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Evaluacin de los parmetros productivos y reproductivos de una

explotacin de doble propsito en el municipio de Arauca


FECHA DE PUBLICACIN: 07/04/2008
AUTOR: Arcesio Salamanca Carreo, Zootecnista

Con el fin de conocer si hay diferencias entre las medias observadas de los parmetros productivos y reproductivos, se
analizaron 904 registros correspondientes a 146 hembras de una explotacin dedicada al sistema de doble propsito en el
municipio de Arauca. Se conformaron cuatro grupos que tuvieran relacin en la composicin gentica: G1: Taurus puros; G2:
50:50% taurus - indicus; G3: Predominio indicus; G 4: Predominio taurus, tomndose un promedio entre ellos para cada
parmetro a estudiar, efectuando un proceso descriptivo estadstico. Se compararon las variables meses de edad al primer
servicio (EPS) y de edad al primer parto (EPP), das de intervalo entre partos (IEP), kilos de leche por lactancia, la combinacin
produccin/reproduccin para obtener ndices y la produccin leche/vaca/ao. El anlisis de varianza detect diferencias
raciales para la edad al primer servicio y para la edad al primer parto (P<0,05), siendo altamente significativas entre el G1 con
el G2 y el G4. Para la produccin de leche y para el intervalo entre partos no se encontraron influencias raciales en los grupos
(P<0,01; P<0,05). Los menores promedios para todos los parmetros reproductivos y los mayores promedios para la
produccin de leche los present el G2 (EPS: 29,95,1 meses; EPP: 39,45,1 meses; IEP: 452,737,4 das; kilos de leche:
1790,0628,5 kilos en 323 das; kilos de leche/IEP: 3,8; leche/vaca/ao: 1399,8 kilos). El G1 present la mayor EPP (45,89,9
meses), la menor produccin de leche (1430,8 285,1kilos en 230 das), mientras que el mayor IEP fue para el G4 (543,113,5
das). Se concluye que las vacas 50:50% taurus-indicus muestran el mejor comportamiento productivo y que animales con
predominio taurus son convenientes hasta determinado porcentaje de herencia taurus adicionandole factores de manejo y de
alimentacin, en regiones de vegas del municipio de Arauca- Arauca
Palabras claves: Grupo racial, edad al primer parto, intervalo entre partos, produccin de leche.

1. INTRODUCCION

La produccin diaria de leche del municipio de Arauca se estima en 54.000 litros provenientes de 18.000 vacas que se ordean
bajo el sistema de doble propsito, lo que representa una productividad de 3 litros de leche/animal/da (Evaluaciones
Agropecuarias 2 semestre 2004). La principal actividad del municipio es la ganadera extensiva y el comercio fronterizo por ser
un puerto fluvial de mediana importancia

En la mayora de productores ganaderos no existen programas de mejoramiento del hato solo se observa la introduccin de
diferentes razas pero no se cuenta con registros con los que se pueda medir la eficiencia tcnica validada por datos de
productividad. Este transcurso de entrada de razas es modificado constantemente sin resultados que certifiquen al ganadero
una verdadera seleccin de sus animales, lo que ha permitido que el progreso gentico sea casi nulo en la regin de Arauca.

La seleccin se realiza con criterios de gusto y de tipo, pero no teniendo en cuenta parmetros productivos de las diferentes
razas y cruces que se encuentran en las explotaciones. De igual forma, los sistemas de apareamiento y la eleccin de la raza
ms eficiente (adaptada) que garantice excelente fertilidad y sobre-vivencia son desconocidos.

La regin de Arauca y en particular el municipio de Arauca no cuenta con ndices de productividad, por tanto, es importante
conocer el comportamiento productivo de una explotacin de doble propsito (DP) para contribuir a obtener informacin para el
pas y en especial para el Departamento y as estimular a las entidades, profesionales y productores del sector agropecuario
para que presten mayor atencin a este rengln base de la economa araucana. Adems de lo anterior, es trascendental que
los ganaderos presten atencin al mejoramiento del hato de acuerdo a la informacin de cada caracterstica y de acuerdo a las
metas fijadas en su explotacin.

2. REVISION DE LITERATURA

Dentro de los factores que han limitado el progreso gentico en la ganadera tropical, se pueden considerar entre otros
(Razook s.f.; Salamanca, 2004).

1. Ausencia total de registros: En las fincas no se establecen mediciones de la leche o de carne. Falta de objetividad
y de exactitud en la evaluacin de las caractersticas productivas, o sea, el ojo en cambio de la balanza, y la
memoria, en lugar de las anotaciones o registros. La leche se debe pesar o medir al menos una vez al mes y los
becerros se deben pesar al nacer, al destete y a los 18 meses con el fin de observar las ganancias diarias de peso
y establecer curvas de crecimiento
2. Exageracin en las ferias ganaderas. nfasis extremado en las exposiciones pecuarias y en juzgamientos como
base para el mejoramiento gentico de las razas. Las exposiciones son Loteras Genticas donde los animales
pueden o no ser genticamente superiores.

3. Ausencia de recursos financieros. Falta de incentivos en el rea de financiacin para productores interesados en
programas de mejoramiento animal.

4. Desconocimiento de la tecnologa moderna. Poco conocimiento del medio ambiente y de la Zootecnia tropical, es
decir, falta de informacin y de investigacin cientfica sobre determinada practica de mejoramiento, o de
determinada raza adaptada al medio tropical.

5. Esnobismo y tradicionalismo. Debido a costumbres que llevan a importaciones indiscriminadas y a la fama de


comerciantes que priman en vender belleza.La giba y el color no son aspectos de produccin, son peculiaridades
de preciosidad

6. Escasa asesora tcnica. Falta de asesora tcnica en el mbito de la finca para que los ganaderos hagan uso
adecuado de la seleccin y de un plan de cruzamiento, con el fin de evitar la consanguinidad y la prdida de
adaptacin de los animales. El ganadero debe establecer metas y objetivos con los cuales pueda medir en el corto,
mediano o largo plazo los frutos de su explotacin
Desde el punto de vista de la sostenibilidad de la produccin, la eleccin de la raza o de un cruzamiento local que se adapte al
ambiente tropical en funcin de los recursos disponibles (animal, alimento y tecnologa) y de la organizacin agropecuaria, son
los factores que condicionan la produccin de leche en regiones tropicales (Vaccaro, y Vaccaro, 1992). Animales con alto
potencial gentico para producir leche o carne en estos ambientes son escasos. La mejor solucin es el cruzamiento entre
razas lecheras (Bos taurus), con razas nativas (criollas) o de tipo cebuno (Bos ndicus); estos hbridos resultantes, adems de
su adaptacin expresada en fertilidad y sobre vivencia, tienen una acertada produccin de leche y carne.

En cualquier sistema de produccin ganadera, el xito depende de la correcta decisin sobre el tipo gentico del animal a
usarse y su mejoramiento se debe basar en caractersticas de importancia econmica como son la eficiencia reproductiva, la
habilidad materna, la tasa de crecimiento y la produccin de leche por lactancia. Teniendo en cuenta estas particularidades, las
investigaciones mundiales evidencian que animales cruzados (europeos x ceb o criollos) tienden a ser ms productivos en
condiciones del trpico, (Vaccaro, 1987, 1982).

2.1 Edad al Primer Parto (EPP)

Parto (EPP)

La edad al primer parto est relacionada con la edad en que se produce el primer servicio, dependiendo principalmente del
manejo y de la alimentacin que se le proporcione a la novilla durante el perodo de crecimiento (Gmez y Hernndez, 1987).

Este parmetro es importante para evaluar la eficiencia reproductiva, del manejo y la alimentacin y del crecimiento, adems
permite evaluar las diferencias entre los animales debidas a las diferencias de la herencia. El mes y el ao son los principales
factores no genticos que afectan la edad primer parto. Con respecto a la heredabilidad para este parmetro, diferentes
estudios han encontrado estimativos que oscilan entre 0,27 a 0,1 (Suarez, et al. 2006). Los mismos autores, encontraron para
la raza criolla Romosinuano una edad al primer parto de 38, 2 meses, y presenta un resumen de 17 trabajos en diferentes
pases y de diferentes razas y cruces donde se observan edades al primer parto que oscilan entre 35 y 55 meses

De la Torre citado por Hernndez y Alvarado, 1995, encontr que hay diferencias inherentes a las razas europeas y cebuinas y
que las segundas, por lo general, son ms tardas al llegar al primer servicio y por ende, al primer parto. Estos autores
encontraron en cruces de Holstein Ceb y Holstein Costeo una edad al primer parto de 30,6 y de 35,5 meses
respectivamente. Tewolde y col. 1986 citado por Martnez, 2003 examin edad al primer parto de 36 meses para el F1 (criollo
lechero centroamericano, CLC Jersey) y CLC Jersey

Investigadores en Kenia encontraron edades al primer parto de 32,6 meses para los F1 Ayrshire Sahiwal y de 32,2 meses
para los F1 Holstein Sahiwal (Thorped et al 1993 citado por Teodoro y col 2001).

En rebaos mestizos de ganado criollo y Pardo Suizo en el sur del Lago de Maracaibo (Venezuela), el promedio general para
edad al primer parto tanto para madres como hijas reportadas por Noguera y Rincon (1989) han sido de 35,84 y 33,7 meses,
respectivamente y explican que las hijas muestran tendencia ms precoz de edad al primer parto que las madres.

2. 2 Intervalo entre Partos (IEP)

El intervalo entre partos es uno de los parmetros ms importantes para evaluar la fertilidad de los animales (De la Torre citado
por Hernndez y Alvarado, 1995). Hernndez y Alvarado, 1995, encontraron intervalo entre partos de 452 y 479 das para
cruces de Holstein Ceb y Holstein Costeo. En diferentes cruces de europeo por ceb se encontraron intervalo entre
partos entre 409,4 a 468,8 das (Hernndez, 1995). Datos observados en Kenia de cruces F1 Ayrshire Sahiwal y de F1
Holstein Sahiwal presentan intervalos ente partos de 449 y 441 das para los anteriores grupos raciales (Thorped et al 1993
citado por Teodoro y col 2001)

Las influencias ambientales pueden ser la causa principal de los intervalos entre partos prolongados y es un rasgo de
heredabilidad bajo con el que se pueden esperar pocos cambios al orientar la seleccin hacia un intervalo entre partos ms
corto. .Animales con alta produccin de leche presentan un intervalo entre partos largo y esto puede ser debido a las mayores
exigencias y al bajo valor nutritivo de los forrajes tropicales que ocasionan una depresin en la actividad reproductiva (Mc
Dowell, Salazar y Huertas citados por Hernndez, B.G., y Alvarado, A.L. 1995)

En forma similar, vacas cuyos terneros destetan poco despus del parto presentan celo ms temprano, mientras que vacas que
cran sus terneros durante ms de 86 das necesitan ms tiempo para volver al perodo de celo (Patrick 1984). Otros estudios
han demostrado que el intervalo entre partos es ms corto en vacas que ganan ms peso en el perodo posparto.

En cuanto a factores de manejo que afectan la eficiencia reproductiva los ms importantes son el sistema de deteccin del
celo, la tasa de concepcin, el momento ptimo del servicio, nutricin y fertilidad, y la inseminacin artificial vs monta natural
(Berrio, A., 1993)

En regiones del trpico la produccin de leche por lactancia con razas especializadas muestra un incremento decreciente y una
tendencia creciente en el intervalo entre partos. Lo ideal es buscar el cruzamiento entre razas Bos taurus especializadas por
razas Bos ndicus con el fin de incrementar el vigor hbrido, lo cual es importante no solo en la produccin de leche, sino
tambin en la longitud de la lactancia, duracin de la vida, edad y peso a la pubertad y resistencia a parsitos y a
enfermedades (Vaccaro y Vaccaro, 1992; Martnez, 1991; Madalena, 1993)

En vacas mestizas criollo Limonero- Holstein se reportan intervalos entre partos de 402 das para el grupo racial criollo
Holstein, y de 409 das para el grupo racial criollo Holstein (Contreras, 1999). Otros investigadores comunican intervalos
entre partos de 384 y 379 das para los cruces F1 (criollo lechero centroamericano, CLC Jersey) y CLC Jersey
(Tewolde y col. 1986 citado por Martnez, 2003)

En Brasil en cruces media sangre (F1) Holstein x Gyr y bimestizos (5/8 a ) se han encontrado intervalo promedio entre partos
de 403 y 390 das, con producciones de leche por da de intervalo entre partos de 8,9 y 7,1 litros de leche. Estos resultados
fueron obtenidos en pasturas de Brachiaria en zonas montaosas y pasto Elefante y Estara en las reas bajas (Lemos et al.
1997 citado por Teodoro et al 2001)

El intervalo entre partos est determinado por el efecto del destete del ternero, por la edad de la vaca y, fecha y ao de
nacimiento del ternero. Por ejemplo, se ha encontrado que vacas de edades intermedias tiene intervalo entre partos ms
largos que vacas jvenes y viejas, debido a que las vacas de edades intermedias tienen mayores requerimientos nutricionales
aumentados por estar en la mxima produccin de leche en su vida productiva y esto afecta su fertilidad. Por otra parte, vacas
que paren en pocas seguidas por un perodo seco tienen intervalo entre partos ms largos que animales que paren en otros
periodos; la explicacin fisiolgica puede ser la siguiente: un promedio de fecundacin ocurre tres meses despus del parto,
por tanto, una disminucin apreciable de la lluvia dos o tres meses despus del parto con la consiguiente disminucin del
pasto, podra causar una demora en la fecundacin debido a deficiencias nutricionales en una poca de incrementos
alimenticios como es la lactancia (Gmez y Hernndez, 1987).

2. 3 Produccin de leche

En pases como Estados Unidos las vacas se seleccionan por la cantidad de leche que se produce en una lactancia, pero estas
mediciones tan solo explican las diferencias entre grupos raciales en cuanto a su productividad. En regiones tropicales se debe
utilizar un criterio de cantidad de leche y becerros producidos durante la vida de las vacas, o sea, comparando la produccin
con la reproduccin. El resultado total se llama ndice de vaca (IV) que es un dato relativo que permite escalafonar a los
animales por su mayor produccin y descartar a los de menor produccin. Esta informacin obtenida en su hato es el soporte
para la toma de decisiones sobre el descarte o seleccin de madres de reproductoras (Vaccaro, 1995; 1987).

Los ndices determinan la produccin de leche por da de intervalo entre partos y comparan el rendimiento lechero entre vacas
que han tenido diferentes producciones en diferentes das de lactancias y variables intervalos entre partos (Ramrez, L. 2005).
En Colombia, Botero, et al (2005) comunica que las vacas hbridas tienen solamente entre 7 y 11% de mayor ndice que el
ceb de alto mestizaje, procedente de la absorcin del criollo. En diferentes cruces de razas europeas y ceb se encontraron
producciones de leche por da de intervalo entre parto con variaciones de 2.5 a 9.9 (Madalena, 2002)

Se recomienda seleccionar las vacas en base a su produccin de leche/ lactancia ms su fertilidad y si es posible considerar la
sobre-vivencia y el peso del becerro. En un estudio de las razas, Pardo suizo y sus cruces Pardo suizo x Ceb se encontr que
los animales 50% y 75% de herencia Pardo suizo produjeron ms leche de por vida, mientras que los 87.5% y 93.8% suizos
produjeron mayores cantidades de leche/lactancia, pero con menores ndices de eficiencia reproductiva y sobre vivencia
(Vaccaro, 1995; Rosemberg y Flores, citados por Vaccaro, 1987).

Con relacin a la produccin de leche se han encontrado producciones de 1383 y 1221 kilos en cruces Holstein Ceb y
Holstein costeo con cuernos con duraciones de 258 y 250 das; y en otros cruces de doble propsito encontraron
producciones que van desde 2651 a 4121 kilos de leche con duraciones de 214 y 250 das (Hernndez y Alvarado, 1995;
Hernndez, 1995). En el piedemonte llanero, donde la calidad del forraje es de mayor valor nutritivo, las producciones
observadas han sido de 812.6 Kg. en 244 das en cruces de Holstein rojo x Ceb (Hernndez et al 1991)

En Kenia, cruces F1 Ayrshire Sahiwal y de F1 Holstein Sahiwal reportan producciones de leche de 1.537 y 1.611 kilos de
leche en lactancias de 284 y 290 das (Thorped et al 1993 citado por Teodoro y col 2001). En la India las producciones de leche
obtenidas han sido de 3.374 Kg. de leche durante 326 das de lactancia en cruces doble propsito de Holstein frisn x Sahiwal,
con una herencia comprendida entre 3/8 y 5/8 de frisn (Mugdal y Arora, 1994).

Resultados en Brasil de cruces entre Holstein y Gucer y con dos niveles de produccin: alto, con promedio de 2450 kilos de
leche y bajo, con promedio de 1731 kilos, se encontr que en el nivel de manejo alto, los animales , , 7/8, y > 31/32 Holstein
presentaron producciones similares y tuvieron mejor desempeo. Las medias sangres presentaron ms grasa y protena en la
leche. Las producciones fueron 2.953, 2.981, 2.821 y 3.147 kilos de leche en 305,329, 295 y 365 das de lactancia. En el nivel
bajo de manejo los sangre obtuvieron los mejores resultados, seguidos por los y 7/8 Holstein; las producciones fueron de
2.636,2.251, 1672, kilos de leche en 375, 367, 304 das de lactancia (Madalena, 2001, Teodoro et al. 2001)

En Venezuela, vacas tipo Carora (5/8 Pardo Suizo 3/8 Criollo Limonero) y tipo Yaracal (5/8 Holstein Ceb), explotadas en
medio ambiente hmedo tropical y en sistemas de doble propsito se han encontrado producciones de 2.262 kilos de leche en
307 das para las primeras, y 2.651 kilos de leche en 310 das para las segundas, respectivamente (Rodrguez y Verde, s.f.).

Otros autores, tambin en Venezuela, reportan producciones de 2.342 y 2.363 kilos de leche con duracin de lactancias de 288
y 284 das para los cruces criollo Limonero Holstein, y criollo Limonero Holstein, respectivamente (Contreras,
1.999). En cruces de Jersey y criollo lechero centroamericano, CLC se han encontrado producciones de 2.449 kilos de
leche/lactancia para el F1 CLC Jersey y de 2.352 kilos de leche por lactancia para el CLC Jersey (Tewolde y col. 1986
citado por Martnez, 2003)

Rodrguez y Verde, (s.f.) advierten que el nivel productivo de leche, inferior a los 1.500 kilos/lactancia en la mayora de los
casos, solo alcanza para satisfacer los costos de estas explotaciones. Sin embargo, Botero et al (2005) expone que la meta en
sistemas de doble propsito es 1.500 kilos de leche/lactancia de 300 das, afirmaciones que coinciden con los indicadores de
1.400 a 1.800 litros/lactancia que proyecta FEDEGAN (2005 2019), parmetro que coincide con las producciones del G2 y
G3 (323 y 305 das)

Otras investigaciones dan informacin que vacas cruzadas con mayor herencia Bos taurus dan mayores rendimientos por
lactancia y periodos vacos prolongados que las de influencia Bos indicus (Perea, et al., 2002).

3. MATERIALES Y METODOS

3.1 LOCALIZACIN Y MANEJO DE LA FINCA

La finca Las Vacas se halla ubicada en el municipio de Arauca a 12 kilmetros por la va a Clarinetero en suelos de vegas de
las riveras del ro Arauca, subregin de sabana inundable del Departamento de Arauca, Colombia. Cuenta con un rea de 104
hectreas y est dividida en 26 potreros clasificados como de regular calidad. La topografa es plana con una altitud de 125
m.s.n.m, una temperaturapromedio anual de 28C, una humedad relativa de 78% y una precipitacin de 1528 mm/ao. Los
meses de mayor precipitacin comprende de Abril a Octubre y los restantes meses pertenecen a la poca de verano

Las vacas fueron alimentadas ad libitum en potreros sembrados de pastos Brachiaria (Brachiaria decumbes, Brachiaria
radicas), Estrella (Cynodon nlemfluensis) y King grass (Pennisetum purpureum); ciertas especies nativas como Paja de agua
(Hymenachne amplexicaulis), Lambedora (Leersia hexandra) y algunos rboles forrajeros y leguminosos como Guacimo
(Gusuma ulmifolia,), Mango (Manguifera indica), Pizamo o Bucare ( Eritrinia fusca), Hobo (Spondias purpurea), Matarratn
(Gliricidia sepium),Guamo (Inga spectabilis), entre
otros. Se suministraba sal mineral del 7% a voluntad y
se les efectuaba control de endo y ectoparasitos negn la necesidad del caso, as como los
programas de vacunas de acuerdo a lo establecido para la regin; el agua que se
proporcionaba provena de pozo profundo y de lagunas artificiales. El sistema de pastoreo fue
rotacional flexible con una carga de 1,9 animales/hectrea (Salamanca, 1997).

El pie de cra estaba compuesto por vacas de las razas Girholando, Pardo Suizo, Simental y
Holstein, animales que fueron adquiridos en otras regiones pero los partos y sus lactancias
fueron registrados en el municipio de Arauca. Las tres ltimas razas al parecer no son animales
puros, pero por su aspecto externo pueden tener entre un 93.75% y 87.5% de sangre europea.

Para el apareamiento de las anteriores razas se utilizaron toros en monta natural (MN) e
Inseminacin Artificial (IA) bajo un control reproductivo donde los lotes de vacas y de novillas
aptas para la reproduccin permanecan con un toro con desviacin de pene y una vaca
androgenizada. Los toros utilizados fueron:

Raza de toro MN IA
Ormiston, Puckeiteau, Sadam Roma,
Sahiwal Ben
Embajador
Ceb Brahman x
Gucer Atila Sapucai, Kabul,
Gir Oasis Habil, Impresor
Holstein x

Durante los aos en que se recolectaron los datos del presente estudio (1986 2003) se realizaba un ordeo manual diario
con apoyo del ternero, se hacan pesajes diarios individuales de la leche y se pesaban los terneros al nacimiento y al destete,
el cual se realizaba entre ocho y nueve meses de edad para luego ingresar a potreros de buena calidad. Los eventos
productivos y controles sanitarios fueron registrados en un sistema computarizado donde eran archivados en una hoja de
clculo EXCEL. Durante un periodo de tiempo por razones particulares del ganadero se suspendi el ordeo y la finca pas a
la actividad de produccin de novillas de levante y vientre, pero a partir del 2006 se reinici nuevamente el ordeo y
actualmente cuenta con el proceso de monitoreo que viene realizan el Centro de Servicios Tecnolgicos Tecni@n sede Tame

3.2 DATOS Y PARMETROS EVALUADOS

Para el presente estudio se examinaron los datos registrados en el periodo comprendido entre
Julio de 1986 y Diciembre de 2003 en la finca Las Vacas que actualmente es una explotacin
dedicada al sistema de doble propsito. Se analizaron 904 registros productivos y
reproductivos como edad al primer servicio (EPS), edad al primer parto (EPP), intervalo entre
partos (IEP), produccin de leche por lactancia, la combinacin produccin/reproduccin para
obtener ndices y produccin leche de leche/vaca/ao, correspondientes a un total de 146
animales (Tabla 1).

Debido a que en la base de datos se reportaban 14 grupos genticos entre razas puras y cruces,
con reducido nmero de observaciones y de animales, se decidi agruparlos de acuerdo a su
predominancia racial utilizndose un promedio entre ellos para cada parmetro a estudiar,
efectuando un proceso descriptivo estadstico (Tabla 1a)

Tabla 1. Nmero de animales y de observaciones para cada raza o cruce


Grupo Raza o cruce N de animales en N animales parmetros Lactancias* EPS* EPP* IEP*
produccin de leche Reproductivos
1 Pardo Suizo (PS) 7 7 14 6 6 18
1 Simental (SIM) 7 9 12 9 9 17
1 Holstein (HO) 2 2 5 2 2 6
2 Girholando (GH) 33 33 106 28 28 123
2 HO x C 7 7 12 7 7 16
2 PS X C 1 3 3 3 3 8
3 GH x SW 5 9 9 8 9 13
3 GH x C 9 12 12 12 12 13
3 Otros Predominio 8 23 20 23 23 34
indicus
4 GH x HO 19 19 40 19 19 47
4 PS X HO 8 8 12 8 8 14
4 1/4 PS 3/4 HO 3 3 6 3 3 10
4 PS. X SIM 2 2 2 2 2 1
4 Otros Predomino 9 9 27 8 9 26
taurus
TOTAL 120 146 280 138 140 346

HO x C= Holstein x Ceb; GH x Sw= Girholando x Sahiwal


PPS= Edad al primer servicio; EPP= Edad al primer parto; IEP= Intervalo entre partos
* Nmero de observaciones para cada parmetro

Tabla 1a. Grupos raciales con su respectivo nmero de animales y de observaciones para cada parmetros
analizados
N de animales
N animales
en
Grupo Raza o cruce parmetros Lactancias* EPS* EPP* IEP*
produccin de
Reproductivos
leche
G1 Taurus puros 16 18 31 17 17 41
G2 50:50% taurus- 41 43 121 38 38 147
indicus
G3 Predominio 22 44 41 43 44 60
indicus
G4 Predominio taurus 41 41 87 40 41 98
TOTAL 120 146 280 138 140 346

* Nmero de observaciones para cada parmetro

No se calcularon valores genticos individuales ni capacidad ms probable de produccin ya que la muestra poblacional es
escasa y no est bien estructurada para estimar parmetros genticos como la heredabilidad y la repetibilidad; sta ltima es
un parmetro gentico propio de una poblacin dada en un momento determinado y estima la relacin entre el genotipo y el
fenotipo (Ossa, et al, 2005)

No se hizo ajuste de datos para la duracin de lactancias ya que stas fueron normal y se debe hacer ajuste por regresin
cuando las lactancias son afectadas por enfermedades o por la venta de animales, adems, al corregir lactancias
generalmente son favorecidos los animales que han tenido bajas producciones y cortas lactancias. Sin embargo, la correccin
de datos es importante debido a que en el trpico varios estudios han demostrado una asociacin cerrada entre duracin de la
lactancia y la produccin de leche (Syrstad, 1993).

Finalmente, a cada grupo se le calcul un ndice dividiendo la produccin promedio de leche por lactancia entre los das de
intervalo entre partos para obtener los kilos de leche/da de intervalo entre partos; ese resultado se multiplic por 365 das para
conocer la produccin anual de leche (Kg. de leche/IEP x 365).

3. 4 ANLISIS ESTADSTICO

Aunque existen metodologas para evaluar genticamente los animales, para este trabajo no se utiliz ningn modelo
estadstico debido a la marcada dispersin y pocos datos, solo se utiliz un anlisis de varianza (Vera, V. L. s.f) para determinar
si existan diferencias significativas de las medias observadas en los cuatro grupos raciales. Para la comparacin mltiple de
medias se aplic la prueba de Tukey (Gonzlez, 2000; Hildebrand y Ott, 1996)

4. RESULTADOS Y DISCUSION

4.1 ANLISIS DE VARIANZA PARA PARMETROS REPRODUCTIVOS

En la tabla 2 se puede observar el anlisis de varianza para los tres parmetros reproductivos.
Para la edad al primer servicio y la edad al primer parto se encontraron diferencias raciales
significativas (P<0,05), mientras que para el intervalo entre partos no se hallaron diferencias
significativas estadsticamente (P<0.01; P<0,05)

TABLA 2. ANLISIS DE VARIANZA PARA PARAMETROS REPRODUCTIVOS


Edad al primer servicio
Fuente de la varianza Suma de cuadrados gl Cuadrado medio F Significancia
Entre los grupos 100,0 3 33,34 5,70 S*
Dentro de los grupos 58,5 10 5,85
Varianza total 158,5 13
Edad al primer parto
Fuente de la varianza Suma de cuadrados gl Cuadrado medio F Significancia
Entre los grupos 88,7 3 29,56 4,91 S*
Dentro de los grupos 60,2 10 6,02
Varianza total 148,9 13
Intervalo entre partos
Fuente de la varianza Suma de cuadrados gl Cuadrado medio F Significancia
Entre los grupos 16391,7 3 5463,89 0,91 NS*
Dentro de los grupos 59785,2 10 5978,52
Varianza total 76176,9 13

* Significativo (P<0,05); * No significativo (P<0,01; P<0,05)

La tabla 3 presenta los promedios de edad al primer servicio y de edad al primer parto de los
cuatro grupos raciales, encontrndose influencias altamente significativas para el G1 con el G2
y con el G4 (P<0,05).

El G2 y el G4 presentaron la menor edad al primer servicio con 29,95,1 meses y 30,12,4


meses respectivamente e igualmente la menor edad al primer parto con 39,45,1 meses y
39,52,6, meses sin existir diferencias estadsticas entre estos dos grupos (Tabla 3). Estos
grupos presentan una edad al primer parto similar a la encontrada para la raza Romosinuano
en Turipan (38,2 meses), segn lo reportado por Surez et al (2006), y a lo obtenido por
Tewolde y col. 1986 citado por Martnez, 2003, para los cruces de criollo lechero
centroamericano Jersey y CLC Jersey; sin embargo en cruces taurindicos en Kenia, y en
cruces de criollo y pardo suizo en Venezuela, las edades al primer parto son inferiores a lo
encontrado en este trabajo (Thorped et al 1993 citado por Teodoro y col 2001; Noguera y
Rincn, 1989).

Tabla 3. Promedios de edad al primer servicio y al primer parto, mximos y mnimos valores y sus respectivas
desviaciones estndar de cuatro grupos raciales
Grupos Edad al primer Edad al primer
servicio (meses) parto (meses)
Prom. Mx. Min D.E. Prom. Mx. Min D.E.
G1 36,8 a 52,2 21,3 10,1 45,8 a 65,1 25,0 9,9
G2 29,9 b 41,1 22,2 5,1 39,4 b 60,2 24,7 5,1
G3 31,4 ba 45,0 22,9 0,4 40,7 ba 61,0 30,8 0,7
G4 30,1 b 38,5 21,1 2,4 39,5 b 52,2 25,3 2,6
Promedio total 31,8 41,0

Promedios con diferentes letras en la misma columna difieren estadsticamente (P<0,05)

El G1 y el G3 fueron los de mayor edad al primer servicio (36,810,1 y 31,40,4 meses


respectivamente e igualmente la mayor edad al primer parto (45,89,9 y 40,70,7 meses), sin
haber diferencia significativa entre estos dos grupos raciales (Tabla 3), con mayores meses al
primer parto que los hallados en la revisin de literatura. Este parmetro difiere de lo descrito
por De la Torre citado por Hernndez y Alvarado, (1995) quienes explican que las razas
cebuinas tardan ms en llegar al primer parto en divergencia con las razas taurinas. Para
nuestro caso fueron las taurus puros las que tardaron en alcanzar el primer parto,
posiblemente porque fueron animales no nacidos en esta regin sino adquiridas en otro lugar,
por tanto, tuvieron que adaptarse a las condiciones climaticas de los suelos de vega del
municipio de Arauca. No obstante, las razas taurinas son ms precoces y muestran estas
bondades en ambientes favorables donde puedan expresar su potencial productivo

Sin embargo, la informacin obtenida en este estudio indica que en aspectos reproductivos
tanto los 50:50% taurus indicus como animales con predominio taurus presentan menor y
similar edad al primer servicio y al primer parto en comparacin con animales puros o con
predominio indicus quienes mostraron mayor y similar edad al primer servicio y edad al primer
parto. Podemos afirmar segn estos resultados, que animales con predomino taurus sin
exceder de un 50% a 75% de herencia europea mediante un cruzamiento planificado pueden
llegar al primer servicio y al primer parto a una edad temprana, pero potencialmente hay que
adicionarles factores de manejo y de alimentacin.

Lo anterior indica la necesidad de identificar o mejorar el genotipo adecuado con el cual


podamos producir bajo las condiciones malsanas, donde animales puros o casi puros no son
econmicamente rentables en el hato. La combinacin de produccin y adaptacin reflejada en
vigor hbrido es prometedora para mejorar eficientemente la productividad del hato La alta
incidencia de herencia europea afecta negativamente la edad al primer parto en condiciones
tropicales debido a falta de rusticidad y adaptacin, sin embargo una vez se preparan al nuevo
ambiente, estos animales pueden ser prometedores en produccin leche.

Los promedios para el intervalo entre partos se registran en la tabla 4, no encontrndose


diferencias estadsticas (P<0,01; P<0,05) en los cuatro grupos raciales.

Tabla 4. Promedios de intervalo entre partos, mximos y mnimos valores y sus respectivas desviaciones estndar
de cuatro grupos raciales
Intervalo entre partos (das)
Grupos
Prom. Mx. Min D.E.
G1 497,5 a 930,0 317,0 52,3
G2 452,7 a 1343,0 314.0 37,4
G3 488,2 a 855,0 266.0 14,8
G4 543,1 a 1265,0 315.0 13,5
Promedio total 502,2

Promedios con iguales letras en la misma columna no difieren estadsticamente (P<0,01; P<0,05)

El G2 y el G3 expresaron los menores intervalo entre partos (452,737,4 y 488,214,8 das) indicando un 9,8% y un 2,7%
menos que el promedio total. Datos similares fueron reportados por Hernndez y Alvarado (1995) en cruces de Holstein-cebu y
Holstein-Costeo con cuernos, mientras que Contreras (1999), Tewolde y col citado por Martnez, (2003), Lemos et al. 1997
citado por Teodoro et al 2001 encontraron intervalos entre partos inferiores en diferentes cruces de europeo por ceb, F1
Ayrshire-Holstein, F1 Holstein-Sahiwal, criollo Limonero-Holstein, criollo lechero centroamericano-Jersey y Holstein-Gyr

En la revisin de literatura el menor intervalo entre partos se reporta para el cruce criollo lechero centroamericano Jersey con
un promedio de 381,5 das (Tewolde y col. 1986 citado por Martnez, 2003). Botero, et al (2002) dice que un intervalo entre
partos de 14 meses (420 das) se considera bueno y que este parmetro est influenciado por la gentica (adaptacin), la
alimentacin, el manejo, el ambiente y la frecuencia de amamantamiento.

El G4 y el G1 mostraron los mayores intervalos entre partos (543,113,5 y 497,552,3 das), como se observa en la tabla 4.
Esta informacin se ajusta al hecho de que en vacas con alta herencia europea los periodos vacos son ms prolongados que
en las de influencia Bos indicus, Perea, et al., (2002), estotrasciendedirectamente sobre el intervalo entre partosy son
problemas biolgicos asociados con razas puras europeas en condiciones tropicales. Sin embargo, como se mencion antes,
otros factores como mal manejo, regular alimentacin, amamantamiento, baja habilidad reproductiva de las vacas, raza y
gentica tambin influyen sobre aspectos reproductivos

Algunos investigadores consideran que un 79% de los factores que se interponen en el intervalo entre partos son la las fallas
en la deteccin del, y ms cuando se utiliza Inseminacin Artificial, ya que un amplio porcentaje de los primeros celos posparto
son silenciosos; a un desbalance energa/protena en aquellos animales de alta herencia europea que requieren mayores
contenidos nutricionales; o a otros factores de manejo como lo explica Berro (1993). Adems, al pasar de un intervalo entre
partos de 13 a 16 meses se est perdiendo una lactancia (Carmona y Arroyo, s.f).

4. 2 ANLISIS DE VARIANZA PARA LA PRODUCCIN DE LECHE


El anlisis de varianza para la produccin de leche no detect diferencias estadisticas (P<0.01;
P<0,05) en los cuatro grupos raciales (tabla 5)

TABLA 5. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA PRODUCCION DE LECHE


Fuente de la Suma de cuadrados gl Cuadrado medio F Significancia
varianza
Entre los grupos 206541,3 3 68847,11 0,28 NS*
Dentro de los grupos 2487132,5 10 248713,25
Varianza Total 2693673,9 13

* No significativo (P<0.01; P<0,05)

La duracin de la lactancia y los promedios de produccin de leche por grupo se observan en la


tabla 6. El G2 y el G3 expresaron las mayores producciones de leche por lactancia
(1790,0628,5 kilos de leche en 323 das y 1671,4325,5 kilos de leche en 305 das) reflejando
un 10,7% y un 3,4% ms sobre el promedio total.

Tabla 6. Promedios de duracin de la lactancia y produccin de leche, mximos y mnimos valores y sus
respectivas desviaciones estndar de cuatro grupos raciales
Grupos Das Kilos D.E Min Max Kilos/ IEP Leche/IEP Kilos
Lactancia /Lactancia da Leche/vaca
/ao
G1 230 1430,8 a 285,1 176,1 3129,2 5,6 497.5 2,9 1043,2
G2 323 1790,0 a 628,5 428,3 5572,1 6,7 452.7 3,8 1399,8
G3 305 1671,4 a 326,5 326,3 4397,2 5,5 488.2 3,5 1261,6
G4 283 1589,4 a 149,0 326,3 5572,1 5,6 543.1 3,0 1100,5
Promedio total 1616,0

Promedios con iguales letras en la misma columna no difieren estadsticamente (P<0,01; P<0,05)

Las producciones del G2 fueron superiores a las encontradas por Hernndez y Alvarado (1995), Hernndez et al (1991),
Thorped et al citado por Teodoro y col (2001) en cruces de Holstein ceb, Holstein costeo con cuernos, cruces F1 Ayrshire-
Sahiwal y F1 Holstein-Sahiwal; e inferiores a las producciones reportadas por Mugdal y Arora (1994), Madalena (2001),
Teodoro et al (2001), Rodriguez y Vera (sf), Contreras (1999), Tewolde y col citados por Martnez (2003) en cruces de Holstein-
Sahiwal, Holstein-Gucer, raza Carora, ganado tipo Yaracal, criollo Limonero-Holstein y criollo lechero centroamericano-Jersey.

El G1 y G4 exhibieron las menores producciones de leche por lactancia (1430,8285,1 kilos de leche en 230 das y
1589,4149,0 kilos de leche en 283 das), producciones que son de esperarse en animales con alta herencia taurus en
condiciones de ambiente como los de la sabana inundable, como se muestra en la tabla 6. Sin embargo, esta informacin no
concuerda con lo reportado por Perea, et al., (2002) en el sentido de que vacas cruzadas con alta herencia Bos taurus
producen mas de leche por lactancia.

A excepcin del G1, los dems grupos estn dentro del parmetro de produccin de leche con el cual se puede cubrir los
costos de produccin de la explotacin como lo explica Rodrguez y Verde, (s.f.), y estn en coherencia con las metas que
advierte Botero et al (2005) y de igual forma se ajustan con los indicadores que proyecta FEDEGAN en su Plan de
Modernizacin de la Ganadera 2005 2019.

Sin embargo, los kilos de leche producidos por lactancia en los cuatro grupos de este estudio son inferiores a los dems
informes reportados en la revisin de literatura en cruces de: Holstein-Gucer en nivel bajo (Madalena, 2001; Teodoro et al.
2001); Holstein frisn-Sahiwal (Mugdal y Arora, 1994); vacas tipo Carora y tipo Yaracal (Rodrguez y Verde, s.f.); criollo
Limonero-Holstein (Contreras, 1999); Jersey-criollo lechero centroamericano (Tewolde et al 1986, citado por Martnez, 2003).
Esta diferencia puede ser debido a los diferentes grados de manejo y a las condiciones ambientales donde realizaron el
trabajo, en comparacin con las condiciones ambientales y de manejo de la explotacin propsito del presente estudio.

Al comparar la produccin de leche con la reproduccin tomndose el parmetro intervalo entre partos, el G2 supera a los
dems grupos raciales con 3,8 vs 2,9, 3,5 y 3,0 kilos de leche por da de intervalo entre partos para el G1, G3 y G4,
respectivamente; al comparar la produccin anual expresada en kilos de leche/vaca/ao, la productividad del G2 es superior a
los restantes grupos con 1399,8 vs 1043,2,1261,6, y 1100,5 kilos de leche/vaca/ao para el G1, G3 y G4, como se aprecia en
la tabla 6. Aqu resalta la asociacin negativa entre produccin de leche y fertilidad que generalmente es observada en pases
tropicales y es en parte debido a factores genticos (Vaccaro y Vaccaro, 1992).

En produccin bovina se debe interpretar los factores genticos y ambientales en conjunto, para que el sistema de produccin
funcione en concordancia biolgica y econmica (Crdenas, 1994). Si lo anterior no se tiene en cuenta, surgen desequilibrios
productivos ya que el productor generalmente pretende incorporar genotipo que no soportan el ambiente, o no se le
proporciona al animal lo exigido para su potencial de produccin (Huertas, citado por Crdenas 1994).

CONCLUSIONES

En el presente trabajo se encontraron diferencias raciales estadsticamente para los parmetros edad al primer servicio y edad
al primer parto (P<0,05) en los cuatro grupos, siendo altamente significativas el G1 con el G2 y con el G4. No se encontraron
influencias raciales estadsticamente (P<0,01; P<0,05) para los parmetros produccin de leche e intervalo entre partos. Se
resalta en este trabajo al G2 como grupo que muestra la mejor eficiencia productiva en los parmetros estudiados, en tanto que
el G1 es el de menores oportunidades para la productividad en condiciones de sabanas del municipio de Arauca.

Los menores promedios para todos los parmetros reproductivos fueron expresados por el G2 (50:50% taurus-indicus) con
29,95,1 meses de edad al primer servicio, 39,45,1 meses de edad al primer parto y 452,737,4 das de intervalo entre
partos; y por el G4 (Predominio taurus) con 30,12,4 meses de edad al primer servicio y 39,52,6 meses de edad al primer
parto, sin exhibir diferencias estadsticas entre los dos grupos (P<0,01; P<0,05). Sin embargo, el ltimo grupo aport el mayor
intervalo entre partos con 543,113,5 das.
.
Con relacin a los mayores promedios para edad al primer servicio y edad al primer parto, estos parmetros fueron expresados
por el G1 (Taurus puros) con 36,810,1 meses de edad al primer servicio, 45,89,9 meses respectivamente; y por el G3
(Predominio indicus) con 31,10,4 meses de edad al primer servicio y 40,70,7 meses de edad al primer parto, sin
manifestarse diferencias estadisticas entre estos dos grupos (P<0,01; P<0,05).

En referencia a la produccin de leche, el G2 alcanz los mejores promedios con 1790,0628,5 kilos de leche en 323 das de
lactancia; 3,8 kilos de leche/IEP, 1399,8 kilos de leche/vaca/ao:). El G1 aport la menor produccin de leche con 1430,8
285,1 kilos en 230 das y 2,9 kilos de leche/IEP.

La mayora de la literatura muestra que el animal mestizo Bos taurus Bos indicus es el ms eficiente para la produccin de
leche en la regin tropical, donde las condiciones del medio ambiente son bastante adversas para la sobrevivencia de razas
especializadas en producir leche o carne. No debemos pensar en obtener alta rentabilidad con animales puros en condiciones
malsanas. La mejor alternativa es planear un sistema apropiado de cruzamiento sistemtico con el fin de mantener un
porcentaje de herencia europea entre 50% - 75%. As manipularamos el genotipo animal sin incurrir en elevados costos, ya
que cambiar el ambiente para que los animales de raza pura sean los mejores, resultara antieconmico.

Teniendo en cuenta los resultados de ste trabajo, las hembras en sistemas de doble propsito se deben evaluar combinando
la produccin de leche con parmetros reproductivos, especialmente el intervalo entre partos. No siempre el animal de mayor
produccin de leche/lactancia es el ms eficiente, por tanto, se debe medir su rendimiento total combinando el aspecto
productivo con el reproductivo, en trminos de kilos de leche/da de intervalos entre partos.

En general, todos los grupos se consideran dentro del rango de los indicadores productivos para el sistema de Doble Propsito
anunciado en el Plan Estratgico de la Ganadera Colombiana 2005 2019

Finalmente y a manera de recomendacin, es necesario que los productores orienten sus explotaciones hacia un horizonte
gentico especifico, pues en este documento se analizaron muchos cruces raciales y muy pocos datos, lo que aun indica que
no hay un objetivo definido para la toma de decisiones en el mejoramiento gentico. Igualmente, es trascendental gestionar la
informacin productiva a nivel de explotaciones para poder obtener indicadores y hacer evaluaciones tcnicas de los sistemas
de produccin ganaderos del Departamento de Arauca

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consultado 22-11-2006

FECHA DE PUBLICACIN: 07/04/2008


AUTOR: Arcesio Salamanca Carreo, Zootecnista

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Arcesio Salamanca Carreo
Ing. Zootecnista
Colombia - Arauca
Tel.: 8852314
Alberto Anaya Perez

Mdico Veterinario Zootecnista


Colombia - Cordoba
Tel.: 0947854756/CEL # 3106561536
DR, salamanca: magnifico trabajo.En los factores que han limitado el progreso gentico en nuestra ganaderia tropical, quisiera aportarle
aspectos hallados producto de mis estudios para elaborar un diagnstico para la firma de un acuerdo de competitividad de la cadena
crnica- lactea en el departamento de crdoba:PRIMERO:EL CAMPO REQUIERE SEGURIDAD para evitar que la actividad sea
monopolizada por narcos y/o paracos que solo persiguen lavar dolares sin tener para nada en cuenta la responsabilidad social de la
actividad ganadera,SEGUNDO : nuestra ganaderia debe ser una POLITICA PUBLICA que articule a todos los actores socioeconomicos,
armonica con el medio ambiente y encadenada ,planificada en el largo plazo ,fomentando la asistencia tecnica y la investigacion atraves
de las agencias del estado, las universidades y los institutos tecnicos con el apoyo de recursos economicos regulados,TERCERO
:Debemos soportar todo este desarrollo futuro en las TICS, CUARTO: El MARKETING debe aplicarse rigusomante a nuestra actividad
PRODUCTO,PRECIO,CANALES DE DISTRIBUCION,PROMOCION, QUINTO: Las agencias del estado deben ADOPTAR Y/O
ADAPTAR solo las teconologias pertinentes y armonicas con el medio ambiente.ALBEINSTEIN
Erick Acero Ramirez

Ing. Zootecnista
Colombia - Risaralda
Tel.: 310 5375957 - 317 384 6975
Dr. Salamanca:
Muy bueno su estudio y aporte a la produccin de ganaderas de doble propsito pero cabe albergar la posibilidad de informacin y
resultados evaluativos en la productividad bufalina en este parte del pas, pues debo aclarar que si somos un poco mas estudiosos - en
cuanto al tema de la productividad de ganaderas doble propsito - podemos darnos cuenta que la especie bufalina da aportes muy
significativos en la produccin de doble propsito, sin dejar de lado el aspecto de rusticidad, adaptabilidad y respaldo econmico que da
dicha especie lo cual nos debe llevar a pensar en una gran alternativa de ganadera doble - y muy seguramente triple - propsito en esta
zona del pas tradicionalmente ganadera.
Ademas, debo resaltar que en esta zona del pas y en especial en dicho municipio existen ganaderas bufalinas dando un muy buen
resultado productivo como explotaciones de doble propsito.
Dr. Salamanca, estoy seguro que su investigacin aportara grandes beneficios a la productividad pecuaria y en especial ganadera, del
municipio de Arauca.
Cordialmente...
Fernando Barrera

Mdico Veterinario Zootecnista


Colombia - Caldas
En la Costa Atlntica aunque es donde mas leche se produce no es por la calidad de los animales, sino por la cantidad pues en esta
zona se ordea el Cebu con todas las dificultades del caso, corrales embarrados, carencia de establos, ordeadores no especializados y
en fin carencia de todas las normas de un ordeo especializado como el que existe en las ganaderas de leche de la sabana de Bogot
y otras zonas especializadas, pero que se va a hacer lleg la fiebre del doble propsito y con este tipo de ganado que se tiene es una
mala base para obtener un buen doble propsito, de ahi que se este comprando a unos elevados precios novillas negras muchas mal
llamadas gyrolando no solo de dudosa procedencia, sin registros sanitarios, procedentes de hatos generalmente de las zonas de leche
donde vieron un buen negocio al no tener que vender un ternero Holstein para salchichera y mas bien cruzar la vaca con un toro Cebu
que no garantiza una buena produccin de leche en tierra caliente, pues si de cruces de una vaca Holstein de 30 litros de produccin
con un toro Gyr garantizado para produccin de leche se han obtenido novillas de 7 u 8 litros que podremos decir de estos cruces
comerciales hechos para mejorar los precios de las cras hembras o machos, he visto ac en el Cesar otros cruces con Simmental
donde solo se obtiene fenotipo pero la produccin no ha servido para nada, por eso recomiendo a los ganaderos interesados en obtener
un verdadero doble propsito comprar animales que al verlos ordear por unos dos dias seguidos garanticen una buena produccin asi
el costo de tener una ganaderia sea un poco mas cara, pero se garantiza produccin, recordando eso si que a mejor cruce mejor
alimentacin y no pretender tener animales de mejor calidad en los pastos y mal manejo que se tiene un ceb criollo que apenas si da
leche para el ternero.
Hector Bardales
comerciante
Honduras - Cortes
aqui en nuestra region cruzan mucho los toros brahman con vacas pardo suizo y le llaman doble proposito, pues buscan mejorar la cria
de los machos por favor precio pero eso tambien tambian hace que las crias hembras no sean tan productoras de leche, creo que lo
correcto seria si quiere doble propsito tecnificar el hato lechero y dedicar una parte al repasto que funciana muy bien teniendo suficinte
terreno
Pablo Enrique Dueas Lopez
Productor Lechero
Colombia - Boyaca
Un saludo para todos los foristas.
En mi regin se utilizan todos los cruzes posibles pero el ms promisorio es el sebuXnormando o brahamanXnormando
Diego Valdez
Ing. Agrnomo Zootecnista
Mxico - Guerrero
GENERALMENTE HABLAMOS QUE EL GANADO TROPICAL ES DE DOBLE PROPOSITO, PERO REALMENTE ES UN GANADO SIN
PROPOSITO YA QUE NO PRODUCIMOS NI LECHE NI CARNE, Y LAS GANANCIAS DE LOS PEQUEOS PRODUCTORES
PRACTICAMENTE NO EXISTEN, POR OTRA PARTE EL TEMA DE LA GENETICA ES MUY DISCUTIDO, SIEMPRE SE QUIERE
MEJORAR PARA TENER MEJORES PARAMETROS, PERO YA EN LA REALIDAD LO QUE REALMENTE LIMITA LAS
EXPLOTACIONES ES EL MANEJO, AUNQUE TENGAMOS LA MEJOR RAZA NO SE VAN A TENER GANANCIAS SI LA
ALIMENTACION ES MALA, POR EJEMPLO, EN CUANTO A LA ALIMENTACION POR FORRAJES, LA CONCENTRACION DE
NITRITOS ES EXAGERADA CUANTO EL FORRAJE ESTA BROTANDO SIN EMBARGO EL PRODUCTOR ES EL MOMENTO EN QUE
MAS SACA LAS VACAS A PASTOREAR SIN IMAGINAR LA CANTIDAD DE PROBLEMAS QUE OCASIONAN LOS NITRITOS EN EL
ANIMAL. Y ASI PUEDO ENUMERAR UN SIN NUMERO DE PROBLEMAS LOS CUALES DEBEN DE SER CONTRARRESTADOS CON
EL MANEJO.
Arcesio Salamanca Carreo
Ing. Zootecnista
Colombia - Arauca
Tel.: 8852314
Aqui no se esta hablando de un ganado de doble prosposito, sino un sistema que involucra grupos raciales, alimentacion manejo etc.

Un saludo,

Arcesio Salamanca C.
John Castre Ramirez
Ing. Agrnomo
Per - San Martin
En acuerdo con el Ing. Diego Valdez, el productor por mas que tenga un ganado de doble proposito de tropico su tendencia va
vinculandose mas al mejoramiento genetico de este ganado en querer desarrollar la Leche o Carne con el objetivo de buscar utilidad
economica.
Lestter Fuero Alejo
Ing. Zootecnista
Per - Junin
El articulo es muy interezante, no tendra informacin sobre una investigacion similar pero en BROW SWISS GRACIAS.....