Purs e papas
de alimentos slidos com
Um mtodo que inicia a introduo
ou papa de cereais, e
sabores simples, num pur cremoso
ao seu beb, evoluindo
dados com uma colher adequada
beb esteja preparado, para
posteriormente, e medida que o
ivamente mais espessas.
novos sabores e misturas progress
, ir-se habituando a novos
O seu beb poder, gradualmente
purs e papas com alguns
sabores e texturas, passando para
aos.
grumos, e por fim a pequenos ped
Um pouco de cada um
Consoante a idade e o desenvolvimento das capa
cidades do seu beb,
poder oferecer uma mistura de papas e pur
s macios, progredindo
desde texturas pastosas at pequenos pedaos
de alimentos e finalmente
alimentos que o beb possa comer mo. O
seu beb poder explorar e
experimentar, novos alimentos e texturas, sua
prpria medida!
Colheres
Escolha colheres especialmente concebidas
para esta fase. Estas so geralmente de plstico,
de borracha ou de silicone e devero ser gentis
para com as gengivas do seu beb.
Tigelas de plstico
Porque a qualquer momento, vo
ser atiradas para o cho! :)
Copos
Certifique-se que utiliza recipientes adequados idade do beb, que
possam proteger as suas gengivas e dentes emergentes. Por volta dos
10 meses, poder deix-lo beber por um copo de treino, ou mesmo por
um copo aberto, desde que adequado idade. Durante este perodo,
as nicas bebidas que dever oferecer ao seu beb so o leite materno,
leite habitual do beb ou gua.
Babetes
Vai precisar de alguns destes! Babetes delicados e macios para o pescoo
do seu beb, mas que tero de ser lavados aps cada refeio. medida
que a alimentao do seu beb progride, poder passar para os babetes
de plstico que permitem apanhar alimentos cados, alm de ajudarem a
proteger o cho e poderem ser mais rapidamente limpos.
DICA
Prepare refeies coloridas e
divertidas: tente criar uma cara
sorridente multicolor com a
comida, no prato do beb!
O Sabor
enino a
Incentive o seu pequ
bores,
apreciar bastantes sa
argos,
incluindo sabores am
que
dando principal desta
aos vegetais.
O Som
Utilize o som para tornar as refeie
s divertidas,
seja a cantarolar, a usar as cenoura
s como se
fossem baquetas de bateria ou ape
nas fazendo
sons do quo saboroso aquele alim
ento !
A Viso
Mostre ao seu beb todo o tipo de alimentos, e deixe-o
v-los a comer (e a desfrutar!) alimentos saudveis, pois
ele ir aprender e querer imitar os pais.
O Toque
Deixe o seu beb usar as suas mos em alimentos de texturas
diferentes, mesmo que elas fiquem realmente pegajosas. Pegar
nos alimentos e explor-los com o toque pode ajudar ainda a
praticar os movimentos da mo. No se preocupe, em menos
de nada, eles vo aprender a usar a sua prpria tigela e colher!
O Olfato
entes cheiros
ar descobrir os difer
O seu beb vai ador tar e cheirar
e no deix-lo aper
dos alimentos! Por qu mente, um
e manjerico? Certa
ervas como hortel
os sentidos!
banquete para todos
QUANTO DAR?
Cada beb nico e tem o seu prprio ritmo, pelo que dever sempre
aconselhar-se junto do seu profissional de sade. De uma forma geral:
se estiver a amamentar, dever continuar a faz-lo sempre que quiser.
Quanto/Quantas vezes?
Partilhar!
Viva os vegetais!
Uma primeira colherada de vegetais, para ajudar o
seu beb a ganhar gosto por alimentos saudveis.
Viva os
vegetais!
O incio da alimentao complementar
comea normalmente pelos vegetais
(em sopa ou pur) ou pelas papas de
cereais. Comear pelos vegetais pode
ajudar o seu beb a habituar-se mais
facilmente aos sabores amargos,
ajudando-o a adquirir bons hbitos
alimentares para a vida.
Sabia que?
treina os mesmos
Ao aprender a comer, o beb
s tarde para falar?
msculos de que utilizar mai
Viva os vegetais!
Acreditamos que comear a alimentao complementar com vegetais
pode realmente beneficiar o seu beb a longo prazo. Os primeiros
sabores ajudam a moldar as preferncias futuras do beb, pelo que
incentivar a ingesto de vegetais durante este perodo pode ajudar
a desenvolver hbitos saudveis que duraro toda a vida.
1 // Viva os vegetais! 23
Inclua sabores amargos
de introduzir novos
O seu profissional de sade ir aconselhar-vos sobre a melhor forma
er a distinguir
alimentos. Para que o beb se habitue mais facilmente e comece a aprend
de cada vez, durante
sabores, comum que se apresente apenas um alimento novo
do desenvolvimento
cerca de 3 a 5 dias, sendo que este intervalo poder variar medida
a 15 tomas, para que o
de cada beb. Adicionalmente, poder demorar at cerca de 11
alimento.
beb se habitue realmente a um sabor e aceite completamente um novo
1 // Viva os vegetais! 24
Habituarem-se
desde cedo a
sabores mais
amargos
vai ajud-los a
adorar vegetais
para toda a vida!
Questiona se o seu beb alguma vez vai aceitar bem vegetais? Fale
com as nossas Especialistas, sempre prontas a ajud-la, atravs do
telefone 808 208 220 dias teis das 9h s 21h (custo de chamada local).
Faa... No faa...
Deixe-os investigar e brincar com a sua No adicione sal ou acar aos alimentos.
comida e/ou colher, de forma segura claro!
Coloque-lhe um babete, e deixe-o sujar-se, e No oferea apenas sabores doces,
aprender o mundo sua volta. principalmente logo muito cedo, pois poder
tornar mais difcil a adaptao aos sabores
Continue a tentar e no desanime mais amargos.
podero ser necessrias cerca de 11 a 15
tentativas para que o seu beb se habitue a *A Organizao Mundial de Sade recomenda que
a alimentao complementar comece por volta dos
um novo sabor. 6 meses. Se acha que o seu beb est pronto mais
cedo, fale com o seu profissional de sade antes de
efetuar alguma alterao alimentao do beb.
A cozedura ao vapor ajuda a conservar
melhor as vitaminas, minerais e sabores.
Coloque os alimentos num utenslio prprio
sobre um tacho com gua a ferver, e j est.
1 // Viva os vegetais! 26
A introduo de novas
texturas!
As texturas desempenham um papel importante na jornada
da alimentao do beb. Os purs cremosos e bem passados
so mais fceis de engolir para o seu beb, pois ele ainda est
a aprender a comer, a usar a colher e a lngua para engolir.
medida que o beb se habitua aos sabores dos vegetais, e vai
progredindo, a introduo das papas de cereais poder ajudar
a variar os sabores e as texturas.
1 // Viva os vegetais! 27
Receitas
Texturas simples, em pur e bem passadas, ajudam o beb a desenvolver, de forma
segura, as suas capacidades de mastigao e deglutio. Poder comear pelas papas
de cereais ou vegetais, de acordo com a recomendao do seu profissional de sade.
Os nossos alimentos favoritos para os primeiros sabores so os vegetais! Texturas
tentadoras e com muitas propriedades benficas, para ajudar o beb a aprender a
gostar de vegetais, agora e no futuro.
Purs
Os purs de vegetais so fceis e rpidos de
preparar. Experimente as nossas 4 primeiras
receitas de purs (pgina seguinte).
1 // Viva os vegetais! 28
Pur de couve-flor +6
M
Ingredientes
uve-flor
100g de raminhos de co
Leite habitual do beb
transio),
(leite materno ou leite de
ou gua quente fervida
e (apenas
1 colher de caf de azeit
co gua)
m
se optar pela confeo
Mtodo
Pur de curgete Lave e corte os ramos de
couve-flor.
13 minutos,
+6M Cozinhe ao vapor por 10-
Ingredientes ligeiramente
at ficar macia. Refrigere
100g de curgete 3 colheres
para arrefecer, adicione
Leite habitual do beb eite) ou, em
de sopa de gua (e o az
(leite materno ou de transio) ual do beb, e
alternativa, o leite habit
dor de
triture com um processa
Mtodo gica, at
alimentos ou varinha m
Lave, corte e coza a curgete gneo.
ficar um pur liso e homo
ao vapor at ficar macia. precisar.
Escorra a gua da curgete, adicione Adicione mais lquido se
3
colheres de sopa do leite habitual do
beb, e triture com um processador
de
alimentos ou varinha mgica, at fica
r
bem suave e homogneo. Adicione
mais lquido se precisar.
1 // Viva os vegetais! 29
Pur de abbora
Ingredientes
+6M Pur de cenoura
100g abbora
(sem casca ou sementes)
Ingredientes
Leite habitual do beb, ou
1 cenoura mdia
gua fria fervida previamente
Leite habitual do beb, ou
1 colher de caf de azeite +6M
gua fria fervida previamente
(apenas se optar pela confeo com gua)
1 colher de caf de azeite
(apenas se optar pela confeo com gua)
Mtodo
Mtodo
Descasque, descaroce, lave e corte a
Descasque a cenoura, lave e corte em fatias
abbora. Cozinhe ao vapor at ficar macia.
com cerca de cm de espessura. Cozinhe ao
Refrigere ligeiramente para arrefecer, e
vapor por 8-10 minutos at ficar macia. Deixe
adicione 2-3 colheres de sopa da gua (e
arrefecer ligeiramente, e de seguida adicione
o azeite), ou em alternativa, o leite habitual
2 colheres de sopa da gua (e o azeite) ou,
do beb, e triture com um processador at
em alternativa, o leite habitual do beb. Triture
obter um pur suave e homogneo.
com um processador de alimentos ou varinha
Se precisar, adicione mais lquido.
mgica, at obter um pur homogneo e
macio. Adicione mais lquido se precisar.
DICA
Use cuvetes para cubos de gelo para ter
uma ideia do tamanho de cada poro.
1 // Viva os vegetais! 30
2
Hmm...
este sabor novo!
Experimente novos sabores, variando vegetais e frutas, para
ajudar a criar uma maior variedade de preferncias futuras.
Hmm...
este sabor novo!
Se o seu beb j se habituou a desfrutar
de alguns sabores simples, poder estar
na hora de explorar um mundo inteiro
de novos sabores, em novas misturas e
texturas.
A partir dos 7-8 meses, o beb poder estar pronto para progredir de
purs suaves e homogneos, para papas ou purs mais espessos ou
mesmo com alguns grumos, ou ainda para alguns alimentos bem
esmagados. A partir dos 8 meses, e salvo a recomendao do profis-
sional de sade, poder tambm tentar diferentes tipos de alimentos
para o beb comer mo, diversificando as suas escolhas. A progresso
de texturas no s cria comiles felizes, como tambm os ajuda no
seu prprio desenvolvimento, pois mastigar texturas diferentes ajuda a
desenvolver as capacidades de mastigao e deglutio, ajudando os
msculos que so importantes para a fala.
Purs
Desde que mantenha os sabores simples,
e prepare a refeio de forma correcta
e segura, conseguir transformar quase
qualquer fruta ou vegetal num apetitoso
pur para o seu beb.
Ingredientes
1/4 abacate maduro
a deve sentir-se
(a extremidade mais fin
ligeiramente macia)
Mtodo
fatie em
Descasque o abacate,
ague as fatias
pedaos pequenos. Esm
rfo.
+6M Pur de brcolos numa tigela com um ga
Ingredientes
100g de raminhos de brcolos
Leite habitual do beb, ou gua
arrefecida fervida previamente
1 colher de caf de azeite
(apenas se optar pela confeo com gua)
Mtodo
Lave e corte os brcolos, e coza a vapor durante
8-10min ou at ficarem macios.
Arrefea ligeiramente, e adicione 2/3 colheres de
sopa de gua (e o azeite) ou leite habitual do beb.
Triture tudo no processador de alimentos ou varinha
mgica. Adicione mais lquido se necessrio.
Ingredientes
Pur de batata 250g de batata-doce +8M
1 colher de sopa de azeite
Ingredientes
1 batata mdia Mtodo
Leite habitual do beb, ou Aquea o forno a 200C/ventilador 180C.
gua previamente fervida Lave e descasque uma batata-doce
+6M
1 colher de caf de azeite pequena, e corte-a em fatias de tamanho
(apenas se optar pela confeo com gua) apropriado para as mos do beb. Disponha
num tabuleiro, e regue com um pouco de
Mtodo
azeite. Asse no forno durante cerca de 35
Lave, descasque e corte a batata em pedaos. minutos, ou at os gomos estarem suaves,
macia.
Coza a vapor durante 8-10 min, ou at ficar bem tendo o cuidado de estes no tostarem.
2 colheres
Arrefecer ligeiramente, e de seguida adicionar
beb.
de sopa de gua (e o azeite) ou leite habitual do
ha
Triture com um processador de alimentos ou varin
ndida.
mgica, at obter um pur na consistncia prete
Adicione mais lquido se precisar.
Ingredientes
1 ma mdia
(uma ma madura vai cozinhar
mais rapidamente)
Leite habitual do beb, ou gua
+6M fria fervida previamente
Mtodo
Lave, descasque, retire o caroo e
corte a ma em pedaos pequenos.
Cozinhe numa panela com 5 colheres Pur de pssego +6M
de sopa de gua at borbulhar.
Mexa, reduza o calor e cubra. Ingredientes
o
Cozinhe suavemente, mexendo 1 pssego mdio bem madur
ocasionalmente, por 10-15 minutos.
Uma vez macia, remova do calor e arrefea Mtodo
oo e
ligeiramente, a seguir adicione 4-5 colheres Lave, descasque, retire o car
s. Triture
de gua ou do leite habitual do beb. corte em pequenos pedao
entos ou
Uniformize com o processador de alimentos ou com um processador de alim
. Adicione
varinha mgica at obter um pur liso e suave. varinha at ficar homogneo
beb, se
Adicione mais lquido se necessrio. um pouco do leite habitual do
delicioso,
necessrio. Fica ainda mais
se servido de imediato!
Mtodo
Esmagado de banana
Lave, descasque, retire o caroo e corte a
pera em quartos. Corte cada quarto em 3 Ingredientes +6M
pedaos menores. Cozinhe suavemente banana bem madura
numa panela coberta, com 4 colheres de
sopa de gua, por 10-12 minutos ou at ficar Mtodo
bem macia. Mexa ocasionalmente. Deixe Descasque e corte a banana em pequenos
arrefecer ligeiramente, de seguida triture com pedaos. Basta esmagar os pedaos numa tigela
um processador de alimentos ou varinha com a ajuda de um garfo, at obter um pur com
at ficar com um pur suave e homogneo. a textura pretendida, e adaptada fase do beb.
Adicione um pouco da gua ou
leite habitual do beb, se precisar.
DICA
Consulte a tabela de introduo de alimentos na
pgina 74, e descubra que novos alimentos experi-
mentar, a cada fase do desenvolvimento do beb.
Uau,
delicioso!
Novas e deliciosas combinaes, repetindo vegetais e adicionando
outros alimentos como a carne, peixe e hidratos de carbono, para
ajudar o seu beb a descobrir novos sabores e texturas.
Uau,
delicioso!
Agora pode comear a fazer misturas,
adicionando novos alimentos e sabores,
ajudando o seu beb a encontrar um bom
equilbrio nutricional.
cognitivo
normal desenvolvimento
O Ferro contribui para o
mo a carne
ntr-lo em alimentos co
das crianas. Pode enco
verde.
s ou legumes de folha
vermelha, leguminosa
3 // Uau, delicioso! 44
A imitar tambm se aprende
medida que cresce, o seu beb vai querer copiar tudo o que faz, at na
alimentao. Este pode ser por isso um bom momento para refletir sobre os
seus prprios hbitos alimentares:
Viva o queijo!
O queijo uma boa fonte de protena e clcio, mas deve ter cuidado para no
dar ao seu beb queijo feito a partir de leite no pasteurizado. A partir dos 12
meses, e de acordo com a recomendao do seu profissional de sade, poder
experimentar qualquer tipo de queijo, mesmo os de sabor mais forte. Tenha
no entanto ateno que o queijo contm muitas vezes um elevado teor de
sal, por isso se for oferecer queijo ao seu beb, tenha ateno ao controlo de
pores e consumo dirio de sal.
3 // Uau, delicioso! 45
PREPARAO SEGURA...
3 // Uau, delicioso! 47
QUANTO DAR? COM QUE FREQUNCIA?
Deixe o apetite do seu beb liderar o caminho nesta fase. Continue a
oferecer-lhe os sabores de que gosta aliados a alimentos e misturas
novas. medida que se for habituando, ver como naturalmente o seu
beb ir desfrutar de quantidades maiores dos seus pratos favoritos!
Receitas
Est na hora de deixar a criatividade entrar na cozinha! Tente introduzir alguns dos seus
sabores e combinaes favoritas, ou experimente algo totalmente novo com o seu beb. E no
se preocupe se no um chef confiante, os alimentos saudveis no tm de ser complicados.
Purs
u e batata, couve-
Ovo e ervilhas, bacalha
b poder estar a ficar
flor e queijo...O seu be
verses para beb
pronto para desfrutar de
oritos da famlia.
de alguns dos pratos fav
sugestes de receitas
Experimente as nossas
guintes - deliciosas!
simples nas pginas se
3 // Uau, delicioso! 49
Cenoura e franguinho
+6M
Ingredientes
400g cenouras
100g de peito de frango em pedaos
1 colher de sopa de azeite
Mtodo
pequenos cubos. Coza o frango
Lave, descasque e corte as cenouras em
certificando-se de que fica bem
com uma pequena quantidade de gua,
as cenouras e cubra os cubos
cozinhado. A meio da cozedura, adicione
za o calor e cozinhe por cerca
com gua. Leve a ferver, mexa, cubra, redu
Adicione um pouco mais de
de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
ramente, de seguida uniformize
gua, se necessrio. Deixe arrefecer ligei
ha mgica at obter um pur
com um processador de alimentos ou varin
, adequando a textura fase em
de consistncia mais ou menos passada
azeite e misture bem. Se o seu
que o seu beb se encontra. Adicione o
pedaos, experimente deixar
beb j estiver a acostumar-se a pequenos
triturar.
alguns pedaos de frango ou cenoura por
Combinaes convenientes
Experimente as refeies Bldina, para bebs a partir de 6 meses. Uma
forma sempre rpida e prtica, especialmente desenvolvida a pensar
nas necessidades do beb, e com texturas adaptadas a cada fase.
3 // Uau, delicioso! 50
Pur de couve-flor e queijo
+10M Ingredientes
150g de raminhos de couve-flor
1 colher de sopa de farinha de milho
2 colheres de ch de azeite
150 ml do leite habitual do beb
25g de queijo flamengo magro ralado
Mtodo
Lave e corte a couve-flor. Coza ao vapor durante Palitos de cenoura e frango
cerca de 8-10 minutos, ou at ficar macia. Deixe
Ingredientes
arrefecer, e reserve. Misture a farinha com o leite +8M
no processador de alimentos ou varinha mgica. 400g de cenoura
molho numa panela, no fogo, em lume mdio). cobrindo com gua, e deixe ferver. Redu
za
Acrescente o queijo mistura da farinha e leite. o lume, tape a panela e deixe cozinhar
Misture a couve-flor e o molho com um estar bem cozido. Lave, descasque e corte
3 // Uau, delicioso! 51
Pur de tomate e carne
Ingredientes +10M
100g de carne magra picada
400g de tomate cortado
1 colher de sopa de pur de tomate
para engrossar, se necessrio
1 colher de sopa de azeite
Mtodo
Cozinhe suavemente a carne picada com uma pequena
quantidade de gua numa panela, partindo a carne com uma
colher e at que ganhe cor. Adicione o tomate e deixe ferver.
Adicione um pouco mais de gua se necessrio. Agite, cubra
e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente a cada 15 minutos.
Deixe arrefecer ligeiramente, e de seguida misture com um
processador de alimentos ou varinha mgica at conseguir um
pur suave. Se achar necessrio, para engrossar o preparado,
adicione e misture bem o pur de tomate aquecido. No final,
adicione o azeite e misture bem.
3 // Uau, delicioso! 52
Pur de ervilhas e peixe
Ingredientes
80g de bacalhau fresco ou pescada
Leite habitual do beb
180g de ervilhas naturais
ou descongeladas +9M
360g de feijo lavado, cozido e escorrido Coza o peixe durante cerca de 7-10 min.
Mtodo Adicione as ervilhas e deixe cozer, at que
por fiquem suaves. Deixe arrefecer ligeiramente,
Aquea a batata-doce e o azeite numa panela
para e de seguida misture com um processador
5 minutos. Adicione o tomate e gua suficiente
de alimentos ou varinha mgica, adiciona-
cobrir tudo. Deixe levantar fervura, retirando de
ue num ndo um pouco do leite habitual do beb,
seguida do lume e adicionando o feijo. Coloq
C at conseguir um pur suave. Se achar
prato de levar ao forno. Cozinhe no forno a 200
batata necessrio, adicione mais leite.
durante cerca de 15-20 minutos, ou at que a
triture
fique cozinhada. Deixe arrefecer, e de seguida
num pur grosseiramente homogneo.
3 // Uau, delicioso! 53
4
Mam, Pap,
o que hoje o pequeno-almoo?
Recheado de coisas boas, o pequeno-almoo perfeito
para iniciar a rotina das refeies.
Mam, Pap,
o que hoje o
pequeno-almoo?
O seu pequenino est pronto para
comear a comer refeies regulares?
O PEQUENO-ALMOO FANTSTICO!
O pequeno-almoo uma refeio fantstica para criar ainda mais laos
com o beb. Porque o seu pequeno ter fome de manh, este um bom
momento para tentar algo novo. Lembre-se que o seu beb ainda no deve
comer alimentos com sal ou acar adicionados, pelo que muitos cereais
de pequeno-almoo familiares no so a melhor opo. J experimentou
a nossa gama de papa de cereais sem acares adicionados*? A gama
de papas Bldipapa no contm acares adicionados, mas sim acares
naturalmente presentes nos seus ingredientes, como os cereais, a fruta, ou o
leite. Uma gama com todo o sabor para o deixar com um sorriso no rosto!
Experimente usar o leite habitual No d ao seu beb gema de ovo antes dos
do beb na preparao de papas de 9 meses, nem clara de ovo antes dos 11 meses.
Papas e Purs
Uma papa cremosa de cereais
uma boa
opo para um primeiro pequeno-a
lmoo. Pode
ainda experimentar adicionar diferent
es sabores,
como por exemplo adicionando frut
a ou at um
pouco de canela para algo surpreen
dente, mas
evite adicionar acar ou mel. Con
sulte as nossas
receitas para ter mais ideias.
Mtodo
Lave, descasque, tire o caroo e pique a pera
Pequeno-almoo
em pequeninos pedaos. Coloque a pera numa
delicioso
panela e cubra com gua, coloque a tampa
Como comea o dia para
e deixe cozinhar por cerca de 6-7 minutos em
o seu pequenino?
As papas de cereais lume mdio. Alternativamente, pode cozinhar
Bldipapa so uma boa a vapor. Escorra e triture a pera, adicionando a
opo de pequeno- gua para obter uma consistncia suave. Deixe
almoo para o seu beb, arrefecer e misture uma pequena quantidade,
te.
e uma forma saborosa para dar sabor, com 1 colher de sopa do iogur
de iniciar o dia!
Ingredientes
3 colheres de sopa de aveia para beb
3 colheres de sopa do leite habitual do beb Ovos mexidos com
banana mdia madura
queijo e tomate
+12M
Mtodo Ingredientes
Mergulhe a aveia no leite por alguns minutos 2 ovos
at ficar macia. Esmague a banana com um 1 colher de sopa do leite habitual do beb
garfo e junte mistura. Cozinhe a mistura num 12g de queijo flamengo magro ralado
prato raso para microondas, durante 2 min 3 tomates cherry grelhados
numa potncia alta. Em alternativa, cozinhe por 1 fatia de po de mistura cortado em tiras
cerca de 10 minutos no forno a 190 C. Uma vez
cozido, corte em pequenos palitos para comer Mtodo
mo, mas espere at arrefecer para servir. Corte os tomates em metades, coloque num
tabuleiro para assar sob a grelha do forno e
cozinhe por 5 minutos a 160 C. Retire do forno
e
deixe arrefecer. Bata juntos os ovos e o leite.
Numa frigideira antiaderente, adicione a mistu
ra
de ovos e bata continuamente por 2-3 minutos,
at que fiquem bem cozidos mas ainda suaves.
Remova do calor, e adicione logo de seguida
o queijo, mexendo gentilmente. Junte o tomate
aos ovos, e sirva com os palitos de po.
Certifique-se que os ovos e o tomate no esto
demasiado quentes quando oferecer ao beb
.
J est na hora
da paparoca?
Est quase l! Em breve estar a desfrutar de uma rotina de
refeies felizes em famlia.
J est na hora
da paparoca?
Mostre ao seu beb uma atitude positi-
va, divertida e aventureira para com a
alimentao saudvel, e faa da rotina
das refeies momentos memorveis para
celebrarem em conjunto.
Faam refeies em conjunto, tanto quanto possvel, para que o seu beb
aprenda que as refeies so momentos sociveis e divertidos. Mesmo nesta
fase, o seu beb ainda precisa do seu leite habitual, para satisfazer as suas
necessidades de energia e nutrientes, mas estar no bom caminho para uma
rotina saudvel de refeies familiares regulares.
Purs
Se o beb j se habituou bem aos pur
s e de acordo com a recomendao do
seu
profissional de sade, experimente com
ear a deixar alguns grumos nas refeie
s,
ou mesmo a esmagar os alimentos, em
vez de os triturar completamente, de form
a
a criar novas texturas. Adicionar ingredien
tes saborosos e saudveis como a curg
ete, a
beringela ou a massa, podem ajudar a
alargar os horizontes do sabor e da textu
ra!
Ingredientes
cebola grande, finamente picada
1 cenoura grande, finamente picada ou ralada
120g cogumelos brancos
1 batata grande
210g de tomate esmagado
2 costeletas de porco (desossadas e sem gordura)
2 colheres de sopa de sumo de limo
Mtodo
Este prato leva algum tempo a preparar e cozinhar. Deve comear
a prepar-lo 1h45min antes de servir.
Ingredientes +12M
200g de carne picada
2 cebolas mdias, finamente picadas
420g tomate picado
180-240g cogumelos (opcional)
1 colher de sopa de pur de tomate
1 colher de ch de mistura de ervas aromticas a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Esparguete
Mtodo
Pique as cebolas e os cogumelos. Aquea o azeite e frite a cebola com
as ervas aromticas at que fique macia, mas sem ganhar cor. Adicion
e
a carne picada e mexa at que a carne tenha ganho uma cor castanh
a
clara. Adicione o tomate picado, o pur de tomate e os cogumelos
picados. Mexa at ficar completamente misturado, tape e cozinhe em
lume brando por aprox. 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Cozinhe
o esparguete de acordo com as indicaes da embalagem. Triture tudo
at obter a consistncia desejada. Sirva morno.
Refeies no momento!
Alimentos saborosos num instante: as nossas refeies so saborosas, e
desenvolvidas especialmente a pensar em cada fase do seu beb, e alm
de prticas, esto prontas em apenas alguns minutos.
Ingredientes
+12M beringela mdia
cebola pequena
200g de tomate picado
pimento vermelho
pimento verde
1 curgete pequena
450ml de gua a ferver
175g macarro ou outra massa sua escolha
(Ateno: algumas massas contm ovo)
140ml do leite habitual do beb
Pitada de noz-moscada
Cerca de 10 folhas de manjerico fresco
Mtodo
Prepare e corte a beringela e a cebola. Cozinhe com o tomate, numa
panela grande tapada e em lume brando, durante 5 minutos. Adicion
e
os outros vegetais e cozinhe por mais 5 minutos, voltando a colocar
a tampa. Adicione a gua e deixe ferver, misture a massa e cozinhe
a descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a
noz-moscada e as folhas de manjerico. Deixe arrefecer ligeiramente,
depois triture, adicionando o leite medida da consistncia desejada.
Ingredientes
2 pssegos completamente maduros
+12M
50 g de framboesas maduras (aprox.12)
1 colher de sopa de arroz para beb
Mtodo
Lave os pssegos, corte ao meio e remova o caroo. Corte as metade
s ao
meio, e cada quarto em vrios pedaos. Triture o pssego num process
ador
de alimentos ou varinha mgica, at obter a textura desejada, de acordo
com a fase do seu beb. Lave as framboesas e coloque num coador
sobre o
recipiente com os pssegos. Use uma colher para pressionar as frambo
esas
atravs do coador, at que sobrem apenas as sementes no coador. Coza
o
arroz, de acordo com as indicaes da embalagem, adicione ao prepara
do,
aps arrefecimento, e misture bem.
Peixe
Melo* Uva * (Pescada, Linguado,
Solha, Faneca,
+7M Melancia* Pssego*
Dourada*, Robalo*,
Ameixa*
Besugo*, Tamboril*)
+10M Salmo
+24M Mel***
Referncias Bibliogrficas: Guerra A et al., Alimentao e Nutrio do Lactente, Acta Peditrica Portuguesa, 2012, 43(2):S17-S40; *Dias MPG., Fao Tudo por Ti, 2016; ** Regulamento
(UE) N1169/2011 de 25 de Outubro, Jornal Oficial da Unio Europeia, P. L304 18-63; *** Saraiva M et al., O primeiro caso de botulismo infantil em Portugal, Boletim Epidemiolgico
Observaes, 2(5):17-18, disponvel em www2.insa.pt/sites/INSA/Portugues/PublicacoesRepositorio/Documents/observacoesN52013_artigo6.pdf.
Produtos
Bldina
A nossa inspirao vem do que a Natureza tem para nos oferecer, e por isso tratamos dela com cuidado, de
forma a preservar as caractersticas dos nossos ingredientes, do campo para a mesa. Escolhemos os mel-
hores ingredientes de forma sustentvel, nos processos que utilizamos, para manter a qualidade nas nossas
receitas. Sempre com o objectivo de acompanhar a fantstica jornada que o desenvolvimento do seu beb,
atravs da diversificao alimentar.
Experimente e saboreie os diferentes sabores da fruta! Os
boies, as tacinhas e as saquetas Frutapura Bldina so
desenvolvidas especialmente para cada fase do beb.
Com 100% fruta, ou 100% fruta e vegetais, sem adio de
acar e elaborados com ingredientes naturais.
Produtos Bldina 76
Perguntas & Respostas
Frequentes
EM QUANTO TEMPO ESTAR O MEU BEB
? PRONTO PARA PARTILHAR A
ALIMENTAO DA FAMLIA?
Cada beb nico, e importante deixar o seu beb definir o seu prprio ritmo.
O seu profissional de sade dir-lhe- qual a melhor altura para comear a
diversificao alimentar. De uma forma geral, a alimentao complementar
inicia-se por volta dos 6 meses, e quando o seu beb se habituar aos purs,
poder introduzir gradualmente texturas menos homogneas e com grumos,
seguidas de texturas grosseiramente trituradas e finalmente texturas contendo
pequenos pedaos.
COMEAR PELOS
? VEGETAIS?
O seu profissional de sade poder explicar-lhe que os bebs so naturalmente
mais recetivos a sabores doces. possvel que tenha mais facilidade em dar-
lhe alimentos doces, em vez de alimentos amargos, mas isso significa que eles
podero estar a perder uma grande variedade de alimentos que fazem parte de
uma alimentao diversificada e equilibrada.
Uma ajuda muito importante para os bebs gostarem de vegetais para sempre
introduzi-los de forma individual no incio da introduo dos slidos. Podero
fazer caretas ao incio, mas ver como vai valer muuuuuuito a pena!
E QUANTO AOS
? ADITIVOS ARTIFICIAIS?
Preparar as suas refeies a partir de ingredientes frescos, ou comprar ali-
mentos feitos especificamente para bebs, prefervel, uma vez que no iro
conter aditivos artificiais. Igualmente, e no caso dos produtos para alimen-
tao infantil, de acordo com a legislao em vigor, estes no podero conter
corantes nem conservantes artificiais.