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CA DEL
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REHABILITACIN Y FERTILIZACIN DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA
RU
RE

PER Ministerio
de Agricultura
Instituto Nacional
de Innovacin Agraria
DE PLANTACIONES DE CAF PASOS PARA LA APLICACIN DE LA TECNOLOGA
REHABILITACIN Y FERTILIZACIN DE PLANTACIONES DE CAF
INTRODUCCIN 3 4
1 2
PODA SELECTIVA E SELECCIN DE APLICACIN DE FERTILIZANTES CRECIMIENTO DE PLANTA REHABILITADA
INCISIN BASAL CHUPONES EN 4 PUNTOS, EN 2 ETAPAS Y PRODUCCIN DE RAMAS TIRASAVIAS
El caf (Coffea arabica), principal producto de agroexportacin de nuestro SELECTAS

pas, que ha sido denominado como uno de los Producto Bandera del
AGOSTO SET OCT NOV OCT NOV MAR ABR ABR MAY JUN
TECNOLOGA Per adems de su importancia agrcola, tiene tambin importancia
econmica, social, industrial y laboral.

REHABILITACIN Y FERTILIZACIN De las 370 000 ha sembradas a nivel nacional, el 60 % son plantaciones
antiguas mayores de 15 aos con rendimientos promedio que varan
DE PLANTACIONES DE CAF entre 12 a 15 qq/ha, que estn por debajo del promedio mundial.

Entre los diversos factores limitantes, se encuentran la antigedad de las

plantaciones, malas prcticas de manejo y el mal uso de fertilizantes.
En tal sentido, con el propsito de contribuir a mejorar la rentabilidad de
las plantaciones de los pequeos y medianos productores cafetaleros de
la selva central del Per, que necesitan disponer de diferentes alternativas
tecnolgicas, para ser mas eficientes y competitivos, el Programa Nacional
de Innovacin en Cultivos Agroindustriales del Instituto Nacional de
Innovacin Agraria, ha desarrollado la tecnologa Rehabilitacin y
Fertilizacin de Plantaciones de Caf y es el resultado de siete aos de
investigacin adaptativa ejecutada en parcelas de productores en 4
localidades de la provincia de Satipo - Junn mbito de la Sub Estacin
Experimental Agraria Pichanaki.
Esta nueva alternativa tecnolgica de manejo, que consiste en rehabilitar
(rejuvenecer) una planta antigua de baja productividad (12 qq/ha) para
transformarla en una planta cuyo rendimiento promedio alcanza hasta
30 qq/ha, involucra 3 prcticas de manejo:
Poda selectiva de ramas improductivas,
Semianillado del tallo principal, y
Fertilizacin localizada en 4 puntos en dos pocas.
Para completar el proceso de rehabilitacin (ciclo de rehabilitacin) se
requiere 4 campaas y se recomienda realizarla cuando las plantaciones
tienen entre 10 a 25 aos de edad.
Plantacin rehabilitada :
Plantacin antigua : 1a campaa : produccin 15-20 qq/ha
Baja produccin 8-10 qq/ha 3a campaa : produccin 25 qq/ha
4a campaa : produccin 30 qq/ha
1. Poda selectiva
Se realiza en la etapa de descanso, con la finalidad de eliminar las
ramas improductivas, de manera que los nutrientes provenientes de las
reservas de la planta, se concentren en tres a cuatro ramas
seleccionadas, estas ramas se eligen en base a una mejor distribucin y
conformacin para mejorar la ventilacin dentro de la planta, ademas
se seleccionan las que poseen un mejor estado fitosanitario. Para
efectuar la poda debe utilizarse herramientas de corte (serrucho de
podar) afiladas y desinfectadas teniendo cuidado de efectuar el corte de
las ramas improductivas a 5 cm de su insercin en el tallo principal.
2. Semianillado del tallo
2.1 Ejecucin del semianillado
Consiste en realizar un corte horizontal y superficial sobre la corteza
del tallo principal, realizando dos pasadas con un serrucho de podar
(ida y vuelta). La longitud del corte no debe ser mayor a la mitad
de la circunferencia del tallo principal, y debe estar localizada a una
altura aproximada de 30 cm, a partir de la superficie del suelo,
teniendo cuidado que el corte se encuentre a 2 cm sobre una yema
y que dicha yema seleccionada no sea daada. La zona donde se
efecta el corte de las ramas improductivas y el semianillado debe
ser desinfectada y cicatrizada con un producto a base de cobre.

MBITO DE APLICACIN 2.2 Seleccin de nuevos brotes

A los 2 meses de realizado el semianillado, se eliminan todos los

La tecnologa Rehabilitacin y Fertilizacin de Plantaciones de Caf es brotes nuevos ubicados encima del corte y se seleccionan 2 a 3
econmicamente viable y aplicable a las diferentes variedades de caf brotes nuevos vigorosos, ubicados debajo de ste y los brotes
SUB ESTACIN EXPERIMENTAL AGRARIA PICHANAKI - JUNN existentes en los distintos pisos agroecolgicos de la selva central. sobrantes son eliminados.

Ple- Rehabilitacin de Caf

viernes, 01 de febrero de 2013 09:15:44 a.m.
 3. Fertilizacin localizada en 4 puntos VENTAJAS DE LA TECNOLOGA RENDIMIENTO Y RENTABILIDAD DE LA TECNOLOGA
3.1 Dosis de aplicacin Cuadro 3. Indicadores productivos y econmicos de la nueva tecnologa.
1. En la primera campaa se logra que el rendimiento de 12 qq/ha, se
Se debe emplear una frmula de fertilizacin basada en los incremente en 50 % y en la segunda campaa este rendimiento se
resultados del anlisis de suelo; como dosis promedio para esta mantiene; en la tercera y cuarta campaa se alcanzan rendimientos Indicador
Tecnologa Tecnologa INIA
local (Rehabilitacin)
tecnologa se recomienda, 140-130-140-80 de N-P-K-Mg/ha res- promedios de 25 y 30 qq/ha respectivamente (fotos 1 y 2).
pectivamente. Costo de produccin S/. 2878,98 S/. 3775,48
3.2 Frecuencia de aplicacin Rendimiento 12 qq/ha 25 qq/ha
Ya sea con fertilizantes orgnicos o convencionales, dicha frmula Ingreso bruto S/. 5026,25 S/. 8543,75
se fracciona y aplica en dos etapas: floracin e inicio de cosecha; Ingreso neto S/. 2147,28 S/. 4768,28
la mitad de la dosis de N-P-Mg y un tercio de K se aplica en plena
floracin, y la otra mitad de N-P-Mg/ha y dos tercios de K se Rentabilidad 73,99 % 124,96 %
aplican en la etapa de inicio de cosecha (cuadros 1 y 2).
En el cuadro 3, se observa que con la nueva tecnologa Rehabilitacin y
Cuadro 1. Primera aplicacin
Fertilizacin de Plantaciones de Caf se obtiene los mayores ndices de
PRIMER MOMENTO DE FERTILIZACIN: FLORACIN rendimiento y rentabilidad.
meses: setiembre, octubre, noviembre
Fertilizantes N de bolsas de 50 kg
Guano de isla (nitrgeno) 7 Foto 1. Plantacin antigua e improductiva, rendimiento promedio 12 qq/ha.
RECONOCIMIENTO
Roca fosfrica (fsforo) 6
La tecnologa Rehabilitacin y Fertilizacin de Plantaciones de Caf
Sulfato de potasio (potasio) 1

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2010-16156

Sulfato de magnesio (magnesio)
Cuadro 2. Segunda aplicacin
SEGUNDO MOMENTO DE FERTILIZACIN: INICIO DE COSECHA
meses: marzo, abril, mayo
Fertilizantes
Guano de isla (nitrgeno)
Roca fosfrica (fsforo)
Sulfato de potasio (potasio)
Sulfato de magnesio (magnesio)
3.3 Frma de aplicacin del
fertilizante
Marcar 4 puntos equidistan-
tes a 50 cm alrededor del
tallo principal, luego realizar
4 hoyos en los puntos mar-
es el resultado de los trabajos de Investigacin desarrollados por los
3
investigadores y tcnicos del Programa Nacional de Innovacin en
Cultivos Agroindustriales de la Sub Estacin Experimental Agraria
Pichanaki del Instituto Nacional de innovacin Agraria y de productores
cafetaleros de la provincia de Satipo - Junn.
N de bolsas de 50 kg
7
6
2
3
DIRECCIN DE INVESTIGACIN AGRARIA
Foto 2. Planta rehabilitada mtodo cortasavia, rendimiento promedio 25 qq/ha.
SUBDIRECCIN DE INVESTIGACIN DE CULTIVOS
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN EN CULTIVOS AGROINDUSTRIALES, CAF CACAO
2. Es una tecnologa simple y de fcil aplicacin por los productores
cafetaleros. SUB ESTACIN EXPERIMENTAL AGRARIA PICHANAKI
Carretera Marginal km 74, Pichanaki - Junn
3. Disminuye el problema de la bianualidad o alternancia del cultivo, es
http://www.inia.gob.pe E-mail: pichanaki@inia.gob.pe
decir la ocurrencia de una buena cosecha en un ao y una baja
produccin la siguiente campaa.

Plegable N 10 Diciembre, 2010

cados, empleando la herra-
mienta puntal o sembrador 4. Disminucin de infestacin e incidencia de plagas y enfermedades.
de maz, a una profundidad
5. Facilita las labores de manejo y cosecha de la planta en proceso de
de 10-20 cm sobre la capa
rehabilitacin.
superficial del suelo. La pri-
mera dosis que corresponde 6. Disminuye la prdida de fertilizante, ocasionada por lavado y
a la etapa de floracin se DIRECCIN DE EXTENSIN AGRARIA
escorrenta, respecto al mtodo de fertilizacin tradicional en que se
coloca en 4 puntos equidis- coloca los fertilizantes en forma superficial. PROGRAMA NACIONAL DE MEDIOS Y
tantes y la segunda dosis se COMUNICACIN TCNICA

coloca en otros 4 puntos
intermedios entre los puntos
seleccionados para la prime-
ra dosis (dibujo 1).
Dibujo 1. Fertilizacin localizada en 4 puntos, en
planta de caf rehabilitada, mtodo cortasavia.
Impreso en el INIA
7. Favorece la absorcin de los fertilizantes ya que se colocan en la zona
de mayor absorcin radicular. Av. La Molina N 1981, Lima 12 - Casilla N 2791 - Lima 1
Telefax: 349-5631 / 349-2600 Anexo 248
8. El empleo de esta tecnologa permite incrementar la rentabilidad en
50 %.

Ple- Rehabilitacin de Caf

viernes, 01 de febrero de 2013 09:15:45 a.m.