NEFELOMETRA

Mide la luz dispersada en direccin distinta a la luz emitida (generalmente

con ngulos que oscilan entre 15 y 90). Utiliza como instrumento el nefelmetro
(en el que el detector se ubica con un ngulo que oscila entre 15 y 90 ej. a 90).
Se suele utilizar para concentraciones ms diluidas. Permite mayor sensibilidad
con concentraciones menores de partculas suspendidas. Constituye un mtodo
ms exacto para la medida de la opacidad.

VENTAJAS

Es un examen para medir en forma rpida y precisa el nivel especfico de

ciertas protenas, llamadas inmunoglobulinas
determina concentraciones de pocas partes por milln (ppm), con una
precisin de 1 al 5%.
Rapidez en los resultados
Velocidad de proceso de 100 resultados a la hora, obteniendo el primer
resultado a los 9 minutos.
Alta capacidad
Amplio surtido de parmetros en diferentes fluidos biolgicos.
Seguridad Absoluta
 Elimina totalmente el riesgo de exceso de antgeno hasta ms de 50 veces
del margen de normalidad

DESVENTAJAS

no puede distinguir anticuerpos

Solo se puede aplicar a microorganismos unicelulares.
Es afectada por burbujas y slidos no disueltos.
Es sensible en un rango acotado de concentracin (igualmente la muestra
se puede diluir).
Normalmente se usan longitudes de onda de aproximadamente de 540 nm.

DETERMINACIN DE CONTENIDO DE NITRGENO

El mtodo ms comnmente utilizado para la determinacin de nitrgeno

orgnico es el llamado mtodo Kjeldahl, que se basa en una volumetra cido-
base. El procedimiento es directo, el material necesario es muy simple (aparato de
destilacin Kjeldahl), y es fcilmente adaptable al anlisis rutinario de un gran
nmero de muestras. Es el mtodo estndar para la determinacin del contenido
proteico en grano, harinas, carnes, y en general, en materiales biolgicos.

TURBIDIMETRA

Puede realizarse en espectrofotmetros de visible o violeta. Cuando la

concentracin de partculas en suspensin se mide por turbidimetra, la suspensin
se pone en una cubeta similar a un tubo de ensayo, que permite realizar las medidas
de las energa incidentes y transmitidas. La fuente de radiacin ms frecuentemente
usadas es la lmpara dewolframio, pero pueden utilizarse otras fuentes de radiacin
visible. Si ponemos en la cubeta suspensiones coloreadas se debe usar
un filtro para evitar que influya sobre los resultados dando valores excesivamente
altos. Los Turbidmetros pueden incorporar cualquier detector que sea sensible a la
longitud de onda transmitida
VENTAJAS

El mtodo turbidimtrico puede realizarse tanto en el rango de luz visible, como

el de ultravioleta dando un gran espectro de accin.
Se puede trabajar con densidades microbianas bajas, de microorganismos de
tamao de unos cuantos nanmetros.

DESVENTAJAS

Las suspensiones con las que se trabajan no deben tener una absorbancia
mayor a 0.3, ya que valores mayores producen desviaciones de la ley de Beer.
El trabajar con suspensiones diluidas puede involucrar un mayor error de
pipeteo y menor sensibilidad por el bajo nivel de absorcin.

MTODO DE BREED

Es una tcnica de laboratorio que se utiliza para el recuento de microorganismos en

la leche.