INSTITUTO TECNOLGICO

DE PARRAL

ADMINISTRACION DE
OPERACIONES II

UNIDAD 1

INVENTARIO Y PRONSTICO

Docente: M.C Mara Leticia

Silva Ros

Alumna: Alondra Zavala Vargas

Febrero 2017
 INVENTARIO
Conjunto de mercancas o artculos acumulados en el almacn en espera de
ser vendidos o utilizados en el proceso productivo. Tambin se denomina
inventario a toda relacin ordenada y cifrada de los bienes de una persona o
entidad, en la que se incluyen no slo los stocks o inventarios en sentido
estricto, sino cualquier otra clase de bienes, y tambin al documento en el que
se contiene dicha relacin.

Los inventarios o stocks se constituyen en la empresa con la finalidad de que

las demandas de los clientes sean atendidas sin demora y para que la
necesaria continuidad del proceso productivo no tenga que ser interrumpida por
falta de materias primas. Los inventarios son una especie de embalses
reguladores que mantienen el equilibrio entre los flujos reales de entrada y los
de salida. La empresa se encuentra presionada por dos fuerzas de sentido
opuesto: los costes de posesin y los costes de ruptura del stock. El
mantenimiento de cantidades elevadas de stock le supone a la empresa unos
mayores costes por los conceptos de conservacin, vigilancia, seguridad,
gestin y el coste de oportunidad del capital que la inmovilizacin financiera en
stocks comporta. Pero, a su vez, cuanto menor sea la cantidad de stock mayor
ser su probabilidad de ruptura, esto es, la posibilidad de que no toda la
demanda pueda ser satisfecha por falta de existencias, lo cual le supone
tambin a la empresa un coste, que ser tanto mayor cuanto mayor sea la
intensidad y la frecuencia de la ruptura, por la prdida de clientes y el deterioro
de imagen que ello supone.

Importancia del inventario

Tener un control de cualquier cantidad de Bienes u Objetos que tengamos a

disposicin es lo recomendable en cualquier entidad, compaa o institucin,
como tambin en nuestro hogar, permitiendo una Mejor Organizacin, sobre
todo cuando es necesario realizar una Mudanza o Movilidad de un punto a otro
dentro del hogar, evitando as perder material o bien llevando un mejor control
de lo que haya sido transportado.

Para ello es que es necesario desarrollar lo que es conocido como Inventario,

una tarea que si bien puede parecer sencilla desde afuera, lo cierto es que
tiene distintas etapas y puede ser muy compleja, dependiendo tambin de cuan
elaborado se lo quiera preparar, o bien del tipo de Objeto a Inventariar,
teniendo distintas formas de trabajo. Para poder realizarlo necesitaremos
principalmente un Mtodo y Orden para evitar errores que lleven a catalogar
dos veces al mismo objeto, como tambin olvidar de incluir a otros, siendo
necesario realizar un Conteo Previo del total a inventariar, para poder realizar
posteriormente una verificacin haciendo una sumatoria de los individuales.
Aplicacin

La filosofa de justo a tiempo se fundamenta en el concepto de cero inventario

(lo que se espera es mantener al mnimo los inventarios). Cuando se considera
hacer inventario, como el proceso de contar los artculos, se est considerando
el enfoque netamente contable. Cuando existen niveles altos de inflacin, el
concepto de cero inventarios pierde validez, pues en este caso lo mejor para
protegerse de la inflacin es mantener niveles altos de inventario,
especialmente de aquellos artculos cuya tasa de inflacin es superior a la
inflacin promedio, del promedio.

Clasificacin de inventarios por funciones

El primer paso es examinar la clasificacin funcional de los inventarios ya que

tiene un gran impacto en la seleccin del sistema y de las tcnicas a aplicar.

1. Inventario de Anticipacin: Una organizacin puede necesitar producir o

comprar inventario adicional debido a un cierre por vacaciones, a perodos pico
de ventas, a promociones especiales, a posibles huelgas, etc. El inventario de
anticipacin as acumulado le permite manejar tanto un aumento esperado en
la demanda o una falta esperada en los materiales. Hay que tener en cuenta
que los inventarios de anticipacin son distintos a los de especulacin, ya que
estos son construidos para tomar ventaja de costos actuales o para anticiparse
a una subida de precios en forma especulativa

2. Inventario de Ciclo o por Tamao de Lote: En muchas oportunidades es

muy ineficiente producir o comprar bienes al mismo ritmo en que se estn
consumiendo. A veces las tasas eficientes de produccin son mucho mayores
que las de consumo. El ahorro en costos de produccin y compra lleva al uso
de los mtodos intermitentes para producir bienes y materiales en una cantidad
(tamao de lote) suficiente para cubrir una demanda relativamente estable
durante perodos prolongados. Como consecuencia, aparece el inventario de
ciclo.

3. Inventarios en Trnsito (de Transporte): los componentes normalmente se

fabrican en un lugar del pas (o del mundo) y se envan a otra localidad para su
ensamble. Para no interrumpir los procesos a veces debe mantenerse
inventario en trnsito a todo momento. Aunque hay una tendencia natural a no
considerar estos inventarios y su costo total, debe tenerse en cuenta que
tambin representan capital inmovilizado, estn sujetos a deterioro, dao,
seguros, impuestos, prdidas y costos por su movimiento (handling costs).
4. Inventarios de Fluctuacin: Existen fluctuaciones de demanda y de oferta.
Hay inventarios que se utilizan para permitir un flujo constante en la
produccin. Estos inventarios se conocen como stock de seguridad o de
reserva. Permiten que la organizacin sirva a sus clientes aun cuando la
demanda por el servicio o bien supera lo esperado o cuando la entrega de
insumos demora ms de lo previsto.

5. Repuestos: Hay por lo menos tres motivos para clasificar los repuestos por
separado. El primero es que normalmente tienen una demanda muy baja y
muy errtica. El segundo es que el costo de no tener un repuesto en el
inventario puede ser muy alto, dejando sin funcionar una mquina o lnea. Y el
tercer motivo es resultado de los dos anteriores, y es que el cliente en general
no solamente est dispuesto, sino adems conforme con pagar un precio
mucho ms alto que el costo de produccin por un repuesto

Clasificacin de inventados

La clasificacin de inventarios en las industrias de transformacin se hace

generalmente de la siguiente forma:

Materias primas: El trmino materias primas comprende toda clase de

materiales comprados por el fabricante y que sern sometidos a
operaciones de transformacin o manufactura para su cambio fsico y/o
qumico antes de que puedan venderse como productos terminados.
Produccin en proceso: Son todos los materiales en los cuales se han
ejecutado operaciones de transformacin en un periodo de costos, pero
que todava requieren de otras operaciones para quedar terminados.
Productos terminados: Son todos aquellos artculos que fueron sometidos a
las operaciones de transformacin necesarias par a poderlos destinar
preferentemente a las ventas.
Otros inventarios: Son todos los artculos necesarios para el
funcionamiento y conservacin tanto de la fbrica como de las oficinas. En
general son los artculos que no entran en el producto transformado en forma
directa, pero que son necesarios para la empresa.

La clasificacin del inventario facilita su incorporacin a los procesos

organizacionales. Analizaremos los ms importantes:

Inventario inicial: Se realiza al dar comienzo a las operaciones.

Inventario final: Se realiza al cierre del ejercicio econmico, generalmente al

finalizar el periodo, y sirve para determinar una nueva situacin patrimonial.

Inventario perpetuo: Es el que se lleva en continuo acuerdo con las

existencias en el almacn.
Inventario intermitente: ste se puede efectuar varias veces al ao y se
recurre a l por diversas razones.

Inventario fsico: Es el inventario real. Es contar, pesar, o medir y anotar todas

y cada una de las diferentes clases de bienes que se hallen en existencia.

Inventario en proceso: Son existencias que se tienen a medida que se aade

mano de obra, otros materiales y dems costos indirectos a la materia prima
bruta, la que llegar a conformar un componente de un producto terminado

Inventario mximo: Debido al enfoque de control de masas empleado, existe

el riesgo de que el inventario pueda llegar demasiado alto para algunos
artculos; por lo tanto, se establece un nivel de inventario mximo.

Inventario mnimo: La cantidad mnima de inventario a ser mantenida en

almacn.

Inventario disponible: Aquel que se encuentra disponible para la produccin o

venta.

Inventario en lnea: Aquel que aguarda a ser procesado en la lnea de

produccin.

Inventario agregado: Se aplica cuando al administrar la existencia de un nico

artculo representa un alto costo.

Inventario en cuarentena: Aquel que debe de cumplir con un periodo de

almacenamiento antes de disponer del mismo.

Inventario de mercancas: Lo constituyen todos aquellos bienes que le

pertenecen a la empresa, los cuales los compran para luego venderlos sin ser
modificados.

Inventario de suministros de fbrica: Son los materiales con los que se

elaboran los productos, pero que no pueden ser cuantificados de una manera
exacta.

Costos de Inventario

Cuanto mayor sea el nivel promedio del inventario, mayor ser el costo
total de produccin. En general, los costos relacionados con el inventario
comprenden los costos de artculo, costos de colocacin de los pedidos
(organizacin del proceso), costos de mantenimiento y costos de
agotamiento (escasez) de existencias.

Los costos del artculo se refieren al precio de compra de algn artculo

que la empresa adquiera o sta produzca. Para bienes comprados, el precio
total incluye el precio de lista, costos de transporte y envo, impuestos, y
aranceles. En caso de artculos manufacturados, incluyen el costo de
materias primas, mano de obra y gastos de distribucin

Los costos de colocacin del pedido son los ocasionados por el

transporte de un pedido de artculos. Abarcan actividades de
compra, preparacin de especificaciones y documentos, rdenes
de compra, seguimiento a los proveedores e inspeccin de pedidos
cuando llegan. Los costos de organizacin son los costos de cambiar el
proceso de produccin de un producto a otro. Los costos de colocacin y
organizacin.

Los costos de mantenimiento son los gastos en que se incurre

al mantener inventarios, electricidad, impuestos, prdidas, obsolescencia,
primas de seguros y costos de mano de obra.

Los costos de agotamiento (escasez) de existencias se causan

cuando la empresa no puede satisfacer por completo el pedido de un cliente.
La compaa pierde el margen de aportacin de esa venta y puede perderlo
en ventas futuras. En algunas ocasiones debe pagarse una sancin.

Pasos para realizar un inventario

1. Identificar los bienes a inventariar: El primer paso es tener claro que

bienes son los que corresponde inventariar y que bienes no.

2. Determinar los lugares a inventariar: Una vez aclarado cules son los
bienes que corresponde incluir en el inventario, habr que tener presente todos
los lugares en los que estn para no omitirlos. Otra recomendacin de ndoles
metodolgica, teniendo en cuenta la cantidad de lugares por los que
deberemos pasar al hacer inventario: nos conviene con anticipacin recorrer
esos lugares y ordenarlos, si es que no lo estn, a fin de poder identificar sin
problemas los bienes y evitar reiteraciones u omisiones.

3. Armar un equipo de trabajo: Consideramos de suma importancia este tema

porque adems de hacer la tarea de manera ms eficiente, es una muestra de
solidaridad y corresponsabilidad por parte de las personas que hacen parte del
almacn.

4. Recorrido, recuento y registro: Una vez cumplidos los pasos anteriores

estamos en condiciones de comenzar el inventario propiamente dicho. Para
ello se fijar un da y hora en que se llevar a cabo (es importante cuidar el
detalle de que sea en el mismo momento en toda la comunidad). Es importante
que se familiaricen con las planillas a utilizar, dado que estas deben convertirse
en una ayuda que facilite el trabajo, no en un obstculo. Un detalle a tener en
cuenta es el riesgo de no inventariar algn objeto, o de contarlo ms de una
vez. Para que esto no suceda, lo ideal es dejar algn tipo de marca que indique
con claridad que ese tem ya fue contado.
 Pronostico
El pronstico es un proceso de estimacin de un acontecimiento futuro
proyectando hacia el futuro datos del pasado. Los datos del pasado se
combinan sistemticamente en forma predeterminada para hacer una
estimacin del futuro.

En concreto los pronsticos son slo afirmaciones acerca del futuro. El

pronstico es una componente importante de la planeacin estratgica y
operacional. Establece la unin para los sistemas de planeacin y control. Es
necesario estimar el futuro para planear el sistema; y luego programar y
controlar ste para facilitar una eficaz y eficiente produccin de bienes y
servicios. La administracin de la demanda tiene como fin coordinar y controlar
todas las fuentes de la demanda, de manera que los sistemas de produccin y
operaciones puedan utilizarse en forma eficiente.

Entender las limitaciones de los pronsticos y fijar expectativas apegadas a la

realidad en cuanto al funcionamiento futuro son esenciales para hacer uso
efectivo de los pronsticos en la toma de decisiones. En un sentido ms
positivo, ciertos aspectos de los pronsticos pueden claramente aadir valor al
trabajo de la administracin. En general, los pronsticos a corto plazo, hasta de
un ao, sirven de parmetro para las operaciones en curso. Los pronsticos a
mediano plazo, que abarcan entre uno y tres aos, y los pronsticos a largo
plazo, ms de cinco aos, sirven de apoyo para las decisiones acerca de la
ubicacin y la capacidad de proyectos.

Factores Generales que influyen en los Pronsticos

1. Nmero de elementos: entre mayor sea el nmero de elementos implicado

(Todo lo dems permaneciendo igual), mayor ser la exactitud de los
pronsticos. Debido a la ley estadstica de los grandes nmeros, disminuye
conforme el nmero de elementos que se pronostica aumenta, y viceversa.

2. Homogeneidad de los datos: entre ms homogneos sean los datos

(permaneciendo todo lo dems igual), ms exactos sern los pronsticos.

3. Elasticidad de la demanda: a mayor inelasticidad de la demanda

(permaneciendo todo lo dems igual), mayor exactitud de los pronsticos.

4. Competencia: Entre mayor sea la competencia (permaneciendo igual todo

lo dems), mayor es la dificultad para pronosticar. La competencia puede
utilizar los pronsticos para cambiar el curso de los sucesos futuros e invalida
as los pronsticos.
El Proceso de Pronstico

En el proceso de pronstico es importante seguir cierta secuencia:

Paso 1. Especificar objetivos. Es importante determinar los objetivos con la

mayor claridad posible.

Pas 2. Qu pronosticar? El determinar la naturaleza de los datos nos da

referencia de los mtodos a usar, as como las caractersticas que las definen.

Paso 3. Dimensiones de tiempo. Los pronsticos suelen clasificarse conforme

a periodos y a su utilizacin. En general, los pronsticos a corto plazo, hasta de
un ao, sirven de parmetro para las operaciones en curso. Los pronsticos a
mediano plazo, que abarcan entre uno y tres aos, y los pronsticos a largo
plazo, ms de cinco aos, sirven de apoyo para las decisiones de planeacin.

Pas 4. Consideraciones con respecto a la base de datos. El tipo de datos con

que se desea contar depende del uso que se les dar. Los datos deben ser
consistentes en el tiempo, y las variaciones tienen que registrarse con la misma
unidad de tiempo e identificarse claramente.

Pas 5. Seleccin de un modelo de pronstico. Depende de los patrones que

presente los datos observados.

Pas 6. Someter el modelo a prueba. Un modelo tiene que ser validado antes
de poderse utilizar con propsitos de pronstico. Por tanto, hay que utilizar una
parte de los datos disponibles para estructurar el modelo, en tanto los datos
restantes se deben utilizar para someter el modelo a prueba y validarlo a fin de
asegurarse de que representa el proceso de manera real.

Pas 7. Preparacin del pronstico. La administracin puede adoptar uno o

dos modelos al mismo tiempo, los cuales deben conciliarse, en la medida del
posible.

Pas 8. Presentacin del pronstico. Los pronsticos tienen que presentarse al

usuario de tal manera que incluyan explicaciones acerca de la forma en que se
obtuvieron, dnde se encontraron los datos, y los supuestos implcitos que se
derivan de ellos. Para los usuarios es crucial conocer la integridad de la
informacin antes de utilizarla con plena confianza.

Pas 9. Seguimiento de los resultados. Cualquier desviacin de lo

pronosticado debe observarse con todo cuidado mediante la medicin de error,
as como estudiando las variables o situaciones que influyen en el cambio de
los resultados pronosticados.
Ventajas del pronstico

Apoya la toma de decisiones en distintas reas de la direccin de empresas: el

pronstico de ventas ayudar a disear el plan de produccin, el pronstico de
evolucin de precios de materias primas, suministros etc. servir al planificador,
al suministrar una informacin congruente y exacta que utiliza modelos
matemticos de pronstico, datos histricos del comportamiento de ventas o
evaluaciones preparadas por los representantes de cada departamento de la
empresa. Adems permite mayor flexibilidad en la elaboracin de los planes,
sobre todo cuando se sirve de los mtodos de mltiples escenarios.

Finalidad de los pronsticos

La finalidad de los pronsticos es predecir el desarrollo futuro (de un sistema,

de sus entornos etc.) para ayudar a la toma de decisiones (de planificacin)
sobre medidas de apoyo, contramedidas u otras acciones que influyan, en
mayor o menor grado, sobre la tendencia del objeto planificado.

Tipos de Pronsticos.

Los tipos de pronstico pueden clasificarse en tres grandes grupos: Tcnicas

Cualitativas, series de tiempo (tcnicas cuantitativas) y mtodos causales. La
seleccin del tipo de pronstico depende de varios factores como; el contexto,
la relevancia, disponibilidad de datos, grado de precisin, el intervalo del tiempo
y los recursos.

Tcnicas Cualitativas.

Las tcnicas cualitativas consisten en la opinin y conocimientos de expertos y

datos relevantes, estos mtodos buscan reunir de una forma lgica, equilibrada
y sistemtica toda la informacin, para cubrir mercados difciles o de gran
incertidumbre.

Series de Tiempo (Tcnicas Cuantitativas)

Las tcnicas cualitativas consisten en estadsticas convencionales (anlisis de

regresin y series de tiempo. Una caracterstica de este mtodo es que la
demanda puede dividirse en componentes como; nivel promedio, tendencia,
estacionalidad, ciclos y error.

Mtodos Causales

Las tcnicas de mtodos causales consisten en un modelo de cauda efecto

entre la demanda y otras variables. Son los ms elaborados de los
instrumentos de previsin. Expresan matemticamente las relaciones causales
significativas y contemplan caractersticas internas de flujo de materiales en el
proceso productivo.
Mtodos Cualitativos

Mtodo Delphi: consiste en preguntas hechas a un grupo de expertos para

recabar opiniones. Es un pronstico por consenso

Descripcin del Escenario: se usa para hacer un retrato de cmo evolucionar

el presente con el tiempo; con frecuencia se usa junto con el mtodo Delphi. La
descripcin del escenario comienza tratando de identificar un conjunto de
eventos futuros posibles.

Anlisis de Impactos Cruzados: con frecuencia se usa para examinar los

resultados de un estudio Delphi. El anlisis indica los escenarios que deben
describirse. Este procedimiento es de panorama amplio, igual que la
descripcin de escenarios, y evala la probabilidad de ocurrencia de ciertos
eventos futuros que pueden interactuar y afectar las decisiones futuras.

Mtodos Cuantitativos

Modelo de Series de Tiempo: En un modelo de series de tiempo dos factores

son importantes: la serie de datos que se va a pronosticar y el periodo de
tiempo a utilizarse.

Promedio Mvil Simple: combina los datos de los valores observados de la

mayor parte de los periodos recientes, siendo un promedio de ellos el
pronstico para el periodo siguiente.

Promedio Mvil Ponderado: es un modelo de promedio mvil que incorpora

algn peso de los valores observados anteriores distinto a un peso igual para
todos los periodos anteriores considerados.

Mtodos de Descomposicin: identifican tres componentes distintos del patrn

bsico subyacente que caracterizan a las series econmicas y empresariales.

Modelo Explicativo o Causal: En este tipo de mtodos cualquier variacin de

los insumos afectar los productos del sistema de manera predecible,
suponiendo que la relacin es constante.

Los Pronsticos y el Ciclo de Vida del Producto.

El ciclo de vida del producto se divide en cuatro etapas generales;

(Introduccin, crecimiento y desarrollo, madurez, y declinacin), sirve para
seleccionar el tipo de pronstico a utilizar por tres razones: Los datos con los
que se cuenta, el horizonte del tiempo previsible y deseable para pronosticar.
Dichos datos deben ser evaluados en su correlacin, para saber si son
utilizables. Dichos datos deben ser evaluados en tendencia central y
dispersin, tendencia en el tiempo, estacionalidad, ciclo, carrera o racha y
otros.
Costos de Pronsticos.

Los costos de produccin se orientan a cuantos recursos (analistas,

computadoras, tiempo, dinero y otros) se destinaran a la gestin de pronosticar
y si esto servir en un mejor pronstico y una mejor gestin. Sin duda el costo
asignado es importante para tener una adecuada proyeccin que sirva de
brjula a la gestin. El costo asignado tiene que ser equilibrado, tratando de ser
el mnimo pero as u vez el adecuado.

Monitoreo y control de los pronsticos.

Como lo indica el proceso administrativo, donde tendremos que verificar

nuestros pedidos reales (ventas) versus nuestros pronsticos. Si estos difieren
demasiado, nos indicara que no aplicamos el mejor mtodo; si esto ocurre
frecuentemente entonces tendremos que empezar de nuevo y poner
especialmente nfasis en nuestro diagrama de dispersin para observar las
posibles tendencias y elegir el mejor mtodo de pronstico.

Pronsticos con computadora.

Una ayuda para la realizacin de pronsticos, es el uso de la computadora;

como por ejemplo el uso del software Office (Excel).
Bibliografa
Inventario

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lmnf/castillo_g_ka/capitulo1.p
df

http://www.economia48.com/spa/d/inventario/inventario.htm

https://www.importancia.org/inventario.php

http://www.ieec.edu.ar/el-proposito-de-los-inventarios-y-su-clasificacion/

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/

http://www.soyconta.mx/definicion-y-tipos-de-inventario/

Pronostico

http://adminoperaciones.blogspot.mx/2008/04/que-es-el-pronstico.html

http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1321/gerencia.html

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/pron%C3%B3stico-de-ventas/control-del-pron%C3%B3stico/

http://www.ingenieria.unam.mx/industriales/descargas/documentos/catedra/apu
ntes_pcp.pdf