Quimica Industrial

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA
VICERRECTORADO ACADMICO
COORDINACION DE PRE-GRADO
PROYECTO DE CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
PROGRAMA: QUMICA INDUSTRIAL
CDIGO ASIGNATURA: 1215-213

PRE-REQUISITO: NINGUNO
SEMESTRE: SEGUNDO
UNIDADES DE CRDITO: TRES (3)
ING. NELLY IBAEZ
ELABORADO POR:
ING. HERLIS PEA
JUSTIFICACIN:
La formacin tanto del Tecnlogo corno del Ingeniero Industrial en la Universidad

Experimental de Guayana, Llene corno nieta fundamental contribuir al desarrollo industrial
del Pas. En este sentido, la asignatura Qumica Industrial proporcionar las herramientas
necesarias para que estos profesionales desarrollen trabajos propios de reas como:
Optimizacin de Procesos, Anlisis de Operaciones, Redaccin de informes relacionados con
la Elaboracin y Control de Proyectos Industriales, as corno Supervisin y Ejecucin de
Procesos de Manufactura.
En la actualidad, el curso de Qumica Industrial, dictado en el segundo semestre de la

carrera, consta de tres (3) unidades: Unidad I, la cual contempla proporcionar fundamentos
bsicos relacionados con conceptos y principios qumicos; Unidad II, dirigida a proporcionar
las herramientas elementales en el manejo del laboratorio; y la Unidad III, dedicada a
describir los principales factores que intervienen en un proceso qumico-tecnolgico y
analizar su influencia en la proyeccin de una industria.
OBJETIVO TERMINAL DE LA ASIGNATURA:
Proporcionar las herramientas bsicas, fundamentadas en los principios y leyes de la

teora qumica, necesarias para identificar tanto a variables corno factores que intervienen en
la obtencin de un producto; y aplicarlas en el anlisis de los diferentes procesos qumicos-
tecnolgicos que conforman la industria qumica nacional-
VICERRECTORADO ACADEMICO
PROYECTO DE CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL
ASIGNATURA: QUMICA INDUSTRIAL
ESTRATGIA
Semana Clase OBJETIVO TERMINAL OBJETIVO ESPECIFICO SINOPSIS DE CONTENIDO
METODOLGICA
1 1 Presentacin Del Programa - Programa
- Plan de Evaluacin.
2 UNIDAD I. 1.1. Estudiar la relacin entre - Conceptos de unidad de medicin, e - Investigacin por
1) Proporcionar fundamentos instrumento y unidad de instrumento de medicin, Sistema parte del estudiante
bsicos relacionados con medicin en el anlisis de las de unidades: SI, Ingls, otros. y discusin grupal
conceptos y principios propiedades de una sustancia. - Escala de Unidades: Masa, presin, conducida por el
qumicos para aplicarlos en la volumen y temperatura. docente.
resolucin de problemas. - Resolucin de
problemas con
asesora del
docente.
3 1.2. Analizar los conceptos - Estructura atmica Tabla peridica. - Investigacin previa
fundamentales de la teora - Concepto de. Nmero atmico, masa por parte del
atmica y relacionarlos con la atmica, nmero de avogadro, mol, estudiante y
determinacin de la masa masa molecular. discusin grupal
molecular y composicin de - Ley de conservacin de la materia, conducida por el
una sustancia. clculo de masa molecular, docente.
composicin porcentual de los - Resolucin de
compuestos. problemas con
asesora del
docente.
2 4 1.3. Aplicar la estequiometra de - Ecuacin qumica, balanceo de - Investigacin por
5 una reaccin qumica para ecuaciones por tanteo, coeficientes parte del estudiante
6 determinar cantidades de estequiomtricos, reactivo lmite, y discusin grupal
reactivos y/o productos, rendimiento de una reaccin. conducida por el
dependiendo de las docente.
condiciones iniciales. - Resolucin de
problemas con
asesora del
docente.
ESTRATGIA
METODOLGICA
3 7 2) Estudiar los conceptos de 2.1 Introducir el concepto de gas - Teora cintica de los gases. - Investigacin por
8 la teora cintica de los gases, y estudiar la influencia de la - Presin y Temperatura. parte del estudiante
las leyes que rigen su presin y temperatura en su y discusin grupal
comportamiento y su comportamiento. conducida por el
aplicacin en la resolucin de docente.
problemas.
4 9 2.2. Analizar las leyes bsicas que - Leyes de Boyle y Charles. - Investigacin por
10 gobiernan el comportamiento - Ley de Avogadro. parte del estudiante
de un gas. - Ley del gas ideal. y discusin grupal
- Ley del gas real Factor Z. conducida por el
- Ecuacin de Van Des Wall. docente.
- Ley de Dlton de P.P.
11 2.3. Resolver problemas de - Leyes de los gases. - Resolucin de

aplicacin relacionados con - Estequiometra de gases. problemas con
gases. asesora del
docente
12 EVALUACIN DOCENTE # 1
5 13 3) Proporcionar los principios 3.1. Analizar el concepto de - Disolucin, soluto, solvente, medidas - Investigacin por
bsicos aplicables al estudio disolucin, las formas de de concentracin. parte del
del equilibrio inico y expresar concentracin y . Molaridad. estudiante,
equilibrio qumico. resolver problemas . Normalidad discusin grupal y
relacionados con Molaridad y resolucin de
Normalidad. problemas con
14 3.2. Preparar soluciones a partir - Equilibrio inico, pH, dilucin de asesora docente.
15 de un soluto y a partir de una soluciones concentradas.
solucin concentrada para
compuestos cidos y bases.
Determinacin de pH.
ESTRATGIA
METODOLGICA
6 16 3.3. Determinar la concentracin - Titulacin cido base. - Investigacin por
de una solucin desconocida parte del
por medio de una titulacin estudiante,
cido-base. discusin grupal y
resolucin de
problemas con
asesora docente.
17 3.4. Describir diferentes tipos de - Equilibrio Qumico. - Investigacin por

18 reacciones en equilibrio - Constante de Equilibrio. parte del
qumico y definir la constante estudiante,
de equilibrio. discusin grupal y
resolucin de
problemas con
asesora docente.
7 19 3.5. Explicar los cambios que - Principio de Le- Chatelier. - Investigacin por
20 afectan a un sistema en parte del
21 equilibrio qumico, cuando es estudiante,
sometido a una alteracin de discusin grupal y
las condiciones de equilibrio, resolucin de
aplicando el Principio de Le- problemas con
Chatelier. asesora docente.
8 22 EVALUACIN DOCENTE # 2
ESTRATGIA
METODOLGICA
9 23 4) Aplicar los aspectos 4.1. Escribir y analizar reacciones - Estado de Oxidacin. - Investigacin por
24 fundamentales de las de Oxido/Reduccin, para - Semireacciones de Red. Y Oxid. parte del
25 reacciones, de oxido identificar: - Agente oxidante. estudiante,
reduccin para el estudio de Semireacciones, estados de - Agente Reductor discusin grupal y
las Leyes de Faraday, celdas Oxidacin, Agente Oxidante y resolucin de
voltaicas, celdas electrolticas Reductor. problemas con
y ecuacin de NERST. asesora docente.
10 26 4.2. Balancear ecuaciones de - Ecuaciones Redox. - Investigacin por
27 oxido-reduccin aplicando el parte del
28 mtodo de las semireacciones. estudiante,
discusin grupal y
resolucin de
problemas con
asesora docente.
29 4.3 Determinar la fuerza - Celdas Voltaicas. - Investigacin por

electromotriz (f.e.m.) generada - Celdas Electrolticas. parte del
en una celda voltaica y analizar estudiante,
las diferencias entre stas y discusin grupal y
una cwelda electroltica. resolucin de
problemas con
asesora docente.
30 4.4. Aplicar la ecuacin de - Ecuacin de NERST. Investigacin por parte
NERST para determinar la del estudiante,
intensidad de corrientes y discusin grupal y
cantidad de productos en una resolucin de
celda. problemas con
asesora del
docente.
EVALUACIN DOCENTE # 3
ESTRATGIA
METODOLGICA
UNIDAD II. PRACTICA # 1 NORMAS DE LAB. Y
RECONOCIMIENTO DE
MATERIALES.
5) Proporcionar las 5.1. Conocer las reglas y normas 5.1. Normas de laboratorio. - Dar a conocer los
herramientas elementales ene aplicadas al uso del instrumentos y
l manejo del laboratorio y laboratorio. reactivos del
realizar encuentro prcticos laboratorio, as
que permitan observar y 5.2. Reconocer el material y los 5.2. - Propiedades de la materia: como las Normas y
comprobar hechos equipos del laboratorio e - Equipos y materiales. Medidas de
relacionados con la involucrar una experiencia de - Uso de la balanza. Seguridad que lo
aplicacin de los conceptos medicin de propiedades de la - Medicin de volumen,. rigen.
tericos. materia. - Desarrollo de una
experiencia
prctica en el
laboratorio de
qumica sobre
medicin de
propiedades.
PRACTICA # 2. CONSTANTES FSICAS - Desarrollo de una
experiencia
5.3 Determinar las constantes 5.3. Temperatura de fusin. prctica en el
fsicas de diferentes sustancias. - Temperatura de ebullicin. laboratorio de
- Temperatura de sublimacin. qumica.
PRACTICA # 3. ANLISIS VOLUMETRICO Desarrollo de una

5.4. Preparar soluciones acuosas a 5.4. Mtodo de pesado. experiencia
partir de un soluto slido y a - Mtodo de disolucin. prctica en el
partir de una solucin laboratorio de
concentrada. qumica.
ESTRATGIA
METODOLGICA
5.5. Utilizar el mtodo de 5.5. Neutralizacin. - Desarrollo de una
neutralizacin para determinar experiencia
la concentracin de una prctica en el
solucin desconocida laboratorio de
qumica.
PRACTICA # 4. ELECTROLISIS - Desarrollo de una
5.6. Analizar el funcionamiento 5.6. Constantes de Faraday. experiencia
de una celda electroltica y - Peso equivalente. prctica en el
utilizarla para determinar la laboratorio de
constante de Faraday y el peso qumica.
equivalente del cobre.
PRACTICA # 5. SAPONIFICAIN. - Desarrollo de una
5.7. Estudiar la reaccin de 5.7. Produccin de jabn. experiencia
hidrlisis de una grasa en prctica en el
presencia de una lcali. laboratorio de
qumica.
ESTRATGIA
METODOLGICA
32 UNIDAD III. - Discusin grupal

6) Describir los principales 6.1. Introducir el concepto de - Proceso qumico-tecnolgico. asesora por parte
factores que intervienen en un Proceso Qumico-Tecnolgico, - Clasificacin. del docente.
proceso qumico-tecnolgico su clasificacin e importancia; - Importancia.
y analizar su influencia en la y realizar esquemas de algunos - Esquemas qumicos-tecnolgicos.
proyeccin de una industria. ejemplos representativos.
6.2. Analizar la importancia de la - Materia prima. - Discusin grupal

33 caracterizacin de la materia - Caracterizacin de materia prima. asesora por parte
prima y describir los - Enriquecimiento de materia prima. del docente.
procedimientos sugeridos para
su enriquecimiento.
12 34 6.3. Plantear algunos ejemplos - Transformacin de materia prima. - Discusin grupal
donde se analice la asesora por parte
35 combinacin de varias del docente.
empresas en la transformacin
de materia prima.
13 36 6.4. Describir y analizar los - Calidad, salinidad, reacciones, - Discusin grupal
factores que influyen en las tratamiento, ablandamiento, asesora por parte
37 condiciones requeridas para el desgasificacin. del docente
uso industrial del agua; y el - Contaminacin ambiental.
efecto ambiental provocado
luego de su paso por la
industria.
ESTRATGIA
METODOLGICA
38 6.5. Describir y analizar las - Tipos de energa. - Discusin grupal
diferentes formas de energa, - Uso de la energa. tutoriada por el
39 uso de cada una de ellas, gasto - Gasto energtico. docente.
energtico y su utilizacin
racional en la industria.
14 40 6.6. Analizar los factores de - Abastecimiento de materia prima, - Discusin grupal
mayor influencia en la agua transporte, mano de obra, tutoriada por el
proyeccin de una industria mercado, recursos energticos. docente.
qumica y utilizarlos para - Proyeccin de plantas qumicas.
seleccionar el lugar optimo de
ubicacin de una planta
industrial.
41 6.7. Determinar la velocidad de - Velocidad de reaccin. - Resolucin de

un proceso qumico- - Porcentaje de rendimiento. problemas.
tecnolgico y el rendimiento
del producto final.
42 EVALUACIN DOCENTE # 4
ESTRATGIA
Clase OBJETIVO TERMINAL OBJETIVO ESPECIFICO SINOPSIS DE CONTENIDO
Semana METODOLGICA
15 43 UNIDAD IV 7.1. Investigar y discutir la - Petrleo. Los estudiantes

7) Describir y analizar temtica relacionada con los - Obtencin de almina. investigaran toda la
44 algunos procesos de la procesos industriales que se - Obtencin de aluminio. informacin
industria qumica nacional. desarrollan en Venezuela como - Hierro Acero. concerniente al tema
soporte de nuestra economa. - Lcteos. asignado. El docente
Luego, formar grupos de - Bebidas. prestara la ayuda
mximo 4 estudiantes, y - Cemento. necesaria en relacin
asignar a cada uno un tema de - Aleaciones. con bibliografa y
investigacin sobre uno de - Tratamiento de agua. dudas conceptuales que
estos procesos industriales. - Produccin de azcar. se les presenten para la
- Fertilizantes. defensa del trabajo
45 7.2. Investigar detalladamente - Ubicacin de la planta. - Exposicin grupal

como se lleva a cabo el - Materia prima. Coevaluacin.
proceso de seleccionado y las - Principio qumico o mecnico que
necesidades que cubre el rige el proceso.
producto obtenido. -Esquema qumico-tecnolgico del
16 46 proceso.
- Equipos utilizados y descripcin de
47 cada uno.
- Especificaciones del producto.
48 - Mercado.
%
Semana Objetivos % Modalidad Acumulado
3,4 5.1 5.2 2 Laboratorio 2
Practica 1
4 1.1 1.3 20 Eva. Doc. 1 22
2.1 -2.3 Prueba escrita
5,6 5.3 4 Laboratorio 26
Practica 2
7,8 5.4 5.5 4 Laboratorio 30
Practica 3
8 3.1 3.5 20 Eva. Doc. 2 50
Prueba escrita
9,10 5.6 4 Laboratorio 54
Practica 4
11 4.1 4.4 16 Eva. Doc. 3 70
Prueba escrita
11, 12 5.7 4 Laboratorio 74
Practica 5
14 6.1 6.7 16 Eva. Doc. 4 90
Prueba escrita
15, 16 7.1 7.2 10 Exposicin 100

Quimica Industrial

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA

PROGRAMA: QUMICA INDUSTRIAL

CDIGO ASIGNATURA: 1215-213

La formacin tanto del Tecnlogo corno del Ingeniero Industrial en la Universidad

En la actualidad, el curso de Qumica Industrial, dictado en el segundo semestre de la

OBJETIVO TERMINAL DE LA ASIGNATURA:

Proporcionar las herramientas bsicas, fundamentadas en los principios y leyes de la

11 2.3. Resolver problemas de - Leyes de los gases. - Resolucin de

17 3.4. Describir diferentes tipos de - Equilibrio Qumico. - Investigacin por

29 4.3 Determinar la fuerza - Celdas Voltaicas. - Investigacin por

PRACTICA # 3. ANLISIS VOLUMETRICO Desarrollo de una

32 UNIDAD III. - Discusin grupal

6.2. Analizar la importancia de la - Materia prima. - Discusin grupal

41 6.7. Determinar la velocidad de - Velocidad de reaccin. - Resolucin de

15 43 UNIDAD IV 7.1. Investigar y discutir la - Petrleo. Los estudiantes

45 7.2. Investigar detalladamente - Ubicacin de la planta. - Exposicin grupal

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