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EL PLAN DE VENTAS DE UNA EMPRESA CHOCOLATERA

Caractersticas Generales
Zonas de cultivo
Tipo de empresa
Plan de marketing
Producto o servicio
Polticas de precios
Canales de distribucin
Fuerza de ventas
Comunicacin
Plan de ventas
Plan de produccin
Descripcin de la instalacin
Proveedores
Tecnologa
Aspectos econmicos
Organizacin
Plan de contingencias

Caractersticas Generales

El chocolate tiene una historia de varios siglos, es proveniente de Amrica, ste ya era conocido
por los mexicanos en la poca de conquista de Mxico, stos preparaban el chocolate de un modo
anlogo a lo que todava se hace hoy para tomar el chocolate.

En 1520 los espaoles de Mxico mandaron chocolate a Espaa, donde pronto se fundaron
fbricas que perfeccionaron los mtodos de preparacin.. En 1606 el florentino Antonio Carletti
introdujo la fabricacin del chocolate en Italia. A principios del siglo XVIII se fundaron las primeras
fbricas que empleaban como primera materia el cacao de las colonias francesas. En Inglaterra, la
primera fbrica de chocolate se fund en 1657. Hasta fines del siglo XVIII se fabricaba chocolate
exclusivamente a mano y an en algunos pueblos tpicos de Europa no se ha perdido esa tradicin.

La palabra chocolate segn los diccionarios significa "pasta comestible, compuesta de cacao,
azcar y canela" o como..."la mezcla homognea de cacao y azcar a la que eventualmente se
incorporan especias (vainilla, canela), que tiene la propiedad de formar con agua caliente una
masa fluida uniforme como una emulsin". Esto nos sirve para saber cmo esta conocido el
chocolate alrededor del mundo.

El chocolate es un alimento nutritivo, ejerce en el organismo una accin estimulante parecida a la


del caf o t aunque en menor grado. Es considerado como alimento enrgico por las cantidades
de manteca, azcar y sustancias nutritivas que contiene, as como vitaminas adicionales durante
su proceso.

La composicin del chocolate lo ubica entre los alimentos de mayor contenido calrico,
convirtindolo en un gran aliado para deportistas y personas que son sometidas a grandes
esfuerzos fsicos. Entre los principales componentes de este producto tenemos carbohidratos,
azcares, fibra, protenas y grasas, guardando el orden respectivo en que han sido nombrados.
Adems, el chocolate moderno se encuentra adicionado con las principales vitaminas que el ser
humano necesita; como por ejemplo, la vitamina A, la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina C, la
vitamina D, y en algunas ocasiones minerales, como el hierro o el calcio. Por todas estas razones es
til como un restaurador muscular y reparador de fuerzas, particularmente en los anmicos,
debilitados o convalecientes, aunque no es recomendable en ciertas ocasiones como la diabetes
debido a su alto contenido de azcares y grasa.

Nuestro cuerpo se encuentra en perpetua oxidacin. Hay dos tipos de oxidacin, la buena
corresponde a la que conocemos comnmente como "la quemadora de grasas y azcares". La
otra, la mala, consiste en la transformacin de nuestras grasas en agentes agresivos y nocivos para
nuestro organismo. La "epicatequina" ha sido durante aos un antioxidante natural generado por
ciertos componentes de nuestra alimentacin de la cual se pensaba que la fuente principal para el
hombre occidental se limitaba al t. Pero recientes estudios han arrojado como resultado que el
chocolate es tambin otra fuente importante. En un futuro no muy lejano los beneficios de
aumentar el consumo del chocolate se vean reflejados en un mejoramiento de nuestra propia
salud.

La produccin de chocolate es un buen negocio puesto que goza de una alta aceptacin a nivel
mundial, en cuanto a su produccin resulta relativamente fcil conseguir la materia prima (el
cacao) para su elaboracin, ya que el Ecuador es un pas que produce cacao a nivel de exportacin.
El principal aliado para las fbricas que producen chocolate es el sector cacaotero.

Zonas de cultivo

Las principales zonas de cultivo del cacao y sus diferentes variedades en Ecuador se dan en
las provincias de Esmeraldas, Manab, Los Ros, Guayas, El Oro, Pichincha, Cotopaxi,
Bolvar, Chimborazo, Caar, Azuay y en el Oriente.
El cacao utilizado para la elaboracin del chocolate puede ser sembrado de dos maneras: solo
o asociado. La diferencia entre estos es que el cultivo asociado, consiste en cultivar el cacao
junto a otro producto agrcola, generalmente pltano. En el reciente Censo Nacional
Agropecuario fue posible extraer cifras que indican que anualmente alrededor de 243,059
hectreas fueron sembradas solamente de cacao, mientras 190,919 de manera asociada.

Tipo de empresa
Compaa Annima
LA EMPRESA
Nuestra empresa es una Compaa Annima, constituida por cinco socios, los mismos que
aportan con capital propio mnimo de $800, pero aportando cada uno con un monto de
$15,000. Teniendo en cuenta la responsabilidad de asumir prdidas o ganancias de la
empresa. As mismo obteniendo ganancias del 50%.
NOMBRE DE LA EMPRESA

SLOGAN DE LA EMPRESA
NACIMOS PENSANDO EN TI
LOGO DE LA EMPRESA

TIPO DE PRODUCTO A VENDERSE


Chocolate Light
(Sin azucares)
LOGO DEL PRODUCTO

NOMBRE DE L PRODUCTO
MISIN
Demostrar a los consumidores que todo es posible, que nuestra empresa ofrece una gama de
productos que pueden ser consumidos con total confiabilidad, ya que nos enfrentamos da a
da a un mercado exigente en donde hay que satisfacer cada necesidad y es all donde
actuamos, lo que el consumidor quiere y nosotros lo hacemos realidad.
VISIN
Lograr alcanzar el posicionamiento en el mercado y ser lideres en el consumo de chocolates
sin azucares, nos proyectamos como una empresa de grandes metas y retos en un futuro.
Para esto nos esforzaremos por cuidar cada detalle y seguir minuciosamente el
comportamiento del mercado para poder lograr el xito deseado.
A QUE TIPO DE MERCADO VA DIRIGIDO ESTE PRODUCTO
Este producto va dirigido a un segmento especfico del mercado, como es el de las personas
que consumen productos sin azcar, o como tambin las personas con diabetes.
TIPO DE MERCADO
Mercado de Competencia Imperfecta.
VALOR PARA EL CONSUMIDOR
El valor para el consumidor por costumbre es el de consumir un producto de calidad y
sumamente confiable, es por esto que en nuestro producto ellos reflejan el valor al consumirlo.
POR QU ES DIFERENTE DE LOS DEMAS PRODUCTOS
Porque es un producto que contiene 0% azucares. Y es beneficioso para las personas que
cuidan de su salud.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Plan de marketing
El diseo del plan de marketing, es una de las herramientas esenciales para la supervivencia
de las empresas en el actual escenario competitivo. "En cualquier empresa organizada existe
un presupuesto econmico-financiero que traza anticipadamente el futuro flujo de ingresos y
egresos, para conducir y controlar la gestin global de la empresa. Ese presupuesto nace,
entonces, generado y disparado por el flujo de ingresos. Y esos ingresos previstos se basan
en pronsticos de ventas que, a la vez, son la consecuencia de las proyecciones de corto y
mediano plazo que, en funcin del share y el posicionamiento en el mercado, expresan y
cuantifican el plan de marketing.
SEGMENTACION DEL MERCADO
Nuestra empresa debe profundizar en el conocimiento de su mercado con el objeto de adaptar
su oferta y su estrategia de marketing a los requerimientos de ste. La segmentacin toma
como punto de partida el reconocimiento de que el mercado es heterogneo, y pretende
dividirlo en grupos o segmentos homogneos, que pueden ser elegidos como mercados-meta
de la empresa. La segmentacin implica un proceso de diferenciacin de las necesidades
dentro de un mercado. Es por ello que buscamos clientes potenciales, que vendran a ser
personas, empresas u organizaciones que no realizan compras a la empresa en la actualidad
pero que son visualizados como posibles clientes en el futuro porque tienen la disposicin
necesaria, el poder de compra y la autoridad para comprar. Y por ende este tipo de clientes es
el que podra dar lugar a un determinado volumen de ventas en el futuro (a corto, mediano y
largo plazo) y por tanto se los puede considerar como fuentes de ingresos futuros.
CLIENTES A LOS QUE VENDE LA COMPETENCIA
No est de ms decir que lo ms importante en este momento es el conocimiento acabado, en
profundidad, tanto de mi marca como de la competencia, para colocar todas las ventajas
frente a esa marca, no a la generalidad. Cuando hablamos de competencia estamos
informados de a que nos enfrentamos para lograr que el producto llegue al cliente de manera
exitosa. Es por ello que vamos a hacer una gran promocin de nuestro producto en parques,
malecones, centros comerciales, etc. Mostrndolo y acercndolo mas al consumidor para que
el compare e identifique las bondades que le brinda esta marca como es Choco Light (0%
azcar) a comparacin de otras marcas. En el momento en que damos un acercamiento al
posible cliente y el gusta y se siente identificado con el producto, podemos decir que tenemos
ya un cliente sumado a nuestra campaa. Por ende es muy importante conocer a la
competencia y saber en que no lo estn satisfaciendo al cliente y buscar la manera de atraer a
nuestra empresa al actual comprador. Es ah donde empezaramos a sumar nuestra lista de
clientes.
Producto o servicio
Desde el punto de vista de la empresa el producto es aquello que comprar nuestro cliente.
Sabemos que un cliente compra si tiene una necesidad no cubierta, o un deseo por satisfacer,
y sabe, o cree, que pagando una cantidad de dinero por un producto o servicio resolver su
problema.
Aunque esta definicin pueda parecer obvia, son muchas las empresas que lo ignoran y
siguen empeadas en vender lo que sale de fbrica a sus clientes, en lugar de fabricar lo que
sus clientes quieren comprar. Por ello nosotros hemos creado un producto que llene las
expectativas y necesidades del consumidor. Puesto que previo a la produccin y lanzamiento
del producto, realizamos una investigacin de mercado para estar al tanto de que es lo que
quiere el consumidor, como lo quiere, cuando lo quiere. En base a esto podremos determinar
si nuestro producto esta acto para ser lanzado al mercado, y esperar buenos resultados.
PRINCIPAL PRODUCTO DE LA COMPETENCIA
La competencia entre productos Light provoca que las empresas del sector lancen nuevos
productos para atraer consumidores que buscan una vida sin caloras, razn por la cual Choco
Light apuesta a los alimentos endulzados con PAMKL.
Tenemos como principal producto de la competencia a Nestle, una empresa ya posesionada
en el mercado tanto nacional como internacional, por ende lograremos llevar la atencin hacia
nuestro producto que tiene un componente especial, es decir que es chocolate sin azcar,
puede ser consumido libremente para personas que cuiden su alimentacin o ya sea por
motivos de necesidad habitual. Competiremos con grandes empresas pero lograremos atraer
la atencin a un producto poco comn pero a la vez muy esencial en estos das.
Politicas de precios
El precio es una variable del marketing que viene a sintetizar, en gran nmero de casos, la
poltica comercial de la empresa. Por un lado, tenemos las necesidades del mercado, fijadas
en un producto, con unos atributos determinados; por otro, tenemos el proceso de produccin,
con los consiguientes costes y objetivos de rentabilidad fijados. Por eso deber ser la empresa
la encargada, en principio, de fijar el precio que considere ms adecuado.
Para el cliente potencial, el valor del producto se manifiesta en trminos objetivos y subjetivos,
ya que tiene una escala muy particular a la hora de computar los diferentes atributos de los
que est compuesto, de ah la denominacin de caro o barato que les da. Sin embargo, para
la empresa el precio es un elemento muy importante dentro de su estrategia demarketing mix,
junto con el producto, la distribucin y la promocin.
Por tanto, una poltica de precios racional debe ceirse a las diferentes circunstancias del
momento, sin considerar nicamente el sistema de clculo utilizado, combinada con las reas
de beneficio indicadas. Para una ms fcil comprensin indicaremos que estas reas quedan
dentro de un contexto de fuerzas resumidas en:
Objetivos de la empresa.
Costes.
Elasticidad de la demanda.
Valor del producto ante los clientes.
La competencia.
Nuestro precio de fabricacin haciendo un anlisis de costo y materia prima se precisa de la
siguiente manera:

PRECIOS DETECTADOS DE LA COMPETENCIA:

Canales de distribucin
La clasificacin de los diferentes canales de distribucin que se emplean usualmente, parte de
la premisa de que los productos de consumo (aquellos que los consumidores finales compran
para su consumo personal) y los productos industriales (aquellos que se compran para un
procesamiento posterior o para usarse en un negocio) necesitan canales de distribucin muy
diferentes; por tanto, estos se dividen en primera instancia, en dos tipos de canales de
distribucin:1) Canales para productos de consumo y 2) Canales para productos industriales o
de negocio a negocio. Luego, ambos se dividen en otros tipos de canales que se diferencian
segn el nmero de niveles de canal que intervienen en l.
Canal Detallista o Canal 2 (del Productor o Fabricante a los Mayoristas, de stos a los
Detallistas y de stos a los Consumidores): Este tipo de canal contiene un nivel de
intermediarios, los detallistas o minoristas (tiendas especializadas, almacenes,
supermercados, hipermercados, tiendas de convivencia, gasolineras, boutiques, entre otros).
En estos casos, el productor o fabricante cuenta generalmente con una fuerza de ventas que
se encarga de hacer contacto con los minoristas (detallistas) que venden los productos al
pblico y hacen los pedidos.
CANALES DE DISTRIBUCIN QUE UTILIZA LA COMPETENCIA
Productores intermediarios mayoristas consumidores: este es el canal mas largo, se
utiliza para distribuir los productos y proporciona una amplia red de contactos; por esa razn,
los fabricantes utilizan a los intermediarios o agentes. Esto es muy frecuente en los alimentos
perecederos.

Fuerza de ventas
El objetivo que persigue la distribucin es "poner el producto a disposicin del consumidor final
en la cantidad demandada, en el momento en el que lo necesite y en el lugar donde desee
adquirirlo, todo ello en una forma que estimule su adquisicin en el punto de venta y a un
coste razonable"
La distribucin (este conjunto de actividades, como se desprende de su objetivo) es necesaria
porque crea utilidad de tiempo, lugar y de posesin:
- Crea utilidad de tiempo, porque pone el producto a disposicin del
consumidor en el momento que lo precisa
- Crea utilidad de lugar, mediante la existencia de puntos de venta
prximos al consumidor (es decir, aproxima el producto al consumidor)
- Crea utilidad de posesin, porque permite la entrega fsica del Producto
Nuestra fuerza de ventas va a estar retribuida por los tipos de clientes, vamos a analizar en
que lugar llevar nuestro producto, el cual tiene que ser estratgico y de gran afluencia para el
consumidor.
QUE TIPO DE FUERZA DE VENTAS UTILIZA LA COMPETENCIA . SU VALORACION.
Para dirigir el problema de la magnitud de la fuerza de ventas, muchas empresas utilizan uno
de los varios mtodos algo simples: El mtodo de la descompocisin o el mtodo del
porcentaje de ventas y el mtodo de la carga de trabajo.
Mtodo del porcentaje de las ventas: Se prepara un pronstico de ventas, un porcentaje
histrico de las ventas, se aplica contra el pronstico, y el costo promedio de una persona de
ventas se divide en esta representacin para obtener la magnitud de la fuerza de ventas. (1)
Mtodo de la descomposicin: La renta promedio generada por una persona de ventas se
divide con el pronstico de ventas para obtener una representacin del tamao de la fuerza de
ventas. Ni el mtodo de la descomposicin ni la variante del porcentaje de las ventas tienen
mucho para recomendarlos (adems de la simplicidad) porque cada uno ignora la interaccin
entre el nmero de personas de ventas y las ventas, as como los factores que influyen sobre
la productividad de las personas de ventas. (1)
Igualacin de la carga de trabajo: Talley (1961) recomienda otro mtodo basado en la
igualacin de la carga de trabajo de los representantes de ventas. Su mtodo supone que la
direccin tiene determinadas el nmero de llamadas ptimas para hacer en las cuentas de
diferentes tipos y tiene los siguientes pasos:
Los clientes son agrupados en clases de acuerdo al tamao.
Se establecen para cada clase la frecuencia de llamadas deseadas. (Nmero de
llamadas de ventas por cuenta segn unidad de tiempo.)
El nmero de cuentas por de cada clase se multiplica por la frecuencia de llamadas
correspondiente para llegar a la carga de trabajo total para la regin o condado.
Se determina el nmero de llamadas promedio que un representante de ventas puede
hacer en un ao.
El nmero de representantes de ventas necesariamente se determina dividiendo las
llamadas anuales totales requeridas, por el promedio anual de llamadas hechas por un
representante de ventas.(1)
Ejemplo del mtodo de la carga de trabajo para el tamao de la fuerza de ventas: Suponga
que la firma tiene tres clases de clientes como se describe en la siguiente tabla:

Comunicacin
Toda empresa sabe que si va a lanzar un producto al mercado necesita de la publicidad,
puesto que esta es la que ayuda a la venta.
Empezaremos con pautas en incgnita sin mostrar el producto en si, luego de varias semanas
con esa idea, el da de su lanzamiento se mostrara lo que es nuestro producto.
Para ello vamos a utilizar los medios necesarios, como: Radio, TV, y prensa escrita.
Contamos tambin con una Pg. Wed: www.pamklcompany.com.ec.
La publicidad por radio es un medio eficaz, contrataremos servicios de pautas en las
principales emisoras del pas.
La expondremos de esta forma:

Un Jingle (un efecto sonoro muy corto que consiste en un solo lema).
CHOCO LIGTH, NADA IGUAL.
"Si quieres probar algo especial, tienes que saber que pronto llegara, un rico sabor, lo que
quiero yo! No resistirs, te encantaras, todo lo que quieres para estar Light.
Si quieres probar algo especial tienes que saber que pronto llegara un rico sabor lo que quiero
yo! Lo que quiero yo".
Animado (voces): Daniel Betancourt y Mirella Cesa.
Duracin: 30 segundos.
Costo de Servicios de los Artistas: $300.00
OTROS GASTOS: $200.00

PUBLICIDAD EN TELEVISION
En televisin es diferente el crear una pauta a diferencia de una para radio. Debido a que en la
radio es una historia que se crea en la imaginacin de las personas (solo sonido), y en
televisin ven la historia pero la adaptan a su manera. Por ello crearemos algo llamativo y que
capte la atencin de los televidentes en los primeros 10 segundos, ya que es ah que tenemos
que captar la atencin del televidente. Estimulacin de la demanda primaria.
En costo vara demacrado dependiendo del horario, programa que se trasmita, canal por el
cual pasarlo. Entre mas rainting tenga el programa intermedio por el cual se trasmitir tu
comercial, mas costara, y los horarios mas caros en eleccin son entre 7:00 a 10:00 PM que
son cuando la mayora de televidentes se encuentran frente al televisor despus del trabajo
para descansar, el horario mas barato corresponde de 12:00 AM a 5:00 AM, horario que las
personas duermen.
DESARROLLO:
Saldr en la TV Paloma Fiuza bailando con Andrs Rivadeneira, y en sus manos presentando
el producto. Andrs le dice que no coma chocolates por que va a engordar, y ella le responde:
MENSAJE: No tienes que dejar de comer chocolates para estar delgada, prueba el nuevo
chocolate Light, sabe a chocolate pero sin caloras.
PERSONAJE: Paloma Fiuza y Andrs Rivadeneira.
DURACION: 30 segundos.
COSTO POR SERVICIO DE LOS FAMOSOS: $500.00
OTROS GASTOS: $400.00

ELEMENTOS DE COMUNICACIN DE LA COMPETENCIA. FOLLETOS, CATALOGOS,


ANUNCIOS, ETC.
Plan de ventas
Las tcnicas de planeacin no consisten en predecir y en prepararse para el futuro; es ordenar
los recursos para que el futuro sea favorable. Para esto, se deben controlar los
acontecimientos que sean manejables y adaptar los que no lo sean. La planeacin de ventas
comprende siete pasos que son:
Recopilacin de informacin: el primer paso en la planeacin es recopilar informacin acerca
del problema en cuestin. Se pueden obtener datos tiles a partir de fuentes subjetivas y
objetivas. Desarrollar un marco de referencia adecuado para entender un problema es una
habilidad administrativa importante.
Como las ventas futuras son bsicas para toda la organizacin, los gerentes de ventas
tambin trabajan mucho con pronsticos. El desarrollo de clculos precisos de las ventas
futuras repercuten en las necesidades de personal de una organizacin, en la planeacin de la
produccin, los requerimientos de distribucin y en otros aspectos.
Fijacin de objetivos
Desarrollo de estrategias
Desarrollo de polticas
Desarrollo de programas
Establecimiento de procedimientos
Presupuestacin
VOLUMEN DEL MERCADO
Es un estudio que sirve para medir el tamao del mercado refirindose a una empresa o
producto comparado contra la competencia en un periodo determinado.Y determina el
porcentaje de participacin de mercado que tiene la empresa o productos tomando como base
las ventas en unidades o valores en ese periodo y ese estudio te puede informar si tuvimos un
crecimiento o decremento en el mercado contra el mismo periodo pasado reciente, las
empresas o los productos que tengan las ventas mas altas de ese volumen se le llama la regla
del 80/20 donde el 80% del volumen del mercado son los lideres y los que le siguen son el
20% restante.
PREVISION DE VENTAS
Son todos los procesos cualitativos y cuantitativos que determinan unos valores esperados de
las ventas futuras. La previsin de ventas se establece sobre los parmetros siguientes:
Qu productos se vendern.
Cundo se producir la venta
Dnde se efectuar la misma
La previsin de ventas deber generar las previsiones financieras:
Balances
Flujos de tesorera
Ingresos y gastos
Inversiones Campaas y presupuestos comerciales.
Presentacin de las ventas en tres etapas:
Lanzamiento
Asentamiento
Consolidacin
LANZAMIENTO

Como podemos observar en el grafico la empresa en su primera etapa e lanzamiento obtuvo


buena acogida por parte del mercado, podemos apreciar tambin que el producto que
sobresale son el Choco Light y Choco Kids, estos estn como los de mayor aceptacin por los
consumidores. Mientras que Choco Frut y Choco White no hacen mayor diferencia y se
colocan con menores resultados. Pero nada esta dicho hasta que nos posicionemos en el
mercado, a lo largo del proceso si vemos que estos dos productos no crecen, tendremos que
analizar que falta o como impulsarlo a que venda mas.
ASENTAMIENTO Y CONSOLIDACION
Asentamiento, aqu hablamos del producto en el mercado luego de 6 a 9 meses, vemos a un
producto que se identifica con los consumidores y que esta de a poco marcando la diferencia
en el mercado. Tenemos nuevamente a Choco Light y Choco Kids como los pioneros en
vender mas, esto nos quiere decir que es hora de evaluar y analizar que falta en los dos otros
productos, Choco Frut y Choco White. Menores ingresos a comparacin de los otros dos
anteriormente mencionados, vamos a estudiar el comportamiento del consumidor con ese
producto, mediante investigacin de mercado, aqu es en donde nos acercamos a la
consolidacin del producto, pero no en todas sus gamas. Es decir que llegando a nuestro
primer ao en el mercado tenemos que reestructurar y modificar las estrategias, cambiar los
planes para hacer que ese producto llegue a su nivel ptimo, y por ende lograr mayor fuerza
de venta.
LANZAMIENTO

Podemos observar que en sus inicios obtuvimos buenos resultados con bueno ingresos, ahora
con el asentamiento del producto en el mercado tenemos un incremento en el precio, debido a
los cambios y la tecnologa. En los productos que ms sobresalen tenemos un 5% es decir
Choco Light $0.15 cts. Chocofrut en un 1% $0.05 ctvs. Chocokids en 5% $0.15 ctvs.
Chocowhite en un 2% $0.10 ctvs. Y con un ingreso superior en un 300% es decir de
$25,600.00 a $71,400.00.
EN UNIDADES
CUOTA DE MERCADO
La cuota de mercado y la rentabilidad tienen su origen en la misma fuente: una ventaja
competitiva sostenible que les permite satisfacer una necesidad de un consumidor ms
eficazmente o hacerlo en forma ms eficiente.Eso es as porque cuando una compaa tiene
una ventaja competitiva sostenible puede conseguir mayores mrgenes a travs de precios
mayores o costes menores sin sufrir prdidas de cuota de mercado.

INGRESOS
UNIDADES CUOTA DE COSTES RESULTADO
$

VENDIDAS MERCADO % TOTALES NETO

9.000 $25,600.00 50 $12,800.00 12.80

14.500 $42,200.00 30 $12,660.00 29.54

23.500 $71,400.00 20 $14,280.00 57.12

47.000 $139,200.00 $39,740.00

Plan de produccin
Esta fase tiene como objetivo detallar todos los aspectos tcnicos y organizativos que toman
parte en la fabricacin de los productos o en la prestacin del servicio. Se trata de detallar al
mximo el proceso de fabricacin del producto, o de prestacin del servicio, identificando las
partes del proceso. Se prestar especial atencin a los siguientes puntos:
Proceso de fabricacin: Para cada uno de los productos del catlogo hay que describir
su proceso de fabricacin. Esto significa que:
- Hay que detallar dnde se compran las materias primas.
- Cmo y a dnde se transportan.
- Cmo se almacenan hasta su uso.
- Cmo se usan en el proceso de fabricacin y en qu consiste este.
- Cmo se almacena el producto final.
- Y cmo se transporta hasta el cliente final.
Localizacin geogrfica de las instalaciones: Han de tenerse en cuenta las ventajas y
desventajas de la opcin elegida en trminos de:
- Encontrar personal cualificado para las necesidades de la empresa.
- Incentivos a la ubicacin.
- Normativa medioambiental.
- Proximidad a las materias primas.
- Accesibilidad a las instalaciones.
Edificios y terrenos necesarios:
- Rgimen de adquisicin y costes.
- Costes de mantenimiento.
- Distribucin del espacio.
Equipos necesarios para la fabricacin de los productos o la venta de los servicios:
- Caractersticas, tipos y modelos de los mismos.
- Frmulas y costes de adquisicin.
- Costes de mantenimiento.
- Capacidad de produccin.
- Duracin de los equipos.
- Servicios de postventa ofrecidos por el distribuidor de los equipos.
Estrategia del proceso productivo: Lo cual se traduce en decidir si alguna de las fases
del proceso de produccin o de prestacin de servicios se va a subcontratar. En tal
caso habr que definir:
- Costes.- Perfil de la empresa subcontratada.
- Nivel de calificacin de los trabajadores.
La estrategia consiste en:
- Describir el plan de produccin en trminos de: volumen, coste, mano de obra, materias
primas, gestin de existencias, etc.- Conocer la flexibilidad para adaptar esta capacidad de
produccin a variaciones, en aumento o en disminucin, de la demanda por parte del
mercado.
Descripcin de los procesos de control de calidad, control de inventarios y dems
procedimientos de inspeccin que garanticen la optimizacin de los recursos y la
satisfaccin del cliente.
PLANTA DE PRODUCCION
Descripcin de la instalacin
Nuestra empresa esta construida con los ms altos niveles de calidad, su infraestructura
cuenta con diferentes reas como son:
Dep. Produccin
Dep. Administrativo
Dep. de Recursos Humanos
Dep. de Gerencia
Dep. de Ventas
Dep. de Servicio al Cliente
Dep. de Marketing y Publicidad
Dep. de Control de Calidad
Dep. de Cobranzas
Dep. de Distribucin
Contamos con una extensin de 500 metros cuadrados, estamos ubicados Va a la Costa a
pocos metros de la Urbanizacin Puerto Azul. Tenemos los permisos necesarios (INEN) para
funcionar como empresa C.A y adems con tecnologa de punta y vanguardista.
PERSONAL

NUESTRO PRINCIPAL PROVEEDOR


Cacao "El Manaba", que nos dota de materia prima cuando lo necesitemos, y en caso de que
este primero no cumpla con nuestra empresa en algn requerimiento tenemos a un proveedor
alternativo. Hacienda Exportadora de Cacao "El dolo".
MAQUINARIAS Y VEHICULOS
Contamos con 2 maquinas procesadoras, importadas de los EE.UU. C/u tiene un costo
de $2,000.00. Dos Furgones adquiridos a la empresa AUTOLASA S.A. Marca "QMC" ao
2007, con garanta de 50.000 km. / 1ao. A un precio de $20,000.00 c/u. Combustible $100.00
por mes.
COSTES DE TRANSFORMACION

ORGANIGRAMA DE LA PLANTILLA DE PRODUCCION

Gerente General
La Gerencia General es la principal instancia ejecutiva, tcnica y administrativa del Consejo de
la Judicatura y le corresponde ejercer funciones de direccin, gestin, supervisin y
coordinacin con los dems rganos dependientes.
Gerente de Produccin
Desarrolla los conocimientos, habilidades, destrezas y aptitudes para la direccin y toma de
decisiones eficaces en una Organizacin o Empresa y su integracin y renovacin para el
logro de los objetivos establecidos en la produccin excelente de bienes o servicios y la
satisfaccin de las necesidades de sus clientes.
Gerente de Ventas
El gerente de ventas volcar en el desempeo de su actividad, todo el bagaje
de conocimientos adquiridos y los transmitir a sus vendedores actuales.
Gerente Administrativo
Debe Gestionar, planear y organizar las actividades de contralora de las empresas,
observando principios legales, polticas y directrices adoptadas, para definir formas de control
presupuestario, contable y financiero adecuados a la estrategia de negocios que sean
realizados.
Gerente de Recursos Humanos
Supervisar las actividades del rea de recursos humanos envolviendo reclutamiento y
seleccin, administracin salarial, entrenamiento, hoja de pago, beneficios, registros, etc.
Desarrollar y/o participar de investigacin salariales, coordinar la elaboracin y mantenimiento
de planes de cargos y salarios, acompaar los programas de entrenamiento y controlar
servicios prestados por terceros (asistencia mdica, restaurante, etc.). Puede participar y/o
acompaar negociaciones de acuerdo colectivos de trabajo.
Gerente de Marketing
Coordinar servicios de marketing en la empresa, a travs del desarrollo de proyectos de
nuevos productos y servicios, proponiendo acciones de venta interna y externa, elaborando
proyectos de micro localizacin de puntos de atencin, merchandising y programas de
publicidad y propaganda. Analizar propuestas de ms media y editorial de publicaciones
internas y externas, preparando y seleccionando material para publicacin y divulgacin en
organismos informativos, cuidando de promover el consumo de productos y o/ utilizacin de
los servicios ofrecidos por la empresa.

Proveedores
Los proveedores tienen en cuenta que nosotros somos su razn de ser, y viceversa. No
podramos hacer un producto sin alguien que nos facilite la materia prima para la produccin,
ellos miden en nosotros un grado de fidelidad y saben si quedan mal o fallan, optaremos por
otro proveedor es por esta razn que ellos cuidan minuciosamente cada detalle.
Nuestro poder de negociacin frente a ellos es estratgico, por que sabemos que alguien tiene
que ceder, y ellos aceptaran nuestros puntos de vista en cuanto a precio y cantidad.
El nivel de dependencia de nuestra empresa frente a l proveedor, de elegir cuando como y en
circunstancias estemos de recibir la materia prima, independientemente de otras variables que
podran ser, por el clima, feriados, etc. Pero si yo necesito materia prima de ltima hora, yo
estoy dependiendo de ellos, y por ende sabrn solucionar cualquier inconveniente.
En cualquier caso determinado toda empresa tendr un plan B, o alternativa, tomamos esta
palabra para exponer lo que seria si nuestro proveedor no pudo cumplir con nuestra solicitud,
tendremos una lista de proveedores alternativos, a los cuales vamos a llamar para solucionar
cualquier inconveniente.

Tecnologa
La tecnologa de las telecomunicaciones y la computacin han ido convergiendo en un punto:
la telemtica. Hoy en da es posible interconectar las computadoras de la empresa en una
red, que incluya no slo los equipos situados en una localizacin fsica de la empresa, sino
interconectar todas las oficinas, sucursales, almacenes, y an las computadoras porttiles. Es
posible enviar y recibir faxes, mensajes de correo electrnico, archivos de informacin y hasta
realizar transacciones comerciales; as como recibir y hacer pedidos de mercancas,
solicitudes de informacin. Es factible incluso conocer con exactitud la existencia de
mercancas en cada bodega o almacn. As, puede decirse a un cliente: "su pedido ser
surtido desde el almacn X hoy mismo", o mejor an: "su pedido ser surtido desde el
almacn ms cercano a su localidad" La interconexin de las computadoras a la llamada
supercarretera de informacin ampla las posibilidades de comunicacin con clientes y
proveedores.
No es muy difcil imaginar un futuro en el que la nuestras imgenes en tres dimensiones
sustituyan a la voz como medio habitual de comunicacin. La holografa y la transmisin por
lser va satlite lo haran posible. En muchos casos, esto hara innecesaria la presencia
fsica. Cabe imaginarse una reunin de negocios en la que cada participante estuviese en un
pas diferente, pero que la simulacin hologrfica nos permitiera realizar una reunin sin
ninguna diferencia aparente con las que se hacen ahora. Aunque tampoco es necesario hacer
volar tanto la imaginacin para ver que el
tele trabajo es una realidad inminente. Todo esto puede provocar una progresiva
descentralizacin de las grandes ciudades, aunque la necesidad de suministros impedira la
desaparicin total de las mismas.
La tecnologa de otros pases comparada con la nuestra es diferente, nosotros tenemos un
pas pequeo en comparacin a otros que tienen todo los recursos para probar investigar y
descubrir nuevos temas.

Aspectos econmicos
CUENTA DE RESULTADOS

TESORERIA
La tesorera es el rea de una empresa en la que se gestionan las acciones relacionadas con
las operaciones de flujos monetarios.
Incluye, bsicamente, la ejecucin de pagos y cobros, la gestin de la caja y las diversas
gestiones bancarias. La contabilidad registra dicha ejecucin.
Por ejemplo, Recursos Humanos realiza el clculo de los sueldos a pagar; Tesorera se
encarga de asegurar que haya suficiente dinero disponible para pagar los sueldos en la fecha
prevista, y de dar las rdenes de pago; Contabilidad entonces registra los movimientos
realizados por Tesorera.
El objetivo de la Tesorera en las grandes compaas es "aglutinar" el dinero de sus diferentes
filiales con objeto de poder realizar mayores inversiones tanto financieras como de mercado.

INVERSIONES
La aportacin de los socios dentro de la empresa es muy importante, cada uno de ellos hizo
su aportacin de $15.000. As mismo se realizo la inversin para respectivos gastos del
lanzamiento del producto como se puede apreciar al principio del proyecto. Como tambin a
medida que se obtenan recursos, se cancelaban las cuotas de las maquinarias, equipos e
instalaciones. Mencionando tambin el cobro a nuestros distribuidores.
DISTRIBUIDORES
Mi Comisariato
Megamaxi
Supermaxi
Farmacias Fybecas

Organizacin
Gerente General
Este cargo lo desempeara la Srt. Paola Parra, por tener una hoja de vida sobresaliente.
Gerente de Produccin
Este cargo esta asignado a la Srt. Mayra Panta, por haber realizado varios cursos y practicas
en empresas industriales.
Gerente de Ventas
En este cargo entra a formar parte de la empresa la Srt. ngela Cruz, por su buen manejo en
el rea de ventas.
Gerente de Marketing
La Srt. Karen Gallardo asumir este cargo por tener varios cursos realizados dentro y fuera del
pas.
Gerente Administrativa
En la parte administrativa la Srt. Laura Simbaa se encargara del proceso de administracin y
la parte contable de la empresa.
En el cargo de Gerente de Recursos Humanos no tenemos postulacin, as que
solicitaremos personas por medio de los clasificados para que puedan realizar la entrevista y
escoger a la persona que tendr la responsabilidad de este puesto.
ANUNCIO:
Anuncio a publicarse en Diario El Universo, por una semana. Estimacin del anuncio $40.00 el
recuadro de 10 por 8 cm.

CURRICULUM VITAE
DATOS PERSONALES
Apellidos: Gallardo Arteaga
Nombres: Karen Lisseth
CDI: 0921967543
Direccin: Urdesa Central, Vctor Emilio y Estrada.
Fecha De Nacimiento: 18 De Diciembre De 1986
Lugar De Nacimiento: Guayaquil
Estado Civil: Soltera
Telfono. 2688745 / 092706555 / 087068174
Estudios Realizados:
Primaria: Escuela Fiscal "Alejandro Crdenas"
Secundaria: Colegio "Gabriela Mistral"
Titulo Obtenido: Mercado
Cursos Realizados:
Secap
* Marketing
Colgate Bussines School
Tecnicas Basicas De Ventas
Marketing Skills
Psychology Skills
Venta Profesional De Colgate

Experiencias Obtenidas:
Nestle Mercaderista
Funciones Visita Regular Al Punto De Venta
Colocacion Adecuada Del Producto
Magen Visual En El Interior Y Exterior

Colgate Palmolive Mercaderista


Funciones Visita Regular A Auto Servicios
Revisar Inventario
Perchar El Producto
Colgate Palmolive Ventas Cobertura
Funciones Facturar La Mercaderia
Realizar La Venta
Referencias Laborales:
Sr. Fredy Peralbo
Colgate Palmolive Vendedor Jnior
Telf.: 2468-083/098265246
Referencias Personales
Srta. Diana Vergara
Henkel Ecuatoriana
Ejecutiva De Ventas Telf.: 098531960/ 099332515
CALENDARIO
En los tres primeros meses las ventas fueron significativas y superaron nuestras expectativas.
Llegando a cifras no esperadas como muestra la tabla, por mes, y un total sumado de los tres
meses. Significaron ingresos de ms de $139,000.00.
Plan de contingencias
En la tabla se observa una desviacin poco permisiva del ultimo producto, es decir no esta
igualando a su conjunto, es ah que buscaremos la forma de incentivar su compra. Sin
embargo hemos analizado reducir su precio y aumentar la oferta, con ello lograremos
cuantificar las perdidas en su nivel, ya que se nos esta quedando en las perchas de los
supermercados.
Para que no nuestras ventas no decaigan tenemos que complementar el producto que esta
dejando un vaci, tomaremos en cuenta un nuevo anlisis del producto para ver que le
podemos aumentar para que venda. Creando estrategias de mercado.
En este caso el desarrollo tecnolgico si tendra que ver, ya que estamos experimentando
expectativas no esperadas, y hay que resolver el problema analizando el eje de su desviacin.
Y si despus, obviamente el producto no logro superar su baja ni con ofertas ni con nueva
imagen, ah si tendremos que ir bajando su produccin poco a poco hasta guardarlo y re
inventarlo con un nuevo sabor o con algn detalle en base a un estudio de mercado.
ANALISIS
Con un ao ya en el mercado este producto ha logrado miles de dlares por mes, superando
toda expectativa, ya que desde su lanzamiento respondi muy bien. Hay que destacar que
hubieron perdidas en cuanto a un producto de la gama de chocolates Light, pues esto nos
ayuda a conocer mas nuestro mercado y a estar siempre al acecho del consumidor, por que
puede ser que un producto venda por imagen pero si no es lo que el cliente quiere no
lograremos el xito del mismo. Hay que empaparnos da a da con las inquietudes de los
consumidores, por ello crearemos una promocin para el relanzamiento de Choco White, con
una imagen renovada y con un sabor diferente y combinado. Otra cosa que experimentamos y
aprendimos es que si entramos al mercado e s para quedarnos no para visitarlo, por ello
cuando empezamos a ver niveles bajos de un producto nos enfocamos en ese objetivo,
reinventarlo y ponerlo de nuevo en el mercado, por que es parte de la gama de Choco Light
entro junto con las 4 presentaciones, y no podamos dejarlo morir. Tuvimos buenos ingresos y
los mismos retribuyen para incrementar la produccin del producto que mas vende, el Choco
Kids, especialmente para nios con una sorpresa incluida, y esas ventas nos incentivan a
innovar y a crear nuevas ideas.
El proyecto fue una gran idea, por que queramos algo nuevo que a las personas les gustara y
que nuestro producto con la fuerza que entro se quede donde esta, las tablas muestran los
porcentajes de ventas de mas de $74,000.00 en los 2 primeros meses.
Y estimamos para el prximo ao el doble de ganancias, y tambin con nuevas ideas para los
productos.
En un comienzo empezamos con mil unidades, a medida que se acabo el stop, se incremento
la produccin y las ventas fueron mayores, gracias a la tabla de resultados que muestra las
unidades vendidas con sus respectivos precios pudimos darnos cuenta de que vendamos
mas y que vendamos menos, Y al final llegamos a la meta con buenos resultados.
Esperamos poder alcanzar un posicionamiento an mayor de nuestro producto en el mercado.
Ya que por ser de un mercado de segmentos tenemos que ir paso a paso, teniendo en cuenta
su evolucin antes, durante y despus. Debido a que todo producto tiene su introduccin, su
crecimiento, su tiempo, su madurez y posteriormente su declinacin. Es en ese punto es en el
que hay que innovar, y estar da a da interactuando con el consumidor y estando al tanto de
los cambios tecnolgicos, para alcanzar nuestro mercado meta.

PLANO DE LA EMPRESA
CONTRATO LABORAL

En la ciudad de Guayaquil, a los das, 20 de agosto de 2008, se acuerda entre la Empresa


PAMKL C.A. representada por la Econ. Parra Vera Paola Sandra en su carcter de
Apoderado, de aqu en mas la Empresa, con domicilio en la Va a La Costa junto a la
Urbanizacin Puerto Azul y la Srta. Gallardo Arteaga Karen Lisseth con domicilio
en Urdesa Central Vctor Emilio Estrada e Ilanes, de aqu en ms el Empleado, celebrar el
presente contrato a Plazo Fijo, de acuerdo a la normativa vigente de los artculos 90,92,93,94,
95 y concordantes de la Ley de Contrato de Trabajo N 20.744.
1- La Srta. Gallardo Arteaga Karen Lisseth ingresa el da 26 de agosto de 2008 en calidad
de Gerente de Marketing, para desarrollar tareas de Anlisis del Mercado que realizar
hasta la fecha de finalizacin del presente Contrato que se fija para el da 27 de julio de 2009.
2- El horario a cumplir ser de 08h00 de la maana, hasta 06h00 de la tarde, y la
remuneracin convenida es de $800.00 ocho cientos dlares por todo concepto.3- Se deja
expresa constancia que al trmino del contrato habr cesado la exigencia extraordinaria y
transitoria que le da origen y que el Empleado recibir, de acuerdo a los trminos legales, la
notificacin del preaviso de acuerdo a los artculos 231, 232 y 233 de la Ley de C. T. no
hacindose acreedor a ninguna indemnizacin al trmino del mismo de acuerdo a lo dispuesto
en el articulo 250 in fine de la Ley de C. T.4- En el caso que el Empleado no cumpliera
fielmente sus obligaciones o incurriera en faltas, actitudes o conductas perjudiciales a la
empresa est podr declarar rescindido el presente contrato antes de la fecha estipulada sin
ninguna obligacin indemnizatoria.En prueba de conformidad a las clusulas anteriores se
firman dos ejemplares del mismo tenor y a un solo efecto, en el lugar y fecha indicados en el
encabezamiento.
___________________ ____________________ Empleado Empleador