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INFORME N01
ANLISIS BSICO DE AGUA
FACILITADOR : Ing. Jery Cardenas, Hugo
ALUMNOS :
- Arosi Ataucusi, Gabriela Lizbeth
- Navarro Soto, Rutman
CICLO : VII
AYACUCHO PER
2017
INDICE
I. OBJETIVO ................................................................................................................................... 3
II. MARCO TEORICO ..................................................................................................................... 4
2. Concepto: .................................................................................................................................... 4
2.1. Anlisis fsicos: ................................................................................................................. 5
2.2. Anlisis qumicos: ............................................................................................................ 7
III. MATERIALES Y EQUIPOS ................................................................................................... 12
IV. CALCULOS Y RESULTADOS ............................................................................................... 14
4.1. Temperatura:................................................................................................................. 14
4.2. Oxgeno disuelto: .......................................................................................................... 15
4.3. Turbidez:........................................................................................................................ 18
4.4. Cloro residual: ............................................................................................................... 20
4.5. pH .................................................................................................................................. 21
V. CONCLUSIONES ...................................................................................................................... 23
VI. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................... 24
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I. OBJETIVO
Unos de los principales objetivos de esta prctica tiene que ver con obtener una
muestra representativa del agua para poder determinar a partir de ella su calidad
microbiolgica de inters sanitario.
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II. MARCO TEORICO
2. Concepto:
En un programa de vigilancia, la seleccin de los parmetros estar en funcin
de lo que estipulen las normas de cada pas y del nivel de riesgo para la salud.
Por ello tienen particular importancia los parmetros bacteriolgicos y los
relacionados con la desinfeccin del agua. En los programas de vigilancia de la
calidad del agua de nivel bsico se consideran los siguientes parmetros:
coliformes totales y termo tolerantes, cloro residual, pH y turbiedad. Con
respecto a los coliformes totales y termo tolerantes, las Guas para la Calidad
del Agua Potable de la Organizacin Mundial de la Salud indican que en un
programa de vigilancia y control no es prctico monitorear cada uno de los
agentes patgenos debido a que para su deteccin se requieren procedimientos
complejos y un tiempo largo para la obtencin de resultados.
Es suficiente la identificacin de un grupo determinado de microorganismos con
significado higinico y sanitario. La enumeracin de estos microorganismos es
importante porque nos dar una idea del nivel de contaminacin y las cifras
resultantes se podrn comparar con los valores propuestos en las normas de
calidad del agua. A estos grupos de microorganismos se los considera como
indicadores bacterianos de contaminacin.
En el caso del agua para consumo humano, comnmente se utiliza a los
coliformes como indicadores de contaminacin por heces de seres humanos y
animales de sangre caliente.
Con respecto a las determinaciones fisicoqumicas bsicas, se sabe que en las
reas rurales el problema principal para la calidad del agua de bebida es la
contaminacin de tipo biolgico y, en especial, la contaminacin bacteriana. Sin
embargo, tambin es necesario efectuar un monitoreo de tres aspectos
fisicoqumicos de importancia prctica: el cloro residual, la turbiedad y el pH.
En el caso de que el agua haya sido desinfectada con cloro, la medicin del cloro
residual indica la presencia de un remanente del desinfectante capaz de
asegurar la inhibicin o muerte de las bacterias patgenas. Adems de cloro
residual, en un programa de vigilancia y control de la calidad del agua de nivel
bsico tambin es prctico medir la turbiedad y el pH.
Ambos parmetros constituyen una gua muy til para evaluar aspectos
generales de la calidad del agua. El pH y la temperatura del agua influyen en la
desinfeccin. La turbiedad est relacionada con la cantidad de partculas. Se ha
demostrado que al menor incremento de la turbiedad en el agua tratada,
aumenta el riesgo de transportar partculas de un tamao semejante al de los
quistes de protozoarios parsitos como la Giardia y el Cryptosporidium. Por otro
lado, las partculas pueden enmascarar a los virus y bacterias y, por
consiguiente, dificultar su inhibicin por accin del desinfectante.
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Asimismo, el incremento de la turbiedad en el agua tratada aumenta la
posibilidad de transmisin de enfermedades hdricas.
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divididas (arena, fango, arcilla) o de materiales orgnicos. La turbidez es
un factor ambiental importante en las aguas naturales, y afecta al
ecosistema ya que la actividad fotosinttica depende en gran medida de
la penetracin de la luz. Las aguas turbias tienen, por supuesto, una
actividad fotosinttica ms dbil, lo que afecta a la produccin de
fitoplancton y tambin a la dinmica del sistema. La turbidez del agua
interfiere con usos recreativos y el aspecto esttico del agua. La turbidez
constituye un obstculo para la eficacia de los tratamientos de
desinfeccin, y las partculas en suspensin pueden ocasionar gustos y
olores desagradables por lo que el agua de consumo debe estar exenta
de las mismas. Por otra parte, la transparencia del agua es especialmente
importante en el caso de aguas potables y tambin en el caso de
industrias que producen materiales destinados al consumo humano, tales
como las de alimentacin, fabricacin de bebidas, etc.
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2.1.5. Densidad: Las medidas de densidad son necesarias en aguas de alta
salinidad para convertir medidas de volumen en peso. Es prctica comn
medir volumtricamente la cantidad de muestra usada para un anlisis y
expresar los resultados como peso/volumen (por ejemplo, mg/L). Aunque
ppm y mg/L slo son medidas idnticas cuando la densidad de la muestra
es 1, para muchas muestras se acepta el pequeo error que se introduce
al considerar que 1 ppm es 1 mg/L.
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2.2.2. Materia orgnica: La materia orgnica existente en el agua, tanto la
que se encuentra disuelta como en forma de partculas, se valora
mediante el parmetro carbono orgnico total (TOC, total orgnico
carbn). Los compuestos orgnicos existentes en el medio acutico se
pueden clasificar en dos grandes grupos atendiendo a su
biodegradabilidad, es decir, a la posibilidad de ser utilizados por
microorganismos como fuente de alimentacin y para su medida se
utilizan los parmetros denominados DQO (Demanda Qumica de
Oxgeno) y DBO (Demanda Bioqumica de Oxgeno), que exponemos a
continuacin.
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2.2.4. Demanda bioqumica de oxgeno DBO: Permite determinar la
materia orgnica biodegradable. Es la cantidad de oxgeno necesaria
para descomponer la materia orgnica presente, por la accin bioqumica
aerobia. Esta transformacin biolgica precisa un tiempo superior a los
20 das, por lo que se ha aceptado, como norma, realizar una incubacin
durante 5 das, a 20C, en la oscuridad y fuera del contacto del aire, a un
pH de 7-7.5 y en presencia de nutrientes y oligoelementos que permitan
el crecimiento de los microorganismos. A este parmetro se le denomina
DBO5.
2.2.5. Nitrgeno y derivados: Las formas inorgnicas del nitrgeno incluyen
nitratos (NO3) y nitritos (NO2), amonaco (NH3) y nitrgeno molecular
(N2). De forma natural, en el medio acutico, tambin se producen
compuestos orgnicos nitrogenados que contienen nitrgeno amnico o
amdico, constituyendo compuestos heterocclicos tales como purinas y
piridinas.
El amonaco es un gas incoloro a presin y temperatura ambiente, con un
olor picante caracterstico, que es altamente soluble en agua. Cuando se
disuelve en agua se forman iones amonio (NH4+), establecindose un
equilibrio qumico entre ambas formas, la no ionizada (amonaco) y la
ionizada (amonio). El trmino amonio total se refiere a la suma de ambas
especies. El amonaco es txico para los peces. La presencia de nitratos
proviene de la disolucin de rocas y minerales, de la descomposicin de
materias vegetales y animales y de efluentes industriales. Tampoco
puede descartarse la contaminacin proveniente del lavado de tierras de
labor en donde se utiliza profusamente como componente de abonos y
fertilizantes. En aguas residuales, su presencia es mnima habida cuenta
del estado reductor de este medio. Por el contrario, la produccin de NO3
en depuradoras de aguas residuales debe tenerse en cuenta, pues se
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2.2.6. Fsforo y derivados: El fsforo elemental no se encuentra
habitualmente en el medio natural, pero los ortofosfatos, pirofosfatos,
metafosfatos, polifosfatos y fosfatos orgnicamente unidos s se detectan
en aguas naturales y residuales. El fsforo es considerado como un
macronutriente esencial, siendo acumulado por una gran variedad de
organismos vivos.
2.2.7. Aceites y grasas: En este grupo se incluyen los aceites y las grasas
que se encuentren en estado libre, ya sean de origen animal, vegetal o
mineral, destacando entre estos ltimos por su especial importancia los
derivados del petrleo. La mayora de estos productos son insolubles en
el agua, pero pueden existir en forma emulsionada o saponificada. Segn
su mezcla con los hidrocarburos, dan un aspecto irisado al agua, as como
un sabor y un olor particulares.
2.2.8. Hidrocarburos: Bajo la denominacin de hidrocarburos se encuentran
agrupados una serie de compuestos cuya caracterstica comn es el
presentar en su estructura tomos de carbono y de hidrgeno. Entre todas
estas sustancias, se pueden diferenciar dos grupos que presentan una
mayor importancia, los hidrocarburos derivados del petrleo y los
hidrocarburos aromticos policclicos (PAHs). Estos ltimos son
cancergenos.
2.2.9. Detergentes: Como detergentes se designan a las sustancias que
poseen unas importantes propiedades limpiadoras. Se trata de productos
complejos constituidos por uno o varios agentes surfactantes,
compuestos minerales (carbonatos, fosfatos, polifosfatos, perboratos),
frecuentemente asociados a materias orgnicas mejorantes, a enzimas y
a secuestrantes. De todos ellos, los ms caractersticos son los
surfactantes, productos qumicos orgnicos que reducen la tensin
superficial del agua y de otros lquidos
2.2.10. Cloro y cloruros: El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso
altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en ausencia de
sustancias nitrogenadas (con la materia orgnica nitrogenada forma
cloraminas) u otros productos que puedan interferir, el cloro es
rpidamente hidrolizado a cido hipocloroso (HOCl) y cido clorhdrico
(HCl). A su vez el cido clorhdrico se disocia fcilmente a iones hidrgeno
y cloruro, mientras que el cido hipocloroso, que es un cido dbil, se
disocia parcialmente en iones hidrgeno e iones hipoclorito (OCl).
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Las proporciones relativas de Cl2, HOCl y OCl en equilibrio (especies
que en conjunto se denominan cloro libre disponible) se encuentran
controladas por el pH, la temperatura y la fuerza inica. El cloro en agua
reacciona fcilmente con las sustancias nitrogenadas para producir
mono-, di- y triaminas, N-cloraminas y N-cloramidas y otros compuestos
N-clorados (conocidos en conjunto como cloro disponible combinado).
Tanto las formas de cloro libre como las de cloro combinado participan en
diversas reacciones con compuestos orgnicos para generar productos
clorados. El cloro que permanece en agua despus de un tratamiento se
denomina cloro residual. El conjunto de cloro libre y cloro combinado se
nombra como cloro residual total (TRC total residual chlorine). La medida
de TRC se considera suficiente para definir la toxicidad sobre los
organismos acuticos de agua dulce. El in cloruro se encuentra
ampliamente distribuido en el medio ambiente, generalmente en forma de
cloruro sdico, potsico o clcico. El gran inconveniente de los cloruros
es el sabor desagradable que comunican al agua. Son tambin
susceptibles de ocasionar una corrosin en las canalizaciones y en los
depsitos, en particular para los elementos de acero inoxidable.
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III. MATERIALES Y EQUIPOS
1. Termmetro:
Un termmetro es un instrumento utilizado para medir la temperatura con
un alto nivel de exactitud. Puede ser parcial o totalmente inmerso en la
sustancia que se est midiendo. Esta herramienta est conformada por
un tubo largo de vidrio con un bulbo en uno de sus extremos.
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2. Kit La Motte: equipo manual utilizado para realizar el monitoreo con
pastillas y monitorear la calidad del agua, fue diseado para ofrecer
un mtodo sencillo, de bajo costo, y seguro de efectuar pruebas en
aguas de ros, lagos, embalses, pozos o cualquier otra fuente de agua
dulce. Las pruebas miden ocho parmetros bsicos de la calidad del
agua. Estos son las bacterias coliformes, el oxgeno disuelto, la
demanda bioqumica de oxgeno (DBO), los nitratos, el pH, los
fosfatos, la temperatura, y la turbidez (LaMotte, 2010).
3. Recipiente
4. Tubo de ensayo
5. Calcomana del disco de secchi
6. El DPD insumos qumicos clorados
7. Cronometro
8. Comparacin visual por disco de color
9. Tiras reactivas de pH: Este es el nuevo Rollo de papel reactivo para
medir el nivel de pH. Alta rango: nos permite medir de 1.0 a 10.0 pH
Las Tiras de pH son muy tiles para poder medir el pH de la saliva o
de la orina y comprobar los niveles de acidez-alcalinidad de nuestro
organismo.
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IV. CALCULOS Y RESULTADOS
4.1. Temperatura:
Se toma con un termmetro previamente calibrado con hielo.
El termmetro se agarra de la argolla para evitar des calibrarlo
con el calor de la mano.
Colocar el termmetro a 10 cm por debajo de la superficie del
agua durante 30 segundos (usando guantes protectores).
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RESULTADOS OBTENIDOS
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Sacar con cuidado el tubo de la muestra, mantenindolo lleno
hasta arriba.
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Disolver las pastillas agitando el tubo.
Esperar 5 min hasta que la muestra de agua tome color.
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% de saturacin de oxgeno: Localizar en la tabla los valores
de temperatura del agua y oxgeno disuelto obtenidos en los
anlisis. El porcentaje de saturacin de la muestra es el valor
de la celda donde se cruzan la fila de temperatura y la columna
de oxgeno disuelto.
4.3. Turbidez:
Colocar la calcomana del disco secchi.
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Llenamos el tarro hasta la lnea de turbidez localizada en la
etiqueta de afuera del equipo.
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TURBIDEZ = 20 JTU
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Cloro residual = 1.0 ppm
4.5. pH
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Remoja la tira en el agua brevemente. El tiempo requerido
depende de la marca de bandas que uses. Algunas requieren
20 segundos, mientras que otras slo requieren 1, as que lee
las instrucciones con cuidado.
Quita la tira del agua despus de que haya pasado la cantidad
de tiempo apropiada.
Compara el color de la banda con la grfica proporcionada. Los
cidos son representados con colores ms clidos (rojo,
naranja, etc.), mientras que los alcalinos se representan con
colores ms fros (azul, verde, etc.).
pH = 5,5
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V. CONCLUSIONES
Parmetro Sitio 1
pH 5,5
Turbidez 20 JTU
Parmetro Sitio 2
Lugar Universidad
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VI. BIBLIOGRAFIA
http://www.zaragoza.es/contenidos/medioambiente/materialesdidacti
cos/otros/temperatura.pdf
http://www.uprm.edu/biology/profs/massol/manual/p3-oxigeno.pdf
http://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-
e-instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/termometro.html
http://globallab.com.mx/catalogos/Catalogo%20A-B.pdf
http://www.advancelaboratorios.com/colorimetros-de-campo-o-test-
kits/hach-test-kit-cloro-libre-y-total-cn-66.html
http://www.r-chemical.com/control-de-calidad-de-agua-
determinacion-de-cloro-residual-con-dpd/
http://blog.alkalinecare.com/2013/06/24/sabes-cuan-acido-estas-
maneras-de-saberlo/
http://www.alkalinecare.com/productos/TIRAS-REACTIVAS-PARA-MEDIR-EL-
PH/30#sthash.AuzUQ0vi.dpuf
http://www.ehowenespanol.com/tiras-ph-probar-agua-como_67986/
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