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Influencia en el Ccrecimiento y desarrollo en

plantas de cebolla cabezonade bulbo (Allium


cepa L.) en estado de deficiencia nutricional de N,
P, K, Mg y Ca,macronutrientes bajo condiciones del
invernadero UPTC. Commented [U1]: Luego de revisar el informe se
onserva que este tiene muchos errors de forma y
algunos de fondo debiudo a que no se siguen las

Growth and development of onion (Allium cepa L.) indicaciones dadas.

in lack nutritional state of N, P, K, Mg and Ca, under La nota es de 2.5

conditions of UPTC greenhouse. Commented [U2]: Modificar segun cambios del titulo

Commented [U3]: Usar fotos propias

RESUMEN

La cebolla de bulbo (Allium cCepa L.) es originaria de las regiones secas de Irn y el Oeste de Pakistn.
Segn la referencia de algunos botnicos, la misma no se encuentra en estado silvestre. En Colombia,
la principal zona de produccin de cebolla de bulbo blanca esta localizada en el Altiplano
Cundiboyacense. Segn la Encuesta Nacional Agropecuaria, ENA (DANE, 2016), durante el ao 2015
en Colombia se obtuvo una produccin de 196.920 toneladas de cebolla de bulbo o cabezona, con
rendimientos promedios de 21,4 toneladas por hectrea al ao; siendo el departamento de Boyac el
principal productor con 107.567 toneladas, seguido por los departamentos de Cundinamarca, Norte
de Santander y Santander, entre otros. En el inervandero de vidrio de la Universidad Pedaggica y
Tecnolgica de ColombiaColombia.La en Tunja (53225N 732141O, con una altura de 2.690 msnm) HR
promedio de 75%, TC promedio de 18C, Se sembraron 28 plantulas de cebolla en recipientes de icopor
de 24 onzas y en un sustrato inerte que no aportara nutrientes que interfirieran en el estudio, en este caso
arena cuarzitica de un tamao de grano de 0,.3 a 0,.5 mm. Se realizaron 6 tratamientos del asiguiente
manera: (T1) fertilizacin con deficienciade Nitrogeno, T2 Fertilizacion con deficiencia en fosforo, (T3)
fertilizacin condeficiencia en Ptasio, (T4) fertlizacion con deficiencia en Magnesio, T5) fertilizacin con
deficiencia en Azufre, (T6) fertlizacion con deficiencia en Calcio y tomando como testigo 4 unidades
experimentales a las cuales se les aplic una solucin nutririva completa. Se llev registro periodico de datos
de crecimiento como longitud y dimetro del tallo, rea foliar, y de sntomas visuales de deficiencias de cada
uno de los elementos.
1 Estudiantes
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Escuela de Ing. Agronmica, Universidad Pedaggica y
Tecnolgica de Colombia. (Tunja, Boyac, Colombia).
Porque esta a dos columnas??

La cebolla de bulbo (Allium cCepa L.) es Segn la Encuesta Nacional Agropecuaria, Formatted: Font: Not Italic
originaria de las regiones secas de Irn ENA (DANE, 2016), durante el ao 2015
y el Oeste de Pakistn. Segn la en Colombia se obtuvo una produccin de
referencia de algunos botnicos, la 196.920 toneladas de cebolla de bulbo o
misma no se encuentra en estado cabezona, con rendimientos promedios de
silvestre. La distribucin y desarrollo 21,4 toneladas por hectrea al ao; siendo
de la especie ocurri desde Asia el departamento de Boyac el principal
Occidental y pases del mediterrneo, productor con 107.567 toneladas, seguido
hasta Amrica, donde fue introducida por los departamentos de Cundinamarca,
por los viajeros conquistadores en el Norte de Santander y Santander, entre
1492. (Montes y Holle 1990; , Sarita otros.
1991, Acosta et al., 1993). Formatted: Font: Italic
La semilla de la cebolla presenta dos caras,
Esta es una hortaliza de importancia la primera de color blanquecino y lisa, en
socioeconmica, alimenticia y su primer desarrollo; luego se torna negra,
medicinal a nivel mundial. Esta especie rugosa, con dimetro ecuatorial de tres y
solo es superada en superficie de cuatro milmetros de largo. La semilla
siembra por el tomate. En el mundo se consta de un tegumento seminal,
siembran alrededor de 3,.5 millones de endospermo rico en carbohidratos de
hectreas, con una produccin de 61,.1 carbono, protena y grasa rodeando el
millones de toneladas mtrica de embrin que representa la dcima parte de
cebolla fresca (17,.5 t ha- ) y, un la simiente. Cuando la semilla germina, Formatted: Superscript
consumo aparente per capita de 10,.5 brota una raz primaria, junto al cotiledn
kilogramos/habitante/ao. (FAO, que emerge hacia la superfi cie. Esto
2006). ocurre alrededor de una semana de la
siembra, pasando por las etapas de rtula
En Colombia, la principal zona de y luego la de bandera. En las Figuras de 1
produccin de cebolla de bulbo blanca 4, se presentan las caractersticas en el
esta localizada en el Altiplano desarrollo de cebolla. El peso aproximado
Cundiboyacense. En Cundinamarca la de 1,000 semillas es de 2,.8 a 3,.7 gramos.
cebolla de bulbo se produce en Con un gramo de semillas se pueden
diferentes pisos trmicos, en altitudes producir entre 300 a 500 plntulas apta
entre los 2.000 y 2.800 m.s.n.m. Las para la siembra (Guenkov 1969, Acosta et Formatted: Font: Italic
regiones productoras son las de al., 1993).
Oriente (municipios de Choachi,
Caqueza, Une Ubaque, Chipaque y
Fomeque), Sumapaz (municipios de
Fusagasuga y Pasca) y Sabana de
Bogota (municipios de Bojaca y
Mosquera)
La cebolla presenta dos tipos de tallos. Un La carencia de nitrgeno se observa por
taverdadero situado en la base de los bulbos, poco desarrollo de los rganos
de donde brotan las yemas, las hojas y las vegetativos, color amarillento en las
races y el otro tallo que brota del escapo hojas ms viejas, maduracin precoz de
oral. Durante el primer ao de vida de la los bulbos y tamao reducido de los
planta, el tallo alcanza una altura de 0.5 a 1.5 bulbos.
centmetros, con un dimetro de 1.5 a 2.0
centmetros, es de forma tabular y hueco
alcanzando una altura hasta de 150 El exceso favorece el desarrollo
centmetros (Huerres y Caraballo 1988, vegetativo, provocando que la
Montes y Holle 1990, Sarita 1991, Manso et maduracin de los bulbos se efecte
al. 1992, Acosta et al. 1993). tardamente ( Tesi 1985, Prez 2001).
En resumen; el nitrgeno incide en
Las hojas de la cebolla estn constituidas
favorecer el crecimiento y desarrollo
por una parte basal. Las hojas son
vegetativo.
cilndricas, huecas, algunas veces cerosas y
estn formadas por vaina que se anteponen
Fsforo (P). Sirve como vehculo para el
unas con otras. Las hojas constan de dos
transporte de energa a los diferentes
partes: el limbo y la vaina. El conjunto de procesos del metabolismo e incide en
hojas forman el falso tallo en su parte el desarrollo del sistema radicular.
superior y en la parte inferior al bulbo. Favorece la maduracin y prolonga la
Generalmente, desarrollan una hoja de 1 a vida de anaquel de los bulbos. Las
9 das (Montes y Holle 1990, Sarita 1991, hojas nuevas se tornan verde oscura.
Acosta et al. 1993).
La carencia de fsforo ocasiona baja
La cebolla, cuando tiene las condiciones maduracin y crecimiento de los
ptimas de crecimiento, puede formar bulbos. El exceso no es muy comn y
entre 12 a 20 hojas dependiendo del puede inducir a una deciencia de
cultivar, manejo agronmico y la poca de calcio (Ca) ( Tesi 1985, Prez 2001). El
siembra. No obstante, se ha encontrado que fsforo inuye en la durabilidad de los
existe una correlacin muy marcada entre bulbos en los anaqueles de los
la variedad y la poca de siembra con el mercados.
nmero de hojas. El follaje de la cebolla
crece hasta que las condiciones externas Potasio (K). Participa en la sntesis de
favorezcan la formacin y desarrollo del las protenas. Importante en el
bulbo (Guenkov 1969, Acosta et al., 1993). transporte de los hidratos de carbono, Commented [U4]: Usar referecias mas recientes
favoreciendo la maduracin y la
Formatted: Font: Italic
FUNCIONES DE LOS PRINCIPALES resistencia a las enfermedades. La
ELEMENTOSPRINCIPALES carencia, provoca la muerte de las hojas
ELEMENTOS NUTRITIVOS ms viejas seguidas por el secamiento y
muerte de las puntas, afectando el
Nitrgeno (N). Forma parte importante en desarrollo de los bulbos. El exceso
la composicin proteica, es vital en la vida determina una deciencia del
de las plantas. Incide en la generacin de magnesio, nitrgeno y calcio por la
nuevos rganos vegetativos y en la accin antagnica del potasio ( Tesi
productividad. 1985, Prez 2001). El potasio inuye en Commented [U5]: Y que paso con el tipo de Fuente?
favorecer la sanidad de la cebolla. suelos arcillosos, con ms de un
32% dicultan la formacin del
bulbo.
Azufre (S), calcio (Ca) y
Suelos salinos no son buenos para el
magnesio (Mg). Como
activadores de enzimas, cultivo de la cebolla (1,.5 mmhos/cm).
fortalecen las paredes de las
clulas mejorando su
permeabilidad. El exceso
provoca necrosis de la parte
apical de las hojas. La carencia
seca el pice de las hojas, las
cuales al secarse se doblan (Tesi
1985, Prez 2001).

Azufre (S). Se encuentra en forma


orgnica y es importante en la
existencia de algunos aminocidos.

Magnesio (Mg). Forma parte de la


clorola y es un activador de
enzimas. Su carencia provoca el
desdoblamiento de las hojas ms
viejas, reduce el tamao de los
bulbos (Tesi 1985, Prez 2001).

SUELOS

La cebolla se adapta bien a


diferentes tipos de suelo,
siempre que sean:

Frtiles y con buen drenaje.

Tres por ciento de materia


orgnica (porcentajes mayores
de un 3% pueden afectar el
almacenamiento).

pH de 6.0 a 7.0.

Textura franco, franco


arenoso, franco limosos, los
suelos con niveles menores de
un 32% de arcilla son ideales
(Monts 1991, Sarita 1991). Los
}
Materiales y mtodos Commented [U6]: Y el tipo de Fuente?

La investigacin se realiz en el ao 2017 Inicialmente durante 3 semanas el riego fue


en el invernavandero de vidrio de la
solo con agua de grifo cada da hasta que se
Universidad Pedaggica y Tecnolgica de
logr una adaptacin de la plntula a su
Colombia La en Tunja (53225N
732141O, una altura de 2.690 msnm) nuevo sustrato. En seguida se prepararon las
Commented [U7]: ??
HR promedio de 75%, TC promedio de soluciones nutritivas usando el mtodo de
18C. Hoagland y Arnon (1950) modificada (tabla
1), la cual fue mezclada para generar
Se sembraron 28 plantulas de cebolla en soluciones madre en recipientes de 2,5 L; esta Commented [U8]: Seguros??
recipientes de icopor de 24 onzas y en un solucin ha sido aplicada 3 das a la semana
sustrato inerte que no aportara nutrientes (lunes, miercoles, viernes), adicional a esto se
que interfirieran en el estudio, en este aplica agua en horas de la tarde buscando una
caso arena cuarzitica de un tamao de mejor hidratacin y aprovechamiento del
grano de 0.3 a 0.5 mm. Se realizaron 6 agua. Commented [U9]: Y este parrafo que?
tratamientos distribuidos de la del
asiguiente manera: (T1) fertilizacin con Tabla 1: Nivel de nutrientes en ml para cada
deficienciadeelemento faltante tratamiento en solucin nutritiva Hoagland y
nNitrogeno, T2 elemento faltante Arnon (1950), modificada por D.F. Ortega
Fertilizacion con deficiencia en fosforo, (comunicacin personal, 2007).
(T3) elemento faltante fertilizacin
condeficiencia en Potasio, (T4)
fertlizacion con deficiencia en Magnesio,
T5) fertilizacin con deficiencia en
Azufre, (T6) fertlizacion con deficiencia
en Calcio y tomando como testigo 4 6
unidades experimentales a las cuales se
les aplic una solucin nutririva
completa. Se llev registro periodico de
datos de crecimiento como longitud y
dimetro del tallo, rea foliar, y de sntomas
visuales de deficiencias de cada uno de los
elementos.
Cebolla: manejo de la produccin,
Acosta, A. ; Gaviota, J.; Galmarini, agro-industria y produccin de
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