3

NDICE

CAPTULO I ............................................................................................................................ 7
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................. 7
1.1. DEFINICIN Y FORMULACIN DEL PROBLEMA. ......................................... 7
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA ...................................................................... 9
1.21. PROBLEMA GENERAL. ....................................................................................... 9
2.1.2. PROBLEMAS ESPECFICOS: .............................................................................. 9
1.3. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN......................... 9
1.4. LIMITACIONES .................................................................................................... 10
CAPITULO II ......................................................................................................................... 11
OBJETIVOS. .......................................................................................................................... 11
2.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................................... 11
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:................................................................................. 11
CAPITULO III ........................................................................................................................ 12
MARCO REFERENCIAL ...................................................................................................... 12
3.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN. ......................................................... 12
3.2. MARCO TERICO..................................................................................................... 15
3.2.1. GENERALIDADES DE LA IMPORTANCIA DEL NITRGENO. .................. 15
3.2.2. EL CICLO DEL NITRGENO ............................................................................ 16
3.2.3. PROCESOS IMPLICADOS EN EL CICLO DEL NITRGENO EN LOS
SISTEMAS TERRESTRES............................................................................................ 18
3.2.4. FIJACION BIOLOGICA DEL NITROGENO (FBN) ......................................... 19
3.2.5. MICROORGANISMOS DIAZOTRFICOS SIMBITICOS ............................ 20
3.2.6. Rhizobium ssp. ...................................................................................................... 21
3.2.7. IMPORTANCIA DE LA ASOCIACIN Rhizobium LEGUMINOSA. ........... 21
3.2.8. INOCULACIN ................................................................................................... 22
3.2.9. FACTORES QUE AFECTAN LA NODULACIN. ........................................... 23
3.2.10. LAS LEGUMINOSAS ....................................................................................... 25
3.2.11. CULTIVO DE ARVEJA (Pisum sativum L.). ................................................... 27
3.2.12. CULTIVO DE CAUP (Vigna unguiculata (L.) Walp) ...................................... 36
3.3. MARCO CONCEPTUAL............................................................................................ 41
 4

CAPTULO IV........................................................................................................................ 45
HIPTESIS Y VARIABLES ................................................................................................. 45
4.1. FORMULACIN DE LA HIPTESIS. ...................................................................... 45
4.1.1. HIPTESIS GENERAL. ...................................................................................... 45
4.1.2. HIPTESIS ESPECFICOS. ................................................................................ 45
4.2. VARIABLES Y DEFINICIN OPERACIONAL DE LAS VARIABLES. ............... 46
CAPTULO V ......................................................................................................................... 46
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN ...................................................................... 46
5.1. TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN. .................................................................... 46
5.2. MTODO Y DISEO DE LA INVESTIGACIN. ................................................... 47
5.3. POBLACIN. .............................................................................................................. 48
5.3.1. Caractersticas y delimitacin. .............................................................................. 48
5.3.2. Ubicacin espacio temporal. ................................................................................. 48
5.4. MUESTRA. ................................................................................................................. 48
5.4.1. Tcnicas de muestreo. ........................................................................................... 48
5.4.2. Tamao y clculo de la muestra. ........................................................................... 49
5.5. DESCRIPCIN DE LA EXPERIMENTACIN. ....................................................... 50
5.5.1. Duracin del experimento. .................................................................................... 50
5.5.2. Materiales. ............................................................................................................. 50
5.5.3. Tratamientos estudiados. ....................................................................................... 50
5.6. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS. ...................... 52
5.6.1. Etapas de la experimentacin (conduccin del experimento) ............................... 52
5.7. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS. ....................................................... 55
5.8. PRUEBA DE HIPTESIS. ................................................................................................ 56
5.8.1. Formulacin de hiptesis nulas y alternas. ........................................................... 56
5.8.2. Seleccin de la prueba estadstica. ........................................................................ 57
5.8.3. Condiciones para rechazar o aceptar la hiptesis. ................................................. 57
CAPTULO VI........................................................................................................................ 58
ADMINISTRACIN DEL PROYECTO. .............................................................................. 58
6.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. ...................................................................... 58
6.2. RECURSOS INSTITUCIONALES, HUMANOS Y FINANCIEROS DE LA
INVESTIGACIN. ............................................................................................................ 59
 5

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .................................................................................... 60

Anexos .................................................................................................................................... 68
 6

NDICE DE FIGURAS

Ciclo biogeoqumico del nitrgeno.17

NDICE DE CUADROS

Variables, indicadores e ndice....................................................................................48

Tratamientos que sern estudiados en la investigacin...51
Aleatorizacin de los tratamientos...51
Ordenamiento de bloques52

NDICE DE TABLAS

Cronograma de actividades tentativo...58

Estimacin de costos del experimento.59
 7

CAPTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. DEFINICIN Y FORMULACIN DEL PROBLEMA.

El nitrgeno molecular o dinitrgeno, componente mayoritario de la atmsfera,

es inerte y no aprovechable directamente por la mayora de los seres vivos,
como la mayora de los seres vivos no pueden utilizar el nitrgeno atmosfrico
para elaborar aminocidos y otros compuestos nitrogenados, dependen del
nitrgeno presente en los minerales del suelo. Por lo tanto, a pesar de la gran
cantidad de nitrgeno en la atmsfera, la escasez de nitrgeno en el suelo
constituye un factor limitante para el crecimiento de los vegetales.

En el distrito de Vilcabamba Provincia Grau Regin de Apurmac los

agricultores se dedican a la siembra de cultivos transitorios como: maz, papa,
cebada, trigo y otros, siendo uno de los ms comunes el maz, el cual se siembra
en monocultivo. La productividad obtenida en este sistema de produccin es
relativamente baja principalmente por el rgimen irregular de lluvias, la
aplicacin de un bajo nivel tecnolgico y la baja fertilidad del suelo. De los
aspectos mencionados ste ltimo es uno de los problemas ms difciles de
resolver; el uso de abonos qumicos en la mayora de las veces representa una
gran inversin que el agricultor por sus condiciones econmicas no puede
realizar y a la vez pueden convertirse en limitantes para buen desempeo de la
flora bacteriana para las siguientes campaas de produccin

En adicin a ello el excesivo uso de fertilizantes nitrogenados inorgnicos causa

estragos en el sistema de la cadena productiva causando la mineralizacin de
las parcelas, haciendo cada vez nuestros terrenos ms dependientes de estos
insumos.
 8

En conclusin el nitrgeno es el elemento nutriente que ms limita la

produccin agrcola, habiendo, centenares de toneladas de nitrgeno por encima
de cada hectrea de superficie terrestre.

Por lo tanto se hace apresurante la bsqueda de mtodos capaces de elevar la

fertilidad del suelo e intensificar la produccin ajustada a las condiciones del
productor. Entre tales mtodos se destaca la prctica de incorporacin de
abonos verdes con leguminosas como es el frejol caup (Vigna unguiculata (L.)
Walp) y arveja (Pisum sativum L.) que por sus capacidades de fijar nitrgeno
atmosfrico se consideran como plantas de vital utilidad para mejorar y
mantener la fertilidad del suelo, debido a que se incrementan los niveles de
materia orgnica; lo cual a su vez tienen un efecto en el mejoramiento de las
propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

Como una alternativa de solucin a este problema, esta investigacin plantea

determinar la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp en dos
leguminosas en Vilcabamba.
 9

1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

1.21. PROBLEMA GENERAL.

Cules son las cantidades de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp. en la

fase de floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna unguiculata (L.)
Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba- Grau-
Apurmac?

2.1.2. PROBLEMAS ESPECFICOS:

Cules son las cantidades de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp. en la

fase de floracin en la biomasa area de los cultivos de frejol caup (Vigna
unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac?

Cules son las cantidades de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp. en la

fase de floracin en la parte radicular de los cultivos de frejol caup (Vigna
unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac?

1.3. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN

Si bien, los fertilizantes nitrogenados cada vez ms utilizados permiten
incrementar los rendimientos en los cultivos, con este trabajo de
investigacin se pretende cambiar los mtodos de fertilizacin nitrogenada
qumica que constituyen un potencial fuente de contaminacin de los
recursos suelo y agua induciendo la prdida de fertilidad de los suelos
debido a que provoca acidificacin, salinizacin, aumento de la toxicidad
por liberacin o concentracin de elementos qumicos, etc., por un
fenmeno natural que ocurre en el suelo denominado fijacin biolgica de
nitrgeno proceso que es realizado por una serie de microorganismos de
vida libre y otros de tipo simbiontes, como es el caso de Rhyzobium ssp. y
que se asocia de manera natural a la familia de las leguminosas.
 10

Planteando as el desafo para el desarrollo de una agricultura sustentable

el uso de bacterias fijadoras de nitrgeno, capaces de asimilar el nitrgeno
atmosfrico en forma eficiente para proporcionarlas a las plantas.
La justificacin del presente trabajo, se fundamenta en la utilizacin de
tcnicas de incorporacin de abonos verdes que permita contribuir en el
desarrollo del agro, mejorando la produccin agrcola y contribuyendo con
los grandes y pequeos productores a promover el desarrollo de sus
cultivos, obteniendo productos de mejor calidad, y a menor costo de
produccin durante todo el ao, sin la necesidad de utilizar agroqumicos.
La importancia del presente trabajo radica en emplear tecnologas
apropiadas que permitan elevar la fertilidad del suelo y a la vez incrementar
el rendimiento de los cultivos mediante la incorporacin de abonos verdes
por sus numerosas ventajas biolgicas como econmicas que brinda esta
tecnologa, siendo una alternativa que puede dar ms opciones al productor
para enfrentar la problemtica econmica.

1.4. LIMITACIONES

Para poder realizar: anlisis de suelo, planta, consultas bibliogrficas y los

antecedentes de estudio afines a la investigacin planteada, la Universidad
Nacional Micaela Bastidas de Apurmac no cuenta con laboratorio,
biblioteca especializada; sin embargo, se acudir a los laboratorios de otras
universidades y otros medios de informacin virtual y/o fsico.
 11

CAPITULO II

OBJETIVOS.

2.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp. en la fase de

floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja
(Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba- Grau- Apurmac.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Determinar la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp. en la biomasa

area de la fase de floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna unguiculata L.)
y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba- Grau- Apurmac.

Determinar la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp. en la parte

radicular de la fase de floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna unguiculata
L.) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba- Grau- Apurmac.
 12

CAPITULO III

MARCO REFERENCIAL

3.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN.

BALLESTEROS, (1994). Evaluacin de la Fijacin de Nitrgeno por Cepas de

Rhyzobium que Nodulan Frijol (Phaseolus vulgaris L.). La capacidad de fijar
nitrgeno de ocho cepas de Rhyzobium fue evaluada mediante dos ensayos de
invernadero, en solucin nutritiva, con cinco variedades de frjol: ICA CITARA, ICA
PIJAO, DIACOL CATIO, ANDINO y PVA 916. Se determin en floracin el peso
seco de la parte area, peso seco de ndulos y nitrgeno total en la planta por el mtodo
de Microkjeldahi. Las cepas de mejor comportamiento en cuanto a nitrgeno fijado
fueron en su orden: CIAT 144, CIAT 899, y CIAT 2; aunque en general la respuesta
de las cepas fue diferente con la variedad de frjol se logr un porcentaje promedio de
nitrgeno fijado del orden del 28% comparado con los controles que recibieron
nitrgeno combinado (Ensayo 2). Las cepas CIAT 71 15 y CIAT 632 presentaron la
menor efectividad con las variedades ensayadas. Se encontr correlacin altamente
significativa entre el rendimiento en peso seco y el nitrgeno fijado para todas las
variedades de frjol.

GONZALES, (1992). Eficiencia de Simbiosis Mediante Aportacin de Nitrgeno

de Tres Leguminosas en Zapopan Jalisco. Se probaron tres especies de leguminosas:
frijol (Phaseolus vulgaris), soya (Glycine max) y chcharo (Pisum sativum) y sus tres
fuentes de Nitrgeno, como son: inoculante, fertilizante, Agromil y su respectivo
testigo. El objetivo principal, fue encontrar cul de las tres especies fijaba ms
Nitrgeno y determinar en cul haba una mejor nodulacin, de acuerdo a las
condiciones climticas y al tipo de suelo de la regin del estudio.
Se muestre en tres etapas de la planta, siendo stas: en floracin, llenado de vaina y
madurez fisiolgica de grano y vaina.
Con estos datos se procedi a la preparacin de las muestras, siguiendo el mtodo
Weende. Se trituraron las muestras frescas, se les practicaron los cuarteos y ya
 13

reducidas las muestras al mximo; de inmediato se tomaron alrededor de 5.0 gr. para
determinar humedad. El resto de la muestra cuarteada se extendi en el laboratorio,
sobre el peridico limpio para el secado al aire; enseguida se procedi a moler las
muestras en molino Wildy. Se guardaron molidas en frascos de plstico con tapa, se
etiquetaron y quedaron as todas, para proceder a la determinacin de Nitrgeno total
(el fijado y el no fijado). La especie de leguminosa que mayor porcentaje de Nitrgeno
aport fue la soya.

ROMO, D. (2008). Efecto de cinco leguminosas como abonos verdes y cultivo de

cobertura, para la produccin de maz duro (Zea mayz L) en el sector de
Mascarilla, provincia del Carchi. Para el desarrollo del experimento se consider un
Diseo de Bloques Completamente al Azar con Parcela Dividida; los sistema de
labranza se distribuyeron en la parcela grande mientras que las parcelas pequeas
estuvieron las especies de leguminosas (mucuna, canavalia, dolicos, torta blanca,
guandul) y el testigo, dentro de las variables estudiadas destacan: el aporte de
nitrgeno, fosforo, potasio y el rendimiento ms el anlisis financiero correspondiente.
Los resultados obtenidos en el presente estudio son los siguientes: los sistemas de
labranza incorporado en surcos no presentan significancia estadstica en el aporte de
nitrgeno, fosforo y potasio al suelo, as como tambin la materia orgnica y
acidificacin del suelo, en los cultivos de cobertura presento significancia estadstica
para el nitrgeno y potasio; en el rendimiento no se obtuvo diferencias significativas
estadsticas con promedios de 6,80 t/ha para la incorporacin en surcos y 6,70 t/ha en
el sistema cultivo de cobertura; en lo que se refiere al beneficio/costo indica que la
incorporacin en surcos es ms costosa que el cultivo de cobertura pero la diferencia
es en el mayor rendimiento que se tiene al incorporar las leguminosas al suelo.

CASA, T. (2014). Evaluacin de la fijacin de nitrgeno de cepas de rhizobium ssp.

en invernadero, para arveja (Pisum sativum), chocho (Lupinus mutabilis), frjol
(Phaseolus vulgaris), haba (Vicia faba) y vicia (Vicia sp.), Cutuglagua-Pichincha.
El objetivo fue seleccionar las mejores cepas que fijen nitrgeno atmosfrico con cada
una de las variedades de leguminosas estudiadas; y determinar la poblacin final de
 14

rizobios en el suelo y su relacin con la cantidad de nitrgeno fijado. Se evaluaron 67

cepas, de las cuales 18 fueron de arveja, 8 de chocho, 13 de haba, 17 de frjol voluble
y 11 de vicia, en dos fases. El ensayo estuvo dispuesto en Diseo de Bloques al Azar
con tres repeticiones y dos testigos, uno de ellos con nitrgeno. La evaluacin se realiz
cuando el 50 % de plantas presentaron flores. Las variables evaluadas fueron: altura de
planta, peso fresco y seco del follaje, nmero de ndulos, peso fresco y seco de ndulos.
Adems se procedi a la determinacin del nitrgeno total utilizando el mtodo
Kjeldahl. Un de las conclusiones que se llego es; que la capacidad de fijacin de
nitrgeno de las cepas seleccionadas no se diferenci estadsticamente del contenido
de nitrgeno del tratamiento con fertilizacin mineral; adems existi una relacin
directa entre el peso de biomasa de las plantas y el contenido de nitrgeno, determinado
de esta forma que el peso y nmero de ndulos no son buenos parmetros de evaluacin
siendo ms valiosos los datos de biomasa y contenido de nitrgeno en las plantas. Por
ltimo las caractersticas de la nodulacin variaron dependiendo de la efectividad de
las cepas; as, los ndulos grandes, de buena forma, rosados y adheridos al eje central
de la raz, se relacionan con una cepa de buena capacidad fijadora de nitrgeno. Lo
contrario corresponde a cepas ineficientes.
 15

3.2. MARCO TERICO

3.2.1. GENERALIDADES DE LA IMPORTANCIA DEL NITRGENO.

Segn BURTON, (1985) el nitrgeno es la esencia de la vida vegetal y animal, es un

elemento inerte y por lo tanto difcil de que se combine qumicamente con otros. Por
otro lado, POSTGATE, (1987) seala que este gas compone el 78% de la atmsfera,
pero a la forma de dinitrgeno (N2) y no como nitrgeno monoatmico (N) como
realmente se refiere el trmino nitrgeno.
Para HAMDI, (1985) el nitrgeno, tal como se encuentra en los cidos nucleicos, en
las protenas y en la clorofila, es el elemento ms importante para todas las formas de
vida. Por consiguiente, ninguna bacteria, hongo, planta o animal, puede crecer y
desarrollarse si no posee nitrgeno a su disposicin.
Se ha demostrado que la va comn de ingreso de nitrgeno a las plantas es a travs del
suelo, el que para ser absorbido y utilizado, debe encontrarse mineralizado, como
nitrato (NO-3) o amonio (NH+4). Sin embargo, debido a que se acumula
principalmente en formas orgnicas en el suelo, se hace necesaria su transformacin
microbiana, conocida como mineralizacin de nitrgeno, para dejarlo as, disponible
para las plantas (BURTON, 1985).
El nitrgeno es el principal constituyente de los aminocidos de la planta, que generan
las protenas, y de los cidos nucleicos, adems de formar parte de las vitaminas,
fosfolpidos y clorofila (ESTRADA, 2002).

Su principal funcin es fomentar el crecimiento de la parte area de las plantas y otorgar

el color verde caracterstico (CID, 2007).

El nitrgeno asimilable est en funcin de la cantidad de materia orgnica, que posea

el suelo y del ritmo de mineralizacin, que depende de la actividad de los
microorganismos agentes de la descomposicin y, a su vez, regulada por la
temperatura, humedad, aireacin, nutrientes y vegetacin del lugar. El nitrgeno es
absorbido por las plantas en forma de iones amonio (NH4-) y nitrato (NO3-), esta ltima
forma de nitrgeno es la que ms absorben, por lo que los fertilizantes nitrogenados
 16

que no estn en forma de nitratos, son transformados a esta forma en el suelo, la cual
es altamente soluble en el agua (ESTRADA, 2002).

Una deficiencia de nitrgeno reduce la produccin de clorofila y genera clorosis, que

se manifiesta al principio en las hojas viejas de la planta, luego en las hojas jvenes y
finalmente si la deficiencia es muy severa puede afectar el crecimiento total de la planta
(PUMISACHO Y SHERWOOD, 2002).

Por el contrario, el exeso de nitrgeno retarda la maduracion, debilita a la planta, puede

bajar de calidad del cultivo y puede provocar menor resistencia a enfermedades
(ESTRADA, 2002).

3.2.2. EL CICLO DEL NITRGENO

El nitrgeno es un elemento que requieren todos los organismos vivos para la sntesis
de protenas, cidos nucleicos y otras molculas fundamentales del metabolismo.
Constituye, junto al fsforo, uno de los factores limitantes susceptibles de regular la
produccin primaria en los ecosistemas. Sin embargo, a diferencia de otros elementos
que son constituyentes esenciales de los seres vivos, su biodisponibilidad es
generalmente escasa, ya que se encuentra mayoritariamente en la atmsfera en forma
de N2, molcula que no puede ser utilizada directamente por la mayora de los seres
vivos (a excepcin de algunas bacterias), debido al fuerte enlace triple que une sus
tomos (SMIL, 1997).
 17

Figura 01. El ciclo biogeoqumico del nitrgeno incluye todos aquellos procesos
biticos y abiticos implicados en el equilibrio dinmico de este elemento en la
biosfera, propiciando su biodisponibilidad en formas qumicas asimilables para los
seres vivos.

Fuente: (PACHECO et al., 2002).

 18

3.2.3. PROCESOS IMPLICADOS EN EL CICLO DEL NITRGENO EN LOS

SISTEMAS TERRESTRES.
Fijacin. Las entradas de nitrgeno mineral al suelo se producen desde la atmsfera a
travs del agua de la lluvia, en forma de amonio o de xidos de nitrgeno disueltos, o
tambin a travs de la fijacin por parte de bacterias simbiticas (como Rhizobium) con
plantas leguminosas y algas cianofceas, que usan el N2 del aire y lo convierten en
amonio (TAMM, 1991).
Eventos de alta energa natural, como los relmpagos, los fuegos forestales y hasta los
flujos de lava, pueden oxidar tambin cantidades significativas de nitrgeno
atmosfrico. Las emisiones de xidos de nitrgeno procedentes del uso de
combustibles fsiles constituyen otra fuente potencial de fijacin de nitrgeno
atmosfrico (TAMM, 1991)

Asimilacin. Las formas amonio y nitrato del suelo pueden ya ser absorbidas por las
plantas, incorporndose, de este modo, a la cadena alimentaria. La mayor parte del
nitrgeno mineral del suelo se encuentra en forma de nitrato, que es la forma ms
oxidada de nitrgeno en el suelo y en las masas de agua y, tambin, la ms comnmente
asimilada por los vegetales. Su asimilacin es diferencial, ya que el in nitrato se
encuentra disuelto en la solucin del suelo, mientras que gran parte del in amonio est
adsorbido sobre superficies de las arcillas (PACHECO et al., 2002).

Amonificacin. La descomposicin de la materia orgnica mediante los procesos de

mineralizacin desarrollados por bacterias y hongos genera in amonio, nuevamente
disponible para el consumo de organismos vegetales y algunos tipos de bacterias. Este
proceso es importante, por cuanto la mayor parte del nitrgeno presente en el suelo lo
est en forma orgnica alrededor del 90%, integrado en la biomasa viva o en la materia
orgnica detrtica (restos orgnicos de las plantas, excrementos animales y humus).
(PACHECO et al., 2002)

Nitrificacin. El amonio presente en el suelo puede sufrir dos procesos de oxidacin

sucesivos producidos por ciertos grupos de bacterias que actan en condiciones
aerobias: bacterias del gnero Nitrosomonas, que oxidan a nitrito, y bacterias del
 19

gnero Nitrobacter, que oxidan a nitrato, en el proceso denominado nitrificacin. Este

proceso requiere la presencia de oxgeno y ocurre rpidamente a temperaturas entre 15
y 30 C y pH entre 6,5 y 7,5 (PACHECO et al., 2002).

Desnitrificacin. Es el proceso que tiene lugar por la accin de bacterias reductoras

(anaerobias facultativas) como las Pseudomonas, que actan bajo condiciones
anaerbicas (suelos encharcados) y transforman el nitrgeno mineral del suelo en N2
(PACHECO et al., 2002).

Volatilizacin. Es el proceso por el cual el nitrgeno mineral en forma de ion amonio

(NH4+) de la superficie del suelo pasa a la atmsfera en forma de amoniaco (NH3).
Est gobernado fundamentalmente por el pH del suelo, al influir en la ecuacin de
equilibrio entre el amonio y el amoniaco. Valores elevados de alcalinidad favorecen
una mayor proporcin de nitrgeno en forma amoniacal, con respecto al nitrgeno en
forma de amonio. Otros factores implicados son la capacidad de intercambio catinico,
el contenido en materia orgnica, la textura del suelo y la temperatura (PACHECO et
al., 2002).

Lixiviacin. Es el proceso por el que el nitrgeno inorgnico es arrastrado por el agua

de infiltracin del suelo hacia los horizontes ms profundos del mismo y, finalmente,
hacia los acuferos subyacentes. Las prdidas por este proceso ocurren, normalmente,
en forma de nitrato ya que este compuesto no forma asociaciones estables con las
partculas edficas. El amonio, por el contrario, puede ser atrado por las partculas del
suelo cargadas negativamente, como la arcilla y la materia orgnica particulada, y de
esta forma ser resistente a la percolacin (PACHECO et al., 2002).

3.2.4. FIJACION BIOLOGICA DEL NITROGENO (FBN)

Para DELWICHE, (1970) la fijacin de nitrgeno es un fenmeno que dentro de la

naturaleza corresponde al tercer proceso biolgico de importancia, despus de la
respiracin y la fotosntesis. En este proceso, el nitrgeno molecular atmosfrico es
transformado a una forma inorgnica, caracterizndose por separar los tomos de
nitrgeno que se hallaban unidos por un triple enlace.
 20

Segn NEYRA, (1995) la fijacin biolgica de nitrgeno (FBN) corresponde al

proceso por el cual algunos microorganismos usan el nitrgeno atmosfrico para la
produccin de protenas, reducindolo a amoniaco a travs de una enzima llamada
nitrogenasa.

El proceso de FBN es utilizado en la naturaleza por diferentes gneros bacterianos. Las

plantas se benefician de este proceso cuando las bacterias mueren y liberan el nitrgeno
al suelo o cuando las bacterias viven en estrecha asociacin con las plantas
(WILLEMS, 2003).

Si bien existe una amplia gama de organismos y asociaciones vegetales que son capaces
de fijar nitrgeno de la atmsfera, la relacin simbitica entre rizobios y leguminosas
es responsable de contribuir con la mayor cantidad de nitrgeno fijado en especies
agrcolas (PEOPLES et al., 1995; CHIANU et al., 2011).

Respecto a la relevancia de la FBN atmosfrico NEYRA, (1995) seala que esta puede
ser estimada en 175 millones de toneladas mtricas por ao. Esto equivale a alrededor
del 70% de todo el nitrgeno fijado en la tierra cada ao, con respecto al total,
encontrndose en el restante 30% a la fijacin industrial como fertilizantes, fijacin
atmosfrica como rayos, combustin y ozonizacin.

3.2.5. MICROORGANISMOS DIAZOTRFICOS SIMBITICOS

Las bacterias diazotrficas simbiticas son aquellas que son capaces de fijar nitrgeno
atmosfrico en simbiosis con las races de plantas leguminosas. Estas races presentan
ndulos en cuyas clulas se alojan las bacterias fijadoras de nitrgeno; toman cidos
orgnicos de las plantas y contribuyen con compuestos nitrogenados como los ureidos
y las amidas de reserva. Este tipo de fijacin de nitrgeno es muy eficiente al recibir
las plantas los compuestos nitrogenados directamente de los microorganismos nitro-
fijadores que viven en simbiosis (ESPN, 2002). Se han descrito 40 especies en nueve
gneros de bacterias que forman ndulos en leguminosas, no obstante, existen bacterias
simbiticas que pueden colonizar otras plantas; por ejemplo, Rhizobium
leguminosarum y cepas fotosintticas de Bradyrhizobium sp. encontradas en races de
 21

arroz (YANNI et al., 2001); Rhizobium ettli en races de maz (PEOPLES et al., 1995;
CHIANU et al., 2011).

3.2.6. Rhizobium ssp.

Corresponde a una bacteria Gram negativa de forma bacilar, con dimensiones de 1 -2

por 0,5 -1 micras, siendo mvil por la presencia de flagelos polares (ORIVE y
TEMPRANO, 1983).

Estos organismos son unicelulares y slo existen en forma vegetativa, no producen

esporas, son aerobios y se multiplican por simple divisin. Los hay de dos tipos, los de
crecimiento rpido, los llamados Rhizobium y los de crecimiento lento, conocidos
como Bradyrhizobium (BURTON, 1985).

HAMDI, (1985) seala que al gnero Rhizobium pertenecen las bacterias capaces de
inducir la formacin de ndulos en las races de las leguminosas. Adems, menciona
que estas bacterias pertenecen a la familia de las rizobiceas, del orden eubacteriales.

3.2.7. IMPORTANCIA DE LA ASOCIACIN Rhizobium LEGUMINOSA.

Para NEYRA, (1995) la importancia radica en que en las reas cultivadas templadas,
las asociaciones Rhizobium leguminosa son las ms importantes fuentes de nitrgeno
fijado biolgicamente. El componente leguminosa de la combinacin comprende
leguminosas de grano y forrajeras, donde los niveles promedios de fijacin de
nitrgeno de estos sistemas agrcolas son del orden de 100kg/ha/ao. Sin embargo,
mediante una adecuada seleccin de cepas de Rhizobium, variedades apropiadas de la
planta husped y adecuadas condiciones de crecimiento, se pueden obtener niveles
promedios de 200kg/ha/ao.
De esta manera la importancia principal radica en que ambos componentes de la
asociacin Rhizobium leguminosa se benefician, por parte el Rhizobium a travs de
la obtencin de fotoasimilados y por otra parte la leguminosa a travs de la obtencin
de nitrgeno aprovechable (CUBERO y MORENO, 1983).
 22

3.2.8. INOCULACIN

El CIAT, (1987) menciona que la inoculacin es casi siempre necesaria, cuando ciertos
cultivos de leguminosas se introducen en nuevas regiones. Es beneficioso inocular
cultivos de leguminosas recientemente desarrolladas o introducidas, aun cuando las
especies hayan sido previamente cultivadas. El objetivo es modificar la poblacin de
rizobios en el suelo, mediante la introduccin de cepas efectivas. Es ms probab1e que
una leguminosa especfica responda a la inoculacin en el campo, que una leguminosa
nativa, debido a la escasez de cepas nativas.

Mtodo de inoculacin

NIFTAL, (1985) consigna que los cultivos de rizobios preparados en el laboratorio se

mezclan con varios tipos de slidos inertes. Finamente pulverizados, como turba,
compost, residuos de la industria azucarera, bagazo o algn otro soporte apropiado.
Esta formulacin se aplica normalmente a la siembra para asegurarse que se desarrollan
ndulos efectivos y que las plantas tendrn suministro seguro de Nitrgeno. Un mtodo
alternativo es aplicar inoculante directamente al suelo. Esto es necesario bajo algunas
condiciones, aunque puede ser ms caro. Con semillas, las dosis de inoculante
recomendada por los fabricantes varan, de 4-6 gr/kg de semilla o 0.28-0.42 kg/ha, para
densidades normales.

Aplicacin en hmedo.

El inoculante se mezcla con el agua, para formar suspensin uniforme y fluida. A veces
se le agrega al agua goma arbiga o azcar, para aumentar la adhesividad del inoculante
de la semilla. El uso de azcar en la suspensin, decrece el ritmo de mortandad del
Rhizobium durante la desecacin de la semilla. La cantidad de agua vara en funcin
del tamao de la semilla. Es importante no humedecer y que pueden formarse grumos
o sufrir daos al pasar por el mecanismo de distribucin. Las semillas deben quedar
uniformemente cubiertas (NIFTAL, 1985).
 23

3.2.9. FACTORES QUE AFECTAN LA NODULACIN.

La nodulacin, como evidencia fsica de la fijacin de nitrgeno, est sujeta a una serie
de factores que influyen en la eficiencia de este proceso. En este aspecto HAMDI,
(1985) seala que en la cantidad de nitrgeno fijado por simbiosis entre rizobios y
leguminosas influyen muchos factores fsicos y qumicos del ambiente, que tambin
podran afectar a la planta husped, al Rhizobium y al desarrollo y buen funcionamiento
de los ndulos.
Como menciona este autor, existen una gran cantidad de factores que influyen en la
nodulacin, es por esto y como una manera de agruparlos, estos corresponden a del
tipo climticos, edficos y pesticidas.

a) factores climticos.- Dentro de los factores climticos estn considerados: la

temperatura, la humedad y la luminosidad.

Temperatura.-

Este factor corresponde a uno de los ms importantes que influyen en la supervivencia

de los rizobios en el suelo. Algunas cepas de R. meliloti son relativamente tolerantes a
las altas temperatura, entre lmites que varan de 36,5 a 42C (HAMDI, 1985).
NIFTAL, (1985) menciona que altas temperatura en condiciones de humedad afectan
ms a los rizobios que altas temperaturas en condiciones secas, siendo el ptimo como
temperatura para la nodulacin y simbiosis en climas tropicales de 30C y el ptimo
como temperatura en climas templados unos 20C. Como tambin menciona que la
temperatura del aire ejerce menos influencia en la nodulacin que la temperatura del
suelo, donde la temperatura ambiental estara ms relacionada con el crecimiento del
vegetal.

Humedad.-

MASLIACK, (1976) y LIE, (1982) sealan que una disminucin en la disponibilidad

de agua induce a una disminucin en la tasa de fijacin, pero la actividad puede
reiniciarse con la rehidratacin, siempre que las prdidas no sean superiores al 20% del
 24

peso fresco del ndulo. Adems, se ha observado que esta prdida acarrea una
reduccin del 80% en la fijacin de nitrgeno anual.
Sin embargo, un exceso de humedad puede restringir la difusin y disponibilidad de
gases como el oxgeno, dificultando la fijacin de nitrgeno debido al funcionamiento
del ndulo en condiciones de bajos niveles de oxgeno o de anaerobiosis (HAMDI,
1985). Respecto a esto la El CIAT, (1987) menciona que este factor adems de deprimir
la fijacin de nitrgeno, afecta el nmero de ndulos, tamao y contenido de materia
seca.

Luminosidad.-

HAMDI, (1985) sealan que una iluminacin adecuada se traduce en las plantas en una
mayor disponibilidad de fotoasimilados y por lo tanto, una fijacin ms eficiente,
mejorando el desarrollo y funcionalidad de los ndulos, logrndose un aumento del
nitrgeno total y materia seca.

b) factores edficos.

Acidez del suelo. La tolerancia a la acidez depende del rizobio de que se trate, es
as como DIXON y WHEELER, (1983) sealan que el pH crtico para la
nodulacin flucta entre 4,5 y 5,0. MORALES et al., (1973) aseguran que este valor
flucta entre 4,3 y 4,9.
En algunos suelos cidos la toxicidad del aluminio, puede perjudicar la simbiosis
rizobio leguminosa ya sea daando directamente la planta hospedera, reduciendo
la sobrevivencia del rizobio, o interfiriendo en la nodulacin y funcionamiento de
la simbiosis (BARRIENTOS et al., 1994). Por otro lado FREIRE, (1984) seala
que el efecto de la toxicidad del aluminio pareciera ser indirecto, afectando el
crecimiento de la raz, la iniciacin de la nodulacin o en la fisiologa de la planta
hospedera, adems puede afectar la capacidad de absorcin y transporte de calcio.
Esto puede corregirse con enmiendas calcreas como as tambin, aumentar la
disponibilidad de los nutrientes cuya disponibilidad se ve reducida por efectos de
la acidez.
 25

c) pesticidas.

Las semillas de leguminosas se tratan a menudo con insecticidas y fungicidas para

protegerlas de insectos perjudiciales y de microorganismos del suelo durante su
germinacin y el desarrollo temprano de la plntula (BURTON, 1985).
TIYAGI et al., (2004) mencionan que la aplicacin de varios pesticidas en distintas
concentraciones de 0 a 100ppm en arvejas, mejoraron ciertos parmetros como
longitud/peso, nmero de vainas, contenido de clorofila y nodulacin con 5ppm,
no mostrando signos de toxicidad. De estos, el carbofurano mostr ser superior, en
cuanto al mejoramiento de estos parmetros, seguido de aldicarb, phorate,
fenamifos y fensulfotion.
Efectos negativos en la planta y nodulacin se produjeron en concentraciones
superiores a 25ppm.

3.2.10. LAS LEGUMINOSAS

Las leguminosas son un grupo de plantas que se incluyen en la Divisin Magnoliofita,

Clase Magnoliopsidae, y Orden Fabales, Su nombre deriva del latn legumen (semillas
con vaina). Actualmente se acepta que todas las leguminosas pertenecen a una familia
denominada Fabaceae con tres subfamilias: Mimosoideae, Caesalpinoideae y
Papillionoideae (LEWIS et al., 2005).

En la actualidad, muchas de las especies de la familia Fabaceae tienen una gran

importancia econmica, sobre todo por su inters en alimentacin humana y animal.
Aunque algunas leguminosas tienen aplicaciones medicinales, industriales u
ornamentales, desde el punto de vista agrcola, el grupo de las leguminosas es sobre
todo interesante porque se pueden cultivar bien en terrenos pobres en nitrgeno y
emplearse tambin como abonos verdes. Las leguminosas tienen un elevado valor
alimenticio por su contenido proteico y glucdico y constituyen la segunda fuente de
alimentos a nivel mundial (VELZQUEZ et al., 2010).
 26

Las leguminosas como abonos verdes.

Se denomina abono verde a la prctica de enterrar las plantas en el lugar donde crecen,
y su objetivo es mejorar las condiciones fsico-qumicas del suelo a travs de la
descomposicin del material enterrado. El uso de leguminosas anuales o perennes
como abono verde aparece como una tecnologa apropiada para mejorar la
productividad de cultivos y pasturas subsiguientes, a travs de las mejoras en la
fertilidad fsico-qumica del suelo. Las leguminosas pueden contribuir aportando
importantes cantidades de nitrgeno de origen simbitico para los cultivos posteriores,
as como proteger el suelo contra la erosin (STAROVOYTOV et al., 2010).

Segn FAO, (1997) las funciones del abono verde son: proteger la capa superficial del
suelo; atenuar la amplitud trmica del suelo y disminuir la evaporacin aumentando la
disponibilidad de agua para los cultivos; romper capas duras por medio del sistema
radicular y promover la aireacin y estructuracin del suelo, induciendo su actividad
biolgica; promover el reciclaje de nutrientes; disminuir la lixiviacin de nutrientes;
promover la adicin de nitrgeno al suelo a travs de la fijacin biolgica; reducir la
poblacin de malezas y activar, mediante su crecimiento y descomposicin, el ciclo de
muchas especies de macroorganismos y principalmente microorganismos del suelo,
cuya actividad mejora la dinmica fsica y qumica del suelo.

La biomasa microbiana del suelo y la actividad de las enzimas se consideran

componentes importantes de la fertilidad del suelo, y un medio para fomentar este
aspecto es la incorporacin directa de un abono verde (VELZQUEZ et al., 2010).
En comparacin con los fertilizantes nitrogenados sintticos, las leguminosas utilizadas
como abono verde adems de incorporar importantes cantidades de N por va
simbitica, aportan grandes cantidades de carbono y otros nutrientes
(STAROVOYTOV et al., 2010).

El abono verde puede constituir una alternativa eficaz al uso de fertilizantes sintticos,
siempre y cuando se tomen en cuenta de manera apropiada las diversas variables
biticas y abiticas que influyen sobre su descomposicin en el suelo. Una forma de
 27

proceder es a travs del empleo de diferentes indicadores que infieran su tasa de

mineralizacin y capacidad de aporte nitrogenado (LEWIS et al., 2005).

3.2.11. CULTIVO DE ARVEJA (Pisum sativum L.).

Origen.

Es desconocido el origen exacto de esta planta alimenticia, pero se cree que fue en Asia
Central, Asia Menor, la cuenca del Mediterrneo o Etiopia, de alguno de estos lugares,
o quiz de todos ellos (ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA TERRANOVA, 1998).
Es conocida y cultivada desde hace muchos aos, habindose utilizado en un principio
por el consumo de sus granos secos, aprovechamiento por el que se considera una
planta de cultivo extensivo. Hasta el siglo XVI no fue empleada para consumir sus
granos tiernos (MOROTO, 1992).
Adems mencionan que el cultivo de arveja se expandi a regiones templadas y zonas
altas de los trpicos de todo el mundo, siendo hoy ampliamente cultivada y consumida,
ya sea como hortaliza fresca o como semilla seca, en casi todos los pases. India, China,
Estados Unidos, Francia y Reino Unido son los mayores productores de arveja verde
del mundo (MOROTO, 1992).
 28

Clasificacin taxonmica.

De acuerdo a la ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA TERRANOVA, (1998) la

arveja se clasifica de la siguiente manera:
Reino: Vegetal
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Gnero: Pisum
Especie: Sativum
Nombre cientfico: Pisum sativum L.
Nombre comn: arveja, alverja, guisante, chcharo.

Descripcin botnica.

Raz.

Es pivotante, posee una raz principal con numerosas raicillas laterales, algunas de las
cuales se desarrollan tanto como ella. Hay tambin races adventicias, que brotan de la
parte inferior del hipoctilo. Tambin es importante este cultivo porque en las races
de la arveja hay ndulos de bacterias de tamao variable. Las bacterias que los
producen entran por los extremos de los pelos absorbentes, se reproducen
abundantemente y llegan hasta el periciclo, donde forman una masa que se agranda
hasta constituir un ndulo. (ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA TERRANOVA,
1998).

Tallo.

Son trepadores y angulosos; respecto al desarrollo vegetativo existen unas variedades

de crecimiento determinado y otras de crecimiento indeterminado, dando lugar a tres
tipos de variedades: enanas, de medio enrame y de enrame (PROMOSTA, 2005). Por
 29

otra parte la ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA TERRANOVA, (1998) afirma que

el tallo es hueco, ligeramente estriado, provisto de nudos y de color verde claro.

Hoja.

Son compuestas e imparipinadas con foliolos elpticos de bordes ondulados. En los tres
primeros entrenudos se presentan hojas rudimentarias a manera de escamas, y en los
siguientes llevan hojas con un solo par de foliolos. Las estipulas, de tamao mayor que
los foliolos, se insertan en la base de cada peciolo de cada hoja. En las hojas superiores
los foliolos se transforman en zarcillos persistentes, que utiliza la planta para
sostenerse, (ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA TERRANOVA, 1998).

Flor.

Estas son individuales o crecen en racimos en las axilas de las hojas de color blanco a
morado (BIBLIOTECA DE CAMPO, 2004). Son pentmeras, el cliz es gamospalo
de color verde plido y muy persistente. La corola est formada por ptalos irregulares
llamados alas, estandarte y quilla, son de tipo dialiptala o papilionada. El androceo
est constituido por 10 estambres diadelfos colocados en dos verticilos (nueve ms
uno). El ovario es unilocular, unicarpelar, alargado y supero, (ENCICLOPEDIA
AGROPECUARIA TERRANOVA, 1998).

Fruto.

Es una vaina que tienen de 5 a 10 cm de largo y suelen tener de 4 a 10 semillas; son de

forma y color variable, segn variedades (PROMOSTA, 2005). El fruto seco presenta
dehiscencia cuyas valvas de la vaina encierran las semillas lisas o arrugadas
(BIBLIOTECA DE CAMPO, 2004).

Semillas.

Las semillas pueden presentar una forma globosa o globosa angular y un dimetro de
3 a 5 mm. La testa es delgada, pudiendo ser incolora, verde, gris, caf o violeta y la
superficie puede ser lisa o rugosa (MORGENSTER et al., 2013)
 30

Por otra parte, la semilla tiene una ligera latencia; el peso medio es de 0,20 gramos por
unidad; el poder germinativo es de 3 aos como mximo, siendo aconsejable emplear
para la siembra semillas que tengan menos de 2 aos desde su recoleccin; en las
variedades de grano arrugado la facultad germinativa es an menor (PROMOSTA,
2005).

Fenologa y desarrollo del cultivo

Pre-germinacin.

En condiciones adecuadas de temperatura y de humedad de la semilla comienza a

embeber agua a travs de la testa y el micrpilo, aumentando gradualmente de tamao
hasta el segundo da, luego comienza un proceso de gran actividad para posteriormente
germinar (PERALTA et al., 1998). Existe perdida de la permeabilidad de las
membranas, la que provoca que una serie de exudados constituidos de glucosa, sucrosa,
fructosa y maltosa se difundan en la superficie circundante e induzcan la germinacin
(REDESA, 2007).

Germinacin.

La germinacin empieza al 4to da de la siembra; aparecen el hipoctilo y la radcula

que empiezan a crecer el primero hacia la superficie del suelo y el otro en sentido
contrario (GOITES, 2008). La germinacin es hipgea con la particularidad de que sus
cotiledones no salen a la superficie debido a que el hipoctilo no se alarga (REDESA,
2007).

Formacin de hojas verdaderas.

Una vez que ha emergido la pequea planta, empieza a desarrollarse el primer par de
hojas verdaderas a la vez que se desprenden los cotiledones o falsas hojas (GOITES,
2008). Esta emergencia ocurre a los 10 o 15 das de la siembra en donde la plmula da
paso al primer par de hojas verdaderas a partir de ese momento y bajo estas se hace
visible el epictilo estructura que lleva consigo dos hojas rudimentarias llamadas
brcteas trfidas (VILLAREAL, 2006).
 31

Desarrollo vegetativo.

Empieza cuando la planta desarrolla las primeras hojas verdaderas, sucesivamente se

forman los nudos vegetativos y el tallo principal comienza a ramificarse a partir del
segundo nudo. El crecimiento del tallo contina, las hojas, foliolos y zarcillos van
apareciendo y las ramas se desarrollan igual que el tallo principal, pero de menor
tamao. Esta fase se cumple entre tres y seis semanas segn el tipo y la variedad de
arveja (VILLAREAL, 2006).

Floracin.

La floracin se inicia de los 25 a 30 das de la siembra, en las variedades precoces y a

los 40 o 45 das en las variedades de arvejas para consumo en fresco (VILLAREAL,
2006). Los botones florales, al formarse, crecen encerrados por las hojas superiores,
producindose la fase de fecundacin poco antes de que ocurra la apertura de flores
(GOITES, 2008).
La fecundacin dura de dos a tres das, verificndose nicamente en horas de mxima
intensidad solar, la dehiscencia de las anteras se realiza antes de la apertura de la flor,
agrupndose el polen en los extremos de la quilla. (VILLAREAL, 2006).

Fructificacin.

La formacin y desarrollo de los frutos se inicia a los ocho o diez das de aparecidas
las flores (GOITES, 2008). Una vez que ocurre el proceso de fecundacin, los ptalos
se vuelven al ovario fecundado, a continuacin se marchitan y se desprenden, dejando
en evidencia una vaina pequea que porta rudimentos del estilo en su pice. Por otra
parte los filamentos de los estambres rodean inicialmente a la vaina, pero prontamente
se secan y caen. Este hecho netamente morfolgico comienza a los 125 das de la
siembra y tiene una duracin de 25 das aproximadamente (VILLAREAL, 2006).

Maduracin de los frutos.

Los granos que durante los primeros das crecen muy lentamente, entran muy pronto
en una fase de rpido crecimiento, el cual se manifiesta mediante un abultamiento de
 32

las vainas; este se va haciendo cada vez mayor, producto del crecimiento progresivo de
los granos. La cavidad de las vainas se llena prcticamente en forma completa cuando
los granos alcanzan el estado de madurez para consumo en verde (VILLAREAL,
2006).
Las vainas de los primeros nudos reproductivos, luego de lograr una primaca en el
crecimiento sufren un retraso, que se presenta hasta el estado de madurez para consumo
en verde (VILLAREAL, 2006).
La madurez para consumo en verde se logra se logra con un contenido promedio de
humedad en los granos de 72 a 74 % y el tamao promedio de los granos al obtener
este estado de madurez es dependiente de los cultivares (VILLAREAL, 2006).

Requerimientos de clima y suelo.

a. Clima.

1) Altitud.

Se cultiva desde los 2 000 hasta los 3 200 m s.n.m., en los ms diversos agroecosistemas
(MINCHALA y GUAMN, 2004).

2) Precipitacin.

De 300 - 400 mm de precipitacin durante el ciclo (Peralta et al., 1998). Segn Goites,
(2008) su fase crtica por falta de agua es durante la formacin y llenado de vainas. El
cultivo requiere un 60% de la capacidad de campo desde la emergencia hasta
prefloracin y un 90% en la floracin.

3) Temperatura.

Promedio entre 12 18 C (PERALTA et al., 1998). La planta en crecimiento tolera

las bajas temperaturas, hasta un mnimo 7 C y mxima hasta 24 C, pues a mayores
temperaturas los rendimientos disminuyen y la calidad es menor debido a una madurez
demasiado rpida (PERALTA et al., 1998).
 33

b. Suelo.

El cultivo de arveja requiere suelos de buena estructura, profundos, bien drenados, ricos
en nutrimentos asimilables (REDESA, 2007) y pH de 6 a 7,5 (PERALTA et al., 1998).

Manejo del cultivo.

a) Preparacin del terreno.

El cultivo requiere suelos preparados para lograr una buena germinacin e

implantacin, incorporando la materia orgnica de 5 o ms toneladas por hectrea
en su preparacin. Las labores de arada y surcado pueden realizarse con yunta o
tractor. En terrenos inclinados, el surcado debe hacerse perpendicularmente a la
pendiente, manteniendo un ligero desnivel para evitar la erosin y el
encharcamiento del agua de riego (MINCHALA y GUAMN, 2004).

b) Siembra.

La siembra se realiza al inicio del periodo de lluvias o en cualquier poca del ao

si se dispone de riego. La semilla debe ser depositada a una profundidad no mayor
a 2,5 a 5 cm. Cuando la siembra se realiza en suelo seco, se debe regar en los
siguientes 3 a 5 das. Si se realiza en suelo hmedo, la siembra se realizara a una
hilera al costado o al fondo del surco, a chorro continuo o por golpes (sitios).
(MINCHALA y GUAMN, 2004).
poca de siembra: Abril a Junio (De acuerdo a la zona)
Densidad de siembra: 120 a 180 kg/ha.
Plantas por hectrea: 250 000 a 400 000
Distancia entre surco: 40 a 60 cm (De acuerdo a la variedad)
Granos por metro lineal: 15 a 25
Granos por sitio: 4 a 5 cada 25 cm. (MINCHALA y GUAMN, 2004).
 34

c) Fertilizacin.

La aplicacin de fertilizantes depender del anlisis del suelo, pero debe tenerse en
cuenta los siguientes parmetros: la arveja exige fosforo y potasio para la obtencin
de buenos rendimientos, en suelos muy cidos es necesario la aplicacin de cal,
adems se hace la aplicacin de materia orgnica. La extraccin aproximada de
nutrientes de una hectrea de arveja con un rendimiento de 8 Tm/ha en vaina es la
siguiente: 125 kg de Nitrgeno, 30 kg de P2O5 y 75 kg de K2O (MINCHALA y
GUAMN, 2004).

d) Control de malezas.

Manual o mecnica.

Una deshierba y un aporque manual, con yunta o tractor, entre los 45 y 60 das,
eliminan la competencia de malezas, contribuye a la aireacin del suelo y evita el
volcamiento de las plantas (PERALTA et al., 2010).

e) Riego.

PERALTA et al., (2010) afirman que el cultivo de arveja es de temporal o secano.

No resiste el exceso de precipitacin. En reas con disponibilidad de riego, el
volumen de entrada del agua no debe ser abundante y debe distribuirse
simultneamente en varios surcos; su avance a lo largo del surco debe ser
moderado. Los surcos deben trazarse siguiendo curvas de nivel y la pendiente debe
estar entre 1 y 2% para evitar arrastre del suelo. El nmero y frecuencia de riegos
vara con el tipo de suelo, la variedad, las condiciones climticas y en ausencia de
lluvia.
La poca crtica en la que debe haber una buena disponibilidad de agua, es durante
la floracin y llenado de vaina. Posteriormente, la humedad aumenta la incidencia
de enfermedades y por lo tanto las posibilidades de manchas en las vainas
(ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA TERRANOVA, 1998).
 35

f) Cosecha y trilla.
1. Grano verde o tierno.

La cosecha es realizada en forma manual y cuando las vainas estn completamente

verdes y bien desarrolladas, es decir, antes de que cambien de color verde a amarillo
(PERALTA et al., 2010). Se efectan por lo menos dos cosechas en las variedades
altas decumbentes, en la primera se recoge hasta un 70% y despus de 15 a 20 das
se realiza la segunda recoleccin (tercio superior) (MINCHALA y GUAMN,
2004).

2. Grano seco y Semilla.

La cosecha est determinada por el amarillamiento (secamiento) de vainas y

plantas, es decir estas han completado su ciclo y el grano ha perdido humedad (del
18 a 20%) debido al viento, temperatura y luz solar. La cosecha se realiza en forma
manual arrancando las plantas y secando al sol (MINCHALA y GUAMN, 2004).
La trilla se puede realizar con varas o animales sobre una era o usando trilladoras
mecnicas. Al tratarse de semilla de buena calidad y una vez manejados los lotes
bajo este concepto, la trilla debe realizarse preferentemente con vara o mquina. El
secado del grano debe hacerse a la sombra y la seleccin del mismo, por mayor
tamao, bien formados, uniformes, sin manchas, ni daos mecnicos (PERALTA
et al., 2010).
 36

3.2.12. CULTIVO DE CAUP (Vigna unguiculata (L.) Walp)

Origen.

El caup es originario de frica Occidental y Central, desde Senegal hasta Etiopa, con
mayor diversidad en Etiopa. Del frica pas a la India unos 1000 - 1500 aos A.C.,
en donde se form un centro secundario de variabilidad del cual se derivan muchos de
los cultivares modernos (LEN, 1987). Sin embargo otros autores afirman que es
originario del frica y en este continente es donde ms se cultiva, aunque se cultiva
extensivamente en Amrica Latina y sur este de Asia (LITZENBERGER, 1991).

Clasificacin taxonmica.

ENCICLOPEDIA PRCTICA DE LA AGRICULTURA Y GANADERA, (2002)

presenta la clasificacin taxonmica de la siguiente manera:

Reino: Vegetal
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Papilonaceae
Gnero: Vigna
Especie: unguiculata
Nombre cientfico: Vigna unguiculata (L.) Walp
Nombre comn: caupi, Chiclayo.

Descripcin botnica.

Planta. Es una planta herbcea anual habiendo variedades de crecimiento erecto, semi-
erecto y rastrero. Existen variedades que se agrupan segn la forma de las vainas y
semillas o por su ciclo vegetativo: variedades precoces (60-80 das), semi-tardas (80-
120 das) y tardas (120- 150 das). Las variedades precoces y algunas semi-tardas
 37

tienen un porte erecto, mientras que la mayora de las variedades semi-tardas son
enredaderas y tienen vainas especialmente largas (BINDER, 1997).

Raz.

SHEIKH et al., (2000), mencionan que el caup presenta una raz pivotante muy
desarrollada, que puede llegar a ms de un metro de profundidad, pero tambin tiene
races laterales bastante profusas, lo que le permite explorar un buen volumen del suelo.
A travs de la simbiosis con bacterias del gnero Rhizobium, tiene la capacidad de fijar
nitrgeno. Los ndulos son fcilmente visibles a partir de los 15 a 20 das despus de
la siembra, en especial si las semillas fueron inoculadas con la bacteria especfica. Los
datos sobre la cantidad de nitrgeno fijado biolgicamente al suelo, presentan una gran
variabilidad, ya sea debido a las diferentes formas de clculo, a los diferentes tipos de
suelos, etc., fluctuando entre 30 a 300 kg de nitrgeno por hectrea y por ao.

Tallo.

Los tallos del caup son glabrosos y poco ramificados (BINDER, 1997).
Ramas.

La ramificacin comienza de dos a tres semanas despus de la emergencia. Las ramas

son tiles para aumentar el rendimiento cuando el nmero de plantas es bajo (BINDER,
1997).

Hojas.

Las hojas son trifoliadas, de color verde intenso, de aspecto grueso con presencia de
pubescencia. Foliolos aovados a lanceolados, foliolo terminal de mayor tamao que los
laterales que son oblicuos y puntiagudos (BINDER, 1997).

Flores.

Las flores blancas amarillentas o azul violeta hasta 3 cm de largo. El primer tallo floral
se desarrolla en la parte media de la planta, en la axila entre hoja y tallo. A partir de la
parte media la floracin progresa hacia arriba y hacia abajo. De las flores apretadas en
 38

el pice del pednculo de toda la inflorescencia solo de 3 a 4 se convierten en vainas

(BINDER, 1997).

Fruto.

El fruto o legumbre es cilndrico, colgante, recto o ligeramente curvado y comprimido

sobre la semilla, con pergamino, liso y dehiscente (BINDER, 1997).

Semilla.

La semilla vara en cuanto a tamao, color y textura. Los colores pueden ser blanco,
amarillo, prpura, rojo, caf, y pardo. Superficie arrugada o lisa con una longitud de 4
a 8 x 3 a 4 mm (BINDER, 1997).

Fenologa y desarrollo del cultivo.

Son plantas de das cortos aunque hay variedades neutrales respecto al fotoperodo. En
las variedades arbustivas la floracin es determinada y la maduracin uniforme, en las
variedades rastreras y enredaderas es indeterminada con maduracin no uniforme,
encontrndose en una misma planta flores y vainas maduras. En este caso se tienen que
hacer de tres a cuatro cosechas. El desarrollo inicial es rpido y el crecimiento
productivo es alto. Se reportan rendimientos de 808 a 969 kg/ha pudiendo alcanzar
hasta 2908 kg/ha (BINDER, 1997).

La floracin se inicia a los 30 das despus de la germinacin, alcanzando su plenitud

a los 38 das, las flores son de color blanco opaco. La madurez fisiolgica se inicia a
los 65 das y alcanza la madurez de cosecha entre 72 y 80 das en suelos de textura
liviana a media y 81a 88 das en suelos pesados de mayor retencin de humedad
(ENCICLOPEDIA PRCTICA DE LA AGRICULTURA Y GANADERA, 2002).

Requerimientos de clima y suelo.

Clima.

El caup se da en climas clidos y tolera menores proporciones de lluvia y humedad

durante las ltimas fases del desarrollo, con la consecuente formacin de vainas y
 39

endurecimiento de semilla. Adems requiere de una precipitacin promedio de 1 500 -

2 000 mm/ao bien distribuidos, mayor precipitacin en la etapa de crecimiento, menor
cantidad en el llenado de granos en vainas y seco o con escasa lluvias en la maduracin
y secado de vainas (BINDER, 1997).

LEN, (1987) manifiesta que prefiere temperatura media de 20 26 C, la temperatura

en combinacin con el fotoperiodo, afecta el tiempo de florescencia, las temperaturas
ms clidas tienden a acelerar la florescencia y la maduracin, mientras que las
temperaturas bajas en general retrasan la florescencia en las variedades sensibles.

Suelo.
Crece en muchas clases de suelos como arenosos, arcillosos, en suelos compactos de
baja infiltracin, tolera suelos cidos y neutros con pH de 4.3 a 7.5, tiene poca
tolerancia a la salinidad (BINDER, 1997).

Manejo del cultivo.

a) Preparacin del terreno

CAMPO, (2005) menciona que para la preparacin del terreno, las labores usuales
son las siguientes:
Un pase de arado para voltear el suelo y enterrar las malezas, hgalo con 25 30
das de anticipacin a la siembra a fin de que los residuos enterrados se pudran bien.
Es muy importante que el terreno este bien nivelado, para evitar el encharcamiento,
lo cual perjudica al cultivo, ya que favorece los organismos causantes de la
pudricin de la raz.

b) poca de siembra

La siembra se debe efectuar durante todo el ao pero la disponibilidad del agua

condiciona. En las reas sin riego la siembra se realiza en los meses de Septiembre
Octubre (inicio de lluvias) y en las reas con riego en los meses de Febrero
Marzo y Julio Agosto. La maduracin y cosecha debe coincidir con un periodo
seco, sin lluvias (CAMPO, 2005).
 40

c) Densidad de siembra y rendimientos del caup

TUESTA, (1985) indica que en su experimento de fertilizacin realizado en

Tarapoto, con distanciamiento de 0,20 m entre golpes y 0,60 m entre hileras
colocando de 4 a 5 semillas/golpe, logr un rendimiento mximo de 2 182 kg/ha
con un tratamiento de 100 kg de fsforo.

LOZANO, (1988) seala que en un ensayo comparativo de 12 lneas efectuado en

la zona de Tarapoto, report que el mayor rendimiento se obtuvo con la lnea IT 82
D 699 (2 391 kg/ha) con un distanciamiento de siembra de 0,25 m entre golpe y
0,50 m entre hilera con 3 semillas por golpe.
 41

3.3. MARCO CONCEPTUAL.

ASOCIASION DE CULTIVOS: La asociacin de cultivos es una prctica en

agricultura que consiste en la plantacin conjunta de distintos cultivos en el mismo
espacio de suelo o terreno.

ABONO INORGANICO: Son sustancias qumicas sintetizadas, ricas en calcio,

fosforo, potasio y nitrgeno, que son nutrientes que favorecen el crecimiento de las
plantas. Son absorbidas ms rpidamente que los abonos orgnicos. La caracterstica
ms sobresaliente de los abonos inorgnicos es que deben ser solubles en agua, para
poder disolverlos en el agua de riego.

ABONO VERDE: se denomina abono verde a la prctica de enterrar las plantas en el

lugar donde crecen, y su objetivo es mejorar las condiciones fsico-qumicas del suelo
a travs de la descomposicin del material enterrado.

ALCALINIDAD DEL SUELO: Son aquellos que presentan un pH por encima de 8.2
y poseen una cantidad significativa del ion sodio. Estos suelos presentan como
caractersticas principales adems de un contenido elevado de sodio que le confiere
propiedades indeseables, baja permeabilidad, problemas de aireacin, inestabilidad
estructural y que son necesarios corregir para aumentar su productividad.

ACIDEZ DEL SUELO.- Es el incremento de los iones de hidrogeno comn mente

expresado como pH en un medio ambiente.

BACTERIAS DIAZOTRFICAS SIMBITICAS.- Son aquellas bacterias que son

capaces de fijar nitrgeno atmosfrico en simbiosis con las races de plantas
leguminosas.

DENSIDAD DE SIEMBRA.- Es la cantidad de semillas que se necesitan y se van

utilizar para sembrar un terreno. Es decir, es el nmero de plantas por hectrea que van
a crecer en un terreno determinado.

DETERMINACIN DE NITRGENO POR EL MTODO KJELDAHL.- El

mtodo ms comnmente utilizado para la determinacin de nitrgeno orgnico es el
 42

llamado mtodo Kjeldahl, que se basa en una volumetra cido-base. El procedimiento

es directo, el material necesario es muy simple (aparato de destilacin Kjeldahl), y es
fcilmente adaptable al anlisis rutinario de un gran nmero de muestras. Es el mtodo
estndar para la determinacin del contenido proteico en grano, harinas, carnes, y en
general, en materiales biolgicos.

CICLO DEL NITRGENO.- Se denomina ciclo de nitrgeno a cada uno de los

procesos, ya sea abiticos y biolgicos, a partir de los cueles este elemento es
suministrado a los seres vivientes; formalmente se trata de un ciclo biogeoqumico y
que consiste en el movimiento de este elemento entre el medio ambiente y el ser vivo
y que gracias a este proceso se garantiza el equilibrio dinmico en materia de
composicin de la biosfera terrestre.

CLOROSIS.- En Fitopatologa, la clorosis es una condicin fisiolgica anormal en la

que el follaje produce insuficiente clorofila. Cuando esto ocurre, las hojas no tienen la
coloracin normal verde; la coloracin es de un verde plido, amarillo, amarillo
blanquecina. Las plantas afectadas tienen disminuida su capacidad de
formar carbohidratos y pueden morir si la causa de su insuficiencia cloroflica no es
tratada.

FASES FENOLGICAS.- Es el estudio de los eventos peridicos naturales

involucrados en la vida de las plantas como la emergencia, crecimiento, floracin,
maduracin de los frutos y otros. Como es natural, estos fenmenos se relacionan con
el clima de la localidad en que ocurre; y viceversa, de la fenologa se puede sacar
secuencias relativas al clima y sobre todo al microclima cuando ni uno, ni otro se
conocen debidamente.

FIJACIN BIOLGICA DE NITRGENO (FBN).- corresponde al proceso por el

cual algunos microorganismos usan el nitrgeno atmosfrico para la produccin de
protenas, reducindolo a amoniaco a travs de una enzima llamada nitrogenasa.

GERMINACIN EPIGEA.- En las plntulas denominadas epigeas, los cotiledones

emergen del suelo debido de un considerable crecimiento del hipoctilo (porcin
 43

comprendida entre la radcula y el punto de insercin de los cotiledones).

Posteriormente, en los cotiledones se diferencian cloroplatos, transformndolos en
rganos fotosintticos y, actuando como si fueran hojas. Finalmente, comienza el
desarrollo del epictilo (porcin del eje comprendida entre el punto de insercin de los
cotiledones y las primeras hojas).

GERMINACIN HIPOGEA.- En las plntulas hipogeas, los cotiledones

permanecen enterrados; nicamente la plmula atraviesa el suelo. El hipoctilo es muy
corto, prcticamente nulo. A continuacin, el epictilo se alarga, apareciendo las
primeras hojas verdaderas, que son, en este caso, los primeros rganos
fotosintetizadores de la plntula. Este tipo de germinacin lo presentan las semillas de
los cereales (trigo, maz, cebada, etc.), guisante, haba, etc.

INOCULACIN.- Cuando en el suelo no se dispone de los rizobios adecuados, por el

mtodo denominado inoculacin, se agregan artificialmente rizobios seleccionados
sobre la semilla o el suelo. El producto biolgico con el que se realiza esto se denomina
inoculante.

MINERALIZACIN DE NITRGENO.- proceso de descomposicin de la materia

en el suelo en el cual se libera nitrgeno inorgnico. La mineralizacin es la
transformacin del nitrgeno orgnico en amonio, mediante la accin de
microorganismos del suelo. En general, el termino mineralizacin indica el proceso
global de conversin del nitrgeno orgnico en nitrgeno mineral, fundamentalmente
nitrato y amonio.

NUTRICION VEGETAL: Es el conjunto de procesos mediante los cuales los

vegetales toman sustancias del exterior y los transforma en materia propia y energa.

NODULO.- Es una masa de clulas que contiene las bacterias; las clulas infectadas
se dividen por el estmulo de las bacterias para formar nodulaciones de la raz.

NITRGENO.- Se trata de un elemento que, cuantitativamente, y tras el carbono,

oxgeno e hidrgeno, es ms abundante en la materia viva, de la que constituye un 8-
16 por ciento. Cualitativamente, forma parte de molculas tan importantes para la
 44

actividad biolgica como son los cidos nucleicos, donde se asienta la informacin
gentica, o las protenas y enzimas, componentes estructurales fundamentales en la
organizacin de la materia viva y catalizadoras de los procesos biolgicos
respectivamente. Como constituyente de las protenas, lo est en una proteccin del 0-
15 por ciento.

PERICICLO.- Es un tejido que rodea al cilindro vascular de la raz de las plantas

vasculares. Este tejido est formado por una o por varias capas de clulas, como es el
caso de las gimnospermas y de algunas angiospermas, entre ellas varias especies de
gramneas. El periciclo puede estar ausente en casos excepcionales, como ocurre en
las plantas acuticas y en las plantas parsitas.

pH.- es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la

concentracin de iones hidrogeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones. La
sigla significa: potencial hidrgeno o potencial de hidrogeniones. En disolucin
acuosa, la escala de pH vara, tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las disoluciones con
pH menores que 7 por otro lado, las disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7 y
la disolucin se considera neutra cuando su pH es igual a 7, por ejemplo el agua.

RHYZOBIUM.-bacterias Gram-negativos, no forman esporas, son bacilos aerbicos

de 0.5 a 0.9 um (micras de ancho) y de 1.2 a 3.0 um (micras de largo), mvil por la
presencia de flagelos pertricos o polares por la existencia de ciertas formas de
resistencia al calor. Capaces de inducir la formacin de ndulos en las races de las
leguminosas.

SISTEMAS DE CULTIVO: En funcin de los condicionantes fsicos que presenta un

espacio natural el ser humano elige diferentes maneras de cultivar para obtener la
mxima productividad posible. Estas maneras de cultivar se conocen como sistemas de
cultivo.

VARIEDAD: Grupo taxonmico que comprende a los individuos de una especie que
coinciden en uno o varios caracteres secundarios.
 45

CAPTULO IV

HIPTESIS Y VARIABLES

4.1. FORMULACIN DE LA HIPTESIS.

4.1.1. HIPTESIS GENERAL.

Existen diferencias significativas entre la cantidad nitrgeno fijado por el

Rhyzobium ssp. en la fase de floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna
unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba-
Grau- Apurmac.

4.1.2. HIPTESIS ESPECFICOS.

Existen diferencias significativas entre la cantidad de nitrgeno fijado por el

Rhyzobium ssp. en la biomasa area de la fase de floracin de los cultivos de frejol
caup (Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac.

Existen diferencias significativas entre la cantidad de nitrgeno fijado por el

Rhyzobium ssp. en la parte radicular de la fase de floracin de los cultivos de frejol
caup (Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac.
 46

4.2. VARIABLES Y DEFINICIN OPERACIONAL DE LAS VARIABLES.

Cuadro 01: Variables, indicadores e ndice.

VARIABLES INDICADOR NDICE

V. Independiente Densidad de siembra del cultivo de frejol N
caup inoculado con Rhyzobium ssp. plantas/ha.
Densidad de siembra Densidad de siembra del cultivo de frejol N
de dos leguminosas caup sin inoculo. plantas/ha.
inoculadas con Densidad de siembra del cultivo de arveja N
Rhyzobium ssp. inoculado con Rhyzobium ssp. plantas/ha.
Densidad de siembra del cultivo de arveja N
sin inoculo. plantas/ha.
V. Dependiente Cantidad de nitrgeno fijado en la biomasa
Cantidad de area. Kg/ha.
nitrgeno fijado en
dos leguminosas. Cantidad de nitrgeno fijado en la parte
radicular. Kg/ha.
Fuente: (Elaboracin propia-2016)

CAPTULO V

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

5.1. TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN.

El tipo de investigacin que se pretende realizar es aplicativo porque se plantea

determinar la cantidad de nitrgeno fijado en la parte de la biomasa area y
radicular de dos leguminosas frijol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja
(Pisum sativum L.) en la etapa de floracin a travs de la medicin en laboratorio
 47

y a la ves descriptivo porque por que se plantea describir el proceso experimental

en cuanto a la fenologa del cultivo. El nivel de la investigacin es experimental
porque se manipulara las variables independientes y se medir el efecto en las
variables dependientes.

5.2. MTODO Y DISEO DE LA INVESTIGACIN.

Para evaluar los datos se empleara el Diseo de Bloques Completos al Azar

(DBCA), con (4) tratamientos y (3) repeticiones. Las unidades experimentales que
se aplican los tratamientos, son sub divididas en grupos homogneos llamados
bloques. Los tratamientos se asignan en forma aleatoria a las unidades
experimentales dentro de cada bloque. Cada uno de los tratamientos aparece en
todos los bloques, y cada bloque recibe todos los tratamientos, el arreglo de los
datos ser:

Tratamientos
Bloques 1 2 3 4 Medias
1 y11 y12 y13 y14 1.
2 y21 y22 y23 y24 2.
3 y31 y32 y33 y34 3.
Media .1 .2 .3 .4

La justificacin en el Diseo bloque al azar, los bloques (B) son conjuntos de unidades
experimentales dispuestas o seleccionados con anterioridad a la asignacin d tratameinto,
control local, de tal manera que la variabilidad existe es minimizada dentro de los bloques y
maximizada entre los mismo. Los tratamiento se asignan aleatoriamente el mismo nmero de
veces, usualmente una vez, a las unidades experimentales dentro de un bloque.

El modelo estadstico ser:

Yij= + ti +Bj + Eij i = 1, 2,,t
j = 1, 2,,r
 48

Donde:
= Parmetro, efecto medio.
ti = Parmetro, efecto del tratamiento I
Bj = Parmetro, efecto del bloque j
Eij = Valor aleatorio, error experimental de la u.e. i,j
Yij = Observacin en la unidad experimental

5.3. POBLACIN.

Estar constituida por todas las unidades elementales en estudio, el cual est
representado por 2880 plantas de frejol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp) y
3200 plantas de arveja (Pisum sativum L.), los cuales se instalaran en un rea de
240 m2, mediante siembra directa.

5.3.1. Caractersticas y delimitacin.

La poblacin de estudio est constituida por las unidades elementales frejol caup
(Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.), los cuales sern
instalados en una parcela experimental cuyas semillas sern adquiridas del
Instituto Nacional de Investigacin Agraria INIA-Cusco

5.3.2. Ubicacin espacio temporal.

El presente trabajo de investigacin se desarrollara en la ciudad de Vilcabamba-

Grau- Apurmac, especficamente en el terreno de la seora Marcelina Ferro
Martnez ubicado en el barrio dos de junio S/N de dicha cuidad, sector Mula
Chimpana entre las coordenadas geogrficas:
Norte X = 756362
Este Y = 844801
Altura Z= 2776
5.4. MUESTRA.

5.4.1. Tcnicas de muestreo.

El muestreo ser, muestreo al azar simple debido a que se considera que las
unidades experimentales son homogneos en su composicin as la conformacin
 49

de las unidades elementales a los cuales se realizara la observacin

correspondiente mediante un ensayo en laboratorio.

5.4.2. Tamao y clculo de la muestra.

La determinacin del tamao de la muestra se realizar tomando en consideracin

el requerimiento necesario para los ensayos que se realizar en el estudio, para lo
cual contaremos con (4) tratamientos con (3) repeticiones teniendo un total de (12)
unidades experimentales, repartidos en (3) bloques, cada UE estar delimitada de
4 metros de ancho y 5 metros de largo, el diseo se plantea para una prueba de 95
% de probabilidades y 5 % de error, una variabilidad positiva y negativa (p=q) del
50% Y se aplica la siguiente ecuacin:

2
=
2 + 2

Donde:
Z : nivel de confianza para el 95 % de probabilidades es 1.96
p=q : variabilidad positiva y negativa para optimizar los errores tipo I y II
e igual al 50 %
N : poblacin en estudio, para el frejol caupi 2880, para la arveja 3200
plantas
e : error igual al 5 %

Reemplazando los valores se determina el tamao de la muestra para cada

tratamiento tal como sigue:

T0: (Densidad de siembra del cultivo de frejol caup sin inoculo.) igual a 3 plantas.

T1: (Densidad de siembra del cultivo de frejol caup inoculado con Rhyzobium
ssp.) igual a 3 plantas.
 50

T2: (Densidad de siembra del cultivo de arveja sin inoculo.) igual a 3 plantas.

T3: (Densidad de siembra del cultivo de arveja inoculado con Rhyzobium ssp.)
igual a 3 plantas.

5.5. DESCRIPCIN DE LA EXPERIMENTACIN.

5.5.1. Duracin del experimento.

El experimento durara tanto como dure el ciclo fenolgico hasta la etapa de la

floracin de los cultivos de frejol caup y arveja. Promedio (2) meses.
5.5.2. Materiales.

Se tomara los siguientes materiales para el experimento:

Semilla botnica de frejol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp)
Semilla botnica de arveja (Pisum sativum L.)
Cepas de Rhyzobium (inoculante)
Melaza de caa
Herramientas de medicin: Balanza de precisin, Wincha, vernier, etc).
Herramientas de labranza: (tirapi, pico, rastrillo, etc).
Libreta de campo.
Estacas.
Envases descartables.
Cordel.
Rtulos de identificacin.
Cmara digital.
Pruebas de laboratorio

5.5.3. Tratamientos estudiados.

Cuadro 02: Tratamientos que sern estudiados en la investigacin.

CLAVE TRATAMIENTOS
 51

Densidad de siembra del cultivo de frejol en un distanciamiento de:

T0 0.25 entre plantas y 0.50 entre surco, instalados mediante siembra
directa con tres semillas por golpe.
Densidad de siembra del cultivo de frejol caup inoculado con
T1 Rhyzobium ssp., en un distanciamiento de: 0.25 entre plantas y 0.50
entre surco, instalados mediante siembra directa con tres semillas
por golpe.
Densidad de siembra del cultivo de arveja en un distanciamiento de:
T2 0.25 entre plantas y 0.60 entre surco, instalados mediante siembra
directa con cuatro semillas por golpe.
Densidad de siembra del cultivo de arveja inoculado con Rhyzobium
T3 ssp., en un distanciamiento de: 0.25 entre plantas y 0.60 entre surco,
instalados mediante siembra directa con cuatro semillas por golpe.
Fuente: (Elaboracin propia-2016)

Cuadro 03: Aleatorizacin de los tratamientos.

BLOQUES TRATAMIENTOS
II T2 T0 T1 T3
I T3 T1 T2 T0
III T1 T3 T0 T2
Fuente: (Elaboracin propia-2016)

Cuadro 04: ordenamiento de los bloques y tratamientos.

 52

BLOQUES
II I III
T2 T3 T1
T0 T1 T3
T1 T2 T0
T3 T0 T2

Fuente: (Elaboracin propia-2016).

5.6. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.

La investigacin para su mejor ejecucin se desarrollar en etapas, de tal manera

que sea secuencial y ordenada y as facilitar el estudio, recoleccin y obtencin de
los datos. Los instrumentos necesarios se utilizarn de acuerdo al desarrollo de
cada etapa, as como:
Herramientas de medicin, libreta de campo, herramientas de labranza, estacas,
cordel, rtulos de identificacin, cmara digital, lpiz, balanza electrnica, entre
otros.

5.6.1. Etapas de la experimentacin (conduccin del experimento)

ETAPA I: levantamiento de muestra para el anlisis del suelo.

Para determinar las caractersticas fsico-qumicos del suelo experimental con la
ayuda de una pala se tomaran muestras de suelo, realizando un corte a lo sesgado
en este introduciendo la pala a una profundidad de 15cm, seguidamente se colocara
en una bolsa plstica, para este proceso se empleara el mtodo zig zag,
posteriormente se depositara las muestras del suelo sobre un plstico para que se
pueda secar con la ventilacin y la ayuda de los rayos del sol seguidamente sacar
una muestra representativa, este proceso se realizara antes de la instalacin del
experimento, siempre teniendo cuidado de la limpieza de las herramientas de
trabajo, con el fin de no alterar los resultados del anlisis de suelo, cuyos anlisis
 53

se realizaran en el laboratorio de Anlisis de Suelos, Plantas, Aguas, Fertilizantes

y Alimentos de la Universidad San Antonio Abad Del Cusco (UNSAAC).

ETAPA II: Preparacin del terreno.

Se realizara en un rea de 340 m2 incluidos las UE y calles, la preparacin del
terreno consistir en la limpieza de las malezas, arreglo del cerco del permetro del
terreno.

ETAPA III: Roturacin del suelo y abonamiento.

La roturacin del suelo se efectuara en forma manual utilizando, tirapi, pico,

rastrillo, etc. se proceder a remover el suelo utilizando las herramientas
mencionadas.

ETAPA IV: Parcelacin del rea experimental.

Se proceder al mullido de los terrones y respectivamente a la parcelacin de

acuerdo al croquis. Las parcelas estarn orientadas de este a oeste para que las
plantas tengan un mayor aprovechamiento de los rayos solares, para un eficiente
desarrollo.

ETAPA V: Siembra.

La siembra de las leguminosas se realizara a los 7 das despus de haber realizado

la roturacin, las semillas sern inoculadas con cepas de Rhyzobium adquiridas de
una agro veterinaria AGRORGANICOS SAPANQHARI en la ciudad de Cusco
antes de efectuarse la siembra, para la inoculacin se tomaran las recomendaciones
de Niftal, (1985) en el cual indica mezclar el inoculante con azcar o melaza de
caa para aumentar la adhesividad y disminuir la mortandad de las cepas a una
racin de 4-6 gr/kg (inoculante/semilla), la cantidad de melaza vara segn la
cantidad de la semilla, de igual forma para sembrar la arveja se tomara las
recomendaciones de Minchala y Guamn, (2004): distanciamiento entre surco 60
cm, entre plantas 25 cm y con cantidad de 4 semillas por golpe. Asimismo
tomaremos las recomendaciones de Lozano, (1988) para la siembra de frejol caup
 54

distanciamiento entre surco 50 cm, entre plantas 25 cm y con una cantidad de 3

semillas por golpe.

ETAPA VI: Riego.

Debido a que el arveja y el frijol caup son plantas que necesitan bastante agua
durante todo su periodo vegetativo, la etapa de ejecucin del proyecto coincidir
con los meses de precipitacin pluvial, caso contrario en la ausencia de lluvias se
preceder al riego tecnificado por aspersin con una frecuencia de dos riegos por
semana.

ETAPA VII: Resiembra.

Se efectuara a los 8 das de la siembra.

ETAPA VIII: Aporque.

Con el objetivo de evitar el acame, favorecer una mayor rea radicular,

proporcionar mayor cantidad de nutrientes a las plantas y favorecer una alta
absorcin de estas, se efectuara esta labor a los 20 das despus de la siembra.

ETAPA IX: Deshierbo.

Para mantener las parcelas libres de malezas quienes compiten con el cultivo por
nutrientes, luz y agua se ejecutara esta actividad segn la necesidad del cultivo.

ETAPA X: Control Fitosanitario.

Se realizara el control fitosanitario de acuerdo a la incidencia de plagas y
enfermedades.

ETAPA XI: Evaluaciones.

Las evaluaciones se realizaran de acuerdo a la variable dependiente en estudio,

cuando el cultivo haya llegado a un 50 % de la etapa de floracin de ambos cultivos
por consiguiente se evaluara los siguientes parmetros:

Cantidad de nitrgeno fijado en la biomasa area: Se realizara el Muestreo

Aleatorio Simple, para lo cual se tomara tres plantas al azar dentro de cada unidad
 55

experimental, desde luego se proceder al secado de las muestras en luz difusa,

una vez secas se fragmentaran para reducir el volumen seguidamente se
empaquetaran en bolsa plsticas con sus respectivos rtulos para luego ser
enviadas para su respectivo anlisis por el mtodo micro kjeldahl en el laboratorio
Plantas-Suelos y Agua de la Universidad San Antonio Abad Del Cusco y as
poder estimar la cantidad de nitrgeno presente en la parte area de la planta.

Cantidad de nitrgeno fijado en la parte radicular. Se realizara el Muestreo

Aleatorio Simple, para lo cual se tomara parte radicular de las tres plantas
seleccionadas para el anlisis anterior de cada unidad experimental, desde luego
se proceder al secado de las muestras en luz difusa una vez secas se fragmentaran
para reducir el volumen y seguidamente se empaquetaran en bolsas plsticas con
sus respectivos rtulos para luego ser enviadas para su respectivo anlisis por el
mtodo micro kjeldahl en el laboratorio Plantas-Suelos y Agua de la
Universidad San Antonio Abad Del Cusco y as poder estimar la cantidad de
nitrgeno presente en la parte radicular de la planta.

5.7. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS.

El procesamiento y el anlisis de datos se realizarn mediante software

estadsticos, porque proporcionan muchas otras opciones grficas y tabulares, el
anlisis de varianza se realizar para cada tratamiento, donde se evaluar con la
tabla ANOVA para ver si existen diferencias estadsticas.
 56

5.8. PRUEBA DE HIPTESIS.

5.8.1. Formulacin de hiptesis nulas y alternas.

Hiptesis general.
H0: 1 = 2, los promedios de la cantidad nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp.
en la fase de floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp)
y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba- Grau- Apurmac son
iguales.

H1: 1 2, los promedios de la cantidad nitrgeno fijado por el Rhyzobium ssp.

en la fase de floracin de los cultivos de frejol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp)
y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de Vilcabamba- Grau- Apurmac son
diferentes.

Hiptesis especficos.

H0: 1 = 2, los promedios de la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium

ssp. en la biomasa area de la fase de floracin de los cultivos de frejol caup
(Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac son iguales.

H1: 1 2, los promedios de la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium

ssp. en la biomasa area de la fase de floracin de los cultivos de frejol caup
(Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac son diferentes.

H0: 1 = 2, los promedios de la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium

ssp. en la parte radicular de la fase de floracin de los cultivos de frejol caup
(Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de
Vilcabamba- Grau- Apurmac son iguales.

H1: 1 2, los promedios de la cantidad de nitrgeno fijado por el Rhyzobium

ssp. en la parte radicular de la fase de floracin de los cultivos de frejol caup
 57

(Vigna unguiculata (L.) Walp) y arveja (Pisum sativum L.) en el distrito de

Vilcabamba- Grau- Apurmac son diferentes.

5.8.2. Seleccin de la prueba estadstica.

En la investigacin para demostrar la hiptesis nula se usar la tabla de ANVA

considerando para ello la desviacin estndar (DS), coeficiente de variabilidad
(CV) que permitirn trabajar con la prueba de Fisher. Se considera para toda la
experimentacin un nivel de significancia de 5% ( = 0.05). Se toma ese nivel, por
existir un error en cuanto a calibracin de equipos o error humano que puedan
alterar en los resultados deseados para la investigacin.

5.8.3. Condiciones para rechazar o aceptar la hiptesis.

Si FC FT en la tabla de ANVA, se acepta la hiptesis nula (A0).

Si FC > FT, se rechaza la hiptesis nula, representndose con un asterisco (*),
lo cual significa que la prueba es significativa y con (NS), si la prueba es no-
significativa.
 58

CAPTULO VI

ADMINISTRACIN DEL PROYECTO.

6.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

Tabla 01: Cronograma de actividades tentativo.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES TENTATIVO

MESES
Actividades del Ante- ABRIL MAYO JUNIO
Proyecto por etapas
1s 2s 3s 4s 1s 2s 3s 4s 1s 2s 3s 4s
ETAPA I: levantamiento de
muestra para el anlisis del suelo.
X
ETAPA II: Preparacin del
terreno. X
ETAPA III: Roturacin del suelo. X
ETAPA IV: Parcelacin del rea
experimental. X
ETAPA V: Siembra. X
ETAPA VI: Riego. X X X X X X
ETAPA VII: Resiembra. X
ETAPA VIII: Raleo o desahje. X
ETAPA IX: Aporque. X X
ETAPA X: Deshierbo. X X X X X X
ETAPA XI: Control Fitosanitario. X X
ETAPA XII: Evaluaciones. X
Fuente: (elaboracin propia-2016)
 59

6.2. RECURSOS INSTITUCIONALES, HUMANOS Y FINANCIEROS DE LA

INVESTIGACIN.
Tabla 02: Estimacin de costos del experimento.

RUBRO 1 INSUMOS / MATERIALES 1076

UNIDAD DE
DESCRIPCION MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO SUB- TOTAL TOTAL
Adquisicin de semilla botnica de frejol caup. Kg. 7 30 210 210
Adquisicin de semilla botnica de arveja Kg. 7 30 210 210
Adquisicin de inoculo- Rhyzobium. Kg. 1 50 50 50
Alquiler de tirapi. Unidad 6 5 30 30
Alquiler de pico. Unidad 4 3 12 12
Alquiler de rastrillo Unidad 2 3 6 6
Adquisicin Cordel. Unidad 1 10 10 10
Estacas. Ddocenas 4 1 48 48
Malla ganadera. Rollo 1 500 500 500
RUBRO 2 MANO DE OBRA 990
UNIDAD DE
DESCRIPCION MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO SUB- TOTAL TOTAL
Preparacin del terreno. Jornal 2 30 60 60
Roturacin del suelo y abonamiento. Jornal 7 30 210 210
Parcelacin del rea experimental. Jornal 4 30 120 120
Siembra. Jornal 2 30 60 60
Riego. Jornal 12 30 360 360
Aporque. Jornal 6 30 180 180
RUBRO 3 TRABAJO DE GABINIETE 2510
UNIDAD DE
DESCRIPCION MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO SUB- TOTAL TOTAL
Analisis de suelo Unidad 1 50 50 50
Analisis Bromatologico Parte Aerea Ddocenas 1 90 1080 1080
Analisis Bromatologico Parte Radicular Ddocenas 1 90 1080 1080
Impresiones Millar 1 300 300 300
RUBRO 4 OTROS GASTOS 650
UNIDAD DE
DESCRIPCION MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO SUB- TOTAL TOTAL
Alquiler de terreno Meses 3 50 150 150
Otros 500
PRESUPUESTO TOTAL 5226
Fuente: (Elaboracin propia-2016)

Nota.- El trabajo de investigacin estar autofinanciado por el tesista.

 60

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 68

Anexos
 69

ANEXO 01: Mapa de ubicacin del terreno donde se instalara el

experimento.
 70

ANEXO 02: croquis del experimento.