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CAPTULO
I.1 INTRODUCIN
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requerimientos que debe cumplir un proveedor para ingresar a una cadena de
supermercados, todo alineado a un objetivo llamado efectividad comercial.
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I.4 NOVEDAD CIENTFICA DEL TEMA
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I.6 DELIMITACIN DEL PROBLEMA
I.8 OBJETIVOS
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Levantar informacin de las exigencias y requerimientos de las cadenas
de supermercados con sede la ciudad de Guayaquil.
Desarrollar un Plan Estratgico para la efectiva comercializacin en la
cadena de supermercados en la ciudad de Guayaquil.
I.9 HIPTESIS
II. CAPTULO
MARCO TERICO
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hispana como limn, limn agrio, limn francs o lima, en alemn como Limnen;
en Francs como citrnnier y en neerlands como citroen; en Hait, es limn
France, en Puerto Rico, limn amarillo. (Gonzales, 2016)
Caractersticas
Aunque se trate de un fruto de sabor cido son tantas sus propiedades que
este pequeo defecto se transforma en una gran virtud, contiene numerosas
ventajas nutritivas y curativas.
Cuenta con flores de suave fragancia pueden ser solitarias o pueden existir
2 o ms agrupadas en las axilas de las hojas. Cuando brotan son de color rojizo;
las flores abiertas tiene 4 o 5 ptalos de 3/4 pulgadas (2 cm) de largo, de color
blanco en la superficie superior (interior), prpura debajo (fuera), y unos 20 a 40,
estambres con anteras amarillas unidos. (Vives J. , 2015)
Las hojas alternas, de color rojizo cuando son jvenes, son verde oscuro
por encima, por debajo verde claro, oblongas, elpticas o largamente aovadas, 2
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1/2 a 4 1/2 pulgadas (6.25-11.25 cm) de largo, finamente dentadas, con delgadas
alas sobre el peciolo. (Cuesta M. , 2014)
2.1.2 ORIGEN
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2.1.3 PRODUCCIN
2.1.4 COMERCIALIZACIN
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apoyo a la produccin, distribucin, comercializacin, ventas y cliente necesario
para lograr el xito comercial. Como estrategia, la comercializacin requiere que
una empresa desarrolle un plan de marketing que determine cmo el producto
ser suministrado al mercado y anticipar obstculos para el xito.
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parte, la distribucin suele clasificarse atendiendo al objeto protagonista del canal:
bienes consumibles, bienes industriales o servicios.
2.1.6 VENTAS
Cantidad que una empresa factura a sus clientes por los bienes vendidos
o servicios prestados. (Martinez, 2014)
2.1.7 RENTABILIDAD
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2.1.9 ESTUDIO DE MERCADO
2.1.10 DEMANDA
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determinado grupo demogrfico. El grupo demogrfico puede atender a diversos
factores como edad, gnero, nivel de estudios, etc.
2.1.11 OFERTA
2.1.12 MERCADO
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Es el ambiente social (o virtual) que propicia las condiciones para
el intercambio. En otras palabras, debe interpretarse como la institucin u
organizacin social a travs de la cual los ofertantes (productores, vendedores) y
demandantes (consumidores o compradores) de un determinado tipo de bien o de
servicio, entran en estrecha relacin comercial a fin de realizar abundantes
transacciones comerciales. (Cascante, 2014)
III. CAPTULO
ASPECTO METODOLGICOS
3.1 MATERIALES
1. Computador,
2. Impresora,
3. Papel,
4. Bolgrafos,
5. Pendrive. (Tabla 3)
1. Tutor,
2. Egresado,
3. Especialista en la rama,
4. Tribunal de sustentacin.
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3.2 MTODOS
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econmico y materiales, donde se considerar especficamente los indicadores
comerciales que nos permitan determinar la viabilidad del Plan Estratgico.
3.2.2 MTODOS
3.2.2.1 Deductivo
Este mtodo nos permitir tener una observacin de manera general, que
nos conlleve a encontrar las caractersticas particulares que se efectuarn en el
proyecto. Con esto podremos determinar la viabilidad de este Plan Estratgico por
medio de las encuestas y entrevistas.
3.2.2.2 Analtico
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Adems, el tipo de muestreo es probabilstico ya que todos los elementos
de la poblacin de estudio tienen una probabilidad mayor de cero de ser
seleccionados en la muestra
n = 384
3.3 HERRAMIENTAS
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Con los consumidores finales ubicados en Guayaquil, se utilizar la
encuesta como herramienta fundamental para el levantamiento de informacin, la
cual determine el comportamiento de compra, los niveles de aceptacin y el deseo
potencial de adquirir el limn Real (Anexo 1).
3.4 VARIABLES
3.4.3 OPERACIONALIZACIN
3.5 TCNICAS
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3.6 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
IV. CAPTULO
RESULTADOS
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IV.1 PRODUCTOR
A continuacin se presenta los resultados tabulados de la informacin
levantada a travs de las encuestas dirigidas a los 20 productores del cantn El
Triunfo.
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7. En cunto usted vende el quintal del Limn Real?
Anlisis: El 80% de los encuestados indican que sus ventas la realizan con
el producto enfundado, el 10% mencionan que lo realizan en quintales y el
restante al granel.
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4.2.1 Almacenes TIA S.A
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Luego del ingreso como proveedor, se revisa minuciosamente el proceso
para el ingreso de productos a los almacenes, donde a travs de la orden
de compra, se reserva el ticket de ingreso con 48 horas de anticipacin,
mismo que ser presentado en el centro de distribucin (Vlez, 2017).
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Al momento de pasar eficientemente los anlisis, se revisar el contrato de
provisin de mercaderas (web), el mismo que ser firmado por el proveedor que
ingresa.
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IV.3 CONSUMIDOR FINAL
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Anlisis: 128 personas pagaran menos de $1 el kilo, 188 pagaran
de $1 a $1.50 el kilo y 68 personas pagaran ms de $1.50 el kilo
(ilustracin 5).
V. CAPTULO
PLAN ESTRATGICO
5.1 INTRODUCCIN
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Con respecto a la informacin levantada a los consumidores finales, se
consider temas relacionados a: lugares de compra, tiempos de consumo,
cantidades, preferencias de empaque, demanda potencial y valores tentativos de
compra del limn real.
Misin
Visin
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Ser un plan que mejore la calidad de vida de los productores del limn Real
del cantn El Triunfo, a travs del crecimiento de sus ventas para el ao 2018.
5.3 VALORES
Solidaridad
Equidad
Integridad
Confianza
5.4 DIAGNSTICO
Fortalezas
El cantn El Triunfo cuenta con una importante oferta del limn Real,
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Debilidades
Oportunidades
Amenazas
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5.5 ESTRATEGIAS
Esta informacin debe ser cruzada con la levantada en los focus group,
donde se podr definir, el tipo de empaque, pesos, colores, logos de
presentacin e inclusive marca.
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diferentes zonas de Guayaquil, ya que no todos son consumidores
potenciales del limn de 2 kilos o ms.
Almacenes TA S.A.
Corporacin El Rosado
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5.5.3 Estrategia del Proceso de Comercializacin
a) Productor
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Es importante que en esta estrategia, se trabaje de forma organizada,
formal y en equipo por parte de los productores del limn, ya que debido a ello
pueden reducir costos esenciales como el transporte, estibadores, materia prima
para el empaque, entre otros.
Para los productores del limn Real, es importante considerar los costos
segn el supermercado, adems de entender la necesidad de no solo contar con
un proveedor de transporte, sino dos o tres, donde sea manejado de manera
formal a travs de contratos legales, el cual garantice calidad en el servicio.
e) Consumidor final
Es la compra y venta del limn Real por parte del consumidor final en el
punto de venta a nivel de Guayaquil.
Con respecto a los ingresos que percibe el punto de venta, en este caso la
cadena de supermercados, debe estar claramente definido y registrado en los
sistemas los PVP (Precio de Venta al Pblico) por kilo del limn Real o sus
diferentes presentaciones, con el fin de evitar diferencias de criterios o malos
entendidos.
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h) Comisiones pagadas
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5.6 PLAN DE ACCIN
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Entre las necesidades de la aplicacin prctica, es comunicar e informar a
los productores del limn Real, sobre esta oportunidad de negocio existente en el
mercado, y que est listo para ser explotada.
Requerimiento de producto
Periodicidad mensual
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Es el control permanente donde se registrar los espacios de tiempo
entre los pedidos y analizar su variacin, para identificar claramente si
existiera una tendencia de incremento de espacio entre los pedidos.
Devolucin
Son los datos donde se registran por da, la cantidad de producto que
retorna al productor en calidad de devolucin (daado).
Problemas resueltos
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Los resultados de este indicador, brinda al productor de limn Real, a
entender donde est su punto dbil para la solucin de problemas y que
pueda desarrollar estrategias o acciones para fortalecerlas.
CONCLUSIONES
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Todos estos datos servirn al productor para entender sus debilidades y
definir medidas correctivas.
RECOMENDACIONES
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Bibliografa
43
Lopez, M. (31 de agosto de 2014). google. Obtenido de google:
http://www.culturaorganica.com/html/articulo.php?ID=88
44
Velez, M. (23 de 02 de 2017). requisitos y exigencias. (B. Quimbiulco,
Entrevistador)
APENDICES
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Tabla 2 Cronograma de actividades
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Tabla 3 Productores.
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Ilustracin 1
Encuesta 2017
Ilustracin 2
Encuesta 2017
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Ilustracin 3
Encuesta 2017
Ilustracin 4
Encuesta 2017
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Ilustracin 5
Encuesta 2017
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ANEXOS
Imagen 1
En esta foto apreciamos el Limn Real ya recogido, enjuagado listo para separarlo
segn tamao para colocarle los precios.
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Imagen 2
Esta foto es Limn Real en una envoltura de malla como puede ser comercializado
tambin como fundas normales o granel.
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Imagen 3
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Imagen 4
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Imagen 5
Limones Reales para una foto tambin como ven tiene un buen color listo para ser
consumido.
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Imagen 6
Las matas de Limn Real algunas miden hasta 10 metros otras 6 en esas es fcil
extender la mano para poder cogerlos por el largo de sus ramas tambin como se
muestra en la foto.
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Imagen 7
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Anexo 2 Cuestionario al productor.
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Anexo 3 Cuestionario al empresario.
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